Requisitos para las variedades de uva para Siberia y una descripción general de las mejores
Las uvas de jardín prefieren la luz del sol y el calor, por lo que la mayoría de las variedades muestran altos rendimientos en regiones cálidas. Sin embargo, varias variedades dan buenos frutos en condiciones climáticas adversas, en Altai y Siberia. Según el período de maduración, las uvas se dividen en tempranas, medias y tardías; por color – oscuro y blanco; con cita previa – para técnico y comedor. Al elegir las uvas, se presta atención a la precocidad, la autofertilidad, la resistencia a las heladas y la inmunidad. Qué variedades de uva para Siberia y Altai eligen los residentes de verano, lo contaremos en el artículo.
Requisitos para variedades de uva para Siberia y Altai.
Para Siberia y el territorio de Altai, se eligen variedades de uva sin pretensiones y resistentes a las heladas.que se adaptan rápidamente a las condiciones climáticas de las regiones. Resistencia a las heladas recomendada – hasta -30°С. También preste atención a la inmunidad de la planta. – para obtener una rica cosecha, las uvas deben ser resistentes al oídio, al oídio, a la antracnosis, al mildiu. Las variedades con inmunidad débil y baja resistencia a las heladas en Altai o Siberia no echarán raíces.
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¿Qué variedades elegir para plantar en Altai y Siberia? Hablemos de los más adecuados.
Ruso
La variedad de uva de mesa Rusven es universal – es apto para consumo en fresco y procesado, transporte y almacenamiento a largo plazo. Bush srednerosly, moderadamente extenso. La forma del racimo es cónica, peso: de 350 a 1000 G. Las bayas son ovaladas, el peso de una es de aproximadamente 50 g, el color es verde rosado.
Período de maduración de la uva – 110 días, resistencia a las heladas – hasta -30 ° С. El sabor es armonioso, agridulce, con un pronunciado aroma a nuez moscada. La piel es fina pero fuerte. Rusven es de rápido crecimiento, da la primera cosecha en el segundo año después de la siembra.
Coderianka
Variedad de mesa súper temprana – cosechada después de 117 días. Los arbustos son vigorosos, las hojas son de color verde oscuro, de tamaño mediano. El peso del racimo es de unos 600 g, la forma es cónica. Las bayas son largas, negras, la pulpa es dulce y crujiente. La puntuación de cata de Kodryanka es de 8,2 puntos. Para el invierno, los arbustos se cubren con agrofibra o pizarra, en primavera se cortan los brotes y se forma la corona; el rendimiento de la variedad depende de estos procedimientos. Las frutas maduras son transportables, de aplicación universal.
Amursky
Los arbustos originales tienen forma de liana – las plantas se usan no solo para cosechar uvas, sino también para decorar una parcela de jardín. Los brotes jóvenes son de color verde claro y los arbustos adultos están pintados de marrón. Las hojas son grandes, de diferentes formas. Amur florece en la primera quincena de mayo. Los racimos tienen forma de cono, uno pesa un promedio de 500 g, el peso de la baya es de 10 g, la forma es oval-redonda, el color es azul con una capa de cera. La pulpa es densa y jugosa, de color verdoso. El sabor es agridulce, agradable. Utilice Amur fresco y para hacer mermeladas, conservas, zumos.
Interesante! En las regiones más frías, las uvas se cultivan en invernaderos. La altura de la estructura debe ser de al menos 3 M. Se recomienda elegir invernaderos con sistemas incorporados de calefacción y humidificación. En el proceso de crecimiento, es importante ventilar regularmente la habitación y tomar medidas preventivas para protegerse contra enfermedades e insectos.
Moscatel rojo súper temprano
Moscatel rojo de mesa resistente a las heladas madura en 90-100 días desde el momento de la brotación. Los arbustos son de altura media, los brotes maduran rápidamente. Las hojas son redondeadas, disecadas. Los racimos tienen forma de cono, alados, el peso de uno varía de 300 a 600 g, la forma de las bayas es ovalada, uno pesa alrededor de 5 g, el color es rojo púrpura, atractivo. La resistencia a las heladas de la nuez moscada roja ultraprecoz es de hasta -27 °C. La carne es crujiente y carnosa, con huesos pequeños, la piel es densa. El sabor es dulce-nuez moscada, se estima en 7,7 puntos. Apto para la venta, transportable. Resistente a la podredumbre gris, oídio, mildiu.
Tukay
El período de maduración de las uvas Tukay es de 90-95 días, la cosecha se cosecha a mediados o finales de julio.. Los arbustos son altos, de 1,5 a 3 m de altura, el follaje es denso. Los racimos son grandes, peso – de 800 a 1000 g, forma cilíndrico-cónica. Las bayas son blancas o de color amarillo verdoso, ovaladas, peso – 5 g La pulpa es tierna y jugosa, la cáscara es gruesa con una capa de cera. Las uvas se asientan firmemente sobre el racimo y no se desmoronan, rara vez las avispas las dañan. Las flores de Tukay son bisexuales, por lo que la planta no necesita insectos polinizadores ni otras variedades de uva en el vecindario. El propósito de las bayas es universal: son adecuadas para el consumo fresco, el transporte y el almacenamiento.
Interesante! Las uvas Tukay no se deterioran durante 4-5 meses. Después de la cosecha, los racimos se almacenan en un lugar seco y bien ventilado a una temperatura de +7°C. Las cajas de madera, las estanterías o colgar de la pared son ideales para el almacenamiento. Los racimos no deben tocarse entre sí.
Muromets
Superearly Muromets tolera caídas de temperatura de hasta -25°C y no requiere refugio para el invierno, lo que facilita el cuidado de la planta. Mesa, los arbustos son de altura media, las hojas son pequeñas con pubescencia. El racimo es cónico, de densidad media, peso: alrededor de 400 g. Las bayas son de color púrpura, oblongo-ovaladas, pesan alrededor de 5 g. La piel es delgada con una capa cerosa, las frutas se almacenan durante mucho tiempo, no se agrietan y no se desmorone después de la maduración. La pulpa es de densidad media, tierna y crujiente, cada baya tiene 1-2 semillas pequeñas. El sabor de las uvas Muromets es simple, armonioso. Las plantaciones rara vez son dañadas por plagas y enfermedades.
Amatista
Superranium variedad universal. Resistencia a las heladas – hasta -35 ° С. Período de maduración 90-105 días. Los arbustos son altos, de extensión media. El peso del racimo es de 200 a 700 g, la forma es alargada en forma de cono, el color es rosa oscuro con un tinte púrpura. Las bayas tienen forma cónica, el peso de una es de 6-8 g, el sabor es agridulce, equilibrado, con un aroma pronunciado. Puntaje de cata – 8,1 puntos. La amatista es autofértil, lo que garantiza un rendimiento estable. Los brotes maduran rápidamente, las uvas se cosechan a principios de agosto. La fructificación comienza en el tercer año después de la siembra.
Antracita
La clase de mesa del plazo temprano sozrevaniya. Los arbustos son de altura media, los brotes son de color marrón claro, las hojas están arrugadas, disecadas. Las flores son bisexuales, los racimos son de forma cónica, el peso promedio es de 750 g Las bayas son ovoides, de color negro azulado, el peso de una es de aproximadamente 5 g La pulpa es carnosa, el sabor es simple, el aroma es no pronunciado. Puntaje de cata – 8,4 puntos. La antracita es transportable, rara vez dañada por enfermedades fúngicas y virales. Requiere refugio para el invierno. La resistencia a las heladas de la variedad es de hasta -26 ° C, la antracita se cultiva en los Urales y Siberia.
Las mejores variedades de uva de maduración temprana, maduración media y maduración tardía
De las variedades tempranas, los residentes de verano distinguen las uvas agustinas.. Variedad de mesa, período de maduración – 100-110 días. El peso del racimo cónico es de unos 500 g, las bayas son densas, con un agradable sabor dulce. La variedad es autofértil y transportable, de aplicación universal. Resistencia a las heladas – hasta -25 ° С.
Además, las uvas moscatel blancas tienen demanda de variedades de maduración temprana.. En cuanto a la maduración, es medio temprana. Las bayas son redondas, el peso del racimo es de 100-180 g, el color es dulce, el aroma es nuez moscada. Las uvas tempranas se utilizan para consumo en fresco y elaboración. Para obtener una cosecha rica, se recomienda cubrir las variedades de maduración temprana para el invierno.
De las variedades de media estación, se recomienda prestar atención a la Belleza del Norte. Período de maduración: 115-120 días, cosechado a fines de agosto o principios de septiembre. Los racimos están sueltos, pesan alrededor de 250 g. Las bayas son grandes, de color blanco-rosado. La pulpa es jugosa con semillas pequeñas, el sabor es dulce, el aroma es agradable a uva. Una variedad de mesa, el cultivo es adecuado para procesamiento y consumo fresco.
Popular entre los residentes de verano y la variedad de maduración tardía de Memory of Verderevsky. La planta da bayas grandes en forma de huevo, un peso – 6-7 g. Racimos de densidad media, cónicos, que pesan 300-400 g. El cultivo se almacena durante 4-5 meses sin pérdida de sabor y cualidades comerciales, resistencia a las heladas. hasta -24°C. Los brotes maduran rápidamente, el rendimiento es estable. La resistencia al moho y a los ácaros es alta.
Interesante! De las variedades tardías, los jardineros distinguen diciembre, Red Globe, Original, Dachny. En Altai y Siberia, se plantan en áreas espaciosas y bien iluminadas junto a plantas de bajo crecimiento. Si planta uvas a la sombra o sombra parcial o junto a arbustos altos, esto afectará negativamente el rendimiento.
Técnico y comedor
Las variedades técnicas se cultivan para el procesamiento. – Los vinos, jugos, champán, coñac están hechos de uvas. Variedad técnica productiva – Rubin Azos. Medio-tardío, los frutos se cosechan en septiembre. Los racimos son ramificados y sueltos, pesan alrededor de 300 g Las bayas son redondas, el peso de una es de 2 g La piel es azul oscuro, la piel es densa, la pulpa es dulce y jugosa. Puntuación de cata – 7,9 puntos. De las ventajas de la variedad, se distingue una mayor resistencia a enfermedades y plagas.
Otra variedad técnica resistente a las heladas Ryabinsky. Madurez temprana, autofértil. La planta es de tamaño mediano, no requiere habilidades especiales en el cultivo. El peso del racimo es de 180 g, las bayas son densas, ovaladas, blancas. La pulpa es jugosa, el sabor es simple, el jugo es incoloro. Las uvas Ryabinsky se utilizan para hacer vino seco: la puntuación de cata es de 7,8 puntos. Las uvas rara vez se ven afectadas por enfermedades, requieren refugio para el invierno.
cubiertos
Las variedades de mesa tienen una pulpa más dulce y agradable, piel fina y sabor delicado.. La variedad Skungub 2 tiene un uso universal y un cultivo sin pretensiones, con una resistencia a las heladas de hasta -25 °C. Los arbustos son de tamaño mediano, hojas con pubescencia débil. Los racimos de densidad media, pesan alrededor de 230 g, las bayas son negras, ovaladas. El sabor es agradable, la puntuación de cata de uvas frescas es de 8,4 puntos.
Para el consumo fresco, los jardineros cultivan uvas de mesa Jubileo Skuinya. Los arbustos son de tamaño mediano, el peso del racimo es de 200 g, la forma es cónica-cilíndrica. Las bayas son ovaladas, de color verde claro, la pulpa tiene un sabor armonioso, dulce con una agradable acidez. Para obtener una cosecha rica, se recomienda realizar anualmente una poda en abanico y eliminar los brotes secos viejos.
Variedades blancas, oscuras y rosas.
Las uvas blancas tienen pulpa agridulce.. Se come fresco o se utiliza para preparaciones. La variedad universal de uva blanca Rusbol es resistente a las heladas, soporta temperaturas de hasta -25°C y es resistente al moho. Las bayas son ovaladas, el sabor es azucarado, agradable. Productividad: alrededor de 10 kg por planta.
Se desempeña bien en condiciones climáticas adversas y uvas Bazhen.. Las flores son bisexuales, las bayas son largas, el peso de una es de aproximadamente 13 g, el color es amarillo verdoso, las frutas brillan al sol. El sabor es dulce, armonioso. Los brotes maduran rápida y amigablemente, y las flores bisexuales brindan un rendimiento estable.
De las variedades rosadas, se distinguen las variedades Transfiguration y Muscat Pink.. Son de maduración temprana, requieren refugio para el invierno, son sensibles a los aderezos minerales y orgánicos. Los frutos son de color rojo-rosado, densos y elásticos, de forma oval-ovoide. Las variedades son resistentes a las heladas, rara vez sufren oídio, oídio, mildiu y pudrición de la fruta. La cosecha se utiliza en forma fresca y procesada, las bayas se distinguen por su transportabilidad y calidad de conservación.
Las variedades oscuras se utilizan principalmente para el procesamiento, se utilizan para preparar vinos secos y semisecos, bebidas que contienen vino. Además de la variedad Kodryanka, las uvas Black Cherry oscuras son populares. Los racimos están sueltos, el peso de uno alcanza los 1000 g, el color es púrpura oscuro, la piel es densa, la pulpa es de color rosa claro. La variedad es de crecimiento temprano, fructifica en el segundo año después de la siembra. Las bayas son crujientes y sabrosas, con un agradable aroma dulce.
Cómo elegir una variedad de uva para Siberia
Al elegir una variedad, preste atención a la inmunidad y la resistencia a las heladas de las uvas., así como el sabor y las cualidades comerciales. Para el procesamiento, se cultivan frutas con pulpa dulce y piel delgada: producen mermeladas y conservas. Para el transporte y el almacenamiento, las uvas se cultivan con una piel gruesa y una capa de cera: las uvas se almacenan en bodegas secas o bodegas a una temperatura de aproximadamente + 7 ° C.
Se recomienda plantar variedades sin cobertura y sin pretensiones. – no requieren mucha atención por sí mismos, en el proceso de crecimiento se riegan y fertilizan, una vez al año se podan y dan forma a los arbustos. En las regiones del norte, las uvas amantes del calor necesitan especialmente suplementos minerales: doble superfosfato, nitrógeno, nitrato de amonio, sal de potasio.
Conclusión
Las variedades siberianas y de Altai Kodryanka, Tukay y Rusven son resistentes a las heladas e inmunes: las uvas rara vez se ven afectadas por enfermedades, resistentes a las plagas de insectos. La variedad de mesa Jubilee Skuinya es ideal para el consumo “del monte”, la variedad técnica Ryabinsky es ideal para procesar y elaborar vino y champán.
El rendimiento de las uvas depende de la preparación del suelo, la elección del sitio de plantación y el cumplimiento de las normas agrotécnicas. A pesar de las cualidades resistentes al invierno, la mayoría de las variedades necesitan refugio para el invierno. Antes de comprar una plántula, se recomienda estudiar la foto de las uvas y las reseñas de jardineros experimentados.
Variedades de uva para Siberia 2022
Gracias al trabajo de los criadores, han aparecido bastantes variedades de uva resistentes al invierno que, al igual que sus hermanos del sur, se distinguen por un alto contenido de azúcar y suficiente resistencia a las heladas. Tales variedades sin daños pueden soportar heladas de hasta 30 grados y, a veces, incluso más bajas. Gracias a esta característica, estas uvas se pueden cultivar con éxito no solo en la zona media de nuestro país, sino también en regiones más frías, en Siberia o el Lejano Oriente.
¿Qué variedades se pueden cultivar en Siberia?
Estos son ejemplos de las variedades de uva más resistentes al invierno que se pueden comprar fácilmente en el mercado o en un vivero.
Amursky
La madurez es media. La variedad no crece muy activamente, se podría decir, de forma moderada o incluso lenta. Se distingue de la resistencia subida al invierno y la estabilidad relativa a la sequía. Adecuada para crecer en condiciones siberianas, se siente muy bien en el centro del país. Contenido de azúcar al 30%. La propagación vegetativa puede acelerar significativamente su fructificación, puede cosechar a partir de agosto. La variedad es resistente a la podredumbre gris, mosquitos de la uva. El color de las bayas es casi negro.
Альфа
Una variedad aún más resistente a las heladas. Forma bayas grandes, de color casi negro, bastante dulces y jugosas. No sufre de podredumbre gris y no le afecta la polilla de la uva. Las bayas no están sujetas a agrietamiento con alta humedad.
Muromets
Difiere en el período promedio de maduración y forma bayas de un color púrpura oscuro, cada una de las cuales puede pesar alrededor de 7 G. El racimo en sí a menudo pesa más de 500 G. Las uvas saben a una mezcla de cerezas y cerezas dulces. La variedad es resistente al invierno, soportará temperaturas de -29 grados sin problemas, y aún más bajo techo.
Júpiter
Las bayas casi negras están formadas por la variedad Júpiter. Son muy jugosas, dulces, maduran rápidamente. La planta puede soportar fácilmente heladas de hasta -28 grados. Racimos de tamaño medio, con un peso de 200-300 g, de forma cónica o cilíndrico-cónica, bastante densos.
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Isabella
La famosa variedad de uva americana también es muy resistente al invierno, es un híbrido natural. Poca gente sabe que inicialmente esta uva se usaba simplemente para decorar parcelas en regiones frías, pero se saboreaba y amaba. Por cierto, puede soportar fácilmente las heladas a 33 grados. Los frutos tienen un color negro, pulpa viscosa y un olor específico a “zorro”. Isabella pertenece a las variedades de maduración tardía. Las bayas se consumen frescas y se utilizan ampliamente en la elaboración del vino.
Tukay
Otra variedad de uva resistente al invierno. Soporta temperaturas de -25 grados. Con heladas más severas, las uvas se preparan para el invierno; se utilizan varios materiales de cobertura. Se cultiva con éxito en las zonas de estepa forestal de Siberia, en particular, en el territorio de Altai. Productivo, forma sabrosos frutos de suave color verdoso. Las bayas se pueden almacenar en el arbusto durante mucho tiempo sin desmoronarse y sin perder su sabor y cualidades externas. Puede comenzar a cosechar a partir de agosto.
Transformación
Esta variedad fue criada específicamente para los amantes de las uvas rosadas. Cada baya en un racimo puede alcanzar una masa de 16 g Esta variedad tiene un rico aroma a uva y un gran sabor. Pero la resistencia al invierno no es sobresaliente, puede soportar “solo” -22 grados. Por lo tanto, para el invierno en Siberia, requiere refugio obligatorio. Puede recoger uvas desde agosto hasta finales de septiembre, y las bayas de la última cosecha suelen ser más dulces y fragantes.
Revestimientos Rosa Sidlisa
Otra hermosa uva de frutos rosados sin hueso. Es altamente resistente a las heladas, muestra resistencia a la infección por hongos. Los racimos son de tamaño mediano (alrededor de 300 g), cilíndricos y bien llenos, pero no demasiado compactos. Las bayas tienen un maravilloso sabor a fresa, maduran relativamente temprano (finales de agosto – septiembre). Cuando se almacena en frío, la cosecha no se echa a perder durante unos 3 meses.
Riesling
Uvas de frutos blancos con un ligero tinte verdoso. Ideal para la elaboración de vinos blancos. Es bastante resistente al invierno, soporta temperaturas de hasta -29 grados y, por lo tanto, se puede cultivar en regiones frías. La variedad puede adaptarse a diferentes suelos. El período de maduración es medio. Riesling forma ovarios bastante tarde, pero madura antes que muchas otras variedades de uvas. Riesling necesita una maduración larga y lenta para mantener niveles óptimos de acidez y extraer y producir vino de calidad, lo cual es posible en regiones más frías.
Características del aterrizaje
Para plantar en el sitio, es necesario seleccionar plántulas de 3 o 4 años, las más desarrolladas, con una parte aérea saludable y con un sistema de raíces completo.
Trate de elegir variedades más tempranas, de lo contrario, las bayas simplemente no tendrán tiempo de madurar en su corto verano, incluso si la vid pasará bien el invierno.
Orden de aterrizaje
Es necesario seleccionar el suelo más nutritivo, agregar un balde de humus o compost y 200 g de ceniza de madera para excavar. Las plántulas de uva se pueden plantar tanto en primavera como en otoño. Los pozos de plantación deben formarse con una profundidad de 80 y un ancho de 70 cm.En suelos densos en la base, es imperativo hacer drenaje de ladrillos rotos o arcilla expandida. Llene el hoyo hasta la mitad con una mezcla en partes iguales de humus o compost, tierra nutritiva y una cucharada de nitroammophoska o 500 g de ceniza de madera. Coloque una plántula en esta almohada de nutrientes, extienda bien las raíces. Después de eso, riegue, llene el suelo, compáctelo. Cubra la superficie con humus o compost con una capa de 1 cm Ate al soporte después de que la plántula haya echado raíces en un nuevo lugar.
Puede aflojar la tierra durante toda la temporada para evitar la formación de una costra de tierra y aumentar la capacidad de humedad y la transpirabilidad. Asegúrese de atarlo a un soporte y durante los primeros años regule la carga de cultivo, eliminando aproximadamente la mitad de los racimos. Poda: generalmente a mediados de abril, antes de que se hinchen los brotes. Todos los brotes secos y enfermos, rotos, congelados deben eliminarse.
No se olvide del refugio para el invierno, debajo de él, la vid definitivamente resistirá las heladas. Desde el aderezo superior, generalmente hasta mediados de junio, puede hacer nitroammophoska, aproximadamente una cucharada debajo de la planta cada 20 días. Entonces solo puede aplicar sulfato de potasio y superfosfato, un par de cucharaditas debajo de la planta cada 20 días.
Coseche a tiempo, sin dejar que madure demasiado, pero no debe apresurarse. Para evitar la aparición de plagas y enfermedades, corte a tiempo, no espese las plantaciones, no riegue la hoja, afloje el suelo y combata las malas hierbas.
Las uvas no deben estar a la sombra, donde se enferman con mucha más frecuencia y rinden menos. Asegúrese de que la vid no se acueste en el suelo. En tales condiciones, la planta se ve afectada por el mildiú velloso, que daña los brotes, las hojas y las bayas. Se puede combatir con líquido bordelés al 2%. A veces es necesario realizar 5-6 tratamientos, pero todo debe estar terminado 30 días antes de la cosecha. La podredumbre gris y blanca son enfermedades muy comunes de la uva. Ambos tienen la apariencia de una capa blanquecina o grisácea tanto en las hojas como en las bayas, a menudo en la parte inferior de la planta. Los fungicidas “Horus” o “Antrakol”, etc., ayudan de ellos.
¡Importante! Procura no aplicar grandes dosis de fertilizantes nitrogenados. Si las uvas crecen bien y dan buenos rendimientos, se debe minimizar la fertilización.
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El cultivo de uvas en campo abierto en Siberia es una realidad desde hace mucho tiempo. Lo principal es elegir la variedad adecuada para su sitio. Con el almacenamiento adecuado de la cosecha cosechada, será posible darse un festín hasta la primavera.
