Uvas Victor: descripción y características de la variedad, características de cuidado y fotos.

Víctor de uva

Las uvas Victor son muy populares entre las variedades nacionales. Este cultivo hortícola tiene muchas características, incluidas las altas cualidades gastronómicas de las frutas, la resistencia a las heladas y la falta de pretensiones en la tecnología agrícola. La cultura es excelente para los agrónomos principiantes que aún no tienen una rica experiencia en el cultivo de uvas.

Historia de inferencia

Se obtuvo una nueva variedad a principios del presente milenio. Las uvas fueron criadas en Kuban, el criador ruso Viktor Krainov trabajó en ellas. Para obtener una cosecha de frutas, se cruzaron dos variedades conocidas.

descripción

Esta variedad de uva se puede identificar fácilmente por una vid poderosa cubierta con una gran cantidad de cogollos. La variedad es propensa a la aparición de hijastros, gracias a los cuales es posible volver a cosechar. Las uvas son medianas.

El proceso de formación de la planta depende de la región donde se encuentra el viñedo. En el territorio de las regiones del norte, donde la temperatura del aire desciende a 30 grados centígrados bajo cero, es necesario moldear de tal manera que sea conveniente preparar las uvas para la invernada y el refugio.

Período de maduración

Victor pertenece a las variedades de uva de maduración temprana. Para que las frutas maduren por completo, se necesitan de 100 a 110 días desde el comienzo de la temporada de crecimiento. El período exacto de maduración de las bayas depende directamente de las condiciones climáticas de la región. La primera cosecha se recoge a principios de agosto, si el clima es cálido en la región.

racimos

Los racimos son grandes. La forma es cónica. Densidad – suelto o medio. El peso promedio varía de 700 gramos a 1 kilogramo. Todas las bayas del racimo maduran uniformemente.

bayas

A medida que las bayas maduran, adquieren un color rosa intenso. En su interior contiene huesos, de 1 a 2 piezas. La densidad de la pulpa puede ser diferente, de media a alta. Todo depende del cuidado de la planta y de las condiciones climáticas. El peso de una baya es de 12 a 18 gramos, lo que indica tamaños grandes. La forma del fruto es alargada, en forma de dedo. Las bayas son ligeramente puntiagudas al final.

El color de las bayas no siempre es brillante. A veces, los frutos se vuelven de color rosa claro o permanecen pálidos. El color se ve afectado por la exposición a la luz solar directa. Si las uvas crecen en un área iluminada, los frutos se vuelven morados. Con falta de iluminación, la saturación del color desaparece.

La piel es gruesa pero crujiente. Al comer no crea molestias. La pulpa es jugosa y carnosa.

Los expertos describen el sabor de la cosecha como delicado, armonioso y agradable. Se pueden degustar las notas florales en el retrogusto. El porcentaje de contenido de azúcar es de 17 g/dm3. El índice de acidez es de 8 g/dm3. Las cualidades gastronómicas inusuales atraen la atención de la mayoría de los enólogos.

Productividad

El rendimiento de la variedad Victor es bastante alto. De un arbusto puedes recolectar de 6 a 8 kilogramos de fruta. Para que la cosecha sea de alta calidad y regular, es necesario cuidar adecuadamente la planta.

Los jardineros con experiencia recomiendan que los principiantes tomen esquejes y plántulas de quienes los hicieron de sus propias vides y son profesionales en la producción de dicho material.

Puede evaluar la calidad cortando una pequeña cantidad de corteza. Al cultivar un arbusto a partir de un corte y observar las reglas de la tecnología agrícola, la tasa de supervivencia es de aproximadamente el 90%, la alta calidad de la planta está prácticamente garantizada. Es posible controlar el desarrollo de las uvas en todas las etapas.

Sujeto a las reglas de la tecnología agrícola, la tasa de supervivencia es de aproximadamente el 100%. Las plántulas deben estar sanas. Preste atención a la ausencia de hinchazón, crecimientos y otros signos de enfermedad.

Peculiaridades de crecer

Al cultivar esta variedad, es necesario tener en cuenta las peculiaridades de su cultivo. Resistencia a las infecciones por hongos – 3. Además, las uvas no temen las heladas.

Aterrizaje

Al elegir un lugar para una planta, debe elegir un área soleada y bien ventilada. El lugar ideal es una pequeña colina ubicada en el lado sur. En tales lugares, el aire frío no se estanca, lo que contribuye al pleno desarrollo de la planta.

Las uvas crecen rápidamente, por lo que no se recomienda plantarlas junto a otras plantas frutales. También debe elegir un sitio alejado de los edificios. La distancia óptima entre las uvas y otros objetos es de al menos 3 metros.

La variedad no tiene pretensiones para la composición del suelo, pero las uvas se sienten mejor en suelos sueltos y fértiles.

Para que la vid dé una señal de cosecha después de 3 años, es necesario tener en cuenta muchos factores, desde el tipo de suelo en el sitio hasta las plantas cercanas.

Polinización

La variedad está cubierta de flores bisexuales, por lo que se autopoliniza. Esto contribuye a una cosecha estable.

Recortar

Los arbustos deben podarse todos los años. Es necesario deshacerse del exceso de brotes para proteger la planta de enfermedades. Las vides rotas, enfermas y debilitadas también deben eliminarse con regularidad. La poda tiene un efecto positivo en la calidad del cultivo. Las bayas se vuelven más grandes y más dulces.

Al cultivar la variedad Victor, la poda se realiza de acuerdo con los siguientes esquemas.

• Corto. En este caso, las flechas de frutas se acortan en 4-6 ojos. Esta opción se elige para molduras de cordón.
• Largo. Si la planta necesita tener forma de abanico, un molde largo es justo lo que necesitas. Las flechas deben cortarse a una longitud de 8 a 12 ojos.

Los jardineros experimentados recomiendan dejar solo brotes fuertes en los que puedan crecer grandes racimos. Se elimina todo el exceso para que la planta no desperdicie energía en vano.

La poda es uno de los principales procedimientos para el cuidado de las uvas. Dependiendo del propósito de la poda y la variedad de la planta, se selecciona el tipo de formación adecuado.

riego

Para obtener bayas sabrosas y dulces en el primer año de vida, las uvas deben regarse regularmente. Después de plantar las plántulas, el riego es necesario para su enraizamiento exitoso. Mantener una humedad moderada del suelo. El riego se realiza cada 7-10 días. Es importante que el suelo no esté demasiado húmedo, de lo contrario, el sistema de raíces comenzará a pudrirse.

A diferencia de las plantas jóvenes, los arbustos maduros no necesitan riego frecuente. Para ellos, el riego 2-3 veces por temporada es suficiente. La frecuencia de riego debe aumentarse si el clima exterior es seco y caluroso. No se recomienda regar la planta antes de la floración. De lo contrario, las uvas liberarán nutrientes no a los frutos, sino a la formación de masa verde.

Para que las bayas sean grandes y jugosas, es necesario organizar un riego completo y un aderezo. Todos los estándares deben ajustarse a las condiciones climáticas y la tasa de evaporación del líquido.

Con un esquema de riego frecuente, se recomienda humedecer una vez cada dos semanas (es decir, dos veces al mes durante la floración y la aparición de bayas) para que la tierra se sature a 50 cm de profundidad para que la planta no cambie a superficial (rocío ) raíces. Esta cantidad se puede reducir cubriendo el cultivo con paja.

Con un esquema de riego raro, al elegir la edad y el período de maduración de las uvas, puede usar los estándares presentados en la tabla en otro artículo.

Alimentando

Para obtener una rica cosecha, alimentan 3-4 uvas por temporada. La primera vez que se aplica el aderezo durante la floración. Luego, las uvas se fertilizan durante el crecimiento de los frutos y después de que se cosechan los frutos maduros. Los expertos aconsejan usar una mezcla que puedes preparar tú mismo. Un cubo de agua utiliza 2 kilogramos de estiércol, 50 gramos de ceniza y 30 gramos de superfosfato. La mezcla resultante se usa para 1 metro cuadrado de plantaciones.

Resistencia a las heladas y la necesidad de refugio.

La cultura del jardín soporta heladas de hasta 23 grados centígrados bajo cero. Si la planta está ubicada en la región sur, no es necesario cubrirla durante el invierno. Los viñedos en el centro de Rusia, así como en el norte, deben protegerse antes del inicio del invierno. En otoño, después de la cosecha, los arbustos se alimentan y luego se retiran cuidadosamente del soporte, se doblan hacia el suelo y se cubren. El refugio se retira solo cuando el peligro de un regreso de las heladas ha pasado por completo.

Enfermedades y plagas

Cultura del jardín Victor no teme a las enfermedades comunes que a menudo afectan a las uvas. También tiene una resistencia innata a otras infecciones fúngicas. El peligro para las bayas dulces y jugosas son las avispas. Para distraer a las avispas de la cosecha, se utilizan recipientes especiales que se llenan con una bebida dulce, donde se mezclan los insecticidas.

Si las uvas están expuestas a alguna enfermedad o insecto, esto siempre se refleja en su aspecto.

Almacenamiento

Al cortar racimos maduros, es necesario dejar un pecíolo, de unos 5 centímetros de largo. La cosecha debe almacenarse lejos de la luz solar, en un lugar fresco. Esto los mantendrá frescos hasta por 3 meses. Además, las bayas toleran notablemente el transporte. Para el transporte, debe colocar los racimos en cajas.

Peso del racimo suelto, g 700-1000

Color de la baya rosa oscuro Semillas sí Cantidad de semillas, uds. 1-2 Sabor armonioso Pulpa medianamente densa Forma de la baya alargada Peso de la baya, g 12-18 Tamaño de la baya

Uvas “Victor”: descripción de la variedad, fotos y reseñas.

Los jardineros domésticos y los viticultores profesionales conocen bien la llamada “Troika de Kraynov”. También incluye la variedad de uva “Victor”, que se ha “enraizado” con éxito en casi todo el territorio de nuestro país, así como en Ucrania y Bielorrusia.

Uvas “Victor” (en la foto): una forma híbrida creada por el famoso criador aficionado de Novocherkassk Viktor Nikolaevich Krainov

Te ofrecemos conocer más sobre esta variedad y comenzar con sus principales características que se muestran en la tabla:

Origen y regionalización

“Victor” es el resultado de una selección combinatoria realizada por V.N. Ya. I. Potapenko. Algunas fuentes indican que cuando se realizaron cruces, se usaron las variedades de uva Talisman y Radiant Kishmish.

En la foto, “Talisman” (izquierda) y “Radiant Kishmish” (derecha), que se consideran formas parentales.

Según el autor, “Victor” fue señalado como el segundo en una línea de formas híbridas llamada “Kraynov Troika”, que también incluye “Transformación” y “Aniversario de Novocherkassk”. A principios de la década de los 90 del siglo pasado, estos hermanos (descendientes de las mismas formas parentales) despertaron un interés fenomenal y desde la década de 2000 se han probado activamente tanto en plantaciones comerciales como en granjas de aficionados de las zonas Anapo-Taman, Foothill y Central del Kuban, en el Don y en Ucrania.

Según los resultados de los estudios realizados por especialistas de Kuban en la parcela de variedades del distrito de Temryuk del territorio de Krasnodar, los tres “parientes” tienen un genotipo diferente.

A pesar de la gran similitud de “Víctor” con sus “hermanos”, existen diferencias entre ellos en varios aspectos:

Hasta la fecha, solo la variedad Transfiguration está registrada oficialmente en el Registro Estatal de la Federación Rusa, pero según los expertos, toda la “troika” tiene un valor científico indudable en términos de una mayor selección y crea una base real para una producción rentable.

Puede obtener más información sobre las características de “Viktor” en un video filmado por un viticultor aficionado bielorruso:

Descripción de la planta y detalles de cultivo.

La vid se caracteriza por una fuerza de crecimiento media, en contraste con la vigorosa “Transfiguración”. Las partes perennes del arbusto están cubiertas con una corteza rojiza y fibrosa gruesa. Los brotes maduran bien.

La variedad da una segunda cosecha completa en hijastros, madurando en las condiciones de Novocherkassk hasta finales de septiembre (2-3 semanas más tarde que la principal). Los expertos recomiendan una poda larga (para 10-12 ojos) y, en caso de una carga insuficiente con el cultivo principal, una poda temprana para obtener un hijastro.

Para la formación completa de los ovarios, la planta no requiere polinizadores adicionales.

Las hojas son simples, medianas, pentalobuladas (a veces trilobuladas), ligeramente disecadas, de color verde oscuro o claro, brillantes, sin pubescencia. Las flores son ligeramente verdosas, pequeñas (3-5 mm de diámetro). El tipo de flor de “Victor” es bisexual, por lo que no necesita plantaciones conjuntas con variedades polinizadoras especialmente seleccionadas.

Se recomienda que los arbustos conduzcan a lo largo de un brazo múltiple en forma de abanico (de 4 a sistema, sin tallos. Esta formación le permite cubrir fácilmente la vid para el invierno, debido a la elasticidad, las mangas medianas y largas se doblan fácilmente hacia el suelo, y también puede dejar una gran carga del arbusto con los ojos. Los cultivadores experimentados dejan unos 40-50 ojos sanos por arbusto.

Rendimiento y madurez

La primera señal de fructificación cae el segundo año después de la siembra, la fructificación comercial comienza el cuarto: se recolecta un promedio de 2-4 kg de un arbusto. Muchos granjeros y residentes de verano enfatizan la gran similitud entre Viktor y Transfiguration en términos de rendimiento promedio a largo plazo. Las plantaciones de cinco años pueden traer el cultivo principal en una cantidad de 15-16 kg por planta y adicional (hijastro), alrededor de 30-40 kg.

La madurez removible ocurre 110 días después de la brotación. Si la vid está sobrecargada, el período de maduración aumenta de 10 a 20 días. Los racimos pueden permanecer en el arbusto durante mucho tiempo sin perder la calidad de la fruta.

En plantaciones industriales “Viktor” es capaz de aportar hasta 25 t/ha

La cosecha alcanza su mejor condición a principios de agosto. Los cepillos retirados a tiempo y con cuidado pueden permanecer de forma segura en el refrigerador durante más de 2 meses. Una característica de la forma es la fuerte adherencia de la baya al tallo, lo que afecta positivamente la calidad de conservación y el transporte, por lo que la variedad se recomienda principalmente para el cultivo industrial con fines comerciales.

La opinión de un jardinero ucraniano experimentado sobre el potencial de rendimiento de Troika Kraynov se puede encontrar en el siguiente video:

Características de la fruta

Racimos maduros de gran tamaño: cónicos, de densidad media o sueltos, con un peso de aproximadamente 700-1000 g, máximo, hasta 2 kg. Las bayas son muy grandes, aunque no propensas a los guisantes y al agrietamiento, con un peso de 12-15 g a 18-20 g La pulpa es jugosa, carnosa, densa, crujiente, dulce, con toques florales en el sabor. La piel es gruesa y fácil de comer. Las avispas no se ven afectadas. El número de semillas (hoyos) en la pulpa es de 1-2 piezas. Según los jardineros, las cualidades gustativas de Viktor son excelentes, combinando armoniosamente el contenido de azúcar (17-18%) y la acidez (5-7 g / l).

Las bayas maduras pierden ácido rápidamente y se vuelven utilizables, aún no completamente coloreadas.

Frutas de postre (universales): excelentes para el consumo fresco, se utilizan para hacer mermeladas, mermeladas, compotas, jugos, pasas y otros métodos de procesamiento.

La mayoría de los residentes de verano describen el sabor como “armonioso”, con notas florales y lo encuentran “hermoso”. Calificaciones de sabor de degustación profesional – 8,5-8,9 puntos (de 10).

Variedades pros y contras

К méritos Esta variedad incluye: excelentes cualidades de sabor de las bayas, su gran tamaño unidimensional y color brillante, la capacidad de mantener una presentación cuando se transportan largas distancias, la maduración temprana de la cosecha principal y la capacidad de obtener una segunda cosecha completa en hijastros

Las principales ventajas se consideran alto rendimiento y elegante apariencia espectacular de racimos.

Desventajas variedades llamada:

• resistencia media al invierno (se requiere refugio obligatorio para el invierno);
• marchitamiento de los racimos debido a la flexión de las crestas por su propio peso durante la maduración de las bayas;
• susceptibilidad a mildiú, mancha negra, moho gris y oídio.

Según los cultivadores aficionados, la variedad es susceptible a las enfermedades fúngicas típicas de Transfiguration y Novocherkassk Anniversary, especialmente cuando se cultiva en áreas con mucha lluvia, así como en condiciones climáticas y de suelo adversas.

Puede obtener información detallada sobre las causas y los signos de estas enfermedades fúngicas, así como las diversas formas de tratarlas, en los artículos sobre las variedades de uva Laura y Transfiguration en nuestro sitio web.

Opiniones de jardineros

Oleg, 43 años, región de Belgorod

Cultivo mi “troika” en la misma fila, los cuido de la misma manera. En la temporada de lluvias, riego dos veces por semana para 2-3 regaderas a través del drenaje. De las llagas fúngicas, rocío profilácticamente dos veces con una solución débil de cal. Del moho proceso cuando aparecen 4-6 hojas. Durante el primer año, “Transfiguración” expulsó 2 vides de 2 m cada una, “Victor” y “Aniversario de Novocherkassk” 3 brotes de 3 metros de longitud. En otoño (principios de noviembre) dejó un nudo de reemplazo para 2 brotes y una enredadera para 3 ojos en la “Transfiguración”, en “Víctor” y “Jubileo” en 3 enredaderas de 3 nudos cada una. Até cada arbusto con una cuerda, lo fijé al suelo con grapas de metal, luego lo blanqueé nuevamente con una solución débil de cal, cubrí los arbustos con un conducto de ventilación y los cubrí con tierra de 5 a 7 cm. la invernada fue bien. A mediados de abril, lo abrí, ni un solo riñón se pudrió o desapareció. En mayo, instaló una caña de pescar seca (palos) en cada brote y les ató una vid para que el viento no rompiera. En el segundo año, los brotes de “Transfiguración” crecieron 2,5 m, y “Víctor” con “Jubileo” dieron 3,5 m. No hubo racimos, las plantas no se enfermaron, estoy esperando la cosecha. en el tercer año!

Julia, 46 años, Rostov

Hace cinco años planté seis plántulas de este híbrido en mi casa de campo. Nuestro viñedo está todo cubierto. Ahora los arbustos son potentes, en nuestras condiciones muestra un rendimiento normal, plena maduración de la vid y una decente “llegada” de hijastro. Los racimos son muy bonitos y las bayas son jugosas, con un aroma floral, ¡deliciosas! Es cierto que no siempre están pintados de colores brillantes en color rosa frambuesa, pero el sol es suficiente para un conjunto de dulzura. Creo que Victor es un regalo para todos los cultivadores que quieran conseguir cepillos grandes y bonitos de la más alta calidad comercial.

Sergey, 41 años, Lugansk

Para “Víctor”, como para el ganador, debes mostrar una actitud muy delicada. La variedad ama el cuidado. La vid madura maravillosamente, los arbustos son de tamaño mediano. Corté en 6-7 cogollos. Por cuatro brotes fructíferos, dejo uno solo. Después de la floración, normalizo, un cepillo por vid. Siempre dejo parte de la cosecha hijastro, que madura a finales de septiembre. La baya, sin embargo, es más pequeña que en la colección principal, pero mucho más dulce y jugosa. La pulpa es más densa y crujiente, en comparación con el “verano”. Pero esto está en mis condiciones.

Vídeo

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Por especialidad principal: un contador, por lo tanto, incluso en una casa de verano, se esfuerza por lograr la precisión y el logro de un orden ideal en todo. Se da preferencia al cultivo de la vid. ¡Estoy seguro de que cuanto más profundices en la jardinería y la jardinería, más comprenderás que no hay límite para la perfección!

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La congelación es uno de los métodos más convenientes para preparar una cosecha de verduras, frutas y bayas. Algunos creen que la congelación conduce a la pérdida de propiedades nutricionales y beneficiosas de los alimentos vegetales. Como resultado de la investigación, los científicos han descubierto que prácticamente no hay disminución del valor nutricional durante la congelación.

El lugar de nacimiento de la pimienta es América, pero el principal trabajo de mejoramiento para el desarrollo de variedades dulces lo llevó a cabo, en particular, Ferenc Horváth (Hungría) en los años 20. siglo XX en Europa, principalmente en los Balcanes. Pepper llegó a Rusia desde Bulgaria, por lo que recibió su nombre habitual: “búlgaro”.

En Australia, los científicos han comenzado experimentos de clonación en varias variedades de uva de clima frío. El calentamiento climático, que se prevé para los próximos 50 años, hará que desaparezcan. Las variedades australianas tienen excelentes características para la vinificación y no son susceptibles a enfermedades comunes en Europa y América.

En la pequeña Dinamarca, cualquier pedazo de tierra es un placer muy caro. Por lo tanto, los jardineros locales se han adaptado para cultivar verduras frescas en baldes, bolsas grandes, cajas de espuma llenas de una mezcla especial de tierra. Tales métodos agrotécnicos le permiten obtener un cultivo incluso en casa.

Los tomates no tienen protección natural contra el tizón tardío. Si ataca el tizón tardío, todos los tomates mueren (y también las papas), sin importar lo que se diga en la descripción de las variedades (“variedades resistentes al tizón tardío” es solo una estrategia de marketing).

Las variedades de fresas de jardín “resistentes a las heladas” (más a menudo simplemente “fresas”) también necesitan refugio, como las variedades comunes (especialmente en aquellas regiones donde hay inviernos sin nieve o heladas que alternan con deshielos). Todas las fresas tienen raíces superficiales. Esto significa que sin refugio, se congelan. Las garantías de los vendedores de que las fresas son “resistentes a las heladas”, “resistentes al invierno”, “toleran heladas de hasta -35 ℃”, etc. son una mentira. Los jardineros deben recordar que nadie ha podido cambiar aún el sistema de raíces de las fresas.

Las toxinas naturales se encuentran en muchas plantas; ninguna excepción, y las que se cultivan en jardines y huertas. Entonces, en los huesos de manzanas, albaricoques, melocotones hay ácido cianhídrico (hidrociánico), y en la parte superior y la cáscara de la belladona verde (papas, berenjenas, tomates) – solanina. Pero no tengas miedo: su número es demasiado pequeño.

Compost: residuos orgánicos podridos de diversos orígenes. ¿Cómo hacer? Todo se pone en un montón, en un hoyo o en una caja grande: sobras de la cocina, puntas de los cultivos del jardín, malas hierbas cortadas antes de florecer, ramitas delgadas. Todo esto se intercala con harina de fosforita, a veces paja, tierra o turba. (Algunos residentes de verano agregan aceleradores de compostaje especiales). Cubra con papel aluminio. En el proceso de sobrecalentamiento, la pila se agita o perfora periódicamente para que entre aire fresco. Por lo general, el compost “madura” durante 2 años, pero con aditivos modernos puede estar listo en una temporada de verano.

De los tomates varietales, puede obtener “sus” semillas para sembrar el próximo año (si realmente le gustó la variedad). Y es inútil hacer esto con los híbridos: las semillas resultarán, pero llevarán el material hereditario no de la planta de la que fueron tomadas, sino de sus numerosos “ancestros”.