Uvas Super extra: descripción de la variedad, foto, reseñas, video.

Uvas “Super-extra”: descripción de la variedad, fotos y reseñas.

La variedad de uva Super-Extra (más precisamente, Citrine) se considera la forma híbrida más exitosa creada por el criador aficionado Evgeny Georgievich Pavlovsky. Esta variedad de cultura relativamente joven está dividida en zonas en todo nuestro país. La plasticidad ecológica, el sabor de referencia de las bayas y una serie de otras ventajas despertaron gran interés entre los viticultores profesionales y propietarios de casas de verano no solo en Rusia, sino también en el extranjero.

Las uvas “Super-extra” (en la foto), debido a su alto rendimiento y tiempo de maduración ultra temprana, se incluyen en la lista de 12 variedades de mesa prometedoras para Eurasia.

En el artículo hablaremos en detalle sobre las características de “Super-Extras”, y comencemos con las características principales:

Parámetro Caracterización
Cultura Uvas (Vitis vinifera L.)
Grado “Citrino” (“Super-extra”)
Condiciones de crecimiento Jardinería
Dirección de uso Comedor
tipo de flor bisexual
La fuerza del crecimiento de los arbustos. Mucho
Condiciones de maduración Maduración temprana (súper temprana): mediados o finales de julio (90-105 días desde el inicio de la temporada de crecimiento)
Período de consumo (vida útil de las frutas) Verano Otoño); en el refrigerador por más de 2 meses
Madurez temprana Para el 4º año de vegetación
El rendimiento de un arbusto por temporada. Alto: un promedio de 8-11 kg (máximo hasta 30 kg); en plantaciones industriales – 14,6-18,1 t/ha
Forma y peso del racimo Grandes, cónicas, medianamente densas; peso 500-700 g, máximo – más de 1 kg
Forma y color de la fruta. Grande, oblongo, de color verde claro, amarillo mate cuando está completamente maduro. Firmemente adherido al tallo. La piel es delgada, pero densa, no se siente al comer.
Peso de la fruta 8 13-g
Pulpa Carnoso, jugoso, denso, crujiente
Valoración de la cata (cualidades gustativas) 8,9 puntos (sobre 10) – el sabor es dulce, simple, agradable
Receta de frutas tipo de postre
Estabilidad Débilmente afectado por moho, moho gris, oidio – 2-2,5 puntos (de 4); susceptible a la filoxera
Resistencia al invierno Soporta heladas de hasta -24 ℃ (en la mayoría de las regiones requiere refugio para el invierno)
Año de registro en el Registro Estatal de la Federación Rusa 2015
Regiones de cultivo recomendadas Todas las regiones de Rusia
Originador/titular de la patente FSBEI HE “Universidad Agraria Estatal de Kuban. IT Trubilin (Krasnodar)

Historial de selección

Según el creador, la variedad es el resultado de una selección combinada realizada por E. G. Pavlovsky en colaboración con especialistas del Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia que lleva el nombre de V.I. Ya. I. Potapenko. Algunas fuentes indican que en la selección para el cruce se utilizaron las variedades de uva Talisman y Cardinal (+ una mezcla de polen).

Variedades de uva que sirvieron como formas parentales: “Talisman” (izquierda) y “Cardinal” (derecha)

A fines de los años 90 del siglo pasado, esta forma híbrida atrajo la atención seria de los criadores profesionales y se estudió a fondo tanto en granjas de aficionados como en granjas piloto en la costa sur de Crimea, las zonas Anapo-Taman, Piamonte y Central de el Kuban, así como en Ucrania.

En 2013, Super-Extra se sometió a pruebas en el sistema GSK RF, con el nuevo nombre de Citrin, y en 2015 se registró oficialmente en el Registro estatal de logros de mejoramiento como destinado a la producción privada de uvas de mesa en todas las regiones de Rusia. La variedad está protegida por derechos de autor y patentes.

Actualmente, este tipo de cultura se cultiva con éxito no solo en Rusia, sino también en Ucrania, Bielorrusia y otros países postsoviéticos. Puede familiarizarse con sus características con más detalle a partir de un video filmado por un viticultor aficionado bielorruso:

Descripción de la planta y detalles de cultivo.

Vid de gran vigor, con sarmientos de buena maduración. Las partes perennes del arbusto están cubiertas con corteza rojiza de fibra gruesa. Las hojas son simples, medianas, pentalobuladas, ligeramente o medianamente disecadas, de color verde oscuro o claro, lisas, sin pubescencia. Las flores son verdosas, pequeñas (3-5 mm de diámetro), bisexuales. Como la mayoría de las plantas de uva, no es necesario plantar Super Extra junto con variedades polinizadoras especialmente seleccionadas.

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Arbustos de rápido crecimiento, densamente frondosos

Brotes fructíferos del 75 al 95%, en promedio, la carga en cada uno es de 1,4-1,5 racimos. Los brotes demasiado delgados que han crecido de la cabeza del arbusto no dejan fructificar. La longitud de las flechas de la fruta de poda afecta en gran medida el rendimiento de la planta y la calidad de la fruta. Los cultivadores experimentados aconsejan con una formación en forma de abanico de múltiples brazos para cortar las flechas de la fruta medianas, por 6-8 yemas.

Si los casquillos se conducen a lo largo de un multibrazo en forma de abanico (de 4 a sistema, sin troncos, se harán evidentes dos ventajas importantes: es conveniente cubrir la vid para el invierno, porque debido a la elasticidad, las mangas medianas y largas se doblan fácilmente hacia el suelo, y también es posible dejar una gran carga de el arbusto con ojos. Para “Super-extra” recomendamos alrededor de 40-50 ojos sanos por arbusto.

Rendimiento y madurez

La planta da la primera cosecha de señales el segundo año después de la siembra, la fructificación comercial comienza el cuarto, un promedio de alrededor de 2-4 kg por arbusto.

La opinión de un jardinero ucraniano experimentado sobre el potencial de rendimiento se puede encontrar en el siguiente video:

De acuerdo con los resultados de las pruebas de campo en las condiciones naturales de Kuban (al colocar arbustos de acuerdo con el esquema 3,0×1,5-2,0 m, formando un cordón horizontal o tipo abanico sin tallo y manteniendo el crecimiento en un enrejado vertical), cinco años -las plantaciones antiguas mostraron un rendimiento de 8,9-11,0 kg por planta o 14,6-18,1 t/ha. Al mismo tiempo, durante la temporada de crecimiento, el cuidado consistió en medidas agrotécnicas estándar.

La madurez removible ocurre 90-105 días después de la brotación. Los racimos pueden permanecer en los arbustos durante mucho tiempo sin perder el sabor de las bayas.

La cosecha de uva de la variedad “Citrin” en la zona Central del Kuban fue de 18 t/ha

Las bayas están firmemente sujetas a los tallos y no se desmoronan incluso con una cosecha tardía. El sabor y el aroma se revelan a mediados o finales de julio. Las frutas recogidas correctamente se almacenan perfectamente en el refrigerador durante más de 2 meses. La pulpa jugosa está protegida de manera confiable contra daños por una piel densa, que prácticamente no se daña durante el transporte.

Características de la fruta

Los racimos son muy grandes, cónicos, con alas, de densidad media, con un peso de aproximadamente 500-700 g, máximo, más de 1 kg. Las bayas no están alineadas: grandes, a veces más pequeñas, con un peso promedio de 6-8 g (hasta 13 g), no se agrietan. En la colección principal, los frutos son de forma oblonga. El color de la piel es verde claro, amarillo mate cuando está completamente maduro. La piel es gruesa y fácil de comer.

Durante el período de floración en condiciones climáticas adversas (demasiado calor o, por el contrario, veranos lluviosos y frescos), la variedad tiende a las bayas de guisantes.

La pulpa es jugosa, carnosa, densa, crujiente, con un sabor dulce simple. Cada baya tiene solo dos semillas, que se separan fácilmente de la pulpa. Calificaciones de sabor de degustación profesional – 8,9 puntos (de 10), la mayoría de los residentes de verano encuentran el sabor “dulce” con ligeras notas florales y lo llaman uva “de referencia”.

Frutas de postre (universales): excelentes para el consumo fresco, se utilizan para hacer mermeladas, mermeladas, compotas, jugos, pasas y otros métodos de procesamiento.

Los estudios bioquímicos realizados por especialistas de la Universidad Agraria Estatal de Kuban para determinar el valor nutricional de las frutas revelaron que, en las condiciones de las zonas de viticultura del Territorio de Krasnodar, el contenido de azúcar de Super-Extra era del 17,3 % con una acidez de 6,4 g/ yo La proporción de azúcar y ácido es armoniosa, el sabor es agradable y dulce.

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Ventajas y desventajas de la variedad.

Desventajas de la variedad. Los cultivadores aficionados llaman resistencia al invierno promedio (se requiere refugio para el invierno) y la tendencia de las bayas a los guisantes.

Las principales ventajas se consideran alto rendimiento y maduración ultra temprana.

Hacia lo positivo Los “súper-extras” incluyen: maduración súper temprana, frutas con un sabor agradable, alto rendimiento, transportabilidad. Además, según los resultados obtenidos durante las pruebas de campo en las condiciones naturales de Kuban, esta variedad de cultivo se ve ligeramente afectada por el moho, el moho gris y el oidio.

Opiniones de jardineros

Konstantin, 67 años, Territorio de Krasnodar

En nuestra Super-Extra de cinco años, los racimos maduran después del 20 de julio. Cada cepillo es elegante, sin “guisantes”, con un peso de más de un kilogramo. Las bayas son uniformes y jugosas, la pulpa es densa, crujiente, con una ligera nuez moscada. Exteriormente similar a Arcadia, pero el sabor es mucho más dulce y aromático. Es cierto que después de fuertes lluvias, las bayas se “agrietaron” un poco, pero no hubo llagas por hongos. Regularmente corto las hojas inferiores para ventilar e iluminar los arbustos. En general, la variedad es confiable, sin pretensiones en el cuidado y es excelente para nuestra área.

Alejandro, 43 años, Pinsk

En nuestro viñedo de variedades blancas de mesa, Citrine madura muy primero. Yo llamaría promedio a la fuerza de crecimiento de los arbustos, pero la vid está bien cargada. Periódicamente hay bayas “varias”, aunque en general está bien polinizada. A diferencia de Tenderness y Summer Muscat, los frutos no se agrietan y no se ven afectados por las avispas. Los arbustos responden a la introducción de materia orgánica, mientras que los racimos están ganando un tamaño bastante decente. El más grande pesaba casi 1,5 kg. La próxima primavera plantaré un par más de plántulas de esta variedad, prepararé los hoyos en otoño. Siempre recomendamos esta uva a amigos y conocidos.

Nuri, 43 años, Eupatoria

Tenemos 8 arbustos en crecimiento, dos son injertados, el resto son de raíz propia. Una de las principales ventajas de “Super-Extras” es el tiempo de maduración ultra temprana. A fines de julio, se recolectaron alrededor de 25 kg de niños de seis años de cada arbusto. La vid ha madurado no solo hasta el tercer alambre del enrejado, sino casi hasta las puntas. Por el bien del experimento, no acuñé algunos de los brotes.

Elizabeth, 45 años, San Petersburgo

El segundo año cultivo Citrine en un invernadero. Esta temporada hubo racimos de señal hasta 1200. Maduración a mediados de agosto. Los pinceles son elegantes, moderadamente sueltos, grandes, con bayas de azúcar doradas. La vid no ha madurado muy bien, pero lo suficiente para mis necesidades. En el otoño, también cubriré con spanbond. Una excelente variedad para las latitudes del norte. Gracias a los criadores populares, con su mano ligera, la uva se está trasladando a nuestra región.

Vídeo

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Por especialidad principal: un contador, por lo tanto, incluso en una casa de verano, se esfuerza por lograr la precisión y el logro de un orden ideal en todo. Se da preferencia al cultivo de la vid. ¡Estoy seguro de que cuanto más profundices en la jardinería y la jardinería, más comprenderás que no hay límite para la perfección!

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En la pequeña Dinamarca, cualquier pedazo de tierra es un placer muy caro. Por lo tanto, los jardineros locales se han adaptado para cultivar verduras frescas en baldes, bolsas grandes, cajas de espuma llenas de una mezcla especial de tierra. Tales métodos agrotécnicos le permiten obtener un cultivo incluso en casa.

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Se cree que algunas verduras y frutas (pepinos, tallos de apio, todas las variedades de repollo, pimientos, manzanas) tienen un “contenido calórico negativo”, es decir, se gastan más calorías durante la digestión de las que contienen. De hecho, solo el 10-20% de las calorías recibidas de los alimentos se consumen en el proceso digestivo.

Las variedades de fresas de jardín “resistentes a las heladas” (más a menudo simplemente “fresas”) también necesitan refugio, como las variedades comunes (especialmente en aquellas regiones donde hay inviernos sin nieve o heladas que alternan con deshielos). Todas las fresas tienen raíces superficiales. Esto significa que sin refugio, se congelan. Las garantías de los vendedores de que las fresas son “resistentes a las heladas”, “resistentes al invierno”, “toleran heladas de hasta -35 ℃”, etc. son una mentira. Los jardineros deben recordar que nadie ha podido cambiar aún el sistema de raíces de las fresas.

Humus: estiércol podrido o excrementos de aves. Se prepara así: el estiércol se apila en un montón o pila, intercalado con aserrín, turba y tierra de jardín. El collar está cubierto con una película para estabilizar la temperatura y la humedad (esto es necesario para aumentar la actividad de los microorganismos). El fertilizante “madura” dentro de 2 a 5 años, según las condiciones externas y la composición de la materia prima. El resultado es una masa homogénea suelta con un agradable olor a tierra fresca.

Los tomates no tienen protección natural contra el tizón tardío. Si ataca el tizón tardío, todos los tomates mueren (y también las papas), sin importar lo que se diga en la descripción de las variedades (“variedades resistentes al tizón tardío” es solo una estrategia de marketing).

Es necesario recolectar flores e inflorescencias medicinales al comienzo del período de floración, cuando el contenido de nutrientes en ellas es lo más alto posible. Se supone que las flores se rasgan a mano, rompiendo los pedicelos ásperos. Seque las flores y hierbas recolectadas, dispersándolas en una capa delgada, en una habitación fresca a temperatura natural sin acceso a la luz solar directa.

El agricultor de Oklahoma, Carl Burns, desarrolló una variedad inusual de maíz colorido llamado Rainbow Corn. Los granos de cada mazorca son de diferentes colores y tonalidades: marrón, rosa, morado, azul, verde, etc. Este resultado se logró a través de muchos años de selección de las variedades ordinarias más coloreadas y su cruce.

De los tomates varietales, puede obtener “sus” semillas para sembrar el próximo año (si realmente le gustó la variedad). Y es inútil hacer esto con los híbridos: las semillas resultarán, pero llevarán el material hereditario no de la planta de la que fueron tomadas, sino de sus numerosos “ancestros”.

La congelación es uno de los métodos más convenientes para preparar una cosecha de verduras, frutas y bayas. Algunos creen que la congelación conduce a la pérdida de propiedades nutricionales y beneficiosas de los alimentos vegetales. Como resultado de la investigación, los científicos han descubierto que prácticamente no hay disminución del valor nutricional durante la congelación.

Uvas Súper Extra

Las uvas súper extra se consideran una de las formas más exitosas de cruzar varios tipos de cultivos de bayas de este tipo. Se puede encontrar en las parcelas de casi todos los jardineros aficionados y criadores experimentados. Super-extra tiene un cuidado poco exigente, es resistente a temperaturas extremas y, lo que es más importante, tiene un rico sabor. Más adelante se describirá la variedad con más detalle.

Historia de inferencia

La variedad Super-Extra fue creada en los años 90 del siglo pasado por un viticultor ruso de la región de Rostov, Evgeny Pavlovsky, junto con un científico del Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia que lleva el nombre de Ya. I. Potapenko. , Ivan Kostrikin y varios otros especialistas. Super-extra (sinónimo – Citrine) apareció como resultado del cruce de dos variedades de uva bajo los nombres Talisman y Cardinal (+ mezcla de polen). 13 años después de la crianza, esta variedad fue registrada en el Registro Estatal de Logros de Crianza y patentada por sus creadores.

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Geografía de distribución

Debido al hecho de que esta variedad de uva es una de las más modestas y no requiere cuidados especiales, se cultiva en casi toda Rusia, incluso en áreas con un clima severo. Da fruto incluso en la estación fresca. Como resultado del hecho de que sus bayas tienden a madurar con bastante rapidez, Super-Extra es adecuada para la reproducción incluso en regiones donde la temperatura por encima de cero dura un período corto de tiempo.

descripción

Esta variedad de uva tiene arbustos fuertes cubiertos de una densa corteza rojiza. Los brotes se caracterizan por tonos claros de verde y marrón. La apariencia de las hojas Super-Extra prácticamente no tiene características distintivas de las hojas de otras variedades de uva: lisas, de tamaño mediano, de color verde oscuro. Sin disección pronunciada.

Período de maduración

La primera cosecha de prueba de Super-Extra se puede esperar en el segundo o tercer año después de la siembra. La cultura comienza a dar frutos de manera constante en el cuarto año. Las uvas Super Extra tienen un período de maduración corto, que es de solo 90-105 días después de la aparición de los brotes en la planta. Al mismo tiempo, los racimos pueden colgarse de los arbustos durante mucho tiempo sin caerse y sin perder su sabor.

racimos

Son más grandes en Super Extra que en otras variedades de uva. Son de forma cilíndrica o cónica. Caracterizado por una mayor friabilidad. El peso promedio de un racimo varía entre 500 y 1000 g, pero con un clima favorable y un cuidado adecuado, puede superar los 1500 g.

bayas

Las bayas tienen forma de huevo y son de color blanco, luego se vuelven verdes y cuando maduran adquieren un tinte amarillento. Piel – densidad media durante todo el ciclo vegetativo de la uva.

Esta variedad tiene frutos grandes con una textura suave. Una baya alcanza una masa de 8-12 gramos. Los frutos maduros se caracterizan por un color amarillo y con buena luz parecen transparentes.

Super-Extra madurado tiene un sabor dulce y armonioso. Alcanza las características de sabor más óptimas a finales de julio-principios de agosto. Las bayas no se tejen en la boca y tampoco tienen un regusto pronunciado ni un olor acre. La pulpa es carnosa-jugosa y azucarada. Las frutas que aún no están maduras tendrán un sabor agrio si se comen, y la piel dura puede causar dificultad para masticar y tragar las bayas.

Productividad

Super-extra se caracteriza por una alta productividad. En una temporada, un arbusto de esta variedad puede producir hasta 10 kilogramos de bayas. En las regiones del sur, hay casos frecuentes en los que el nivel de rendimiento superó los 30 kilogramos por arbusto.

Los jardineros con experiencia recomiendan que los principiantes tomen esquejes y plántulas de quienes los hicieron de sus propias vides y son profesionales en la producción de dicho material.

Puede evaluar la calidad cortando una pequeña cantidad de corteza. Al cultivar un arbusto a partir de un corte y observar las reglas de la tecnología agrícola, la tasa de supervivencia es de aproximadamente el 90%, la alta calidad de la planta está prácticamente garantizada. Es posible controlar el desarrollo de las uvas en todas las etapas.

Sujeto a las reglas de la tecnología agrícola, la tasa de supervivencia es de aproximadamente el 100%. Las plántulas deben estar sanas. Preste atención a la ausencia de hinchazón, crecimientos y otros signos de enfermedad.

Peculiaridades de crecer

Super Extra no requiere cuidados especiales y es legítimamente reconocida como una de las variedades de uva más resistentes. Como la mayoría de los tipos de bayas, se cultiva mejor en el lado sur del sitio. Es sumamente importante podar los brotes de la fruta en el momento oportuno, ya que esto es lo que afecta el crecimiento y el rendimiento del cultivo, así como la calidad y el sabor de las bayas.

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Aterrizaje

El cultivo puede crecer en casi cualquier suelo, sin embargo, para obtener mejores resultados, es mejor usar un suelo ligero y quebradizo. Para darle una característica similar, puedes mezclar turba con una pequeña cantidad de arena o añadir humus. Es importante que el suelo esté libre de plagas, ya que en las etapas iniciales del crecimiento de la uva, pueden causarle daños irreparables.

Para que la vid dé una señal de cosecha después de 3 años, es necesario tener en cuenta muchos factores, desde el tipo de suelo en el sitio hasta las plantas cercanas.

Polinización

Junto con Super-extra, no es necesario plantar cultivos adicionales para la polinización, ya que esta variedad tiende a autopolinizarse. Los brotes de hijastro que se forman después de la primera cosecha se polinizan mejor. Al mismo tiempo, las bayas pueden ser de tamaño más compacto, pero tienen un sabor rico.

Recortar

Una de las actividades más importantes en el cuidado de Super-Extra es la poda de flechas frutales. Se recomienda hacer esto en los meses de primavera antes de la primera cosecha y, posteriormente, cortar flechas individuales según sea necesario. Lo mejor es llevar a cabo este evento de tal manera que, como resultado, la carga en un arbusto no sea más de 30 ojos. La longitud del corte puede variar de corto a mediano, pero en cualquier caso no exceda los 6-8 ojos. También tiene sentido romper brotes débiles; esto facilitará las características vegetativas del cultivo y mejorará la calidad del cultivo.

La poda es uno de los principales procedimientos para el cuidado de las uvas. Dependiendo del propósito de la poda y la variedad de la planta, se selecciona el tipo de formación adecuado.

Para que las bayas sean grandes y jugosas, es necesario organizar un riego completo y un aderezo. Todos los estándares deben ajustarse a las condiciones climáticas y la tasa de evaporación del líquido.

Con un esquema de riego frecuente, se recomienda humedecer una vez cada dos semanas (es decir, dos veces al mes durante la floración y la aparición de bayas) para que la tierra se sature a 50 cm de profundidad para que la planta no cambie a superficial (rocío ) raíces. Esta cantidad se puede reducir cubriendo el cultivo con paja.

Con un esquema de riego raro, al elegir la edad y el período de maduración de las uvas, puede usar los estándares presentados en la tabla en otro artículo.

Resistencia a las heladas y la necesidad de refugio.

Super-extra se caracteriza por una mayor resistencia a las heladas. Se siente bien con temperaturas de hasta -24 grados, lo que permite no tomar medidas para protegerlo en la estación fría para los residentes de las regiones del sur y el centro del país. Los jardineros que viven en las regiones del norte con un clima severo deberán cuidar la protección de la planta contra las heladas utilizando mantillo o una estructura de marco cubierta con película y fibra.

Enfermedades y plagas

Esta variedad de uva es resistente a la mayoría de las enfermedades. También tolera bien varios ataques de plagas. El principal peligro que puede causar un daño significativo a la planta es la podredumbre gris y el oidio. Estas enfermedades desagradables son típicas de los cultivos que crecen en las regiones del norte, ya que el clima del sur afecta negativamente sus medios de vida. Para prevenir el daño de Super-extra oidium, es necesario rociar el cultivo durante el período de crecimiento con soluciones especiales, una amplia gama de las cuales está disponible en cualquier tienda de jardinería. De la podredumbre gris, el secado con ceniza ayuda bien.

Si las uvas están expuestas a alguna enfermedad o insecto, esto siempre se refleja en su aspecto.

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