Uvas Black Pearl: descripción y características de la variedad, características de cuidado y fotos.

Uvas Perla Negra

La uva Black Pearl se considera una materia prima clásica en la vinificación y se utiliza para la elaboración de vinos dulces y semidulces. Sin embargo, debido a las excelentes características gustativas y la suavidad de la fruta, a menudo se la confunde con especies de mesa.

Historia de inferencia

Black Pearl se considera una variedad híbrida. Recibido no hace mucho tiempo, este es uno de los cultivos jóvenes en viticultura.

Black Pearl se obtuvo cruzando dos pares de variedades de uva:

agosto y Amur;

Levokumsky y Centaur Magarachsky.

El híbrido se obtuvo en ellos VNIIViV. Ya. I. Potapenko. Esta variedad de uva es técnica e inscrita en el registro en 2005.

Geografía de distribución

Uvas generalizadas de esta variedad recibidas en un clima templado. También arraiga bien y da frutos en las regiones del sur del país.

descripción

El híbrido resultante es ampliamente utilizado en la vinificación. Debido a sus excelentes características, como el sabor y el rendimiento, las bayas de esta variedad se cultivan tanto a escala industrial como en sus propias parcelas personales.

Período de maduración

Pertenece a variedades de uva medianamente tempranas, y en el carril central, las bayas maduras ya aparecen a principios de otoño.

Si las uvas crecen en las regiones del sur, la maduración comienza incluso antes, a fines de julio y principios de agosto.

racimos

Los racimos de esta uva tienen forma cilíndrica con 1 o 2 alas. El peso de un racimo de tamaño mediano es de unos 140 gramos.

bayas

Las bayas son de tamaño mediano. Son de forma redonda o ligeramente ovalada. El color de la piel de una baya madura es azul o azul oscuro con un tinte púrpura. La pulpa es blanca. Las bayas tienen una textura carnosa-jugosa. La uva de esta variedad contiene hasta un 25% de azúcar. El contenido de ácido es de 6-7 g/l.

Gracias a sus altas características gustativas, el vino de postre elaborado con uvas Black Pearl recibió una buena calificación por parte de los expertos: 7,6 puntos sobre 10.

Los frutos maduros de Black Pearl tienen un sabor brillante, rico y dulce, en el que se rastrea claramente el sabor de la nuez moscada.

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La ubicación del viñedo afecta el sabor de las uvas de esta variedad. Si está en un área soleada, la mayoría de las bayas tendrán un sabor dulce cuando maduren.

Si las bayas crecen en un área sombreada, algunas tendrán un sabor agrio.

Productividad

Después de plantar el esqueje, deben pasar al menos dos años antes de que la planta comience a dar frutos. Esta variedad tiene un alto rendimiento, como lo demuestran las siguientes características:

se pueden cosechar hasta 140 kg de uva en cien metros cuadrados de plantación;

en cada arbusto puedes cultivar y recolectar al menos 7 kg de bayas.

Los jardineros con experiencia recomiendan que los principiantes tomen esquejes y plántulas de quienes los hicieron de sus propias vides y son profesionales en la producción de dicho material.

Puede evaluar la calidad cortando una pequeña cantidad de corteza. Al cultivar un arbusto a partir de un corte y observar las reglas de la tecnología agrícola, la tasa de supervivencia es de aproximadamente el 90%, la alta calidad de la planta está prácticamente garantizada. Es posible controlar el desarrollo de las uvas en todas las etapas.

Sujeto a las reglas de la tecnología agrícola, la tasa de supervivencia es de aproximadamente el 100%. Las plántulas deben estar sanas. Preste atención a la ausencia de hinchazón, crecimientos y otros signos de enfermedad.

Peculiaridades de crecer

Debido a las buenas características de esta variedad híbrida, el cultivo de Black Pearl no requiere condiciones especiales.

Al plantar, debe elegir cuidadosamente el lugar de crecimiento del futuro viñedo. Debe estar soleado y sin viento.

Cultivar uvas Black Pearl tampoco causará muchos problemas porque tiene una alta resistencia a temperaturas extremas y varios tipos de enfermedades:

la variedad tolera una caída de temperatura a -26 grados;

tiene resistencia al mildiú y al oídio hasta 2 puntos;

las bayas no son susceptibles de ser comidas por insectos.

Aterrizaje

La siembra se puede realizar tanto en primavera como en otoño. La planta se arraiga igualmente bien, independientemente del momento de la siembra. Al plantar en el suelo, se deben observar las siguientes condiciones:

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agregar fertilizantes minerales;

Al plantar, es importante observar la distancia mínima requerida entre los arbustos. Debe tener al menos 1,5 metros.

Para que la vid dé una señal de cosecha después de 3 años, es necesario tener en cuenta muchos factores, desde el tipo de suelo en el sitio hasta las plantas cercanas.

Polinización

La polinización de las uvas se produce de forma natural. Esta variedad de uva no requiere polinización artificial.

Recortar

Los arbustos están formados para que su altura no supere el metro. La poda de brotes debe realizarse a un nivel no inferior al de 3-4 yemas.

La poda es uno de los principales procedimientos para el cuidado de las uvas. Dependiendo del propósito de la poda y la variedad de la planta, se selecciona el tipo de formación adecuado.

riego

El agua de las uvas debe ser al menos 1 vez por semana. En clima seco, la frecuencia de riego se puede aumentar hasta 2-3 veces por semana.

Para que las bayas sean grandes y jugosas, es necesario organizar un riego completo y un aderezo. Todos los estándares deben ajustarse a las condiciones climáticas y la tasa de evaporación del líquido.

Con un esquema de riego frecuente, se recomienda humedecer una vez cada dos semanas (es decir, dos veces al mes durante la floración y la aparición de bayas) para que la tierra se sature a 50 cm de profundidad para que la planta no cambie a superficial (rocío ) raíces. Esta cantidad se puede reducir cubriendo el cultivo con paja.

Con un esquema de riego raro, al elegir la edad y el período de maduración de las uvas, puede usar los estándares presentados en la tabla en otro artículo.

Alimentando

Las uvas Black Pearl se abonan con abonos minerales adecuados para este tipo de plantas.

Durante el período de verano, se realizan 2-3 aderezos superiores. Deje de fertilizar 1,5 meses antes del inicio de la maduración de la fruta.

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Uvas Perla Negra

La variedad de uva Black Pearl por su sabor delicado y dulce a menudo se confunde con el postre, aunque en cuanto a sus características de sabor pertenece a las variedades clásicas de vino. Además, la cultura soporta heladas, tiene buena inmunidad y da una cosecha abundante cada año.

Autores e historia de aparición.

Las uvas con fines técnicos Black Pearl se criaron sobre la base de VNIIViV. Ya. I. Potapenko. La variedad se obtuvo por cruce (Augusta x Amursky) y (Centaur Magarachsky x Levokumsky). En 2005, el cultivo fue aprobado para su uso generalizado.

Descripción y apariencia

Una planta vigorosa con una vid fuerte, en la que se forman hojas de tamaño mediano de un rico color verde oscuro. Racimos medianos de forma cilíndrica con 1 o 2 alas, moderada densidad de bayas. Las frutas maduras no se desmoronan. En promedio, el peso de un cepillo puede alcanzar los 135-140 g.

Las bayas y su sabor.

Frutos ligeramente ovalados, ligeramente alargados, de color azul oscuro. Cuando están completamente maduros, se vuelven de color negro. Las bayas de tamaño medio alcanzan los 1,5 g de peso.La piel es densa con una capa cerosa.

El sabor de Black Pearl es armonioso con notas de nuez moscada. El alto contenido en azúcar de la variedad (230-240 g/dm³) se combina con una baja acidez (6-7 g/dm³).

A pesar de la dulzura y la ternura, el sabor de las uvas se revela mejor en el vino. Una característica distintiva es un agradable regusto a nuez moscada, poco característico de muchas variedades de vino tinto. Puntaje de cata de vinos – 7,6 puntos.

Tiempo de maduración y rendimiento.

La planta destaca por su madurez temprana-media. La madurez técnica completa de las uvas ocurre dentro de los 135 días desde el momento de la brotación. Black Pearl comienza a traer las primeras cosechas para el 2do año de siembra.

La cosecha comienza a mediados de agosto – principios de septiembre. El coeficiente de fructificación de la variedad es de 1,7. La tecnología agrícola adecuada hace posible obtener una buena cosecha. Entonces, de un arbusto puede obtener hasta 7 kg de frutas, o 120-130 kg / ha. El propósito de la variedad es técnico. A pesar del excelente sabor, la cultura está más destinada a la elaboración de vinos.

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Peculiaridades de crecer

Con el cuidado adecuado, las uvas pueden dar frutos en un solo lugar durante más de 20 años. Para lograr esto, lo primero que debe hacer es elegir el lugar adecuado para el aterrizaje.

El mejor lugar para una variedad es el lado sur de un edificio capital con una ligera elevación. En este caso, el arbusto estará protegido no solo de los vientos fuertes y fríos, sino que también será mucho más fácil de soportar las heladas. La cultura categóricamente no tolera la humedad estancada en el sistema de raíces. Si es difícil encontrar un lugar para plantar en el sitio debido a la presencia cercana de agua subterránea, entonces es necesario llenar el pozo con una capa de drenaje al plantar.

Y tampoco debes plantar una variedad cerca de los árboles, ya que pueden eclipsar al Perla Negra. El sitio debe estar lo más iluminado posible, solo así puede obtener bayas sabrosas y fragantes. La poda se realiza a finales de otoño hasta 3-4 ojos.

Las uvas se desarrollan bien en suelos francos ricos en humus, con un nivel de pH neutro, que debe ser monitoreado constantemente. Con un aumento de la acidez, se requiere un procedimiento de encalado.

Se prepara un foso de aterrizaje de antemano con un tamaño de 100×80 cm y una profundidad de al menos 50-60 cm, se coloca una capa de arcilla expandida en el fondo, seguida de una mezcla de tierra nutritiva que consiste en tierra de jardín, compost, ceniza de madera. , arena y fertilizantes minerales. Esto se hace para asegurar que el suelo en el hoyo esté bien asentado.

También se están preparando plántulas. Se remojan en agua tibia. El trabajo de siembra comienza en primavera u otoño. Los especímenes más fuertes con un sistema de raíces bien desarrollado y ojos maduros se eligen para plantar. La distancia entre plantas debe ser de al menos 3 m debido al vigor de las uvas.

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Para que Black Pearl se desarrolle intensamente, debe regarse con regularidad y abundantemente, especialmente cuando llega el clima seco. El riego se lleva a cabo 1 vez en 3 semanas, pero solo después de que las plántulas echen raíces. Después de cada riego, se afloja la tierra alrededor de los arbustos y se eliminan las malas hierbas.

Resistencia a las heladas y la necesidad de refugio.

La variedad es resistente a las heladas, capaz de soportar heladas de hasta -26 grados sin refugio. Sin embargo, para que las uvas pasen el invierno con éxito, se prepara. Retire las hojas, los racimos restantes, los brotes con signos de enfermedad. Las plántulas jóvenes deben protegerse adicionalmente de las heladas hasta que la vid se fortalezca.

Pros y contras

Las ventajas incluyen:

buena tasa de supervivencia de los esquejes;

agradable aroma de bayas, uvas maduras;

los brotes se desarrollan intensamente después del daño por heladas;

apto para portainjertos.

Los contras de la variedad no son tantos:

requiere una selección cuidadosa del lugar de aterrizaje;

con un cuidado inadecuado, puede ser atacado por plagas y propenso a enfermedades.

Autores I.N. Xian, L. N. Mezentseva, N. A. Brezhnev, S. Ya. Batenekova VNIIViV ellos. YO Y. Potapenko Apareció cruzando (Augusta x Amursky) x (Magarachsky Centaur x Levokumsky) Año de aprobación para uso 2005 Propósito técnico Productividad 120-130 c/ha

Forma del racimo cilíndrico con 1 o 2 alas Densidad del racimo densidad moderada y densa Peso del racimo, g 135-140

Color de la baya azul oscuro Sabor armonioso, nuez moscada Azúcar, g/dm³ 230-240 Acidez, g/dm³ 6-7 Pulpa carnosa-jugosa Forma de la baya ligeramente ovalada Peso de la baya, g 1,5 Tamaño medio de la baya Puntuación de cata, puntos 7,6, XNUMX

Resistencia a las heladas, °C -26 Tipo de flor bisexual Fuerza de crecimiento vigorosa Esquema de plantación 3×1 Coeficiente de fructificación 1,7 Poda de vides, ojos 3-4 Resistencia al mildiú, puntos 2 puntos (resistencia) Resistencia al oídio, puntos 2 puntos (resistencia)

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