Trigo en casa: instrucciones para brotar

¿Cómo germinar trigo en casa?

Para cultivar un cereal saludable en casa, no necesita tener habilidades especiales. Basta con conocer la secuencia de acciones y las principales condiciones para la aparición de plántulas. Lea más sobre cómo elegir semillas y cultivar trigo en casa, a continuación.

¿Cuáles son los beneficios del trigo germinado?

No todo el mundo conoce el trigo germinado, aunque está científicamente comprobado su efecto beneficioso para nuestro organismo, e incluso algunos expertos lo catalogan como remedio.

Para uso alimentario:

  • granos germinados (embriones) con una longitud de brote de no más de 3 mm;
  • Brotes verdes y jóvenes de hasta 20 cm de altura.

Cuando los granos germinan, se forma una gran cantidad de proteínas en ellos, mientras que el contenido de carbohidratos disminuye, ya que se utilizan activamente en el proceso de crecimiento.

Los embriones son ricos en:

  • vitaminas – A, B, D, PP y E;
  • aminoácidos;
  • macro y microelementos: magnesio, potasio, calcio, hierro, fósforo;
  • ácidos grasos poliinsaturados;
  • octacosanol – un aceite que elimina el colesterol malo del cuerpo.

Sin embargo, el trigo germinado, a pesar de su composición más valiosa, no debe ser consumido por niños menores de 12 años, personas con enfermedades del tracto gastrointestinal y con intolerancia individual al gluten.

El trigo germinado se puede encontrar en los estantes de las tiendas naturistas, pero la vida útil de los gérmenes no es larga. Si desea estar seguro de la calidad de los cereales, es mejor germinarlos usted mismo. Este proceso no toma mucho tiempo y no requiere casi ningún costo financiero.

La elección del grano para germinar

Antes de comenzar a germinar cereales, debe comprar granos de alta calidad. Guiado por los siguientes principios al elegir:

  • Los granos de cereal se compran en una tienda de abarrotes o en un departamento de alimentos saludables. El envase debe indicar que está destinado específicamente a la germinación.
  • Las variedades de trigo de invierno son las más adecuadas para este proceso.
  • Al comprar grano con el etiquetado adecuado, puede estar seguro de que no está tratado con productos químicos ni pesticidas. Pero al comprar trigo a los agricultores o en el mercado, nadie puede garantizar que el grano sea orgánico, ya que es imposible determinar a simple vista el tratamiento con productos químicos. Lo único que se puede hacer es pedir a los vendedores certificados y documentos de la mercancía.

¿Qué se necesita?

Para germinar trigo, necesitarás lo siguiente:

  • contenedor – frascos de vidrio, esmaltes;
  • bandeja plana de plástico apto para uso alimentario;
  • agua fresca y limpia a temperatura ambiente;
  • un tamiz o colador con celdas pequeñas;
  • gasa
  • humidificador de aire: lo necesitará si el aire del apartamento es muy seco o si el grano está germinando de forma continua;
  • suelo universal (al germinar en el suelo).

¿Cómo germinar trigo sin tierra?

Para germinar trigo sin tierra, siga las siguientes instrucciones:

  1. Coloque los granos en un recipiente hondo y cubra con agua fría. Revuelva un poco para que los desechos y los granos vacíos floten hacia la superficie. Drene el agua con los desechos, transfiera los granos a un tamiz y enjuague bien con agua corriente.
  2. Coloque el trigo lavado en un recipiente y llénelo con agua fría. La cantidad de agua debe ser 3 veces más que la materia prima. Deje que se hinche durante 8-10 horas.
  3. Después de un tiempo, drene el agua y enjuague los granos nuevamente con agua corriente.
  4. Transfiera el trigo a un recipiente limpio, cubra el recipiente con una gasa húmeda doblada en varias capas.
  5. Deja que las semillas germinen a temperatura ambiente.

Los brotes blancos generalmente aparecen a más tardar 2 días, tan pronto como su longitud alcanza 1-2 mm, se detiene la germinación. Los gérmenes de trigo se almacenan en el refrigerador por no más de 2 días.

Con una longitud de brote de más de 2 cm, el valor del producto disminuye, ya que la mayoría de los nutrientes van a los propios brotes. Los brotes jóvenes se vuelven verdes y adquieren un regusto dulce, y en los granos comienzan a formarse sustancias tóxicas que son perjudiciales para la salud.

Si 2 días después de remojar los brotes de trigo no eclosionan, entonces los granos se desechan. Se vuelven inutilizables.

Instrucciones paso a paso para cultivar trigo en el alféizar de una ventana

Germine el trigo en el suelo en el alféizar de la ventana de acuerdo con las siguientes instrucciones:

    Tome la cantidad requerida de granos, enjuáguelos con agua corriente. Drene toda el agua y transfiera el trigo a un recipiente hondo. Llénelo con agua fría; debe cubrir completamente todos los granos y cubra el recipiente con plástico. Dejar durante 10 horas.
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Condiciones óptimas

Para que el trigo produzca brotes amigables, es necesario proporcionar condiciones que sean cómodas para su crecimiento:

  1. Temperatura Para el desarrollo y crecimiento normal del trigo, la temperatura del aire debe ser de 22-24°C. La humedad se mantiene alta. Si el aire es muy seco, se recomienda utilizar un humidificador.
  2. Iluminación. La mejor ubicación para un contenedor con plántulas será una ventana este u oeste, ya que la luz solar directa del mediodía no cae sobre ellas.
  3. Riego Riega el trigo diariamente. El suelo no debe secarse, pero tampoco debe humedecerse demasiado, porque los granos pueden reventarse y enmohecerse.

Colección de plántulas

Los brotes de hierba se cortan cuando alcanzan una altura de 15 cm y comienzan a separarse. Por lo general, el cultivo se cosecha el día 9-10 después de la siembra. Los greens se cortan con tijeras justo por encima de la raíz.

Se mantendrá en el frigorífico durante una semana, sin embargo, será más útil recogerlo justo antes de su uso. Después de cosechar la primera cosecha, el trigo se sigue regando, ya que puede producir hasta 3 cosechas. Pero las verduras de la 3ª cosecha ya no son tan jugosas y dulces como las de los dos cortes anteriores.

También puede aprender sobre la germinación de trigo en casa en el siguiente video:

¿Cómo utilizar el trigo germinado?

Los expertos en gérmenes de granos recomiendan usar 1 vez al día por la mañana, preferiblemente con el estómago vacío, media hora antes de la comida de la mañana. Comience con porciones pequeñas, es suficiente comer 1 cucharada. yo brotes (10 g). Luego, si no causaron un deterioro en el bienestar, la cantidad se aumenta gradualmente a 30 G. Cuando se usan, es necesario masticar los granos con mucho cuidado para que el cuerpo los absorba mejor.

Los granos germinados se comen solo frescos, ya que durante el tratamiento térmico se destruyen todas las sustancias útiles que contienen. Se pueden añadir a ensaladas y batidos. Al preparar bebidas, los gérmenes se muelen con una licuadora.

No puede comer germen de trigo al mismo tiempo con miel, productos lácteos, mumiyo, polen de flores. Las fibras dietéticas de trigo son muy absorbentes. Absorben todas las sustancias valiosas y las eliminan del cuerpo, reduciendo a nada el efecto curativo de los productos.

Las hojas de trigo también se consumen mejor frescas, agregándolas a ensaladas de frutas y verduras, batidos.

Para aprender a hacer batidos de germen de trigo, vea el siguiente video:

Cultivar trigo en casa es una tarea sencilla. Para obtener el producto más útil, no tiene que jugar con el suelo durante mucho tiempo y “ensuciarse las manos”. El proceso es bastante simple, lo principal es conocer las reglas básicas de germinación y crear condiciones favorables para las plántulas.

Cómo cultivar trigo en casa.

¿Verduras en invierno o cómo cultivar y comer germen de trigo?

¡Hola queridos lectores! En contacto Vladimir Zuykov. Últimamente me has estado haciendo muchas preguntas sobre nutrición para el invierno. Y uno de los más emocionantes: dónde conseguir verduras para un crudívoro en invierno. De hecho, en la estación fría, solo se dispone de un invernadero. Y la calidad de la vegetación en una gran ciudad deja mucho que desear.

Yo sé cómo es esto. Y te entiendo perfectamente. Los verdes son alimento para nuestra microflora. Sin verduras frescas, comienza un “desglose” específico para mí, el cuerpo simplemente requiere verduras y eso es todo. Pero, ¿dónde conseguir hierbas frescas de alta calidad en invierno?

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Amigos, la solución a este problema es simple: cultivar verduras por su cuenta en casa. Y hoy empiezo una serie de artículos sobre este tema. Empecemos por lo más sencillo y asequible: cómo cultivar y consumir germen de trigo.

¿Qué son los brotes y germinados?

Las personas sin experiencia a menudo confunden los conceptos: brotes, plántulas, brotes, pasto de trigo. Tales palabras nuevas que muchos simplemente tienen la cabeza fría. Para que, a partir de la presentación adicional del material, no cocine gachas en su cabeza, mi querido lector, ahora explicaré claramente cada palabra.

  1. Plántulas – semilla incubada, grano germinado. Había un artículo sobre cómo germinar plántulas aquí. Asegúrese de leerlo, allí encontrará mucha información útil sobre este tema.
  2. Los brotes ya son brotes verdes que se forman en las plántulas después de unos días de germinación. Es decir, es verde, hierba.
  3. Los brotes (también conocidos como brotes) son lo mismo que los brotes. Esta palabra está tomada del idioma inglés. Los brotes se llaman brotes, que no deben confundirse con plántulas.
  4. Wheatgrass es el jugo de los brotes. El pasto de trigo a menudo se llama pasto de trigo, pero esto no es cierto y es confuso. Wheatgrass es SOC de brotes. Por cierto, hablaremos de witgrass en el próximo artículo. Te contaré un montón de cosas interesantes, ¡no te lo pierdas!

El resultado de comer germen de trigo.

Ahora responderé una pregunta que se hace a menudo. ¿Por qué usar estos brotes tan verdes, porque todo Internet escribe sobre los increíbles beneficios del grano germinado? Y hay muy poca información sobre los brotes. Entonces, ¿tal vez solo son hierba?

Sí, los brotes son útiles, no discuto. Pero máximo de nutrientes encontrado en brotes verdes jóvenes. Pocas personas saben acerca de esto. Hay calcio y un gran conjunto de vitaminas, y lo más importante: clorofilaque nutre y limpia maravillosamente nuestro cuerpo.

Siga adelante. Tanto en la teoría como en la práctica, esto es lo que se ha confirmado durante mucho tiempo. El consumo regular de germen de trigo y jugo de ellos contribuye a la normalización de los procesos metabólicos, fortalece el sistema inmunológico y aumenta los niveles de energía.

Los germinados, sin exagerar, ayudan a mantener la juventud y la belleza, y además prolongan la vida. Por eso son tan populares en la dieta de las estrellas de Hollywood.

Si desea obtener más información sobre los beneficios del pasto de trigo, consulte la investigación de la bióloga Ann Wigmore. Por ejemplo, su libro “Plántulas: el alimento de la vida”. Esta mujer misma se curó de cáncer y ayudó a cientos de personas a recuperarse de enfermedades graves, principalmente gracias a los brotes verdes y la comida viva.

Los resultados de la investigación han obligado a la comunidad mundial de médicos y científicos adecuados a prestar atención a los antiestéticos brotes verdes, que muchos llaman hierba. Desde entonces, se han publicado decenas de artículos en revistas médicas, descubriendo cada vez más las propiedades curativas del germen de trigo.

Amigos, por lo tanto, por las razones anteriores, no deben descuidar los brotes. Puedes usar brotes junto con brotes. A continuación, describiré las tecnologías para cultivar tales verduras saludables para alimentos en condiciones domésticas comunes. Siga leyendo y se sorprenderá de lo fácil que es.

Tecnología de cultivo de germen de trigo

Consideraré cómo cultivar brotes verdes usando el ejemplo del trigo, o más bien espelta (trigo salvaje). Es el cereal más asequible, fácil de comprar y rápido y fácil de germinar. Pero para obtener brotes, puede usar casi cualquier otro cereal y semilla: cebada, avena, centeno, así como trigo sarraceno verde, frijol mungo, garbanzos, semillas de girasol, calabazas, etc.

Si es la primera vez que cultiva brotes, le recomiendo usar trigo para obtenerlos. El trigo en sí debe elegirse sin tratar con ningún producto químico, respetuoso con el medio ambiente. Lo mejor es llevarlo marcado BIO u ORGÁNICO, que se vende en las tiendas de alimentos crudos.

Ahora pasemos a la tecnología en sí. Hay 2 formas de cultivar brotes que conozco: sin el uso de la tierra y con el uso de la tierra.

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1. Cultivo de brotes sin tierra

El método es conveniente y a muchas personas les gusta, porque. no hay necesidad de meterse con el suelo. Hace 5 años, cuando comencé mi dieta de alimentos crudos, no sabía que era posible cultivar brotes de trigo de esta manera. Pensé que sin tierra no tendría sentido. Resulta que lo hará.

Sin embargo, te lo advierto. Con algunas semillas, esto puede ser muy engorroso o casi imposible porque las semillas comienzan a sofocarse y pudrirse. En este caso, debe plantarlos en el suelo, como está previsto en la naturaleza.

Entonces, necesitamos una bandeja o bandeja, así como una gasa doblada en varias capas. Y lo más importante es mantener constantemente mojada esta gasa (por ejemplo, con una pistola rociadora), de lo contrario, los brotes simplemente no crecerán.

Vayamos a la tecnología misma de cultivar brotes sin tierra.

1. En primer lugar, necesitamos el grano en sí: trigo / espelta. Así como un bol u otro recipiente.

2. Llenamos el recipiente con grano seco no más de la mitad. Vierta agua y lave bien el grano, puede hacerlo a mano. Retire los granos vacíos emergentes y otros desechos pequeños.

Drenamos el agua. Llenamos el grano con agua nueva, lo mejor es usar agua de shungit. Y déjalo a temperatura ambiente durante 6-8 horas.

3. Drene toda el agua, lave el grano hinchado. Ahora el grano está listo y necesitas germinarlo.

Aquí mostraré uno de los métodos: una bandeja + 2 trapos. Puedes hacer esto en un cultivador si tienes uno. La esencia del método es simple:

  1. Ponemos uno de los trapos en el fondo de la bandeja, después de remojarlo en agua.
  2. Extendemos el grano hinchado en una capa fina.
  3. Cubrir con otro paño húmedo o gasa.
  4. Y lo dejamos así durante 12-18 horas, revisando periódicamente y manteniendo la humedad de los trapos.

4. Cuando veas brotar brotes blancos, el trigo (espelta) ha brotado. Como en la foto:

5. Cogemos una bandeja (bandeja baja) y cortamos una gasa. Remoje la gasa, dóblela en varias capas y colóquela en una bandeja. Extendemos el grano sobre una gasa en una capa delgada.

6. Y pon la bandeja a la luz. Por ejemplo, puede colocarlo en el alféizar de la ventana, donde hay mucha luz solar.

Para hacer que los brotes se conviertan en brotes más rápido, hay un pequeño truco. Durante los primeros días, cubra las plántulas por encima con otra gasa húmeda. Pero solo por la noche, y quítatelo durante el día.

7. De vez en cuando, no olvides regar las plántulas y la gasa con una botella de spray para que el medio de germinación esté siempre húmedo. El sistema de raíces necesita agua constantemente, no dejes que se seque. Eso sí, no te excedas, ¡necesitas humedad, no un charco!

8. Si haces todo como escribí anteriormente, en uno o dos días ya tendrás tales brotes:

9. Y después de 3-5 días, los brotes estarán completamente listos. ¡Se puede cortar!

Consejos para los que tienen moscas o pudrición de granos. Chicos, cuando las raíces se entrelacen en una sola capa, levanten suavemente la gasa y limpien la bandeja con un trapo limpio. Esto debe hacerse cada 2-3 días.

2. Cultivo de germen de trigo en el suelo

Me gusta más cultivar brotes en el suelo. Creo que tales caños son más útiles, porque. el grano recibe el máximo de nutrientes, precisamente a expensas de la tierra. Además, puedes cortar las verduras varias veces, algunos cereales producen otros nuevos.

Ver por ti mismo. La gasa mojada le da al grano lo mínimo para sobrevivir. El agua y el aprovechamiento de las reservas internas del propio grano. Creo que entiendes la idea. ¡Para una planta, la tierra es tierra!

Y ahora pasemos a la tecnología misma de cultivar brotes con la ayuda de la tierra.

1. Necesitamos un recipiente, trigo para germinar, una bandeja profunda, tierra (preferiblemente tierra negra pura), agua.

2. Primero necesitas remojar y germinar el grano. Por ejemplo, use el método que le di arriba. Es aconsejable incluso crecer un poco el grano, así:

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3. Vierta la tierra en la bandeja no más de la mitad. Extienda el grano germinado en la parte superior en una capa delgada y uniforme. Lo rellenamos con una fina capa de tierra, de unos 7-10 mm. Y mantén la tierra bien regada. Esto se hace mejor con una pequeña regadera.

Un pequeño consejo para aquellos que quieren obtener brotes rápidamente. Chicos, pueden cubrir la bandeja en la parte superior con una bandeja (pueden usar una pieza de madera contrachapada o un plato en su lugar). Es importante dejar pequeños espacios para la circulación del aire. De esta forma, creamos un microambiente húmedo en el interior y el grano crecerá de forma más activa. Después de 2 días, se debe retirar la bandeja, verá brotes blancos de 2-3 cm.

4. Ponemos la bandeja en un alféizar ligero y esperamos unos días hasta que crezcan los brotes verdes. ¡Felicitaciones, puedes cortar la cosecha!

¿Cómo utilizar el germen de trigo?

Los brotes de trigo se pueden comer simplemente, masticándolos con mucho cuidado. Sin embargo, son bastante resistentes y solo los ejemplares más jóvenes son adecuados. Por lo tanto, lo mejor es hacer lo siguiente de ellos:

  • Haz batidos verdes. Esto es especialmente cierto en invierno, cuando hay escasez de otras plantas frescas para ellos.
  • Hacer jugo de brotes – pasto de trigo. Esta es una bebida muy poderosa, biológicamente activa. Por eso, es mejor empezar a usarlo con poca cantidad y ver la reacción del cuerpo.

Casi lo olvido, debes usar brotes cortados dentro de los 15 minutos, porque. pierden rápidamente la mayoría de sus propiedades curativas cuando se separan de la raíz. Creo que esto no será un problema si los cultivas en casa y los cortas como alimento según sea necesario.

IMPORTANTE. Corte solo los brotes verdes, ¡los granos en sí no se pueden usar como alimento! El tamaño óptimo de los brotes para comer es de 7 a 20 cm, los más largos son insípidos e incluso venenosos.

Chicos, esa es la información de hoy. Los brotes son poder, ¡son verdes en invierno! Si tienes alguna duda, como siempre, escríbela en los comentarios. Bueno, no seas perezoso, cultiva brotes en casa. La mera vista de un césped tan verde puede animarte en una sombría mañana de invierno. Deja que te inspiren.

PS Si te ha gustado este artículo, no olvides compartirlo con tus amigos. No digas adiós, hasta pronto. ¡Toda salud y éxito en el cultivo de los brotes!

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Cómo cultivar trigo en casa para la alimentación.

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Todo el mundo sabe lo útil que es el grano germinado, pero mucha gente piensa que es muy difícil cultivarlo por su cuenta. Hoy aprenderemos cómo cultivar de forma fácil y rápida alimentos saludables para tu salud en casa. Para hacer esto, tome las semillas de trigo alimenticio para cultivar plántulas. No se necesita mucho espacio para la germinación, basta con una pequeña capacidad y un espacio apartado en casa.

Los beneficios del trigo germinado

Es bien sabido que el germen de trigo contiene muchas sustancias útiles. Contienen 35 vitaminas y aminoácidos que aumentan la inmunidad, mejoran el estado general, purifican la sangre, combaten enfermedades infecciosas. Entre ellos tienen un efecto contra el cáncer y preventivo contra muchas enfermedades. En el trigo, después de la germinación, aumenta la cantidad de vitamina E, la vitamina de la juventud. Se dice que hay que comer germen de trigo para que desaparezcan las canas.

Se ha demostrado que con el consumo regular, el trigo puede restaurar la visión y mejorar su nitidez. También tiene un efecto positivo sobre el sistema digestivo y nervioso. El trigo es abono verde para la tierra, que enriquece el suelo con sustancias útiles y elimina las malas hierbas.

Las siderat son plantas que se cultivan para mejorar la calidad de la tierra, saturándola de materia orgánica.

Como germinar trigo

Debe tomar las semillas y remojarlas durante 24 horas en agua a temperatura ambiente. Clasifique previamente los granos, límpielos del exceso de basura y hierbas. Entre ellos, se pueden atrapar malas hierbas venenosas que afectarán negativamente a su cultivo. Antes de remojar las semillas en agua, enjuáguelas cambiando el agua varias veces. Tenga en cuenta que después del lavado, pueden aparecer una gran cantidad de guijarros y granos negros en el fondo del contenedor de semillas. Deje la capa superior a un lado, y es mejor tirar la capa inferior o dársela a las aves. En agua hervida (1 litro), primero debe agregar una tapa del medicamento que contiene microorganismos efectivos.

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Coloque el contenedor de semillas en un lugar oscuro y cálido. Después del tiempo asignado, las semillas se hincharán y estarán listas para plantar. Pero primero enjuáguelos nuevamente con agua corriente. Hay que exprimir bien para que no quede exceso de líquido. Deja el trigo para un día más. Mire de cerca, aparecerá un pequeño punto blanco en cada grano. Esta es una muy buena señal, significa que ya están apareciendo los brotes. Para plantar, prepare suelo nutritivo. Es bien sabido que cuanto más rico es el suelo en minerales, mejores son las propiedades de los productos resultantes.

Tierra

Para hacer esto, simplemente esparza trigo sobre la superficie de la tierra y mezcle un poco. Después de plantar, riegue las semillas con la misma solución que empapó los futuros brotes. Esto acelerará el crecimiento y afectará la calidad del producto. Necesita ser regado diariamente.Dentro de tres a cinco días, aparecerán las plántulas, listas para comer. El trigo alcanzará una altura de 10 a 15 centímetros y podrás cosecharlo.

Sembrando trigo sin tierra

También puedes cultivar trigo sin plantarlo en el suelo. Simplemente déjelo en el recipiente en el que se lavó y revuelva diariamente durante dos o tres días. Enjuagar y tamizar todos los días. Asegúrese de que los brotes no se sequen y no contengan demasiada humedad. Escurra bien el agua para evitar el moho. Los brotes aparecerán al día siguiente. Se cree que el trigo trae más beneficios cuando los gérmenes alcanzan un tamaño de dos a tres milímetros. Si al tercer día los granos no germinan, ya no son aptos para comer. Estas ya son semillas muertas que no sirven y no darán un resultado positivo, incluso si germinan más tarde.

Cómo cocinar

Para hacer esto, el trigo debe cortarse con unas tijeras ordinarias, sin llegar a unos dos centímetros de las raíces. Luego debe triturarse en una licuadora o simplemente picarse finamente. La mezcla terminada se consume sin aditivos o se mezcla en platos preparados. La norma diaria es de 100 gramos. Es recomendable añadir cualquier aceite vegetal de linaza, aumentará las cualidades medicinales. Una cucharada es suficiente para cien gramos. Esta ensalada tiene muchas propiedades útiles y oligoelementos, tiene cualidades medicinales. Cura enfermedades, incluido el cáncer.

La mejor receta es comer las espiguillas a cucharadas o a cucharadas crudas. Si hace esto por la mañana con el estómago vacío durante un mes, inmediatamente obtendrá un efecto en su cabello, uñas y piel, en el bienestar general. Muchos se refieren al germen de trigo como un suplemento dietético. Puede acostumbrarse a comer granos crudos aumentando gradualmente su número, comenzando con una cucharadita.

Las espiguillas se pueden almacenar en el refrigerador durante una semana y media.

Si no puede acostumbrarse a los granos crudos, puede secarlos y molerlos en harina. Puedes cocinar trigo agregándolo a cualquier plato. Por ejemplo, al hornear pan o hogazas, repostería, en la elaboración de primeros o segundos platos. El trigo se puede hervir, le da a las sopas un sabor especial. Las espiguillas de trigo son tan ricas en proteínas que saben a carne. Esto será de gran utilidad para aquellas personas que estén intentando abandonarlo y pasarse por completo a los alimentos vegetales.

Los beneficios del trigo germinado son obvios. No se alarme si puede aparecer irritación en el cuerpo con el uso diario. Hay una limpieza del cuerpo de toxinas, y pronto estos momentos desagradables pasarán.

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