Tabla de peso de lechones y cerdos por mes y semana ¿cuanto deben pesar?

Gráfico de peso del cerdo

Al criar cerdos, el parámetro principal de la salud de una mascota se considera el peso corporal correspondiente a los indicadores estándar. Pero “a ojo” no se puede determinar.

Una tabla desarrollada por científicos ayudará a calcular el peso de los lechones por meses. Para los agricultores principiantes, será de gran ayuda.

Tabla de peso de lechones

La masa de los lechones al nacer, así como en las primeras semanas de vida, se determina en una báscula portátil. La determinación adicional se lleva a cabo mediante un método de evaluación de acuerdo con las tablas de cambio de crecimiento.

Sin embargo, al alcanzar un peso de 25-30 kg, es necesario separar los individuos para la reparación y engorde del rebaño. El esquema de alimentación de las primerizas será diferente. Aquí es donde las medidas son útiles.

Semanalmente

El peso aproximado de lechones por semanas de cultivo se muestra en la tabla:

Por lo tanto, las mediciones deben realizarse en la semana 9-10 de vida del lechón.

Por mes

Después de poner en engorde o criar animales jóvenes de reemplazo, se recomienda realizar mensualmente un seguimiento selectivo del peso vivo de las nulíparas.

Seleccione visualmente al menos 5 individuos de tamaño mediano de cada celda, realice mediciones y compare con el plan de crecimiento aproximado presentado en la tabla:

Edad, meses Peso vivo, kg
3 39
4 45
5 65
6 85
7 110

La entrega de carne se realiza al alcanzar un peso vivo de 90-110 kg. El engorde adicional no es conveniente, ya que las ganancias se producen debido a la manteca, cuyo valor de mercado es inferior al de la carne.

Durante 8-12 meses, el cerdo pesará de 120 a 180 kg.

No será difícil para un granjero determinar cuánto pesa un lechón recién nacido con la ayuda de vag: el cachorro se coloca en una bolsa especial y se mide su peso.

Un bebé sano, que la cerda acaba de dar a luz, pesa en promedio 0,8-1 kg, los lechones vietnamitas apenas alcanzan los 0,5 kg. También hay razas que pueden dar a luz un cachorro de más de 1,5 kg.

El peso promedio de un cerdo a diferentes edades.

El criador debe decidir cuál de las razas de cerdos criará. Las razas modernas se caracterizan por la finura del tocino.

En las condiciones de los complejos ganaderos alcanzan un peso de sacrificio de 100 kg en 23-24 semanas. No obtendrás salo de ellos.

Las razas gordas se caracterizan por una baja intensidad de crecimiento y altos costos de alimentación para el crecimiento.

El Large White se considera la raza óptima para la cría en condiciones de producción a pequeña escala.

No tiene pretensiones, tolera bien las condiciones adversas y se caracteriza por una productividad estable. Apto para la producción de carne y grasa.

Para combinar la calidad y el rendimiento de los productos con la rentabilidad, se guían por la ganancia diaria promedio de cerdos de engorde: 650-700 g.

La tabla muestra el peso promedio de los animales de diferentes edades:

Si el criador de ganado planea crecer un útero, entonces debe tener en cuenta que a la edad de siete meses el cerdo de reemplazo alcanza la pubertad.

Durante el estro, el crecimiento e incluso las líneas verticales son posibles. La primera cubrición se realiza a los 9-10 meses con un peso vivo de 115-120 kg.

Hay una estimación aproximada del peso de la cerda por edad. Se cree que después de cada parto, la hembra suma 25 kg.

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Entonces, si en el primer apareamiento el peso de un cerdo de gordura promedio era de 115 kg, entonces en el momento de la segunda inseminación es de 140, la tercera – 165 kg, etc.

¿Cómo medir el peso de un cerdo adulto?

Los adultos deben ser considerados cerdos que han completado el crecimiento, es decir, animales mayores de 9 meses.

Se han desarrollado los siguientes métodos para medir el peso vivo sin pesar:

  1. Medida de mesa.
  2. Cálculo de fórmulas.
  3. Cálculo por categoría de gordura.

Medida de mesa

Para calcular el peso vivo del cerdo se utiliza una cinta métrica. Lo más conveniente es usar una cinta de sastre de un metro y medio. El procedimiento se lleva a cabo por la mañana, con el estómago vacío.

Asegúrese de que el animal esté parado derecho. Para ello, el asistente le ofrece un regalo de su mano. Primero determine la longitud del cuerpo. La cinta se aplica en la parte posterior de la cabeza, estirada hasta la base de la cola.

La segunda medida es la circunferencia detrás de los omóplatos.

El siguiente paso es determinar el peso según la tabla. La masa del animal se determina en la intersección de filas y columnas.

Si la longitud del cuerpo es de 102 cm y la circunferencia del pecho detrás de los omóplatos es de 120 cm, el peso del cerdo es de 123 kg. El error en la determinación de la masa varía dentro de ± 10%.

Cálculo de fórmulas

Hay una fórmula especial:

  • B=0,99*D+1,54*O-150;

donde: B es el peso del animal, D es la longitud del cuerpo, O es la circunferencia detrás de los omoplatos.

El resultado del cálculo es 133 kg. La tabla y los resultados calculados difieren mucho. Estas tablas se desarrollaron comparando las medidas con los resultados del pesaje. Por lo tanto, es mejor usarlos y no fórmulas.

Cálculo por categoría de gordura

Se ha desarrollado una fórmula para calcular el peso vivo como el producto de la longitud del cuerpo y la circunferencia del pecho dividido por un coeficiente, que para cerdos de gordura promedio es 156.

Resulta un resultado muy subestimado, en nuestro ejemplo 79 kg. Por lo tanto, es mejor usar la definición de peso según la tabla.

La determinación de la condición corporal es de importancia práctica para corregir la dieta de las cerdas gestantes.

La figura muestra la apariencia de cerdos con diferentes categorías de gordura:

El académico V. G. Ryadchikov da los siguientes criterios para evaluar la gordura de las cerdas:

Para igualar la condición, de 5 a 36 días después del apareamiento, los animales magros se alimentan con 4 kg por día, alimento compuesto, grasa – 2 kg.

Peso medio de los cerdos por sacrificio

Antes de llevar un animal al matadero, los ganaderos lo engordan hasta que alcanza el peso deseado. Por lo general, los individuos que pesan entre 100 y 150 kg se sacrifican para obtener carne. El resultado más productivo después del sacrificio será en un cerdo con un peso vivo de 180-200 kg.

El rendimiento posterior al sacrificio diferirá del peso vivo.

Entonces, dependiendo de los datos iniciales, la salida será:

  • 100 kg – 75%;
  • 130-150 kg – 80%;
  • a partir de 175 kg – 85%.
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Medias canales, canales y cuartos de canal

La canal de un jabalí es la carne pura que queda después de la extracción de otros órganos y partes. Por ejemplo, después del sacrificio, a partir de 100 kg de peso vivo, se obtendrán 73-75 kg de canal.

Hay varios métodos de corte: inglés, alemán, americano, Moscú.

Generalmente se acepta dividir la canal en medias canales. Ellos, a su vez, se dividen en mitades y finalmente obtienen una cuarta parte de la canal. Entonces, la pata trasera pertenecerá al cuarto trasero, la parte delantera consiste en la extremidad anterior.

Peso de otros órganos

Para obtener una canal, el resto de los órganos se extraen del cuerpo de un animal sacrificado.

Su peso aproximado se indica en la tabla.:

Huesos kg 10-12
Сердце 300 350-g
Голова kg 8-10
Pulmones 800 850-g
hígado kg 1.5-1.7
Riñones 250 270-g
manteca de cerdo kg 23-25
Residuos kg 2.5-3.5

Comprender cómo medir la masa de un cerdo es bastante simple. Para hacer esto, necesita usar fórmulas o tablas especiales. Es importante tener en cuenta que solo son aptos para individuos vivos, y la cantidad de kilogramos después del sacrificio será un poco menor.

Conclusión

La evaluación del peso vivo de los cerdos a través de mediciones le permite rastrear la dinámica de crecimiento, ajustar la dieta de manera oportuna y determinar el momento en que los animales deben tomar carne.

El error más pequeño se logra al comparar mediciones con datos tabulares. El método le permite ahorrar en la compra de equipos costosos.

Tabla de pesos indicativos para cerdos

Para los ganaderos involucrados en el engorde de cerdos, el criterio principal para el éxito de sus acciones es la ganancia de peso diaria promedio. Para controlarlos, muchos propietarios prescinden de un equipo de pesaje especial y utilizan un método más simple: una tabla de peso de cerdo que le permite averiguar el peso vivo aproximado en función de los resultados de las mediciones de ciertos parámetros corporales. Se llevan a cabo utilizando el centímetro o cinta métrica de sastre habitual.

La tasa de crecimiento de los cerdos depende de varios factores: la raza seleccionada, las condiciones de alojamiento, la ración de alimentación, la edad y las características individuales de los animales.

Tabla de peso por proporción de tamaño corporal

Los indicadores estándar se combinan en una tabla de pesos de cerdos por tamaño. Los datos que contiene se basan en la proporción de la longitud de la espalda (desde la mitad del occipucio hasta la raíz de la cola) y la circunferencia del esternón (detrás de los omoplatos delanteros) de los animales.

Longitud del cuerpo (cm) Cintura del pecho (cm) Peso (kilogramo)
38 60 11
64 13
68 15
42 60 13
64 14
68 16
72 18
46 60 14
64 16
68 18
72 20
50 60 15
64 17
68 19
72 22
76 24
80 27
54 60 16
64 18
68 21
72 23
76 26
80 29
84 32
58 60 17
64 19
68 22
72 25
76 28
80 31
84 34
88 37
62 60 18
64 21
68 24
72 27
76 30
80 33
84 37
88 40
92 43
66 60 19
64 22
68 25
72 28
76 32
80 35
84 39
88 42
92 46
96 50
70 64 24
68 27
72 30
76 34
80 37
84 41
88 45
92 49
96 53
100 58
74 68 28
72 32
76 36
80 39
84 44
88 47
92 52
96 56
100 61
104 66
78 72 37
76 41
80 46
84 50
88 55
92 59
96 65
100 70
104 76
82 76 39
80 43
84 48
88 52
92 57
96 62
100 69
104 74
108 79
112 85
86 80 46
84 51
88 55
92 60
96 65
100 71
104 77
108 82
112 89
116 96
90 84 53
88 58
92 63
96 68
100 75
104 81
108 94
112 101
116 108
94 88 60
92 66
96 71
100 78
104 85
108 91
112 105
116 113
120 120
98 92 69
96 74
100 81
104 88
108 95
112 101
116 110
120 118
124 125
128 133
102 96 78
100 85
104 92
108 99
112 106
116 114
120 123
124 131
128 139
132 147
106 100 88
104 95
108 103
112 110
116 119
120 127
124 136
128 144
132 153
110 104 99
108 107
112 114
116 123
120 132
124 141
128 149
132 158
136 170
140 180
114 108 111
112 119
116 128
120 137
124 146
128 155
132 176
136 186
140 196
118 112 123
116 132
120 142
124 151
128 160
132 170
136 182
140 193
144 203
148 215
122 116 137
120 146
124 156
128 166
132 176
136 188
140 199
144 210
148 222
126 120 151
124 161
128 171
132 181
136 194
140 205
144 217
148 229
130 124 166
128 177
132 187
136 200
140 212
144 224
148 236
134 128 182
132 193
136 206
140 218
144 230
148 244
138 132 199
136 212
140 225
144 237
148 251
142 136 219
140 231
144 244
148 258
146 140 238
144 251
148 266
150 144 258
148 273
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Al medir la longitud del cuerpo la cabeza del cerdo debe estar recta, los bordes de la mandíbula inferior, el cuello y el pecho deben estar alineados con el estómago. Es importante asegurarse de que la cinta métrica esté plana y firmemente presionada contra las cerdas, pero que no corte la piel. Entonces el error será mínimo.

Cálculo por fórmula

El peso vivo real de los animales jóvenes depende no solo del tamaño del cuerpo, sino también de la gordura externa de los animales, que se determina “a simple vista”.

Cualquier propietario puede distinguir visualmente un cerdo medio alimentado de uno delgado o gordo.

Para una determinación más precisa de la masa de los lechones, se toman y calculan datos de mediciones similares mediante la fórmula:

longitud de la espalda (cm) × circunferencia del pecho (cm) ÷ índice de condición corporal.

Signos externos de un cerdo. Coeficiente de condicionamiento
Grueso 142
promedio 156
Muy delgado 162

Grupos de gordura

De acuerdo con la norma interestatal vigente en Rusia (GOST 31476-2012), los expertos subdividen los cerdos destinados al sacrificio, según sexo, edad y gordura, en seis categorías o grupos.

al primer grupo incluyen razas jóvenes de tocino de color blanco sin manchas de la edad (por ejemplo, Landrace) menores de 8 meses, engordadas de acuerdo con una tecnología especial. La longitud del cuerpo de los animales (sin intercepción detrás de los omóplatos) debe ser de al menos 1 metro, el peso promedio del cerdo debe estar dentro de los 70-100 kg y el grosor de la capa de grasa subcutánea en la región de los 6 -7ma vértebra torácica (por encima de las apófisis espinosas) no debe exceder los 2 cm.

Para los cerdos de la primera categoría, se requiere una piel limpia y sana, no se permiten erupciones, hematomas, tumores, lesiones con daño al tejido subcutáneo.

al segundo grupo gordura incluyen razas jóvenes de carne con un peso vivo de 70 a 150 kg con un espesor de grasa de no más de 3 cm, y primerizas de 20 a 70 kg (grasa con una capa de al menos 1 cm).

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al tercer grupo también incluye cerdos y cerdos, animales jóvenes que pesan hasta 150 kg, pero con una capa de tocino de más de 3 cm.

al cuarto grupo pertenecen a cerdos grasos de razas universales (por ejemplo, Large White) y grasas: cerdas sin restricciones de peso vivo y cerdos de más de 150 kg, con un grosor de grasa subcutánea de al menos 1 cm.

Quinto grupo consiste en cerdos de leche (4-10 kg cada uno), en los que las costillas y los procesos de las vértebras dorsales no sobresalen, y la piel es blanca o ligeramente rosada, sin daños.

Los lechones lactantes se asignan a una (quinta) categoría separada de gordura

al sexto grupo incluye jabalíes con un peso vivo de no más de 60 kg y una capa de tocino de 1 cm.

Normas de ganancia de edad.

Al pesar lechones o determinar su peso aproximado utilizando tablas y fórmulas, los propietarios generalmente se enfocan en las normas de edad establecidas para cerdos de razas de fábrica:

etapa de crecimiento Edad joven (días) Peso vivo (kg)
Al nacer 1-1,2
al destete 42 8
Al pasar a crianza 56 15
Al pasar a engorde 119 37
Cuando se retira del engorde (en el momento del sacrificio) 253 110

En este caso, indicadores óptimos del aumento de peso diario promedio se consideran:

Edad Crecimiento (gramos por día)
Desde el nacimiento hasta los 56 días 250
57 a 119 días 350
120 a 253 días 550

Controlar el peso de los animales ayuda a monitorear su salud, calcular rápidamente la dosis de medicamentos si es necesario, ajustar la dieta y lograr los resultados de engorde más efectivos.

Vídeo

Cómo los criadores de ganado experimentados miden los cerdos y cuánto coinciden los datos obtenidos por este método con los tabulares: vea los videos:

Durante varios años trabajó como editora de un programa de televisión con plantas ornamentales líderes en Ucrania. En la dacha, de todo tipo de trabajo agrícola, ella prefiere la cosecha, pero para esto está lista para desyerbar, picar, hijastra, regar, atar, adelgazar, etc. con regularidad. Estoy convencida de que las verduras y frutas más deliciosas son autodidacta!

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Humus: estiércol podrido o excrementos de aves. Se prepara así: el estiércol se apila en un montón o pila, intercalado con aserrín, turba y tierra de jardín. El collar está cubierto con una película para estabilizar la temperatura y la humedad (esto es necesario para aumentar la actividad de los microorganismos). El fertilizante “madura” dentro de 2 a 5 años, según las condiciones externas y la composición de la materia prima. El resultado es una masa homogénea suelta con un agradable olor a tierra fresca.

Se cree que algunas verduras y frutas (pepinos, tallos de apio, todas las variedades de repollo, pimientos, manzanas) tienen un “contenido calórico negativo”, es decir, se gastan más calorías durante la digestión de las que contienen. De hecho, solo el 10-20% de las calorías recibidas de los alimentos se consumen en el proceso digestivo.

La congelación es uno de los métodos más convenientes para preparar una cosecha de verduras, frutas y bayas. Algunos creen que la congelación conduce a la pérdida de propiedades nutricionales y beneficiosas de los alimentos vegetales. Como resultado de la investigación, los científicos han descubierto que prácticamente no hay disminución del valor nutricional durante la congelación.

La novedad de los desarrolladores estadounidenses es el robot Tertill, que realiza el deshierbe en el jardín. El dispositivo fue inventado bajo la dirección de John Downes (el creador de la aspiradora robot) y funciona de forma autónoma en todas las condiciones climáticas, moviéndose sobre superficies irregulares sobre ruedas. Al mismo tiempo, corta todas las plantas de menos de 3 cm con una recortadora incorporada.

En Australia, los científicos han comenzado experimentos de clonación en varias variedades de uva de clima frío. El calentamiento climático, que se prevé para los próximos 50 años, hará que desaparezcan. Las variedades australianas tienen excelentes características para la vinificación y no son susceptibles a enfermedades comunes en Europa y América.

Los tomates no tienen protección natural contra el tizón tardío. Si ataca el tizón tardío, todos los tomates mueren (y también las papas), sin importar lo que se diga en la descripción de las variedades (“variedades resistentes al tizón tardío” es solo una estrategia de marketing).

Es necesario recolectar flores e inflorescencias medicinales al comienzo del período de floración, cuando el contenido de nutrientes en ellas es lo más alto posible. Se supone que las flores se rasgan a mano, rompiendo los pedicelos ásperos. Seque las flores y hierbas recolectadas, dispersándolas en una capa delgada, en una habitación fresca a temperatura natural sin acceso a la luz solar directa.

Las toxinas naturales se encuentran en muchas plantas; ninguna excepción, y las que se cultivan en jardines y huertas. Entonces, en los huesos de manzanas, albaricoques, melocotones hay ácido cianhídrico (hidrociánico), y en la parte superior y la cáscara de la belladona verde (papas, berenjenas, tomates) – solanina. Pero no tengas miedo: su número es demasiado pequeño.

Tanto el humus como el compost son legítimamente la base de la agricultura ecológica. Su presencia en el suelo aumenta significativamente el rendimiento y mejora el sabor de las verduras y frutas. En cuanto a propiedades y apariencia, son muy similares, pero no deben confundirse. Humus: estiércol podrido o excrementos de aves. Compost: residuos orgánicos podridos de diversos orígenes (comida en mal estado de la cocina, tapas, malezas, ramitas delgadas). El humus se considera un mejor fertilizante, el compost es más accesible.

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