Strawberry Elsanta: descripción y características de las variedades de fresas de jardín, reglas para cultivar Victoria y fotos

Fresa Elsanta

Strawberry Elsanta es considerada la mejor entre otras variedades. Fue criado para el cultivo a escala industrial, por lo que tiene excelentes rendimientos y sabor. Ahora la variedad es muy popular entre los residentes de verano.

Descripción de la variedad

Los arbustos de fresa son pequeños, verticales, de unos 20 cm de altura. Las hojas son grandes, de color verde oscuro, con una pequeña pelusa. La planta tiene muchos zarcillos espaciados uniformemente. Pedúnculos al mismo nivel que el follaje, de gran tamaño.

Condiciones de maduración

La floración ocurre en junio, las primeras bayas maduran a principios de julio. Strawberry Elsanta pertenece a variedades no reparables, la fructificación continúa durante 2-3 semanas.

Productividad

La ventaja de la variedad es la maduración rápida y casi simultánea de todas las frutas. La recolección dura de 2 a 3 semanas, durante las cuales se obtienen hasta 1,5 kg de bayas (7 toneladas por 1 ha) de un arbusto.

Las bayas y su sabor.

Las frutas de fresa Elsanta son de color rojo intenso, en forma de cono, redondeadas en la parte superior. Las bayas son grandes, el peso de una alcanza los 50 g El aroma es pronunciado, con notas de fresa.

La pulpa de la fruta es firme y jugosa. Tiene un sabor dulce con una acidez ligeramente pronunciada. Los frutos son aptos para consumo en fresco y procesado térmico. La pulpa densa le permite transportar fresas sin pérdida de presentación.

Peculiaridades de crecer

Elsanta es famosa por el hecho de que no necesita cuidados particularmente complejos. Pero aún así, para obtener una buena cosecha, se deben observar ciertas reglas de cultivo.

La planta necesita abundante riego, especialmente durante los períodos de sequía. Los plantones se riegan diariamente durante el primer mes. A partir de entonces, una vez a la semana. Se debe regar solo con agua sedimentada o de lluvia. El líquido frío puede dañar las fresas.

Rara vez se aplican fertilizantes, en primavera y 3 años después de la siembra. Lo principal es aflojar periódicamente el suelo.

Después de la cosecha, los arbustos se recortan desde la parte de hoja caduca, 1-2 cm por encima de los cuernos. Esto estimula el crecimiento de las fresas, reduce las enfermedades y mejora la fructificación.

Los arbustos se plantan en primavera u otoño. Los arbustos plantados en septiembre darán una buena cosecha en verano. Primavera – solo un año después. En regiones con inviernos helados, es mejor plantar fresas en marzo, de lo contrario, las plántulas pueden morir.

La variedad se puede cultivar tanto en campo abierto como en invernadero.

Al cumplir los tres años, los arbustos se trasplantan a un nuevo lugar para mantener la productividad.

Las variedades de riego se realizan mejor por el método de goteo. Durante la recolección de bayas, cada 4-5 días. Para 1 m2 de fresas se necesitan unos 10 litros de agua. Después de cada riego, la tierra se afloja para evitar la formación de una costra.

Cuándo y cómo plantar fresas para que produzcan una rica cosecha es una pregunta que a menudo hacen los jardineros novatos. La baya se puede plantar en el suelo en primavera, verano y otoño. Cada época del año tiene sus propios patrones de plantación.

Las fresas son las bayas más queridas y populares en nuestros jardines. Incluso en las parcelas más pequeñas siempre hay un lugar para ella, porque cada año surgen más y más soluciones inesperadas y originales para su cultivo. Las fresas se cultivan en forma de alfombra, hileras, nidos, además de muchas opciones originales diferentes. Todos eligen su propio método, según el área del sitio y su diseño.

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El riego de fresas, como cualquier otro cultivo de jardín, debe cumplir con todas las recomendaciones necesarias. Durante el período de fructificación, incluida la maduración de la fruta, la cantidad de humedad debe ser suficiente para que la cosecha sea decente y las bayas sean sabrosas y fragantes. Si descuida el riego o riega poco y no lo suficiente, entonces las fresas pueden secarse. Con exceso de humedad, las bayas pueden pudrirse.

Hablando de podar fresas, la mayoría de las veces es quitar las hojas de los arbustos fructíferos. Esto se hace para rejuvenecer parcialmente la planta, para deshacerse de las hojas enfermas y dañadas, para prevenir infecciones bacterianas y fúngicas, para reducir la cantidad de insectos dañinos.

Selección del sitio y preparación del suelo

El sitio para plantar debe ser liviano, uniforme, sin suelo arcilloso pesado. Deben evitarse los humedales con aguas subterráneas estancadas.

El suelo para plantar se prepara de antemano. Se excava hasta una profundidad de 20 cm, se limpia de raíces viejas y malezas. Los fertilizantes orgánicos, como el estiércol, se agregan a los suelos pobres. El suelo excavado se riega abundantemente, se hacen agujeros y se dejan secar.

Las fresas se plantan en 2 filas. La distancia mínima entre los arbustos es de 30 cm, entre las tiras – 40 cm Si planta las plantas demasiado cerca una de la otra, el rendimiento disminuirá.

El suelo para las fresas debe estar saturado de materia orgánica. La planta crece mejor en suelo arcilloso o arenoso ligero. El chernozem y el suelo gris del bosque también son excelentes para el cultivo. No es deseable plantar fresas en suelo arcilloso.

Polinización

Elsanta rara vez se propaga por semillas, lo que significa que no hay restricciones para plantar otras variedades en el vecindario. La polinización al aire libre la realizan los insectos. La planta solo necesita recortar el bigote de manera oportuna, así como protegerla de las plagas.

Al cultivar fresas en un invernadero, la polinización ocurre con la ayuda de un ventilador o de forma independiente. La planta necesita contar con iluminación artificial para la aparición de pedúnculos potentes. Las primeras flores se cortan para aumentar la productividad.

Alimentando

Elsanta no requiere fertilización frecuente. Pero para la prevención de enfermedades y aumentar la productividad, se recomienda utilizar:

urea a principios de la primavera, durante el crecimiento de hojas nuevas;

fertilizantes de fósforo y potasio durante la aparición de brotes;

aderezo orgánico y complejo inmediatamente después de la cosecha para preparar las plantas para la invernada.

Los fertilizantes orgánicos se pueden aplicar anualmente desde el momento de la siembra. Mineral: solo en el tercer año de vida de la planta. En ese momento, los arbustos se han agotado y ya no pueden dar frutos sin una alimentación adecuada.

Una de las técnicas importantes en el cuidado de las fresas es el aderezo. La fertilización regular asegura una rica cosecha. Hay varias formas diferentes de alimentar las fresas, y cada una de ellas está diseñada para un cierto período de desarrollo de la planta. Durante la floración, la fructificación y después de ella, el aderezo debe ser diferente.

Resistencia a las heladas y la necesidad de refugio.

La variedad no tolera bien el frío, por lo que la preparación comienza a mediados de otoño. Las hojas se cortan, el suelo está bien aflojado y cubierto. Luego regar y no molestar hasta la primera helada.

Con el inicio del clima frío, las fresas se cubren con materiales naturales: paja, ramas secas, ramas de abeto. Y también puede usar materiales de cobertura especiales de las tiendas. Se tiran de arcos instalados sobre las camas.

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Para que el próximo año las fresas nos complazcan con una gran cantidad de bayas grandes y dulces, deben prepararse adecuadamente para el invierno. Un conjunto de medidas para preparar las fresas para el clima frío incluye: poda, riego, aderezo, aflojamiento, control de plagas, mantillo y refugio.

Enfermedades y plagas

Las fresas se ven muy afectadas por el tizón tardío, el mildiu polvoriento y el verticillium. La parte más débil son las raíces: a menudo se pudren, se enferman con hongos. De las plagas, las más comunes son: oso, babosa, gorgojo. Los insectos y las enfermedades se eliminan de varias maneras.

Oídio. Las plantaciones se rocían con una solución de yodo, el suelo se trata con sulfato de cobre.

Tizón tardío. Los arbustos infectados se desentierran y destruyen. La enfermedad se puede prevenir mediante la desinfección preliminar de las raíces, el tratamiento con sustancias estimulantes del crecimiento.

Gorgojo. Los insecticidas se utilizan para la destrucción. Las plantas se tratan en el momento del crecimiento de las hojas y antes de brotar.

Babosa. El suelo de las camas está cubierto con aserrín, cubierto con ceniza de madera. Los arbustos se rocían con una solución salina saturada.

Medvedka. Cerca de las camas se plantan fresas, caléndula y caléndulas. Si los osos ya están enrollados en las raíces, se atraen con agua jabonosa y se destruyen.

La variedad es resistente a las manchas marrones y blancas. Para prevenir enfermedades, las fresas se examinan constantemente para detectar la presencia de follaje seco o afectado, el suelo se cubre con mantillo y los arbustos se tratan con líquido de Burdeos.

Las fresas a menudo están expuestas a muchas enfermedades peligrosas que pueden socavar seriamente su condición. Entre los más comunes se encuentran el oidio, el moho gris, la mancha marrón, la antracnosis y el verticillium. Antes de comprar una variedad, debe preguntar sobre su resistencia a las enfermedades.

Fresa “Elsanta”: descripción de la variedad, fotos y reseñas.

La fresa “Elsanta” es reconocida en muchos aspectos como una variedad de referencia y durante muchos años sigue siendo el líder del mercado comercial de bayas en Europa, donde se asigna hasta el 40-50% del área para su cultivo. La variedad es muy popular en Rusia, Bielorrusia y Ucrania, tanto entre los jardineros profesionales como entre los jardineros aficionados.

Strawberry Elsanta (en la foto) se ha ganado la reputación de ser una de las variedades más productivas con una excelente comerciabilidad y sabor a bayas.

principales características

Estas son las características más significativas de la tabla de variedades:

Parámetro Caracterización
Cultura Fresa (Fragaria L.)
Período de maduración Medio-temprano o medio
Fructífero Una sola vez (no reparable)
Tipo fotoperiódico cortas horas de luz
Productividad Alto: según el originador, de 54,7-73,4 a 150-200 q/ha
Masa de bayas Promedio 13,1 g
La forma de la fruta Redondo-cónico, sin cuello
Color de las bayas rojo brillante, brillante
Pulpa De rosa claro a rojo, jugoso, denso
Valoración de cata 4,7 puntos (sobre 5)
Cita postre
flores Talla mediana, blanca, bisexual.
capacidad formativa Moderado
Estabilidad La variedad es resistente al invierno, resistente a las sequías; ligeramente susceptible a la pudrición gris de la fruta y la mancha de la hoja, susceptible al oídio y a la pudrición de la raíz
Ciclo de vida productivo En la producción comercial, el cultivo se practica en un cultivo de 1 a 2 años, en jardinería amateur, en un cultivo de 3 a 4 años.
Regiones de cultivo recomendadas Volga-Vyatka, Cáucaso del Norte, Siberia Occidental
Año de inclusión en el Registro Estatal de la Federación Rusa 2007
Autor Institución Científica Presupuestaria del Estado Federal “Centro Científico Federal para la Horticultura, la Viticultura y la Elaboración del Vino del Cáucaso del Norte” (Krasnodar)
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origen

Elsanta se desarrolló en Holanda en 1975 cruzando las populares variedades Gorella y Holiday. En 2007, la variedad fue ingresada oficialmente en el Registro Estatal de la Federación Rusa por el creador del Centro Científico Federal de Horticultura, Viticultura y Vinificación del Cáucaso del Norte (Krasnodar) como se recomienda para el cultivo en el Volga-Vyatka, el Cáucaso del Norte y Siberia Occidental. regiones.

“Elsanta” demuestra una alta productividad en campo abierto, se considera una de las mejores variedades para crecer en un cultivo de cobertura (en invernaderos, invernaderos, túneles de película)

La zonificación de la variedad se llevó a cabo en las zonas hortícolas de Kuban y el Mar Negro del territorio de Krasnodar, por lo que se adapta bien a las características climáticas de las regiones del sur y muestra excelentes resultados en campo abierto. Según el creador, “Elsanta” tiene una alta resistencia a la sequía y una resistencia al invierno promedio. En las regiones central y norte, revela mejor su potencial en condiciones controladas: cuando se cultiva en invernaderos o túneles de película. En plantaciones abiertas en regiones con inviernos severos sin nieve, las plantas deben cubrirse con una capa de mantillo orgánico o agrotextil, ya que el sistema de raíces puede congelarse.

Características de fructificación

La variedad pertenece a la categoría de no reparables (horas de luz diurnas cortas), mediados de principios o mediados de temporada. La maduración de las primeras bayas en diferentes regiones cae en la segunda o tercera década de mayo o principios de junio, la fructificación intensiva dura aproximadamente 2 semanas.

En suelos fértiles de regadío, los arbustos de Elsanta pueden crecer hasta 40-45 cm de altura.

Los arbustos de esta variedad son de tamaño mediano (en suelos fértiles con riego regular tienden a un crecimiento intensivo), densamente frondosos, erectos. Las hojas son bastante grandes, cóncavas, pubescentes, de color verde claro, brillantes, con arrugas y nervaduras pronunciadas.

El lóbulo medio de la hoja es redondeado, los dientes a lo largo de los bordes son anchos y afilados. La formación de brotes es buena, los bigotes son gruesos. Pedúnculos ubicados al nivel de las hojas; inflorescencias semi-extendidas, consisten en numerosas flores blancas bisexuales. El cáliz es de tamaño mediano, los sépalos son simples, cortos, horizontales.

Productos básicos y calidades de consumo de las bayas

Las bayas son de tamaño muy parejo, ni pequeñas ni grandes (con un peso de 13 a 13,5 g), de forma cónica redonda regular, sin cuello. Cuando maduran, adquieren un color rojo brillante (en las primicias, la parte superior suele quedar blanquecina o verdosa) y un brillo “barnizado”.

Las bayas tienen un excelente sabor a postre y están destinadas principalmente al consumo en fresco, pero también son adecuadas para hacer mermeladas y otras preparaciones de invierno.

Numerosas semillas amarillentas ligeramente deprimidas. La pulpa es jugosa, densa, con un sabor agridulce armonioso y un rico aroma a fresa, el color es de rosa claro a rojo. Según el autor, la puntuación de degustación del gusto es de 4,7 puntos (sobre 5), el propósito es el postre. Las bayas contienen:

Nutrientes y Beneficios número
Sáhara 4,5-7,9%
ácidos 0,78%
La vitamina C 53,2-86,5 mg%
vitamina P 80,0-126,4 mg%

Las fresas “Elsanta”, según los jardineros y agricultores profesionales, tienen cualidades comerciales y de sabor muy altas, además, toleran perfectamente el transporte a largas distancias y pueden almacenarse hasta 3 días sin condiciones especiales.

Potencial de rendimiento y recomendaciones para prácticas agrícolas

Según los resultados de las pruebas estatales, el rendimiento promedio de la variedad fue de 54,7-73,4 c/ha, el máximo, hasta 150-200 c/ha. En muchos sentidos, la productividad de una variedad depende del suelo y las condiciones climáticas de la región de cultivo y la intensidad de las tecnologías agrícolas.

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Los altos rendimientos de Elsanta son reconocidos como el estándar para las variedades comerciales

La variedad no tiene pretensiones de cuidado, muchos jardineros creen que si el suelo no está demasiado agotado, entonces no necesita ningún aderezo. Las plantas reaccionan a la “alimentación” excesiva con una formación intensiva de bigotes y un deterioro en el sabor de las bayas. El riego es lo más importante para Elsanta, ya que ama la humedad y no reacciona bien al calor por encima de +30 … +35 ℃. Los expertos recomiendan usar sistemas de riego por goteo cuando se cultiva, especialmente en regiones con un clima seco y cálido.

Debido a la compacidad de los arbustos verticales, es posible una plantación compacta. Se recomienda plantar las plántulas de fresas Elsanta de acuerdo con el siguiente esquema: 25-35 cm entre plantas y 70-90 cm entre hileras con una plantación de una sola línea, 70-90 cm y 30-40 cm, respectivamente, con dos -línea de siembra.

Varios fabricantes extranjeros y nacionales ofrecen material de siembra de la variedad Elsanta.

Queda por agregar que la variedad Elsanta es resistente a la pudrición gris de la fruta, las manchas marrones y blancas de las hojas. Sin embargo, las debilidades de la variedad incluyen la susceptibilidad al mildiú polvoroso ya las enfermedades de las raíces (podredumbre roja de la raíz, verticillium, fusarium, antracnosis).

opiniones

Artem, 44 años, Poltava

He estado interesado en las fresas durante mucho tiempo y busco constantemente en varias fuentes europeas. Durante muchos años, Elsanta ha sido la principal variedad industrial, aunque esta variedad no es remontante. Y los criadores lo usan constantemente para producir nuevas variedades, y para la mayoría de las características se comparan con Elsanta. Algunos parecen ser superiores en rendimiento, otros son más resistentes a las enfermedades, otros tienen bayas más grandes o tienen un sabor más dulce, pero no hay nadie que lo pase por alto en todos los aspectos. Durante más de 10 años, esta variedad ha estado dando abundantes frutos bajo agrospan negro y bajo la “gota”.

María, 37 años, región de Samara

El otoño pasado, en octubre, se plantaron varias plántulas de Elsanta en la casa de campo. Enraizado y pasó el invierno de forma segura. La primera cosecha resultó ser pequeña, pero la baya resultó ser excelente en sabor y aroma, me gustó incluso más que nuestro Darselect favorito.

Elina, 52 años, República de Bashkiria

Este año, el comienzo del verano resultó ser lluvioso para nosotros, y en las dos primeras cosechas de Elsanta, las bayas estaban sin azúcar, herbosas. Luego el clima se calmó y el sabor mejoró, pero la cosecha ya había terminado. Curiosamente, al principio y hacia el final de la fructificación, y a veces al mismo tiempo en el mismo arbusto, las bayas tenían varias formas: clásica (corazón), cubo e incluso crecieron varias vieiras.

Vídeo

Los jardineros experimentados cuentan sobre la fructificación de las fresas Elsanta en Bielorrusia y la región de Oryol en los siguientes videos:

Durante varios años trabajó como editora de un programa de televisión con plantas ornamentales líderes en Ucrania. En la dacha, de todo tipo de trabajo agrícola, ella prefiere la cosecha, pero para esto está lista para desyerbar, picar, hijastra, regar, atar, adelgazar, etc. con regularidad. Estoy convencida de que las verduras y frutas más deliciosas son autodidacta!

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En Australia, los científicos han comenzado experimentos de clonación en varias variedades de uva de clima frío. El calentamiento climático, que se prevé para los próximos 50 años, hará que desaparezcan. Las variedades australianas tienen excelentes características para la vinificación y no son susceptibles a enfermedades comunes en Europa y América.

La novedad de los desarrolladores estadounidenses es el robot Tertill, que realiza el deshierbe en el jardín. El dispositivo fue inventado bajo la dirección de John Downes (el creador de la aspiradora robot) y funciona de forma autónoma en todas las condiciones climáticas, moviéndose sobre superficies irregulares sobre ruedas. Al mismo tiempo, corta todas las plantas de menos de 3 cm con una recortadora incorporada.

Las toxinas naturales se encuentran en muchas plantas; ninguna excepción, y las que se cultivan en jardines y huertas. Entonces, en los huesos de manzanas, albaricoques, melocotones hay ácido cianhídrico (hidrociánico), y en la parte superior y la cáscara de la belladona verde (papas, berenjenas, tomates) – solanina. Pero no tengas miedo: su número es demasiado pequeño.

De los tomates varietales, puede obtener “sus” semillas para sembrar el próximo año (si realmente le gustó la variedad). Y es inútil hacer esto con los híbridos: las semillas resultarán, pero llevarán el material hereditario no de la planta de la que fueron tomadas, sino de sus numerosos “ancestros”.

Los tomates no tienen protección natural contra el tizón tardío. Si ataca el tizón tardío, todos los tomates mueren (y también las papas), sin importar lo que se diga en la descripción de las variedades (“variedades resistentes al tizón tardío” es solo una estrategia de marketing).

Tanto el humus como el compost son legítimamente la base de la agricultura ecológica. Su presencia en el suelo aumenta significativamente el rendimiento y mejora el sabor de las verduras y frutas. En cuanto a propiedades y apariencia, son muy similares, pero no deben confundirse. Humus: estiércol podrido o excrementos de aves. Compost: residuos orgánicos podridos de diversos orígenes (comida en mal estado de la cocina, tapas, malezas, ramitas delgadas). El humus se considera un mejor fertilizante, el compost es más accesible.

Compost: residuos orgánicos podridos de diversos orígenes. ¿Cómo hacer? Todo se pone en un montón, en un hoyo o en una caja grande: sobras de la cocina, puntas de los cultivos del jardín, malas hierbas cortadas antes de florecer, ramitas delgadas. Todo esto se intercala con harina de fosforita, a veces paja, tierra o turba. (Algunos residentes de verano agregan aceleradores de compostaje especiales). Cubra con papel aluminio. En el proceso de sobrecalentamiento, la pila se agita o perfora periódicamente para que entre aire fresco. Por lo general, el compost “madura” durante 2 años, pero con aditivos modernos puede estar listo en una temporada de verano.

Humus: estiércol podrido o excrementos de aves. Se prepara así: el estiércol se apila en un montón o pila, intercalado con aserrín, turba y tierra de jardín. El collar está cubierto con una película para estabilizar la temperatura y la humedad (esto es necesario para aumentar la actividad de los microorganismos). El fertilizante “madura” dentro de 2 a 5 años, según las condiciones externas y la composición de la materia prima. El resultado es una masa homogénea suelta con un agradable olor a tierra fresca.

La congelación es uno de los métodos más convenientes para preparar una cosecha de verduras, frutas y bayas. Algunos creen que la congelación conduce a la pérdida de propiedades nutricionales y beneficiosas de los alimentos vegetales. Como resultado de la investigación, los científicos han descubierto que prácticamente no hay disminución del valor nutricional durante la congelación.

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