Sobre la cereza Shubinka: descripción y características de la variedad, cuidado y cultivo.

cereza shubinka

Los cerezos se han cultivado en jardines durante siglos. Actualmente, gracias al esfuerzo de los mejoradores, se han obtenido para el cultivo más de 190 variedades de estas frutas con hueso, que difieren en apariencia, características y sabor a bayas. Todos estos cerezos se dividen en dos variedades: arbóreos y tupidos.

Las variedades de arbustos son bajas, resistentes a las heladas, convenientes para cortar y cosechar, su vida útil promedio es de hasta 18 años.

Las variedades arbóreas son árboles frutales que alcanzan una altura de más de 2,5 m, su vida útil es de más de 25 años, pero con poca resistencia al frío. La cereza Shubinka también pertenece a este tipo, las principales ventajas y características se discutirán a continuación.

Historia de la variedad.

Esta variedad se cultiva en jardines rusos desde hace más de un siglo y ocupa el segundo lugar en popularidad entre las variedades de cereza después de la conocida variedad Vladimir. Por primera vez, las plántulas de esta cereza aparecieron en la provincia de Moscú a fines del siglo XIX. Debido a sus méritos, la variedad rápidamente ganó popularidad y se extendió a otras provincias.

A mediados de los años 50 del siglo pasado, la variedad se zonificó para el cultivo en las regiones del noroeste, central y la región del Volga. Pronto, la cereza Shubinka comenzó a cultivarse en casi todas las regiones de Rusia y otras repúblicas de la unión de la Unión Soviética.

Pero pronto aparecieron variedades nuevas, más productivas y resistentes a las heladas, y Shubinka ya no se cultivaba con fines industriales, y los residentes de verano en jardines jóvenes intentaron cultivar variedades de cerezas más modernas.

Descripción de la variedad de cereza Shubinka.

La altura del tronco principal es de más de 3,8 m, la copa tiene forma piramidal, medianamente extendida, no hay muchos brotes laterales. Las ramas principales son de grosor medio, de color marrón oscuro. Brotes más delgados salen de las ramas principales, cuya corteza es de color marrón claro con un tinte verde y una floración grisácea.

Follaje – tono esmeralda oscuro, tamaño mediano, forma ovalada, base y extremos – puntiagudos. Hay pequeños dientes a lo largo de los bordes. Flores: de cinco pétalos, blancas, dispuestas en racimos de 4-5 piezas. Los pétalos se presionan libremente entre sí, los extremos se bifurcan.

Bayas: más pequeñas que el promedio, redondeadas, ligeramente aplanadas en la costura lateral. La masa de una fruta madura es de aproximadamente 2,5 g Su color es rubí oscuro. La pulpa es ligeramente friable, de color rojo oscuro, con un agradable aroma afrutado, pero agria y ligeramente astringente.

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¡Importante! Hay pocos azúcares en los frutos maduros de la cereza Shubinka, por lo que estas bayas no son aptas para el consumo cuando están frescas, se usan solo para procesamiento.

El hueso es pequeño, está mal separado de la pulpa madura. Los tallos en los que se sostienen las bayas son largos, más de 5 a 7 cm, por lo que las bayas maduras se sostienen firmemente sobre ellos y no se desmoronan incluso cuando están demasiado maduras.

Shubinka pertenece a variedades con maduración tardía, la cosecha de estos árboles se cosecha desde la primera década de agosto hasta la última década de septiembre.

Interesante! Cuanto más tiempo cuelgan de los árboles las cerezas maduras de esta variedad, mejor se vuelve su sabor.

Después de plantar plántulas en un lugar permanente, los árboles jóvenes comienzan a dar frutos después de 4 años. Se cosechan hasta 22-24 kg de frutos maduros de un árbol adulto.

Esta variedad es parcialmente autopolinizada, por lo que es recomendable plantar otros tipos varietales de cerezas, polinizadores, por ejemplo, Vladimirskaya, Lyubskaya, Moscow Griot, Saika. Es mejor no plantar cerezas como polinizador junto a las cerezas Shubinka, ya que la polinización cruzada no funcionará.

Para atraer abejas y avispas como polinizadores, puede tratar los capullos y las flores del árbol con una solución de miel (disuelva una cucharada de miel en agua tibia y rocíe las flores).

¡Presta atención! Para obtener altos rendimientos de Shubinka, se deben plantar al menos 3-4 variedades diferentes de cerezas cerca, que la polinizarán.

Las características de la variedad Shubinsky estarán incompletas sin una historia sobre su resistencia a las heladas. La resistencia al invierno de esta cereza es ligeramente superior a la media, tolera con calma los resfriados hasta -30⸰С, así como las heladas primaverales. Sin embargo, en las heladas de aproximadamente 34°С, los botones florales y los brotes jóvenes pueden congelarse en estas plantas. Por lo tanto, los árboles jóvenes (hasta 4-5 años) deben cubrirse durante el invierno.

Sin embargo, si elige el lugar adecuado para plantar cerezas, aplique un aderezo superior, puede aumentar significativamente su resistencia a las heladas.

Cultivo y cuidado de plántulas de cereza.

Para que esta variedad crezca activamente y dé frutos, y no sufra heladas severas en invierno, es necesario elegir el lugar adecuado para plantar plántulas. Los requisitos principales son suelo arenoso o arcilloso cerca de una valla sólida o contra la pared de edificios anexos. En una tierra baja, donde el agua subterránea se acerca a la superficie de la tierra, es mejor no plantar esta planta: se desarrollará mal o simplemente morirá pronto, ya que las raíces se pudrirán rápidamente.

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Prepare el sitio para plantar plántulas en otoño. Para excavar, aplique los siguientes fertilizantes (por mXNUMX):

  • 10 kg de estiércol de vaca
  • calle 1,5 yo sulfato de potasio,
  • vaso incompleto de superfosfato.

Luego, el sitio se excava, profundizando el fertilizante en aproximadamente 10-12 cm en el suelo, de modo que todos los nutrientes permanezcan en el suelo, sin dejar agua derretida cuando la nieve se derrite masivamente.

Los hoyos de excavación para plantar comienzan en la primavera, cuando el suelo se calienta a 14-16⸰С. La profundidad del hoyo debe ser de al menos 0,6 m, el radio debe ser de 0,5 m, la distancia entre los árboles debe ser de al menos 5,5 m.

¡Importante! Junto a esta cereza, se deben plantar 3-4 cerezos, un polinizador.

Se clava una estaca de al menos 1,4 m de altura en el fondo del pozo, a la que se debe atar una plántula para que, durante el proceso de aclimatación, el árbol joven no se incline hacia los lados bajo fuertes ráfagas de viento. Además, el fondo del hoyo está revestido con trozos de corteza; esta será una capa de drenaje. La siguiente capa debe consistir en la siguiente mezcla:

  • 40 kg de estiércol de vaca podrido,
  • 7 kg de estiércol de caballo,
  • 10 kg de tierra vegetal.

Es mejor comprar plántulas en un vivero, donde puede elegir las plantas más fuertes y saludables. Si solo se venden árboles con un sistema de raíces abierto, su sistema de raíces debe examinarse cuidadosamente. Debe ser elástico y saludable, sin roturas y otros daños. La copa del árbol debe estar bien formada, las ramitas deben ser fuertes y fuertes.

Consejo. Se adquiere una plántula de 2 a 3 años, en este caso comenzará a dar frutos en un par de temporadas.

El brote se coloca en un agujero, las raíces se enderezan a lo largo del diámetro del agujero, el tronco se ata a una clavija. Luego se cava el hoyo, se compacta el suelo y se vierten 3-4 cubos de agua debajo de cada árbol. Se introduce una capa de material de mantillo (aserrín, humus o compost) desde arriba alrededor del círculo del tronco.

Durante la primera temporada después de la siembra, no se aplican fertilizantes para cerezas. Solo se debe regar regularmente, aflojar la tierra y eliminar las malas hierbas. Y solo en la próxima temporada, puede comenzar a alimentar cerezas con fertilizantes de nitrógeno y potasio. A fines de septiembre – principios de octubre, se debe agregar un aderezo que consiste en sales de potasio y fósforo al círculo cercano al tallo.

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En el futuro, la cantidad de aderezos superiores aumenta:

  • durante el período de brotación, se agregan diamida de ácido carbónico y sal de sulfuro de potasio al círculo cercano al tallo;
  • durante el período de maduración de las bayas, se agrega una solución de nitrofoska;
  • después de la cosecha y la caída de las hojas, se aplica un fertilizante complejo que contiene fósforo y sales de potasio en el círculo cercano al tallo. Los orgánicos también se agregan para excavar.

La primera poda se lleva a cabo durante la siembra de la plántula en un lugar permanente. Durante este procedimiento, solo quedan unos pocos brotes principales (no más de 5), el resto se corta por completo y el tronco se acorta en 1/3.

Las primeras 5 temporadas de poda formativa de árboles se realizan cada primavera. Después de que se forma el esqueleto esquelético principal del árbol a partir de 5-6 ramas principales, ya no se realiza la poda formativa. Solo cuando sea necesario, se eliminan los brotes secos, rotos o dañados por las heladas. También se requiere tratar regularmente los brotes de raíces.

Cosecha

Puedes cosechar de este cerezo desde los primeros días de agosto hasta los últimos días de septiembre. Cuanto más tiempo cuelgan las cerezas maduras del árbol, mejor se vuelve su sabor. No debe recoger cerezas rosadas e inmaduras: tienen un sabor completamente agrio, no puede comerlas y no son aptas para la conservación.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Las principales cualidades positivas de esta variedad incluyen:

  • alta resistencia a las heladas;
  • autopolinización parcial;
  • rendimiento bastante alto.

Pero la variedad también tiene desventajas.:

  • hay poca azúcar en las bayas, por lo que no se consumen frutas frescas;
  • Cherry Shubinka tiene una baja resistencia a la coccomicosis.

Pero, a pesar de las carencias, la cereza de esta variedad sigue siendo popular en diferentes partes de nuestro país. Las amantes dicen que se obtienen mermeladas y conservas muy sabrosas a partir de bayas maduras de esta variedad.

Variedad de cereza Shubinka

En el centro de Rusia, la cereza Shubinka ha sido popular durante bastante tiempo. Se desconoce el origen de esta variedad, lo más probable es que pertenezca a la selección popular. Pero nuestra heroína está incluida en el Registro Estatal de Logros de Selección de Rusia. Las pruebas de variedades comenzaron en 1947, después de lo cual, en 1959, la variedad se inscribió en el registro con tolerancia para las regiones Central, Noroeste y Volga-Vyatka. Los creadores fueron el Instituto de Horticultura y Crianza y Tecnología de Viveros de toda Rusia y el Instituto Federal de Investigación de Recursos Fitogenéticos de toda Rusia. NI Vavilov. Se cree que variedades idénticas se originaron en Shubinka: Krasnopakharskaya y Korostynskaya.

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descripción

El árbol tiene suficiente fuerza de crecimiento. La altura de una cereza adulta supera un indicador de cuatro metros. Copa ancha piramidal de densidad media que se vuelve llorona con la edad. Las ramas principales son gruesas de color marrón oscuro, los brotes son medianos y delgados, con una corteza verdosa y una capa grisácea. Las hojas son delgadas, de tamaño normal, de forma ovalada, con el ápice puntiagudo y la base en forma de cuña. El pecíolo es promedio en todos los aspectos. La fructificación se produce según el tipo de cerezas tupidas, en brotes anuales. Las flores son blancas, la corola forma pétalos apretados entre sí.

Las bayas de la variedad son pequeñas, por lo general su peso oscila entre 2,0 y 2,5 gramos, pero no más de 3,0 gramos. La forma del feto es plana-redonda, la sutura ventral está bien definida, el embudo es pequeño. La piel es fina, brillante, de color rojo oscuro. La pulpa también es de color rojo oscuro, bastante jugosa, de densidad media, de textura algo suelta. El sabor es ordinario, agrio, con un ligero regusto amargo-astringente, el aroma es fuerte, a cereza. Los conocedores dicen que cuanto más tiempo maduran las cerezas en una rama, más azúcar acumulan, lo que significa que se vuelven más sabrosas. El pedúnculo es largo y delgado, la separación del fruto es húmeda. El hueso es redondeado, de tamaño mediano, es difícil separarlo de la pulpa.

características de

  • La tasa de maduración de Shubinka no es muy alta. En el momento de la fructificación, los árboles con raíces propias ingresan solo 5-6 años. Pero el injerto reduce el período de espera para la cosecha de cerezas a 4 años;
  • Período de maduración: tardío o medio tardío, según las condiciones de crecimiento. Por lo general, las bayas maduran a mediados de agosto, pero hay evidencia de que en un clima más cálido comienzan a cosecharse a fines de julio o principios de agosto;
  • fructificación anual. La productividad es de moderada a buena: el rendimiento de un árbol es de aproximadamente 8 kg, la cifra máxima es de 16 kg. Según VNIISPK, por hectárea se cosechan de 6 a 12 toneladas;
  • la esperanza de vida del árbol es de unos 30 años;
  • la variedad se reconoce como parcialmente autofértil, por lo tanto, en el jardín es necesario plantar variedades que florezcan al mismo tiempo que nuestra heroína, que servirá como polinizador. La opción más exitosa para este propósito: Griot Moscú, Vladimirskaya, Saika, Lyubskaya, Black Consumer Goods;
  • las frutas maduras se mantienen en las ramas durante mucho tiempo, lo cual es definitivamente una ventaja. Además, las cerezas maduran gradualmente, por lo que la cosecha puede prolongarse hasta principios de septiembre;
  • la resistencia a las heladas de la cultura es excelente. Los árboles toleran perfectamente temperaturas de hasta -32°C. La planta resiste bien y un complejo de influencias ambientales durante los períodos de invierno y principios de primavera;
  • a los períodos secos Shubinka es paciente;
  • la inmunidad es media. Se observa la capacidad de la variedad para resistir la moniliosis. Pero se debe temer la coccomicosis, especialmente en los años húmedos, cuando se crean las condiciones favorables para el desarrollo del hongo;
  • debido a la separación húmeda y la consistencia suelta, las bayas no toleran el transporte;
  • el uso es universal. La cereza se come en su forma natural, pero sin embargo ha ganado gran popularidad como cultivo para el procesamiento. Las frutas hacen una maravillosa mermelada, compota, licor.
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Agrotécnica

En las regiones de tolerancia, se prefieren las variedades de siembra en primavera. El sitio se elige soleado, bien ventilado, pero protegido de los vientos dominantes en invierno. La cultura no es exigente con los suelos, pero se desarrolla mejor en margas sueltas y fértiles. A la planta no le gustan los lugares inundados o bajos. En tales áreas, el árbol a menudo se enferma, deja de desarrollarse y no da buenos frutos. Para aumentar la resistencia de las cerezas a las enfermedades, se deben realizar tratamientos preventivos a tiempo. No olvides que una poda adecuada es una buena manera de aumentar los rendimientos y prevenir enfermedades.

Shubinka no se llama en vano un clásico del jardín. Después de muchos años, sigue creciendo en muchos huertos familiares, aunque han aparecido variedades nuevas y mejoradas. De hecho, nuestra heroína no falla. Tiene una excelente resistencia a las heladas, aunque un rendimiento bajo pero estable y un propósito universal. Además, sirve como un excelente polinizador. Sí, y el cuidado es poco exigente. Por supuesto, esta cereza también tiene desventajas, que se expresan en un sabor mediocre, separación húmeda y resistencia insuficiente a la coccomicosis. Pero vale la pena recordar que la variedad es popular, es decir, los criadores no conjuraron sobre su creación, inculcando características inusuales para ella en la cultura.

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