Seta puffball – foto, descripción, puffballs comestibles y falsos

impermeable de setas

Impermeable (lat. Lycoperdon) es un género de hongos de la familia Champignon. También conocida como perla o gabardina real. En las personas, los especímenes maduros se llaman:

  • hongo del tabaco;
  • pelusa;
  • plumero;
  • tabaco de lobo;
  • abuelo tabaco;
  • tabaco de lobo.

Este tipo de hongo recibió su nombre popular por la propiedad que fuma cuando haces clic en él.

Los cuerpos fructíferos jóvenes se llaman abejas esponja o papas liebre.

Contenido:

¿Dónde y cuándo crece?

El hongo del tabaco se puede encontrar en todo el mundo, con la excepción de las zonas frías de la Antártida. Prefieren crecer en bosques de coníferas o caducifolios, prados, parques urbanos, claros cubiertos de hierba. Se alimenta de restos orgánicos, por lo que su hábitat es tan extenso. El tabaco del abuelo da frutos desde principios de verano hasta finales de otoño.

Descripción botánica

En un impermeable, el sombrero y el tallo forman un cuerpo fructífero. Según la especie, alcanza varios tamaños y pesos: desde unos pocos gramos hasta dos kilogramos. Forma: redonda, ovoide o en forma de pera. La superficie del pulverizador puede ser blanca, blanco grisácea o amarilla, a veces cubierta de verrugas o pequeñas espinas. La carne blanca, a medida que madura, se encoge y se transforma en un polvo oscuro de esporas, que se libera a través de un agujero en la parte superior del hongo y se esparce por el aire. El cuerpo de un hongo de tabaco adulto está cubierto con una capa de dos capas. La capa interior es coriácea y la exterior es lisa.

Comestibilidad

El impermeable es un hongo comestible, pero debido a su individualidad, se deben considerar algunas características:

  • Si en el corte la carne tiene un tinte amarillo o verde, entonces ese hongo no es adecuado para comer. Debe ser denso, de color blanco puro, uniforme y elástico.
  • Es necesario recolectar solo hongos jóvenes. Este representante del reino fúngico está envejeciendo rápidamente. Y tales cuerpos fructíferos ya no son aptos para el consumo.
Tipos comestibles de impermeables:

  • Gigante. Gigante o golovach (Langermannia gigantea): una bola enorme, pero a veces puede aplanarse un poco. El peso puede alcanzar los 8 kg. Cubierto con piel lisa o escamosa. En un hongo adulto, el color cambia de blanco a verde sucio. La pulpa es desmenuzable. Esta es una especie rara y no se encuentra a menudo en el carril central. Crece en prados, campos o viejos pastos; Se puede encontrar en bosques caducifolios.

  • En forma de pera (Lycoperdon pyriforme). El nombre proviene de la forma del cuerpo fructífero, que parece una pera. Su parte gruesa alcanza unos 7 cm de diámetro y unos 5 cm de longitud. El cuerpo joven, de color lechoso, está cubierto con una doble concha, de la que se extiende una pequeña pata falsa. La capa exterior es espinosa, cubierta de grietas o escamas. En un hongo adulto, las espinas se caen y esta capa comienza a resquebrajarse. Se abre la cubierta interna gris-marrón o amarillenta, que cierra las esporas. Penetran a través de los agujeros en la parte superior del impermeable después de la maduración.

  • Espinoso (Lycoperdon perlatum). También conocida como perla, mora o aguja. La forma es en forma de pera, ligeramente aplanada. Crecen de 2 a 7 cm de diámetro y hasta 4 cm de altura. La piel está cubierta de pequeñas espinas o verrugas. Inicialmente de color blanco y, con el tiempo, gris y marrón púrpura, que ya es un signo de inadecuación para los alimentos. La recolección comienza a principios de julio y finaliza a principios de septiembre.
  • Golovach oblongo (Calvatia excipuliformis). Exteriormente, se parece a una burbuja, juntada hasta el fondo. Se ve suave, pero tras una inspección más cercana, se puede ver que está cubierta con púas finas, delicadas y discretas. La carne de un hongo joven es blanca, un adulto es oscuro, a veces casi negro. Los recolectores de hongos a menudo se confunden con los falsos bejines debido a la combinación: la ausencia de un seudópodo y la presencia de agujas.
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  • Pradera impermeable (Lycoperdon pratense o Vascellum pratense). Forma esférica blanca, que eventualmente se aplana y se vuelve marrón. Tamaños pequeños de 1 a 6 cm de diámetro y de 1 a 5 cm de altura. Tiene un pseudópodo arrugado. Crece principalmente en los bordes del bosque, prados y claros. Usado solo a una edad temprana.

Además de las especies comestibles, también las hay falsas:

  • Puffball verrugoso (Scleroderma verrucosum). El representante venenoso de la forma tuberosa es de color gris amarillento y, finalmente, de color marrón claro, con una piel dura y gruesa. Hasta 5 cm de diámetro, es característica la ausencia total de pata. El aroma en conjunto se puede comparar con el olor de las patatas crudas y las hierbas.

  • Impermeable Común o naranja (Scleroderma citrinum). Cuerpo fructífero de hasta 6 cm de diámetro. Forma – tuberosa, lisa. La cáscara es gruesa, de color amarillo sucio o marrón con pequeñas escamas en la mitad superior del hongo. La pulpa es blanca, pero se vuelve negra con fibras blancas cuando madura. El olor se puede comparar con una trufa.
  • Esclerodema manchado, pantera o leopardo (Scleroderma areolatum). Hongo en forma de pera o esférico. De diámetro de 1 a 5 cm, la pata está ausente. La piel es suave y fina. De color blanco o crema, a una edad más madura cambia a un amarillo pardusco. El patrón de leopardo está creado por pequeñas escamas esparcidas por la superficie, con bordes característicos. La pulpa blanca, a medida que madura, cambia a marrón verdoso o púrpura oscuro con vetas blancas. El olor es dulce.

Útil propiedades y contraindicaciones

El impermeable se ha utilizado durante mucho tiempo no solo en la medicina popular, sino también en la medicina oficial por sus propiedades medicinales.

Contiene:

  • cromo;
  • calcio;
  • sodio;
  • yodo;
  • potasio;
  • fluoro;
  • fósforo;
  • hierro;
  • zinc;
  • rubidio.
  • molibdeno.

La pulpa del hongo contiene aminoácidos:

  • cistina;
  • metionina;
  • triptófano;
  • fenilalanina.

Propiedades útiles:

  • mejora el sistema cardiovascular;
  • limpia el cuerpo y elimina radionúclidos, toxinas;
  • aumenta la inmunidad;
  • hemostático
  • difiere en propiedades antitumorales;
  • mejora los procesos metabólicos del cuerpo;
  • Afecta favorablemente la piel, haciéndola flexible y saludable.

Se utilizan caldos e infusiones de cuerpos frutales jóvenes:

  • a temperatura elevada;
  • con presión arterial alta, angina de pecho;
  • para aliviar procesos inflamatorios, por ejemplo, con golpes de garganta, amigdalitis crónica o dolor severo en los riñones;
  • para reducir la hemoglobina;
  • para inhibir el crecimiento de tumores malignos y la progresión de la leucemia;

No recomendado para mujeres embarazadas y lactantes y niños menores de 5 años. Tomar con precaución en enfermedades del páncreas, riñones y exacerbación de enfermedades del tracto digestivo. No debe recolectar hongos en un área con mala ecología, cerca de fábricas y carreteras, ya que pueden contener toxinas y representar un peligro para la salud.

Almacenamiento y preparación

Después de la recolección, se colocan en un lugar frío para que el hongo no pierda sus propiedades beneficiosas durante 1 o 2 días. Para aumentar la vida útil, se puede congelar cortándolo en trozos pequeños. De esta forma, puede ser de hasta 6 meses.

Cuando se seca o se sala, la vida útil aumenta a 12 meses. Los representantes jóvenes de este género de hongos se pueden cocinar sin hervir previamente.

Antes de freír, los impermeables se hierven durante unos 10 minutos. Y cuando se consuma hervido, hierva durante al menos 15 minutos para que esté completamente listo.

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Puede cocinar impermeables de forma segura y sabrosa de acuerdo con varias recetas. Lo principal es recolectar solo hongos jóvenes, habiendo cortado previamente el cuerpo fructífero para asegurarse de que este espécimen sea blanco y comestible.

Impermeable espinoso o impermeable perlado

Este tipo de hongo recibió su nombre popular por la propiedad que fuma cuando haces clic en él.

¿Has probado la seta impermeable?

Estos hongos únicos pertenecen a la especie champiñón. Todos ellos tienen un cuerpo fructífero cerrado específico, redondo o en forma de pera. Dozhlevik también se llama papa liebre, polvo, hongo del tabaco y muchos nombres más. Por su parte, las variedades comestibles de este hongo son muy sabrosas y saludables, ya que poseen una serie de propiedades medicinales, entre las que destacan las antitumorales y antibacterianas.

Los impermeables comestibles y falsos (venenosos) se encuentran en las latitudes templadas de nuestro campamento en casi todas partes y en cualquier suelo. Les encantan las áreas abiertas, bien iluminadas y húmedas, por lo que se pueden encontrar en campos, prados, claros soleados de cualquier bosque. Al mismo tiempo, debe tener en cuenta que estos hongos, por regla general, no crecen en los mismos lugares todos los años. La temporada de recogida de impermeables, según el tipo, tiene un marco temporal diferente.

Descripción Biológica

El cuerpo fructífero tiene forma de pera o maza, de 2 a 9 cm de alto y de 2 a 4 cm de ancho. Se forma sobre densos cordones miceliales. El caparazón (peridio) tiene dos capas: hay un exoperidio y un endoperidio. El exoperidio se localiza sobre el endoperidio en grupos en forma de espinas o verrugas. En este caso, una espiga grande está rodeada por un grupo de espigas más pequeñas.

La gleba es blanca o grisácea al principio, cuando el hongo madura, se vuelve amarilla y se divide en cámaras revestidas de himenio.

El himenio consta de basidios redondos, cortos, a menudo de forma irregular, en los que se forman basidiosporas en esterigmas largos.

Puffball espinoso (Lycoperdon perlatum … Puffball espinoso (Lycoperdon perlatum … Perla o hongo puffball espinoso … Lycoperdon perlatum … Lycoperdon perlatum …

Al madurar, los basidios y las áreas estériles de la gleba se destruyen. Dentro del peridio, solo quedan basidiosporas y fibras de color oliva oscuro: capillium, que afloja la masa de esporas.

Con la maduración completa del cuerpo fructífero, el endoperidio en la parte superior se rasga y el cuerpo fructífero se “pulveriza” con el menor impacto: las basidiosporas se derraman.

Descripción del hongo

Ecología

El puffball se encuentra en bosques caducifolios y coníferos. La temporada de setas es el comienzo del verano y hasta diciembre. El impermeable crece en jardines en campos, a lo largo de caminos, en bosques en áreas verdes. El hongo aparece inmediatamente después de fuertes lluvias.

gorra de hongo

Podemos decir que el hongo impermeable en sí mismo es un sombrero, ya que no se puede determinar una parte separada del cuerpo, ya sea una pierna o un sombrero. La forma del hongo es esférica o en forma de bombilla. El diámetro del hongo es de 6 cm, pero también hay gigantes de este tipo.

base de champiñones

El hongo puffball casi no tiene tallo, o es apenas reconocible. Grandes impermeables en forma de bola blanca yacen en el suelo.

Comestibilidad

El hongo puffball es comestible. Las setas viejas no se comen.

Características del puffball de setas

cabeza

El cuerpo fructífero del pedo de lobo tiene forma de pera o de maza. Diámetro de tapa 20-50 mm. La parte cilíndrica inferior tiene una altura de 20-60 mm y un espesor de 12-22 mm. La superficie es espinosa-verrugosa, blanca en un hongo joven. En las setas viejas es de color marrón u ocre, desnudo. El cuerpo de la fruta está cubierto con una cáscara de dos capas. Es suave por fuera, coriácea por dentro.

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Pulpa

La carne de un hongo joven es blanca, con la edad gradualmente se vuelve amarilla o naranja.

Pierna

El impermeable no tiene piernas o es muy pequeño, de hasta 1 cm de altura, liviano, cilíndrico.

Противопоказания

El impermeable no está recomendado para uso en alimentos, así como materia prima para la elaboración de formulaciones terapéuticas en caso de intolerancia a los componentes que componen su composición, así como durante el embarazo y la lactancia, menores de 7 años. .

No se recomienda comer un impermeable para quienes padecen patologías renales graves.

El hongo impermeable es ubicuo. Se puede encontrar no solo en bosques, sino también en claros, así como a lo largo de caminos. Al recolectar estos hongos, debe poder distinguir los comestibles de los falsos. Los impermeables se pueden usar para preparar varios platos, así como composiciones medicinales.

Propiedades medicinales y contraindicaciones para el uso de hongos impermeables.

El hongo impermeable pertenece a la familia de los champiñones, y debe este nombre a su rápida aparición tras las pasadas lluvias. Tiene muchos nombres populares: esponja de abeja y papa liebre para un impermeable joven, pelusa, tabaco de abuelo, polvo, tabaco de lobo, hongo de tabaco, tavlinka del diablo, para maduro. Tiene una forma ovalada o redonda con un cuerpo fructífero cerrado.

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Los tamaños del cuerpo van desde 1,5 cm a 24 cm.

Impermeables falsos de veneno

Pero en la familia bajo consideración también hay especies no comestibles, algunas de las cuales también son ligeramente venenosas.

Falso puffball verrugoso

Este hongo pertenece a la categoría de hongos no comestibles del género Sclerodermaaceae. Suele crecer en “familias” en bosques caducifolios y arboledas (sobre todo en los bordes o claros de los bosques), se da en prados en la hierba y al borde de los caminos. Período de crecimiento: desde la primera década de agosto hasta mediados de octubre. El cuerpo de la fruta mide de 3 a 5 cm de diámetro, de forma tuberosa, el color de la cubierta exterior es parduzco. La capa exterior es coriácea, corchosa, coriácea.

Falso puffball verrugoso

Falso impermeable ordinario

El cuerpo fructífero de este hongo tiene forma tuberosa, de 5 a 6 cm de diámetro, la cáscara puede ser lisa o cubierta con pequeñas escamas. El color de este impermeable es amarillo sucio. Cuando la cáscara se rompe, aparecen pequeñas verrugas.

Cultivo en casa

Algunos recolectores de hongos intentan cultivar hongos de tabaco en casa.

Para hacer esto, prepare una zanja de tierra excavada en la parte sombreada de la parcela del jardín con escasa vegetación herbácea. Profundidad – 0,3 m, ancho – unos 2 m.

  • Las hojas y ramas de álamos, abedules, álamos y sauces se mezclan en el hoyo, colocándose en capas de 2 cm, el espesor total de la capa es de aproximadamente 0,2 m;
  • espolvorear con tierra encima;
  • sembrar micelio, distribuyendo el micelio uniformemente sobre la superficie;
  • riego por goteo. Al regar, se considera aceptable un ligero exceso de humedad;
  • cubierto de ramas.

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Los aterrizajes se humedecen periódicamente, evitando el secado de la capa superior del suelo.

Al cuidar los impermeables plantados, el agua juega un papel importante: es mejor permitir el encharcamiento de los hongos que la falta de humedad.

El micelio comienza a crecer activamente después de un mes después de la siembra, como lo demuestran los hilos blancos largos y delgados.

El micelio cubierto de maleza se cubre con hojas caídas para el invierno. La fructificación se observa un año después de la siembra cuando se crean las condiciones óptimas. Para el crecimiento regular de los hongos, se requiere sembrar esporas en el jardín.

Hallazgos

Puffball (naranja esclerodermia) es un hongo no comestible. Su pulpa contiene amargor, lo que la hace insípida. El color oscuro y el olor desagradable de la gleba agravan la aversión a estos hongos.

Al comer falsos puffballs no se presentan los síntomas típicos de la intoxicación por hongos venenosos, pero pueden provocar trastornos digestivos.

En la cocina, estos hongos se usan muy raramente, pero en la medicina popular han encontrado su aplicación. La calvacina, contenida en la pulpa de los impermeables falsos, tiene un efecto anticancerígeno, por lo que los curanderos tradicionales utilizan sus remedios en el tratamiento del cáncer.

La pulpa y las esporas de estos hongos se utilizan como remedio externo para lesiones cutáneas, úlceras tróficas y heridas purulentas.

Tratamiento con hongo puffball gigante

La pulpa del hongo se utiliza externa e internamente. Externamente, la pulpa se aplica a las heridas o úlceras malignas que se forman con el cáncer de piel. Internamente, una decocción o tintura de vodka de cuerpos fructíferos jóvenes del hongo se usa como antipirético y antiinflamatorio en amigdalitis crónica, tumores de garganta, enfermedades renales y para suprimir el desarrollo de tumores malignos y leucemia.

Las preparaciones de medicina tradicional a base de esporas de Langermann reducen efectivamente la viscosidad de la sangre, la presión arterial alta, ayudan con la angina de pecho, las enfermedades gastrointestinales, fortalecen la inmunidad en el tratamiento de tumores benignos y malignos. En la medicina búlgara, las infusiones de agua de esporas se usan internamente para enfermedades de la vejiga, incluido el cáncer de vejiga.

Las esporas se pueden aplicar de manera segura a la superficie sangrante de la herida y se pueden usar externamente como anestésico y para curar heridas supurantes y úlceras cutáneas malignas.

Las preparaciones de esporas también se usan para enfermedades del sistema linfático y sarcoidosis, enfermedades endocrinas (bocio, diabetes, disfunción suprarrenal), tuberculosis pulmonar, intoxicación por tuberculosis, pleuresía, asma bronquial.

Varias formas posibles de preparar y utilizar:

Polvo: tome 1 cucharadita de polvo de esporas con agua, 1 vez al día, por la noche antes de acostarse. El curso del tratamiento es de 2 meses, en casos severos (envenenamiento) – 1/2 cucharadita. polvo 6-8 veces al día. En enfermedades del sistema linfático (ganglios linfáticos) y sarcoidosis: 1 cucharadita 2 veces al día, el curso es hasta la curación.

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Infusión: 1 dic. vierta una cucharada de polvo de esporas del hongo con un vaso de agua caliente (70 ° C) e insista debajo de la tapa en un plato de porcelana o vidrio durante 40 minutos, tome 1/2 taza 2 veces al día antes de las comidas en pequeños sorbos.

Tintura: preparada con vodka en una proporción de 1:5. Infunda las esporas en un lugar cálido y oscuro durante 2 semanas. Tome tintura dentro de 1-2 cucharaditas 3-4 veces al día antes de las comidas. El curso es de 3-4 semanas con una semana de descanso obligatoria.

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Para enfermedades oncológicas: vierta 1 vaso de polvo de esporas en 0,5 litros de vodka, cierre el frasco con una tapa de nylon y entiérrelo en el suelo a una profundidad de 30 cm. Después de 24 días, extráigalo sin agitar, cuele y tome 1 cucharada cuchara 3 veces al día antes de las comidas.

Para prevenir la formación de cálculos en los riñones y la vejiga, se toma por vía oral pan rociado con polvo de esporas de impermeable.

Para hemorragia posparto: 3 cucharaditas de polvo de esporas por 200 ml de agua hirviendo, dejar actuar 2 horas, colar. Tomar 1 cucharada. cuchara 3 veces al día.

[editar] Literatura

  • Champiñones Thomas Lesso. Determinante. – Moscú: AST, 2003. – S. 261. – 305 p. — ISBN 5-17-020333-0.
  • Vida vegetal. En 6 volúmenes / Al. A. Fiódorov. – M.: Educación, 1976. – T. 2. Hongos. ed. MV Gorlenko. – S. 325. – 479 pág. — 300 copias.
  • Pelle Jansen Todo sobre las setas. – San Petersburgo: Crystal, 2000. – S. 101. – 160 p. — 10 copias.
  • I. A. Dudka, S. P. Vasser Mushrooms. Manual del recolector de setas y micólogo. / editor ejecutivo K. M. Sytnik. – Kyiv: Naukova Dumka, 1987. – S. 224. – 535 p. — 100 copias.

Categorías: Fuentes utilizadas:

  • -gribov/sedobnye/dozhdevik-shipovatyj/
  • impermeable_real

impermeable espinoso

  • Familia: Puffballs (Lycoperdaceae).
  • Синонимы: impermeable en forma de negro, impermeable en forma de aguja.

El cuerpo fructífero tiene forma de pera, de 2-6 cm, con una parte inferior estéril muy pequeña en forma de falso pedúnculo corto, con espinas características largas, puntiagudas y a menudo curvas, de 3-6 mm de altura, que se caen con el tiempo. La carne es blanca a una edad temprana, con un olor y sabor agradables, volviéndose grisácea o marrón violeta con la edad.

Crece en la zona de bosques templados, en todas partes, pero no abundantemente, en suelo y hojarasca en bosques de varios tipos, a menudo entre musgos verdes o en madera en descomposición, solo o en pequeños grupos.

Frutos en julio-septiembre.

Tipos similares. Los cuerpos fructíferos muy jóvenes pueden confundirse con un puffball perla (L. perlatum), mientras que los hongos maduros son muy característicos y no tienen gemelos.

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Propiedades farmacológicas y médicas. El extracto metanólico del hongo mostró actividad antimicrobiana contra bacterias patógenas para humanos como Bacillus subtilis, Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes y Mycobacterium smegmatis. Aunque aún no se han identificado las sustancias responsables de este efecto, los análisis químicos han demostrado la presencia de terpenoides, cuya presencia también está asociada con la actividad antibacteriana.

Medicina tradicional y popular. En la medicina popular, los hongos se usan como agente antiinflamatorio y hemostático. Para esto, se usan placas en rodajas finas de cuerpos fructíferos jóvenes o polvo de esporas maduras (como polvo).

Reglas para la recolección y obtención con fines medicinales. Recolecte cuerpos fructíferos blancos y jóvenes en el corte, o masa de esporas secas de hongos completamente maduros.

Uso alimentario, recomendaciones culinarias. El impermeable espinoso es comestible a una edad temprana, no requiere ebullición preliminar. La pulpa de un hongo joven es blanca, con un fuerte olor agradable que no desaparece cuando se seca. Se utiliza para freír, hacer caldos y secar.

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