Repollo en escabeche – recetas con fotos en (167 recetas de repollo en escabeche)

Repollo en vinagre

Encurtir el repollo en casa no le llevará mucho tiempo y esfuerzo, pero al final obtendrá un bocadillo delicioso, ligero y crujiente. Incluso un niño conoce sus propiedades beneficiosas, y sabiendo cómo cocinar el repollo en escabeche, no solo ahorrará estos bonos de salud, sino que también obtendrá un nuevo sabor de un vegetal familiar.

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Kimchi coreano 4.0 20

Recientemente aprendí una receta muy notable. Me lo dijo su amigo, quien recientemente visitó Corea por trabajo. Ahora sé cómo hacer kimchi al estilo coreano, un tentempié salado. Adicional:

Col en escabeche 4.2 15

¿Quieres saber cómo encurtir el repollo para que los comensales chillen de alegría cuando lo prueben? Lea la receta clásica de col en escabeche, tradicional de la cocina rusa. Clásicos del género, pero el sabor – ¡ah! adicional:

Repollo diario 4.1 10

Para disfrutar de la col en escabeche, no puedes esperar unos días. Hay muchas recetas rápidas para este aperitivo. Pero este es genial en todos los sentidos. ¡El resultado definitivamente te complacerá! Añadido por: Mariska T. 11.06.2019/XNUMX/XNUMX

Col en escabeche piezas rápidas 4.6 9

El marinado es una forma rápida de obtener un refrigerio de repollo sabroso y saludable que es perfecto incluso para un festín festivo. Sugiero encurtir el repollo en trozos grandes. Añadido por: Marina Sofyanchuk 15.07.2016/XNUMX/XNUMX

Coliflor en escabeche casera 3.6 7

En invierno, me gusta abrir un bote de coliflor en escabeche crujiente. Este no solo es un excelente acompañamiento para platos de carne, sino también un excelente refrigerio. Tal repollo se ve hermoso en la mesa festiva. Adicional:

Col instantánea en escabeche 4.3 6

Un plato muy sabroso para toda la familia para el almuerzo, la cena o simplemente como merienda. ¡Recomiendo la receta rápida de col en escabeche! Adicional:

Repollo “Pelyustka” con remolacha 4.3 4

El tentempié perfecto: sabroso, sabroso y muy fácil de preparar. Esto es exactamente lo que resulta ser este repollo. Quiero compartir con ustedes una opción sobre cómo cocinar el repollo “Pelyustka” con remolacha. . Más lejos

Col en escabeche al estilo coreano 4.2 3

Muchos eslavos perciben los platos con el prefijo “en coreano” con gran deleite. La mayoría de las veces, el prefijo “en coreano” significa algo en escabeche, picante. Esta receta no es una excepción. Adicional:

Col dulce en escabeche 4.8 3

Mi suegra me enseñó a cocinar este repollo. Realmente no me gusta el chucrut, pero me gustó mucho este. Sí, y se prepara muy rápido: al cabo de un par de horas se puede servir. Añadido por: Marina Sofyanchuk 05.06.2016/XNUMX/XNUMX

Repollo marinado con verduras para el invierno 3.7 3

¡El repollo en escabeche es muy sabroso! ¿Y qué tal encurtir el repollo con verduras? ¡Resulta un plato de verduras, abundante y nutritivo! Aperitivo muy fresco para la mesa navideña. . Más lejos

Delicioso crujiente de col en escabeche 4.6 2

¡Hoy te diré cómo cocinar un delicioso repollo en escabeche, crujiente e increíblemente sabroso! Pruébelo y no se arrepentirá: el sabor es increíblemente tierno, moderadamente dulce, moderadamente ácido. ¡Delicioso! . Más lejos

Coliflor en escabeche con remolacha 3.9 2

Cálculo de productos y especias por litro de tarro. El repollo resulta crujiente, con un agradable color rosa. Este es un gran refrigerio para la mesa de invierno. Adicional:

Repollo marinado con pimientos y cebollas 4.6 2

El repollo blanco es muy útil y contiene muchas vitaminas y minerales, por lo que los platos que lo incluyen deben consumirse todo el tiempo. El repollo en escabeche es muy sabroso. Añadido por: Marina Sofyanchuk 28.07.2016/XNUMX/XNUMX

Col en escabeche con remolacha 4.8 1

Tal repollo no solo se puede enrollar para el invierno, sino también en escabeche como alimento para todos los días. Adicional:

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Col en escabeche con remolacha y zanahoria 4.3 1

Esta preparación se puede llamar tanto variada como ensalada. Abres el frasco, escurres la marinada y ¡listo! . Más lejos

Repollo marinado con remolacha 3.7 1

El repollo se conserva bien, tiene un agradable color frambuesa. Ideal para ensaladas o como aperitivo solo. . Más lejos

Repollo en escabeche para el invierno en frascos 3.8 1

¡En mi familia, a todos les encanta el repollo en escabeche para el invierno en frascos! Uno solo tiene que abrir el frasco – ¡ahí no está, se come en un momento! ¡Así que pruébalo, es fácil de hacer y delicioso para comer! Adicional:

Col en escabeche con remolacha y ajo 3.8 1

Tal repollo a menudo se puede encontrar en las tiendas. Sugiero hacerlo usted mismo. Puede arremangarse para el invierno para el futuro, o simplemente puede cocinar para la cena. Adicional:

Col en escabeche con manzanas 4.7 1

Un excelente tentempié para la mesa diaria: sencillo, saludable y muy sabroso. El repollo en escabeche con manzanas en casa complementará cualquier plato. Adicional:

Col en escabeche rápido con remolacha 3.9 1

Realmente se cocina muy rápido. Tal repollo se puede enrollar para el invierno, o puede abrirlo en un día. Gracias a la marinada hirviendo, no es necesario esperar de 5 a 7 días. Adicional:

Delicioso repollo en escabeche para el invierno en tarros 4.0 1

Comparto una receta para cocinar un repollo en escabeche verdaderamente delicioso en frascos. Este es un gran aperitivo que se adapta bien a la mesa festiva y al menú diario. Añadido por: Josephine91 28.09.2021/XNUMX/XNUMX

Repollo marinado con pimienta y cúrcuma 5.0 1

Tal aperitivo vegetal no dejará indiferente a nadie en la mesa. Este plato es especialmente bueno en invierno. Por eso, comparto una receta sobre cómo cocinar repollo en escabeche con pimienta y cúrcuma. Adicional:

repollo petrovsky 4.4 1

Ensalada jugosa y fragante que no requiere mucho esfuerzo. Se mantiene perfectamente en el refrigerador de tres a cinco días, y no se deteriora. Pruébalo: muy sabroso! Adicional:

Repollo marinado en jugo de tomate 3.6 1

Si te gustan las preparaciones tipo lecho, entonces te gustará mi receta. Utiliza aproximadamente la misma tecnología y productos, solo ha aparecido un ingrediente principal más. ¡Intentalo! . Más lejos

Col china en escabeche 4.6 1

El repollo chino en escabeche es un tentempié salado que se sirve con varias guarniciones y platos de carne. El repollo combina especialmente bien con arroz hervido o puré de patatas. ¡Yo recomiendo! Adicional:

Col en escabeche al estilo armenio 4.8

¿Te gustaría probar algo nuevo, inusual, picante y muy sabroso? ¡Entonces esta receta es solo para ti! No habrá dificultades especiales en el momento de la preparación, porque todo aquí es muy simple, ¡pero delicioso! . Más lejos

Col en escabeche rápido con ajo 4.3

¡Dedicado a todos los amantes del sabor fragante y picante del ajo en los platos! Esta receta de repollo en escabeche rápido con ajo es fácil de preparar, ¡pero el plato resulta muy sabroso! Adicional:

Col en escabeche con cebolla y zanahoria 3.9

¿Busca una receta rápida y fácil de repollo en escabeche con cebollas y zanahorias? ¡Piensa que lo has encontrado! Las cebollas agregan sabor y las zanahorias agregan crujiente. ¡La compañía perfecta reunida en un solo plato! . Más lejos

Col coreana marinada con remolacha 3.3

El repollo en escabeche al estilo coreano con remolacha es un refrigerio versátil para cualquier mesa festiva y para todos los días. Las verduras se combinan muy armoniosamente entre sí, ¡resulta sabroso y satisfactorio! Adicional:

Col en escabeche en coreano para el invierno 3.8

Hay muchas recetas para cocinar repollo en coreano. Incluso en Corea, de donde proviene este plato, existen diferencias en su preparación. Ofrezco una de las opciones más populares y deliciosas. Añadido por: Marina Sofyanchuk 13.07.2016/XNUMX/XNUMX

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Col en escabeche con remolacha por día 4.3

La remolacha y el repollo son verduras disponibles casi todo el año. Por lo tanto, cocino repollo en escabeche con remolacha en un día en cualquier momento cuando quiero crujir. Adicional:

Repollo rojo georgiano 4.7

Los encurtidos caseros son un bocadillo distintivo para toda la familia. Quiero sugerirle que adopte una versión fresca de un repollo picante, picante y rico. Pruébalo, gran receta! Adicional:

Col de Beijing en coreano 3.6

El repollo chino en coreano es un refrigerio picante y sabroso que atraerá a aquellos que prefieren los platos con “pimienta”. Se puede servir como ensalada. Gran opción de aperitivo. Adicional:

Col lombarda en escabeche 5.0

El repollo en escabeche es un gran aperitivo. Y el repollo rojo también es muy hermoso. Un plato de otoño brillante se prepara de forma rápida y sencilla. Adicional:

Col encurtida casera 3.3

¿Te encantan los bocadillos salados fáciles de preparar? Sin ellos, el menú diario parece demasiado soso. En una nota, quiero ofrecer una forma genial de cocinar repollo en escabeche casero. Añadido por: Ekaterina Fesenko 22.12.2016/XNUMX/XNUMX

Col china enlatada 4.2

Durante mucho tiempo, los chinos no solo agregaron jugosas hojas tiernas de col de Beijing a todo tipo de ensaladas, sino que también las cosecharon para uso futuro. ¿Por qué no dominamos la receta del repollo de Beijing enlatado? Además, ¡es tan fácil! Añadido por: Kurzyupa 24.12.2013/XNUMX/XNUMX

Col en escabeche picante con remolacha 5.0

¡Aquí hay una receta original, picante y deliciosa de la que aprenderá a cocinar repollo en escabeche picante con remolacha! Un gran tentempié ligero para cualquier ocasión. ¡Asegúrate de intentarlo! . Más lejos

Col en escabeche con ajo 4.8

¡El repollo en escabeche con ajo ha sido uno de mis bocadillos favoritos durante muchos años! Además, las zanahorias y las remolachas están presentes aquí, lo que hace que el aperitivo esté aún más saturado de vitaminas. Adicional:

Coliflor en escabeche con zanahorias 4.3

Quiero compartir una receta rápida de bocadillos y contarles cómo cocinar coliflor en escabeche con zanahorias. Servirá como un excelente refrigerio crujiente o guarnición para platos de carne y carne de ave. Añadido por: Josephine91 19.08.2016/XNUMX/XNUMX

Col en escabeche con pimiento picante 5.0

Intente cocinar repollo en escabeche con pimiento picante de acuerdo con una receta japonesa inusual. Resulta muy jugoso, sabroso y picante. Tal repollo es perfecto como aperitivo para cualquier fiesta. . Más lejos

Cómo encurtir rápidamente el repollo: 12 formas simples y rápidas

El repollo en escabeche tiene un sabor excelente. El plato contiene una gran cantidad de vitaminas, que son especialmente necesarias en invierno. El contenido calórico promedio de las variaciones propuestas es de 72 kcal por 100 gramos.

Receta de repollo en escabeche rápido con remolacha: receta fotográfica paso a paso

El repollo en escabeche es una receta simple para una guarnición buena y sabrosa que realzará cualquier plato principal. Tiene un hermoso tinte rosado debido a la remolacha y un aroma especiado debido a las hojas de laurel y los guisantes de pimienta de Jamaica.

Ingredientes

  • Repollo: 1 kg
  • Remolachas pequeñas: 1/2 ud.
  • Zanahoria mediana: 1 ud.
  • Agua: 700ml
  • Vinagre 9%: 100ml
  • Aceite vegetal: 100 ml
  • Azúcar: 2 cucharada. yo
  • Sal: 40 g
  • Hoja de laurel: 2-3 uds.
  • Guisantes de pimienta de Jamaica: 4-5 montañas.

Instrucciones de cocina

El primer paso es preparar el ingrediente principal, es decir, el repollo. Triture o corte en trozos pequeños.

Luego usamos ingredientes adicionales que agregarán color y sabor al plato terminado. Por lo tanto, usamos una zanahoria y media remolacha. Nosotros limpiamos.

Rallar las zanahorias y las remolachas peladas.

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Mezcle los tres ingredientes y colóquelos firmemente en un recipiente adecuado. Pasamos a la segunda parte de la preparación: hacemos la marinada.

Agregamos especias y aditivos picantes al agua. Llevar a ebullición, agregar vinagre y aceite. Hervir durante 5 minutos adicionales.

Vierta las verduras picadas con la marinada caliente. Ponemos en un lugar frío durante un día para la fermentación.

Obtenemos col en escabeche con tintes naturales y un sabor agradable, que se puede presentar a la mesa festiva.

Receta de salmuera fría con vinagre

El repollo es picante, fragante y crujiente. Ideal como aperitivo y para añadir a diversos platos.

La verdura no se marina en salmuera, sino en su propio jugo. Este es un método de preparación rápida que le permite obtener una merienda en tan solo unas horas.

  • sal marina – 55 g;
  • repollo – 1,7 kg;
  • vinagre de manzana – 110 ml;
  • zanahoria – 280 g;
  • lavrushka – 4 hojas;
  • ajo – diente 4;
  • azúcar granulado – 105 g;
  • Aceite de oliva – 75 ml.
  1. Cortar la cabeza de col. Recorta el tallo. Picar las mitades. Amasar con las manos para que se destaque el jugo y la col quede más blanda.
  2. Rallar la zanahoria en un rallador grueso. Mezclar con el ingrediente principal. Espolvorear con sal. Endulzar.
  3. Vierta el vinagre, seguido del aceite. Mezcle y pegue lavrushka en diferentes lugares.
  4. Cubrir con un plato. Ponga la opresión encima. Enviar a un lugar fresco durante 4 horas.

Manera caliente

No es necesario esperar mucho tiempo para disfrutar de un delicioso refrigerio. Es suficiente para preparar la marinada adecuada.

  • repollo blanco – 2,3 kg;
  • ajo – diente 3;
  • vinagre de mesa – 210 ml;
  • sal – 85 g;
  • agua – 950 ml;
  • de azúcar – 170 g;
  • aceite de girasol – 210 ml;
  • zanahoria – 160 g;
  • Lavrushka – 5 hojas.
  1. Retire las hojas superiores del tenedor de repollo. Cortar en trozos grandes.
  2. Picar los dientes de ajo.
  3. Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
  4. Coloque el repollo en un recipiente, colocándolo en capas con zanahorias y ajo.
  5. Para la marinada, agregue sal y azúcar al agua. Añadir lavrushka. Vierta el aceite vegetal, seguido del vinagre.
  6. Hervir y esperar a que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.
  7. Vierta sobre la mezcla de vegetales preparada. Pon la opresión.
  8. Infundir durante 3 horas y se puede tratar a los invitados.

Delicioso repollo en escabeche con pimiento

Otra opción rápida para cosechar repollo. El plato terminado se mantendrá en el refrigerador durante 3 semanas. Tiene una combinación armoniosa de dulzura y acidez.

  • pimiento rojo – 340 g;
  • repollo – 1,7 kg;
  • ajo – dentículos 7;
  • zanahoria – 220 g.
  • lavrushka – 2 hojas;
  • agua – 520 ml;
  • pimienta negra – 4 guisantes;
  • azúcar granulado – 110 g;
  • vinagre – 110 ml (9%);
  • sal – 25 g;
  • pimienta de Jamaica – 3 guisantes;
  • Clove – 2 pcs .;
  • aceite refinado – 110 ml.
  1. Picar una cabeza de repollo.
  2. Ralla las zanahorias en un rallador grueso, pero sabrá mejor si las cortas en tiras.
  3. Cortar el pimiento en cubos de aproximadamente un centímetro de tamaño. En invierno, se puede utilizar congelado.
  4. Picar el ajo más fino. No se puede pasar por la prensa. Es necesario que los cubos sientan bien.
  5. Mezclar todos los ingredientes preparados.
  6. Vierta el aceite en el agua. Endulzar y sal al gusto. Espere a que hierva y luego cocine por 3 minutos.
  7. Vierta el vinagre. Agrega especias. Remover.
  8. Retire del fuego y cubra con una tapa.
  9. Envasar la mezcla de verduras en un recipiente adecuado y verter sobre la marinada. Coloque la opresión en la parte superior.
  10. Dejar reposar durante 7 horas. Puede almacenar la pieza de trabajo en una habitación fría durante 3 semanas.
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Con zanahorias

Son las zanahorias las que pueden mejorar el sabor del repollo. Resulta un refrigerio sabroso y vitamínico, que no es una pena servir para las vacaciones.

  • sal – 50 g;
  • repollo blanco – 2,1 kg;
  • de azúcar – 45 g;
  • vinagre – 160 ml;
  • zanahorias – 360 g;
  • agua – 1,1 l.
  1. Picar finamente los tenedores. Ralla las zanahorias usando solo un rallador grueso.
  2. Mezcle suavemente los ingredientes preparados. Transferir a un recipiente, pero no apisonar.
  3. Vierta el azúcar en el agua, luego la sal. Hervir, revolviendo constantemente, para que los productos se disuelvan por completo.
  4. Vierta el vinagre y deje que el líquido se enfríe por completo.
  5. Vierta las verduras picadas con salmuera fría. Mantener caliente durante 12 horas. Luego cubra con una tapa y déjelo durante tres días en el refrigerador.

Con arándanos

Tardará solo 5 horas en marinar. Los arándanos servirán no solo como decoración, sino que también harán que el aperitivo sea más sabroso.

  • perejil – 45 g;
  • repollo – tenedores;
  • aceite de oliva – 50 ml;
  • arándanos – 120 g.
  • de azúcar – 190 g;
  • sal – 50 g;
  • agua – 1,2 l;
  • ajo – 8 dientes;
  • aceite vegetal – 120 ml;
  • vinagre – 210 ml (9%).
  1. Lava la cabeza. Cortar por la mitad y quitar el tallo. Cortar en cuadrados. Colocar en una cacerola.
  2. Cortar los dientes de ajo por la mitad. Enviar allí.
  3. Vierta agua en una cacerola. Encender el fuego al máximo y esperar a que hierva.
  4. Vierta el aceite con el vinagre y agregue el azúcar y la sal.
  5. Hervir, verter el repollo con la marinada caliente.
  6. Ponga la opresión encima. Insistir 12 horas.
  7. Agregue perejil picado y arándanos a la merienda terminada. Mezcla.

Con ajo

Un tentempié salado tiene un regusto agradable. Para mejorar el sabor, puede agregar pimientos dulces o picantes picados.

  • repollo – 2,2 kg;
  • vinagre de mesa – 160 ml;
  • zanahoria – 280 g;
  • sal – 50 g;
  • agua – 1,1 l;
  • aceite vegetal – 160 ml;
  • de azúcar – 75 g;
  • ajo – 9 dientes.
  1. Picar la col en tiras finas.
  2. Rallar una zanahoria. Picar los dientes de ajo. Las piezas deben ser delgadas y largas.
  3. Mezclar todos los productos preparados. La cantidad de ajo se puede aumentar o disminuir. Todo depende de las preferencias de sabor.
  4. Vierta agua en una cacerola. Hervir. Vierta el azúcar, luego la sal. Vierta el aceite vegetal.
  5. Encender el fuego al máximo. Hervir y cocinar durante 12 minutos.
  6. Vierta el vinagre y hierva durante 2 minutos.
  7. Vierta la mezcla de verduras con la marinada preparada. Pon la opresión. Deja por un día. Divide en frascos y guarda en el refrigerador.

Con mantequilla

El aperitivo original atraerá a todos los amantes de los platos marinados. Antes de servir, no necesita agregar especias y aceite.

  • repollo – tenedores grandes;
  • esencia de vinagre – 60 ml (70%);
  • aceite vegetal – 240 ml;
  • zanahoria – 460 g;
  • agua – 3 l;
  • sal – 100 g;
  • 4 dientes – Ajo;
  • de azúcar – 380 g;
  • Pimienta negra – 50 Guisantes.
  1. Picar la zanahoria en cubos medianos.
  2. Vierta los granos de pimienta en el fondo del frasco. Luego coloque los dientes de ajo pelados y las zanahorias.
  3. Cortar el repollo. Las piezas se pueden hacer pequeñas o grandes, como quieras. Poner en un banco.
  4. Para hervir agua. Agregue azúcar y sal. Tan pronto como el líquido empiece a hervir, apaga el fuego. Vierta el vinagre y el aceite.
  5. Vierta la marinada sobre el contenido del frasco. Cierra la tapa y reserva por un día.

Repollo dulce en escabeche

Preparar un aperitivo debe ser de variedades tardías. Ayudará a mejorar la digestión y aumentar la inmunidad.

  • repollo – 2,6 kg;
  • sal – 50 g;
  • zanahoria – 550 g;
  • vinagre – 25 ml (9%);
  • aceite refinado – 220 ml;
  • cebolla – 550 g;
  • de azúcar – 160 g;
  • pimiento dulce – 550 g.
  1. Retire las hojas superiores de la cabeza de repollo. Para cortar por la mitad. Retire el tallo, pique.
  2. Cortar la cola del pimiento dulce. Cortar en tiras largas y finas.
  3. Picar las cebollas.
  4. Corta la zanahoria en tiras o pícala en un rallador diseñado para zanahorias coreanas.
  5. Mezclar todos los ingredientes preparados.
  6. Espolvorear con sal. Endulzar. Vierta el aceite refinado y el vinagre. Remover.
  7. Dejar en infusión a temperatura ambiente durante 45 minutos.
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Receta de repollo picante en escabeche “en coreano”

Si desea algo sabroso y picante, entonces es hora de preparar un aperitivo de acuerdo con la opción propuesta.

  • repollo – tenedores;
  • pimienta roja molida – 4 g;
  • zanahoria – 560 g;
  • agua – 1,1 l;
  • lavrushka – 3 hojas;
  • ajo – dentículos 12;
  • aceite vegetal – 220 ml;
  • sal – 65 g;
  • de azúcar – 190 g;
  • vinagre – 20 ml (9%).
  1. Triture el repollo. Haz las piezas más pequeñas.
  2. Rallar la zanahoria. Para hacer esto, use un rallador grande.
  3. Picar finamente los dientes de ajo.
  4. Mezclar los ingredientes preparados.
  5. Vierta el azúcar en el agua. Sal. Agregar pimienta y perejil. verter aceite. Hervir.
  6. Vierta el vinagre, revuelva y vierta los ingredientes preparados.
  7. Cuando la masa se haya enfriado, el snack está listo para comer.

¡La forma más rápida de encurtir el repollo es una hora y sobre la mesa!

El aperitivo resulta crujiente, especiado como el vino, capaz de decorar cualquier fiesta.

  • repollo – 550 g;
  • cilantro;
  • de azúcar – 35 g;
  • zanahoria – 220 g;
  • granos de pimienta;
  • agua – 1,3 litros;
  • 4 dientes – Ajo;
  • lavrushka – 2 hojas;
  • sal – 25 g;
  • ají – 1 vaina;
  • verdes – 5 ramas;
  • vinagre de arroz – 110 ml.
  1. Picar el repollo. Debe ser una pajita fina.
  2. Ralla una zanahoria en un rallador mediano.
  3. Cortar el pimiento. Retire las semillas primero.
  4. Picar los dientes de ajo.
  5. Mezclar todos los componentes.
  6. Para hervir agua. Coloque los granos de pimienta, el cilantro picante, el perejil. Sal y endulzar.
  7. Revuelva y cocine durante 4 minutos después de hervir.
  8. Vierta el vinagre e inmediatamente vierta las verduras con la marinada resultante. El líquido debe cubrirlos por completo. Si la marinada no es suficiente, agregue agua hirviendo.
  9. Una hora más tarde, puede deleitar a los invitados con un delicioso plato.

Consejos y trucos

  1. El tallo siempre se corta de repollo. De lo contrario, la merienda resultará amarga.
  2. Marinar solo en recipientes de vidrio o cerámica. La superficie de metal oxidará la verdura y estropeará el sabor.
  3. El repollo blanco se puede reemplazar con repollo rojo. Cuando está fresco, es duro, pero gracias a la marinada, rápidamente se vuelve tierno y suave.
  4. En salmuera fría, el repollo permanecerá en escabeche por mucho más tiempo, pero permanecerá más jugoso y crujiente. El llenado en caliente reduce significativamente el tiempo de preparación, pero la verdura se vuelve más suave.
  5. Las zanahorias o las remolachas agregarán belleza al repollo en escabeche si las ralla para ensaladas en coreano.
  6. En cualquier receta, se recomienda usar vinagre. Si no le gusta el aroma de lo habitual, puede reemplazarlo con manzana. Tiene un sabor y olor más suave.
  7. El repollo en escabeche ama el azúcar, siempre se le agrega más que la sal.
  8. Para mejorar el sabor, puede agregar pimienta blanca y picante, hierbas, canela o jengibre a la marinada.

Siguiendo las recomendaciones y proporciones indicadas en las recetas, será posible complacer a la familia con una deliciosa y crocante merienda en poco tiempo.

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