Reglas para plantar ajo en otoño en Bashkiria © Geostart

Cultivar ajo como negocio desde cero

Todo el mundo es muy consciente de un cultivo de hortalizas como el ajo. La planta picante ha ganado popularidad debido a sus numerosas propiedades beneficiosas y características gustativas. No tiene pretensiones de cuidado, puede crecer en cualquier región, por lo que es tan común en la agricultura.

negocio de cultivo de ajo es una idea interesante por varias razones, que se presentan en la tabla:

Pros Contras
Baja inversión al principio Sin compradores mayoristas, puede ser difícil implementar
Payback de seis meses a un año Para las variedades de invierno se necesita suelo con arena.
Alta rentabilidad Costos de mano de obra para cultivar el sitio.
Demanda constante de los clientes En la etapa inicial, es difícil encontrar un proveedor confiable de material para la siembra.
competencia menor Se requiere espacio de almacén
Fácil de cultivar
No requiere grandes áreas y conocimientos especiales.
El ajo restante se puede vender en forma de polvo.

Como puede ver, las desventajas son insignificantes e inferiores a las ventajas del negocio. Lo principal es planificar las etapas de actividad, lo que implica la solución de los siguientes problemas:

  • investigación de mercado y selección de variedades de ajo para cultivo;
  • búsqueda de proveedores de semillas y preparación del sitio;
  • papeleo;
  • venta de productos;
  • calculos financieros
  • ¿Es rentable cultivar ajo para la venta?
  • 2 Cómo iniciar un negocio de cultivo de ajo
  • 3 Búsqueda de mercados
  • 4 Dónde cultivar ajo
  • 5 Tecnología en crecimiento
  • 6 Papeleo
  • 7 Cuánto invertir al inicio
  • 8 Riesgos empresariales

¿Es rentable cultivar ajo para la venta?

Cuando se cultiva ajo de forma continua, existe una gran posibilidad de obtener una buena ganancia. El costo de las materias primas para la siembra es relevante solo en la etapa inicial, ya que en el futuro puede llevar sus propias semillas para la siembra. PERO el monto de la inversión de capital dependerá de la escala del negocio . Entonces, para procesar vastas áreas, se requerirá maquinaria agrícola y, en consecuencia, fondos adicionales. Por lo tanto, para empezar, puedes limitarte a un área pequeña.

En promedio, el costo de plantar, cuidar y cosechar el ajo por hectárea es alrededor de 5-7 mil rublos . En este caso, el rendimiento proviene de 9-13 toneladas de la misma zona . El precio de compra oscila entre 50 rublos. en verano y hasta 200 rublos. por kilogramo durante los meses de invierno. Por lo tanto, puede ganar hasta 250 mil rublos. por temporada, lo cual es bastante bueno. La rentabilidad será del 70% para mayoristas y del 150% para minoristas.

Cómo iniciar un negocio de cultivo de ajo

En primer lugar, evalúe la situación del mercado y nivel de competencia . Con una saturación del mercado, es imposible fijar un buen precio para el ajo y contar con ganancias importantes.

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El éxito de un negocio de ajo dependerá en gran medida de la variedad adecuada de semillas y plantas. Hay dos tipos:

  • Cultura de primavera, destinada a la siembra de primavera. Se almacena durante mucho tiempo, pero tiene un tamaño pequeño. Más adecuado para crecer en regiones con un clima cálido;
  • Ajo de invierno, una variedad más cara, pero también más productiva para plantar a finales de otoño. Posee la apetencia buena, es resistente a la acción de las bajas temperaturas, tiene las dimensiones grandes.

De las especies de primavera, las siguientes variedades de alto rendimiento son comunes:

  • Victoria, ajo de media temporada, resistente a plagas y enfermedades
  • Elenovsky, cultivo de mitad de temporada no sujeto a enfermedades vegetales características.
  • Gulliver, variedad media-tardía con resistencia a enfermedades y plagas
  • Ershovsky, planta de mitad de temporada, poco propensa a enfermedades

Entre los cultivos de invierno, las siguientes variedades de frutos grandes son las más populares:

  • Lyubasha, una variedad resistente a las heladas con un sabor brillante, con un peso de 200 gramos.
  • Dobrynya, que tiene un sabor menos picante y pesa hasta 60 gramos
  • Sofievsky, resistente a nematodos y heladas, unos 100 gramos
  • Dubkovsky, con buen rendimiento de almacenamiento, pero con un peso de 35 gramos

También existen variedades de flechas, que son más afiladas y productivas, y no sueltan flechas, que inferior al primero en almacenamiento.

Los mejores tipos grandes de ajo son variedades resistentes a enfermedades y almacenadas durante mucho tiempo: Alekseevsky con un peso de 250 gramos, Petrovsky, Orlovsky con un peso de más de 100 gramos.

Por lo tanto, puede elegir varias variedades de plantas según las características del suelo, el clima y el terreno. El precio promedio del material de siembra es de aproximadamente 100-200 rublos. por kilogramo Es más rentable comprar semillas a granel.

Para organizar un negocio, además de las materias primas de semillas, necesitará:

  • terreno de 10-30 acres
  • equipo: tractor de empuje, sembradora, cosechadora de ajo, que se puede alquilar por 40-50 mil rublos, y con un área pequeña, cultivar la tierra manualmente
  • equipo para cultivar el sitio: palas, baldes, rastrillos, azadas por 20 mil rublos.
  • fertilizantes y aderezos, remedios para enfermedades por un monto de 15-20 mil rublos.

Es necesario reflexionar sobre el tema del riego y un lugar para almacenar la cosecha. El pozo tomará alrededor de 50 mil rublos. Para almacenamiento, bodega o sótano, es adecuado un edificio separado.

Búsqueda de mercados de venta

Incluso antes de la cosecha, debe buscar canales de distribución y concluir acuerdos con un comprador mayorista en términos favorables por adelantado. Hay varias opciones para la venta de productos:

  • Revendedores al por mayor. Entonces vendes todo el lote de ajo, pero a un costo menor.
  • Empresas de la industria conservera y farmacéuticas en grandes cantidades. Sobre el precio en este caso, puedes ganar un poco.
  • Mercados de verduras, tiendas, supermercados. Se puede vender en pequeñas cantidades a buen precio.
  • Entregas a establecimientos de restauración, instituciones educativas y médicas.
  • Del sitio a la venta al por menor. En este caso, utilice publicidad en los medios de comunicación e Internet, utilice las redes sociales, los tableros de mensajes, el boca a boca.

    Además, puede vender semillas y ajo en forma de polvo o seco.
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Dónde cultivar ajo

Es importante elegir el lugar adecuado para plantar ajo. Se puede comprar o alquilar de 5 a 10 mil rublos. por hectárea. El sitio debe estar abierto, con suficiente sol. La tierra debe ser fértil y bien drenada. No se recomienda utilizar el suelo en el que anteriormente crecieron tomates, pepinos y zanahorias. Puedes crecer:

  • en terreno abierto. La forma más rentable de cosechar una rica cosecha.
  • en un invernadero. De esta manera, no se deben esperar grandes volúmenes, el ajo es suficiente solo para consumo personal

La parcela para el cultivo debe estar preparada: fertilizar, aflojar y marcar los surcos.

Tecnología de crecimiento

Para el uso de material de plantación:

  • dientes de los que crece una cabeza de ajo en una cosecha
  • un bulbo de conjuntos, lo que le permite obtener una cabeza grande con varios dientes
  • un bulbo de flecha capaz de producir una cosecha en dos años
  1. Antes de plantar, el material se trata con fitolavina o fitosporina.
  2. Las semillas se colocan en los surcos preparados (preferiblemente un juego o un diente) a una profundidad de 7 cm, la distancia entre filas es de 20-30 centímetros, entre los dientes es de 15 centímetros.
  3. El cuidado adicional consiste en regar, aflojar el suelo, controlar las malas hierbas y las plagas y fertilizar la planta.

El riego se realiza una vez por semana a razón de 5-10 litros de agua por metro cuadrado , y en el período seco 12-15 litros. Tres semanas antes de la cosecha, se recomienda dejar de regar los ajos. Fertilice el suelo después de regar. Alimente la planta al comienzo de la temporada de crecimiento dos veces. También aflojan 2-3 veces por temporada.

El ajo se cosecha después del amarillamiento de todas las hojas en tiempo seco. La tierra se limpia con un golpe en la palma. Los bulbos se secan al aire durante unos 2-4 días. . Los tallos se cortan, dejando 5-10 cm, clasificados. Parte de la cosecha se deja para semillas, el resto se vende.

Las verduras deben almacenarse a una temperatura de Para -1 + 3 grados y humedad no superior al 70% en cajas de madera o plástico con orificios para ventilación o bolsas de malla. Si se cumplen las condiciones requeridas, la cosecha durará hasta abril.

La tierra después de cosechar el ajo se vuelve a preparar para la siembra. Se recomienda cambiar el suelo y el material de plantación cada uno o dos años.

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Papeleo

Cuando se cultiva ajo para la venta en una pequeña parcela de tierra, no se puede registrar una empresa y la cosecha se puede entregar a los revendedores. Pero la desventaja es el bajo precio de compra.

Al registrar una actividad, elija los siguientes formularios:

  • emprendimiento individual, conveniente en términos de reporte y facilidad de apertura
  • LLC establecida por una o más personas con un capital social
  • agricultura campesina, posible con terrenos de hasta una hectárea

Proporcionan un pasaporte, un formulario de solicitud P21001 al servicio de impuestos y pagan el impuesto estatal. 01.13 “Cultivo de hortalizas de cebolla, tubérculos, frutas, cultivos para la producción de bebidas y especias” se indica como el código OKVED.

Para empresarios individuales y LLC, eligen un sistema de impuestos simplificado del 15% de ingresos menos gastos o 6% de utilidad. Para la agricultura – un impuesto agrícola único.

Cuánto invertir al principio

La inversión inicial depende del tamaño de la parcela. Por ejemplo, tomemos los cálculos para 1 tejido y una hectárea:

Reglas para plantar ajo en otoño en Bashkiria.

El clima de Bashkortostán es muy adecuado para el ajo. Plantar un cultivo para el invierno le permite a la planta desarrollar un sistema de raíces y dar una rica cosecha en el futuro. La siembra de otoño de ajo en Bashkiria tiene algunas características, pero de acuerdo con las reglas básicas, no difiere de la siembra en cualquier otra región.

Suelo y clima en Bashkiria

En la República de Bashkortostán, los inviernos son fríos y largos, y los veranos cálidos, con una humedad del aire media. Las condiciones climáticas en la región son relativamente estables.

En el territorio de Bashkiria, los bosques caducifolios y mixtos son comunes. Los suelos de la región son sod-podzolic, bosque gris en la zona de estepa forestal y pradera-chernozem en las laderas de las montañas y las depresiones del relieve. El suelo es rico en humus, pero su movilidad es baja. La actividad biológica del suelo también se reduce.

Para un crecimiento normal, el ajo necesita suelos francos ligeros, francos arenosos o francos arenosos ricos en nutrientes y humedad. La cultura crecerá y dará ricas cosechas en Bashkiria, si prepara adecuadamente el lugar en el sitio y brinda el cuidado adecuado.

suelo para ajo

El ajo necesita las condiciones adecuadas para un crecimiento normal:

  • relieve suave sin desviaciones con agua estancada y cerros con corrientes de aire;
  • acidez neutra del suelo: el suelo ácido se trata con cal;
  • humedad moderada del suelo.
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La planta no se puede plantar en el área donde solían crecer papas, tomates y cebollas. Comparten plagas y enfermedades comunes. Puede volver a plantar ajo en el mismo lugar solo después de 4-5 años.

Los buenos precursores de cultivos son las hierbas leguminosas forrajeras, la calabaza, el blanco temprano y la coliflor, los verdes. La cosecha del sitio para la siembra de ajo en otoño debe realizarse antes de finales de julio.

Época de siembra del ajo de invierno.

El ajo se planta en otoño, cuando en el exterior se establece una temperatura del aire estable de 11°C-14°C. En Bashkortostán, ese clima generalmente se establece a fines de septiembre y mediados de octubre.

Desde la siembra del ajo en el suelo hasta la primera helada, deben pasar al menos 1,5 meses y, por lo tanto, vale la pena considerar las previsiones meteorológicas para el otoño de 2018. Durante este tiempo, la planta tendrá tiempo de formar un sistema de raíces para pasar el invierno con éxito. El ajo no debería tener tiempo para germinar: las plántulas jóvenes no soportarán las heladas severas de Bashkiria.

Preparando material de plantación

Para plantar, use dientes de ajo sanos de un cultivo recién cosechado. Elija dientes grandes y medianos. Se separan de la cabeza justo antes de aterrizar en el suelo. Con una separación anterior, se secan rápidamente y se vuelven inadecuados para la siembra.

Si la apariencia de los dientes no es saludable, la verdura ha sido dañada por plagas, se restauran. Antes de plantar, el material se sumerge en una solución de permanganato de potasio.

Reglas de aterrizaje

Para cultivar una planta de este tipo, elija un lugar seco y soleado en el sitio. 2 semanas antes de plantar, se excava la tierra en el jardín hasta una profundidad de 25 cm, luego se introduce humus. No se puede aplicar estiércol: empeora la calidad fitosanitaria del producto. El volumen de fertilizante es de 5 kg por 1 m20 de suelo. También es necesario aplicar fertilizantes minerales: 30 g de sal de potasio, XNUMX g de superfosfato. Si el suelo es ácido, agregue cal.

Las instrucciones ayudan a hacer frente al aterrizaje:

  • Las filas se hacen en el área seleccionada a una distancia de 13-15 cm entre sí.
  • Los dientes están enterrados en el suelo con un extremo afilado hacia arriba. La profundidad de plantación debe ser media, 6-8 cm: cerca de la superficie del suelo, el vegetal de plantación simplemente se congelará, y demasiado profundo no podrá germinar.
  • Cubra el suelo después de plantar con aserrín y turba.
  • Colocar pequeñas ramas sobre el lecho que retienen la nieve.

El ancho óptimo de la cama para plantar un cultivo para el invierno es de 110-120 cm La longitud de las filas depende de la cantidad de material de siembra. Distancia entre filas – 20 cm, entre dientes individuales – 5-8 cm, dependiendo del tamaño.

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cuidado del ajo

Si aparecieron brotes en la primavera, las plántulas se enraizaron bien. El cuidado adecuado asegurará un crecimiento saludable y altos rendimientos.

En la primavera, cuando pasan las heladas, se retira la maleza y el mantillo de la superficie de las camas y se nivela cuidadosamente el suelo. El cuidado adicional se lleva a cabo de la siguiente manera:

  • La primera alimentación se lleva a cabo después de la aparición de 3-4 hojas. Use urea y nitrato de amonio (2 cucharadas por cada 10 litros de agua).
  • El segundo vendaje se aplica a mediados de junio, cuando comienza a formarse el bulbo. Use una solución de nitrofoska (2 cucharadas por cada 10 litros de agua). Hacer 3 litros de la mezcla por 1 sq. camas m.
  • Una vez cada 10-12 días, la planta se alimenta con estiércol de pollo (1 litro por 10 litros de agua) o estiércol de vaca (1 litro por 8 litros de agua). Se riegan 5 mXNUMX de suelo con un balde de solución debajo de la raíz de las plantas.
  • Los aterrizajes se riegan con agua calentada por el sol una vez a la semana. Con una gran cantidad de precipitaciones, la intensidad del riego se reduce. Después del primer riego de primavera, el suelo se cubre con mantillo.

El suelo entre las filas se afloja regularmente. Las malas hierbas, especialmente las que están en flor, son un hábitat para las plagas, por lo que se eliminan constantemente.

El riego de las plantas se detiene 20 días antes de la cosecha. Las verduras se cosechan a finales de julio. Cuando llegue el momento de la cosecha, las hojas exteriores se volverán completamente amarillas y las del medio se volverán amarillas en un tercio.

La cosecha madura se desentierra cuidadosamente con una horca. Luego se seca en forma suspendida en una habitación ventilada, donde entra la luz solar difusa. La tierra de las cabezas secas se retira con suaves golpes sobre una superficie dura. Es importante no dañar las primeras escamas, de lo contrario, la vida útil de la verdura disminuirá.

Conclusión

Para plantar ajo en otoño en Bashkiria, eligen un área plana, seca e iluminada, realizan trabajos agrotécnicos. Incluso un jardinero sin experiencia puede plantar ajo en el otoño. Si elige y prepara el material de siembra correctamente, asigne espacio en el sitio, no se pierda las fechas óptimas de siembra, aparecerán plántulas sanas y fuertes en la primavera.

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