Receta de rollitos de col china con carne picada y arroz con fotos y video paso a paso.

Rollitos de col china con carne picada y arroz

¡Una segunda comida sabrosa y apetecible para toda la familia para el almuerzo o la cena! Los rollos de col china con carne picada y arroz tienen una peculiaridad: languidecen durante mucho tiempo a fuego lento. Más de lo que los cocinas. Y resultan inusualmente tiernos y suaves en comparación con los clásicos, también debido a la variedad de col.

Composición / ingredientes

cucharadita 5 ml
cuchara para postres 10 ml
cucharada 20 ml
vaso 200 ml

Cocina paso a paso

Paso 1:

¿Cómo hacer rollos de repollo con repollo de Beijing con carne picada y arroz? Prepara todos los ingredientes necesarios. Puede tomar las hojas verdes superiores del repollo de Beijing, son más grandes. Pero realmente no me gusta el color de los rollos de repollo terminados, así que prefiero las hojas pálidas internas. Además, con ellos, los rollitos de col quedan más en miniatura. También añado champiñones fritos al relleno, aunque no están en la receta. Es solo opcional.

Paso 2:

Primero prepara el arroz. Para los rollos de repollo, el arroz al vapor es mejor, permanece denso y mantiene bien su forma. Enjuague bien el arroz con agua corriente tibia hasta que quede claro. Vierta agua en una cacerola, sal y hierva el arroz durante 10 minutos hasta que esté medio cocido. Escurrir el arroz en un colador y enjuagar con agua fría. Deja que se escurra por completo.

Paso 3:

Colocar la carne picada en un bol. Para los rollos de col, lo mejor es tomar carne picada de cerdo y ternera en proporciones iguales. Pelar las zanahorias, lavarlas y rallarlas en un rallador fino. Añadir al bol con carne picada, sal y pimienta.

Paso 4:

Ponga el arroz hervido en un tazón.

Paso 5:

Mezcla todo bien. Si la carne picada es muy densa, agregue un poco de agua fría.

Paso 6:

Separa la col china en hojas y corta la parte inferior estrecha, la necesitarás más tarde. Coloque las hojas en un recipiente y remoje en agua caliente durante 5 minutos. Esto hará que las hojas se ablanden. Escurrir y secar.

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Paso 7:

Coloque una hoja de col de Beijing y ponga un trozo de carne picada.

Paso 8:

Envolver la carne picada en una lámina, dándole forma de col rellena.

Paso 9:

Corta la parte inferior del repollo en tiras y colócalas en el fondo de la sartén. Te servirá de colchón entre la plancha y los rollitos de col para que no se quemen. Coloque los rollos de col sobre la col picada.

Paso 10:

Vierta agua en un tazón, agregue la crema agria, mezcle la salsa de tomate. Sal y pimienta la salsa al gusto.

Paso 11:

Vierta el repollo relleno con la salsa resultante. Debe cubrir casi por completo los rollos de col.

Paso 12:

Coloque la cacerola con los rollos de col a fuego medio y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra con una tapa y cocine por una hora.

Paso 13:

Retire los rollos de col del fuego, extiéndalos y sirva inmediatamente con crema agria y hierbas.

Paso 14:

Cómo elegir la olla perfecta para sopa, papilla o pepinos encurtidos, lea el artículo sobre ollas.

¡Importante! Para hacer que los platos con arroz sean consistentemente deliciosos, lea el artículo sobre las complejidades de elegir el arroz y los secretos de su preparación.

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¿Para qué es este código?

Col rellena, col china

Las hojas de col de Beijing son más delgadas y tiernas que las hojas de col blanca. Los rollos de repollo se preparan rápidamente y son tiernos y fragantes. El relleno de rollos de repollo con carne picada con arroz y cebolla siempre resulta jugoso, y los rollos de repollo son especialmente sabrosos.

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El repollo de Beijing o chino en esta receta se elige específicamente para facilitar la preparación de los rollos de repollo: es más suave y más delgado que el repollo blanco común. Retorcer rollos de repollo de repollo de Beijing es mucho más rápido y más conveniente. El sabor de la col de Pekín también es diferente, me parece un poco más tierno.

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Col de Pekín, carne picada, tomates enlatados en su propio jugo, arroz, zanahorias, cebollas, sal, pimienta negra molida, aceite vegetal

Rollos de col china con relleno de carne jugosa y salsa aromática. ¡Vaya, qué delicioso! Cocinar tales rollos de col es un placer. Y no tienes que perder el tiempo con el repollo normal. Resulta lindo y apetitoso, para que los invitados y familiares lo aprecien.

El repollo relleno del repollo de Beijing no es menos sabroso que el repollo blanco. Aunque el proceso de cocción se simplifica mucho, ¡porque no tienes que meterte con la cabeza de repollo! Los rollos de col son tiernos, jugosos, muy apetitosos.

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Rollitos de col muy, muy jugosos, tiernos y sabrosos de col china, en una cacerola. Cocinarlos es muy simple: las hojas de col china, en comparación con la col blanca, se desmontan y doblan fácilmente y sin problemas. ¡Los rollos de col siempre se cocinan así!

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Para mi gusto, los rollos de col china son más tiernos que los de col blanca. No guiso esos rollos de repollo en un caldero, sino que horneo en el horno con salsa de crema agria.

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Los rollos de repollo con corazones de pollo y filete, sin arroz, no son tan satisfactorios ni ricos en calorías, pero son tan sabrosos como los rollos de repollo clásicos. Los rollos de col se preparan en un caldero con salsa de yogur y tomate.

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Rollitos de col tierna de col china. No elegí el relleno estándar de “arroz y carne” para los rollos de repollo, sino champiñones, maíz y huevos. ¡Delicioso!

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Por lo general, los rollos de col están hechos de col blanca, pero puede diversificar el menú cocinando rollos de col con col china en el horno. Como relleno para rollos de col, usaremos pavo picado y arroz.

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Cazuela de pichón perezoso. Delicioso. Jugoso. Este rollo perezoso de repollo se está preparando en el horno.

Deliciosos rollos de col magra de cocción rápida. Los rollos de repollo se preparan con repollo temprano tierno, pero si bien no está disponible, puede cocinar rollos de repollo con repollo de Beijing.

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¡Cocinemos un gran repollo relleno y sorprendamos a nuestros invitados con una nueva interpretación de un plato familiar y delicioso! La col rellena “Bogatyr” está hecha de col china rellena de arroz, carne picada y champiñones.

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Los rollos de col roja de la col de Beijing, con papas y tocino, pueden ser un plato independiente y una guarnición para pescado o aves. Además de los rollos de col, serviremos una deliciosa salsa de crema agria.

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Un plato abundante, sabroso y muy apetitoso, que recuerda a los rollos de col, son los rollos de col de Beijing con carne picada y pimiento morrón. Las hojas de col china son muy elásticas y fáciles de trabajar. La pimienta búlgara le da jugosidad y sabor a la carne picada, y los panecillos, una vista seccional muy hermosa.

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Una receta muy simple para hacer rollos de repollo perezosos rápidos. Sugiero cocinar para una pareja, en una olla de cocción lenta.

¡Parecen chuletas, pero saben como rollos de repollo reales! Sólo “perezoso”. ))

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Hoy no cocinaremos la carne habitual, sino rollos de repollo con champiñones. El relleno para rollos de col será de champiñones, cebollas y arroz. Los deliciosos y fragantes rollos de col con champiñones ocuparán el lugar que les corresponde en su mesa.

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Rollitos de repollo perezoso en salsa cremosa de champiñones.

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Me encanta el repollo relleno diferente, lo principal es que hay repollo y carne picada. Propongo cocinar los rollos de col más perezosos de la col de Beijing. En esta receta, no necesita freír nada, cocine al vapor hojas de repollo, todo es muy simple: recolecté “pirámides” de repollo con carne picada, las puse en una cacerola junto con verduras y guisé.

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¡Probamos algo nuevo todos los días! A veces quieres una receta perezosa, pero para que todos tuvieran suficiente, ¡era hermosa y sabrosa! Hoy estamos preparando un repollo relleno grande y muy sabroso en el horno. ¡Es fácil de preparar y alimentará a toda la familia! ¡Prepárate para la salud!

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Los rollitos de col china con pollo picado, pasas y piñones son un plato original y muy sabroso perfecto para comer o cenar. El uso de pasas y piñones agrega especias al plato y hace que el sabor de los rollos de col sea original, brillante y memorable.

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A muchas personas les encantan los rollos de repollo, pero no siempre tenemos tiempo para envolver el relleno con repollo. En este caso, los rollos perezosos de repollo hechos con carne picada (pavo o pollo), repollo de Beijing y arroz ayudarán. El repollo de Beijing es más suave que el repollo blanco, por lo que lleva menos tiempo cocinarlo. Los rollos de col cocinados al horno son jugosos, tiernos y fragantes.

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Una variación original sobre el tema de los rollos de col. El relleno se prepara a partir de filete de abadejo marinado con salsa de soja y una salsa de tomates, zanahorias y cebollas en conserva. Las hojas de col china sujetan perfectamente el relleno y conservan la jugosidad y el sabor del pescado.

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