Rábano: plantación y cuidado en campo abierto, limpieza, almacenamiento, foto.

Características del cultivo de rábano verde en campo abierto.

El rábano verde (o Margelan) llegó a Rusia desde el este: los comerciantes de China lo trajeron a través de la ciudad de Margilan en Uzbekistán. Este cultivo de raíces gustó tanto a los lugareños que comenzaron a cultivarlo en sus jardines. El rábano verde es un cultivo alimenticio asequible y fácil de cuidar.

Descripción de la cultura

El rábano verde difiere de sus contrapartes, blanco y negro, en un sabor más suave. También tiene las siguientes características:

• dividido en variedades tempranas, de media estación y tardías;
• los tubérculos son redondos y alargados;
• el cuerpo de la raíz es corto, hasta 15 cm, y ancho, hasta 10 cm de diámetro;
• color: blanco, verde brillante, rosa, rojo y morado;
• la pulpa también puede ser de diferentes colores;
• la parte cercana a las puntas siempre es verde;
• el peso promedio de una fruta es de 500 g, pero algunos ejemplares crecen hasta 1 kg;
• pulpa – moderadamente densa y jugosa, sin nitidez pronunciada;
• rendimiento promedio – 6 kg / sq. metro;
• los tubérculos tienen buena calidad de mantenimiento;
• tolera bien el transporte;
• la madurez técnica alcanza en el período de 60 a 90 días.

Las mejores variedades

Hay muchas variedades de este vegetal, sin embargo, las siguientes variedades son las más populares entre nosotros:

1. Madurez temprana:
2. diosa verde – una variedad bastante nueva, caracterizada por un sabor interesante con un pequeño punto. La forma es redonda, el color es verde, la pulpa es tierna y crujiente. La cosecha se puede almacenar durante mucho tiempo. Peso de la fruta: 400 g, madura en 60-63 días.
3. Sureño – caracterizado por alto rendimiento, forma – ovalado-redondo, color de piel – verdoso, peso de fruta – 250 g, pulpa jugosa, color – blanco.
4. Severyanka – temporada de crecimiento – 60 días, forma – obovada con una base afilada, cabeza rosa grande. La pulpa es tierna, jugosa, con un sabor dulce y picante, el peso del tubérculo es de 500-890 g.
5. Aelita – madura a los 65 días desde que aparecen los primeros brotes. El fruto tiene forma elíptica, el color es verde. El peso de la fruta es de 200-400 g, la pulpa es tierna, dulce y jugosa, el sabor es ligeramente picante.

¿Qué es útil el rábano verde?

El rábano verde es rico en sustancias biológicamente activas que, con un uso prolongado, tienen un buen efecto sobre la salud:

• acelera el metabolismo;
• limpia el cuerpo;
• tiene importantes minerales (yodo, fósforo, magnesio, hierro) y vitaminas;
• mejora el funcionamiento de muchos órganos.

Actividades previas a la siembra

Antes de plantar un rábano, realice varias actividades previas a la siembra. Es necesario elegir un lugar para plantar, preparar el suelo y el material de siembra.

Seleccione una ubicación

Elija un lugar con buena iluminación y siga las reglas de rotación de cultivos. El rábano no tiene pretensiones para la acidez del suelo; crece bien tanto en suelos neutros como alcalinos. Según la estructura, elige margas o areniscas.

Si el suelo es demasiado ácido, es mejor desoxidarlo con harina de dolomita a razón de 400 g / m6. M. El suelo debe excavarse cuidadosamente sin romper los terrones de tierra. Aclare los suelos arcillosos pesados ​​con turba y arena. El compost y la turba se pueden descomponer si se planea plantar en primavera: XNUMX kg / sq. metro.

Predecesores

El rábano verde debe plantarse después de los siguientes cultivos:

• hierba mora;
• pepinos;
• Lucas;
• ajo;
• calabazas

Es posible volver a plantar cualquier tipo de rábano en un solo lugar después de 3-4 años. Este cultivo de raíces no debe cultivarse después de cultivos de ensilaje, maíz, repollo.

Preparación de semillas

Primero, calibre las semillas y clasifíquelas. Debes saber que las semillas son capaces de mantener sus cualidades durante 4 años. Si la fecha de caducidad ha pasado, entonces debes deshacerte de ellos.

Seleccione las semillas más grandes y uniformes. Para aumentar la germinación, empápelos con la adición de estimulantes del crecimiento, por ejemplo, 2 gotas de Epin por 100 ml de agua, y déjelos durante 4 horas. Esto debe hacerse el día antes de la siembra. Seque bien las semillas.

Siembra en campo abierto

Factores que afectan el tiempo de aterrizaje:

• plazo de madurez técnica de las variedades;
• clima
• Dia largo;
• propósito de aterrizaje;
• características de cuidado y método de aterrizaje.

Los plazos óptimos, dependiendo de la región, son los siguientes:

1. Rusia central finales de abril – principios de mayo. Se puede plantar de otoño a invierno.
2. Urales – la segunda mitad – finales de abril.
3. Siberia – la primera quincena de abril, si la temperatura se sitúa en torno a los 4 grados centígrados.

La siembra de rábanos en campo abierto se lleva a cabo en varias etapas:

1. Desenterrar la tierra con una pala de bayoneta, eliminar las raíces de malas hierbas y los brotes basales de los árboles.
2. Cultiva rábanos en camas elevadas. Use tablas para esto: levante el suelo de 100 a 150 mm, cubra la superficie de la cama con una solución nutritiva de materia orgánica y fertilizantes minerales, nivele la superficie.
3. En una cama de 1 m de ancho, haga 3 filas a una distancia de 30 cm entre sí. La profundidad de los surcos debe ser de 3-4 cm.
4. Enjuague las filas abundantemente con agua. Cuando se absorba en el suelo, extienda las semillas a lo largo de los surcos, observando un intervalo de 10-15 cm entre ellos.
5. Cubra los surcos con humus o turba.

El rábano puede sobrevivir a una ola de frío e incluso a heladas leves, y las semillas germinarán a una temperatura de +3 – +5 grados. La temperatura del aire óptima para el crecimiento exitoso del rábano verde es de 18 a 20 grados centígrados.

Además del ajuste correcto, proporcionar la atención adecuada también es un factor importante. A pesar de la resistencia a las heladas del cultivo, es necesario controlar la temperatura para evitar sus cambios bruscos.

riego

El rábano ama el agua: necesita regar con frecuencia y mucho, especialmente si el clima es cálido y soleado. Debido a la falta de agua, los cultivos de raíces se vuelven más gruesos, menos jugosos y, con un suministro desigual de agua, comienzan a agrietarse.

Las plantas del primer término plantadas a principios de primavera deben regarse al menos 2 veces por semana, y las plantas de verano deben regarse 3-4 veces por temporada. La norma de agua es de 10 litros por 1 metro cuadrado. camas m. Después de humedecer, es deseable cubrir el suelo con mantillo para reducir la cantidad de riego debido a una mayor retención de humedad.

Adelgazamiento

Un procedimiento necesario debido al hecho de que se colocan varias semillas en los pozos a la vez. Se lleva a cabo en 3 etapas:

1. Primera vez adelgazar cuando aparecen algunas hojas verdaderas. Necesitas eliminar la planta más débil.
2. Segunda vez – cuando aparecen los rudimentos del futuro cultivo de raíces. Retire todas las plantas sin coloración verde y follaje.
3. Tercera vez – cuando los tubérculos alcanzan un diámetro de 5 cm, retire los más pequeños y débiles, de modo que solo quede una planta en el hoyo.

Las plantas deben pellizcarse con cuidado, no arrancarse, para no perturbar los brotes que deben permanecer en el suelo.

Aflojamiento y aporque

Es necesario ablandar la bola de tierra para que el aire pueda fluir libremente hacia las raíces. Cuando la parte superior del cultivo de raíces crece 1-2 cm por encima del suelo, entonces debe ser espolvoreado, de lo contrario, esta parte se volverá áspera.

El rábano no tolera la costra formada en la superficie del suelo, por lo tanto, afloje el suelo después de la lluvia: el procedimiento destruye los canales a través de los cuales se acumula la humedad. Recuerde, aflojar es regar en “seco”.

Debe aflojar el suelo en los pasillos y surcos, a una profundidad de 4-6 cm. Con un aflojamiento más profundo, el sistema de raíces del rábano puede dañarse y las semillas de malezas salen de las capas profundas del suelo más cerca del superficie.

Eliminación de malezas y tallos

El exceso de follaje y las malas hierbas impiden que los frutos se desarrollen por completo y son un semillero para la propagación de enfermedades y plagas. El engrosamiento excesivo provoca la formación de brotes florales.

Asegúrese de arrancar todas las hojas secas y, si la parte superior crea una sombra espesa, retire también las hojas sanas de la parte inferior. Las malas hierbas deben eliminarse constantemente, combinando el procedimiento con el aflojamiento.

Alimentando

Fertilice al menos dos veces durante la temporada de crecimiento. Si hay necesidad de algún mineral durante el período de formación de la fruta, se necesitará un aderezo más:

• Alimente la primera vez después del primer adelgazamiento: llene la cama con ceniza de madera: 1 cucharada. por 1 metro cuadrado metro.
• La segunda vez – durante la maduración de la fruta. Las plantas se fertilizan con nitrofoska, esparciendo 30 g de la sustancia en un balde de agua.

Si durante la maduración las hojas comienzan a palidecer, puede alimentar el rábano con una solución de gordolobo o esparcir ceniza sobre las camas nuevamente.

Principales enfermedades y plagas

Para el rábano verde, las enfermedades y los parásitos que afectan a la familia de las crucíferas son peligrosos.

¿Cuándo y cómo cosechar?

El tiempo de cosecha del rábano verde depende de la variedad. Es importante tener en cuenta el número de días que han pasado desde la siembra hasta la maduración:

• Las variedades de verano deben cosecharse a principios de junio. Estas raíces tienen una vida útil corta.
• Las variedades de otoño se cosechan hasta el final del verano.
• El rábano de invierno debe cosecharse antes de la primera helada.

La maduración de los tubérculos suele tardar de dos a tres meses después de la siembra. Las variedades tempranas comienzan a cosecharse después de 50-70 días, y las variedades de maduración media y tardía después de unos 75-100 días.

Limpiar con tiempo seco, por la mañana o por la noche, cuando el sol no esté muy activo. Si el suelo es liviano, entonces se debe sacar el rábano, sosteniendo la parte superior en la base, y en suelos pesados, use una pala. Las partes superiores deben cortarse, dejando solo 2-3 cm.

Almacenamiento

Remoje el cultivo cosechado en el jardín durante varias horas para que se seque. Durante este tiempo, clasifique el rábano, seleccione los tubérculos dañados como alimento y coloque los sanos, sin grietas ni cortes, a granel en el sótano o bodega.

Puede almacenar el cultivo en bolsas de plástico con la boca ligeramente abierta. Los contenedores de arena también son adecuados para el almacenamiento. La temperatura de almacenamiento es de +1-2 grados, y el nivel de humedad en la habitación o bolsa debe ser del 80%.

El almacenamiento en el balcón es posible si la temperatura allí no cae por debajo de 0 grados en invierno. Las verduras también deben colocarse en cajas y espolvorearse con arena. En el refrigerador, el rábano debe colocarse en un estante para almacenar verduras en bolsas con agujeros.

El jardinero contará la experiencia de cultivar rábanos verdes en el siguiente video:

El rábano verde es un cultivo muy apreciado por los jardineros y lo plantan en sus parcelas porque requiere poco o ningún mantenimiento. No es difícil plantar las semillas de este cultivo de raíces, además, tienen un alto nivel de germinación.

Rábano: creciendo a partir de semillas en el jardín, variedades.

Planta rábano (lat. Raphanus) Pertenece a un pequeño género de herbáceas anuales y perennes de la familia de las coles o crucíferas, que crece de forma silvestre en Europa y en las regiones asiáticas de clima templado. Como verdura, el rábano se cultiva desde tiempos inmemoriales. Hoy en día, se cultiva una especie conocida como rábano común (Raphanus sativus), que no se da en la naturaleza.

Cómo plantar un rábano, cómo regar un rábano, cómo fertilizar un rábano, cómo tratar un rábano afectado por enfermedades o insectos dañinos, cuándo desenterrar un rábano, cómo almacenar un rábano: todo esto y mucho más será discutido en este artículo.

Plantar y cuidar rábanos.

• Aterrizaje: sembrando semillas de variedades tempranas en campo abierto, después del 25 de abril, sembrando semillas de variedades tardías, a mediados de junio.
• Почва: Suelo fértil, húmedo, rico en humus, de reacción ligeramente alcalina o neutra. Los suelos ácidos se encalan antes de la siembra.
• Полив: regular: las variedades tempranas se riegan una vez por semana, las tardías, con menos frecuencia, en total, 3-4 veces por temporada. Consumo de agua – 10-12 litros por m² de camas.
• Aderezo superior: si es necesario, las variedades tempranas se alimentan 2 veces con fertilizantes nitrogenados: en la etapa de desarrollo de las hojas de cotiledón y una semana después de la primera alimentación. Las variedades tardías requieren alimentación semanal alternativamente con fertilizantes nitrogenados y complejos minerales completos. Deje de alimentar tres semanas antes de la cosecha.
• Reproducción: semilla.
• Plagas pulgas crucíferas, coles y palas de jardín, moscas de las coles, polillas y polillas de las coles, nematodos del tallo y gusanos de alambre.
• Enfermedades: pata negra, quilla, enfermedad del fieltro, oídio, peronosporosis, podredumbre blanca, blanca.

Planta de rábano – descripción

La raíz del rábano es gruesa, pero a veces, como la variedad de semillas oleaginosas, es delgada. El color de la raíz, que se desarrolla en el primer año de crecimiento, puede ser blanco, rosa, rojo, verde, morado o negro, pero la pulpa de la raíz es invariablemente blanca. Las hojas tienen forma de lira, pinnatipartidas, a veces enteras, con un gran lóbulo superior y 2-6 pares de lóbulos laterales. Las flores son rosadas, moradas o blancas, las vainas de los frutos están hinchadas, anchas, desnudas o cubiertas de cerdas rígidas.

Los rábanos se cultivan para comer durante un período de deficiencia de vitaminas: estimula el apetito, mejora la digestión y acelera los procesos metabólicos. El rábano es ampliamente utilizado en la medicina popular.

Plantar rábanos en campo abierto.

Cuándo plantar un rábano en el suelo.

El rábano es una planta resistente al frío, las plántulas germinan a una temperatura de 3-5 ºC y son capaces de soportar una ola de frío de hasta 3-4 ºC. Las plantas maduras suelen soportar heladas de hasta -5-6 ºC. Siembre rábanos en el suelo en primavera y verano; todo depende de la variedad de la planta. Las variedades tempranas se siembran inmediatamente después del 25 de abril y las que se cultivan para almacenamiento de invierno se siembran a mediados de junio.

suelo para rábano

El mejor suelo para el rábano es fértil, húmedo, rico en humus, neutro o ligeramente alcalino. Los suelos ácidos tendrán que ser encalados.

Los mejores vecinos para los rábanos son los rábanos y los nabos, y los buenos predecesores son las legumbres (guisantes, frijoles, soja, lentejas, maní y frijoles), así como pepino, tomate, calabaza, cebolla, lechuga, calabacín, patisson, eneldo, berenjena, maíz y pimienta. Es debajo de los cultivos que preceden al rábano que es deseable aplicar fertilizantes orgánicos.

No plante rábanos en un área donde crecieron rábanos picantes, repollos, berros, nabos, zanahorias, remolachas, nabos, rábanos y rábanos.

El cultivo de rábano a partir de semillas está precedido por la excavación del sitio en el otoño, primero, el suelo se pela a poca profundidad y, después de un corto período de tiempo, las malezas que han aparecido se eliminan cavando hasta la profundidad de una pala de bayoneta mientras añadiendo compost o humus en un cubo y tarro de medio litro de ceniza de madera por m².

Cómo plantar un rábano en campo abierto.

La siembra de rábano en el suelo comienza con la preparación de la semilla: las semillas de rábano se calibran en tamaño y peso en una solución de 50 g de sal en 1 litro de agua usando un tamiz con orificios de dos milímetros. Las semillas que quedan en el tamiz se lavan a fondo con agua y se sumergen durante un día en una solución de 0,2 g de permanganato de potasio en 1 litro de agua.

En el jardín, se hacen surcos de hasta 2 cm de profundidad a una distancia de unos 35 cm entre sí y se colocan 3 semillas en ellos con un intervalo de 8 cm entre los nidos, después de lo cual los surcos se rocían con tierra y se compactan. . Si el suelo no está lo suficientemente húmedo, riega la cama después de plantar. Las plántulas pueden aparecer dentro de una semana.

Plantar variedades de rábano de invierno.

La siembra de variedades de rábano de invierno en el suelo se lleva a cabo de acuerdo con el mismo principio y en el mismo orden que la siembra de variedades tempranas, la única diferencia es que el sitio para la siembra de variedades tardías se prepara en primavera y no en otoño, y la distancia entre los nidos de semillas debe ser mayor, unos 15 cm.

cuidado del rábano

Cómo hacer crecer un rábano

El rábano pertenece a cultivos sin pretensiones, por lo que cultivar rábanos en campo abierto no lo agotará. Tendrá que regar la cama, aclarar las plantas al mismo tiempo que afloja la tierra y quita las malas hierbas, y también realiza el aderezo. El primer raleo de plántulas se realiza después del crecimiento de una o dos hojas en plántulas, dejando una distancia de 6-7 cm entre ellas, el segundo raleo se realiza 3-4 semanas después del primero.

El espacio entre hileras en el sitio se afloja 3-4 veces por temporada: la primera vez a una profundidad de 4 cm, la segunda vez a 8 cm y la tercera y cuarta a una profundidad de 10-12 cm.

Riego de rábano

La humectación del rábano de siembra de primavera se lleva a cabo regularmente una vez por semana, las variedades de invierno se riegan con menos frecuencia, 3-4 veces por temporada. El rábano necesita mucha humedad: se vierten 10-12 litros de agua por cada m². Lo principal al humedecer las camas con rábano es la regularidad, ya que el riego abundante después de una larga sequía hace que el rábano se agriete. Por riego insuficiente, la raíz de rábano se vuelve de madera y casi no comestible. Ayudará a retener la humedad en el suelo y reducirá la cantidad de riego cubriendo el sitio con mantillo.

Aderezo de rábano

Durante la temporada de crecimiento, si es necesario, el aderezo de rábano temprano se realiza dos veces: la primera vez cuando las plántulas despliegan las hojas de cotiledón y la segunda vez una semana después. Debido al corto período de maduración de las variedades tempranas, el fertilizante de rábano se lleva a cabo solo con fertilizantes nitrogenados: cal-amonio o nitrato de sodio en una concentración del 0,2%. Las variedades tardías de rábano se alimentan semanalmente con una solución de fertilizante mineral completo, disolviendo 60 g de superfosfato, 20 g de urea y 15 g de cloruro de calcio en un balde de agua y gastando un balde de solución por 20 m de hilera.

Sin embargo, dado que la planta necesita nitrógeno en grandes cantidades, alterne el aderezo complejo con nitrógeno exclusivamente. Deje de fertilizar tres semanas antes de la cosecha. Nunca use estiércol como fertilizante para el rábano, ya que esto posteriormente conduce a la ramificación de los tubérculos.

Plagas y enfermedades del rábano.

En la mayoría de los casos, el rábano está infectado con la raíz del club, el mosaico de la col, la enfermedad del fieltro, el mildiu polvoriento, el mildiú velloso, la podredumbre blanca, la pierna negra y la ropa interior.

Kila – una enfermedad fúngica, debido a la cual se forman excrecencias esféricas o en forma de huso en las raíces, que se vuelven marrones y se descomponen con el tiempo. Las plantas afectadas se retrasan en el crecimiento y se marchitan.

mosaico de col manifestado por un patrón en la placa de la hoja, contracción de las nervaduras y deformación de las hojas. Más tarde, aparece un borde verde oscuro alrededor de las nervaduras principales de las hojas, las hojas se cubren con manchas necróticas blanquecinas.

sentía la enfermedad, o podredumbre roja, parece manchas marrones y moradas en los tubérculos, luego se forman esclerocios oscuros del hongo sobre y en lugar de estas manchas. La enfermedad progresa a temperatura y humedad demasiado altas.

Moho polvoriento cubre las partes del suelo de la planta con una flor de color blanco grisáceo, adquiriendo eventualmente un color marrón. Las hojas afectadas se deforman y se secan, las plantas se retrasan en el desarrollo.

Peronosporosis o mildiú velloso, parecen manchas cloróticas en la parte superior de la lámina de la hoja, que gradualmente se vuelven amarillas y aceitosas, y luego se vuelven marrones, y debajo de ellas, ni en la parte inferior de la hoja, aparece una capa púrpura sucia.

cuando esta enfermo pie negro la parte inferior de la roseta de hojas y la parte superior de la raíz son delgadas, suaves y cubiertas de micelio.

Podredumbre blanca decolora los tejidos afectados, se vuelven acuosos y cubiertos de micelio, similar al algodón.

En la derrota lino las partes del suelo de la planta parecen estar cubiertas con pintura al óleo, luego los tejidos enfermos se vuelven marrones y secos. Las hojas, en las que se forman grupos de esporas del hongo, están dobladas y cubiertas de hinchazones.

De los insectos, la pulga crucífera, las palas de jardín y col, la mosca de la col, la col blanca, la polilla de la col, los gusanos de alambre y los nematodos del tallo son los más peligrosos para los rábanos.

Pulga cruciflo no es una pulga en absoluto, sino un pequeño escarabajo de la hoja con patas traseras saltadoras, como un saltamontes, capaz de destruir brotes jóvenes de cultivos crucíferos, dañando gravemente las hojas de las plantas.

Cuchara Caterpillar и repollo blanco se comen la carne de las hojas, y las larvas de la mosca del repollo roen las raíces del rábano, haciendo que se pudran.

larvas de nematodos, alimentándose de la savia de la planta, causa curvatura y retraso en el crecimiento.

Alambres se alimentan no solo de hojas de rábano, sino también de tubérculos.

procesamiento de rábano

Con enfermedades fúngicas (quilla, lino, podredumbre, oídio, pierna negra y peronosporosis) luchan tratando las plantas con preparaciones que contienen cobre (mezcla de Burdeos, sulfato de cobre, oxicloruro de cobre). Cómo tratar el rábano con estos medicamentos, lo leerá en las instrucciones adjuntas.

No será posible hacer frente al mosaico, ya que aún no se ha inventado un medicamento para él, pero las muestras enfermas deben retirarse inmediatamente del sitio y quemarse antes de que la enfermedad se propague a las plantas vecinas.

En cuanto a los insectos dañinos, se destruyen con insecticidas, que se pueden encontrar en cualquier tienda o departamento especializado. Sin embargo, lo mejor que puede hacer para proteger el jardín de enfermedades y plagas es realizar un tratamiento previo a la siembra del suelo y las semillas, seguir las prácticas agrícolas del cultivo y las reglas de rotación de cultivos.

Limpieza y almacenamiento de rábano

Las variedades tempranas de rábano se cosechan en verano, de forma selectiva, cuando la raíz alcanza los 3-4 cm de diámetro. Estas variedades no son adecuadas para el almacenamiento: se cultivan únicamente como alimento, por lo tanto, coloque el rábano temprano en el refrigerador, donde puede durar hasta tres semanas. A temperatura ambiente, las variedades tempranas de rábano se almacenan por no más de 10 días.

La cosecha de variedades de rábano de invierno se lleva a cabo en otoño, en la segunda quincena de septiembre, antes del inicio del primer clima frío. Después de desenterrar el cultivo de raíces, sacúdalo del suelo, arranque las raíces pequeñas, corte con cuidado la parte superior del cultivo de raíces, tratando de no dañarlo, y deje que el rábano se seque un poco, y luego manténgalo así durante varios días en un lugar oscuro y fresco. Si está cosechando rábanos tardíos para el invierno, colóquelos en cajas con orificios de ventilación y espolvoréelos con arena, como zanahorias o remolachas. Cada capa de arena debe tener hasta 4 cm de espesor.

Lo mejor es almacenar el rábano en un sótano con una temperatura de unos 2-3 ºC y una humedad del aire de alrededor del 90%. En tales condiciones, las variedades tardías de rábano, como Winter round white o Winter round black, se pueden almacenar hasta la primavera.

Tipos y variedades de rábano

En el marco de las especies de siembra de rábano, se distinguen las siguientes variedades:

• rábano negro – en términos de sabor, esta subespecie pierde frente a otras variedades, pero tiene las propiedades curativas más valiosas;
• rábano japonés, o daikon – un gran rábano blanco, que a veces alcanza los 60 cm de largo con un diámetro de 10-15 cm. Es sencillo, sabroso y saludable: cien gramos de la raíz contienen el 40% de la vitamina C diaria. Esta variedad de rábano también es rico en fibra, betacaroteno, ácido fólico, potasio, hierro, selenio y yodo. Las mejores variedades: Sasha, Dragon, Dubinushka, Japanese white long;
• rábano de aceite – Planta anual resistente al frío, tolerante a la sombra, amante de la humedad y productiva. Las flores del rábano de aceite son de color blanco-púrpura, el mejor momento para plantar es junio o julio;
• rábano verde uzbeko, útil casi lo mismo que el negro, pero su sabor es mucho más suave y agradable. El rábano verde es rico en caroteno, vitaminas, fitoncidas, potasio, fósforo, sodio, azufre, calcio y aceites esenciales;
• rábano chino, o Margelán, o frente – Tubérculos jugosos y densos de forma redonda o alargada, que se almacenan peor que las variedades europeas de rábano. Esta es una variedad de ensalada, cuyas variedades difieren en color: pueden ser de color rosa, rojo, lila-púrpura, verde claro u oscuro, pero la parte superior de las cabezas es del mismo color verde intenso en todas las variedades. La pulpa de este rábano no es picante ni amarga. Las variedades más populares: Ladushka, Hostess, Severyanka, Zarevo.

Pero dado que el rábano de las variedades europeas crece mejor en nuestras condiciones climáticas, le presentamos una descripción de las más populares. Entonces, las mejores variedades de rábano para campo abierto:

• Invierno blanco redondo – variedad productiva de temporada media con tubérculos blancos, forma redonda plana o redonda ovalada, con un peso de hasta 400 g con pulpa blanca, jugosa y firme de sabor medio-agudo;
• Invierno redondo negro – una de las variedades más comunes de alto rendimiento y maduración, cuyas raíces ovaladas o planas y redondeadas tienen un alto sabor y propiedades medicinales. La pulpa del rábano de esta variedad es blanca, jugosa, de sabor ligeramente picante;
• Sudarushka – una variedad que madura en 37 días, con raíces ovaladas blancas que están medio enterradas en el suelo, lo que facilita mucho la recolección. Pulpa de tubérculos de excelente sabor;
• Gaivoronskaya – variedad fructífera de sabor especiado y excelente calidad de conservación con pulpa blanca dura de raíces cilíndricas con cabeza verde;
• Mayskaya – una variedad de maduración temprana con raíces blancas lisas de forma ovalada y cónica con pulpa blanca y jugosa de un agradable sabor semi-agudo;
• diosa verde – una variedad madura temprana con un agradable sabor ligeramente especiado de tubérculos redondeados de color verdoso con pulpa jugosa y crujiente. La variedad tiene una excelente calidad de conservación;
• colmillo de elefante – Variedad de mentira productiva de mitad de temporada con tubérculos blancos de hasta 25 cm de largo;
• Médico – una variedad de maduración tardía que combina un alto sabor y cualidades medicinales. Los cultivos de raíces son uniformes, redondeados, negros, la carne es blanca, densa, jugosa y crujiente. La variedad es ideal para ensaladas y no pierde sus cualidades y elasticidad durante el almacenamiento prolongado.

Además de los descritos, variedades europeas de rábano como Munich Beer, Chernavka, Negrityanka, Delicacy, Odessa 5 son populares entre los jardineros.