Pollos Hamburgo: descripción de la raza, características, características de mantenimiento y cría.

gallinas hamburgo

Los pollos de Hamburgo no pueden ser menos atractivos de mantener que muchas otras razas. Sin embargo, solo los agricultores atentos y responsables podrán obtener un buen resultado de ellos. Y por supuesto, se debe dar gran importancia no solo a la nutrición, sino también al nivel de salud de las personas.

Historia de ocurrencia

Hay evidencia de que esta raza fue vista por primera vez en 1740. Sin embargo, luego solo dio los primeros pasos, ya que la demanda de esta especie de aves llegó más tarde. El motivo de la aparición del nombre es simple: los animales eran transportados a diferentes países a través del puerto de Hamburgo. Los criadores alemanes buscaron aumentar la resistencia de la nueva variedad al mal tiempo y asegurar una productividad pronunciada.

Para obtener pollos de Hamburgo, se tuvieron que cruzar 3 variedades a la vez:

Productividad

Este tipo de pollo pertenece al grupo de la carne y el huevo. No se puede utilizar como asador. En ejemplares adultos, el peso corporal (en peso vivo) oscila entre 1,5 y 2,5 kg. El nivel de producción de huevos es de 150 a 250 piezas por año, que es un indicador extremadamente decente.

Es curioso que la masa más pequeña del huevo dependa del color del ave. Los individuos negros, plateados y blancos dan huevos que pesan 55 G. En animales de otros colores, esta cifra es de 48 G. Debajo de la cáscara blanca se esconde una pulpa deliciosa. Las cualidades de consumo de la carne de pollo también serán muy altas.

apariencia

Los pollos de Hamburgo se ven hermosos y tienen una silueta ligeramente curva. El pecho está ligeramente elevado. Pero la cabeza, por el contrario, se inclina. Un rasgo característico de la raza también puede considerarse una fuerte adición de patas. En general, el pollo es extremadamente flexible en su estructura, y las plumas largas proporcionan pompa a la cola.

La cabeza descansa sobre un cuello delgado y elegante. Los machos tienen una gran cresta, visualmente parecida a una rosa. El pico es muy elegante debido a la coloración azul azulada. Hay que recordar que habrá que recortar las alas grandes de los pollos de Hamburgo para evitar fugas.

El plumaje es largo y densamente espaciado en todo el cuerpo. Predominan los ejemplares abigarrados. Sin embargo, la cabeza y el cuello son predominantemente blancos. En general, los pollos son bastante pequeños, pero no enanos. El cuerpo tiene forma de cilindro.

Cada una de las plumas termina con una mancha de color negro esmeralda. En el extranjero se reconocen diversas variaciones de color de esta raza, incluido el leonado. A una edad muy temprana, es característica la aparición de una pelusa de color amarillo claro. El peine de tamaño mediano parece haber sido peinado hacia atrás. Otras características:

ojos de color rojo oscuro o marrón rojizo;

aretes redondeados extremadamente delicados;

buen desarrollo del abdomen;

falta de mechón, barba y patillas;

apretada presión de las alas al cuerpo.

Ventajas y desventajas

Prácticamente no hay dificultades para mantener pollos de Hamburgo. No es de extrañar que muchos criadores los hayan estado usando voluntariamente desde la antigüedad. Los agricultores también aprecian la sencillez de las aves y la facilidad de adaptación a una dieta muy diferente, siempre que sea de composición completa. Aunque el tamaño del animal es pequeño, se pueden obtener unos 200 huevos por año incluso con una alimentación mínima, la tasa de supervivencia de los polluelos es muy alta.

Desafortunadamente, los pollos de Hamburgo no pueden incubar huevos y su productividad clave cae en el primer año de desarrollo.

Mantenimiento y cuidado

La tranquilidad, la sociabilidad y la facilidad de domesticación de esta raza la convierten en una excelente candidata para la cría incluso por parte de avicultores principiantes. Los criadores experimentados equipan un gran aviario con una transición suave al gallinero. Se requieren postes de tablones para plantar pollos de Hamburgo. El gallinero debe estar aislado y equipado con libre acceso a la pajarera. Puede tener un pájaro así en varias regiones de Rusia, con la excepción de áreas extremadamente heladas.

Comida

Los cereales, incluida la avena, juegan un papel importante. La dieta de los pollos debe incluir tanto complejos vitamínicos como harina de carne y huesos. Además, vale la pena incluir:

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hojas de ortiga y diente de león.

Salud y enfermedad

Esta raza tiene un nivel decente de inmunidad. Casi no hay quejas sobre enfermedades de adultos. Sin embargo, los pollos originarios de Hamburgo están sujetos a muertes frecuentes. Tal problema a veces recae incluso en criadores experimentados, tan pronto como muestran descuido y pierden el control de la situación. La higienización y la desinfección juegan un papel importante, que debe llevarse a cabo de forma sistemática.

Es necesario desinfectar no solo los gallineros y las pajareras, sino también el equipo utilizado. Para la prevención de diversas dolencias, también se debe evitar la deficiencia de vitaminas. Es mejor dar suplementos vitamínicos inmediatamente con el alimento que luego lidiar con las consecuencias y sufrir pérdidas en el ganado. No permita que la temperatura en la habitación descienda por debajo de los 5 grados. Caminar en invierno, incluso con un clima relativamente bueno, es mejor limitarlo a 3 horas por día. Es necesario mantener constantemente la limpieza y la sequedad en la habitación con pollos.

La raza se obtiene cruzando Lancashire Moon x Yorkshire Pheasant x Black Spanish Raza categoría Dirección de uso carne y huevo Pollo de engorde no

Peso vivo de un adulto, kg (gallos) 2,0-2,5 Peso vivo de un adulto, kg (pollos) 1,5-2,0 Producción de huevos, uds. 150-250 huevos por año Peso de los huevos, g Peso mínimo de los huevos en colores negro, blanco, moteado plateado 55, en otros 48 El tamaño del huevo es mediano El color de la cáscara es blanco La densidad de la cáscara es alta La calidad del sabor de la carne es sabrosa El sabor de los huevos es sabroso

Apariencia general Las gallinas esbeltas, de patas altas, tienen un cuerpo casi horizontal de tipo faisán y forma cilíndrica. puede ser negro, blanco, plateado, moteado de plata, rayado de plata, rayado de oro, azul, perdiz, leonado; en Alemania y Holanda se reconocen once variantes de color diferentes, seis de ellas incluidas en el estándar americano de excelencia Color del plumaje, gallinas con manchas plateadas Color del plumaje, gallos con manchas plateadas Color del plumón en pollos amarillo claro Manchado Sí, los pollos son de color rosado , estrechándose gradualmente hacia atrás, tiene la apariencia de “peinado hacia atrás” El tamaño de la cresta es mediano La cabeza está en una posición sorprendentemente inclinada Los ojos son oscuros o marrón-rojizos Los lóbulos de las orejas son blancos Los aretes son delgados, redondeados y muy delicado El pico es pequeño, de cuerno oscuro y de color azulado El pecho está erguido El vientre está bien desarrollado Cresta ninguna El cuerpo es esbelto, alargado Con patillas ninguna Con barba Sin alas ceñidas al cuerpo, de longitud media La cola es de altura, con largas trenzas en gallos, ardilla (muy levantada) en gallinas, comprimida con una línea pronunciada Color de piel blanco Patrón de plumaje denso y liso Patas peludas no Autosexo no Hermosa si

Carácter amable, tranquilo, sociable, fácil de domesticar Alimentos cereales (avena, trigo, cebada); varios suplementos vitamínicos, harina de carne y huesos, roca de concha; cebollas verdes, ortigas, dientes de león en verano Contenido Se recomienda un aviario espacioso, que se convierte suavemente en un gallinero; el pájaro necesita postes de tablas; gallinero tranquilo y cálido, con libre acceso al aviario Capaz de correr en invierno sí Instinto de incubación no Necesidad de usar una incubadora sí El aumento de peso vivo es alto, los pollitos crecen rápidamente, se alimentan bien, no requieren condiciones especiales Viabilidad de los pollitos 97 Supervivencia tasa de adultos 99% Resistente a las heladas sí Adaptación a las condiciones climáticas adaptarse rápidamente a varios cambios, caracterizado por una resistencia extrema -Siberia, Lejano Oriente Adecuado para principiantes sí

Pollos de Hamburgo: descripción y comentarios.

La raza de pollos de Hamburgo fue criada por especialistas alemanes que se esforzaban por crear un ave ideal que mostrara una excelente productividad y pudiera adaptarse fácilmente a condiciones climáticas difíciles. Así, se tomaron para cruzar luna Talakshire, faisán Yorkshire y gallinas españolas. La primera mención de la raza se remonta a 1740, pero ganó fama mundial mucho más tarde.

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Información general sobre la raza.

Los pollos de Hamburgo, cuyas fotos se ven muy atractivas, tienen un cuerpo ligeramente oblongo de tamaño mediano. El cofre está ligeramente elevado, lo que le da a la silueta cierta grandeza, y la cabeza está ligeramente inclinada hacia abajo. A pesar del pequeño tamaño del cuerpo, las piernas son bastante fuertes. Puede distinguir estos pollos de los representantes de otras razas con características similares por una cola muy exuberante y larga.

Los rasgos característicos de la raza Hamburgo son:

  • cuello delgado de pequeña longitud;
  • la vieira en su forma se asemeja a una rosa, que difiere en tamaño en gallos y gallinas;
  • pico corto, ligeramente redondeado;
  • ojos marrones con un tinte rojo;
  • alas masivas con una gran envergadura.

Los signos externos enumerados anteriormente son característicos de todos los individuos de esta raza, por lo que si nota alguna diferencia, esto indica que el pollo pertenece a una especie diferente de ave.

Descripción de la raza

Los pollos de Hamburgo pertenecen a la categoría de pájaros decorativos. Como muestra la práctica, a pesar de su pequeño tamaño, los representantes de esta especie son muy resistentes y productivos. Además, se llevan bien con representantes de otras razas, lo que sin duda es un plus. Entre otras cosas, estas aves no son particularmente exigentes con las condiciones de detención, lo que no puede dejar de complacer a los agricultores, y también tienen una salud bastante buena.

Raza estándar

Para empezar, prestemos atención al estandarte del gallo. En los machos, el cráneo es ligeramente convexo, alargado y grácil. El pico es más corto que largo. La cresta es rosada, colocada uniformemente en la cabeza, ligeramente ancha al frente y estrechándose hacia la parte posterior. Los ojos de los gallos son oscuros, la cara es generalmente roja.

Los lóbulos de los gallos son redondeados, de tamaño pequeño y bien ajustados. El cuello no es largo, pero agraciado, en toda la cara se puede ver que tiene la espalda ligeramente arqueada. En general, el físico es esbelto, la espalda es ancha y el pecho es como una rueda, levantado en alto. En cuanto a la cola, es larga y exuberante. También largas y aladas, se ajustan perfectamente al cuerpo.

Si hablamos de hembras, entonces los pollos de Hamburgo, en principio, son muy similares a los gallos. Su cuerpo está ubicado casi horizontalmente, es alargado y tiene forma de cilindro. La cola no es igual a la de los gallos, sino corta y comprimida. lo mismo se aplica a la cresta y los lóbulos: son mucho más pequeños que en los machos.

El abdomen es pequeño pero bien desarrollado. Según los expertos, los pollos de raza pura de Hamburgo tienen las plumas de la cola con una ligera curvatura hacia atrás. También hay que señalar que las plumas de su cola son ligeramente alargadas y estrechas.

apariencia

Pasemos a la aparición de los pollos de raza Hamburgo. Lo primero a destacar es que las aves de esta especie tienen cuerpos alargados y poco fiables. En general, el cuerpo está ligeramente bajado, las piernas no son particularmente largas. En los pollos de Hamburgo, el color de las plumas de las alas y la cola es pronunciado, esta es una característica distintiva. El cráneo está ligeramente inclinado y el pecho levantado. La cara del ave no tiene plumas, pero la cabeza se caracteriza por un plumaje duro.

Los representantes de esta especie se caracterizan por un peine con un tinte rosado, en medio del cual hay un llamado diente. Los lóbulos de las orejas en las aves están pintados de blanco y el pico es de color azulado. Las plumas de las alas son muy largas y las alas están caídas.

Hay muchos colores en los pollos de Hamburgo, pero el plateado con manchas se considera el más común.

origen

La costa del Mar del Norte se considera la patria de las aves de Hamburgo, y aunque este mar baña Gran Bretaña y Europa, la raza se crió por primera vez en los Países Bajos. El año de fundación es 1740. La raza comenzó a llamarse Hamburgo debido a que los holandeses enviaban pollos al puerto de Hamburgo. En realidad, fueron los avicultores alemanes quienes comenzaron a criar aves.

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Inicialmente, los pollos holandeses se cruzaron con aves con buena salud y buenos indicadores de productividad, que era la variedad más popular. Los pollos de Hamburgo aparecieron como resultado del cruce de konihin y ramelsloer. Más tarde, representantes de las razas española, talakshire y yorkshire también participaron en la formación del tipo final de raza.

plumaje y color

Los pollos de Hamburgo, cuyo estándar está determinado por muchos factores, tienen un plumaje muy denso y grueso, que protege de manera confiable a las aves del frío. La mayoría de los individuos tienen la cabeza, el cuello y las puntas de las alas blancas, y un cuerpo abigarrado. Sin embargo, vale la pena señalar que, según el tipo de raza, existen ciertas diferencias en el color de los pollos.

Las características de estos individuos

Las gallinas de Hamburgo adultas, no relacionadas con la apariencia decorativa, son excelentes gallinas ponedoras. Ponen hasta 180-190 testículos a sus dueños por año. El número récord de huevos puestos por una gallina de esta especie por año es de 240 piezas. Por lo general, las hembras ya pueden poner huevos a la edad de cinco meses; por lo general, los primeros testículos de una gallina se ponen a mediados de otoño y principios de invierno. Durante este período, las horas del día se reducen drásticamente, debido al enfriamiento, se reduce la estancia del ave al aire libre. Por lo tanto, se instala iluminación adicional en el gallinero para extender las horas de luz del día para las aves hasta 13-15 horas por día. Cuando la luz del día comience a aumentar, la necesidad de iluminación adicional desaparecerá.

En la cabeza de los pollos, el plumaje es pequeño, erizado, no hay plumas en la frente, los ojos están hundidos, rojos.

Pájaros de Hamburgo en un gallinero

Dependiendo del color del plumaje, la raza Hamburgo se divide en varias subespecies:

  • rayado con un brillo dorado;
  • rayado con un tinte plateado;
  • tono dorado manchado;
  • manchado con un tinte plateado;
  • negro clásico.

Las más populares son las aves con el llamado plumaje lunar (o faisán), un tono plateado con manchas.

El carácter de los gallos y gallinas de esta raza es tranquilo, equilibrado. Los gallos no entran en conflicto con machos de otras razas ni siquiera durante la temporada de apareamiento, como si se consideraran por encima de tal enfrentamiento.

Las aves de Hamburgo no son nada caprichosas, se acostumbran rápidamente a cualquier condición de detención. Sin embargo, están acostumbrados a un estilo de vida libre, muy móvil, por lo que necesitan crear condiciones para caminar. Rápidamente se acostumbran a los nuevos propietarios y se acostumbran a la nueva casa. Viven en paz con otras aves.

Alimentar a los pollos de Hamburgo requiere poco, por lo que esta es una especie muy económica.

Las aves a la edad de aproximadamente 2 años pesan un promedio de 1,8 a 2 kg, y los machos, hasta 2,5 a 2,6 kg. La producción de huevos en gallinas ponedoras es promedio: no más de 170-180 huevos por año. En promedio, cada huevo pesa entre 55 y 60 g.

Productividad y producción de huevos

Los pollos enanos adultos de Hamburgo crecen hasta dos kilogramos y medio, y el peso de los gallos puede alcanzar los 3 kg. En cuanto a la producción de huevos, las gallinas comienzan a poner huevos desde los cuatro meses de edad, produciendo 195 huevos por año, cada uno con un peso promedio de 55 gramos. En algunos casos, con el cuidado adecuado y la dieta adecuada, la productividad puede ser aún mayor.

¿Qué se necesita para aumentar la producción de huevos?

Según los granjeros experimentados, si sigue algunas reglas y recomendaciones para el cuidado y la crianza de esta raza de pollos, puede lograr una mayor producción de huevos.

Para que un ave ponga 220 huevos cada año, haga lo siguiente:

  • cada primavera debe reducir la duración de las horas de luz del día, y en el otoño, aumentar;
  • el pájaro debe ser liberado para caminar en el verano a las 5 de la mañana;
  • en invierno, los pollos deben liberarse afuera si la temperatura del aire no supera los 15 grados bajo cero;
  • en invierno, la temperatura del aire debe mantenerse entre 10 y 12 grados, que se consideran ideales para esta raza.
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Es importante entender que la mayor producción de huevos continúa durante el primer año de vida, luego de lo cual disminuye gradualmente cada año.

La similitud de los pollos de Hamburgo con otras razas.

Los pollos de esta raza en particular siempre pueden ser reemplazados por otros que sean muy similares en muchos aspectos. En la lista de esos están:

  • May Day: pollos que difieren en la categoría de huevo y carne y crecen bastante pequeños. Sin embargo, se consideran muy productivas.
  • Calico Leningrad: los pollos también son una categoría de carne de huevo. Absolutamente nada caprichoso en contenido, muy activo y, como los de Hamburgo, tiene altas características en términos de nivel de supervivencia.
  • Las claras rusas son exclusivamente de la dirección del huevo. Tienen una alta tasa de producción de huevos con un peso corporal pequeño de 1,8 kilogramos para tales fines. Un gallo de esta raza pesa casi 2,5 kilogramos.

Cría de pollos de Hamburgo: recomendaciones para el cuidado.

La raza de pollos de Hamburgo, que se describió anteriormente, se cría no solo para obtener huevos, sino también para obtener carne. Muchos granjeros eligen esta raza debido al hecho de que los pollitos crecen muy rápido y, con el cuidado adecuado, comienzan a poner solo unos meses después de la eclosión.

Para que los pollos estén sanos y conserven su apariencia atractiva, es necesario crearles las condiciones óptimas:

  • el gallinero debe estar limpio, seco y tibio;
  • la sala debe estar equipada con ventilación, iluminación y perchas de tamaño suficiente;
  • para que el ave no se enferme, la basura debe cambiarse periódicamente;
  • independientemente de la época del año, los pollos deben vivir en libertad. En los meses fríos, su duración no debe ser superior a tres horas, y en verano es mejor dejarlo salir durante todo el día, mientras se proporciona al ave acceso libre al gallinero.

El incumplimiento de estas sencillas recomendaciones puede conducir no solo a una importante disminución de la productividad, sino también al desarrollo de diversas enfermedades que pueden provocar la extinción total del ganado.

Significado religioso de la frase

Hay otra versión del significado de esta frase clave. Esta expresión se usa en el judaísmo, la expresión es conocida solo por unos pocos iniciados.

En el judaísmo, esta ave se consideraba comida kosher (adecuada desde el punto de vista de los cánones religiosos). Una antigua leyenda dice que Hamburgo fue el lugar donde estalló la controversia en torno al famoso gallo. Fue así: una de las aves resultó ser despiadada durante el corte. Este fue un caso atroz, por lo que los 2 rabinos comenzaron a discutir sobre si un pájaro sin corazón podría considerarse kosher. Después de todo, el rabino que mató al pájaro argumentó que el corazón estaba al principio, simplemente se perdió en algún lugar durante la carnicería del gallo.

Esta controversia recibió una publicidad tan amplia que muchos expertos expertos se unieron a ella. Los fisiólogos argumentaron que en la naturaleza había casos en los que las aves vivían sin un órgano tan importante como el corazón. Su función simplemente fue desempeñada por otros órganos. Esta versión puso fin a la disputa, el gallo fue reconocido como apto para la comida y el incidente en sí se dio a conocer en todo el mundo. Ahora, la frase “gallo de Hamburgo” simplemente denota una situación controvertida. Solo con el tiempo comenzaron a llamar a personas que se jactan de su apariencia.

¿Qué es mejor para alimentar?

Los pollos de Hamburgo deben alimentarse tres veces al día. Un individuo requiere cien gramos de alimento para estar completamente saciado. En cuanto a la dieta, la mejor solución sería utilizar cereales mezclados con alimentos blandos. Además, el ave debe recibir constantemente vitaminas y minerales, por lo que, junto con la alimentación, se le deben dar suplementos especializados. Al mismo tiempo, es importante comprender que los representantes de la raza Hamburgo aumentan de peso muy rápidamente, por lo que no se recomienda sobrealimentarlos, ya que esto afecta negativamente la productividad.

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Cría de pollos de Hamburgo

Esta raza de pollos carece por completo de instinto maternal, por lo que si planea criarlo, deberá equipar una incubadora. Si por alguna razón esto no es posible, en este caso es posible poner huevos para gallinas ponedoras de otras razas.

Los pollos de las gallinas de Hamburgo crecen y se desarrollan muy rápido, y en dos meses su plumaje ya está completamente formado. Sin embargo, para que un ave crezca saludable, necesita crear las condiciones adecuadas. Si se hace correctamente, alrededor del 90 por ciento de los pollos sobrevivirán.

Por primera vez, se debe construir un recinto separado para animales jóvenes con acceso al gallinero. Debe tener el tamaño suficiente para que el ave pueda moverse libremente por él. Esto es muy importante ya que los pollos de Hamburgo son muy activos y les gusta correr mucho. Las aves jóvenes deben recibir pequeñas cantidades de comida cada tres horas. La dieta definitivamente debe incluir alimentos combinados precocidos al vapor, huevo cocido picado y cebollas verdes. Esta dieta debe mantenerse durante dos meses y medio, después de lo cual los pollos pueden pasar a una dieta normal.

Raza de pollos de Hamburgo: ventajas y desventajas.

Los pollos de Hamburgo se distinguen por su falta de pretensiones en el mantenimiento y la dieta, así como por su alta productividad, que son sus principales ventajas.

Además de esto, las ventajas también incluyen:

  • tamaño pequeño y bajo consumo de alimento;
  • alta tasa de supervivencia de los pollos;
  • el inicio rápido del período de puesta de huevos;
  • alta resistencia a diversas enfermedades;
  • disposición tranquila, tranquila y pacífica del ave;
  • apariencia atractiva de pollos, gracias a lo cual serán una excelente decoración del patio.

La principal desventaja de esta raza es que las gallinas no incuban huevos, así como la rápida terminación del período productivo.

La película que nos dio la frase clave

De hecho, la expresión “gallo de Hamburgo” apareció en la audiencia de muchos ciudadanos de la antigua Unión Soviética después del lanzamiento de la famosa comedia “Gentlemen of Fortune”. El héroe de esta película (interpretada magistralmente por Yevgeny Leonov), después de ser encarcelado, intenta utilizar la jerga de la prisión y amenaza a los reclusos con una frase que dice lo siguiente: “¡Salchicha! ¡Salchicha! Nuvuchadnezzar! ¡Gallo de Hamburgo!

Es en esta jerga, según los creadores de la película de comedia, que los ladrones y los delincuentes reincidentes endurecidos deben hablar entre ellos. No todas las frases de la película que quedaron aladas fueron descifradas. Si “rábano” en la jerga de ladrones de delincuentes cinematográficos significa “un hombre malo”, entonces la frase “gallo de Hamburgo” permaneció sin decodificar.

Es un hecho que mucha gente creía que una expresión tan sonora era una fantasía de los creadores de la película “Gentlemen of Fortune”. Sin embargo, este no es el caso en absoluto. El propio director de la película, Alexander Seryi, afirmó que al crear la película, los guionistas utilizaron la jerga de la prisión conocida en ese momento.

¿Qué dicen los granjeros sobre los pollos de Hamburgo?

Si decide dedicarse a la agricultura y quiere comenzar criando pollos, entonces la raza Hamburgo es la más adecuada para esto. Es muy popular entre muchos agricultores de todo el mundo y ha recopilado una gran cantidad de críticas positivas.

La gran mayoría de las personas involucradas en la cría y crianza de pollos de Hamburgo notan su alta productividad, falta de pretensiones y alta resistencia a las duras condiciones climáticas. Sin embargo, si su área tiene inviernos muy severos, entonces el gallinero debe estar aislado y equipado con un sistema de calefacción necesario para mantener la temperatura óptima del aire en la casa.

Después de que la producción de huevos de los pollos haya disminuido notablemente, se les puede poner carne, que es de buena calidad y excelente sabor. Sin embargo, con el cuidado adecuado y el uso de alimentos de calidad, las gallinas le proporcionarán huevos durante un período de tiempo bastante largo. Lo más importante es no olvidarse de la dieta adecuada y el cuidado adecuado de las aves de corral, y luego se garantiza un buen resultado.

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