Platos de brócoli
Los platos de brócoli no disfrutan del amor popular, pero en vano; después de todo, el brócoli es una de las verduras más beneficiosas para la salud humana. La razón de la impopularidad se debe en parte al hecho de que la gente no sabe qué se puede cocinar con brócoli. Especialmente para aquellos que no saben cómo cocinar brócoli, hemos creado esta sección, en la que hemos recopilado las mejores recetas de platos, cuyo ingrediente principal es el repollo con brócoli, misterioso para una persona rusa. Lee, sacude la cabeza y descubre cómo cocinar brócoli: ¡tu cuerpo te lo agradecerá!
Ensalada atrevida de brócoli 3.7 12
La receta de la ensalada de brócoli es una ensalada muy sabrosa que se puede servir fácilmente incluso en una mesa festiva. En Estados Unidos, esta ensalada de brócoli es considerada un clásico. ¡Recomiendo probar! Adicional:
Filete de pollo al horno con brócoli 4.4 10
¡El filete de pollo al horno con brócoli es una opción increíble para un plato caliente! Los productos semiacabados se pueden preparar con anticipación, por ejemplo, el día anterior, y el plato tierno y jugoso se cocina durante unos 20 minutos. . Más lejos
Cazuela de brócoli 4.5 7
La cazuela de brócoli es un plato casero muy sencillo que no requiere mucho esfuerzo ni una gran cantidad de algunos ingredientes no disponibles. Todo es muy simple, pero muy sabroso. . Más lejos
Sopa dietética de brócoli 4.6 6
A veces tenemos que seguir una dieta. Pero esta no es una razón para comer sin sabor. Quiero ofrecerte una receta deliciosa y saludable sobre cómo cocinar una sopa de brócoli dietética. . Más lejos
Merienda “Noche Dozhor” 5.0 6
Este aperitivo obtuvo su nombre por una razón. Probablemente, cada uno de nosotros a veces a altas horas de la noche quiere irresistiblemente masticar algo. El aperitivo “Night Dozhor” satisfará perfectamente este deseo y sin dañar la figura. Añadido por: Marina Sofyanchuk 16.01.2017/XNUMX/XNUMX
Crema de brócoli para niños 4.2 6
La sopa de crema de verduras es el almuerzo perfecto para niños y adultos. Se prepara de manera muy simple y rápida, pero resulta sabroso, satisfactorio y saludable. ¿Qué más necesitan nuestros hijos para un crecimiento activo? . Más lejos
Pizza de filete de pollo con queso y brócoli 4.6 6
Seguro que no has probado una pizza tan original. Su base no es la masa habitual, sino el pollo y como relleno: brócoli, queso y maíz. Resulta sabroso, satisfactorio y saludable. Pruébalo Añadido por: Marina Sofyanchuk 17.03.2017/XNUMX/XNUMX
Puré de patatas al horno y brócoli 5.0 6
La comida para los niños pequeños es un momento especial. Nada duro, alergénico, especiado, etc. La elección parece muy limitada. Pero no, ¡hay una receta que a todos les encantará! ¡Intentalo! . Más lejos
Cazuela de patatas y zanahorias con brócoli 4.8 6
¿Quién ama la comida saludable? ¡De esa manera! ¡Cazuela de verduras muy brillante y sabrosa, que se puede preparar en el correo! Adicional:
Sopa de brócoli con queso 4.9 6
La sopa de brócoli con queso es una deliciosa sopa de puré de brócoli con mucho queso y crema. Delicada textura de sopa, sabor agradable y, lo que es más importante, ¡buena para el estómago! Adicional:
Ensalada “Natalia” 4.5 6
¡Como dueño de este hermoso nombre, quiero ofrecerles una ensalada que me encanta! ¡Primavera, fresca, verde y muy, muy saludable! Natalia y no solo, ¡lo recomiendo encarecidamente! . Más lejos
Sopa de queso con brócoli en bollos 5.0 5
Esta sopa es tan sabrosa que, créeme, no podrás resistirte a probar un poco después de cocinarla. Así fue conmigo. La sopa resultó simplemente genial. Añadido por: Marina Sofyanchuk 31.08.2017/XNUMX/XNUMX
Tortilla con brócoli y tomates 4.6 4
Tal tortilla no solo será sabrosa, sino también increíblemente útil. Se sabe que el brócoli es el producto más valioso para las vitaminas, ¡y la combinación de repollo con huevos y tomates es simplemente genial! Adicional:
Pollo con brocoli en salsa cremosa 4.3 4
Si quieres comer alimentos sanos y sabrosos, come tantas verduras como puedas, tanto crudas como hervidas. Te ofrezco una receta sobre cómo cocinar pollo con brócoli en una salsa cremosa. Añadido por: Daria Vakulova 20.03.2016/XNUMX/XNUMX
Pasta con brócoli en salsa cremosa 4.7 4
La pasta siempre me salva en la cocina. Aunque no creo que sea el único. Cuando necesita resolver algo rápidamente, siempre están a mano. Solo queda agregarles salsa. Adicional:
Crema de brócoli con nata 4.5 4
Esta sopa es una opción ideal para el almuerzo o la cena, que atraerá no solo a las personas que se adhieren a una nutrición adecuada, sino también a los gourmets más exigentes, ¡porque es simplemente increíblemente sabrosa! Añadido por: Marina Sofyanchuk 21.03.2016/XNUMX/XNUMX
Ensalada con brócoli y pollo 4.8 4
Una ensalada muy sabrosa y jugosa, reemplazará perfectamente la cena de la hermosa mitad de la humanidad, hay verduras y carne. Mira cómo hacer una ensalada de pollo y brócoli. Adicional:
Ensalada con brócoli y palitos de cangrejo 4.4 4
Puedes usar brócoli fresco o congelado para hacer esta ensalada. En este último caso, no es necesario descongelarlo primero, inmediatamente hervirlo, como si estuviera fresco. Adicional:
Quiche de pollo y brócoli 5.0 4
El brócoli es un cultivo anual muy antiguo, conocido desde la antigua Roma. Se la llama la reina de la familia de las coles. Mi receta de quiche de pollo y brócoli tiene mucho éxito. . Más lejos
Ternera china con brócoli 5.0 4
Parece un plato simple: carne con verduras. ¡Pero! Vale la pena agregar salsas de ostras y soja, vino blanco a la marinada, y la carne se vuelve más tierna y saturada de aromas únicos. ¡Vale la pena intentarlo! Añadido por: Daria Vakulova 01.12.2017/XNUMX/XNUMX
Brócoli en el microondas 3.6 3
Cocinar brócoli en el microondas es fácil. Te digo cómo hacerlo. Puede servir el brócoli como guarnición de vegetales para una amplia variedad de platos, o puede hacerlo usted mismo. Adicional:
Brócoli con nata 4.6 3
El brócoli es una de las verduras más deliciosas, saludables y subestimadas. ¿Por qué no probar esta verdura? Bueno, te aconsejo que comiences con un plato maravilloso: brócoli con crema. Adicional:
Arroz con brócoli 4.6 3
El arroz con brócoli es, como dicen, de la “alcancía de recetas” para aquellos que siguen la figura, pero al mismo tiempo no tienen la oportunidad de cocinar para ellos mismos separados de la familia. Añadido por: Kurzyupa 24.11.2013/XNUMX/XNUMX
Sopa de brócoli y coliflor 4.2 3
La sopa de puré de brócoli y coliflor es solo un depósito de vitaminas y microelementos. Esta sopa saturará su cuerpo con energía para un largo día de trabajo y al mismo tiempo cuidará su figura. Añadido por: Marina Sofyanchuk 21.03.2016/XNUMX/XNUMX
Cazuela con brócoli en olla de cocción lenta 4.6 3
Siempre es mejor hornear las verduras que freírlas en aceite. Sí, son menos concentrados, pero sin carcinógenos. Aquí hay una opción para usted sobre cómo cocinar una cazuela de brócoli en una olla de cocción lenta. Adicional:
Brócoli con requesón 2.9 3
Para mí, la combinación de verduras y requesón es la norma. Aunque para algunos esto es una tontería. Soy mejor con requesón que con queso. Tanto en precio como en calidad, gana. Aquí se explica cómo cocinar brócoli con requesón. . Más lejos
Brócoli al horno con crema agria 3.9 3
Para aquellos que aman los platos simples y saludables, esta opción, cómo cocinar brócoli en el horno con crema agria y costra de queso, definitivamente les encantará. ¡Comprueba por ti mismo lo delicioso que es! Adicional:
Tarta de brócoli y queso 4.3 3
¿Quién dijo que las empanadas saladas solo deben llevar carne? Una gran alternativa a los pasteles de carne es un pastel de brócoli y queso. Útil y muy sabroso! Añadido por: Marina Sofyanchuk 10.04.2016/XNUMX/XNUMX
Quiche lauren con salmón y brócoli 4.5 3
Un sabroso pastel abierto con una base de masa quebrada y un abundante y delicioso relleno es una gran solución para la cena. No es difícil preparar este pastel, ¡todo saldrá genial y delicioso! Adicional:
Ternera con brócoli y coliflor 4.5 3
Hoy propongo considerar una opción interesante sobre cómo cocinar carne de res con brócoli y coliflor. Este plato es tan nutritivo y completo que puedes darle de comer a toda la familia. Adicional:
Brócoli con ricotta 4.5 3
Si te gustan los platos sabrosos y saludables al mismo tiempo, te recomiendo que prestes atención a esta interesante receta para cocinar brócoli con ricota. Este plato puede ser tanto un plato de acompañamiento como un plato principal. . Más lejos
Brócoli con salsa de crema 4.5 3
El brócoli es uno de los tipos de repollo más saludables. Y cocinado en una salsa tierna y cremosa, simplemente se derrite en la boca. Este plato simple y fácil es increíble tanto para el almuerzo como para la cena. Adicional:
Quiche con hojaldre de brócoli 4.8 3
Las verduras y las cazuelas de verduras son muy útiles y populares en la cocina moderna. Hacer una cazuela en casa no es difícil, pero necesitas una buena receta. ¿Cómo hacer quiche de brócoli? Te mostraré ahora. Adicional:
Gratinado de coliflor y brócoli 5.0 3
El gratinado de coliflor es un plato delicioso que diversificará perfectamente tu menú diario y le aportará nuevos colores. Preparar un gratinado de verduras de este tipo es simple y lo suficientemente rápido. Añadido por: Marina Sofyanchuk 19.11.2017/XNUMX/XNUMX
Brócoli al horno con queso 3.6 2
¿Te encantan los platos de verduras saludables? Entonces te ofrezco una gran opción: una receta simple de brócoli al horno con queso con una foto. El brócoli literalmente se derrite en la boca, y la corteza de queso le da un picante especial. Adicional:
Guarnición de brócoli 4.2 2
Esta es una guarnición dietética de brócoli muy ligera, sabrosa y saludable. Va bien tanto con pescados como con carnes. Añadido por: Giggs 25.04.2013/XNUMX/XNUMX
Pastelitos de pescado con brócoli 3.7 2
Las croquetas de pescado son una excelente alternativa al pescado al horno o frito. Pero existe la opinión de que tales chuletas se obtienen con mayor frecuencia secas. Propongo probar la receta, que, esta opinión cambiará. . Más lejos
Brócoli estofado 4.3 2
Aprende a guisar brócoli de la forma correcta y aprenderás a cocinar un delicioso y nutritivo plato de verduras en tan solo 20 minutos. El brócoli guisado se puede servir como guarnición o como plato principal de verduras. Adicional:
Brócoli rebozado 4.8 2
Una receta sencilla de brócoli empanizado enriquecerá su menú con otra guarnición de verduras fácil y deliciosa. Con sésamo y salsa de soja, ¡es simplemente mágico! 
Añadido por: Kurzyupa 20.12.2013/XNUMX/XNUMX
Coliflor con brócoli al horno con queso 4.2 2
La coliflor al horno con queso entró en mi dieta mientras viví durante un mes en Europa. ¡Simplemente me sorprendió la cantidad de verduras que comen los europeos! Les comparto una interesante receta que está en demanda entre ellos. Adicional:
Brócoli: 5 recetas deliciosas y saludables
Los platos de brócoli son populares porque toman muy poco tiempo para cocinar. Además, no hace falta ser un chef profesional para saber cocinar un delicioso brócoli. Incluso un principiante puede dominar recetas simples de esta especie de repollo saludable, y una anfitriona experimentada encontrará una nueva opción de cocina especial para ella.
Los beneficios y daños del brócoli en diferentes procesos.
El brócoli es un alimento bajo en calorías. Solo hay 100 calorías en 34 gramos de col crucífera. Las inflorescencias comestibles de color verde oscuro contienen una gran cantidad de vitamina C. Hay más proteínas y minerales útiles en este tipo de repollo que en otros tipos de plantas de repollo.
El brócoli crudo es más saludable que el cocido, pero no a todos les gusta comer kale sin cocinarlo adecuadamente. Las opciones más populares para cocinar brócoli:
- hervir hasta que esté suave (no es la forma más útil);
- freír (si calienta el producto con grasa saludable durante 2-4 minutos, entonces el repollo no contendrá carcinógenos dañinos y no perderá sus sustancias beneficiosas);
- horneado: este método de cocción es adecuado para personas a dieta, porque puede hornear brócoli con otras verduras y carne dietética sin mayonesa ni aceite;
- estofado: por lo general, esta opción requiere un tratamiento térmico prolongado de 30 a 40 minutos, la verdura puede perder sus beneficios.
Los métodos más adecuados de tratamiento térmico de brócoli:
- cocción al vapor;
- escalfado: el tipo de cocción más racional, en el que las verduras se sumergen solo 1/3 en agua;
- escaldado – escaldado a corto plazo de repollo con agua hirviendo durante 1-3 minutos.
Recetas
A primera vista, puede parecer que los cogollos de brócoli tienen una estructura firme y tardan mucho en cocinarse. Esto no es del todo cierto: se recomienda cocinar este tipo de repollo durante no más de 20 minutos. El hecho es que si las inflorescencias se cuecen o se hierven durante más tiempo, perderán su forma y beneficio.
brócoli con queso
Para preparar este plato necesitarás:
- 500 g de floretes de brócoli frescos o congelados;
- 70 ml de crema agria al 15%;
- 2 huevos;
- sal y especias al gusto;
- 200 g de queso duro.
Preparación paso a paso:
Sopa de puré de brócoli
- 350 g de brócoli;
- Cebolla 1;
- Zanahorias 1;
- 3-4 dientes de ajo;
- 180 g de agua;
- Sal de xnumx;
- picatostes opcional.
La sopa ligera y sabrosa es adecuada como plato principal.
Brócoli al estilo asiático con aderezo picante y ajo
- 500 g de inflorescencias de brócoli;
- 20 ml de aceite vegetal;
- Dientes de ajo 4;
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 20 ml de salsa de soja;
- 10 ml de salsa teriyaki;
- 100 ml de agua o caldo de carne;
- 2 cucharaditas de almidón;
- Sal de xnumx;
- chile molido.
Preparación paso a paso:
Esta guarnición de verduras es universal y se puede servir con patatas, cereales, cualquier tipo de carne y pescado.
Brócoli con pechugas de pollo en salsa cremosa
Este plato se puede cocinar en la estufa o en el horno. Ingredientes:
- Filete de pollo Xnumx;
- 700 g de inflorescencias de brócoli;
- 1 litro de crema;
- sal y pimienta al gusto.
El brócoli con carne dietética atraerá a niños y adultos, y puede reemplazar el pollo con una opción dietética: pavo.
batido de brócoli verde
El secreto para hacer un batido suave es que es mejor agregar inflorescencias congeladas al cóctel.
- 170 g de brócoli;
- Plátano 1;
- Manzana 1;
- espinacas
- 1 vaso de agua destilada.
Esta forma de comer repollo saludable sin duda atraerá a los amantes de la nutrición adecuada.
Si las inflorescencias se cocinan correctamente, serán sabrosas y conservarán el máximo contenido de nutrientes. Incluso aquellos que nunca han probado este vegetal, o son escépticos al respecto, definitivamente apreciarán el sabor de una de las recetas probadas.
