Pescado en gelatina
Las recetas de pescado en gelatina lo ayudarán a no cometer un error al preparar este plato tan complicado y difícil. Pero no te preocupes: incluso si eres un principiante, nuestras recetas te ayudarán a descubrir cómo cocinar pescado aspic en casa correctamente, de acuerdo con todos los cánones de la cocina. Habiendo dominado la preparación del pescado en gelatina, se sorprenderá de lo sabroso que puede ser este plato. ¿No crees? Luego, abastécete de los ingredientes necesarios, lee cómo hacer pescado en gelatina y ¡manos a la obra!
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Pescado de bahía 4.5 4
Receta de pescado en gelatina. Tal plato se prepara mejor con pescado fresco y grande, preferiblemente de la familia del esturión o de la lucioperca. . Más lejos
Zander en gelatina 4.4 1
En más de un mes, llegará el Año Nuevo, lo que significa que es hora de practicar cómo cocinar gelatina de pescado, es decir, de lucioperca. ¡Un plato delicioso y hermoso decorará tu mesa y te animará! Adicional:
Carpa en gelatina 5.0
La receta atraerá principalmente a los amantes de la gelatina o gelatina. La carpa en gelatina se cocina con verduras y especias. Resulta un maravilloso aperitivo para la mesa festiva. ¡Hermoso y delicioso! Adicional:
Gelatinas de pescado con gelatina 4.4
El pescado en gelatina con gelatina es uno de los platos clásicos de la cocina rusa. “Rellenaremos” el lucio, porque el plato se puede atribuir no solo a deliciosos, sino también a delicias elegantes. Añadido por: TomaB 02.12.2014
Gelatinado de cabezas de carpa plateada 3.6
La receta de gelatina de las cabezas de carpa plateada. Pocas calorías, y muy sabroso, plato primaveral. adicional:
Salmón rosa real 2.9
Te ofrezco una receta para cocinar salmón rosado de una manera real: el método Don para cocinar este pescado. Adicional:
Aspic de pescado 3.0
Este plato es muy popular en Rusia, se prepara con pescado (de cualquier tipo) o con carne. Hoy te contaré cómo cocinar gelatina de pescado, que se sirve fría en una mesa festiva o cotidiana. Adicional:
Lucio en gelatina 4.6
Cocinemos un delicioso lucio en gelatina y recordemos la buena película soviética “La ironía del destino”. “. Te prometo que nuestro lucio en gelatina definitivamente no será asqueroso. Pruébalo, ¡te encantará! Adicional:
Lucio en gelatina 3.9
Para el Año Nuevo, desde la época soviética, de alguna manera nos acostumbramos a hacer aspic. Esta tradición continúa en muchas familias hasta el día de hoy. También preparé una receta para un plato similar para las vacaciones. ¡Mirar! Adicional:
Lucio en gelatina 4.1
Pike aspic es un plato con el que tienes que jugar, pero créeme, ¡vale la pena! Delicado lucio relleno en gelatina que se deshace en la boca. Te muestro cómo cocinar gelatina de lucio. Adicional:
Carpa en gelatina 5.0
Quiero recomendar una receta de carpa aspic. Super hermoso y delicioso plato! Te aseguro que se convertirá en una decoración de la mesa festiva, tanto en sabor como en cualidades decorativas. . Más lejos
Aspic de bacalao 5.0
Desde los tiempos de la URSS, la receta tradicional de aspic ha pasado hasta nuestros días. ¡Un aperitivo tan frío estaba en todas las mesas navideñas, porque se prepara rápidamente, se ve hermoso y sabe increíble! Adicional:
Salmón rosado en gelatina 4.1
El único plato que siempre se verá hermoso y apetitoso en cualquier mesa festiva es el aspic. Puedes cocinarlo con carne, lengua o verduras, o con un delicioso salmón rosado. adicional:
Peces de bahía “Año Nuevo” 3.3
Todos recordaréis la célebre frase de la película “La ironía del destino, ¡o disfruta de tu baño!”: “¡Qué asco esta tu gelatina!”. Entonces, ¡no permitiremos tal descuido! ¡Hagámoslo delicioso! Adicional:
Aspic de bacalao 4.3
El áspic de bacalao es un excelente aperitivo para una mesa festiva, por ejemplo, para el Año Nuevo o el Cumpleaños. Aspic muy satisfactorio tiene un sabor increíble. No lo dudes, ¡pruébalo! Adicional:
Lucioperca en gelatina 4.0
¿Quieres mimar a tus invitados con un interesante aperitivo frío, pero tienes miedo de escuchar “qué cosa tan asquerosa, este es tu áspic de pescado”? ¡No te preocupes! ¡Con esta receta de lucioperca aspic, esa frase no te amenaza! Adicional:
Pescado en gelatina 4.5
Receta de gelatina de pescado con cebolla, zanahoria, clavo y pimienta de Jamaica. . Más lejos
Bagre en gelatina 4.0
Del bagre se obtiene un áspic de marea. El caldo de bagre quedará rico. Cocino gelatina de bagre con guisantes, zanahorias y cebollas. . Más lejos
Gelatina de pescado rojo 4.0
En la receta original, este plato se elabora con filete de pescado rojo, aceitunas, huevos, hierbas, limón y granada. Para la belleza, puede agregar un poco de pescado blanco. ¡El aperitivo en la mesa festiva es bueno! Adicional:
Lucioperca en gelatina 4.4
Decora la mesa festiva con una lucioperca entera en gelatina. ¡Seguro que tus invitados quedarán encantados! Te digo cómo cocinar la lucioperca en gelatina, es mucho más fácil de lo que parece a primera vista. Añadido por: Bamby 29.09.2013/XNUMX/XNUMX
Aspic de conservas de pescado 3.0
Estamos preparando una versión económica y muy simple del plato: gelatina de pescado enlatado, es más fácil y más barato no inventarlo. Esta opción económica atraerá a muchos, el plato es adecuado para todos los días. . Más lejos
Caballa en gelatina 4.8
La caballa en gelatina es un excelente refrigerio entre semana y días festivos. Tiernos trozos de pescado hervido en un caldo claro y sabroso. ¡Asegúrate de intentarlo! . Más lejos
Merluza en gelatina 4.6
La merluza o merluza es un excelente pescado comercial con un número mínimo de espinas y carne blanca, dulzona y densa. Se fríe, se hierve, se guisa. Pero hoy os propongo cocinar gelatina de merluza. . Más lejos
Aspic Pollock 4.3
El pescado aspic a menudo se prepara para la mesa festiva. Al mismo tiempo, intentan capturar especies nobles de pescado: esturión, salmón, trucha o lucioperca. Pero entre semana, puedes cocinar aspic de abadejo. ¡También delicioso! . Más lejos
Relleno del cojinete 5.0
El pescado de mar es considerado un plato ceremonial. Pero dado que no hay nada complicado en su preparación, puedes organizar fácilmente unas vacaciones en familia entre semana. Aspic de cocción de pelengas. Bonito, delicioso y sencillo! Adicional:
Aspic relleno de pescado 5.0
El pescado relleno o pescado gefilte es un plato judío. Se prepara, por regla general, a partir de la carpa, pero también son adecuadas la carpa plateada, el besugo, la carpa herbívora o el lucio. Hoy tenemos gelatina de pescado rellena. Adicional:
Aspic de Pike Head 5.0
Puede preparar fácilmente gelatina de pescado a partir de cabezas de lucio sin gelatina. Lo principal es verter una cierta cantidad de líquido para que el plato se congele y no permanezca líquido. Puedes agregar hierbas si lo deseas. Adicional:
Lucioperca en gelatina con gelatina 5.0
La lucioperca aspic es un excelente refrigerio entre semana y días festivos. Tiernos trozos de filete de pescado en una maravillosa gelatina de caldo de pescado. Cocinar aspic con gelatina. Un plato sencillo y muy sabroso! Adicional:
Sopa de pescado en gelatina 5.0
La gelatina jugosa también se puede preparar a partir de sopa de pescado si la dejó después del almuerzo o la cena. Lo principal es quitarle las espinas al pescado o rellenarlo entero, no por partes. Puedes cocinar la oreja sin papas. Adicional:
Carpa en gelatina 5.0
La carpa es un excelente pez de río de la familia de las carpas, con el que se pueden cocinar muchos platos deliciosos. Hoy tenemos carpa aspic. Delicado pescado dulzón en maravillosa jalea de pescado decorará la mesa. . Más lejos
Carpa en gelatina 5.0
La gelatina de pescado fragante se prepara mejor con carpa. Para hacer esto, no es necesario usar una canal entera de pescado, puede hacer un plato de filete con un poco de gelatina para una excelente solidificación. Adicional:
Carpa en gelatina 3.7
La gelatina de carpa será muy popular entre todos, especialmente entre aquellas personas que no comen carne. Incluso el caldo para esta gelatina se usa pescado. Te enseñaré a cocinar gelatina de carpa. Añadido por: Giggs 06.12.2013/XNUMX/XNUMX
Perca en gelatina 4.2
La perca es un pez de río sano y sabroso. Creo que a muchas personas les gusta la perca frita, otros la agregan a las ensaladas. Las sopas de perca también son maravillosas, abundantes y grasosas. Prueba la gelatina de perca. ¡Impresionante! Añadido por: Giggs 06.12.2013/XNUMX/XNUMX
Aspic esturión 2.7
“¡Qué cosa tan repugnante, este es tu pescado en gelatina!”. Una cita de una película favorita hizo que este plato fuera imprescindible en la mesa festiva, especialmente en Año Nuevo. Entonces, aprendamos a cocinar gelatina de esturión. Añadido por: Giggs 06.12.2013/XNUMX/XNUMX
Pescado en gelatina 3.3
Todos recuerdan la frase de su película favorita, que ya se volvió alada. Entonces, para que su pescado en gelatina no resulte asqueroso, intentemos cocinar pescado en gelatina juntos. . Más lejos
Aspic pescado sin gelatina 3.6
Para preparar gelatina de pescado sin gelatina, el pescado debe estar rojo. El pescado rojo es bastante aceitoso y su caldo solidificará perfectamente incluso sin gelatina. Intentemos. Añadido por: Giggs 06.12.2013/XNUMX/XNUMX
Pescado en gelatina – 19 deliciosas recetas caseras
El aspic de pescado es el mismo plato que se ha asociado invariablemente con el eslogan de Año Nuevo de Zhenya Lukashin en las últimas décadas. Pero a pesar de la crítica poco halagüeña, los verdaderos gourmets entienden que la calificación no se refiere a un manjar, sino a las habilidades culinarias de la heroína de la legendaria película. Lee mas…
Pescado en gelatina
Las recetas de pescado en gelatina son una parte integral del tesoro de los platos para banquetes. Cualquier pescado es adecuado para cocinar, pero la cantidad de gelatina agregada al caldo depende directamente de la elección. La lucioperca, el bacalao, la merluza, el esturión, la carpa, la trucha son ricas en colágeno. Y si usa cabezas, colas y aletas al cocinar, puede prescindir de la gelatina. Cocinar el caldo para que quede transparente es un auténtico arte. Pero incluso con el fracaso, una buena anfitriona tiene un par de formas de relajarse.
Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas son:
| producto | Calorías kcal por 100g | Proteínas g en 100g | Grasa g en 100g | Carbohidratos g en 100g |
|---|---|---|---|---|
| gelatina | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |
| Zanahorias | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| cebollas | 41 | 1.4 | 10.4 | |
| lucioperca | 84 | 19.2 | 0.7 | |
| Verduras | 41 | 3.7 | 0.4 | 7 |
La mayoría de las veces, la base del llamado corsé es la clara de huevo. Entonces, un relleno cristalino y un filete delicioso están listos, pero esto es solo la mitad de la batalla hasta ahora. El chic especial de este plato está en la decoración. Zanahorias talladas, mitades de huevos duros, elegantes ramitas de perejil, guisantes, aceitunas, rodajas de limón: esta es solo una lista incompleta de elementos que se utilizan para decorar el pescado para la mesa festiva.
