Combinando sabores opuestos y con el aspecto de una flor, una increíble variedad de pimiento
Hoy en día, nadie se sorprende por la variedad de colores de los pimientos, la forma también es diferente. Pepper Bell, perteneciente al grupo de los raros pimientos baya, destaca entre otras variedades.
Sobre cuáles son sus características, pros y contras, lea nuestro artículo.
que tipo de pimienta es esta
La variedad de pimiento morrón se diferencia de otras en una interesante forma de fruta que se asemeja a capullos de flores. Esta especie se está volviendo cada vez más popular en Rusia, convirtiéndose en una decoración exótica de parcelas de jardín.
Características y descripción de la variedad.
La campana pertenece a las variedades de maduración tardía.
Esta es una planta bastante alta, de hasta 2 m de altura, en expansión, cuyas hojas y tallo están ligeramente cubiertos de pelusa. Frutos de la forma original: similar a una flor de campana. Al principio son de color verde oscuro, un poco más tarde de color naranja, y cuando están completamente maduros se vuelven de color rojo brillante.
Se pueden cosechar alrededor de 2 kg de cultivo de un arbusto Bellflower. Puedes cultivar esta variedad de pimiento al aire libre, en invernadero o en maceta.
Características distintivas
La diferencia de la variedad con respecto a otras radica no solo en la apariencia interesante de sus frutos, sino también en una combinación de sabores inusual. La parte de la fruta cerca de la cola es amarga, que recuerda al pimiento picante, y debajo, donde la fruta parece una flor, sus paredes se espesan y adquieren un sabor agridulce.
Características de los frutos, rendimiento.
Los frutos de este pimiento son lisos y brillantes. Su masa depende de las condiciones de crecimiento y alcanza los 70-90 g Las paredes son carnosas, de unos 4 mm de espesor. El número de cámaras es 2-3. El rendimiento es relativamente alto. Los frutos alcanzan la madurez 130-140 días después de plantar las semillas. A partir de 1 m² se pueden recoger 5 kg de fruta.
preparación creciente
La preparación para cultivar la variedad de campana no es diferente de otros tipos de pimiento. No germinan mejor las semillas frescas, sino las que se recolectaron hace 5 años. Las plántulas de siembra comienzan en febrero, en referencia al calendario lunar.
Se empiezan por remojar las semillas en Epin o Fitosporina. A veces se tratan previamente con una solución de manganeso. Luego, las semillas se envuelven en un paño húmedo y una envoltura de plástico y se dejan en un lugar cálido hasta que eclosionan los brotes.
El suelo para plantar se precalienta a 20 ° C.
Cultivo de plántulas
El pimiento no tolera la recolección, por lo que es mejor sembrar las semillas inmediatamente en tazas separadas. Se agrega tierra nutritiva con arena y turba a los recipientes de plántulas, se riega con “Fitosporin” y las semillas germinadas se colocan cuidadosamente. Espolvoree 1,5-2 cm de tierra encima, cubra con una tapa, déjelo en un lugar cálido. Cuando aparecen los brotes, las bandejas se reorganizan en el alféizar de una ventana bien iluminada.
¡Atención! Proteja las plántulas de las corrientes de aire, de lo contrario, las plantas pueden morir.
plantación de pimiento
Puede plantar pimientos en campo abierto cuando haya pasado la amenaza de las heladas y la tierra se caliente bien. En ese momento, aparecerán hasta 12 hojas en la plántula. El lugar de cultivo debe estar bien iluminado y protegido del viento. Es mejor si las legumbres, el repollo o los pepinos crecieron allí el año anterior.
Las plántulas deben trasplantarse por la noche o cuando está nublado. Los arbustos se plantan a una distancia de al menos 45-50 cm entre sí.
Se debe agregar un puñado de cenizas a los pozos de aterrizaje y, después de plantar, verter con una solución de manganeso. El suelo alrededor de los arbustos se puede cubrir con mantillo para protegerlo contra las malas hierbas y la desecación.
Si el clima empeora, la plantación se puede cubrir con una película.
Cuidados adicionales
El cuidado posterior de Bell pepper casi no es diferente de otras variedades. Aquí hay algunas características:
- en los arbustos, es necesario pellizcar los brotes laterales que crecen debajo del primer ovario;
- regar moderadamente y solo con agua tibia para no estresar las plantas;
- fertilice la Bellflower 3 veces por temporada – 2 semanas después de la siembra, se agrega gordolobo diluido con agua 1:10, durante el período de floración se riega con una solución de ceniza de madera, después de 3 semanas se extraen minerales (potasio, fósforo y calcio) adicional;
- antes de la floración, se recomienda realizar un tratamiento contra plagas;
- un mes antes de la cosecha, pellizcar todos los brotes para dejar madurar el pimiento;
- También puedes cosechar frutos verdes, estos frutos son más dulces. La nitidez aparece en ellos a medida que el color cambia a rojo. Esto sucede en solo una semana.
¡Importante! La variedad es perenne, el tallo de la planta eventualmente se vuelve áspero y cubierto de corteza. Cuando baja la temperatura, las hojas se caen. Para el período de invierno, la pimienta debe trasplantarse a una tina y transferirse a una habitación cálida. Con la llegada de la primavera, los brotes reaparecerán en la campana.
Características de cultivar una variedad y posibles dificultades.
Aquellos que deseen cultivar pimientos pueden encontrar algunas dificultades. La principal es que las semillas rara vez se encuentran a la venta, es mejor buscarlas en jardineros que ya hayan cultivado esta variedad.
Los arbustos pueden alcanzar una altura de 2 m, por lo que las camas deben estar equipadas con puntales para que los tallos no demasiado fuertes puedan confiar en ellos.
Si se planea un cultivo perenne, las plántulas deben plantarse en tinas con agujeros en la parte inferior. Esto te permitirá sacar las plantas al exterior en la estación cálida, y con las primeras heladas, llevarlas al calor.
La variedad es adecuada para la fructificación durante todo el año si se cultiva en un invernadero.
Enfermedades y plagas típicas.
Mas frecuente enfermedadque afectan a Bell Pepper:
- Podredumbre gris cubre las hojas con manchas grises. En casos avanzados, la planta muere. En las etapas iniciales de la lesión, es necesario cortar las ramas infectadas, y si la enfermedad se ha extendido a todo el arbusto, es necesario tratarla con el fungicida Gamair (se agregan 10 tabletas a 10 litros de agua) .
- Antracosis cubre la planta con manchas marrones y conduce a la muerte. En la lucha contra esta enfermedad, una solución al 1% de mezcla de Burdeos puede ayudar. La prevención es el aflojamiento regular del suelo.
- Pierna negra – una enfermedad causada por un hongo y que conduce al ennegrecimiento del tallo. Para el tratamiento use “Fitosporin-M”.
Los áfidos son reconocidos como la plaga más común del pimiento morrón. Si la planta se ve afectada por este insecto, prepare inmediatamente la siguiente solución:
- Prepare 10 g de pimienta molida y 200 g de tabaco con agua hirviendo y vierta en un balde de agua de 10 litros;
- ralla un poco de jabón para lavar allí;
- rocíe el arbusto y el suelo alrededor con la solución resultante.
Si el pimiento fue atacado por el escarabajo de la patata de Colorado, la celidonia ayudará. Los frijoles plantados cerca repelen estos insectos.
De los ácaros araña, una infusión de varias cebollas y cabezas de ajo, envejecidos durante una semana en un cubo de agua, es eficaz. El líquido resultante se rocía con arbustos de pimienta.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las ventajas de esta variedad picante de pimiento son las siguientes:
- perenne;
- se puede cultivar en el suelo y en macetas;
- alto rendimiento;
- se puede comer crudo y después del tratamiento térmico;
- contiene vitaminas B, vitamina C y serotonina, la hormona de la alegría.
La desventaja es el largo período de maduración de la fruta, alrededor de 5 meses.
¡Atención! Se recomienda el uso de frutas frescas de pimiento morrón con precaución por personas que tienen problemas con el tracto gastrointestinal.
Aplicación de frutas
Gracias a su sabor inusual, el pimiento morrón se come tanto fresco como enlatado. Se puede guisar, rellenar, agregar a ensaladas y salsas, usarse para decorar platos.
La forma inusual de la fruta decorará cualquier adobo de verduras variado.
opiniones
Traemos a su atención algunas reseñas de residentes de verano sobre esta variedad.
Evelina, Krasnodar: «El sabor es ciertamente interesante, pero no noté una fuerte nitidez. La carne es bastante dulce y picante. Todo el calor está en las semillas. Pero la cocina estaba agradablemente animada cuando los frutos estaban maduros”.
Sviridova V., Tula: “En Internet encontré una descripción y una foto de esta variedad. Busqué semillas en las tiendas y no las encontré. Tuve que ordenar en línea. De las 15 semillas brotaron 12, así que ya se las repartí a mis amigos. Los arbustos de pimiento son hermosos tanto durante el período de floración como cuando se cuajan los frutos. Los pimientos son buenos frescos y en escabeche.
Conclusión
El pimiento todavía es inusual para los jardineros rusos. Sin embargo, los residentes de verano que ya están cultivando esta variedad en sus patios traseros notan su aspecto brillante y elegante, la ausencia de dificultades especiales de cuidado, los altos rendimientos y el sabor picante y dulce de la fruta. Alguna dificultad, según los agricultores, es la búsqueda de semillas de este pimiento.
Pimiento morrón
El pimiento picante y hermoso es un vegetal ornamental. Entre los cultivadores de hortalizas aficionados, la variedad es muy popular debido a su aspecto inusual y exótico, así como a su agradable sabor con un ligero toque picante.
Descripción de la variedad
Piquant Bellflower durante 10 años de cultivo logró complacer a muchos cultivadores de hortalizas. La planta tiene ventajas significativas:
- forma de fruta inusual;
- precocidad;
- sorprendentes características de sabor;
- propósito universal en la cocina;
- se puede cultivar tanto en suelo abierto, un invernadero y en un balcón;
- un arbusto trasplantado a una maceta puede invernar con éxito en una logia o en un balcón, puede usarse como cultivo perenne;
- las semillas conservan los genes parentales.
También hay desventajas:
- exigencia en el cuidado, especialmente en dar forma a los arbustos, quitar hijastros, pellizcar la parte superior;
- variedad de élite, que es difícil de encontrar y comprar;
- resistencia media a la mayoría de las enfermedades.
Características de la apariencia de la planta y frutos.
El cultivo es de tamaño mediano, alcanzando una altura de 150 cm, cuando se cultiva en terreno cerrado, la altura puede alcanzar los 200 cm o más. Arbustos semi-extendidos de follaje medio. Las hojas son de tamaño mediano, ligeramente arrugadas, de color verde claro a verde. La campana parece un arbusto ornamental, especialmente cuando los frutos comienzan a madurar en ella.
Los frutos tienen una forma original: prismáticos, en forma de campana caída, de donde obtuvo su nombre. El tamaño de los pimientos es de 5×5 cm y pesa 70-90 g La superficie de la verdura es lisa y brillante. El espesor de la pared del fruto es de unos 4 mm. El color blanco verdoso de la fruta es característico del período de madurez técnica, el color rojo es biológico, las frutas se parecen más a las decoraciones brillantes del árbol de Navidad.
Propósito y gusto
El sabor de la pimienta cambia a medida que la verdura madura. En la etapa de madurez técnica, no hay nitidez. La acritud aumenta a medida que la fruta madura. En plena madurez, el sabor picante se nota especialmente cerca del tallo, la pulpa carnosa es más característica de un sabor picante de picante a dulzón con una acidez agradable. El aroma es delicado, afrutado con toques de limón.
La variedad es muy utilizada en la cocina. Los granos de pimienta de tamaño mediano se pueden consumir frescos, agregados a los platos principales para darles un sabor y aroma inusuales. Verduras enlatadas, en escabeche, secas. El grado lleva bien el transporte sin pérdidas. Para el almacenamiento a largo plazo, la verdura se coloca en un lugar fresco y oscuro.
Condiciones de maduración
Maduración temprana. La madurez biológica completa se alcanza el día 130 desde el momento de la aparición de los primeros brotes. La fructificación es larga. La recolección de frutas continúa hasta las heladas.
Productividad
En promedio, desde 1 m4. m obtengo 5,5-XNUMX kg de frutas inusuales. Bajo la condición de crecer en terreno cerrado, el rendimiento se puede aumentar varias veces.
Regiones en crecimiento
La campana está dividida en zonas para el cultivo en todo el país: norte, noroeste, centro, Volga-Vyatka, Chernobyl central, Cáucaso del norte, Volga medio, Volga inferior, Ural, Siberia occidental, Siberia oriental, Lejano Oriente.
Esquema de aterrizaje
Los arbustos no crecen mucho, por lo que al plantar se adhieren a un esquema de 20×30 cm.
Para obtener una cosecha grande y sabrosa de pimiento, debe cuidar las plántulas con anticipación. Al cultivar plántulas de pimiento, es necesario determinar correctamente el momento de la siembra, realizar el tratamiento de semillas antes de la siembra, preparar los contenedores y el suelo necesarios.
Cultivo y cuidado
No es muy difícil cultivar pimiento morrón en tu patio trasero, pero al cultivarlo, debes tener en cuenta algunas características varietales.
La siembra de semillas para plántulas comienza a mediados de febrero o principios de marzo. Los plazos dependen de las condiciones climáticas de la región. Para obtener una cosecha temprana, la germinación del material de semilla comienza a mediados de diciembre, si es posible crear condiciones favorables (iluminación, calor y humedad).
Las semillas deben ser de buena calidad. Además, se pueden obtener de forma independiente, dejando solo las mejores frutas que deben madurar por completo.
Para el cultivo a largo plazo de cultivos en macetas, debe cuidar un buen drenaje. Con el inicio del calor, la planta se puede sacar al aire libre, donde están los arbustos hasta finales de otoño.
Antes de plantar las semillas en el suelo, primero se desinfectan y se dejan en un paño húmedo durante varios días para que germinen. Después de hincharse, las semillas se siembran en tazas especiales de turba. Pepper no tolera la recolección, por lo que es mejor usar recipientes separados para obtener plántulas fuertes y saludables. Las semillas comienzan a germinar a altas temperaturas + 25 … 28 grados. A tasas bajas, el desarrollo de la planta se ralentiza.
Las plántulas jóvenes se riegan con agua sedimentada y tibia. Dos semanas antes de transferirlas a un lugar permanente, las plántulas se endurecen, aumentando gradualmente el tiempo y bajando la temperatura. Los pimientos se transfieren a un invernadero cuando se les forman 3-4 hojas completas, pero no antes de mediados de mayo.
La campana debe trasplantarse con mucho cuidado, tratando de no dañar el sistema de raíces. El lugar de aterrizaje se elige el más soleado y protegido de los vientos fríos. Se agrega un poco de ceniza de madera a cada pozo, para la desinfección se vierte con sulfato de cobre o una solución débil de permanganato de potasio. El transbordo de plántulas se lleva a cabo junto con un terrón de tierra, el cuello de la raíz se coloca al nivel de la superficie del suelo. Espolvorear suavemente con tierra, compactar, regar abundantemente y cubrir con paja o hierba seca.
Debido al hecho de que los arbustos de pimiento crecen bastante altos, y los tallos y brotes son delgados, capaces de romperse con el peso y la cantidad de frutos, es necesario instalar enrejados con anticipación como soporte.
Deben formarse arbustos. La primera poda se realiza antes del primer ovario, se eliminan todas las hojas y brotes. Esta es una buena prevención para prevenir el desarrollo de infecciones fúngicas y promueve una buena ventilación. Después de que ya no se realice la poda, los arbustos darán buenos frutos. Los brotes en desarrollo están atados a un enrejado.
El pimiento requiere riego regular, el cultivo no tolera bien la sequía. El calor prolongado afecta negativamente la fructificación de la variedad. Es necesario controlar constantemente la profundidad de secado del suelo, debido a que las raíces se encuentran casi en la superficie. Y también debe llevar a cabo con cuidado el deshierbe y el aflojamiento de las camas. Es preferible colocar una capa de mantillo en el pasillo.
Para recolectar una cosecha rica y sabrosa de pimiento, debe seguir todas las condiciones de la tecnología agrícola, y el cuidado adecuado comienza con la siembra. Antes de plantar pimiento en campo abierto, debe estar preparado. También es importante cuidar las plántulas y un asiento con anticipación.
