Negocio de invernaderos: ¿cuál es el más rentable para crecer en venta? » eGreenhouse

Cómo construir un negocio con un invernadero. Lo que es rentable crecer para la venta: ideas, consejos.

Las hierbas frescas, las verduras y las bayas tienen demanda durante todo el año, por lo que los agricultores a menudo construyen su propio negocio vendiéndolas. Para que sea rentable, lo mejor es establecer un cultivo permanente de estos u otros cultivos en condiciones de invernadero. Descubra qué plantar en un invernadero para obtener una buena ganancia.

Los verdes como fuente de ingresos

Los holandeses son considerados especialistas autorizados y “pioneros” del negocio de los invernaderos. Están convencidos de que para el éxito de la empresa debe concentrarse en una cosa. Y cultivar a gran escala, incluso dos cultivos, no está del todo justificado. Existe el riesgo de “quemarse”.

Sin embargo, esto no se aplica al cultivo de vegetación. Es poco probable que alguien plante solo eneldo o perejil. En cualquier época del año, se demandan kits variados de vitaminas de estos y otros tipos de verduras: cebollas de pluma, albahaca, cilantro, lechuga, etc. Esta opción es adecuada para principiantes que recién están probando y comenzando su propio negocio desde rascar.

Por supuesto, incluso en invierno, las hierbas frescas son relativamente económicas. Pero está ubicado de manera muy compacta en el invernadero. Desde 1 m1 m puedes obtener hasta XNUMX kg de hierbas aromáticas. Más espacio significa más ganancias. Las verduras crecen rápidamente, se pueden plantar en el invernadero durante todo el año, se venden frescas o secas.

Para aumentar la rentabilidad, las tecnologías modernas serán útiles: camas móviles o hidroponía, lo que aumenta el rendimiento de la vegetación hasta 5–6 kg por 1 sq. m. Para una demanda constantemente alta, los expertos aconsejan cultivar cultivos que no se encuentran en todas las áreas. Por ejemplo, puedes sembrar cilantro o rúcula. Muchos cultivos verdes no tienen pretensiones. No necesitan mucha luz ni calor. Gracias a esto, será posible ahorrar parcialmente en equipos de invernadero y portadores de energía.

Consejo. Para iniciar un negocio de invernadero, es mejor comenzar con perejil. Concéntrese en hacer que crezca si tiene como objetivo realizar entregas mayoristas regulares a cafeterías o restaurantes.

Plántulas: los pros y los contras de la dirección.

Al igual que los verdes, las plántulas compactas no ocupan mucho espacio. Incluso en un invernadero relativamente pequeño, se pueden colocar cientos de brotes. Es cierto que solo tendrán demanda en la primavera, pero esto difícilmente puede considerarse un inconveniente del plan de negocios. Durante el resto del año, puedes cultivar otros cultivos para la venta en el invernadero. Incluso si no vende todos los arbustos de manera oportuna, puede plantarlos en su sitio. La cosecha se convertirá en una fuente adicional de ingresos o irá a las necesidades personales del empresario.

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Con el comienzo de la temporada, los residentes de verano compran voluntariamente plántulas. Es conveniente comprar arbustos verdes de tomates, repollo, pimientos ya preparados y no meterse con las semillas. Puede ofrecer a sus clientes una variedad de variedades e híbridos de varios cultivos. Las plántulas tienen demanda no solo de agricultores privados, sino también de empresas industriales. Para cultivar plántulas fuertes y saludables, deberá intentarlo, porque la tecnología incorrecta puede destruir los brotes. Pero tal negocio es considerado uno de los más rentables.

Consejo. Popular es la fresa de jardín. La demanda de plántulas se evidencia en las solicitudes de los usuarios en los motores de búsqueda.

¿Qué verduras y bayas proporcionarán grandes ganancias?

Esta dirección del negocio de los invernaderos se caracteriza tradicionalmente por una alta rentabilidad. Las verduras frescas tienen una demanda especial en invierno y principios de primavera, cuando las personas carecen de vitaminas. Muy a menudo, los siguientes cultivos se cultivan para la venta:

  • pepinos
  • rábano; ;
  • los tomates
  • pimienta, etc

A diferencia de las verduras, muchas verduras tienen una vida útil relativamente larga. Aunque, por supuesto, es conveniente encargarse de la venta de los productos recolectados con anticipación. El rendimiento de varios tipos de vegetales es de aproximadamente 35-40 kg por 1 sq. M. Dado que en verano los productos son mucho más baratos que en invierno, es recomendable establecer cultivos de hortalizas durante todo el año.

El negocio de las fresas se distingue por una recuperación rápida. Los costos pueden devolverse literalmente en una temporada, especialmente si apuesta por la venta de fresas de jardín fuera de temporada. Por ejemplo, en invierno. Las fresas, que se venden donde se cultivan, serán una excelente alternativa a las bayas importadas. Muchas personas confían más en los productos agrícolas que en los que se venden en los supermercados.

¿Qué tan rentable es cultivar flores?

Esta dirección del negocio de los invernaderos se considera la más prometedora y rentable. Cuáles son las rebajas de ramos de flores para el 14 de febrero o el 8 de marzo. Se estima que la rentabilidad de esta dirección es de aproximadamente un 70%. Es decir, después de unos seis meses, puede ir “en plus”. Además de las vacaciones, las flores frescas tienen una demanda constante en floristerías y tiendas especializadas.

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Los tulipanes, narcisos, crisantemos son adecuados para el cultivo en invernadero. También puedes plantar rosas de arbusto. Con un cuidado excelente de 1 arbusto, será posible cortar unos doscientos cogollos. En un cuadrado de tierra caben 3-4 plántulas de rosas. La ganancia es obvia.

¡Atención! El costo del cuidado de las flores es mayor que en el caso de las verduras o hierbas. Las culturas ornamentales son muy caprichosas.

Consejos para empresarios principiantes

Para organizar adecuadamente un negocio de invernadero, utilice las siguientes recomendaciones:

  1. Todo comienza con una idea. Supervise el mercado y descubra qué es lo que tiene más demanda en su región y en qué época del año.
  2. Haz un plan de negocios. Calcule los costos de construcción y equipamiento de un invernadero, semillas y fertilizantes, costos de servicios públicos, etc.
  3. Piense de antemano en la comercialización del cultivo. Una excelente opción es concluir un acuerdo con establecimientos de restauración, tiendas. Así estará seguro de que los productos no se envejecerán y no se deteriorarán.
  4. Los productos agrícolas se pueden vender en línea. Por supuesto, es poco probable que esto se haga con tomates, pero con plántulas de fresa, bastante.
  5. La tendencia actual son las verduras respetuosas con el medio ambiente cultivadas sin “química” nociva. Puede convertirse en una marca para su negocio. Es cierto que muchos agricultores afirman que ese trabajo requiere un esfuerzo significativo y una inversión financiera. Los fertilizantes orgánicos, los estimulantes del crecimiento no son baratos. Es recomendable ocupar este nicho si confía en una demanda estable de productos por parte del consumidor.

En un invernadero calentado y calentado, los cultivos están protegidos de los caprichos del clima. Pero el costo de mantener el invernadero será considerable. Al igual que otros tipos de emprendimiento, el cultivo de hortalizas, flores y hierbas está asociado con riesgos y gastos. Tal negocio puede ser rentable si, en la etapa inicial, elabora un plan competente y trata de tener en cuenta todos los matices.

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Negocio de invernaderos: visión general del mercado y asesoramiento de expertos

* Los cálculos utilizan datos promedio de Rusia en el momento de la redacción. Cada artículo tiene una calculadora de rentabilidad comercial que le permitirá calcular los indicadores clave de rentabilidad que son relevantes en la actualidad.

En este artículo, intentaremos revisar los diferentes segmentos del negocio de los invernaderos, así como aclarar algunas cuestiones relacionadas con la tecnología.

Hagamos una reserva de inmediato: tiene sentido iniciar un negocio de invernaderos solo en las regiones del sur de nuestro país. El hecho es que los actores del mercado han calculado que es más rentable transportar productos cultivados de sur a norte que sufrir pérdidas por los costos de gas y electricidad en las regiones del norte.

Además, los proveedores tanto de gas como de electricidad establecen tales condiciones, sin pensar en absoluto en los detalles específicos de la industria de los invernaderos, que el negocio puede arruinarse de raíz. Entonces, por ejemplo, asignan una cuota para una cierta cantidad de electricidad y luego multan tanto por gastar en exceso como por. bajo gasto! ¿Dónde está la lógica? Los fabricantes dicen que tales leyes, redactadas por personas que no saben nada sobre los cambios de temperatura y los cambios climáticos fuera de la ventana, interfieren en gran medida con el negocio de los invernaderos domésticos.

Sin embargo, debe recordarse: el transporte se vuelve rentable solo cuando ha establecido la logística; de lo contrario, no solo ahorrará 10 rublos en el costo (según los expertos), sino que también perderá. Todas las principales empresas agrícolas metropolitanas (que pueden permitirse la logística más avanzada) “transfieren” sus tierras a los Territorios de Stavropol y Krasnodar. En el sur, no solo más cálido, no solo más horas de luz. La mano de obra y la tierra misma son más baratas allí. Además, la administración del Territorio de Krasnodar subsidia el 50% por iniciar un negocio, según informes de los medios.

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Para alcanzar el punto de equilibrio, un invernadero debe tener un margen de beneficio de al menos el 20 %.

Negocio de invernaderos: ¿Qué cultivar?

Los expertos en negocios de invernaderos están de acuerdo en que es más rentable cultivar flores. Luego verdes. Y luego están las verduras.

¡Las inversiones en el negocio de invernaderos de flores excedieron las de “vegetales” en 5 veces! El área más de moda de la actividad de los invernaderos en la actualidad se ha convertido en el cultivo de verduras: lechuga, cebolla, perejil, etc. Las verduras son fáciles de cultivar, no requieren tanta luz y calor como las verduras, y no es necesario llevarlas a ninguna parte.

Un invernadero verde debería servir a un asentamiento cercano: esta es la práctica. ¡El cultivo de ensaladas en invernadero es 4 veces más rentable que las verduras!

Negocio de invernaderos: Tecnología: pros y contras

La tecnología más barata es la hidroponía. Le permite no depender de la naturaleza, el clima, convierte completamente la agricultura en una industria. Cualquier agricultor sueña con vivir sin riesgos (todo está calculado y controlado por un ordenador). El sistema hidropónico hace esto. La planta pasa por su ciclo vegetativo (crece y madura) varias veces más rápido, ya que no crece en suelo natural, sino en un “vaso” de agua. Pero en una taza, no es solo agua: los fertilizantes líquidos se suministran a través de tubos por goteo. Es como si una persona no viviera su vida, preparando periódicamente la cena para sí mismo, sino que yaciera bajo un gotero toda su vida. Estas plantas que crecen “por goteo” tienen un sabor especial, es decir, no tienen sabor. Y el consumidor doméstico es muy bueno para distinguir el sabor de un producto “turco” (así es como se “reconoce” la hidroponía entre la gente) del sabor de un producto cultivado en su casa de campo o comprado en un mercado de granjas colectivas.

Es decir, empezar por la hidroponía no nos resulta rentable. Nuestro consumidor no reconoce los vegetales artificiales. Aunque apenas se da cuenta de que la lechuga y las verduras durante todo el año se cultivan solo en hidroponía. Entonces, si la hidroponía es solo para negocios verdes.

Hablando de eso, los defensores de la hidroponía (y, por supuesto, hay defensores de la hidroponía; después de todo, es un negocio) dicen que el cultivo “industrial” en el suelo conduce al hecho de que cantidades incontroladas de pesticidas se acumulan en las verduras molidas.

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Hay tecnologías intermedias entre la hidroponía “bogey” y la tierra bendita. Todavía le permiten lograr la apariencia de sabor en las verduras vendidas. Esto se hace agregando turba y tierra real a la solución líquida con la que se alimentan las plantas. Y finalmente, un compromiso. Una “cama móvil” cuesta 3 veces más que la hidroponía, su mantenimiento también es un 30% más caro, pero los costes se justifican. Porque los productos resultantes saben prácticamente igual que los cultivados en suelo natural.

La siguiente pregunta que causa mucha controversia: ¿vidrio o polietileno? Desventajas de un invernadero acristalado: deja pasar mucho calor, es antieconómico. Si vive en una región donde la insolación es fuerte, es posible que se queme la planta, ya que la luz no se dispersa, sino que se concentra. Si ya hace un invernadero de vidrio, entonces necesita saber: el vidrio de 3 o 4 mm no funcionará. Para el invernadero necesita vidrio técnico templado con un espesor de 6 mm. Lo vendemos en muchos lugares, el rango de precios es de 800 a 1500 rublos por metro lineal.

Volvamos al polietileno. El polietileno también tiene desventajas: donde hay poco sol, respectivamente, el polietileno dificulta aún más su acceso a las plantas. Además del polietileno, existen otras opciones: acrílico y policarbonato, que eliminan todas las desventajas del polietileno. Puede ver cómo se construyen la mayoría de nuestros invernaderos caseros: muchos, si no la gran mayoría, están hechos de viejas ventanas de doble acristalamiento. Pero esto no es un negocio: en una parcela familiar personal, nadie calcula las pérdidas, especialmente si también se roba la electricidad. Todo esto no puede permitírselo un hombre de negocios.

Negocio de invernaderos: ¿cómo ahorrar dinero?

Aún así, puedes ahorrar bastante legalmente en calentar el invernadero. Muchos empresarios calientan sus invernaderos con estufas de leña. Los expertos aconsejan, por ejemplo, el horno tipo campana Kuznetsov.

Entonces, para resumir: para competir con éxito en el negocio de los invernaderos domésticos, es rentable cultivar verduras. Además, debe recordar: el negocio de los invernaderos es estacional: cuando llegan las verduras molidas de temporada, el negocio se congela.

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