Naranja, malvavisco delicado y otros: descripciones de los calabacines más interesantes con frutos amarillos
Los calabacines amarillos se ven espectaculares en las camas, dan un ambiente soleado, además, diversifican el menú y decoran la mesa. Los jardineros experimentados aseguran que de tales calabacines se obtienen deliciosos postres: mermeladas y compotas. También se pueden conservar en una mezcla con verde y blanco. Los amantes de la moda hacen máscaras hidratantes y rejuvenecedoras a partir de la jugosa pulpa de calabacín amarillo. Y qué variedad de variedades: Naranja, Malvavisco Delicado, Piña y muchas otras, de las que hablaremos a continuación.
Variedades de calabacín amarillo.
La principal diferencia que llama la atención es el color brillante y soleado de la fruta. Si planta calabacines blancos, amarillos y verdes, la cama se verá muy elegante y hará las delicias de los propietarios. Pero no solo en la decoración radica la ventaja del calabacín de frutos amarillos. Su color indica la presencia de caroteno, es decir, vitamina A. No todas las verduras de esta categoría tienen el mismo color de pulpa, puede ser blanca o cremosa. Por lo tanto, si elige una variedad precisamente por las vitaminas, preste atención al color de la pulpa.
Naranja
La fruta naranja parece una calabaza en miniatura.
La variedad es de maduración temprana, los primeros frutos maduran 40 días después de la germinación. El arbusto es poderoso, forma muchos ovarios. Las hojas son de color verde oscuro, redondeadas, no talladas, parecidas a la calabaza. Las naranjas de calabacín, en comparación con las blancas y verdes habituales, son ricas en vitamina A. La pulpa es amarilla, no fresca, tiene un sabor dulce con una nota de nuez. Se puede comer crudo o usarse en ensaladas frescas. Además, tal calabacín es conveniente para rellenar. Para la comida, se cortan frutas con un diámetro de 12 a 15 cm.
Video: naranja en el jardín.
malvavisco delicado
Apariencia Delicate malvavisco realmente no hace honor a su nombre
Un calabacín único, que por su color bicolor no se puede confundir con otras variedades. Según el anuncio, el sabor es realmente dulce, hecho para el mercado de delicatessen y se puede comer crudo. Sin embargo, las opiniones de los jardineros sobre este asunto estaban divididas. Algunos dicen que nunca han probado calabacines más sabrosos, otros llaman “nada” al sabor de Delicate malvavisco. Por lo tanto, vale la pena cultivar esta novedad y dar su propia evaluación experta.
Pero hay consenso en cuanto a la consistencia de la pulpa, es inusualmente tierna, por lo que se le dio el nombre. La piel es delgada, las verduras jóvenes no se pueden pelar. Tales frutas, incluso las maduras, se almacenan mal y, cuando llueve, se pudren en el jardín. La variedad de calabacín Delicate malvavisco se creó para el consumo de verano, si corta verduras de 12 a 15 cm de largo, crecerán muchos ovarios nuevos, no tendrán tiempo de pudrirse. Dos colores en una fruta es una bendición para los estetas. De un calabacín, puede hacer un plato de dos colores o una preparación “dos en uno de uno” para el invierno.
Kruknek
Crookneck: el calabacín no es para impresionables
En realidad, crookneck es un tipo de calabaza de piel dura. Inmediatamente llegamos a la conclusión de que se almacena muy bien durante todo el invierno. La piel es densa, verrugosa, y debajo de ella se encuentra la pulpa de naranja calabaza, muy sana y sabrosa, de uso universal. Kruknek se traduce como “cuello torcido”, los frutos no solo tienen forma de gancho, sino también en forma de pera o maza. Color: amarillo, naranja, crema. Esta es la variedad de polinización cruzada más común con flores masculinas y femeninas, produce pequeños látigos.
No puede llamar a Crooknek maduración temprana: los frutos se forman 2 meses después de la germinación. Por lo tanto, cultivan plántulas de calabacín y calabaza. La planta es caprichosa: se desarrolla solo a temperaturas no inferiores a +14 ⁰C y no superiores a +28 ⁰C. A la menor helada, se ennegrece y muere, pero es resistente a la sequía, los frutos no se pudren en la vid. En Rusia, Crooknek no es muy común, los amantes de las curiosidades y novedades le prestan atención. Algunas personas usan la palabra “cuello torcido” para referirse a todos los calabacines de un tipo inusual, los calabacines mutantes.
Yasmin
Yasmine difiere de los de frutos blancos en un alto contenido de caroteno
Los diferentes fabricantes indican diferentes períodos de maduración en las bolsas de semillas de este híbrido: 38 días, 50 e incluso 60. En consecuencia, se denomina temprano o medio temprano. De lo contrario, las descripciones concuerdan: este es un partenocárpico ordinario con hermosos frutos amarillos uniformes. Crece como un arbusto, las hojas están talladas, con manchas leves. La fructificación dura hasta las heladas. Se recomienda quitar los calabacines de no más de 20 cm de un arbusto, pero incluso los que crecen demasiado conservan una cáscara delicada. Los jardineros califican el sabor en 5+. Otra ventaja es que este híbrido es resistente a la alta humedad, las frutas no temen la podredumbre ni el moho.
Fiebre del oro
Los frutos de Gold Rush están formados por pinceles
La peculiaridad del híbrido está en pequeños frutos que crecen en racimos. Gold Rush se llama ultra-temprana, aunque tarda 49 días desde la germinación hasta la primera cosecha. Hay variedades de calabacín con un período de maduración y más corto, por ejemplo, Kavili (35–40 días). Por cierto, al comparar el Gold Rush amarillo con el Kavili verde claro, los jardineros dicen que el primero es más productivo, más sabroso y está mejor cuidado en invierno. La pulpa de Gold Rush es de color crema, dulce, prácticamente no hay semillas. El calabacín crece con un arbusto, las hojas son caladas. Tal milagro se ve muy impresionante en el jardín. Las semillas se pueden sembrar en campo abierto, debido a la precocidad ya en julio y septiembre se le proporcionarán calabacines.
Forma de pera
El calabacín en forma de pera está hecho para aquellos a quienes no les gusta limpiar las semillas.
Hace solo dos años, pocas personas conocían esta variedad, pero hoy en día puedes encontrar muchas críticas favorables al respecto. Elogiado por el color naranja brillante de la carne. Los panqueques de calabacín son hermosos, sabrosos y saludables. La variedad por dentro es incluso más amarilla que por fuera, lo que significa que contiene mucho caroteno. Las frutas son fragantes, jugosas, adecuadas no solo para cocinar platos frescos, sino también para enlatar. Las frutas en forma de pera se almacenan bien frescas durante todo el invierno, y la cáscara no se vuelve gruesa, está bien cortada.
El cuidado del calabacín es el más común. Desde la siembra hasta la recolección de la primera cosecha, transcurre un promedio de 50 días. La variedad es resistente a enfermedades. Característica varietal: las semillas se concentran en una amplia parte de la fruta. El peso de un calabacín es de 0.9 a 1.3 kg, y su forma es libre para la imaginación, por ejemplo, la parte redonda se puede usar para rellenar y la parte cilíndrica se puede desmenuzar en una ensalada.
plátanos
Los plátanos de calabacín se parecen poco a la fruta del mismo nombre
Las similitudes con los plátanos son difíciles de encontrar. Estos son los calabacines amarillos más comunes de hasta 35 cm de tamaño para los jardineros ya mimados. Pero algunos horticultores aficionados han notado que los frutos se forman en racimos, como los plátanos, mientras que otros hablan de pulpa dulce y crujiente, que se fríe y guisa más rápido que en el caso del calabacín verde. Las madres jóvenes alimentan a sus hijos con puré de papas con estos calabacines y no observan alergias ni diátesis. Algunos, por el contrario, encontraron un sabor a calabaza en los plátanos y se negaron a cultivarlos. Tal vez cuestione esta opinión cuando cultive plátanos usted mismo.
Desde el día de la germinación hasta la fructificación, pasan unos 50 días. El calabacín crece en un arbusto, no es exigente. Los frutos no crecen durante mucho tiempo, pero si se acuestan, pierden su jugosidad. Hay una característica alarmante: la variedad es resistente al mildiu polvoriento. Entre las principales ventajas se encuentran la buena germinación de las semillas y la supervivencia de las plántulas.
piña
Otro calabacín con nombre afrutado – Piña
Nuevamente, no se observa nada que tenga que ver con la piña, como en el caso de Banana zucchini. Este híbrido de tipo arbusto medio-temprano fue criado por criadores bielorrusos. Los frutos son cilíndricos, pesan entre 600 y 700 g, con semillas subdesarrolladas, la piel no se engrosa durante mucho tiempo. Parece que los fabricantes simplemente toman nombres de todas las frutas de color amarillo. También está Lemonade Joe, que no tiene nada que ver con el limón, ni siquiera en la forma. El Piña se diferencia en un tono más claro. Aunque los frutos cilíndricos y amarillos de este calabacín se pueden comparar con una botella de limonada.
Al elegir semillas de calabacín, no se deje llevar por los nombres. Lo principal son las características biológicas: tiempo de maduración, peso, tamaño y sabor de la fruta, resistencia a enfermedades, forma de arbusto.
Características del calabacín amarillo en crecimiento.
Las prácticas agrícolas son las mismas que con los calabacines ordinarios. Los matices del cultivo dependen de la variedad y no del color.
- Los híbridos autopolinizados están destinados al consumo de verano; no se almacenan frescos durante mucho tiempo en invierno. Esto significa que debe aprovechar al máximo el potencial del calabacín: corte las hojas jóvenes, no las deje en el jardín. Además, la piel fina y delicada es propensa a las caries.
- Las variedades de polinización cruzada tienen flores masculinas y femeninas y necesitan la ayuda de las abejas. Asegúrese de que el arbusto no sea demasiado grueso, corte las hojas que cubren las flores y los ovarios del sol, el aire y los insectos.
- Plante semillas de maduración temprana sembrándolas en campo abierto, cultive plántulas de maduración media y tardía. Para prolongar la fructificación, cubra la cama con material de cobertura desde mediados de agosto, agua y alimento.
- Planta de calabacín trepadora a una distancia mayor entre sí que el calabacín arbustivo.
También preste atención a la resistencia al clima seco o, por el contrario, a la alta humedad.
Video: consejos para cultivar y usar calabacines.
Reglas generales de cultivo
El lugar, como para cualquier cultivo de hortalizas, debe ser soleado, bien ventilado y el suelo debe estar suelto y fértil. El calabacín crece bien en montones de compost, en el lado sur de cercas y edificios. El momento de plantar plántulas o sembrar en el suelo es cuando ha pasado la amenaza de las heladas primaverales. Patrón de plantación: 50–70 cm en una fila, 100–150 cm entre filas.
Para un calabacín tan abundante, se necesitan pasillos amplios.
La raíz del calabacín crece hasta 1.7 m de largo, pero la mayor parte se encuentra a una profundidad de 0 a 40 cm, crece a lo ancho por 1.5 metros de diámetro. Esto significa que no necesita regar en la base del arbusto, sino en toda el área que ocupa. El mantillo en el jardín le permitirá regar con menos frecuencia y mantener las frutas limpias y secas. Se necesita un aderezo tan a menudo como los pepinos, cada 7-10 días y siempre con fertilizantes naturales: cenizas, infusiones de hierba, excrementos, gordolobo. Para evitar el uso de diferentes productos químicos para tratar enfermedades, compre variedades resistentes. Afortunadamente, hoy en día hay muchos de ellos a la venta.
Es mejor intentar una vez que leer cien veces. Por lo tanto, compre y cultive diferentes variedades, compare, anote como favoritos. Los calabacines de frutos amarillos requieren exactamente los mismos cuidados que los verdes o blancos, pero tienen ventajas: estética y alto contenido en carotenos. Aunque las variedades verdes tienen más vitamina C.
- Autor: Marina Volkova
Vivo en Siberia. Tengo mi propia casa y mi propia parcela) En los artículos comparto mi experiencia, aprendo algo contigo)
Calabacín amarillo: una descripción general de las variedades más populares
Es difícil de creer, pero a finales de los siglos XIX y XX, los habitantes de Rusia prácticamente no estaban familiarizados con un vegetal tan maravilloso como el calabacín. Y en Europa, su sabor fue apreciado solo en el siglo XVIII, cuando los expresivos italianos decidieron cocinar platos culinarios con calabacín. El vegetal en sí ha recorrido un largo camino, varios milenios, antes de que los criadores de todo el mundo prestaran atención a este brillante representante de la familia de las calabazas y sacaran a la luz una gran variedad de jugosos vegetales sureños. Se necesitó mucho trabajo para adaptar el calabacín para que creciera en tierras rusas, cuyo clima era significativamente diferente de las cálidas condiciones de México, la patria histórica de la amada fruta vegetal.
Colores de calabacín
Las variedades de calabacín difieren no solo en términos de maduración y condiciones de crecimiento, sino también en forma y color. Como regla general, el calabacín se caracteriza por un color blanco con un ligero tinte verdoso o verde claro, es decir, especies de color amarillo verdoso. Si hablamos de calabacines redondos, los tonos oscuros de verde se han convertido en un “combinado de colores” característico para él, que a veces alcanza el negro en la etapa de madurez biológica. También hay calabacines rayados, cuyo color se asemeja a una sandía. Consulta el artículo sobre las mejores variedades de calabacín para campo abierto.
calabacines color sol
Un nicho separado está ocupado por calabacines de color sol. El calabacín amarillo es valorado no solo por su color alegre, sino también por su delicado sabor dulce y su corteza delgada. Además, las variedades amarillas tienden a tener un alto contenido de caroteno, que es esencial para la salud ocular.
Variedades de calabaza amarilla.
Hasta la fecha, existen varias variedades de calabacín amarillo que le permiten cultivar “vegetales solares” tanto bajo cubierta de película como sin ella. El momento del envejecimiento de los hogares también varía: los calabacines amarillos tempranos, medio-tempranos, medianos y tardíos le permiten cosechar en el momento conveniente para el jardinero.
Zolotinka
Entre los pioneros entre los calabacines amarillos se encuentra el calabacín Zolotinka, que se cultiva en Rusia desde los años ochenta del siglo pasado. La variedad Zolotinka es un calabacín maduro temprano que puede complacer con frutos cilíndricos de color amarillo brillante ya un mes y medio después de que las semillas “eclosionaron” y aparecieron pequeños tallos con dos hojas. La fertilidad de la variedad es excelente, una planta puede “dar” una cosecha ámbar de 10-15 calabacines. Las frutas grandes pueden pesar hasta medio kilogramo y crecer hasta 10-15 cm de largo.
Variedad de calabacín Frutos amarillos
El calabacín maduro temprano Zheltoplodny fue criado por científicos rusos para su cultivo en el norte del Cáucaso, el este de Siberia y la Región Central de la Tierra Negra.
La variedad es similar a un plátano y se caracteriza por un cuidado sin pretensiones y un buen rendimiento. Al ser un color soleado en sí mismo, a la calabaza de frutos amarillos le encanta crecer en áreas bien iluminadas por el sol. El día 45 después de los primeros brotes de la planta, aparecen los primeros calabacines en los arbustos. La descripción se puede presentar de la siguiente manera: los frutos son grandes, cada uno de ellos pesa alrededor de 1 kg y alcanza una longitud de 20 cm.Desde arriba, las verduras se tiñen de un color amarillo intenso y en el interior prevalece un delicado tono cremoso. En general, un arbusto de frutos amarillos da hasta 8 kg de cosecha.
calabaza de piña
La calabaza de frutas Piña también pertenece a las variedades de maduración temprana. Alrededor de 40-45 días se forman frutos cilíndricos y alargados. Descripción de la variedad: una verdura de color amarillo oscuro con un tinte anaranjado que pesa una media de unos 600-800 gr. Por dentro el calabacín tiene una pulpa amarillenta, fuerte y jugosa. La corteza, por el contrario, es muy tierna y blanda.
calabacín naranja
Entre los representantes de las verduras con color dorado, se destaca el calabacín naranja, que está ganando cada vez más popularidad entre los amantes de una verdura amarilla. Lo primero que llama la atención es la forma y el color inusuales de la fruta. La variedad realmente se parece a una naranja. Y en términos de dulzura, esta variedad supera a muchas otras variedades de calabacín. Las frutas, cuyo diámetro no supera los 17 cm, son excelentes para rellenar. La variedad es temprana, le permite obtener frutos de madurez técnica en el día 40 después de la aparición de las dos primeras hojas. Los arbustos se forman grandes, con una gran cantidad de ovarios. La variedad Orange recibió comentarios positivos de los residentes de las regiones del norte, lo que también es una ventaja indiscutible para un cultivo tan sureño como el calabacín.
zefir
A diferencia de cualquier tipo de verdura, el calabacín malvavisco se distingue por el original color bicolor de la fruta. La mitad es amarilla y el resto tiene un tinte verdoso. Se considera una verdura delicada, con un agradable sabor dulzón, de ahí probablemente su nombre. Muchos amantes de las verduras elogian el delicado sabor del calabacín, que es especialmente pronunciado en la etapa de formación de “frutos de leche”, cuando su longitud es de unos 12 cm.
vieira dorada
La “apariencia extraordinaria” también puede presumir del calabacín Golden Scallop, que pertenece a los crooknecks. La superficie irregular de la fruta de color amarillo brillante es similar en forma y estructura a una cresta de gallo. Variedad de media temporada, necesitando unos dos meses para la vuelta de la primera cosecha. Los frutos son bastante grandes, con un peso de 1,5 a 2 kg cada uno. Sin embargo, para apreciar completamente el sabor dulce de una verdura con un ligero tinte de nuez, se recomienda arrancar frutas de “leche”, cuya edad no exceda los 7 días. A pesar del aparente exotismo, la variedad Golden Scallop no es caprichosa en tecnología agrícola. Como cualquier otra variedad de calabacín, le encanta aflojar, regar a tiempo y aderezar.
Bogatyr ruso
Hablando de variedades extraordinarias, no se puede dejar de mencionar el calabacín de tamaño ruso, que sorprende no solo por el tamaño, sino también por el color, así como por la capacidad de almacenamiento durante mucho tiempo. El peso de una fruta puede alcanzar los 30 kilogramos y la longitud, hasta 1 metro. El color también es más que inusual para esta cultura: los vegetales: los gigantes son de color naranja con un tinte rosado. Será posible obtener una cosecha no antes de 100 días después de la germinación de los cultivos, pero estos vegetales se almacenan casi todo el invierno. A pesar del tamaño gigante, la pulpa de la fruta es bastante tierna, no contiene fibras. Planta trepadora, ama el sol y el buen riego.
Tuétano de nuez
Las variedades de invierno que pueden descansar casi hasta la nueva cosecha incluyen la calabaza Walnut, que se parece a una pera en forma.
Visualmente, no es muy diferente de una calabaza: un tono amarillento-beige de la corteza, en forma de pera, pulpa naranja. Madura en 80 días, pero alcanza sus mejores cualidades gustativas más cerca de la mitad del invierno, cuando se vuelve dulce, azucarada y fragante. Una verdura pesa en promedio entre 0,7 y 1,5 kg.
Hoy en día, el calabacín amarillo ya no es una rareza, ya que muchos productores de hortalizas pueden presumir de hortalizas de tonos cálidos y soleados. Uno solo tiene que intentar cultivar un calabacín de frutos amarillos durante mucho tiempo para seguir siendo partidario de su agradable sabor, apreciar la tecnología agrícola simple y convencerse de la belleza de los platos preparados con su participación. Recomendamos ver el artículo: Cultivo de calabacines en campo abierto por semillas y plántulas.
