Mini granja de cría de esturiones (plan de negocios) en casa

Mini granja de cría de esturiones – plan de negocios

Algunos empresarios han dominado algunos tipos de negocios relacionados con la cría de varios seres vivos con el fin de obtener ganancias. Desafortunadamente, en términos de rentabilidad, este tipo de actividades son inferiores a la cría de esturiones.

Las consecuencias de la crisis económica han afectado a casi todas las esferas de la actividad empresarial humana. Muchos empresarios han decidido abandonar diversas actividades, incluso en el sector ganadero. Recientemente, ha habido una tendencia hacia un estilo de vida saludable, que está indisolublemente ligado a una nutrición adecuada. Cada vez más, una persona prefiere comer pescado, pero no carne, especialmente cerdo. Por lo tanto, si ha decidido comenzar a criar esturiones, no debe preocuparse por vender sus productos.

Cría de esturiones en una mini-granja

Puede criar esturiones en casa, si crea un cierto régimen de temperatura, suministra agua y alcantarillado.

Organización de un reservorio para la cría de esturiones.

Para la conveniencia de cultivar esturiones, es suficiente tener una piscina de plástico, de 1,0 a 1,2 metros de profundidad y hasta 3 metros de diámetro. Este es el modelo de piscina más conveniente, ya que se le puede dar servicio sin mucha dificultad.

La elección correcta de la comida.

La tarea principal es obtener la máxima ganancia de peso del pez en un corto período de tiempo. Por lo tanto, el alimento debe ser alto en calorías y apropiado para la edad y el peso de los peces.

  1. El esturión lleva un estilo de vida bentónico, por lo que la comida debe hundirse rápidamente hasta el fondo.
  2. La comida debe tener un olor apropiado. En la naturaleza, estas especies de peces buscan alimento por el olfato. Esto sugiere que tiene un sentido del olfato bien desarrollado. La comida no solo debe oler bien, sino también ser atractiva para este tipo de peces.
  3. El tiempo de disolución del pienso en agua no debe ser inferior a 30 minutos.
  4. Para cada tamaño de pescado, se selecciona el tamaño de los gránulos de alimento.

Dónde conseguir alevines de esturión

Debe comprar alevines solo de grandes piscifactorías que los hayan estado criando durante años. Cuanto mejor sea el producto, más probable es que obtenga una ganancia. En este caso, no debes ahorrar en alevines. Solo los alevines sanos podrán adaptarse rápidamente a las nuevas condiciones y crecer hasta alcanzar el tamaño de un esturión comercializable.

Tanques para criar peces.

En la etapa inicial de desarrollo de este tipo de negocios, basta con adquirir una pequeña minipiscina. Puede instalarse en una zona residencial o en un invernadero de policarbonato celular. La minipiscina ocupa una superficie de no más de 2,2 metros cuadrados, por lo que se puede instalar incluso en un apartamento.

equipo de cultivo

Para criar peces usted mismo, deberá comprar el siguiente equipo:

  1. Piscina de plástico.
  2. Bomba para bombear agua.
  3. Compresor.
  4. Alimentador automático.
  5. Generador

Capacidad. Para criar peces, puede comprar e instalar varias minipiscinas con un diámetro de 2,5 metros.

Bomba. Con su ayuda, se suministra agua a los contenedores desde un pozo o pozo, si el esturión se cultivará en el sector privado. Si hay un suministro de agua central, las minipiscinas se pueden conectar al suministro de agua, pero este método puede ser mucho más costoso, dados los precios actuales del agua.

Compresor. Es necesario para la saturación constante del agua con oxígeno, de lo contrario no tiene sentido hablar de criar peces. Además, debe instalar un par de compresores, por si acaso, de modo que si uno de ellos falla, el siguiente se incluye en el trabajo.

Alimentador automático. Es necesario para grandes volúmenes de producción. Si este es el comienzo de un negocio y existe la posibilidad de alimentar a los peces a mano, entonces no puede comprarlo. Malek se alimenta hasta 6 veces al día y con pequeños volúmenes puedes prescindir de él.

Generador de gasolina o diesel. Tan importante como el compresor. En ausencia de suministro de energía o su suspensión, el generador ayudará y no permitirá que los peces se asfixien. El generador debe tener una reserva de potencia para no trabajar al límite. Entonces servirá durante mucho tiempo y podrá garantizar el cultivo de esturión.

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Aquí, la lista incluye solo los componentes principales de una mini-granja, sin los cuales la cría de esturiones es imposible. Además de estos elementos, necesitarás todo tipo de tuberías, grifos, ángulos, tees, etc. Si cuenta todo, necesitará inversiones serias. A pesar de esto, con un enfoque serio, la cría de esturiones dará sus frutos en el primer año.

Temperatura del agua

Para vivir y desarrollarse, aumentando constantemente de peso, se debe mantener un cierto régimen de temperatura. Se cree que la temperatura de +18°C a +24°C es óptima.

En cuanto al período de invierno, deberá mantener la temperatura en el nivel adecuado. Si esto no se hace, el agua simplemente se cubrirá con hielo, y esto no se puede permitir. En este caso, se requerirá un gran consumo de energía, aunque puede trabajar en el esquema de calefacción y arreglárselas con costos mínimos. No es necesario recurrir a la calefacción con electricidad o gas, ya que esto costará un centavo importante. Es mejor usar una caldera de combustible sólido convencional y usar desechos de madera como combustible.

Si el pez se cultiva en condiciones inadecuadas, comenzará a doler, especialmente si se trata de alevines.

Locales para el cultivo de esturiones.

Incluso en un departamento donde hay agua corriente y alcantarillado, puedes criar peces. La opción más adecuada es el sector privado, donde puede construir fácilmente una habitación adecuada y organizar la calefacción, tanto de agua como de aire.

En función del número de contenedores también se calcula la superficie útil de la minigranja. Al mismo tiempo, un contenedor con un volumen de 2 metros cúbicos puede ocupar un área de 10 a 12 metros cuadrados.

que comen los esturiones

Para ello, existen piensos compuestos especiales destinados al cultivo de especies de esturión. La dosis diaria depende de la edad y el peso de los peces. El esturión se alimenta 4-5 veces al día. Si se utiliza un alimentador automático, los peces pueden alimentarse con más frecuencia, dependiendo de su configuración.

El retorno de tal negocio

Este es un tipo de negocio rentable que, con el enfoque correcto, dará sus frutos en el primer año. El ciclo de crecimiento, que comienza con la compra de alevines y termina con los productos comerciales, dura alrededor de 9 meses. Durante este período, un alevín que pesa unos 5 gramos aumenta de peso unos 500 gramos, lo que es suficiente para vender los productos. Una fritura puede costar 20 rublos, o incluso más. El esturión listo se vende a un precio de 600-800 rublos. por 1 kilo Si cuenta todo, entonces un alevín puede obtener una ganancia de 300 rublos, o incluso más. Desafortunadamente, esto no es una ganancia neta. El costo de la alimentación tomará una cantidad significativa de gastos.

El cultivo de mil alevines requerirá la compra de alimentos por un monto de 30 mil rublos. Los costos de electricidad también pueden ser significativos y pueden llegar a 20 mil rublos al año, según el tamaño de la mini-granja.

Si no tiene en cuenta el equipo, para cultivar 1000 alevines, tendrá que gastar:

  • gastos para la compra de alevines – 20 mil rublos;
  • costos de alimentos – 30 mil rublos;
  • costos de electricidad – 20 mil rublos.

Además, estos cálculos no incluyen el costo del agua. Se cree que el agua se toma de un pozo o pozo.

Por lo tanto, los costos totales ascienden a 70 mil rublos. No es difícil calcular el beneficio de la venta de 1000 piezas de pescado, que pesan 500 gramos y cuestan 600 rublos por kilogramo: ascenderá a 300 mil rublos.

El beneficio neto será: 300 mil rublos – 70 mil rublos, el total será 230 mil rublos.

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Para cultivar 1000 alevines de pescado, deberá comprar equipos por 250 mil rublos. En el primer año de cultivo de peces, los costos se amortizarán por completo. A partir del segundo año, cada mil alevines podrá dar hasta 200 mil rublos de beneficio neto.

Experiencia de fincas exitosas

Desafortunadamente, este tipo de negocio no está tan extendido como el negocio ganadero. Los acontecimientos de los últimos años indican que los grandes productores de carne de esturión reciben ingresos estables ya en el segundo o tercer año de actividad. Al mismo tiempo, puede obtener no solo carne de esturión, sino también caviar de esturión utilizando tecnología acelerada. Esto puede suceder en el quinto o sexto año de vida de una mujer. Al mismo tiempo, hay que tener en cuenta que el caviar de esturión se puede vender a 2 dólares el kilo.

Plan de negocios

Las fórmulas de cálculo son absolutamente las mismas, pero para organizar la cría de esturión en grandes cantidades (hasta 20 … 30 toneladas por año), se debe tener en cuenta el hecho de que tendrá que gastar dinero en la construcción de un edificio de capital. Alternativamente, dicho edificio se puede alquilar. Además, habrá que gastar mucho dinero en pagar salarios a los trabajadores contratados. Aún así, es poco probable que usted mismo o su familia puedan hacer frente a tales volúmenes de trabajo. Con un aumento en los volúmenes de producción, también aumentan otros gastos, como las deducciones al presupuesto. Cuanto mayor sea la producción, mayores serán los problemas y cuanto más difícil sea criar alevines de esturión hasta que estén en condiciones comerciales, mayores serán los riesgos asociados con costos imprevistos.

A quién vender pescado de esturión

Puede vender sus productos de acuerdo con varios esquemas: vender en el mercado, donde puede organizar su punto de venta, vender en una tienda, habiendo acordado con el propietario, o entregar a restaurantes mediante la celebración de acuerdos relevantes. A través de los restaurantes se pueden vender hasta 70 kg de esturión al mes. No es difícil calcular la cantidad de pescado que necesita para criar por año: hasta 1 tonelada de pescado o hasta 2000 unidades, con un peso de 0,5 kg cada una. Estos pequeños esturiones son los más populares en el negocio de los restaurantes. Preparan los platos más refinados y deliciosos.

Como muestra la práctica, puede ganar mucho dinero en una mini-granja casera. En algún lugar dentro de 3 a 5 años, si lo aborda de manera inteligente, puede organizar un negocio con una facturación de varios millones de rublos, y esto está en su patio trasero o casa de verano. Pero no todo se puede obtener de manera inmediata y momentánea. En cualquier caso, debe comenzar con una pequeña cantidad de carne de esturión en crecimiento. Y cuando aparece la experiencia y la confianza, se pueden aumentar los volúmenes de producción, y no inmediatamente, sino también gradualmente: primero, criar 1000 alevines, luego, si es posible, 2000 piezas, y luego, como dicen, el apetito viene con comer.

Conclusión

Naturalmente, los negocios no son una ocupación tan despejada. En el proceso de organización pueden surgir serios problemas organizativos relacionados con la legitimación de su negocio. De hecho, sin estas habilidades, es poco probable que sea posible negociar con una tienda o restaurante. Por lo tanto, el plan de negocios no incluye medidas organizativas relacionadas con la obtención de los documentos pertinentes. Además, no se sabe cuánto le costará al empresario y si podrá organizarse en su casa de campo o en su patio trasero. Además, sin los documentos pertinentes, es poco probable que sea posible comprar alevines de pescado.

Cada proyecto empresarial requiere un enfoque integrado con varios cálculos. Cada plan de negocios debe incluir varias pérdidas asociadas, por ejemplo, con la muerte de algunos alevines. En otras palabras, los riesgos deben ser considerados, y esto no siempre es posible. Por lo tanto, al participar en un campo de actividad no tradicional, siempre puede ignorar algo, y este “algo” puede arruinar todo el negocio.

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Todo sobre la cría de esturiones en casa: creación de una minigranja para negocios, equipamiento y alimentación para esturiones

Criar esturiones en casa no requiere tanto tiempo ni dinero como podría parecer a primera vista. Sujeto a ciertas reglas, las inversiones en el desarrollo de una mini-granja de esturión se amortizarán rápidamente y la piscicultura generará un ingreso mensual estable. ¿Qué necesitan saber los empresarios novatos al organizar un negocio de pesca? ¿Qué equipo se necesita para la cría de esturiones? ¿Cómo encontrar formas de vender productos pesqueros?

Beneficios comerciales

Antes de embarcarse en la organización y desarrollo de un negocio, es necesario estudiar exhaustivamente los aspectos relacionados con el tamaño de las inversiones y su período de recuperación, la rentabilidad y los métodos de implementación. Es posible comenzar a implementar el proyecto solo después de un análisis exhaustivo de la relación entre los recursos gastados y el retorno.

Vender comida es un negocio lucrativo. Si te atrae la cría de esturiones, una minigranja será una excelente solución para hacer realidad esta idea. El cultivo de peces no requiere grandes áreas, además, esto se puede hacer incluso en casa.

Los representantes de los esturiones no son solo esturiones. Esta familia de valiosos peces comerciales también incluye esturión esterlina, esturión estrellado, beluga y espiga. Este tipo de vertebrados acuáticos es grande: por ejemplo, la longitud de la beluga es de unos 4 m.El valor de los peces del orden del esturión es el siguiente:

  • tiene carne roja, que tiene cualidades mucho más valiosas que la blanca;
  • tiene una alta fecundidad: la cantidad de testículos en adultos puede ascender a varios millones;
  • es la fuente del tipo de caviar más caro y valioso, considerado un manjar: el negro;
  • la vejiga natatoria del esturión sirve de base para la producción de pegamento especial, que es un material caro y escaso y se utiliza para la restauración de muebles y murales únicos, así como para incrustaciones y dorados;
  • La corda, obtenida del pescado, se considera un valioso componente nutricional.

La cría masiva de esturiones tiene muchas ventajas:

  • el caviar y la carne son muy apreciados en el mercado de pescado y tienen una gran demanda;
  • los representantes del orden del esturión no son exigentes con el régimen de temperatura, por lo tanto, su cultivo no requiere condiciones especiales de detención;
  • el alimento para peces es un gasto de bajo costo;
  • el cultivo del esturión no requiere conocimientos y habilidades especiales, por lo que cualquier principiante puede implementar este esquema de negocios;
  • el desarrollo de esta idea no requiere inversiones de capital significativas.

El ejemplo más exitoso de tal obtención de dinero es la cría de esturiones para la venta por parte del empresario de Krasnodar, Alexander Yemtsev. Organizó una mini-granja con esturiones en el territorio de su casa privada. Además del hecho de que el empresario cría peces con éxito, en su tiempo libre pesca en el estanque de su casa.

Hasta ahora, el empresario cultiva solo esturiones. Sin embargo, según Yemtsev, en un futuro cercano planea crear dos estanques más y criar otros tipos de peces de esta familia.

Organización de un reservorio para peces.

El autocultivo de esturión comienza con la preparación de un reservorio para peces. Para ello, se utiliza una instalación de suministro de agua cerrada (en adelante, RAS). El agua en tal dispositivo está en movimiento circular continuo. Pasando por los filtros y enriquecido con oxígeno, el líquido vuelve al tanque. Cierto volumen de agua va a la alcantarilla, por lo que es necesario reponer periódicamente el contenido de la piscina.

El RAS para la cría de esturiones y esturiones se puede comprar o construir con sus propias manos. En la etapa inicial del desarrollo comercial, un dispositivo casero servirá. Para ello, es adecuada una piscina de plástico ordinaria con una profundidad de aproximadamente 1-1,2 metros y un diámetro de hasta 3 metros. Esta opción es adecuada para principiantes. Los criadores experimentados cavan estanques para criar esturiones.

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Si el área lo permite, se recomienda instalar varias piscinas, entonces la producción será a mayor escala. Al mismo tiempo, es necesario asegurarse de que la distancia entre los depósitos permita que la persona que atiende los tanques se mueva libremente por el territorio de la pesca. La minigranja también necesita organizar la electricidad, el suministro de agua y el alcantarillado.

En la etapa inicial de desarrollo de la industria pesquera, se recomienda utilizar una piscina pequeña, que se puede colocar en una sala de estar o en un invernadero. Un contenedor no ocupa más de 2,2 metros cuadrados. m, tantos agricultores novatos los instalan directamente en el apartamento. Además, RAS requiere equipo adicional. El video muestra un diagrama completo de la estructura de una granja casera de esturiones.

¿Qué alimentar a los esturiones?

Al desarrollar un plan de negocios, debe tener en cuenta que se imponen requisitos especiales a los alimentos para peces: debe ser altamente nutritivo. El esturión debe alimentarse solo con alimentos destinados específicamente a esta raza de peces. La alimentación inadecuada puede afectar negativamente el crecimiento y la reproducción de los esturiones. Si el pez crece muy lentamente, entonces el alimento no es adecuado para él y se recomienda reemplazarlo.

Al elegir los alimentos, debe tener en cuenta que debe:

  • tener un olor atractivo para el pescado;
  • ser lo suficientemente pesado como para que cuando entre en un recipiente con agua, se hunda inmediatamente hasta el fondo;
  • disolver en líquido en al menos 30 minutos;
  • contienen 25% grasa, 50% proteína, 3% fibra, fósforo y lisina;
  • tenga un cierto tamaño de gránulos para cada categoría de edad de los peces: los gránulos pequeños se seleccionan para los alevines, se requieren tamaños más grandes para alimentar a los adultos.

Para esta especie de vertebrados acuáticos se elaboran piensos granulares especiales con una composición equilibrada. Uno de los fabricantes más confiables de estos productos es Aller Aqua.

Para larvas y alevines, esta empresa danesa produce piensos de iniciación que contienen componentes inmunoestimulantes. Aller Thalassa, Aller Performa y Aller Futura MP son adecuados para la alimentación de peces jóvenes, Aller Metabolika, Aller Trident y Aller Bronze para peces maduros, y Aller Sturqeon REP se recomienda para peces criados para caviar.

Está prohibido alimentar a los peces tantas veces como quieras; esto puede provocarle estrés. El proceso de alimentación debe ser cuidadosamente depurado y regular.

Los alevines de sterlet requieren hasta 6 comidas por día, los adultos que pesan más de 500 g necesitan cuatro comidas al día. Al mismo tiempo, se deben observar intervalos de tiempo iguales entre las tomas. Además de los alimentos, los alimentos vivos ayudarán a que los peces crezcan más rápido: larvas de insectos, gusanos de sangre, moluscos.

¿Dónde comprar frituras?

Los criadores de peces experimentados no recomiendan categóricamente ahorrar en la compra de alevines cuando se crían esturiones y otros representantes del orden del esturión. La adquisición de material para la cría de esturiones debe realizarse únicamente a proveedores de confianza. Al mismo tiempo, debe tenerse en cuenta que la supervivencia y el crecimiento de los peces y, por tanto, el beneficio material, dependen directamente de su calidad.

Lo mejor es comprar alevines de piscifactorías grandes. Antes de comprar de fuentes confiables, se recomienda estudiar cuidadosamente la información sobre el vendedor. No debe comprar demasiado material, debe calcular la cantidad de alevines que se requieren para crecer en condiciones específicas. Para ello se utilizan las siguientes fórmulas:

Peso de alevines, g La cantidad óptima por 1 sq. capacidad
1-3 400-500 piezas
3-5 PC 300
5-11 kg 50-60
11-18 kg 40

equipo necesario

El cultivo exitoso de sterlet y otros representantes del orden del esturión es imposible sin un equipo especial:

  • contenedores;
  • bomba de agua;
  • compresor
  • alimentador automático;
  • generador.

Como se señaló anteriormente, una o más piscinas de plástico con una profundidad de aproximadamente 1-1,2 metros y un diámetro de hasta 3 metros son adecuadas como contenedor. La bomba se utiliza para suministrar agua desde un pozo o pozo al tanque si la cría se llevará a cabo en condiciones de suministro de agua individual.

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Si hay un alcantarillado central, es posible organizar una conexión de agua a las piscinas. Sin embargo, en esta situación, debe tenerse en cuenta que este método es bastante costoso.

El compresor se utiliza para saturar continuamente el agua con oxígeno. Si descuida esta condición, los habitantes del tanque morirán de inmediato. Los criadores experimentados recomiendan instalar varios dispositivos de este tipo a la vez, de modo que si uno de ellos falla, un compresor de respaldo pueda compensar su trabajo. Con una gran población de sterlet y otros representantes del orden del esturión, un alimentador automático es indispensable. Si la producción es pequeña, no se puede comprar un comedero, sino alimentar manualmente a los habitantes de la piscifactoría.

Los generadores funcionan con gasolina o diésel. En caso de un corte de energía de emergencia, este dispositivo vendrá al rescate y evitará la muerte de la población de peces. Los elementos enumerados son básicos, sin ellos es imposible comenzar la producción. Como equipo adicional puede necesitar:

  • sistemas de aireación;
  • generador de oxígeno;
  • dispositivos para garantizar la transparencia del agua;
  • tuberías, desagües, accesorios;
  • sensores de oxígeno, presión, acidez;
  • equipos para comprobar la composición cualitativa del agua;
  • filtro mecánico de tambor;
  • bio y filtro de carbón;
  • lámpara ultravioleta para la desinfección del agua;
  • intercambiadores de calor.

A pesar de que la compra de equipos requiere inversiones financieras considerables, se amortizan rápidamente. En la mayoría de las situaciones, esto ocurre en el plazo de un año desde el inicio de la cría del esturión.

Condiciones de crecimiento

Para criar con éxito esterlet y otros representantes del orden del esturión, debe crear las condiciones adecuadas para los peces. Las reglas básicas para el autocultivo de esta especie de vertebrados acuáticos incluyen:

  1. No se recomienda permitir que el agua en la que se reproducen los representantes del esturión se enfríe a una temperatura inferior a 18 grados, de lo contrario, se desarrollarán mal y aumentarán de peso. También está prohibido calentarlo por encima de los 24 grados. Si el agua del tanque está demasiado fría, la población de peces puede morir; si está demasiado caliente (más de 27 grados), dejará de alimentarse.
  2. Se recomienda correr freír en la piscina en clima cálido. El mejor momento para esto es la primavera y el verano.
  3. Al equipar una piscifactoría, debe tenerse en cuenta que en 1 metro cuadrado. m capacidad debe ser de no más de 60 kg de alevines y adultos.
  4. Cuando se utiliza agua del grifo para llenar la piscina, se recomienda utilizar un filtro de carbón para eliminar el cloro.
  5. Se recomienda añadir agua a la piscina cada 3 días. Al mismo tiempo, su volumen no debe exceder el 15% de la cantidad total de líquido. No puede cambiar completamente el contenido del contenedor.
  6. Para el pleno desarrollo de los esturiones, la composición del agua es importante. Su análisis lo realizan SanEpidemStations, Vodokanal y laboratorios privados.
  7. El agua sucia afecta negativamente la vida de los representantes del orden del esturión, por lo que debe cambiar y limpiar los filtros de agua con regularidad.
  8. Dado que los habitantes de la piscifactoría se desarrollan de manera desigual, se recomienda trasplantar los individuos adultos a una piscina separada cada mes.

¿A quien vender?

Los productos se venden, por regla general, en grandes cantidades a establecimientos de alimentación, pescaderías, supermercados. Puede vender productos de forma independiente en el mercado alquilando un lugar. Al principio, tendrá que esforzarse mucho en encontrar formas de vender, pero luego, cuando adquiera clientes habituales, el problema con las ventas desaparecerá. Para atraer clientes, se recomienda crear un sitio web informativo. No debe ahorrar en su promoción; posteriormente, las inversiones en efectivo definitivamente valdrán la pena.

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