Miel de Bortevoy: ¿qué es y con qué se come?
miel de montaña salvaje. Esta frase excita el alma como el olor a humo de una fogata o el canto de un cuco en el bosque matutino. La miel silvestre proviene de las abejas silvestres. Miremos el globo que gira alrededor de su eje: los continentes, los países pasan como un relámpago. Las abejas viven en muchas partes del mundo y en todas partes, en colmenas. Podemos decir que todo el mundo cría abejas en casas artificiales, domesticando insectos al orden inventado por el hombre.
En la naturaleza, hay un patrón sorprendente: cuanto menos tiempo florece una flor, más duras son las condiciones de su vida, más fragante, más espeso y más perfecto es su néctar. La naturaleza, por así decirlo, busca concentrar todo lo bello en esta planta como recompensa por las dificultades de su vida.
Ahora echemos un vistazo a los continentes de nuevo. ¿Cuántos bosques vírgenes quedan en la Tierra, lugares para las hierbas en flor? El progreso científico y tecnológico funcionó en todas partes, pero, por desgracia, no en todas partes en beneficio de la naturaleza y el hombre.
En nuestro vasto país todavía hay islas donde los prados en flor dan a una persona miel fragante rica en enzimas. Y también tenemos bosques de tilos, que dan la famosa miel de tilo, que, según el reconocimiento unánime de los expertos, no tiene igual en todo el mundo. Tales matorrales de tilos – bosques de abejas doradas ahora se conservan solo en Bashkortostán.
Y solo en Bashkortostán, en un área relativamente pequeña, hay árboles donde viven las abejas salvajes. No los llamaremos ahora la población de Burzyan. Llamémoslas abejas salvajes, porque viven en un hueco, aunque sea artificial (si no, probablemente no existirían), viven como quieren, nadie las molesta, no perturba su casa, no las envenena. con medicinas Construyen panales, crían crías como lo hacían hace cientos de años. Hibernan como lo prevé la Naturaleza, experimentando heladas de cuarenta grados, deshielos, volando cuando lo necesitan, y no cuando una persona los deja libres para ello. ¡De estas abejas libres se obtiene la miel silvestre!
Muy a menudo, la gente pregunta cuál es la diferencia entre la miel de remolacha y la miel ordinaria de las colmenas de cuadros. La miel de Borte suele ser de color marrón oscuro con un tinte gris verdoso. Tiene un olor específico: un espeso aroma a miel con una mezcla de humo.
miel de bortovoy mezclado con cera y perga – polen de flores, preparado de manera especial por las abejas. Perga, por regla general, es de color amarillo brillante o naranja, de sabor agrio. La miel de Bort no se puede separar de la cera de la forma habitual en un extractor de miel: la forma de los panales no lo permite. Antiguamente, esto se hacía con la ayuda de prensas y calentamiento, pero este método empeora la calidad de la miel.
El valor especial de la miel silvestre radica en su madurez. La miel se para, el exceso de humedad se evapora, se vuelve más espesa. Todas las condiciones para este proceso están previstas en los tableros. La selección de miel se lleva a cabo más cerca del otoño, a partir de finales de agosto.
La miel de Bortevoy es rica en fructosa y glucosa, la sacarosa está prácticamente ausente. Contiene muchas sustancias biológicamente activas (enzimas), así como polen, que es muy útil debido a la presencia de oligoelementos en él.
La miel silvestre es un producto respetuoso con el medio ambiente, porque las tablas y cubiertas se encuentran en lo más profundo del bosque, donde crece mucho tilo.
No hay suficiente miel silvestre en el mundo. La apicultura como un antiguo oficio popular se ha conservado solo en el distrito Burzyansky de Bashkortostán en el territorio de la reserva Shulgantash y la reserva Altyn Solok. Un poco más de cinco docenas de personas poseen esta rara embarcación. Una vez por temporada, el bortevik toma la parte inferior de los panales acumulados de las abejas. Una familia de abejas silvestres da de 1 kilogramo de miel o más por temporada, en casos muy raros, se obtienen 10-15 kg de miel de una familia de abejas silvestres.
¡La miel silvestre es única! Asentado, verdaderamente maduro para el otoño, es rico en enzimas y microelementos, y también en algo que no se puede describir con palabras, que lleva la información del sol, las estrellas. Esta es una medicina invaluable para una persona, que cura muchas, muchas dolencias.
El proceso de obtención de la miel silvestre por parte del hombre se desarrolló paulatinamente. La demanda de este producto ha aumentado. Como resultado, las solicitudes han aumentado. Quienes hacen esto hasta el día de hoy intentan hacer borti en lugares accesibles. Por ejemplo, hacer una colmena en un tronco es mucho más fácil. Encontrar el entorno adecuado es igual de importante. Cerca necesitas una fuente de agua limpia y plantas de miel. Es recomendable elegir aquellos lugares donde abundan los tilos y las hierbas aromáticas. La salida de la colmena improvisada debe mirar hacia el sur.
Habiendo creado tales “condiciones de vida”, uno puede estar seguro de que dentro de dos años el lugar será ocupado por un enjambre. Es mejor colocarlo a distancia del suelo. Debe ser tal que los osos y otros animales que deseen darse un festín con el producto dulce no puedan acceder a él.
El apicultor, que recolecta miel silvestre, siempre deja algo de dulzura en el interior para mantener la vida de los insectos hasta la próxima temporada.
Evidentemente, esta miel tiene muchas diferencias. Extraído de una forma tan compleja no puede tener un precio bajo. Por lo tanto, no necesita perseguir la baratura, lo más probable es que sea una falsificación.
Características de la miel silvestre que te ayudarán a no encontrarte con una falsificación:
• El color de este tipo de miel es marrón oscuro, saturado;
• Aroma fuerte;
• Sabor agrio brillante;
• La estructura del producto es viscosa.
La miel de Bortevoy es una mezcla de néctar de plantas, pero es imposible determinar los componentes individuales.
La composición de esta miel es única. Es diferente a cualquier otro. El nivel de utilidad para el cuerpo de tal producto es muy alto. Estos son tanto componentes hormonales como ácidos orgánicos. La miel silvestre es rica en elementos naturales. Esto es cera, propóleo. Contiene vitaminas E, B, K y otras.
¡Atención! La propia composición de la variedad de perlas de miel no se encuentra en ninguna otra. Estos son los elementos:
• flúor;
• manganeso;
• planchar;
• calcio;
• yodo;
• cobre;
• cinc.
La miel silvestre se produce lejos del ajetreo y el bullicio de la ciudad en un entorno casi ecológicamente limpio. Por tanto, está lleno de propiedades beneficiosas. Especialmente para escolares. Al aumentar la eficiencia y activar la actividad mental, ayuda a hacer frente al estrés del programa de entrenamiento.
La miel se ha convertido en un producto imprescindible para los astronautas en vuelo. Siempre se lo llevan. Los nutrientes resuelven el problema de la deficiencia de vitaminas durante un largo viaje.
Este producto ayuda a las mujeres embarazadas durante la toxicosis. Y para el feto, es útil por la presencia de leche uterina, que afecta favorablemente el desarrollo de su sistema hormonal. Para los hombres, este producto apícola ayuda a recuperarse de una intensa actividad física. En mayor medida, esto se aplica a los atletas después de la competencia.
Incluir regularmente productos apícolas en el menú debería convertirse en una regla. Esto mejorará la salud general y la salud de su familia. Cada componente de la miel hace su propia contribución. El polen combate activamente la inflamación. Y también se utiliza en el tratamiento del sistema genitourinario. El veneno es excelente para combatir los gérmenes.
La miel silvestre no es inferior en calidad a otros tipos. Más a menudo, ayuda con las siguientes enfermedades:
• Envenenamiento;
• Resfriados;
• Infecciones por resfriado
• Enfermedades del tracto gastrointestinal;
• Bronquitis;
• Tumores;
• Problemas con el sistema urinario.
Como otros tipos de miel, este néctar silvestre no agrada a todo el mundo. Tiene contraindicaciones:
Intolerancia individual. Niños menores de dos años. Reacciones alérgicas. Período de lactancia.
¡Importante!
La miel silvestre no se recomienda para personas con obesidad y diabetes.
Este dulce, donado por las abejas, no se encuentra tan a menudo a la venta. Por lo tanto, los compradores no están íntimamente familiarizados con las cualidades distintivas de la miel silvestre. A menudo, los vendedores deshonestos les dan a los compradores un color similar, pero una variedad diferente. Conociendo las características, puede reconocer fácilmente una falsificación.
Ninguna miel es tan espesa. Esta masa viscosa sabe demasiado azucarada. Después de eso, es un poco de dolor de garganta. Es más difícil de reconocer por el color, no tiene una tonalidad constante. Depende de las plantas de las que los trabajadores recogen el polen: de marrón claro a oscuro. El producto Bashkir es tan fragante que, al inhalar, los pensamientos se trasladan a un prado florido. No debe haber una masa homogénea en un recipiente con miel. El polen y la cera suelen llegar allí.
Teniendo en cuenta estas cualidades, será más fácil reconocer un producto natural entre las falsificaciones. Pero es mejor comprar no en el mercado, sino de apicultores de confianza. Para confirmar la miel natural, reciben certificados.
La miel silvestre es más nutritiva que otros tipos. La cantidad de vitaminas en él es más que en otros. Si comes dentro de los 10 días, puedes sentir ligereza. Por lo tanto, es mejor abastecerse de dulces para el invierno, porque en invierno las enfermedades se apoderan con mayor frecuencia. ¡Hora de prepararse para el frío!
La miel de abeja silvestre es un tipo raro de miel de abejas silvestres. ¿Cuáles son sus características?
La miel de Bortevoy es una especie rara. Solo los apicultores experimentados lo consiguen. Sus propiedades beneficiosas se conocen desde la antigüedad. Pero para algunas personas, puede ser perjudicial. Por lo tanto, antes de usar, debe aprender todo sobre este tipo de miel.
Miel a bordo: qué es, propiedades útiles
Esta especie se produce en condiciones naturales, y las abejas silvestres están involucradas en esto. Se diferencia en que en su fabricación no interviene el factor humano. También se conoce como miel de platino.
Tiene un sabor y un efecto curativo inusuales, ya que los panales no se separan del pan de abeja. Gracias a esto, se conservan todas las sustancias útiles. La composición contiene una gran cantidad de diferentes aminoácidos y proteínas.
Es interesante que no haya una miel de boro idéntica al gusto. Cada uno es inimitable y único. La variedad silvestre es bastante gruesa, tiene un tono marrón oscuro. Contiene perga, cera, propóleo. Por lo tanto, es muy útil.
Esta variedad rara vez causa reacciones alérgicas. Además, no irrita las mucosas del sistema digestivo. Ayuda eficazmente en el tratamiento de enfermedades de las articulaciones. Tiene propiedades útiles de miel a bordo:
- Normaliza la función del sistema reproductivo. Contiene hormonas como testosterona, progesterona, estradiol.
- Recomendado para niños con problemas de desarrollo mental y físico.
- Se utiliza como profilaxis de la aterosclerosis. Con el uso regular, se reduce el riesgo de un ataque al corazón.
- Tiene un efecto antiinflamatorio. Ayuda eficazmente con los resfriados, la gripe. Destruye la mayoría de los tipos de diversas bacterias.
- Normaliza los procesos metabólicos en el cuerpo.
- Ayuda a fortalecer los vasos sanguíneos y mejorar la circulación sanguínea.
- Retrasa el proceso de envejecimiento.
- Ayuda con los tumores.
- Tiene un efecto colerético, reduce la hinchazón.
- Indispensable para enfermedades del sistema digestivo: úlceras, inflamación de la mucosa intestinal.
Debido a sus propiedades, esta especie tiene una gran demanda.
Características de la miel silvestre, wikipedia
Rus es conocida desde hace mucho tiempo por la abundancia de diversas variedades de miel y sus productos. Este componente era indispensable en la fabricación de bebidas alcohólicas y refrescantes. Durante mucho tiempo fue el único producto de azúcar.
La cera todavía se usa para los rituales de los cristianos. Ahora no solo se hacen velas, sino también productos medicinales y cosméticos. Estas sustancias eran esenciales en el comercio.
La apicultura se refiere a la apicultura cultural y antigua. La esencia de este método es la cría y mantenimiento de abejas en los tableros. A todos les interesará saber qué es un bort. Este es un hueco especialmente hecho en los árboles para criar abejas. La altura recomendada para colocar tablas es de 7-8 metros.
Para hacer tal hueco, se eligieron árboles con un diámetro de al menos 2 metros. Con el tiempo, los apicultores han aprendido a seleccionar los árboles más adecuados. Desde la antigüedad, los maestros experimentados de su oficio han dicho: “Cuanto más alta es la remolacha, más dulce es la miel”.
Color, sabor, olor
La especie de crecimiento silvestre se compone casi en su totalidad de fructosa y 1% de glucosa. Además, contiene ácido fólico, vitaminas, minerales, yodo. Por lo tanto, es simplemente indispensable para la salud humana. Tiene características especiales:
- color – marrón oscuro;
- sabor: agradable, dulce, picante, ligeramente ácido;
- el olor es agradable, ligero, se sienten notas de cera.
Gracias a estos factores, es fácil distinguirla de otras variedades.
fuentes de la mineria
Este producto es muy valioso y difícil de obtener. La verdadera miel de taiga de abejas silvestres se puede encontrar en ciertas regiones. En Rusia, la apicultura más grande se encuentra en Bashkiria. Allí se extrae de acuerdo con las tradiciones más antiguas.
Además, esta artesanía se desarrolla y es popular en los Cárpatos ucranianos y Siberia. Desafortunadamente, a menudo se encuentran productos falsificados en el mercado. La miel real es cara. La deforestación está aumentando y el número de abejas silvestres está disminuyendo. En este sentido, se reduce la producción de este útil producto.
Interesante! Debido al estado ecológico y la deforestación, las abejas silvestres se han incluido en el Libro Rojo.
Composición de la miel
La composición de esta miel es única y valiosa. Esto se debe al momento de su recolección, la limpieza ecológica del medio ambiente, la peculiaridad de las abejas silvestres. Además, siempre tiene tiempo de madurar antes del momento de la recolección.
Depende de la zona y plantas, cual será su composición. Por lo general, no difiere mucho y básicamente contiene las siguientes sustancias:
- humedad;
- glucosa;
- fructosa
- ardillas
- enzimas
- aminoácidos;
- minerales;
- vitaminas;
- ácidos;
- hormonas.
Tal mezcla de sustancias útiles hace que la miel de abeja silvestre sea indispensable y especial.
Cristalización y azucarado de la miel, cómo sucede.
La miel real contiene una gran cantidad de fructosa y glucosa. La cristalización ocurre cuando la glucosa comienza a precipitar en forma de cristales. Aquí es de donde vino el nombre.
De otro modo, podemos decir que las variedades de miel se han espesado o azucarado. Un producto fresco se presta rápidamente a la cristalización, ya que contiene una alta concentración de glucosa. Si no es suficiente, el producto permanecerá líquido durante mucho tiempo.
La miel de a bordo de las abejas silvestres es una de las variedades más densas. Puede espesar durante 1-2 meses. Sin embargo, debe estar en un recipiente cerrado.
Tabla de calorías
El contenido calórico de la miel depende de la cantidad. En este caso, la siguiente tabla ayudará:
| peso | valor nutricional, kcal |
| 12 g (1 cucharadita) | 38,4 |
| 35 g (1 cucharada) | 112 |
| 360 g | 1152 |
| 380 g | 1216 |
Los indicadores pueden tener ligeras desviaciones. A pesar de esto, podemos decir con seguridad que este producto, además de propiedades útiles, es bastante alto en calorías.
Miel de Bortevoy: propiedades útiles y contraindicaciones.
Esta variedad es la más natural y especial. Las propiedades útiles incluyen:
- Mejora el funcionamiento del sistema digestivo.
- Tiene propiedad bactericida.
- Normaliza la función del sistema nervioso.
- Restaura la composición de la sangre.
- Alivia el dolor en enfermedades de las articulaciones.
Todos deben saber que existen contraindicaciones para el uso de esta miel. Éstos incluyen:
- Hipersensibilidad a la composición del producto.
- La presencia de alergias alimentarias, reacciones al polen u otro tipo de patología de este tipo.
- Niños menores de 2 años.
Debe usarse con precaución durante el embarazo y la lactancia, así como en personas con diabetes.
Beneficios de la miel de abejas silvestres
La característica de este producto se conoce desde la antigüedad. Refuerza eficazmente el sistema inmunológico. Además, sus beneficios radican en los siguientes factores:
- eliminación del cuerpo por toxina (se puede usar para limpiar el cuerpo);
- previene el crecimiento de bacterias malas;
- elimina los procesos inflamatorios;
- fortalece los vasos sanguíneos y el músculo cardíaco;
- favorece los procesos de regeneración;
- acelera la cicatrización de heridas;
- mejora el tracto digestivo;
- satura la sangre con hierro.
Cabe señalar que solo la miel natural tiene tales propiedades. Es muy apreciado y raro.
daño de la miel
Es muy difícil determinar qué daño traerá el uso de esta miel. Es muy beneficioso para la salud humana. La falsificación puede causar alergias. Pueden ocurrir consecuencias indeseables si usa una gran cantidad de miel en presencia de contraindicaciones.
¿Cómo tomar, para qué sirve la miel de abejas silvestres en medicina?
Cuando se usa correctamente, la miel tiene un efecto curativo. Lo aceptan de la misma manera que un apicultor habitual. Conocido en medicina por sus propiedades beneficiosas. Los médicos recomiendan usarlo para uso externo en enfermedades de las articulaciones.
Para normalizar el sistema digestivo y limpiar los intestinos, se toma por vía oral. El agua con miel se considera eficaz y útil. Se puede añadir al té en lugar de azúcar.
¡Importante! Durante el tratamiento térmico y la alta temperatura, la miel no solo pierde sus propiedades beneficiosas, sino que también se vuelve dañina. Si reemplaza el azúcar con él, puede usarlo para té tibio, no caliente.
Indicaciones de uso
La característica de la miel permite tomarla para diversas enfermedades. Indicaciones para el uso:
- artritis, reumatismo, osteocondrosis;
- gripe, un resfriado;
- enfermedades virales, bacterianas;
- estrés, depresión, insomnio;
- anemia;
- violación del sistema reproductivo;
- enfermedad de tiroides;
- trastornos y procesos inflamatorios del sistema digestivo;
- fallo hormonal;
- trastornos circulatorios.
Esta sustancia será útil para que todos la tomen.
Recetas para bebidas de miel en el aire.
Lo mejor es tomar la miel silvestre con el estómago vacío. Dependiendo del peso y la edad de la persona, tomo una cucharada o una cucharadita. No hay muchas recetas para bebidas de él:
- Agua de miel. Limpia eficazmente los intestinos. Por la noche, en una botella de agua tibia, disuelva 1 cucharada. una cucharada de miel, y dejar hasta la mañana. Después de dormir, debes beber esta agua con el estómago vacío media hora antes de las comidas. Si la bebida es demasiado azucarada, puede agregarle limón o su jugo.
- Té de lima. Agregue 1 cucharadita de miel al té caliente. Debe beberlo para resfriados, gripe y enfermedades virales.
La miel útil puede ser variada. Lo principal es no darle tratamiento térmico para conservar propiedades útiles.
¡Importante! Al entrar en contacto con el metal, la miel pierde todas sus propiedades. Por eso, lo recogen con una cuchara de madera.
Противопоказания
Las contraindicaciones para el uso de este remedio mágico son muy limitadas. No puede ser utilizado por personas alérgicas y niños menores de 2 años. Los diabéticos deben abstenerse de usarlo o reducir significativamente la dosis.
Tomar con precaución durante el embarazo y la lactancia. Las cantidades excesivas pueden causar alergias en el bebé.
las condiciones de almacenamiento
Solo los apicultores experimentados y profesionales van a recolectar miel. El producto forestal se almacena durante mucho tiempo en las condiciones adecuadas. Para hacer esto, use cualquier recipiente, excepto metal: cerámica, arcilla, madera, vidrio.
El recipiente debe estar bien cerrado. Guárdelo en un lugar oscuro, limitado de la influencia de la luz solar. La temperatura recomendada es de unos 10 grados.
Miel de Bortevoy, ¿cómo distinguirla de una falsificación? Métodos para detectar falsificaciones
Cariño a bordo, cómo distinguirlo de una falsificación, será útil para que todas las personas lo sepan. En primer lugar, no olvide que este es un producto muy raro y valioso. Pertenece a las variedades élite. Se produce en Bashkiria, los Cárpatos, los Montes Urales. En base a esto, ya podemos decir que es caro.
Si un producto de abeja silvestre se ofrece en el mercado a un precio bajo, esta es la primera señal que ayudará a reconocer una falsificación. Los siguientes criterios ayudarán a distinguir el néctar natural del falsificado:
- color marrón oscuro brillante y rico;
- consistencia muy espesa
- sabor dulce que no es como otras variedades;
- precio alto
Tales características de las características de la miel real ayudarán a identificar un producto falso.
Datos interesantes sobre la miel silvestre
La lucha ha sobrevivido hasta nuestros días. Este es un oficio muy antiguo. Incluso hoy en día, los apicultores hacen el hueco con sus propias manos. Las abejas silvestres en ellos producen un producto especial y útil. Por lo tanto, esta rara especie es tan apreciada.
No es de extrañar que el oso de la caricatura soviética “Winnie the Pooh” estuviera listo para ser picado por las abejas, solo para darse un festín con su miel. Incluso ahí se demuestra que lo mejor es guardarlo en un barril de madera y comerlo con la misma cuchara grande.
Para recolectar miel, los apicultores usan ropa gruesa y un sombrero de malla fina. Los apicultores penetran en el enjambre de abejas. Con la ayuda de espátulas especiales, se saca cuidadosamente una delicadeza. Puedes distinguirlo de lo falso, gracias al increíble sabor y color.
