Cosecha todo el año sin salir de casa: cómo cultivar guisantes en casa en el alféizar de la ventana y qué necesitas para ello
En el frío invierno, desea obtener vitaminas de las verduras y hierbas frescas incluso más que en verano. Y esto es posible sin salir de casa.
Lea el artículo sobre cómo cultivar guisantes en casa en el alféizar de una ventana, balcón o logia.
Cultivamos guisantes en casa.
Cultivar guisantes en casa no es muy diferente de cultivar guisantes en un huerto. Lo principal que necesitan los guisantes es luz y humedad. La cultura no necesita cuidados especiales.
Primero, decida un lugar: los guisantes se pueden cultivar en el alféizar de una ventana, balcón o logia. Lo principal es la presencia de una buena iluminación.
en el alféizar de la ventana
En el alféizar de la ventana, los guisantes se pueden cultivar durante todo el año. La condición principal es la presencia de una ventana bien iluminada que proporcione al aterrizaje la cantidad necesaria de luz solar. Si la iluminación no es suficiente, se recomienda utilizar una lámpara fluorescente.
En el balcón
En el balcón abierto, puedes cultivar guisantes antes de las heladas. Aunque el guisante se considera una planta resistente al frío, no se debe permitir que el suelo se congele, ya que esto provocará la muerte de los guisantes y de la planta.
en la logia
Lo mejor de todo, en casa, los guisantes crecen en una logia calentada. La mayoría de las veces, es ella quien resulta ser el lugar más iluminado del apartamento, mientras que la tierra no se congela en él. Por lo tanto, los guisantes crecen y maduran en las condiciones más cómodas.
Elegir una variedad de guisantes.
Considere el más popular variedades de guisantes para cultivar en casa:
- Cápsula de azúcar de Oregón – el más adecuado para el cultivo de invierno en casa. Crece hasta 1 metro de altura.
- norli – una variedad de maduración temprana y alto rendimiento con brotes bajos (hasta 1 metro).
- azúcar ann – también una variedad de maduración temprana que te deleitará con una cosecha durante mucho tiempo. Los tallos de esta planta alcanzan hasta 1,5 metros de altura.
Semillas para plantar
Las semillas deben seleccionarse cuidadosamente antes de plantar. Debe plantar solo guisantes enteros, sanos, no viejos, pero no arrancados sin madurar.
Hay una manera fácil de seleccionar granos saludables. Es suficiente sumergirlos en tal solución: 1 cucharada. yo Sal a 1 litro de agua tibia. Los guisantes sanos se hundirán hasta el fondo, los enfermos flotarán. Naturalmente, solo se deben plantar aquellas semillas que se han hundido hasta el fondo.
Guía paso a paso para cultivar guisantes en casa
Consideremos en detalle cómo cultivar guisantes adecuadamente.
Condiciones confortables
Los guisantes son un cultivo sin pretensiones que no necesita condiciones especiales. Prepare las semillas, proporcione a la planta suficiente luz, riego regular y abundante, no olvide crear un soporte y ocasionalmente alimentar el suelo.
En agradecimiento, recibirá guisantes verdes frescos en una fría ventisca de invierno.
Preparando material de plantación
Una vez que haya seleccionado semillas sanas, prepárelas para plantarlas. Para desinfectar y proteger los guisantes de posibles enfermedades y plagas, se recomienda colocar los guisantes en una solución de permanganato de potasio al 2% durante 20 minutos.
Después de eso, puede plantar las semillas inmediatamente en el suelo o puede germinarlas antes de plantarlas.
¿Es necesario germinar las semillas?
La germinación de semillas de guisantes es un procedimiento opcional. Los guisantes germinados brotarán más rápido, serán más productivos y nutritivos, pero necesitan un riego regular y abundante.
Los guisantes sembrados en seco germinarán gradualmente al absorber la humedad del suelo. En este caso, verás brotes aproximadamente una semana después.
La forma más común y fácil. brotante guisantes – en una gasa o paño húmedo. Primero debe remojar los guisantes para que se hinchen: colóquelos en un recipiente y vierta agua tibia.
El agua debe cubrir completamente los guisantes. Es mejor que el nivel del agua esté unos 5 mm más alto que los guisantes, ya que absorberán la mayor parte del líquido. Dejamos las semillas en remojo durante 12-15 horas.
Después de hincharse, coloque los guisantes en un trozo de tela o gasa húmeda.
¡Importante! La gasa (trapo) siempre debe estar húmeda. Si se seca, los guisantes morirán. Es imposible llenar las semillas con agua en esta etapa. Los guisantes simplemente se pudrirán.
A continuación, esperamos a que las plántulas nazcan y se estiren un poco. Se recomienda plantar guisantes cuando las plántulas tengan el doble del diámetro del guisante. Tarda aproximadamente de 3 a 5 días.
Tecnología de aterrizaje
Los guisantes se plantan en hileras, entre las cuales debe haber 3-5 cm, la distancia entre las semillas de una hilera es de 2-3 cm, la profundidad de plantación es de unos 4 cm.
Esta frecuencia de siembra se debe a los pequeños volúmenes de contenedores en los que puedes cultivar una planta en casa. Cuando los brotes formen dos hojas completas, deberán asentarse más anchas (inmersión).
suelo y contenedores
Antes de la recolección, los guisantes se pueden cultivar en una caja o contenedor común, o se pueden preparar “sobres” de un periódico para guisantes para que las raíces de la planta no se dañen durante la recolección. Para cultivar guisantes en casa, se utilizan recipientes de madera o plástico.
El suelo se puede usar en el jardín (pero asegúrese de observar la rotación de cultivos; no tome la tierra en la que crecieron las legumbres, la tierra debajo de la calabaza o la belladona es la mejor). O compre una mezcla preparada en la tienda.
Si es posible, agregue polvo de hornear al suelo: aserrín, humus, paja o piedras pequeñas. También puedes agregar arena. A los guisantes les encanta la tierra húmeda, suelta y alcalina. Antes de plantar, debe arrojarse completamente con agua tibia.
Si tomó tierra de jardín para plantar, debe tratarse de hongos y plagas. También se recomienda agregar fertilizantes minerales al suelo disolviéndolos en agua para riego.
cuidado de los guisantes
El cuidado de las plantas consiste en el riego regular y abundante, el aflojamiento periódico y el deshierbe del suelo, la cosecha oportuna y la construcción de un soporte para los brotes en crecimiento.
También se recomienda alimentar periódicamente el suelo y procesar la planta para prevenir enfermedades y proteger contra plagas.
Enfermedades
Son muchas las plagas y enfermedades que afectan a este cultivo. Básicamente, son terribles cuando se cultivan guisantes en campo abierto, en el jardín. En casa, el riesgo de infección se reduce significativamente.
Los guisantes se ven afectados por enfermedades virales, fúngicas y bacterianas. Las plagas de guisantes son los pulgones y las larvas de algunos escarabajos y mariposas.
Las medidas de prevención y tratamiento incluyen el cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos, el aflojamiento del suelo y la selección cuidadosa de semillas sanas para plantar. Un método eficaz tanto para la prevención como para el tratamiento de los guisantes es el tratamiento de las plantas con fungicidas e insecticidas. También puede usar fertilizantes de cobre y fósforo-potasio.
riego
Como se mencionó anteriormente, a los guisantes les encanta la humedad y necesitan riego regular. Antes de la floración, la siembra es suficiente para regar 1-2 veces por semana, asegurándose de que el suelo no se seque. Durante la floración y la fructificación, la frecuencia de riego debe aumentarse a 3 o 4 veces por semana.
aderezo del suelo
Se recomienda alimentar los guisantes con fertilizantes que contengan fertilizantes de cobre y potasio y fósforo. La primera vez, al plantar, y la segunda, tercera y cuarta, durante la floración. Produzca estos tres aderezos cada dos semanas.
Receta de fertilizante de potasio y fósforo: disuelva 10-10 g de superfosfato y 15-10 g de sal de potasio en 15 litros de agua. Es recomendable dejar reposar la solución durante un día antes de regar.
Apoyo
Cuando los brotes alcanzan una altura de 8-10 cm, es necesario construir un soporte para ellos. Se trata de postes de madera de aproximadamente un metro de altura, entre los que se tiende una cuerda o red, a la que se aferrarán los guisantes a medida que crezcan.
Selecciones
Cuando los brotes se vuelven más fuertes y forman dos hojas de pleno derecho, se realiza una selección. Para ello, puedes trasplantar las plantas en recipientes separados (pequeños recipientes con un volumen de aproximadamente 0,5 litros) o acomodarlas más anchas en una caja común.
En este caso, la distancia entre los brotes en una fila debe ser de al menos 5 cm, entre filas, de al menos 10 cm.
Al recoger, utilice la misma tierra que al plantar. Es mejor trasplantar plantas con un terrón de tierra en el que creció. Plante los guisantes a una profundidad de 5 cm, luego espolvoree cuidadosamente con tierra.
Temperatura y luz
El guisante es un cultivo resistente al frío, puede soportar heladas de hasta -5 grados. Al mismo tiempo, la temperatura ideal para el crecimiento y desarrollo de esta planta es de +17 a +24. A temperaturas por debajo o por encima de este intervalo, los guisantes no se desarrollan con toda su fuerza.
Un factor muy importante para el crecimiento de los guisantes es la iluminación. La planta necesita luz solar durante al menos 10-12 horas al día.
Si es imposible proporcionar suficiente iluminación de forma natural, deberá utilizar una lámpara fluorescente. Debe colocarse a no menos de 50 cm por encima de los contenedores con plantas.
Cosecha
Los guisantes florecen aproximadamente un mes después de la siembra. Y un mes después, puedes cosechar la primera cosecha.
Para no interferir con la maduración de las vainas, es necesario cosechar cada 1-2 días, preferiblemente por la mañana. Si cuidas los guisantes correctamente, darán frutos hasta por 2 meses.
El volumen de la cosecha recolectada de un arbusto puede alcanzar los 0,5 kg.
Consejos para cultivar guisantes en casa.
Plante guisantes en porciones, una vez cada dos semanas o una vez al mes. Entonces siempre tendrás una cosecha fresca. Lo principal es no olvidarse de la rotación de cultivos: no plante nuevas semillas en el suelo debajo del cultivo anterior de guisantes.
Reseñas sobre el cultivo de guisantes en casa.
Antes de plantar esta o aquella cultura en casa, le recomendamos que lea las reseñas de jardineros y residentes de verano que ya han logrado apreciar todos los encantos y desventajas de esta actividad. Вот некоторые из них.
Olga: “Planté guisantes por pura curiosidad, sin esperar particularmente el éxito, pero al final recientemente coseché mi primera cosecha “divertida”. Por supuesto, la cosecha podría haber sido más rica si no le hubieran sucedido algunos eventos desfavorables a mis guisantes verdes, pero aún así lo sería: ¡falta mucho tiempo antes del verano, más de un lote tendrá tiempo de madurar!
Anna “Planté 3 guisantes en una maceta. Cuando me levanté, até varios hilos gruesos de lana de la olla a la parte superior de la ventana, para que los guisantes tuvieran algo para enroscarse. Noté que a mis guisantes no les gusta mucho el riego fuerte: las hojas comienzan a secarse.
Margarita: “Los guisantes no requieren polinización y se pueden plantar en casa de manera segura en cualquier cantidad. En las hojas, puede encontrar puntos negros, estos son pulgones. Para prevenir, lave todo con agua jabonosa. En casa para mi hijo, hice una cama pequeña con una botella de plástico de 2,5 litros, cortándola a la medida. Lo cubrí con tierra y planté guisantes, y en el espacio entre las plántulas sembré rúcula. Será sabroso y saludable”.
Conclusión
Se han escrito muchos artículos sobre los beneficios de los guisantes frescos. Cultivar guisantes verdes en casa no es una tarea tan difícil. Por supuesto, no debe esperar la misma cosecha que de las camas de verano.
Pero con el cuidado adecuado de la planta, habrá guisantes en su mesa durante todo el año. Los granos resultantes también se pueden secar y usar para plantar más, tanto en casa como en el jardín.
¿Cómo cultivar microvegetales de guisantes?
A los niños les encantan los microgreens de guisantes porque son crujientes y dulces. Sabe como guisantes tiernos y tiernos. Los brotes de guisantes son ricos en vitamina C, B1, niacina, hierro, magnesio y zinc. Son geniales crudos. Y cómo cultivar tales microvegetales, lo consideraremos en el artículo.
¿Qué es y por qué es necesario?
Los microgreens de guisantes son una buena adición a muchos platos. Se puede comer fresco, o se puede utilizar para cocinar, cocer al vapor, hervir. La adición de microvegetales de guisantes es bienvenida en una dieta saludable, mientras se hace dieta, ya que el componente permite que una persona obtenga una gran cantidad de nutrientes y vitaminas.
Los microgreens de guisantes son brotes con 2 hojas verdaderas. Es en este estado que la planta contiene una gran cantidad de ácidos orgánicos y minerales.
Si continuamos hablando de los beneficios de los microgreens, definitivamente deberíamos decir que son superiores a los guisantes adultos, razón por la cual son tan populares.
Se recomienda comerlo durante un período de deficiencia de vitaminas o cuando una persona tiene inmunidad reducida. Tal componente en la dieta tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal.
Los microgreens de guisantes se distinguen no solo por sus beneficios, sino también por su disponibilidad, puede comprar semillas en cualquier época del año y obtener el producto terminado en el alféizar de su ventana una semana después de la siembra.
Selección de semillas
Hay dos formas de comprar semillas de guisantes verdes:
de distribuidores que ofrecen material específico para el cultivo de microvegetales;
material de semilla adecuado, que se suministra al mercado agrícola, donde se vende alimento para animales.
Cada opción tiene sus propias ventajas y desventajas.
La forma más fácil es ir a una tienda en línea, elegir una bolsa de guisantes para cultivar microvegetales. Propuestas no faltan, la principal ventaja de este método es la alta calidad de las semillas que muestran un alto porcentaje de germinación.
Dichos vendedores controlan estrictamente su reputación, e incluso si se encuentran malas semillas que no brotan, serán cambiadas por otras. Como resultado, dedicamos menos tiempo, obtenemos un producto de calidad. Pero uno no puede dejar de mencionar la mayor desventaja que está presente con tal compra: el costo de las semillas. De hecho, es mucho más alto que si se compraran en un mercado agrícola ordinario. A veces, el vendedor sobreestima el costo dos o incluso tres veces, pero hay opciones en las que el costo se eleva cinco veces. Para aquellos que cultivan microvegetales de forma regular, esto no es rentable.
Con el mercado agrícola no todo es tan sencillo, ya que es difícil encontrar material de calidad. Aquí el producto se suministra como alimento para animales, por lo que nadie garantiza un buen resultado a la hora de brotar. A menudo, tales semillas de guisantes están infectadas. Sin embargo, si puede encontrar un producto de calidad, puede ahorrar mucho.
Brotación
Para germinar semillas microverdes de guisantes en casa, deberá seguir unas instrucciones sencillas. El producto se cultiva sin tierra y en el suelo, aquí cada uno elige la opción más conveniente para él.
Zamachivanie
Las semillas de guisantes deben remojarse adecuadamente durante 24 horas y luego plantarse en alta densidad. Solo mide la cantidad que quieres usar.
Se recomienda enjuagar la semilla, luego drenar el agua a través de un colador o colador para eliminar los residuos. Luego ponga las semillas en un recipiente, llénelo con agua. El nivel ideal es 1.5 cm por encima del nivel de los guisantes. Cubra el recipiente con una tapa y deje que las semillas absorban la humedad. Tan pronto como los guisantes se hinchen, drene el exceso de agua, enjuague. Cubra el recipiente con una toalla de papel húmeda o una envoltura de plástico para retener la humedad y déjelos reposar durante otras 12 horas.
Será necesario controlar el nivel de humedad si el papel se seca rápidamente, se humedece con una pistola rociadora, pero no se permite el encharcamiento, de lo contrario se puede lograr un efecto diferente: las semillas comenzarán a pudrirse.
Remojar previamente las semillas de guisantes asegura que esté utilizando material viable. Este proceso ahorra mucho tiempo en comparación con sembrar guisantes directamente en el suelo.
Aterrizaje
Hoy ofrecen tierra especializada o fibra de coco para el cultivo de microvegetales de guisantes. La planta crece igualmente bien en ambos casos, si se observan los requisitos de la tecnología agrícola.
Cuando las semillas de guisantes microgreen están saturadas de humedad después del remojo, es hora de comenzar a elegir el sustrato en el que se desarrollarán más. También puedes usar como opciones básicas:
diferentes tipos de rellenos.
Al elegir una base para la germinación de microvegetales de guisantes, debe entenderse que dicho material debe tener las siguientes propiedades:
ser respetuoso con el medio ambiente;
estar suelto para que las raíces puedan penetrar libremente en él.
Alfombra de lino. Una buena opción que ya ha demostrado su valía en el lado positivo. Está hecho de materias primas naturales, es suficientemente capaz de retener la humedad. Se puede utilizar en granjas aeropónicas e hidropónicas. Una de esas alfombras costará 30 kopeks.
Tela no tejida. Se utiliza mejor en hidroponía, es decir, donde hay riego automático. Se vende en rollos, tiene un costo accesible y dura mucho tiempo. Pero dicho material tiene un inconveniente importante: si no riega cada 16 horas, se secará y los microgreens morirán.
Agrovata. Ampliamente utilizado debido a varias ventajas:
capaz de retener la humedad durante 48 horas;
el agua se absorbe rápidamente;
tiene buen rendimiento.
Los microgreens de guisantes crecen rápidamente en un sustrato de este tipo y no les falta agua. Sin embargo, el costo del material a menudo disuade a aquellos que quieren cultivar sus propios microvegetales.
También hay un problema con la eliminación de agrovat. Dado que el material es artificial, después de su uso no se descompone en el suelo si simplemente se tira la alfombra.
Suelo. La tierra especializada se puede comprar en cualquier tienda de jardinería. Dicho sustrato se usa varias veces, y cuando ha agotado sus capacidades, simplemente se puede verter en el jardín.
Fibra de coco. A un precio, dicho material es asequible incluso para principiantes, en él, los microvegetales de guisantes se desarrollan rápidamente, no carecen de oxígeno y humedad. Hay una desventaja: el material no se usa cuando se cultiva hidropónicamente porque, como el suelo, está sucio. Con el cultivo doméstico y el riego manual, este inconveniente no es tan significativo.
Cuando se selecciona el sustrato, se puede realizar la siembra. Una bandeja estándar lleva unos 50 gramos de semillas de guisantes verdes. Si se usa una caja que no sea de bayas, la tasa de siembra se determina individualmente. Es muy importante prestar especial atención a este tema.
Si los guisantes rara vez se siembran, las plantas jóvenes se verán poco atractivas en un recipiente. Cuando se usan demasiadas semillas, las plantas vecinas comienzan a presionarse entre sí, lo que afecta negativamente el resultado. Cuando la densidad es superior a la aceptable, a menudo aparece moho.
Después de distribuir las semillas de guisantes en el fondo del recipiente, se realiza el riego. No está prohibido usar un acelerador de crecimiento o fertilizante complejo. Después de regar, las semillas deben presionarse suavemente en el sustrato. Puede hacer esto con otro contenedor, por lo que puede ahorrar tiempo en el aterrizaje.
Después de plantar, todos los contenedores se recogen en una columna, exponiéndolos uno por uno. Ahora los retiramos en una habitación oscura, donde la temperatura no supera los +25 grados centígrados. Una vez al día, regamos con una botella de spray si cultivamos en casa. En las fincas, se configura especialmente un sistema de riego por goteo.
Después de un tiempo, será posible notar que no todos los guisantes han brotado. Hacemos su rechazo con pinzas. Si esto no se hace, el riesgo de moho y muerte del cultivo es alto.
Matices de cuidado al crecer.
Los microgreens de guisantes son fáciles de cultivar en casa, pero debe hacerlo a cierta temperatura, regar a tiempo y, a veces, usar fertilizantes.
Se presta especial atención al riego, cuando se realiza por primera vez, se agrega uno de los fungicidas a la solución. Adecuado “Fitosporin” o “Trichodermin”. Un buen resultado es el uso de peróxido de hidrógeno, que ralentiza el crecimiento de moho. Ninguno de los fungicidas existentes previene por completo el crecimiento de moho, pero ayuda en la lucha contra la phytophthora dañina.
Tenga en cuenta que cuando use bacterias beneficiosas contenidas en estas preparaciones, es mejor no usar peróxido de hidrógeno, ya que las afectará negativamente y reducirá el efecto positivo a cero.
Los microgreens de guisantes no necesitan iluminación adicional. También crece bien en el alféizar de una ventana. Cuando se cultiva en bastidores, la iluminación fría normal de oficina de 18 o 36 vatios es suficiente.
Una semana después de plantar las semillas de guisantes, los microvegetales están listos para comer. En promedio, en este momento debería alcanzar los 15 cm, si el cultivo no se cosecha a tiempo, los guisantes se vuelven duros y no tan sabrosos. Es mejor cortar y poner en el refrigerador, y no dejar crecer.
Los cultivadores experimentados dicen que lo más difícil es asegurarse de que no se forme moho en los guisantes en una semana. A veces, incluso el tratamiento con una solución de permanganato de potasio puede no brindar el resultado deseado.
Hay un pequeño secreto sobre cómo hacerlo para que lo antes posible encuentre este problema.
Si los microgreens de guisantes se cultivan en casa, se deben regar con una botella rociadora. Una herramienta tan fácil de usar le permite mantener el nivel de humedad requerido y evitar el encharcamiento del sustrato.
También se aconseja hacer pequeños agujeros de drenaje en los contenedores. Incluso si resulta que se ha acumulado demasiada humedad, todo el exceso de agua pasará por ellos.
