Mermelada de manzana en cinco minutos: recetas doradas con fotos.

TOP 10 recetas para hacer mermelada de manzana en cinco minutos para el invierno

La compota a menudo se enrolla con manzanas para el invierno. Pero los frutos de estas frutas son muy adecuados para la mermelada. La mermelada de cinco minutos hecha de manzanas se convertirá en una verdadera obra maestra. Esta fruta tiene muchas variedades. Cada uno de ellos tiene su propio gusto. Las manzanas van bien con varios suplementos. Hacer tarta de manzana es fácil. Incluso los cocineros novatos pueden hacerlo.

Características de cocinar mermelada de cinco minutos de manzanas para el invierno.

La mermelada de manzana de cinco minutos tiene sus propias características de cocción. Las manzanas no requieren mucha azúcar. Su cantidad varía según el sabor natural de la fruta: son ácidas y dulces. Cuanto más ácida sea la fruta, más azúcar necesitarás. El tiempo de cocción es relativamente corto.

Es inaceptable poner manzanas verdes en el postre. No tienen ningún sabor.

Pelar o no la fruta depende del resultado deseado. Para obtener una masa suave y homogénea, es necesario pelar las manzanas. Para conseguir un postre con un aroma característico, se deja la piel.

Preparándose para hacer mermelada

Antes de cocinar, las frutas se clasifican, eligiendo solo frutas maduras en toda regla.

A diferencia de las bayas, las manzanas ligeramente dañadas se usan para mermelada, pero se elimina la parte dañada..

Las frutas prelavadas se secan.

La mermelada de manzana de cinco minutos no se puede hacer solo con manzanas picadas. Las frutas se cortan en rodajas finas o se frotan en un rallador. Se pueden desplazar a través de una picadora de carne. Cuanto más grande sea el corte, más tiempo se cocinarán las manzanas. Puedes cocinar mermelada de manzana para el invierno de julio a octubre. Diferentes variedades de manzanas harán un postre diferente.

Los frascos de mermelada se lavan bien con bicarbonato de sodio y se esterilizan. Es mejor cerrarlos con tapas de metal. Debajo del revestimiento de plástico, la mermelada se almacena menos.

Cómo cocinar mermelada de manzana “5 minutos”

Cinco minutos de manzanas para el invierno tiene muchas recetas. La clásica receta simple involucra solo manzanas. Hay recetas para hacer mermelada de manzana para el invierno con varios aditivos:

  • limón,
  • canela,
  • naranjas,
  • jengibre
  • arándanos

La combinación específica depende de los gustos de la anfitriona y el hogar. La familiaridad con varios métodos de cocción lo ayudará a decidirse por una receta de mermelada de manzana de cinco minutos para el invierno.

Receta clásica

Para preparar la mermelada de manzana más simple para el invierno, necesitas 1 kg de fruta madura. Se lavan y se secan. No es necesario quitar la piel. La fruta debe estar finamente picada. El método de corte, cubos o rodajas, no importa. Pero el corte debe estar bien. Las manzanas se ponen en una cacerola profunda, se cubren con 400 gramos de azúcar y se envían al refrigerador por un par de horas.

Durante este tiempo, las frutas darán jugo. Se pone la sartén a fuego lento y se espera que hierva el almíbar. Después de eso, el postre se hierve durante otros 5 minutos y se retira del fuego. El manjar terminado se envasa en frascos.

De rodajas de manzana

La deliciosa mermelada de manzana para el invierno está hecha de manzanas cortadas en rodajas. El método de cocción es sencillo. Se está preparando un postre a partir de las variedades Antonovka o Semerenko. Lave 1 kg de fruta, retire el corazón y córtela en rodajas. Coloque las rodajas en una cacerola y agregue 1 kg de azúcar. Deja todo durante la noche.

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Por la mañana, las manzanas liberarán jugo y el azúcar se disolverá por completo. Ponga la sartén en el gas y caliente hasta 100 grados. Cuando el almíbar empiece a hervir, reduce el gas y déjalo hervir durante 7-8 minutos. El resultado es una masa dulce con rodajas enteras. Reemplazará con éxito la mermelada.

Con limón y canela

Las manzanas van bien con varias especias y especias. Una deliciosa combinación se obtiene si cocinas un postre de manzana con limón y canela. Tome 1 kg de manzanas maduras y 1 limón. Las frutas se pelan y se descorazonan, se trituran. El jugo se exprime de un limón. Se frota la ralladura. Se vierten 400 mm de agua en una cacerola ancha y se vierten 1,2 kg de azúcar.

Ponga gas y cocine hasta que el azúcar se disuelva. La ralladura de limón se agrega al jarabe hirviendo y se retira del fuego. El jarabe de limón se deja reposar durante 10 minutos. Luego se vuelve a poner en gas y se calienta a 100 grados. Las manzanas se colocan en almíbar hirviendo. El postre se retira del gas y se deja durante 4 horas para que se enfríe e infusione. La mermelada enfriada se pone nuevamente en gas y se lleva a 100 grados.

Hervir durante 5 minutos, retirar y dejar ahora durante 5 horas. Por tercera vez, la mermelada enfriada se pone a gas y se calienta hasta que hierva. 5 minutos después del inicio de la ebullición, se le agrega 1 cucharadita de canela molida. Inmediatamente retirado del quemador y dispuesto en un recipiente preparado.

con mora

La mermelada de manzana rápida de cinco minutos se puede cocinar con moras. Para este postre inusual, necesitarás 7 manzanas grandes y un vaso de moras. Las bayas se clasifican y se lavan. Las manzanas se lavan y se pelan. Los frutos, liberados del corazón, se cortan en trozos arbitrarios y se colocan en una cacerola. Las frutas están cubiertas con 350 gramos de azúcar granulada. Se les agrega media cucharadita de ácido cítrico. Todo se vierte con 100 gramos de agua y se prende fuego.

Después de esperar a que el agua hierva, continúe cocinando durante otros 20 minutos. Durante este tiempo, el azúcar se derretirá y las frutas hervirán. Se agregan moras a la masa hirviendo, se mezcla todo y se continúa cocinando por otros 10 minutos. La mermelada está lista para ser envasada en frascos para el invierno.

con arándanos

La base de este postre son los arándanos. Tomará un kilo. Las manzanas se toman solo 3 piezas. Los arándanos rojos se clasifican y se lavan. La fruta se pela y se quita el corazón, luego se corta al azar. Vierta un vaso de agua en una cacerola grande y coloque la cáscara de manzana. La cáscara se hierve durante 5 minutos y luego se retira. Se vierte un kilogramo de azúcar en la decocción de la cáscara y se calienta hasta que el azúcar se disuelva. Las manzanas se colocan en almíbar hirviendo y se hierven durante 5 minutos. Luego se agregan los arándanos rojos y se hierven durante otros 5 minutos. Un increíble postre de bayas y frutas del norte está listo.

Con naranjas y limones

Para esta mermelada se toma 1 kg de manzanas y la misma cantidad de azúcar. No hay restricciones en naranjas y limones: desde 1 pieza hasta un kilogramo. Las frutas se lavan. Se les quita el núcleo. Se cortan en trozos grandes. Los limones y las naranjas se pelan y se cortan en rodajas iguales a rodajas de manzana. Se suma todo y se cubre con un kilo de azúcar. Es mejor dejar reposar la mezcla de manzana y cítricos hasta obtener el jugo. Luego, la delicadeza se pone a fuego lento y se hierve durante aproximadamente una hora. El cálculo es el tiempo antes de hervir y cocinar a ebullición.

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Con jengibre y almendras

Es muy agradable comer mermelada de manzana de 5 minutos con jengibre y almendras en invierno. La receta de este manjar es sencilla. 2 kg de manzanas, peladas y sin semillas. Cortar en rodajas finas. 2 raíces de jengibre peladas y ralladas. Extienda las manzanas en un recipiente en capas, alternando con el jengibre. Espolvorear cada capa con azúcar. El azúcar necesitará 2 kg. Deja la mezcla espolvoreada con azúcar durante 8 horas.

Luego agregue medio litro de agua y caliente hasta el punto de ebullición. Hervir durante 5 minutos, retirar del fuego y dejar durante 8 horas. A continuación, el postre se vuelve a hervir y se le añade la ralladura de 3 limones. Todo mezclar y mantener al fuego durante 5 minutos. Las almendras se tuestan y se cortan o rallan. Las nueces molidas se agregan a la mermelada caliente terminada. Todo se mezcla y se coloca en frascos.

En el multicooker

Las manzanas y el azúcar se toman en una proporción de 1: 1. El corazón se quita de la fruta. Se cortan en rodajas y se ponen en un recipiente multicocina. El programa “Extinción” está activado. El temporizador está ajustado a 1 hora. Después de 20 minutos desde el comienzo del guisado, se sacan las manzanas. Se les agrega azúcar y el programa se ejecuta hasta el final. Al final del programa, el atasco terminado se coloca en frascos.

En el horno

Esta mermelada de manzana original, cocinada para el invierno en el horno, se llama seca. 1 kilogramo de fruta debe lavarse, secarse y eliminar los corazones. Cortar las frutas de tamaño mediano en 8 piezas. Si las manzanas son grandes, se obtendrán 12 rebanadas de ellas. Mezcla 20 gramos de canela molida con 5 gramos de ácido cítrico y 250 gramos de azúcar. Espolvoree las rodajas de manzana dispuestas en una bandeja para hornear con esta mezcla y envíelas al horno. Llevar al horno durante media hora a una temperatura de 200 grados. Luego baje la temperatura a 60 grados, abra la puerta y seque las rebanadas. El manjar terminado se dobla en frascos de vidrio esterilizados para almacenarlos durante el invierno.

De manzanas Vertiendo blanco

La mermelada de manzana instantánea más temprana está hecha de relleno blanco. Se debe preparar 1 kg de manzanas, como para cualquier mermelada de manzana. Coloque las frutas picadas en agua con la adición de ácido cítrico. Esto evitará que se oscurezcan. Mezcla un vaso de agua con un kilo de azúcar y hierve el almíbar. Sumerja las manzanas en almíbar hirviendo y hierva durante 2 minutos. Añade 5 gramos de ácido cítrico. El postre se deja enfriar y vuelve a hervir durante 5 minutos. Después del segundo hervor, la delicadeza se coloca en frascos.

Más almacenamiento

El recipiente más adecuado para almacenar mermelada son los botes de medio litro.

Los platos no solo deben esterilizarse, sino también secarse. El jugo de limón se agrega a la mermelada dulce. El ácido impide la fermentación.

Para el almacenamiento a largo plazo, un postre espeso es más adecuado. Los bancos se almacenan en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar directa.

Mermelada de manzana en cinco minutos: recetas doradas con fotos.

10-09-2016, 08:45

Mermelada de invierno / Manzanas para el invierno.

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La receta más rápida y sencilla de preparaciones dulces para el invierno es “Cinco minutos de manzanas”. La mermelada, que conserva el increíble sabor fresco de las manzanas, suele ser utilizada por las amas de casa para preparar rellenos para pasteles caseros. Debido al corto período de tratamiento térmico, las frutas conservan sus componentes beneficiosos, por lo que el postre no solo es sabroso, sino también saludable, especialmente en los meses de invierno.

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“Cinco minutos” de manzanas para el invierno.

Mermelada de manzana “Cinco minutos” Requerirá un mínimo de tiempo de su parte y, al mismo tiempo, la delicadeza resultará fragante y sabrosa. Como regla general, las recetas de mermelada de manzana tienen sus propios detalles, por ejemplo, la mermelada debe hervirse durante mucho tiempo para que la masa hierva y se espese, la preparación de la mermelada transparente se retrasa varios días. Pero es precisamente una receta tan rápida la mejor, ya que gracias al breve tratamiento térmico, la mayoría de los nutrientes se conservan en los frutos. Pero si cocina frutas durante más de una hora, además de la fibra, no quedará ni una sola vitamina en ellas.

Si para una mermelada transparente era necesario seleccionar solo frutas con pulpa densa, entonces las frutas demasiado maduras también son adecuadas para una receta de cinco minutos. Si toma manzanas verdes, luego de cocinarlas permanecerán en rodajas y no hervirán.

Todas las manzanas preparadas deben lavarse y cortarse en rodajas sin pelar. Las rebanadas deben ser de tamaño mediano, porque se cocinarán rápidamente. Por supuesto, al cortar en rodajas, es necesario cortar la caja de semillas para que las semillas no entren en la mermelada. Algunas amas de casa prefieren pelar previamente las frutas para que la piel dura no estropee el sabor del postre fragante, además, después de cinco minutos de cocción, la piel se volverá más suave.

Después de pelar las manzanas y quitarles el corazón, debes pesarlas para luego medir la cantidad adecuada de azúcar. Cuántas manzanas resultaron, se necesita tanta azúcar, es decir. por un kilogramo de fruta – un kilo de azúcar. Si no hay cantar a la mano, agregue azúcar “a ojo”, pero recuerde que la mermelada debe quedar dulce. Necesitan espolvorear las rebanadas y dejar toda la noche en el refrigerador.

“Cinco minutos” de manzanas para el invierno. debe preinfundirse durante 10 horas, para que la fruta suelte el jugo, que es necesario para la preparación del almíbar. Si tiene otras cosas que hacer, puede dejar la masa de frutas en el refrigerador por un día y solo luego comenzar a cocinar.

Antes de poner la masa al fuego, debe mezclarla y cocinar, como dijimos, solo cinco minutos desde el momento en que hierve el almíbar.

Incluso una receta tan simple se puede agregar “ralladura”, por ejemplo, sazonada con canela molida, que se vierte en mermelada en medio de la cocción, 2-3 minutos después del comienzo de la ebullición. En otras recetas de mermelada de manzana, añadimos una rama de canela, pero con un tratamiento térmico tan corto, la especia no tendrá tiempo de perder su sabor y aroma, por lo que es mejor agregarla molida. Para un kilo de fruta bastará con media cucharadita de canela. Esta especia combina bien con las manzanas, revelando su sabor y realzando el sabor de la delicia.

Tienes 5 minutos para cocinar. mermelada de manzana “Cinco minutos” para el inviernopara preparar los frascos, los esterilizamos rápidamente con vapor y hervimos las tapas durante 5-6 minutos. Tan pronto como apague el fuego, la delicadeza debe descomponerse en recipientes de vidrio preparados y sellarse herméticamente. El postre está listo y se puede enviar a la despensa para su almacenamiento, no olvide pegar una etiqueta en cada frasco con el nombre de la pieza y la fecha para que sepa exactamente cuánto tiempo se almacenarán. La vida útil recomendada no es más de dos años, pero ya sabes que las compotas y mermeladas de manzana se pueden almacenar durante 3-4 años sin perder su sabor.

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Mermelada de manzana “Cinco minutos”

Si en invierno te gusta complacer a tus seres queridos con deliciosos pasteles caseros, entonces necesitarás una receta de cómo preparar “Five Minute” de manzanas para pasteles. Si lo prepara a fines del verano, en invierno siempre tendrá a mano rellenos preparados que puede usar para tartas y pasteles, guisos y pudines, por lo que proporcionará comidas caseras y saludables para su familia.

Preparación de manzanas para el pastel de cinco minutos. tiene una característica: resulta agrio y conserva el sabor natural de las manzanas. Por cada kilogramo de fruta se añade un vaso incompleto de azúcar. Y cuando hornea pasteles, puede agregar más azúcar al gusto u otras especias al relleno: canela, azúcar de vainilla, etc.. Sin embargo, dado que agregamos una pequeña cantidad de azúcar, existe un alto riesgo de que la pieza de trabajo se deteriore, por lo tanto, debe almacenarse en un lugar frío: una bodega o un refrigerador, pero la mermelada de manzana común se puede almacenar incluso a temperatura ambiente.

Tomaremos dos vasos de azúcar por tres kilos de fruta para preparar el blanco. Pelarlos desde el centro, lavarlos bien y cortarlos en rodajas medianas. Coloque las piezas preparadas en un tazón grande esmaltado y cubra con azúcar. De nuevo la masa hay que dejarla toda la noche, ya que no le añadimos agua, luego para el almíbar las manzanas hay que dejar que se vaya el jugo. Si después de 12 horas el jugo no se destaca en el volumen requerido (un tercio de la masa resultante), puede agregar un poco de agua al volumen requerido.

Coloque un recipiente de aluminio a fuego medio y cocine revolviendo constantemente, de lo contrario, las rebanadas se pegarán al fondo y a los lados del recipiente. Tan pronto como hierva el jarabe, es necesario cocinar por otros 5 minutos. Y luego descomponga la pieza de trabajo en frascos de vidrio preparados, es recomendable usar frascos con una capacidad de 0,37-0,5 litros.

Recomendamos tomar variedades agrias de manzanas para tal preparación, debido al ácido natural que se almacenará por más tiempo, y es a partir de las variedades agrias que se obtiene el relleno más delicioso para el pastel, y después del enlatado conservan su sabor fresco.

Si desea prolongar la vida útil de este espacio en blanco, puede utilizar los consejos de amas de casa experimentadas: vierta una cucharada de vodka de mesa en cada frasco de masa de manzana. Puede cerrar los frascos no solo con hierro, sino también con tapas de nailon, pero esto también requiere condiciones especiales de almacenamiento: un refrigerador o una bodega.

No solo puede preparar mermelada de serbal rojo, sino también agregar bayas a las manzanas durante la preparación de este blanco, se obtiene un gran sabor al combinar frutas y chokeberry. Apple-pera “Five Minute” también es adecuada para pasteles.

Mermelada de manzana “Cinco minutos”: receta

Esperamos que disfrutes mermelada de manzana “Cinco minutos”, receta que se complementa con notas cítricas. En este caso, decidimos agregar una naranja a nuestra receta rápida. Además de un kilogramo de fruta y un kilogramo de azúcar, necesitamos una naranja grande para cocinar.

Pelaremos las manzanas no solo de las semillas, sino también de la cáscara, para que nuestro manjar tenga una consistencia más uniforme. Tenga en cuenta que todas las semillas y placas se eliminan de la masa de manzana. Se debe pesar la fruta ya pelada y pelada para saber cuánto azúcar agregar. Si quieres que funcione rodajas de mermelada de manzana “Cinco minutos”, entonces la cáscara no debe despegarse.

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La naranja se debe verter con agua hirviendo y cortar en rodajas, luego quitar con cuidado todas las semillas y se pueden dejar las cáscaras. Moler la naranja junto con la ralladura en una picadora de carne. Añadir la masa de naranja a las rodajas de manzana, espolvorear con azúcar y mezclar. Puede dejar la masa por un tiempo, para que las manzanas tengan tiempo de liberar el jugo, sobre la base del cual se preparará el jarabe.

Se debe poner al fuego un tazón de masa de manzana y naranja y llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio y cocinar por exactamente 5 minutos. Solo queda descomponer el postre terminado en frascos y cerrar con tapas de hierro (o nailon).

Arándanos “cinco minutos” con manzanas

La receta más útil que te presentaremos hoy es Arándanos “cinco minutos” con manzanas, porque los arándanos rojos son un verdadero almacén de vitaminas. Por supuesto, durante la cocción, la mayoría de los nutrientes desaparecen, pero en esta receta, el tiempo de cocción se minimiza, lo que le permite ahorrar, por ejemplo, ácido ascórbico en la baya.

Para tres kilogramos de manzanas, debe tomar tres litros de bayas y la misma cantidad de azúcar granulada. El sabor de la mermelada es simplemente delicioso, agridulce. Para darle sabor, puede agregar tres clavos y una cucharadita de canela molida.

Ponga todos los ingredientes (las manzanas, por supuesto, primero deben cortarse en rodajas finas) en un tazón grande, cubra con azúcar y déjelo durante 12 horas (o más) para extraer el jugo. Después de eso, hierva la masa por primera vez durante 5 minutos y deje que se enfríe por completo durante otras 12 horas, luego hierva y colóquela en frascos. No olvides sacar los clavos que ya hayan desprendido su fragancia. La consistencia de esta mermelada se parece a la mermelada, si cortas las manzanas en crayones y quitas la piel de la fruta. Los arándanos rojos agregarán astringencia al postre, las manzanas agregarán acidez y, gracias al azúcar, permanecerá dulce, como debe ser un postre.

Ahora sabes lo que puede ser una mermelada fragante. “Cinco minutos de manzanas” para el invierno, recetas. puede elegir según su gusto, pero es mejor no limitarse a un tipo de mermelada, sino preparar varias mezclas diferentes: con cítricos, serbal y arándanos rojos, con peras y ciruelas.

“Cinco minutos” de manzanas: receta

Ahora adivina qué método de cocción buscan todas las amas de casa modernas. Por supuesto, cómo preparar “Cinco minutos” de manzanas – receta para una olla de cocción lenta, porque una cacerola milagrosa ayuda no solo a preparar el desayuno, el almuerzo y la cena para todos los días, sino también a preparar rápidamente preparaciones para el invierno: ensaladas de verduras y mermeladas dulces aromáticas.

En esta receta, le sugerimos que no corte la fruta en cubos, sino que los ralle en un rallador grueso, en cuyo caso la mermelada se cocinará rápidamente y resultará homogénea. Preliminarmente, en una multicocina en el programa “Extinción”, prepare un jarabe: disuelva un kilogramo de azúcar con un vaso de agua, luego hierva, revolviendo con una espátula de plástico. Cuando el almíbar esté listo, se deben agregar frutas ralladas a la masa dulce hirviendo, mezclar y hervir durante otros cinco minutos en el “estofado”, mientras que la ebullición debe ser media.

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