Mermelada de limón – recetas con fotos en (23 recetas de mermelada de limón)

15 mejores recetas para hacer mermelada de limón para el invierno.

Para cocinar mermelada de limones, deberá aprender muchos trucos, que consisten en elegir frutas, preparar recipientes y el proceso de cocción en sí. Hay varias recetas comprobadas que ayudarán en este difícil asunto. Es importante observar las proporciones, controlar la calidad de los productos y no perderse los detalles, solo así será posible crear un producto sabroso y saludable.

Los detalles de la cosecha de mermelada de cítricos.

Hay varios trucos que ayudarán a crear un postre delicioso y fragante, definitivamente deben ser conocidos por la anfitriona:

  1. Si desea que la mermelada no sea demasiado dulce, no quite la ralladura, rállela y agréguela al producto.
  2. Las frutas cítricas van bien juntas, puede agregar no solo limones, sino también naranjas a la mermelada, tal tándem debe considerarse exitoso.
  3. Tómese su tiempo, es mejor cocinar un producto dulce durante varios días, es mejor cubrir los limones con azúcar, dejarlos reposar por un día y luego comenzar a cocinar.

Selección y preparación de limón y tarros

Analicemos las reglas básicas para elegir frutas, están sujetas a los siguientes requisitos:

  • los limones deben inspeccionarse en busca de daños;
  • elija exclusivamente frutas duras, blandas y marchitas no funcionarán;
  • se da preferencia a las frutas de tamaño mediano;
  • no debe haber podredumbre, moho y otras inclusiones oscuras en la cáscara.

Tendrás que prestar atención al contenedor, éste:

  1. Intacto, sin grietas, virutas dañadas.
  2. Cuando lave, enjuague bien todas las latas con agua corriente usando soda.
  3. Esterilizados, los recipientes deben esterilizarse con vapor, al igual que las tapas.

Todas las recomendaciones anteriores ayudarán a crear una mermelada sabrosa y saludable que le recordará un verano soleado en invierno.

Deliciosas recetas de mermelada de limón

Existen varias variaciones y métodos para preparar el producto, discutiremos aquellos que son simples y demandados por las amas de casa.

Método de cocina clásica

Para crear mermelada de limonada según la receta clásica, tendrás que:

  • pelar, cortar y quitar la cáscara de 2 kilogramos de fruta;
  • póngalos en un recipiente o sartén con un fondo grueso;
  • cubrir con azúcar, en la cantidad de 4 kilogramos y dejar toda la noche;
  • por la mañana o por la tarde, envíe al fuego, cocine a fuego lento durante al menos media hora desde el momento de la ebullición.

Mermelada de limón y calabacín

Tendrás que preparar tan exquisito plato según la siguiente receta:

  1. Pelar la piel de los calabacines, quitar las semillas, cortar la carne en cubos.
  2. Le quitamos la cáscara al limón y la frotamos en un rallador fino, cortamos el limón en cubos.
  3. Rellenamos los calabacines con azúcar, enviamos el limón y la ralladura a otro recipiente y también cubrimos todo con azúcar.
  4. Deje todo durante 10 minutos, luego proceda a cocinar una deliciosa mermelada.
  5. Lleve a ebullición el calabacín, cocine por 10 minutos, luego agregue la ralladura y el limón, cocine por otros 15-20 minutos.
  6. Dejamos todo por un día, al cabo de un día cocinamos el postre hasta que adquiera la densidad deseada.
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Con la adición de naranjas

No es difícil preparar un manjar tan exquisito, debes seguir claramente la receta:

  • los frutos se pelan y se cortan en rodajas, se quitan las semillas;
  • luego se pone todo en una cacerola, se cubre con azúcar;
  • puedes tomar la ralladura de un cítrico y rallarlo;
  • la mermelada se hierve durante 15 minutos después de hervir, luego se vierte en frascos.

Con lavanda

Una receta interesante para una deliciosa mermelada:

  1. Deberá pelar los albaricoques, quitar las semillas.
  2. Ralla la ralladura de 1 limón y exprime el jugo.
  3. Cubrir los albaricoques con azúcar y dejar toda la noche.
  4. Por la mañana, comience a preparar el postre, ponga la mermelada al fuego, hierva.
  5. Cuando el producto hierva, hierva la mermelada durante otros 15 minutos, agregue la flor de lavanda y la ralladura con jugo de limón.
  6. Cocine a fuego lento durante otros 20 minutos, deje enfriar, coloque en frascos.

Cocinar una delicia en una olla de cocción lenta

Muy fácil de preparar, todo lo que necesitas es:

  • pele las frutas y córtelas, después de quitarles la cáscara;
  • vierta azúcar en la tina, diluya con agua para hacer jarabe;
  • se colocan limones en él, se configura el modo “Cocinar”;
  • Configuramos el temporizador durante 45 minutos, seleccionamos la temperatura a 160 grados.

A través de una picadora de carne

Intentemos crear un producto delicioso de la siguiente manera:

  1. Moler los limones con una picadora de carne o una licuadora.
  2. Dormimos todo el contenido con azúcar, dejamos reposar los ingredientes durante 30 minutos.
  3. Mezclar todo bien con una cuchara de madera para que la masa sea homogénea.
  4. Colocamos en bancos, enviamos para almacenamiento en el refrigerador.

Receta de frutas y cítricos con manzanas

Para cocinar un delicioso postre, tendrás que hacer lo siguiente:

  • corte las manzanas en rodajas, pele las naranjas y los limones;
  • cubra todo con azúcar y deje reposar durante 30-60 minutos;
  • cuando la fruta da jugo, empezamos a cocinar;
  • hierva la mermelada, reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante 15 minutos y luego póngala en frascos.
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Con cáscara

Si sigue estrictamente la receta, podrá obtener una mermelada sabrosa y fragante:

  1. Enjuague bien las frutas, córtelas.
  2. Vierta un vaso de agua en la sartén y agregue azúcar.
  3. Prepare el jarabe de azúcar y coloque las frutas en él.
  4. Hervir durante al menos media hora después de hervir.

Tip: Si quieres que el postre quede aún más sabroso, agrega canela en la punta de un cuchillo, le dará sabor al manjar.

Preparación inusual con frutos de dátiles

Un plato exótico y muy sabroso es fácil de preparar, deberá seguir la receta:

  • los dátiles se lavan con agua corriente y se envían a un colador;
  • el jarabe se prepara a partir de azúcar y agua, se le agrega ralladura de limón y jugo;
  • todo se revuelve bien con una cuchara de madera;
  • ponga los dátiles en almíbar, cocine durante 25 minutos después de hervir.

con pera

Puedes experimentar un poco y agregar manzanas y peras al postre:

  1. Triture y corte las frutas en cubos, puede quitar la cáscara y usar una licuadora para convertir las peras y las manzanas en puré.
  2. Cortar el limón y quitarle las semillas, luego agregarlo al puré de pera-manzana y cubrir todo con azúcar.
  3. Ponga la masa al fuego y espere hasta que hierva, reduzca la temperatura al mínimo y cocine por otros 20 minutos.
  4. Luego enfríe y extienda la delicadeza en frascos.

Si desea obtener mermelada en rodajas, no corte la fruta, córtelas sin quitar la cáscara.

con plátanos

Una delicia dulce y sabrosa se puede preparar de la siguiente manera:

  • corte los plátanos en aros, pele el limón y pique en cubos;
  • vierta toda la masa con azúcar y déjela reposar durante 10-15 minutos;
  • luego comenzamos a cocinar, después de hervir cocinamos por 25 minutos;
  • poner en frascos, enrollar con tapas de hojalata.

con membrillo

Un magnífico postre con un agradable sabor y aroma resultará si sigues la receta:

  1. Se trituran membrillos y limones, se quitan los huesos y se corta la ralladura de los cítricos.
  2. Vierta la fruta con azúcar y colóquela en una cacerola con un fondo grueso.
  3. Dejamos reposar los ingredientes durante 30 minutos, luego, cuando aparezca el jugo, lo enviamos al fuego.
  4. Cocine la delicadeza durante 15 minutos después de hervir, si no hay suficiente jugo, agregue agua.

mermelada de cascara de limon

Si no hay dónde poner las cáscaras de cítricos, entonces puedes hacer una deliciosa mermelada con ellas:

Con raíz de jengibre

Si todo se hace correctamente, obtendrá un plato delicioso:

  1. Pelar y rallar la raíz de jengibre.
  2. La ralladura de limón también es tres en un rallador fino.
  3. Cortar los limones en rodajas, quitar las semillas.
  4. Espolvorear todo con azúcar y dejar reposar durante 30 minutos.
  5. Luego enviamos la mermelada a la estufa.
  6. Lo cocinamos durante 25 minutos después de hervir.
  7. Enfríe y repita el procedimiento nuevamente después de 10-12 horas.
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Receta sin tratamiento térmico

Los limones rallados con azúcar se preparan según la siguiente receta:

  • limpiamos las frutas, puedes picarlas con una licuadora, puedes pasarlas por una picadora de carne;
  • llenamos todo con azúcar, lo dejamos reposar durante al menos una hora, revolviendo todo periódicamente con una cuchara de madera;
  • Colocamos la delicadeza en frascos, la enviamos al refrigerador para su almacenamiento.

Duración y condiciones de conservación de la conservación.

Se recomienda mantener los frascos en un lugar fresco, lejos de la luz solar y de calentadores.

Si la mermelada no se ha sometido a un tratamiento térmico, entonces se almacena en el refrigerador, la vida útil de dicho producto no supera los 21 días.

Cuando se realizó el tratamiento térmico, la vida útil aumenta y es de 1 año. Si la apariencia de la pieza de trabajo está en duda, puede abrir el frasco, hervir el contenido y enrollarlo nuevamente, pero con la condición de que las características de sabor de la mermelada sean excelentes.

Mermelada de limón

Te presentamos maravillosas recetas de mermelada de limón, de las cuales aprenderás a hacer mermelada de limón en casa. Hacer crema de limón no requiere mucho tiempo ni esfuerzo. Esta maravillosa mermelada no solo es muy sabrosa, sino también saludable. Además, se puede regalar un tarro de mermelada de limón, de forma inesperada y original. Lea cómo hacer mermelada de limones en nuestra sección especial. ¡Buena suerte!

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Preparación de mermelada de naranjas y limones. Mermelada dulce de cítricos perfumada con sabor a canela. Va bien con tortitas, tortitas y tostadas de pan blanco crujiente. Añadido por: Katerina 30.03.2022/XNUMX/XNUMX

Mermelada de naranjas y limones 4.4

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