Mermelada de cereza – recetas con fotos en (47 recetas de mermelada de cereza)

mermelada de cereza

Las recetas de mermelada de cereza con fotos y una descripción detallada paso a paso ayudarán a todos, incluso al chef más inexperto, a comprender de una vez por todas cómo cocinar correctamente la mermelada de cereza en casa, utilizando la experiencia culinaria milenaria acumulada por nuestras azafatas. . Sin embargo, hacer mermelada de cereza es un procedimiento tan simple que no solo las amas de casa experimentadas, sino también los solteros perezosos pueden manejarlo. ¿No crees? ¡Entonces lea cómo hacer mermelada de cerezas de acuerdo con nuestras recetas, y siéntase libre de ponerse manos a la obra!

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Mermelada de cereza frita 4.5 10

Este verano descubrí una nueva forma de cosechar bayas. Y déjame decirte, ¡vale la pena intentarlo! El sabor de la mermelada se abre desde un lado nuevo, se vuelve más saturado, brillante y acaramelado. Añadido por: Daria Vakulova 16.06.2018/XNUMX/XNUMX

Mermelada de cerezas sin pepitas para el invierno 4.6 6

Tal mermelada se almacena perfectamente durante varios años debido al hecho de que se eliminan los huesos de las cerezas. ¡Es espeso, dulce, útil para beber té o como relleno de un pastel o una galleta! ¡Mirar! Adicional:

Mermelada de cerezas y moras 4.8 4

Hay muy pocos ácidos en la mora, por lo que se acostumbra cocinar mermelada con la adición de limón o cerezas. La última opción es mi favorita. Vea cómo hacer mermelada de cereza y mora. Adicional:

Mermelada de cereza con hueso para el invierno espesa 4.3 4

A muchas personas les encanta la mermelada de cerezas sin hueso, es espesa y dulce, increíblemente fragante y sabrosa. Pero tal mermelada no se puede almacenar por mucho tiempo, ya que se forma ácido cianhídrico dañino en los huesos. Adicional:

Mermelada de cerezas con menta 4.3 4

Este año quise experimentar con la elaboración de mermelada de cereza y decidí diversificarla con menta. ¡Resultó no solo sabroso, sino muy, muy sabroso! yo tambien te aconsejo! . Más lejos

Cereza en su propio jugo 3.9 3

Cada temporada de bayas frescas, trato de tener tiempo para preparar todo tipo de compotas y mermeladas. Y para conservar el máximo de vitaminas útiles, uso recetas probadas en nuestra familia. ¡Sabroso y saludable! Añadido por: Daria Vakulova 24.06.2017/XNUMX/XNUMX

Mermelada de cerezas con gelatina 3.8 3

La mermelada de cerezas se puede preparar de diferentes formas: con azúcar, sin azúcar, en su propio jugo, en forma de mermelada espesa, etc. Te sugiero que pruebes a hacer una mermelada inusual con gelatina. ¡La más tierna! . Más lejos

Mermelada de cerezas deshuesadas 4.9 3

Hoy compartiré con ustedes una receta muy simple de mermelada de cerezas con hueso perezoso. Y luego hay que escupir un poco con los huesos, pero la mermelada se come en cuestión de minutos. ¡Pruébalo tú también! . Más lejos

Cereza sin azúcar para el invierno 4.3 3

Quiero compartir con ustedes una forma de cocinar cerezas sin azúcar para el invierno. Resulta cereza natural en su propio jugo. Esta receta no requiere agua ni azúcar. ¡Mira cómo lo hago! Adicional:

Gelatina de cereza para el invierno con gelatina 3.8 2

Las cerezas son un regalo favorito para niños y adultos de todas las edades. Puedes cocinar esta baya de varias maneras, una de las inusuales es la gelatina de cereza para el invierno con gelatina. Las cerezas salen frescas. . Más lejos

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Mermelada de cerezas con grosellas 5.0 2

La mermelada jugosa y colorida de cerezas y grosellas se puede preparar en el verano, cuando se cosechan estas bayas. Dado que ambos tipos de bayas tienen una acidez natural, ¡asegúrese de agregar mucha azúcar! Añadido por: Prika 02.07.2019/XNUMX/XNUMX

Receta mermelada de cerezas deshuesadas 4.5

Hoy os contaré la receta de mermelada de cerezas con carozos. Es fácil y sencillo de preparar. Esta mermelada es perfecta para cualquier fiesta de té y definitivamente le gustará a tu familia. ¡Probar! Añadido por: Tatiana Semina 23.08.2017/XNUMX/XNUMX

Mermelada de cereza congelada 5.0

¿Quieres disfrutar de mermelada de cereza fresca en invierno? ¡Cocínalo con bayas congeladas! ¡Es simple y delicioso! Adicional:

Mermelada de cerezas sin costura 4.5

No se puede discutir el hecho de que las cerezas son muy útiles. Por lo tanto, es necesario, si es posible, hacer una variedad de preparaciones para el invierno a partir de cerezas. Cocina compotas, mermeladas, mermeladas y todo tipo de golosinas. . Más lejos

Mermelada de cerezas en una olla de cocción lenta 5.0

La mermelada de cereza en una olla de cocción lenta es muy fácil de preparar. Digamos que esta receta para hacer mermelada de cerezas es para vagos. Las cerezas pueden incluso dejarse con hueso. ¡Comer en exceso! ¡Entonces intentemos! Adicional:

Mermelada de cereza cinco minutos 3.4

¡Con esta receta, harás una deliciosa mermelada de cerezas de una manera rápida y fácil como nunca antes! Te cuento cómo hacer mermelada de cerezas en cinco minutos en casa. Añadido por: Kurzyupa 11.07.2013/XNUMX/XNUMX

Mermelada de cereza (Kiev) 3.6

Receta de mermelada de cereza. Añadido por: Dashunia 27.09.2012/XNUMX/XNUMX

Mermelada de cerezas deshuesadas 3.1

La mermelada de cerezas deshuesadas es una de las golosinas favoritas no solo de los niños, sino de todos los adultos. Con semillas, la mermelada se prepara aún más rápido y menos molesto. Adicional:

Mermelada de cerezas deshuesadas 3.7

La mermelada de cerezas deshuesadas es una preparación de lujo que grandes y pequeños siempre se alegran de ver. La receta de mermelada es bastante simple, pero también compleja al mismo tiempo, por lo que es importante seguir estrictamente las instrucciones. Añadido por: Giggs 22.09.2012/XNUMX/XNUMX

Mermelada de cerezas deshuesadas 4.0

La receta de mermelada de cerezas sin hueso fragante y muy sabrosa. Se puede servir con panqueques, tortitas o simplemente para el té. El proceso de cocción es simple pero largo. Añadido por: Giggs 11.08.2021/XNUMX/XNUMX

Masa de cuajada para empanadillas con cerezas 3.9

¿Quieres cocinar deliciosos dumplings con cerezas? ¡Entonces te recomiendo que pruebes a hacerlos sobre una masa de cuajada al vapor! Resultan muy tiernos, jugosos y apetitosos. ¡Apto para toda la familia! . Más lejos

Mermelada de cerezas deshuesadas 3.2

Color brillante saturado, aroma mágico, sabor increíble … y todo esto es un postre muy sabroso: mermelada de cereza. Y cuando lo cocine sin hoyos, obtendrá un excelente relleno para hornear en casa. Adicional:

Mermelada de cereza en una olla de cocción lenta 3.2

Prepara deliciosa mermelada de cerezas para el invierno con la ayuda del asistente mulvarka. La receta es sencilla, y disfruta del resultado de cocinar en invierno. ¡Será delicioso con panqueques, panqueques y solo un bocado con té! Adicional:

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Mermelada de cerezas sin costura 2.7

No todo el mundo logra manejar hábilmente la clave del cierre, pero hay una salida: presta atención a la receta de mermelada de cerezas sin cerrar y disfruta de las preparaciones caseras sin ningún problema. . Más lejos

Vareniki con cerezas y fresas 5.0

Otra opción para hacer albóndigas. Esta vez aprenderás a hacer albóndigas de cereza y fresa. Al igual que otras albóndigas, puede prepararlas con anticipación y congelarlas para cocinarlas más tarde. Adicional:

Mermelada de cerezas deshuesadas 5.0

En las frías noches de invierno, es muy agradable tomar un té con una deliciosa mermelada. Compartiré contigo una receta sobre cómo hacer mermelada de cerezas sin hueso, de la cual no puedes arrastrarla por las orejas. Una receta muy sencilla. . Más lejos

Mermelada con gelatina 4.4

Como nota para las amas de casa, les quiero ofrecer una opción muy chula de cómo hacer mermelada con gelatina. Esta original receta sin duda añadirá variedad a tus preparaciones clásicas. Adicional:

Gelatina de cereza para el invierno sin gelatina 2.9

Tal gelatina de cereza se prepara para el invierno sin gelatina muy rápidamente, sin la “participación” de las bayas. Para ello necesitamos un exprimidor y azúcar. Jelly tiene un color colorido increíble y un sabor extraordinario.

Mermelada de cereza con hueso para el invierno espesa 4.2

La mermelada preparada de acuerdo con esta receta resulta espesa y las bayas son densas con pulpa tierna. Entra y descubre cómo hacer mermelada espesa de cerezas para el invierno. Es muy simple. Adicional:

Confitura de cerezas 3.8

Te ofrezco una receta de confitura de cerezas. Resulta espeso, denso, con trozos de cereza. Muy dulce y aromático. Es delicioso para comer así, y untado sobre tostadas crujientes. . Más lejos

Mermelada de frambuesa y cereza 4.7

Si amas las cerezas y las frambuesas por igual, entonces no tienes que hacer mermelada con ellas por separado, porque al combinar estas dos bayas en tu dulce favorito, obtendrás un sabor brillante único. . Más lejos

Gelatina de cereza sin cocinar 3.3

La gelatina de cereza sin cocinar es un dulce ideal para aquellos que intentan conservar el máximo de elementos vivos durante el almacenamiento a largo plazo de las frutas. ¡Se prepara rápidamente, resulta sabroso y saludable! Añadido por: TomaB 16.12.2014/XNUMX/XNUMX

Confitura de cerezas con agar-agar 4.7

La confitura de cerezas con agar-agar es un postre muy sabroso y fragante. Resulta bastante espeso, con trozos de bayas. Esto es lo que necesita para una taza de té o para preparar una variedad de pasteles. Adicional:

Mermelada de cerezas con manzanas 5.0

La mermelada de cereza con manzanas es un postre delicioso e inusual. Las cerezas deshuesadas con fragantes trozos de manzana empapados en almíbar de cereza hacen que la mermelada sea extraordinariamente refinada y hermosa. . Más lejos

Mermelada de cerezas con naranja 5.0

Prueba esta receta de mermelada de cereza y naranja. Obtendrá un manjar inusual pero increíblemente sabroso que será apreciado tanto por niños como por adultos. . Más lejos

Mermelada de cerezas con manzanas 5.0

Hoy quiero compartir con vosotros una receta muy sencilla e interesante. Propongo cocinar mermelada de cereza con manzanas. Adicional:

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Mermelada de cerezas deshuesadas con limón 5.0

Quiero sugerir hacer mermelada de cerezas sin hueso con limón. La mermelada resulta brillante, bastante interesante, con una nota cítrica discreta, que solo enfatiza el rico sabor de las cerezas. . Más lejos

Mermelada de cerezas deshuesadas “Royal” 5.0

El sabor maravilloso, el aroma inusual y el rico color de las cerezas crean un postre increíble: mermelada de cereza. Sin semillas, sabe aún mejor y tiene muchos usos no solo para el té, sino también para hornear. Adicional:

Mermelada de cerezas con canela 5.0

Si te encantan las cerezas, entonces probablemente sepas que combinan maravillosamente con la canela. Hoy te sugiero que hagas mermelada de cereza con canela, fragante y muy sabrosa. Adicional:

Mermelada de cerezas congelada deshuesada 5.0

La mermelada de cerezas deshuesadas congeladas es el mismo postre delicioso y fragante que las frescas. Fragante, recién preparado, puedes servirlo inmediatamente a la mesa dulce o prepararlo para el invierno. . Más lejos

Mermeladas y mermeladas de cereza sin semillas – 7 recetas chic

Las preparaciones caseras de cereza siempre son agradablemente agradables en la temporada de invierno. Especialmente sabrosa es la fragante mermelada de cerezas sin hueso, que se puede untar en el pan, usar como relleno para pasteles o agregar a la cuajada y al helado.

De hecho, la mermelada de cereza es bastante simple de preparar, e incluso una anfitriona novata puede cocinarla. A continuación te contamos cómo hacer mermelada de cerezas sin pepitas para el invierno.

1. Mermelada de cerezas deshuesadas

Esta es una receta clásica de mermelada. Para prepararlo necesitarás:

  • azúcar granulada – 1 kg;
  • bayas frescas – 1 kg;
  • jugo de limón – 1 cucharadita.

Primero debe preparar la cereza: clasifíquela, enjuáguela bien y libérela de las semillas. Luego, la baya debe trasladarse a un recipiente grande y cubrirse con azúcar. Lo mejor es espolvorear las cerezas con azúcar por capas: primero una capa de bayas, luego una capa de azúcar, etc.

Una hora más tarde, después de que la baya da jugo, el recipiente con el contenido debe colocarse en un quemador encendido y hervirse a fuego lento durante aproximadamente media hora, sin olvidar revolver constantemente la futura mermelada y quitarle la espuma.

Cuando la masa se vuelva bastante espesa, puede verter una cucharada de jugo de limón en ella.

Ahora debe mezclar bien la mermelada, mantenerla en un quemador encendido durante un par de minutos más y retirarla de la estufa. A continuación, debe mezclar la pieza de trabajo por última vez, descomponerla inmediatamente en frascos que, por supuesto, deben esterilizarse y secarse, y enrollarse.

2. Mermelada espesa de cerezas “El cofre de la abuela”

Esta mermelada, preparada según una antigua receta rusa, es muy fácil de hacer.

  • bayas frescas – 3 kg;
  • azúcar granulada – 1 kg;
  • refresco – 1 cucharadita

Primero debe tomar la balanza y pesar exactamente 3 kilogramos de cerezas crudas (con semillas y tallos).

Luego, las bayas deben lavarse, clasificarse y deshuesarse.

A continuación, debe pasar todas las cerezas por una picadora de carne.

Transfiera la masa de cerezas en forma de puré a un recipiente grande y colóquelo en un quemador encendido. Al hervir la masa, debe reducir el fuego y hervir las cerezas durante 40 minutos, sin olvidar revolver.

Después de sudar la masa de cereza, se debe verter soda en ella. Inmediatamente se forma una espuma intensa, que pronto se desprenderá.

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Después de la soda, el azúcar se debe verter en un recipiente con cerezas y volver a prender fuego, hervir durante 40 minutos después de hervir la masa.

La mermelada preparada debe colocarse inmediatamente en frascos secos y calientes, enrollarse y cubrirse con una toalla.

3. Mermelada de cerezas con gelatina

Gracias a la adición de gelatina, esta mermelada resulta muy espesa y viscosa, similar a la mermelada.

  • cereza (solo bayas maduras) – 2 kg;
  • azúcar granulada – 1,8 kg;
  • agua – 1 l;
  • Gelatina – 10 g.

Las bayas clasificadas y lavadas deben deshuesarse y luego convertirse en una masa de puré con una licuadora o una picadora de carne.

Vierta un litro de agua limpia en la sartén y déjela hervir, después de lo cual debe verter azúcar en el mismo lugar. Este almíbar se debe hervir a fuego lento durante 10 minutos y revolviendo constantemente, luego apagar el fuego y dejar reposar el almíbar durante 15 minutos.

Mientras tanto, vierta la gelatina en polvo en un tazón y vierta agua sobre él. Cuando el polvo se disuelve en agua, debe verterse en el jarabe, después de lo cual se coloca allí la masa de cereza.

Todo debe hervirse y luego hervirse a fuego lento durante 30 minutos. Coloque la mermelada espesa preparada en frascos estériles.

4. “Mezcla” de mermelada de cerezas y grosellas

La mermelada agria atraerá a aquellos a los que no les gustan los postres azucarados. La grosella roja enriquece su sabor con una acidez refrescante.

  • cereza – 1 kg;
  • bayas de grosella roja – 0,5 kg;
  • azúcar granulada – 750 g.

El primer paso es tratar con las grosellas rojas: las bayas deben clasificarse cuidadosamente, eliminando las hojas, las ramitas y las frutas en mal estado. Luego, las grosellas deben lavarse y pasarse por una picadora de carne. A continuación, la masa de grosella se debe mover a un recipiente grande y verter agua (alrededor de 50-70 ml). La pelvis debe colocarse en un quemador encendido y la masa de grosella se hierve hasta que espese.

Con las cerezas, realice el mismo procedimiento: las bayas deben clasificarse, lavarse, deshuesarse y convertirse en una masa de puré con una licuadora o una picadora de carne. Luego deben transferirse a un recipiente, verter 150 ml de agua y hervir la masa de bayas hasta que espese.

A continuación, debe combinar las bayas hervidas, cubrirlas con arena y volver a poner la sartén al fuego. La masa de bayas debe hervirse, agitarse regularmente, aproximadamente 40 minutos. Vierta la mermelada terminada en un recipiente de vidrio estéril y selle.

5. Mermelada de cerezas con gelatina en olla de cocción lenta

Si no sabe cómo hacer mermelada de cerezas en una olla de cocción lenta, esta receta le será útil.

  • cereza – 2 kg;
  • azúcar granulada – 1 kg;
  • Gelatina – 20 g.

Antes de continuar con la preparación de la mermelada, la gelatina debe remojarse en 200 ml de agua.

Mientras la gelatina se hincha, las cerezas clasificadas y lavadas deben deshuesarse. Para hacer esto más rápido, puede usar una horquilla, un alfiler o una máquina especial.

Luego, las bayas se deben picar con una licuadora. No es necesario lograr una masa completamente homogénea, porque la mermelada con trozos de bayas también es muy sabrosa. Si aún desea que la estructura de su mermelada sea homogénea, entonces la masa de cereza obtenida después de moler con una licuadora debe frotarse a través de un colador.

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Luego, debe poner la cereza en el recipiente multicocina y hervir la masa usando cualquier modo (por ejemplo, “Cocción múltiple” o “Ebullición”). En este caso, debes vigilar constantemente que el contenido del recipiente no se desborde y retirar la espuma.

Luego, debe transferir la multicocina al modo “Extinguir” o “Cocer a fuego lento” y configurar el tiempo en 30 minutos.

Después de media hora, agregue la gelatina hinchada a la mermelada de cereza y mezcle bien. Después de unos minutos, agregue azúcar granulada en pequeñas porciones. Luego debe mezclar la mermelada con un cucharón de silicona y poner la multicocina en el modo “Multi-cocina”, ajustando la temperatura a 100 grados. Ahora debe esperar a que hierva y hervir la mermelada durante 5 minutos, con la tapa abierta (sin olvidar revolver).

La mermelada caliente debe colocarse en frascos estériles, enrollarse y cubrirse con una manta gruesa. Después de enfriar, la costura se puede almacenar en el sótano o en la despensa.

6. Mermelada de cerezas con vino y ron

Una receta muy original de la cocina española. Servido con helado y carne a la parrilla. A pesar del sabor dulce, la combinación es simplemente increíble.

  • 1 kg de cerezas sin hueso;
  • 800 gramos de azúcar;
  • 3 copas de vino tinto seco;
  • 1 vaso (100 ml) de ron;
  • 2 cucharadas gelatina instantanea

Pase las cerezas por una picadora de carne, mezcle con 400 g de azúcar y déjelas durante 2-3 horas.

Luego llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo constantemente. Retire la espuma. Hervir 15 minutos.

Añadir la gelatina remojada en agua fría (al menos 45 minutos) al vino con azúcar y calentar todo hasta que los cristales se disuelvan por completo.

Agregue vino con azúcar a la base de cereza y hierva la mezcla durante 5-7 minutos.

Vierta el ron, mezcle bien y póngalo en pequeños frascos secos calentados en el horno. Corcho.

7. Mermelada de cerezas sin amasar

Una receta muy antigua, de la época en que no existían los techos de costura. Dicha mermelada se almacena perfectamente en el piso con envoltura de plástico y tapas, o es mejor cubrirla con pergamino y atarlo bien con un cordón de seda o sintético.

  • 1 kg de cerezas sin hueso;
  • 1,5 kg de azúcar;
  • 2 taza de agua;
  • Una pizca de ácido salicílico (para hornear).

Hervir el jarabe de agua y azúcar para que el azúcar se disuelva por completo.

Vierta la cereza durante la noche con almíbar tibio.

Lleve a ebullición por la mañana y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Dejar hasta la noche.

Por la noche, vuelva a hervir y apague después de 5 minutos. Deja hasta la mañana.

Hervir de nuevo por la mañana y después de 5-6 minutos distribuirlo sobre frascos calientes y secos.

Sin cerrar, envíe los frascos a un horno ligeramente calentado, manténgalos durante 3-4 minutos a una temperatura, luego apague el fuego y deje que la mermelada se enfríe.

Se forma una gruesa costra en la superficie. Además, espolvorea la mermelada con una pequeña cantidad de ácido salicílico y cierra bien (también puedes enrollarla si lo deseas).

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