Las mejores variedades de guisantes para cultivar: una descripción general de las especies populares de azúcar, descascarado, grandes, ultratempranas, inusuales y sin hojas, sus características, pros y contras.

El sabor de la infancia: las mejores variedades de guisantes para el cultivo.

¿Recuerdas los guisantes verdes de la infancia? ¿Qué tan dulce y jugoso era? Cómo recorrieron toda la calle hasta los campos y lo recogieron en bolsas, palanganas, cuencos. Y si no había nada a mano, simplemente comían y se llenaban los bolsillos …

Ese sabor quedó en el recuerdo para siempre, hasta ahora se asocia con la llegada del verano, como las mandarinas con el invierno. Pero hoy en día, los guisantes se pueden cultivar fácilmente en su propia parcela, y ahora no solo nosotros, sino también nuestros hijos, estamos esperando ansiosamente que maduren las vainas verdes y crujientes.

Algunos datos sobre la planta.

Durante cientos de años, los europeos han estado cultivando guisantes como cultivo forrajero. No era de gran valor y estaba incluido en la dieta, principalmente de los pobres o monjes. Sin embargo, el tiempo no se detiene. La sociedad se desarrolló, la actitud hacia el producto cambió gradualmente y, con el advenimiento de la tecnología de enlatado y congelación rápida, cambió radicalmente por completo. Hoy en día, existen decenas de variedades de cultivo para un propósito u otro.

No tiene sentido describir la variedad botánica de los guisantes, ya que no le dará nada a un simple jardinero. Daré solo una breve idea de en qué grupos se pueden dividir las variedades criadas durante muchos años. La fuente de la clasificación anterior es el libro de D. Haas “A Year in the Garden Plot” de 1982 (mi libro de escritorio).

  • Enano: crece hasta 60 cm, no más;
  • Altura media – de 70 a 100 cm;
  • Alto – de 90 a 130 cm;
  • Muy alto – de 120 a 150 cm.

Por uso, las variedades se dividen en:

  1. Azucar, comido con vainas tiernas.
  2. Bombardeo, en el que sólo se valoran las semillas o, en otras palabras, los guisantes verdes.

A su vez, las semillas en estado maduro o después del secado pueden ser lisas o arrugadas. Los primeros se comen principalmente después de hervirlos o guisarlos, los compramos al peso en la tienda. En este último caso, se trata de variedades de cerebro (dulces), que normalmente no se llevan a la madurez, pero se utilizan verdes, por ejemplo, en conservación. Tanto esos como otros en estado maduro son de color verde o amarillo.

De acuerdo con la duración de la temporada de crecimiento, las variedades se distinguen temprano, medio-temprano y tardío.

Los guisantes son un excelente predecesor para una gran cantidad de cultivos de jardín. La presencia de nódulos simbióticos fijadores de nitrógeno en sus raíces contribuye no solo al buen crecimiento de las plantas, sino también a la mejora de la calidad del suelo.

Las mejores variedades de azúcar

Todo jardinero quiere cultivar guisantes que sean más dulces y más grandes. Y para que dé una buena cosecha, se vea poco afectado por enfermedades, plagas y madure en el momento adecuado. A continuación, daré descripciones de varias variedades de azúcar que, según muchos residentes de verano y en algún lugar de mi experiencia personal, merecen mejores críticas.

broche de azúcar

Quizás este sea el líder entre todas las variedades en términos de sabor. Yo mismo me dediqué al cultivo y puedo decir con confianza que sus vainas no son menos sabrosas que los guisantes.

Los niños los rompieron como nueces cuando los probaron. Se sabe que las semillas maduras son adecuadas para sopas y platos de verduras, pero nunca tuve que cocinarlas, porque se comían en las camas.

La tierra de mi jardín no es la más fértil, pero tampoco pobre, ni ácida. Como resultado, los guisantes se estiraron a mi altura, crecieron mucho y dieron una buena cosecha.

Definitivamente necesita apoyo, así que organicé los enrejados con anticipación, como para las uvas. Las vainas son más largas que las de los guisantes ordinarios, unos 8-9 cm, en el interior hay 7-9 guisantes de tamaño mediano. Considero que es una gran ventaja la resistencia al calor y las enfermedades. Con riego moderado, Sugar Snap nunca se enfermó.

En suelos pesados, los guisantes maduran más tarde que en suelos ligeros, pero el rendimiento es más abundante. Al mismo tiempo, en suelos ricos, la planta forma un tumulto de masa verde, pero con un bajo contenido de vainas. Se puede sembrar después de cualquier cultivo, excepto leguminosas.

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Ambrosia

No cultivé Ambrosia yo mismo, pero tuve la oportunidad de probarlo, así que la opinión fue buena. La variedad es bastante dulce y deja un regusto agradable, pero aún así, en mi opinión, es ligeramente inferior a Sugar Snap en términos de sabor.

Sus paletas se pueden comer enteras, así como añadidas a ensaladas tempranas y guisos. Desde el momento de la germinación de la semilla hasta la maduración, pasan unos dos meses.

Ambrosia: madura temprano, da una rica cosecha a fines de junio, en julio. En nuestro sur, comienzan a recolectar vainas a fines de mayo. Las plantas son tupidas, de 0,5 a 0,7 m de altura, requieren soporte y, en otros casos, ataduras.

Los frijoles ligeramente curvados son bastante grandes, se forman en pares a partir de un riñón, cada vaina contiene 6-8 guisantes. Esta es una variedad de cerebro, cuando está completamente madura, forma semillas arrugadas de un tono amarillento. La cultura es sin pretensiones, distribuida por toda Rusia.

Azúcar 2

Otra variedad probada de mitad de temporada que da una excelente cosecha. El sabor de estos guisantes me recuerda a los guisantes de la infancia: dulces, jugosos y te puedes comer todo el omóplato. El producto se destaca por el hecho de que no se engrosa durante mucho tiempo. Si en otras variedades es bueno comer fresco solo vainas tiernas y jóvenes, entonces en Sugar 2, incluso después de la maduración, el grano conserva su suavidad y dulzura durante algún tiempo.

El azúcar 2 se considera de temporada media, pasan 60-65 días desde el momento de la germinación hasta la cosecha de la primera cosecha. La planta no es demasiado alta, unos 60-70 cm, pero para no morir, requiere un soporte o atado obligatorio. Las vainas son grandes, de 7 a 9 cm, completamente llenas de granos grandes cuando maduran. La ventaja de la variedad es la falta de pretensiones, la resistencia a las enfermedades fúngicas y las lesiones de la polilla de la manzana. Debido a que las vainas están atadas sin polinización, se puede cultivar en interiores.

Por supuesto, las variedades descritas anteriormente no son las únicas en los guisantes de azúcar. Destacan Sugar Giant, Golden Sweet, Telephone, Baby Sugar, Honey Shovel, Sugar Daddy y muchos otros. Obtentores de Rusia, EE. UU., India, China y países europeos están trabajando en la obtención de nuevas variedades.

ADVERTENCIA! La tasa de maduración de los guisantes depende de la temperatura ambiente. Cuanto más caliente, más rápido “sale” la cultura: sus frutos se llenan rápidamente de madurez, se vuelven polvorientos, duros e insípidos.

Peladores populares

Los frutos de los guisantes son excelentes para preparar varios platos, pero se cultivan en casas de verano no menos que los guisantes de azúcar. Sin madurar, mientras que los guisantes son suaves y dulces, también se pueden cosechar, lo que significa que se pueden comer frescos. En este grupo de variedades se pueden distinguir las siguientes:

Deslizador

Buenos guisantes para crecer en el sitio. De maduración temprana, se recolecta a los 48-55 días desde la fecha de germinación. El deslizador se considera un guisante ligeramente frondoso, es decir, con una pequeña cantidad de hojas y una gran cantidad de bigotes.

Debido a esto, la planta tiene un buen enganche y no se acuesta por el mal tiempo. Su altura es de 60-70 cm, la longitud de la vaina es de hasta 10 cm.

Cerebro variedad, excelente sabor. Cuando no están maduros, los granos son jugosos y dulces. Se pela bien. Ideal para consumo fresco y conservas caseras. La ventaja del Slider es la fructificación a largo plazo. La cosecha se puede quitar en un día.

Madonna

El resultado del trabajo de criadores alemanes está presente en el mercado ruso desde 2003. Variedad de media temporada, su periodo de crecimiento es de 65-80 días. La altura de la planta es de aproximadamente 0,8-0,9 m.

Las vainas son largas, gruesas, con una punta roma. Relleno de granos de aproximadamente el mismo tamaño, que se parte fácilmente después del secado.

Madonna da una buena cosecha y, en condiciones favorables, el rendimiento puede aumentar otras 1,5 veces. Esto hace que la variedad sea interesante en términos de cultivo industrial y producción de alimentos.

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La resistencia a la sequía es buena, la resistencia a plagas y enfermedades fúngicas es ligeramente menor. Los brotes crecen y maduran uniformemente. La ventaja de Madonna es la resistencia al encamado, lo que facilita su cultivo en el campo.

Una variedad de cerebro de maduración temprana que madura en unos 50-60 días. Tallo bajo, de unos 0,6 m s, simple, poco ramificado. Las vainas son de forma ligeramente curva o recta, densamente llenas de granos. Su longitud es de 6-8 cm, la capa de pergamino en el interior está bien desarrollada. La fe se valora por la resistencia al alojamiento, la resistencia al calor y la falta de pretensiones. Además, los patógenos fúngicos (excepto la ascoquitosis) y las plagas no son terribles.

Los cereales son ricos en proteínas, tienen un sabor excelente. La variedad es buena para enlatar.

Para la obtención de los guisantes verdes, la recolección se realiza al alcanzar la madurez técnica. El grano seco se cosecha cuando los granos se secan y cambian de color. Después de eso, el grano se descascarilla y se seca.

Grande

Grande no significa dulce. Como regla general, las contrapartes más pequeñas cuentan con más jugosidad y dulzura. Pero si aún quieres complacerte y sorprender a tus vecinos, puedes detenerte en las siguientes opciones:

nombre

Tamaño de grano/bob

Características

IMPORTANTE! ¡Todas las variedades grandes necesitan apoyo, ya que simplemente no pueden soportar el peso de sus frutos por sí solas!

Ultra temprano

Las primeras variedades de guisantes son las más jugosas y dulces. Además, son aptas para crecer en regiones con un clima duro. Además de Ambrosia, Slider, Prelado y Vera, puedes considerar las siguientes variedades:

descripción

Insólito

Para los amantes de lo exótico y todo lo inusual, hay un par de variedades más de guisantes para elegir:

nombre

descripción

De hecho, hay muchas variedades inusuales de guisantes. Pero en su mayoría es exclusivo, lo cual es bastante caro y, al mismo tiempo, es difícil de conseguir.

sin hojas

Los guisantes sin hojas son muy convenientes para crecer. Tales plantas son compactas y se pueden sembrar más gruesas. El acoplamiento de los tallos debido a los bigotes es bastante fuerte, como resultado, los arbustos son resistentes a los vientos fuertes. Además, con un número mínimo de hojas, las vainas son especialmente visibles y fáciles de recolectar. Aquí hay algunas variedades:

nombre

descripción

La elección de variedades de guisantes es tan grande que es fácil incluso confundirse. Es bueno que la cultura sea fácil de cultivar, lo que significa que puedes permitirte experimentar con nuevos sabores cada año.

Las 10 mejores variedades de guisantes

Descripción de las mejores variedades de guisantes, según los jardineros.

  1. Las mejores variedades de guisantes de azúcar.
  2. Las mejores variedades de guisantes descascarados.

Las especies de guisantes de crecimiento silvestre provienen de Asia occidental. En Rusia, los guisantes vegetales se generalizaron en la cultura solo en el siglo XVIII. Hoy en día se cultiva en todas partes. En nuestra revisión se discutirá cómo elegir las mejores variedades de guisantes.

Las variedades de guisantes vegetales se dividen en azúcar y pelado. A variedades de azúcar use guisantes dulces sin madurar y fajas de frijoles. Grados de pelado en el interior de la vaina tienen una densa capa de pergamino, por lo que solo se comen granos, ya sea sin madurar (guisantes verdes) o ya maduros secos (para cereales y sopas). De acuerdo con la apariencia de los guisantes y el propósito culinario, las variedades para pelar se dividen en cerebro (con una superficie rugosa, bastante dulce) y de grano liso. Solo los granos secos (semillas) tendrán una superficie arrugada: los guisantes verdes jugosos siempre son suaves.

El guisante es una planta anual con un tallo decumbente hueco. Hay variedades de tamaño pequeño de 15 a 50 cm de altura, y hay gigantes de 2,5 a 3 metros de altura. Incluso las variedades estándar necesitan soporte, sin el cual el tallo se derrumba bajo el peso de los guisantes. Esto dificulta la recolección de granos que han madurado de manera desigual y perjudica la ventilación. Los guisantes no necesitan estructuras metálicas: basta con una red de pesca estirada verticalmente o hilos colgantes atados a un eje horizontal.

Calificación de las mejores variedades de guisantes.

categoría Lugar Nombre Clasificación
Las mejores variedades de guisantes de azúcar. 1 Ambrosía (Alemania, 2009) 9.9 / 10
2 Zhegalova 112 (Rusia, 1943) 9.8 / 10
3 Azúcar infantil (Rusia, 2015) 9.8 / 10
4 Oregon Shuga (Rusia, 2009) 9.7 / 10
Las mejores variedades de guisantes descascarados. 1 Gloriosa (Alemania, 2014) 9.9 / 10
2 Grundi (Holanda, 2011) 9.9 / 10
3 Muzio (Holanda, 2011) 9.9 / 10
4 Afila (Rusia) 9.8 / 10
5 Medovik (Rusia, 2010) 9.8 / 10
6 Tristar (Holanda, 2007) 9.8 / 10
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Las mejores variedades de guisantes de azúcar.

Ambrosía (Alemania, 2009)

Nuestra calificación de las mejores variedades de guisantes se abre con una variedad madura temprana de tipo azúcar para parcelas subsidiarias personales, con semillas arrugadas. La planta forma un tallo simple de 50 – 70 cm de largo, las flores son blancas, de tamaño mediano. La madurez técnica ocurre en 45 – 55 días. Los frijoles son largos, anchos, ligeramente curvados, puntiagudos, sin una capa de pergamino, contienen 7-8 guisantes cada uno. Los guisantes se pueden consumir junto con hojas jugosas y dulces en un estado inmaduro. Aprobado para el cultivo en todas las regiones de Rusia. Se puede cultivar sin soporte, pero entonces es más difícil recolectar frijoles y los tallos frágiles pueden dañarse.

  • altas características gustativas
  • resistencia a la antracnosis
  • formación temprana de cultivos
  • rendimiento medio

Esta variedad de guisantes es ideal para cultivar por el bien de los “omóplatos”: las válvulas son grandes, carnosas y jugosas. Los hervimos un poco y luego los freímos, deliciosos. Si se retrasa en la limpieza, los guisantes se congelan.

Zhegalova 112 (Rusia, 1943)

Una antigua variedad de guisantes tipo azúcar de mitad de temporada con semillas arrugadas. La madurez técnica alcanza los 50 – 60 días después de la germinación. Las semillas tardarán 100 días en madurar por completo, lo que debe tenerse en cuenta si desea obtener semillas viables para el próximo año. La planta es vigorosa, con entrenudos largos; tallo de 120 – 180 cm de largo Las flores son grandes, blancas. Los frijoles son rectos, romos, de 10-15 cm de largo y 2,5 cm de ancho, sin una capa coriácea, contienen 5-8 guisantes, carnosos y jugosos. Los frijoles verdes se usan como alimento, cuando están demasiado maduros, solo los guisantes. Recomendado para el cultivo en las regiones del Noroeste, Centro, Tierra Negra Central, Volga-Vyatka y Cáucaso del Norte, así como en la región del Volga, Siberia Occidental y los Urales. La maduración es amigable, el período de consumo es corto.

  • gran sabor
  • alto rendimiento
  • buena adaptabilidad
  • sin pretensiones
  • decoratividad
  • madura más tarde que otros
  • necesita apoyo

La variedad es antigua y ahora hay variedades de guisantes más dulces, pero a Zhegalova 112 le gusta la productividad y la sencillez.

Azúcar infantil (Rusia, 2015)

Una variedad patentada de guisantes de azúcar de maduración temprana con semillas arrugadas de tamaño mediano. Madura completamente en 60 – 70 días. La variedad está destinada al cultivo amateur en el jardín. La planta es de tamaño mediano, de hasta 80 cm de altura, con grandes flores blancas. Los frijoles son largos, anchos, puntiagudos, ligeramente curvados, sin una capa de pergamino, dulces y jugosos, contienen 7-9 guisantes. Las valvas son gruesas, carnosas. sin fibras. La alubia entera se come con guisantes y alitas al principio del relleno. Aprobado para el cultivo en todas las regiones de Rusia. A pesar de las promesas de algunos productores de que la variedad crece sin liga, el apoyo sigue siendo deseable. El inicio de la madurez para el consumidor depende de las condiciones climáticas, que determinan el inicio de la floración y las tasas de crecimiento.

  • frijoles dulces y carnosos
  • sin pretensiones
  • resistencia media a enfermedades

Los omóplatos son jugosos y crujientes: los comemos con los rudimentos de las semillas. Cuando se vierten los guisantes, también son muy sabrosos. No difiere en especial capricho o dolor. El rendimiento es bueno, pero esto es subjetivo: no hay forma de medirlo, ya que se come mucho del arbusto.

Oregon Shuga (Rusia, 2009)

Variedad de guisante de media temporada de tipo semiazucarado con semillas ligeramente arrugadas. Tallo de 100 – 120 cm de largo, con hojas y flores grandes. Las “palas” se cosechan 55 a 65 días después de la emergencia total. Los frijoles de 8 a 10 cm de largo, muy anchos, romos, ligeramente curvados, con una capa de pergamino débil, contienen 5 a 7 guisantes. Las válvulas son carnosas, dulces, se vuelven duras cuando maduran. El propósito es universal. Los guisantes Oregon Shuga se cultivan en todas las regiones de Rusia. Requiere soporte. En años desfavorables y en caso de violación de la tecnología agrícola, puede verse afectado por enfermedades.

  • versatilidad
  • productividad
  • buenas propiedades adaptativas
  • los frijoles tienen cáscaras duras
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El sabor de estos guisantes es bueno, pero no el más dulce. Los omóplatos crudos se deben comer mientras las semillas están en su infancia. Luego se pueden hervir y freír. La variedad tiene un buen rendimiento de guisantes verdes.

Las mejores variedades de guisantes descascarados.

Gloriosa (Alemania, 2014)

Variedad enlatada de guisantes tipo cáscara con semillas rugosas de maduración media. Las plantas son medianamente altas; longitud del tallo 70 – 80 cm La madurez técnica ocurre 56 – 57 días después de la germinación, pero para el consumo en fresco se puede usar antes (dependiendo de la fecha de siembra y las condiciones climáticas). Forma flores grandes y blancas. Los frijoles de 9-10 cm de largo, anchos, curvos, puntiagudos, con una capa de pergamino, contienen 7-8 guisantes. Los guisantes son de color verde claro, de excelente sabor, dulces en madurez lechosa, jugosos y tiernos. Diseñado para consumo en fresco, congelación y enlatado. Florece y se vierte, por lo que las tarifas son voluminosas. Adecuado para el cultivo en grandes áreas. Zonificado en la región Central, muy popular en Moscú y la región de Moscú. Los jardineros notan una buena germinación de semillas de esta variedad y una alta energía de germinación.

  • excelentes cualidades gustativas
  • alto rendimiento
  • resistencia a enfermedades fúngicas
  • lunares de diámetro medio

Llevo varias temporadas cultivando guisantes Gloriosa. Como la sencillez y la productividad. Los guisantes verdes son dulces y tiernos, después de descongelarlos conservan su sabor y color.

Grundi (Holanda, 2011)

Variedad prometedora de maduración temprana de guisantes con pequeñas semillas arrugadas. Los frijoles alcanzan la madurez técnica 45-55 días después de la germinación. Tallo de 80 – 100 cm de largo, con hojas grandes y flores blancas. Los frijoles son largos, anchos, rectos, con una capa de pergamino, contienen 10 – 12 guisantes medianos. Cada nodo tiene 2 beans. Los guisantes verdes son ideales para el consumo en fresco y en conserva. Se divide en zonas en la región central de Chernozem y en el norte del Cáucaso. Los guisantes Grundi recibieron buenas críticas de los residentes de verano en la región de Moscú. Crecido con una liga a un soporte. Se excluye el encharcamiento para prevenir el desarrollo de enfermedades.

  • alto rendimiento de guisantes verdes
  • excelentes cualidades gustativas
  • maduración amigable
  • resistencia al calor
  • guisantes pequeños
  • susceptibilidad al oídio

La variedad es elogiada por su sabor dulce y delicado. Con buen cuidado complacerá una cosecha abundante. Se vierte juntos: en un momento puede recoger guisantes para congelar y enlatar.

Muzio (Holanda, 2011)

Guisantes de desgrane medio-precoz con semillas rugosas de tamaño medio, para cultivo comercial y amateur. La primera recolección se realiza 40 – 55 días después de la germinación. Tallo de 50 – 65 cm de largo, con hojas grandes y flores blancas. Los frijoles son largos, rectos, de ancho medio, con una capa de pergamino, contienen 8-10 guisantes cada uno. En cada nodo, se vierten 2 frijoles, en promedio, se forman hasta 15 frijoles en una planta. Los guisantes verdes son dulces y jugosos. Utilizado para consumo en fresco, enlatado y congelado. Se divide en zonas en la región central de Chernozem y el norte del Cáucaso, se cultiva en Moscú y la región de Moscú. Difiere en alta resistencia al calor y resistencia a la sequía.

  • baja estatura
  • maduración amigable
  • alto rendimiento de guisantes verdes
  • resistencia de campo a la pudrición de la raíz
  • resistencia al estrés
  • semillas del originador en embalaje profesional
  • hay mucha clasificación en bolsas de aficionados

Vierte muchos frijoles a la vez, lo cual es conveniente para la cosecha y el procesamiento. Hago soportes, pero no muy altos. Completamente satisfecho en términos de sabor.

Afila (Rusia)

Le sigue en nuestro ranking una buena variedad tardía de guisantes desgranadores, resistentes al acame. Los frijoles son de color verde oscuro, grandes, ligeramente curvados, puntiagudos, contienen 6-9 guisantes. Los guisantes verdes dulces son aptos para el consumo en fresco, así como para conservas y congelación. La recolección oportuna de frijoles vertidos ayuda a alargar el período de consumo. Si siembra las semillas con más frecuencia, las plantas se sostienen solas y se forma una pared fuerte sin soportes. Los guisantes Afilla se cultivan con éxito en todo el centro de Rusia.

  • tallos que no se alojan
  • resistencia al mildiú polvoriento
  • larga fructificación
  • rendimiento medio
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Fácil de cultivar, las hojas están ausentes solo en los brotes laterales (tallo principal con hojas). Es conveniente cortar los frijoles, son claramente visibles. Crece sin soporte, pero al final de la temporada de crecimiento, puede caer de lado por el viento y la pesadez de los guisantes que se vierten.

Medovik (Rusia, 2010)

Variedad patentada de temporada media de guisantes sin cáscara con semillas arrugadas, para cultivo comercial y de aficionados. Desde los brotes completos hasta el inicio del uso, pasan 60-70 días. Tallo de 40 – 45 cm de largo Frijoles panqueques, anchos, curvos, puntiagudos, con una capa de pergamino. Los guisantes verdes son dulces, jugosos, tiernos, destinados al consumo en conserva y en fresco. Zonificado en la región Centro. Después de la aparición de plántulas, se recomienda instalar un soporte.

  • maduración amigable
  • gran sabor de guisantes frescos
  • sin pretensiones
  • rendimiento medio

Los guisantes son muy dulces, por eso muchos lo llaman azúcar. Toda nuestra cosecha se come del arbusto.

Tristar (Holanda, 2007)

Guisantes desgranadores de mediana madurez, con semillas fuertemente rugosas. La madurez de consumo ocurre entre 57 y 60 días después de la germinación. Tallo de hasta 80 cm de largo, con hojas oscuras y flores blancas de tamaño mediano. Los frijoles de 8-10 cm de largo, anchos, romos, rectos, de color verde oscuro, con una capa de pergamino, contienen 8-9 guisantes. En cada nodo, se forman 2 – 3 frijoles. Los guisantes verdes son uniformes, muy dulces y jugosos. Se come fresco, enlatado y congelado. El guisante Tristar está zonificado en la región del norte del Cáucaso, se desempeña bien en la región central, en la región de Moscú. Apto para el cultivo en granja.

  • alta puntuación de sabor
  • resistencia a fusarium
  • alta productividad
  • exigente en el nivel de tecnología agrícola

En los foros de verano, puede encontrar el juicio de que si los guisantes se están pelando, entonces son técnicos. Esto no es verdad. Los representantes del tipo descascarado pueden tener granos que son muy dulces en madurez lechosa. Su principal diferencia con el tipo de azúcar es la presencia de una capa de pergamino de cuero en las alas de los frijoles, lo que hace que las alas sean inutilizables.

Al caracterizar una nueva variedad de guisantes, es necesario tener en cuenta las condiciones climáticas de la temporada y el estado del suelo en su área. La acumulación de azúcares y el sabor de las verduras están determinados por la fertilidad del suelo. Los guisantes responden bien a la alimentación con microelementos complejos. Está terminantemente prohibido introducir materia orgánica fresca incluso a partir de otoño. Al ser un fijador de nitrógeno, los guisantes restauran la fertilidad y se utilizan para mejorar el suelo.

A menudo, los residentes de verano están asustados por la necesidad de organizar el apoyo para los guisantes. De hecho, hay muchas formas simples y efectivas. Puede usar una pieza de un “eslabón de cadena” de malla grande; una red de pesca tendida entre estacas de madera; una cuerda atada a lo largo de una fila a estacas en tres niveles; celosía de madera, derribada de listones delgados. Lo que se necesita es un diseño completamente simple y liviano que facilitará enormemente la recolección de granos y mejorará la condición de las plantas.

Las recolecciones periódicas oportunas ayudan a aumentar el rendimiento de los guisantes. Los guisantes recolectados en la etapa de madurez lechosa se consumen frescos, enlatados, congelados. Cuando se congela, conserva bien su dulzura y su color verde. Solo debe recordar que después de la cosecha, los guisantes se vuelven rápidamente almidonados, pierden su dulzura y ternura: sin cáscara, después de 3 a 4 horas, en frijoles, de 10 a 12 horas. Los frijoles se pueden almacenar en el refrigerador hasta por una semana. Por lo tanto, es mejor comer o procesar los guisantes inmediatamente después de la cosecha.

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