Huevo de oca: características nutricionales | Comida y salud

Huevos de ganso: propiedades útiles y contraindicaciones.

La naturaleza se ha encargado de que, para las plantas y los animales, la procreación sea una de las tareas más importantes. Es por eso que los huevos de gansos, pollos y otras aves contienen la cantidad más útil de nutrientes, minerales y oligoelementos.

  • ¿Cuál es la diferencia entre los huevos de ganso y los huevos de gallina?
  • ¿Qué huevos son más saludables: pollo o ganso?
  • Composición y calorías.
  • ¿Cuáles son los beneficios de los huevos de gallina?
  • Para las mujeres
  • Para los hombres
  • En el embarazo
  • Amamantamiento
  • Para los niños
  • Al perder peso
  • El uso de huevos de gallina en cosmetología.
  • Daños y contraindicaciones.
  • Cómo almacenar correctamente los huevos de gallina
  • Cómo cocinar huevos de ganso
  • Cómo freír
  • Cómo cocinar
  • ¿Es posible comer huevos de ganso crudos?

¿Cuál es la diferencia entre los huevos de ganso y los huevos de gallina?

Si habla de huevos de ganso, entonces difieren de los huevos de gallina, a primera vista, en tamaño (son 3-4 veces más grandes). En segundo lugar, son más densos y, a diferencia de los huevos de gallina, los huevos de ganso contienen sustancias más útiles para el cuerpo.

Además, en los huevos de ganso, la cantidad de ácidos grasos valiosos como Omega-3 es 2 veces mayor y el contenido de carbohidratos es 2 veces menor, lo que indica las principales diferencias entre estos productos.

¿Qué huevos son más saludables: pollo o ganso?

  1. Vale la pena comenzar a comparar los huevos, tal vez, con las calorías. Entonces, en el ganso, esta cifra es casi 1,5 veces mayor que en los pollos. Por lo tanto, estos últimos son un producto más dietético.
  2. La segunda característica, no menos importante, es la cantidad de proteínas en un huevo. Y aquí nuevamente, en primer lugar, están los huevos de gallina, en los que hay un poco más. Este hecho es bastante importante al compilar el menú.
  3. En términos de carbohidratos y minerales, los huevos de gallina también liderarán el camino. Pero la cantidad de colesterol en los huevos de gallina y de ganso es la misma.

Para su información: la mayor cantidad de colesterol en términos porcentuales se encuentra en los huevos de codorniz.

Si sacamos una conclusión de todo lo anterior, podemos decir con seguridad que los huevos de ganso son algo más útiles que los de gallina.

Composición y calorías.

El valor nutricional de cualquier producto está determinado por la presencia de sustancias útiles, minerales, macro y microelementos en su composición.

El valor energético de un huevo de ganso es de 185 kcal (por 100 gramos).

Valor nutricional: proteínas y grasas: alrededor de 14 g por 100 g de producto, prácticamente no hay carbohidratos, su cantidad puede variar de 1 a 2 g.

Antes de continuar con la descripción de los elementos y vitaminas, es necesario señalar por separado la presencia en la yema de un huevo de ganso de un pigmento como la luteína. Su peculiaridad radica en el hecho de que ni un solo órgano humano puede sintetizarlo. Y esto significa que solo puede obtenerlo utilizando los productos en los que se encuentra. La importancia de la luteína radica en que se encuentra en la retina del ojo. En pocas palabras, la agudeza visual depende de su cantidad. Además, es un filtro de los rayos ultravioleta y no les permite actuar sobre la retina y penetrar en las regiones profundas del ojo. Así, previene enfermedades como las cataratas o la distrofia de retina.

El huevo de oca contiene vitaminas:

  1. La vitamina A es un elemento esencial para el cuerpo humano, que es responsable de la formación de algunas proteínas complejas. Favorece el metabolismo y el crecimiento de huesos y dientes. También asegura la integridad de las células, que a su vez son las responsables de la formación de las mucosas. La vitamina A es un antioxidante, lo que significa que contrarresta el envejecimiento y previene la aparición de tumores malignos.
  2. La vitamina E es liposoluble. Es un antioxidante. La vitamina E protege al cuerpo humano de los efectos nocivos de las toxinas, su deficiencia puede afectar significativamente la actividad humana y provocar anemia. Además, esta vitamina a veces se llama “femenina”, ya que afecta el rejuvenecimiento del cuerpo en su conjunto y elimina la piel y el cabello secos.
  3. La vitamina D es única en su tipo. Su cuerpo puede recibir no solo con la ingesta de alimentos, sino que también puede formarse cuando se expone a la luz solar sobre la piel humana. Su función principal es ayudar en la absorción de fósforo y calcio, minerales que son componentes básicos para el tejido óseo y los dientes. También tiene un efecto positivo en la salud de la piel, y las personas que lo reciben en cantidades suficientes no sufren depresión ni trastornos del sueño.
  4. La vitamina K fue descubierta por científicos hace relativamente poco tiempo. Inicialmente, se creía que solo participaba en la coagulación de la sangre. Sin embargo, de hecho, resultó que está involucrado en muchos procesos importantes de la vida del cuerpo. Por lo tanto, tiene una gran influencia en el funcionamiento de los riñones y el hígado, así como en la absorción de potasio. Además, es necesario para el metabolismo entre las células del tejido óseo.
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Minerales contenidos en el huevo de oca:

  1. Fósforo. Es el principal mineral de construcción para el tejido óseo, también es necesario para la formación de dientes y células nerviosas. Sin él, no pueden existir formaciones como el ARN y el ADN. Es necesario para la formación y retención de energía, y también afecta el equilibrio ácido-base de la sangre.
  2. Potasio El segundo mineral en contenido es el potasio, que es importante para el cuerpo porque tiene un efecto positivo en la función muscular. También mejora la actividad cerebral, ya que favorece el flujo de oxígeno al mismo. Además, regula el contenido de agua y sales en las células del organismo. Está contenido en casi todas las células de los órganos, afectando los tejidos blandos.
  3. Sodio Sus propiedades beneficiosas: mantiene la concentración sanguínea, participa en la formación de jugo gástrico, dilata los vasos sanguíneos, afecta el funcionamiento de los músculos, así como la liberación de enzimas pancreáticas. Además, normaliza el balance de agua en el cuerpo.
  4. El calcio La mayoría de la gente conoce este mineral como elemento de construcción. Sí, esto es absolutamente cierto, sin embargo, al interactuar con otros, también está involucrado en muchos procesos en el cuerpo. Por ejemplo, el magnesio sin calcio no podría garantizar el funcionamiento normal del sistema cardiovascular humano. Además, el fósforo sería inútil sin él para la salud de los huesos. Además, el calcio puede afectar directamente los niveles de colesterol al bloquear la absorción de ciertas grasas en el estómago.
  5. Selenio A pesar de que este mineral es extremadamente tóxico en grandes dosis, también es extremadamente importante para el normal desarrollo y funcionamiento del organismo. En primer lugar, los científicos notan el hecho de que previene el desarrollo de células cancerosas y también protege contra el daño del ADN. Tiene un efecto positivo en el trabajo del tracto gastrointestinal, protege los sistemas endocrino y cardiovascular.

Además de los minerales enumerados anteriormente, el huevo de ganso contiene menos cobre, manganeso, hierro, zinc y flúor.

¿Cuáles son los beneficios de los huevos de gallina?

Para las mujeres

Si hablamos de los beneficios de los huevos de gallina para las mujeres, es necesario mencionar la vitamina E, que se encuentra en grandes cantidades en este producto. El valor de esta vitamina para el cuerpo femenino es bastante difícil de sobreestimar: es necesaria durante toda la vida, ya que es responsable de la producción de enzimas, hormonas y tiene un impacto directo en el rejuvenecimiento y una apariencia saludable. Vale la pena decir que el papel de la vitamina E es tan grande que se produce como medicamento y se incluye en la composición de complejos vitamínicos y cosméticos.

Beneficios para las mujeres:

  1. La vitamina E protege las células del cuerpo de la destrucción y degradación, lo que significa que resiste el envejecimiento del cuerpo como un todo. Para las mujeres, esta vitamina es importante porque tiene un efecto complejo sobre la estructura del cabello, fortaleciéndolo en toda su longitud desde la raíz hasta las puntas, lo que lo hace espeso, fuerte y suave, en una palabra, hermoso. Los mismos procesos son típicos para las uñas, la vitamina E las fortalece y promueve el crecimiento normal.
  2. Asimismo, el uso de alimentos que contengan una cantidad suficiente de vitamina E contribuye a la normalización de la elasticidad de la piel. Como resultado, el número de inflamaciones disminuye y los cortes y microtraumatismos sanan mucho más rápido.
  3. Con el uso regular de huevos de ganso, que contienen una cantidad suficiente de vitamina E, mejora la condición característica del síndrome premenstrual. Por lo tanto, el dolor en las glándulas mamarias disminuye, la fatiga, los cambios de humor y la hinchazón desaparecen.
  4. Dado que la vitamina E afecta el funcionamiento de los ovarios y la producción de estrógeno, tiene un efecto positivo sobre el bienestar durante la menopausia. Las mujeres mayores de 40 definitivamente deberían comer huevos de gallina en lugar de huevos de gallina.

Para los hombres

Específicamente para los hombres, los huevos de gallina son útiles debido al alto contenido de vitamina K. Después de los 40 años, la mayoría de los hombres enfrentan problemas en el sistema cardiovascular y enfermedades asociadas, que pueden tener consecuencias bastante graves, incluida la muerte.

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El potasio está directamente involucrado en el trabajo de todos los músculos, su falta es la falta de energía, lo que significa que las tareas no se realizan correctamente. Entonces, su ausencia puede conducir a una parálisis parcial o completa.

En el embarazo

La nutrición de la futura madre es muy importante, porque el feto come lo que ella come. Por eso es importante una dieta equilibrada, debe incluir alimentos que tengan un efecto beneficioso sobre el desarrollo del feto y que no tengan un efecto negativo. En cuanto a los huevos de ganso, contienen muchos nutrientes y minerales.

¡Importante! Según el contenido de aminoácidos, la OMS define la clara de huevo como producto de referencia. Por lo tanto, comer huevos no solo es posible, sino también necesario. Y debido a la presencia de ácidos grasos, la grasa contenida en la yema de un huevo de ganso es bien absorbida por el cuerpo y no es dañina para él.

Además, la composición de los huevos de gallina incluye elementos que ayudan a desarrollar el cerebro y el sistema nervioso del niño.

Amamantamiento

Debido al alto riesgo de alergia en un niño a la proteína de ave, se recomienda usar los huevos de ganso con mucho cuidado durante la lactancia. Sin embargo, la sabiduría popular dice que es necesario comer huevos cuando se alimenta, por lo que en este caso debe guiarse por el sentido común y el consejo de un médico.

¿Por qué es tan importante comer huevos de gallina durante la lactancia?

  1. 1 huevo contiene alrededor del 10-20% del requerimiento diario de proteínas.
  2. La clara de huevo es una referencia, el cuerpo la absorbe casi al 100%.
  3. El selenio, contenido en los huevos, favorece la recuperación después del parto.
  4. Los aminoácidos ayudan a regenerar los músculos y la piel.

El huevo de ganso también contiene colina y niacina. La primera sustancia es capaz de eliminar varias toxinas del hígado y participa en la formación de ácidos grasos en el cuerpo. Y la niacina tiene un efecto positivo en la función cerebral: reduce la fatiga y mejora el estado de ánimo.

Lo que necesita saber sobre el consumo de huevos durante la lactancia:

  1. Los huevos deben introducirse en la dieta de la madre no antes de un mes después del parto.
  2. Debe comenzar con 1/3 del huevo, la cantidad total por semana no debe exceder las 3 piezas.
  3. Los huevos de ganso crudos no deben consumirse durante este período.

Para los niños

La utilidad de los huevos de oca para los niños puede ser legendaria, contienen una enorme cantidad de vitaminas esenciales, así como minerales importantes para el crecimiento y correcto desarrollo: fósforo, calcio, potasio y hierro. Su concentración en los huevos de ganso es simplemente enorme en comparación con los huevos de gallina (2-5 veces más), lo que los convierte en una parte importante del menú infantil.

Al perder peso

Los huevos de ganso al perder peso no solo son posibles de comer, sino también necesarios, sin embargo, es necesario cumplir con la norma. Los huevos de oca, al igual que los huevos de gallina, se clasifican como productos dietéticos debido a que son bajos en calorías. Los huevos también tienen una proteína única que el cuerpo absorbe casi por completo, lo cual es importante para la nutrición dietética. Las vitaminas y minerales útiles normalizan su trabajo.

A pesar de que los huevos son ricos en colesterol, también contienen sustancias que impiden su absorción por el organismo.

Hay muchas dietas que tienen huevos en su composición. El caso es que prácticamente carecen de hidratos de carbono, que son fuente de energía, por lo que el organismo empieza a quemar la grasa acumulada.

El uso de huevos de gallina en cosmetología.

Debido a la presencia de nutrientes en los huevos de ganso, también se utilizan con fines cosméticos, generalmente para la preparación de diversas mascarillas. Permiten que la piel luzca saludable, normalizan el equilibrio de líquidos y la hacen flexible.

Algunas recetas simples de máscara de huevo de ganso.

Mascarilla para pieles grasas y con problemas

Para cocinar, necesitas proteína de huevo de ganso y un pepino fresco.

  1. Moler el pepino en una licuadora hasta obtener gachas.
  2. Luego mézclalo con la proteína hasta obtener una masa homogénea.

Aplicar la mezcla resultante en la cara y dejar actuar durante 15-25 minutos. Cuando se seque, debe quitarse con las manos y el residuo debe lavarse con agua tibia.

Mascarilla antiarrugas

Para cocinar, necesitará gelatina y proteína de huevo de ganso.

  1. En 5 g de gelatina, agregue 2 cucharadas. cucharadas de agua hirviendo y espere hasta que los gránulos se disuelvan.
  2. Batir la clara de huevo hasta que esté espumosa.
  3. Mezcle la gelatina disuelta y la proteína batida.
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La mascarilla resultante se debe aplicar en el rostro y dejar actuar durante 40 minutos, luego enjuagar con agua tibia utilizando una esponja suave.

Daños y contraindicaciones.

Los huevos de ganso pueden causar un daño significativo a una persona solo si se comen crudos o se cocinan incorrectamente. Por lo demás, es un producto bastante útil y seguro.

No debe usar huevos de ganso para aquellos que tienen una intolerancia individual, así como una reacción alérgica a la proteína de ave. Además, no los coma para niños pequeños. Se debe introducir un huevo de ganso en la dieta del niño después de los 7 años, ya que la reacción de un organismo frágil a este producto alimenticio puede ser impredecible.

Cómo almacenar correctamente los huevos de gallina

No es tan fácil comprar huevos de ganso, porque se necesitan condiciones especiales para su almacenamiento. En casa, se pueden conservar en nevera a una temperatura de 2°C, con una humedad relativa del 70-80%. También debe tener en cuenta que los gansos son portadores de diversas enfermedades.

Cómo cocinar huevos de ganso

Cómo freír

Un problema al cocinar huevos de ganso es la yema, que puede contener la bacteria salmonela. Por lo tanto, es imposible cocinar huevos fritos con ellos, ya que la yema no está lo suficientemente horneada y la bacteria puede ingresar al cuerpo con los alimentos y causar enfermedades. En este caso, es mejor cocinar una tortilla con huevos de ganso.

Tortilla de huevo de ganso

Para cocinar necesitarás:

  • Huevo de ganso – 1 ud.
  • Leche – 50 ml.
  • Cebolla – 1 cabeza.
  • Sales y especias – al gusto.
  • Aceite de oliva
  1. Primero, sofreír la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada.
  2. Batir el huevo y la leche hasta que esté espumoso. Agregue sal y especias.
  3. Cuando la cebolla esté lista, vierta el huevo batido en la sartén, cierre la tapa y cocine durante 6-8 minutos a fuego lento.

Cómo cocinar

Debido al peligro de salmonella, se recomienda cocinar los huevos de ganso un poco más que los huevos de gallina: unos 25-30 minutos. Los huevos de ganso hervidos son buenos para la digestión, se recomiendan para comer con pan o ensalada, así como con vino tinto seco. A diferencia de los huevos de ganso fritos, hervidos no tienen un regusto característico. Por lo tanto, se someten a cocción con más frecuencia que a frituras.

¿Es posible comer huevos de ganso crudos?

¡La respuesta a esta pregunta es absolutamente no! Los gansos no son pájaros limpios, además, transmiten una serie de enfermedades e infecciones que penetran en los huevos a través de la cáscara, y es imposible deshacerse de ellos, excepto con la ayuda de un tratamiento térmico.

Comer huevos de ganso crudos puede tener graves consecuencias para el cuerpo, ¡así que no puede usarlos de esta forma!

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Huevo de ganso

Los huevos de ganso no son el primer año son tema de discusión en los círculos científicos. Los nutricionistas discuten si es posible comer este producto. Algunos dicen acerca de la rica composición química de los huevos. Otros recuerdan que, además de los componentes útiles, la salmonela, la bacteria más peligrosa, puede estar contenida en los productos de ganso. Y los cocineros y los gourmets, que están seguros, se adhieren a una opinión completamente diferente: si cocinan los huevos de gansos correctamente, solo aportarán beneficios.

Características Generales

Durante el año, los gansos domésticos, según la raza, pueden poner de 40 a huevos de 90. Las aves jóvenes se apresuran mejor, y el pico de producción de huevos alcanza 2-3 año de vida.

En tamaño, un huevo de ganso es significativamente superior al pollo, aproximadamente 2-4 veces. Consiste en proteínas y una yema grande, cuyo color depende principalmente del alimento que alimentaron las aves. La yema de ganso prácticamente no difiere del sabor del pollo, aunque su consistencia es más densa, se parece a la crema pastelera. Otra característica distintiva de los productos de oca es la caliza blanca, gruesa y resistente. Pero precisamente por esta característica, la vida útil se extiende significativamente. Los huevos de estas aves pueden almacenarse en el refrigerador hasta por 6 semanas. Y es el caparazón el que habla de calidad: en los frescos, debe ser liso, blanco puro, sin daños. Pero solo los huevos puestos deben lavarse inmediatamente. Esto protegerá contra la penetración de bacterias patógenas en el interior.

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Características nutricionales

Los huevos de ganso son un producto rico en una variedad de nutrientes.

Al comerlos, es fácil proporcionar al cuerpo proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales esenciales. Las yemas contienen la proteína que contiene fósforo, Vitelin, y la albúmina contiene albúmina (una proteína que también es sintetizada por el hígado humano y está contenida en el plasma sanguíneo).

Proteína de huevos de ganso (toma aproximadamente 20 g del peso total del producto) nutricionistas llaman completa. Esto significa que contiene un conjunto completo de aminoácidos necesarios para los humanos. Este tipo de proteína es fácilmente absorbida por el cuerpo. Las grasas en los huevos de ganso se concentran en la yema y se presentan principalmente en forma de lecitina, una sustancia que es extremadamente importante para el desarrollo y el funcionamiento saludable del cerebro y el sistema nervioso.

La composición mineral del producto está formada por hierro, fósforo, calcio, potasio y algunos otros componentes, presentados en pequeñas cantidades. El espectro vitamínico se caracteriza por sustancias del grupo B (incluyendo B12), vitaminas A, D, E.

Calorías promedio de huevos de ganso (con un peso aproximado de 150 g) – 266 kcal, que es un valor mucho más nutritivo del pollo.

Un huevo de gallina proporciona a una persona casi el 9% de la ingesta diaria de calcio, aproximadamente el 30% de hierro y el 20% de vitamina A. Este producto contiene selenio extremadamente importante (más de 53 mg) y la luteína antioxidante (una sustancia importante para la salud de los ojos y la piel). Y debido a la alta concentración de colina, los productos de oca se consideran beneficiosos para el hígado, importantes para prevenir trastornos neurológicos y el endurecimiento de las arterias.

Cuando se trata de huevos, muchas personas piensan en el colesterol. Sin lugar a dudas, en los huevos de ganso de esta sustancia es más que en el pollo. Pero si no abusa del producto, no puede preocuparse por el desequilibrio del colesterol “malo” y “bueno” en el cuerpo.

Valor nutricional en 100 g

Valor calórico 185 kcal
Proteínas 13,92 g
grasas 13,34 g
Los hidratos de carbono 1,3 g
La vitamina A 650 ME
La vitamina D 1,76 μg
La vitamina E 1,35 mg
La vitamina K 0,4 μg
Vitamina V1 0,11 mg
Vitamina V2 0,42 mg
Vitamina V3 0,27 mg
Vitamina V5 1,83 mg
Vitamina V6 0,23 mg
Vitamina V9 79 μg
Vitamina V12 5,21 μg
mixto 263 mg
calcio 60 mg
hierro 3,62 mg
magnesio 16 mg
fósforo 208 mg
potasio 210 mg
sodio 138 mg
Zinc 1,35 mg
Cobre 0,12 mg
selenio 36,93 μg
Холестерин 852 mg
Agua 70,46 g

Beneficios para la salud

La rica composición mineral y vitamínica hace que los huevos de ganso sean alimentos muy saludables. Ayudan a limpiar los vasos sanguíneos y el hígado, mejoran la memoria y la actividad cerebral, regulan el nivel de hormonas sexuales y previenen enfermedades urogenitales. Los platos que contienen este producto son útiles para las mujeres embarazadas y las personas con enfermedades oftalmológicas. Estas y otras ventajas se tratarán con más detalle a continuación.

Impacto en el cerebro y sistema nervioso.

Un huevo de ganso, como otras aves, es rico en lípidos que son extremadamente importantes para los humanos. La lecitina, que ya se ha analizado anteriormente, representa casi la mitad de todas las grasas contenidas en el producto. Esta sustancia es necesaria para personas de diferentes edades, ya que afecta directamente a las capacidades funcionales del sistema nervioso central. Debido a este componente, se recomienda incluir las tortillas de gallina en la dieta de las futuras madres, ya que la lecitina también es importante para el desarrollo adecuado del sistema nervioso y el cerebro del feto.

Papel para el cerebro

Este alimento de ganso contiene componentes que tienen un efecto beneficioso sobre la función cerebral. Por un lado, este cuerpo necesita regularmente grasas, que están presentes en cantidades suficientes en las yemas, y por otro lado, se necesitan carbohidratos para activar la capacidad de trabajo del cerebro, en particular su función de memoria. Y así, como dicen, para matar inmediatamente dos pájaros de un tiro e incluso disfrutar de un delicioso postre, puedes moler una yema de ganso con un poco de azúcar. Los resultados de algunos estudios muestran que después de 5 días de una terapia tan dulce, la memoria mejorará significativamente.

Fuente de aminoacido

La existencia de toda la vida en nuestro planeta es completamente dependiente de los aminoácidos. La persona en este sistema de interrelaciones no es una excepción. Proteínas, que consisten en aminoácidos, quizás la sustancia principal que necesitamos para la vida. Por lo tanto, es extremadamente importante reponer regularmente sus reservas en el cuerpo. Y el producto ideal para esto son las claras de huevo de ganso, que concentran todos los aminoácidos necesarios.

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Producto anti-frio

Si desea protegerse de un resfriado, incluya huevos de ganso en su dieta. La composición química especial de este producto activa la circulación sanguínea en el cuerpo, lo que protege contra la congelación. Gracias a esta capacidad, este producto se considera útil para la prevención de resfriados.

Nota Importante

Los huevos de cualquier ave pertenecen a los productos alergénicos. Ganso también.

Por esta razón, las personas que son propensas a las alergias, así como los niños pequeños, deben usarlos con precaución. Y lo más importante: el producto siempre debe ser fresco, sin olor desagradable ni daño a la cáscara, hervido, horneado o frito hasta que esté completamente cocido (la salmonela no tolera las altas temperaturas).

Uso en la cocina

Los productos de ganso casi no son diferentes del pollo, bueno, excepto que tienen un sabor más pronunciado y graso, por lo que en muchas recetas ambas son intercambiables. Sin embargo, el olor a ganso difiere ligeramente del pollo. Y es precisamente esta característica la que disuade a muchos gourmets de los huevos de gansos. Aunque si la gallina se estaba alimentando de hierba, no habrá ningún sabor específico.

La mayoría de las veces, el producto de ganso se usa en recetas que contienen muchos huevos (un ganso se puede reemplazar con pollo 2-3). Los huevos de ganso son perfectos para hacer souffles, budines, tortillas, guisos de verduras. Van bien con las setas y el jamón. Adecuado para mezclar diferentes tipos de masa, incluyendo fideos y galletas, que, debido a las grandes yemas, adquirirán un hermoso color amarillo soleado. Y para hornear más tiernos y aireados, también puedes agregar dos proteínas de pollo.

Que cocinar

La forma más fácil de cocinar es hervirlo.

Para huevos de gallina que se vuelven blandos, se hierven a fuego lento 15-20 minutos, duros – 20-30 minutos. Por cierto, los huevos frescos deben cocinarse un poco más (en 5-6 minutos) que un producto que ya ha sido almacenado en el refrigerador durante varios días.

Debido a su tamaño, un huevo de gallina será suficiente para cocinar una porción de huevos revueltos o huevos revueltos. Como desayuno sabroso y nutritivo caben los huevos de gallina, fritos con tocino. Este producto es apto para hornear. Sin embargo, no se recomienda consumirlos crudos, ya que existe el peligro de ser infectados por bacterias dañinas.

Si pica huevos de gansos hervidos, mézclelos con mozzarella, carne de res hervida y tomates, obtendrá una ensalada de vitaminas y nutrientes. Como aderezo, puedes usar cualquier salsa favorita.

Huevos de ganso al horno

Necesitará huevos de gallina 6 Goose y 4 para cocinar. Pero debe hacer una reserva de inmediato: el contenido de la cáscara del huevo deberá ser vertido a través de un pequeño agujero hecho desde el extremo afilado. Bata los huevos de ganso con una escoba, agregue las especias al gusto, vierta la forma y hornee hasta que esté cocido. Enfríe la tortilla preparada y frote a través de un colador, agregando a la masa un poco de cebolla verde picada y nuez moscada, pan rallado y huevos de pollo batidos. La mezcla resultante se coloca cuidadosamente en una cáscara de huevos de ganso y se envía al horno durante otros 15 minutos.

Snack Relleno

Hierva los huevos de gallina duros, pelados, cortados en mitades, separe la yema de la proteína. Por separado, picar los champiñones cocidos, agregar las especias, las cebollas fritas, la yema picada y una pequeña cantidad de mayonesa. El relleno resultante para rellenar las mitades de proteína. Decorar con verduras.

Espárragos Frittata

Picar los espárragos hervidos. Batir los huevos de ganso con especias y un poco de leche. Coloque los espárragos en una sartén precalentada y vierta sobre la mezcla de huevo. Freír bajo una tapa cerrada durante unos 10 minutos.

Aplicación en cosmetología

Muchas mujeres conocen las diversas recetas de mascarillas y cabello a base de huevos de gallina. Goose también es adecuado como cosmético. La receta más simple para una mascarilla nutritiva consiste en una yema de ganso y pulpa de tomates frescos. Los ingredientes se mezclan completamente y se aplican a la piel durante 15 minutos. En lugar de tomates, puede agregar otros productos: miel, crema agria, aceite vegetal, avena, purés de frutas y verduras.

Muchas amas de casa perciben ambiguamente los huevos de ganso. Pero si sigue los consejos de chefs y nutricionistas experimentados, puede hacer muchas cosas sabrosas y saludables con este producto.

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