Híbridos de cítricos: cómo se mezclan naranja, mandarina, pomelo y limón

Híbridos de cítricos notables

Básicamente, una persona conoce este tipo de frutas cítricas: limón, mandarina, naranja. Pero también se encuentran a menudo híbridos de cítricos, que se distinguen por su apariencia y sabor inusuales.

Híbridos de cítricos notables

¿Qué es una modificación de especies?

A pesar del miedo generalizado de las personas frente a los transgénicos e híbridos, estos no son nada peligrosos. Las especies cruzadas son resistentes a las condiciones climáticas o tienen una apariencia o forma inusual de frutos. Con tal selección, no se utilizan sustancias peligrosas para los humanos.

Una fruta deshuesada ya es un cítrico obtenido artificialmente.

Tipos de cítricos cruzados

Hay alrededor de 60 variedades de cítricos. Los principales se obtienen cruzando pomelo, limón y lima con cítricos comunes. La lista de especies es extensa y sigue creciendo.

Tangelo

La variedad es un cruce entre mandarina y pomelo. Se le dio el nombre de “campana de miel” por el suave sabor dulce y el mango de la fruta. Fruta con rodajas bien separadas y jugosas.

Cariño

Un híbrido de toronja y pomelo se llama Sweety. El pomelo le dio frutos de gran tamaño, está libre de amargor y está bien limpio.

Clementina

Un híbrido de naranja y mandarina se llama Clementina.

La variedad lleva el nombre del criador que la crió. Diferencias externas:

  • color de piel rojo anaranjado
  • tamaño de fruto mediano o pequeño;
  • son jugosos y suaves;
  • sabor dulce con acidez;

Esta mandarina se distingue por un color rojo brillante de la cáscara y la pulpa y un sabor dulce con acidez. El fruto suele madurar de diciembre a marzo. El grado de brillo depende de las condiciones en que se cultivó la fruta: de la temperatura, la humedad, el cuidado.

Mineola

Los frutos tienen un cuello alargado en la parte superior.

Minnenola se considera un híbrido de la mandarina. Estas frutas son una mezcla de mandarina y pomelo. Sus frutos son:

  1. Alargado con un cuello característico en la parte superior.
  2. Color rojo-naranja.
  3. Pueden ser tanto pequeños como grandes.
  4. Pocas semillas en el interior.
  5. La pulpa tiene un sabor agrio y un aroma potente.

Minneola madura en diciembre-febrero.

Limandarín

Limandarin es un limón híbrido (una mezcla de limón y mandarina o mandarina y lima). Nombre extranjero – Rangpur. Tiene una piel de naranja y un sabor agrio.

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limonada

El híbrido de naranja y limón se llama limonada. Exteriormente parece una naranja limón, porque tiene una forma alargada. El sabor también es como el de los limones, pero por fuera se parece a una naranja pálida. Sobre la base de la fruta, se crean varias bebidas que contienen jugo, donde el jugo de fruta se mezcla con otras frutas cítricas.

Tangor

Un híbrido de mandarina y naranja se llamó Tangor. Se seleccionaron variedades dulces para la selección. Suele madurar en invierno. Descripción de la fruta:

  • ligeramente aplanado;
  • pulpa jugosa y dulce;
  • la piel es rugosa y gruesa;
  • muchos poros en la piel.

También se despega de la piel fácilmente.

Verdades y mentiras sobre el mestizaje

A menudo, los cítricos criados artificialmente se hacen pasar por frutas bastante inusuales. Los vendedores ofrecen una mezcla de naranja y granada, aunque esto es básicamente imposible. Para una fruta inexistente, dan la variedad roja habitual de un tono cítrico saturado o pomelo rojo.

Con esto solo llaman la atención para vender el producto. Y es posible cruzar solo variedades de un tipo: cítricos con cítricos. A menudo, esto se hace sobre la base de kumquat (también un tipo de cítrico), y se obtienen lemonquat, limequat, orangequat. Las frutas de kumquat también se consumen en su forma pura.

No es posible cultivar nuevas plantas frutales a partir de semillas de frutas. Son criados solo por profesionales, por lo que en casa la planta no dará frutos.

¿Cómo se llama el híbrido de limón y mandarina?

Los cítricos son los líderes mundiales en cosecha anual. Hay alrededor de 600 variedades de ellos. Aproximadamente el 20% de la cosecha total se utiliza como fruta fresca, y el resto se destina a la elaboración de zumos, conservas, extractos, etc.

La mandarina es el segundo cítrico más grande del mundo, sólo superada por la naranja. El fruto es valorado por su buen sabor, jugosidad de la pulpa, cáscara fácilmente desprendible y propiedades beneficiosas para el organismo. Se utiliza con mayor frecuencia para producir nuevos híbridos de cítricos. Considere qué es un híbrido de mandarina y limón, cómo se crió y en qué se diferencia de las frutas habituales.

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¿Qué es una modificación de especies?

La hibridación (modificación específica, cruce) es un método para crear híbridos (del latín híbrido – “mezcla”), basado en la combinación del material genético de dos plantas que pertenecen a diferentes especies, variedades, géneros.

Esto se hace mediante la fusión de células germinales (gametos), lo que da como resultado la formación de un cigoto, la primera etapa unicelular en el desarrollo de un nuevo organismo multicelular.

Ayuda. La hibridación es el método principal y eficaz de fitomejoramiento, cuyo éxito depende de la calidad de la selección de las parejas parentales para el cruce.

Los principales objetivos del cruce de plantas:

  • aumento de la resistencia a diversas enfermedades, daños, plagas, condiciones climáticas (sequía, frío, heladas);
  • aumento de la vitalidad y la durabilidad;
  • aumento de la productividad;
  • aumento de la tasa de crecimiento;
  • mejorando la calidad de las frutas, el contenido de nutrientes.

El resultado más importante de la hibridación es la heterosis, un aumento en la viabilidad de los híbridos en comparación con las formas parentales. Esto se manifiesta solo en la primera generación de híbridos, luego se debilita gradualmente.

Lemon es un híbrido de lo que

El limón es una planta del género Citrus con la siguiente descripción botánica:

  1. Árbol perennifolio de 5 a 8 m de altura, de copa extensa o piramidal. Las ramas tienen espinas.
  2. Las hojas son densas ovaladas, puntiagudas en ambos lados. El lado superior es verde brillante, el lado inferior es verde claro mate. Largo – 10-15 cm, ancho – 5-8 cm Olor a limón.
  3. Las flores son de tamaño mediano de color blanco o ligeramente crema. El aroma es sutil.
  4. Los frutos son ovalados, de 6 a 9 cm de largo, la piel es delgada, difícil de separar, de color amarillo claro. La pulpa es amarilla, jugosa, de sabor agrio.

No se conoce en la naturaleza. Los científicos creen que el limón surgió espontáneamente en la naturaleza (a través de la hibridación natural) y se desarrolló como una especie separada durante mucho tiempo.

Ayuda. El limón es probablemente un híbrido de cidra y naranja amarga.

Las características de la cidra y la naranja amarga como plantas madre de limón se muestran en la tabla:

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Caracteristica botanica Cidra (ralladura) naranja amarga (naranja)
Planta Arbusto o árbol pequeño con espinas largas (3–5 cm) en las ramas.

La corteza es gruesa (2,5–5 cm), amarilla o naranja.

La corteza es gruesa, irregular, de color naranja brillante. Se separa fácilmente de la pulpa.

Un híbrido de mandarina y limón – limandarin

Hay varios nombres para un limón cruzado con una mandarina: limandarin, limonia, rangpur.

Ayuda. En Japón, la fruta se conoce como “haim”, en Brasil, “kravo”.

Se han mejorado varios cultivares de rangpur y los cultivadores de cítricos los utilizan a menudo como portainjertos:

  • Santa Bárbara;
  • tatuar;
  • limeira;
  • citrolima.

Las variedades de Limandarin difieren notablemente en apariencia. Por ejemplo, Santa Bárbara tiene un aspecto similar a una mandarina (la forma es más redonda, la piel es lisa), mientras que en otras variedades los frutos son más oblongos y la piel es rugosa.

Historial de selección

La patria de la planta es India, y los cítricos se cultivan en China desde la antigüedad. Fue solo en 1813 que fue traído a Europa desde la isla de Tahití y difería de las limandarinas modernas en su sabor dulce.

Ayuda. El primer fruto del rangpur es el resultado de cruzar el limón cantonés y la mandarina.

Actualmente, la limandarina se cultiva en muchos países: Japón, China, Italia, Brasil, EE. UU., etc. Se cultiva para frutas y en el diseño de paisajes. Debido a su alta resistencia a la sequía, se utiliza a menudo como patrón para la propagación de diversos cítricos.

Descripción botánica

Rangpur es un árbol frutal bajo de hasta 5 m de altura. La copa se está extendiendo, con ramas caídas. Corteza con un tinte púrpura y un pequeño número de espinas cortas. Las hojas son pequeñas, oblongas-ovaladas, de color verde oscuro.

Ayuda. La planta es tolerante a la sequía, resistente y de alto rendimiento.

Las flores son pequeñas, solitarias o reunidas en inflorescencias de varias piezas. Brotes y flores florecientes de un tono púrpura, el aroma es delicado, agradable.

Los frutos son esféricos, pero hay variedades con forma oblonga y un pequeño “cuello” en la base. El tamaño de la fruta es pequeño, hasta 5 cm de diámetro. La cáscara es delgada de color naranja oscuro, se separa fácilmente de la pulpa. La pulpa jugosa es de color naranja oscuro, hay semillas. El sabor es agrio.

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composición química

Al igual que otros cítricos, la limandarina contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y otras sustancias. La composición química del fruto se hereda del limón.

La pulpa del fruto de un híbrido de limón y mandarina, además de agua, proteínas, hidratos de carbono y fibra dietética, contiene:

  1. Ácidos orgánicos: cítrico, málico.
  2. Vitaminas: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
  3. Minerales: potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo, hierro, zinc.
  4. Las pectinas son sustancias naturales que se encuentran en las bayas y las frutas. Son ampliamente utilizados en las industrias de alimentos, confitería, medicina y farmacéutica como sorbente y agente gelificante.
  5. Los fitoncidas son sustancias biológicamente activas que suprimen o detienen el desarrollo de bacterias y hongos.
  6. Los flavonoides son polifenoles vegetales que se utilizan como colorantes naturales, antioxidantes alimentarios, sustancias con propiedades tánicas y antimicrobianas.
  7. Azúcar (hasta 3,5%).
  8. Los sesquiterpenos son compuestos orgánicos de la clase de los terpenos. Se utilizan en perfumería y medicina.
  9. Derivados de la cumarina. Se utilizan en las industrias del tabaco y perfumería, medicina.

Las semillas contienen la sustancia amarga limonina y el aceite graso que se encuentra en las hojas y ramitas. Los aceites esenciales que provocan un olor cítrico a limón se encuentran en varias partes de la planta: ramas, hojas, cáscara de la fruta. Los elementos principales del aceite esencial son el terpeno α-limoneno (hasta un 90 %), citral, acetato de geranilo.

Propiedades útiles

Debido a la rica composición química, la Limandarina tiene muchas propiedades útiles:

  • fortalece el sistema inmunológico del cuerpo;
  • mejora el apetito;
  • compensa la falta de vitamina C en el cuerpo;
  • normaliza el metabolismo mineral;
  • quita la sed
  • tiene un efecto antiemético;
  • tiene un efecto calmante;
  • aumenta la acidez del jugo gástrico, lo que ayuda con la gastritis con baja acidez;
  • disuelve los depósitos de ácido úrico en las articulaciones;
  • mejora la función intestinal;
  • tiene un efecto antioxidante;
  • reduce la fatiga.

Recomendado para su uso en el tratamiento y prevención de beriberi, enfermedades del tracto gastrointestinal, reumatismo, aterosclerosis, escorbuto, gota, amigdalitis, hipertensión.

Interesante! El aceite esencial obtenido de la cáscara de la fruta también tiene un efecto beneficioso para el organismo. Un aroma agradable mejora el estado mental, ayuda a sobrellevar el estrés.

Rangpur no debe consumirse con una mayor acidez del jugo gástrico, úlceras estomacales y duodenales, nefritis, colecistitis, alergias a los cítricos.

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Otros tipos de híbridos de mandarina

La historia del cultivo de la mandarina se remonta a más de 3000 años. Se exportó por primera vez desde China en el siglo XIX y desde entonces se ha convertido en la base de muchos híbridos, como:

    ;
  • calamondina (citrofortunella); ;
  • ágil;
  • mandarinaquata (naranjaquata);
  • naranja amarga (naranja);
  • citrandarina.

Cada uno de ellos difiere de las plantas madre en características botánicas y sabor.

Historial de selección

Los primeros desarrollos para la cría de nuevas plantas híbridas comenzaron a aplicarse ya a finales del siglo XIX. Luego, en Italia, casi todas las plantaciones de plantas de cítricos murieron por phytophthora, y en Florida, debido a las fuertes heladas, los productores perdieron casi toda la cosecha de limones y naranjas.

Para proteger las plantas y preservar el cultivo, los criadores comenzaron a utilizar activamente la hibridación. Gracias a estos experimentos, el mundo vio una variedad de cítricos “mejorados”, cuya base eran las mandarinas.

¿Con qué se cruzó el mandarín?

Como resultado de cruzar la mandarina con otras plantas, aparecieron muchos cultivos de cítricos:

  • naranja – mandarina + pomelo;
  • calamondin – mandarina + kumquat;
  • clementina – mandarina + naranja rey;
  • agli – mandarina + naranja + pomelo;
  • mandarinokvat – mandarina unshiu + variedad hawaiana de kumquat;
  • naranja amarga (naranja) – mandarina + pomelo;
  • citrandarina – mandarina + limón.

Descripción de los híbridos

A continuación se muestra una descripción del fruto de las plantas híbridas:

Conclusión

La hibridación es un método de reproducción que le permite obtener plantas fuertes y prolíficas. Como resultado de los experimentos con el cruce de diferentes frutas cítricas, fue posible no solo lograr una alta viabilidad de los híbridos, sino también reponer significativamente la subtribu con nuevas especies.

Entonces, los criadores crearon limandarin, un híbrido de limón y mandarina con mayor resistencia a la sequía y alto rendimiento. El fruto de la planta se parece a una mandarina, pero el sabor se hereda de un limón.

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