Ginseng: cultivo en el jardín, propiedades medicinales y contraindicaciones.

Ginseng

La planta herbácea perenne ginseng (Panax) es miembro de la familia Araliaceae. Este género incluye 12 especies. En la naturaleza, se pueden encontrar en América del Norte y Asia (Tíbet, Altai, Extremo Oriente y China). La humanidad ha sabido durante mucho tiempo que dicha cultura tiene propiedades curativas, se usa con mayor frecuencia como tónico y adaptógeno. La raíz de ginseng en Corea y China se usa para cocinar. Los representantes de la medicina oficial de China confían en que esta planta puede prolongar la vida y dar fuerza.

Características del ginseng

La raíz del ginseng tiene forma de huso, se ramifica, alcanza los 25 centímetros de largo y 0,7 a 2,5 centímetros de ancho. Una raíz tiene 2-5 ramas. El cuello con rastros de brotes anuales se encuentra en la parte superior de la raíz, puede averiguar la edad del arbusto por su número. El color de la superficie y corte de la raíz es amarillo blanquecino o blanco. Tiene un aroma específico y un sabor dulzón. La altura del tallo puede variar de 0,3 a 0,7 m, en su parte superior hay un verticilo, que consta de 2 a 5 láminas foliares palmeadas complejas con pecíolos largos. Durante la floración, crecen los paraguas, que consisten en flores verdosas en forma de estrella. Una flecha de flor crece desde el medio del verticilo de la hoja. El fruto es una drupa roja, de unos 10 mm de largo, en su interior tiene 2-3 semillas arrugadas de color gris amarillento.

Cultivo de ginseng en el jardín.

Reglas de aterrizaje

Las áreas donde se cultivaron tomates, papas y pepinos no son aptas para la siembra de ginseng, ya que es probable que se vea afectado por infecciones conservadas en el suelo, a las que estos cultivos de hortalizas no tienen resistencia. Al elegir un lugar para plantar, también es necesario tener en cuenta el hecho de que una planta de este tipo reacciona de manera extremadamente negativa incluso a un estancamiento de humedad a corto plazo en el sistema de raíces, en relación con esto, el agua subterránea debe estar muy profunda en el área seleccionada, el suelo debe ser permeable y bien drenado, y debe estar ubicado en la ladera noreste o noroeste, que está iluminada por el sol solo por la tarde o por la mañana. El arbusto reacciona negativamente tanto a la luz solar directa como a la sombra, en relación con esto, es necesario descubrir cómo sombrearlo. Los expertos aconsejan elegir un sitio para plantar bajo la sombra de encaje de los árboles, pero debe tenerse en cuenta que deben dejar entrar del 20 al 25 por ciento de los rayos del sol. Antes de plantar ginseng, se debe preparar el suelo en el sitio, ya que debe cumplir con los requisitos de este cultivo. La composición del suelo debe ser similar al suelo de taiga, es decir: debe ser neutral (5,7-7,0 pH), permeable al aire y la humedad, suelto y también debe incluir una cantidad suficiente de materia orgánica y humus. Los expertos aconsejan preparar usted mismo una mezcla de suelo adecuada. Puede incluir humus de hojas, suelo empapado, biohumus, basura de bosques caducifolios, turba, aserrín podrido, arena gruesa, limo de lago, cenizas, hollín, polvo de madera podrida de una fracción fina o cáscaras de huevo trituradas.

Participe en la preparación de las camas, cuya altura debe ser de 0,3-0,4 metros, y el ancho, hasta 1 metro, sigue 3-4 meses antes del día de la siembra. La longitud de la cama puede ser la que necesites, pero debes recordar que debe colocarse de oeste a este. El material de semilla necesita una preparación previa a la siembra obligatoria, mientras que incluye 2 períodos de estratificación, y la duración de cada uno es de 4 a 5 meses. Primero, la semilla se estratifica con calor (de 18 a 20 grados) y luego con frío (de 1 a 2 grados). Si el vendedor al que le compra las semillas es responsable, entonces él mismo se dedica a la preparación previa a la siembra, dicha semilla solo debe sembrarse. Las semillas compradas deben ser bien consideradas, por lo que si han pasado por todas las etapas de estratificación, habrá grietas en la superficie de las semillas, si no las hay, esto significa que la semilla no ha sido preparada.

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En el lecho preparado, es necesario hacer surcos de 50 mm de profundidad, mientras que la distancia entre ellos debe ser de unos 100 mm. Durante la siembra se debe observar una distancia de 20 a 30 mm entre semillas. Al plantar plántulas de ginseng en el suelo, la distancia entre los arbustos debe ser de 10 a 15 centímetros, y el ancho entre las filas debe ser de 20 centímetros, mientras que el cogollo debe enterrarse a no más de 50 mm en el suelo. Cada planta debe colocarse en el suelo en un ángulo de 45 grados con la cabeza hacia el este. Cuando se plantan las plántulas o se siembran las semillas, la cama debe estar bien regada. No vale la pena esperar que las plántulas aparezcan pronto, a veces esto sucede después de unos meses.

Cuidado del ginseng en el jardín.

Si las plántulas aparecen en la primavera, pueden verse dañadas por las heladas de retorno. Para evitar que esto suceda, la planta debe estar protegida, para esto, se instalan arcos metálicos especiales sobre la cama, sobre los cuales se tira el material de cobertura. Este diseño será útil más adelante, cuando los arbustos jóvenes deban protegerse de la luz solar directa. Durante el primer año de crecimiento, el arbusto formará solo una placa foliar con 3 hojas, una planta de 4 años puede tener 3 o 4 placas foliares con 4 o 5 hojas. Pero ya a partir de los cinco años, la cantidad de follaje no aumenta.

En promedio, la cama se riega una vez cada 1 días, mientras que por cada metro cuadrado de la parcela, deben ir de 7 a 2 litros de agua. Es necesario usar para el riego solo agua calentada al sol y agua bien sedimentada, y cada vez es necesario verter permanganato de potasio para que el líquido se vuelva rosado. Durante el primer año de vida de los arbustos, es necesario aflojar la superficie del suelo y eliminar manualmente las malas hierbas del lecho del jardín. Durante el período de verano, deberá realizar al menos 3 aflojamientos. Para reducir el número de riegos, la superficie de las camas debe cubrirse con una capa de mantillo (aserrín, humus o agujas).

En otoño y primavera, se alimentan los arbustos, ya que se agrega ceniza de madera al suelo (1–150 gramos por 200 metro cuadrado de tierra). Las raíces comienzan a ganar masa solo después de que se forman los frutos. Por lo tanto, a partir de agosto, después de que maduren los frutos, los arbustos necesitarán tomar el sol todos los días, pero los rayos deben ser oblicuos. A fines del otoño, la superficie del sitio debe cubrirse con una capa de biohumus de dos centímetros, gracias a la cual los arbustos no solo estarán protegidos de manera confiable contra las heladas, sino que también recibirán un aderezo nutritivo.

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Enfermedades y plagas

El ginseng no es muy resistente a los insectos y enfermedades dañinas. Debido al hecho de que la cama se riega regularmente con una solución débil de potasio manganeso, esto ayuda a proteger los arbustos del daño causado por enfermedades fúngicas. Pero los expertos aconsejan que regularmente al comienzo del período de primavera y al final del otoño, trate el sitio y los pasillos con una solución de mezcla de Bordeaux (1–2%), y durante toda la temporada, las plantas deben rociarse sobre el follaje con un solución de manganeso de potasio rosado (100 gramo de sustancia por 1 litros de agua) , mientras que será necesario lavar las placas de la hoja con agua limpia.

Para esta cultura, las plagas como babosas, ratones, osos, pulgones, topos, gusanos de alambre y también larvas de escarabajos de mayo son particularmente peligrosas. Es necesario tratar estas plagas mediante el método de recolección manual con su posterior destrucción. Por un corto tiempo, las infusiones preparadas con caléndulas, tabaco, agujas, ajo, ajenjo, dientes de león o cenizas de madera ayudarán a proteger los arbustos de los insectos. Se recomienda verter una pequeña cantidad de jabón líquido en la infusión para que quede pegajoso.

Recolección y almacenamiento de ginseng

Las raíces de ginseng alcanzarán calidad comercial solo en 5-6 años. En este momento, su masa puede ser igual a 20–100 g y, en algunos casos, incluso más. Cuando queda medio mes antes de desenterrar las raíces, debe dejar de regar las plantas por completo, gracias a lo cual será mucho más fácil sacar los arbustos del suelo. Las raíces excavadas deben lavarse a fondo con agua corriente con un cepillo, mientras se intenta eliminar los restos de la tierra, luego deben secarse. Las materias primas frescas se pueden poner en una bolsa de plástico y colocar en el estante del refrigerador, donde pueden permanecer durante varias semanas. Sin embargo, solo las raíces secas son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. Si las raíces son pequeñas, se pueden secar enteras, mientras que las raíces grandes se deben cortar en placas, cuyo grosor puede variar de 0,5 a 0,7 cm. En condiciones ambientales, las raíces se pueden colocar sobre radiadores de calefacción central o se pueden se ponen en una secadora eléctrica, donde se seca a una temperatura de 50 a 60 grados. Para el almacenamiento, las materias primas terminadas se colocan en frascos de vidrio, que se cierran herméticamente y se almacenan en un lugar seco y oscuro. Conserva sus propiedades útiles por no más de 5 años.

La recolección de follaje se realiza en septiembre. Solo los arbustos de más de tres años son adecuados para esto. Las materias primas deben extenderse en una capa delgada en un lugar sombreado para que se sequen. Las hojas secas se vierten en cajas de cartón o bolsas de papel, donde se almacenarán por no más de 1 año.

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Tipos y variedades de ginseng con fotos y nombres.

De todos los tipos de ginseng, solo dos tienen propiedades medicinales, a saber:

Ginseng (Panax ginseng)

Una descripción de esta especie se puede encontrar al principio del artículo. Cada año en condiciones naturales se puede encontrar cada vez menos, pero en cultura está muy extendido.

Ginseng de cinco hojas (Panax quinquefolium)

O ginseng americano, o ginseng perlado. Esta especie es originaria de América del Norte y el Himalaya. En condiciones naturales, tampoco está muy extendido, pero se cultiva en Francia, China y Wisconsin. Este tipo se diferencia del resto en que tiene un efecto refrescante.

Propiedades del ginseng: daño y beneficio

Propiedades medicinales del ginseng

Hay muchas leyendas sobre el hecho de que el ginseng tiene un poder curativo increíble. Dicen que contribuye al regreso de la juventud, eliminando todas las enfermedades e incluso puede levantar a los pacientes desesperanzados. Hay algo de verdad en estas leyendas, y tal poder curativo de esta planta se explica por su composición inusual. Entonces, la raíz contiene resinas, alcaloides, azufre, fósforo, taninos, macro y microelementos y vitamina C. El ginseng tiene un efecto tónico y analgésico, también ayuda a mejorar el intercambio de gases y el sistema endocrino, normaliza la presión arterial, aumenta la eficiencia, salida de bilis de desecho, bajando el azúcar en la sangre. Se utiliza como remedio que alivia el sobreesfuerzo físico y mental, así como el estrés, y también tiene un efecto sedante en las neurosis. Además, esta planta ayuda a mejorar la visión y la memoria, fortalecer el sistema inmunológico, normalizar los procesos metabólicos y, con su ayuda, las heridas sanan mucho más rápido.

Si un hombre tiene problemas con la potencia, los expertos recomiendan que use la raíz de esta planta durante 8 semanas. Al final de este curso, la función sexual se restaurará por completo y la motilidad de los espermatozoides también mejorará notablemente.

Esta planta se utiliza en forma de tinturas, polvos, extractos, ungüentos y tés. Los expertos recetan extracto de ginseng si hay un debilitamiento de la función sexual o hipotensión, y también ayuda con el exceso de trabajo y restaura la fuerza después del estrés experimentado o después de una enfermedad grave. En la medicina alternativa se utiliza mucho la tintura de ginseng, que tiene un efecto metabólico, antiemético, adaptogénico, bioestimulante y tónico. La composición de dicha herramienta incluye péptidos, glucósidos de saponina, minerales, vitaminas, aceites esenciales y grasos.

Ginseng

Ginseng (de la tradición china 人參, ejercicio 人参, pinyin: Renshēn, pall.: ginseng; lat. Panax [3] ) (“Raíz de la Vida”) es una planta herbácea perenne, un género de la familia Araliaceae. Incluye 11 especies nativas de Asia y América del Norte.

Planta medicinal muy conocida. Se utiliza principalmente como adaptógeno y como tónico general. En Corea y China, la raíz de ginseng también se usa para cocinar. La medicina oriental afirma que los preparados de ginseng prolongan la vida y la juventud.

contenido

Distribución y ecología

El género tiene un rango disyuntivo, cuya parte principal se encuentra en el este de Asia (Extremo Oriente, China, Tíbet, Altai), y una especie (ginseng de cinco hojas) crece en el este de América del Norte. La gama de ginseng vietnamita cubre las tierras altas centrales de Vietnam.

Descripción botánica

Ginseng cinco hojas. Ilustración botánica del libro.

William Woodville (inglés) Guillermo Woodville ) “Botánica Médica” (1790-1794).

La raíz de ginseng es primaria, fusiforme, ramificada, longitud de la raíz de hasta 25 cm, grosor de 0,7-2,5 cm, con 2-5 ramas grandes (rara vez sin ellas), arrugadas longitudinalmente o en espiral, quebradizas, incluso fracturadas. El “cuerpo” de la raíz es engrosado, casi cilíndrico, en la parte superior con engrosamientos anulares claramente definidos. En la parte superior hay un rizoma arrugado transversalmente estrecho: el “cuello”. El rizoma es corto con varias cicatrices de tallos caídos, forma una “cabeza” en la parte superior, que es un remanente de tallo extendido y una yema apical (a veces 2 o 3 yemas). Una o más raíces adventicias a veces parten del “cuello”. El “cuello” y la “cabeza” pueden estar ausentes. El color de las raíces desde la superficie y en el corte es blanco amarillento, en una fractura fresca es blanco.

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Las hojas de ginseng de hojas largas palmadamente complejas convergen en un verticilo en la parte superior del tallo, cuya altura es de 30-70 cm.

Pequeñas flores de color verde pálido, vagamente parecidas a estrellas, se recogen en un paraguas en una flecha de flores que comienza en el centro del verticilo de la hoja.

Fórmula floral: ; C_5 ; A_5 ; G_<(overline2)>” ancho=”” alto=”” /> [4]

El fruto del ginseng es una drupa de color rojo brillante con 2 semillas planas.

Principios activos de la raíz.

La raíz de ginseng contiene:

    : ginsenósidos (panaxósidos) – glucósidos triterpénicos; las geninas de estos glucósidos pertenecen a los triterpenos tetracíclicos de la serie dammarane: protopanaxtriol y protopanaxadiol [5];
  • xatrioles: un grupo de glucósidos, en los que el ácido oleanólico sirve como aglicona;
  • poliacetilenos biológicamente activos: falcarinol, falcarintriol, panaxinol (contenido en polvo de ginseng rojo 250 mcg/g), panaxidol (contenido 297 mcg/g), panaxitriol (contenido 320 mcg/g), heptadeca-1-en-4,6-din -3,9-diol; – oligopéptidos de N-glutamil de bajo peso molecular, que consisten en varios residuos de aminoácidos; (el contenido de polisacáridos solubles en agua alcanza el 38,7%, solubles en álcalis, alrededor del 7,8-10%) y aceites esenciales (hasta el 80% de los aceites esenciales son sesquiterpenos, de los cuales la mayor proporción (hasta el 5-6%) es farnesol)); (C, grupo B, pantoténico, nicotínico, ácidos fólicos), mocos, resinas, pectina, aminoácidos, aceite esencial; : potasio, calcio, fósforo, magnesio; : hierro, cobre, cobalto, manganeso, molibdeno, zinc, cromo, titanio;

El estudio de la distribución de cinco elementos traza (cobre, hierro, molibdeno, manganeso y zinc) en las raíces de ginseng mostró un claro aumento en su contenido al final de la temporada de crecimiento.

Cultivo

Panax zingiberensis, que crece en la provincia china de Yunnan, figura en el Libro Rojo Internacional, otras especies también están protegidas a nivel regional, ya que el uso descontrolado amenaza con la extinción de las poblaciones. Sin embargo, el ginseng se ha vuelto ampliamente cultivado. El ginseng cultivado se llama “insam” del nombre coreano para ginseng. Corea es el primer país en producir ginseng en masa.

El ginseng se cultiva en Rusia (granja estatal “Ginseng” en Primorsky Krai), Corea del Norte y del Sur, China, Japón, EE. UU., Canadá, Vietnam. Hay 15 variedades de ginseng en China. El principal productor de ginseng cultivado es Corea del Sur, seguido de Australia y Estados Unidos.

El ginseng agota mucho el suelo, por lo que no se puede volver a plantar antes de diez años después. Dado que es una planta muy amante de la sombra, todas las plantaciones están cubiertas con copas que no dejan pasar más del 20-30 por ciento de los rayos del sol. La planta se cultiva hasta los cuatro o seis años, ya que es a los 6 años cuando la cantidad de saponinas alcanza su máximo. Luego, el ginseng se clasifica de acuerdo con varios criterios, incluido el peso y el tamaño de la raíz, la presencia o ausencia de agujeros, la vista de la luz e incluso la similitud con una figura humana. Según la tradición, se distinguen cuatro tipos de ginseng: celestial (cielo), terrenal (tierra), bueno (bueno) y cortado (cortado).

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La selección en uno u otro grupo ocurre de acuerdo con muchos parámetros, por ejemplo, la raíz “celestial” debe pesar al menos 68 gramos, no tener agujeros, parecerse a una persona, ser transparente a la luz, etc. El costo de la raíz varía mucho según la clasificación, cuanto más “más cerca del cielo”, más caro.

Luego, las raíces se lavan, se cuecen al vapor y se secan. Esto le permite preparar mejor las sustancias beneficiosas de la raíz para su absorción. Por lo general, la masa de la raíz se reduce de dos a cuatro veces. La raíz preparada por este método se llama ginseng rojo.

En las tierras altas centrales de Vietnam, el ginseng Ngoc Linh (Ngoc Linh), o panax vietnamensis Ha et Grushv. Descrito por científicos vietnamitas junto con I. V. Grushvitsky del Far Eastern Scientific Center. El ginseng también se cultiva aquí en plantaciones.

En la segunda mitad del siglo XX, los métodos biotecnológicos a partir de un cultivo celular de tejidos de raíz de ginseng lograron in vitro para obtener biomasa de composición, propiedades organolépticas y farmacológicas cercanas a las materias primas naturales. Esto hizo que el ginseng fuera más accesible para la medicina y la cosmética.

Uso medicinal

Para fines médicos, se utiliza la raíz de ginseng común (Panax ginseng) – lat. Radix Ginseng . Aplicar también las raíces de ginseng pentaphyllum (Panax quinquefolium) y ginseng rastrero (Panax repentino). Estas son plantas recolectadas en otoño, no antes del quinto año de vida, liberadas de las partes aéreas y limpiadas cuidadosamente del suelo, pero no lavadas con agua, raíces frescas o secas de ginseng cultivado. El ginseng silvestre se cosecha en cantidades muy limitadas. La vida útil de las materias primas es de 5 años [5] .

El ginseng tiene un efecto adaptogénico, metabólico, bioestimulante, antiemético, tónico general, estimula el apetito [6] .

Según la clasificación ATC, pertenece a los tónicos generales (grupo A13A).

Farmacodinámica

La actividad farmacológica se debe al contenido de glucósidos-ginsenósidos de saponina (panaxósidos A y B, panaquilón, panaxina), aceites esenciales y grasos, esteroles, péptidos, vitaminas y minerales.

Estimula el sistema nervioso central, reduciendo la debilidad general, la fatiga y la somnolencia, aumenta la presión arterial, el rendimiento mental y físico, estimula la función sexual. Reduce el contenido de colesterol y glucosa en la sangre, activa la actividad de las glándulas suprarrenales.

Показания

El ginseng está indicado para adultos como estimulante del estrés mental y físico, hipotensión arterial, neurosis, neurastenia, distonía neurocirculatoria (DNC) de tipo hipotónico, astenia de diversas etiologías, convalecencia de enfermedades pasadas.

Las preparaciones de ginseng están contraindicadas en presencia de hipersensibilidad a sus componentes, hipertensión arterial, irritabilidad, insomnio, sangrado, síndrome febril en el contexto de enfermedades infecciosas agudas. La restricción de uso también es la edad de los niños, el embarazo, la lactancia.

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