Gansos italianos: descripción de la raza, características, cualidades productivas, mantenimiento y crianza.

Descripción y características de los gansos de raza italiana, reglas de cría.

En nuestro país, no solo se cultivan con éxito razas domésticas de gansos, sino también variedades extranjeras prometedoras. Son valorados por su excelente desempeño. Considere la descripción, las ventajas y desventajas de los gansos italianos, la tecnología de reproducción, la alimentación, las condiciones de crecimiento y el cuidado. Y también qué enfermedades pueden contraer los gansos y cómo tratarlas.

Historia de la raza

La raza de gansos italianos fue criada en el siglo XX. Al principio se criaron en la propia Italia y en los países vecinos, pero luego comenzaron a extenderse más. Comenzaron a ser transportados al territorio de la Unión en 20. La raza italiana se considera prometedora, el objetivo de la cría es obtener carne e hígado tiernos, cuyo peso sea mayor que el de las aves de otras razas. Los gansos italianos se utilizaron para criar nuevas razas domésticas.

Descripción y características principales

El cuerpo de los gansos italianos es compacto, colocado horizontalmente. El cuello es corto, grueso, la cabeza es de tamaño mediano. Los gansos pueden tener una cresta y un pequeño pliegue debajo de la cabeza, pero no son característicos de la mayor parte de la raza. Las patas y el pico son cortos, de color naranja. La pluma es blanca, pero a veces hay inclusiones de plumas grises, que se consideran un defecto, pero aceptable.

Los gansos italianos pesan 6-7 kg en la edad adulta, los gansos – 6 kg. A los 2 meses de edad, los pichones pesan 3 kg. Las hembras ponen de 4 a 5 docenas de huevos de cáscara blanca por temporada.

Pros y contras de los gansos italianos

La raza fue criada en un país cálido, pero a pesar de esto, los gansos pudieron adaptarse al clima frío de Rusia.

Requisitos de mantenimiento y cuidado

Los gansos italianos son móviles y activos, separados de las aves de otras razas. Son agresivos con los extraños, por lo que es imposible pastarlos y mantenerlos con otros representantes de la familia de las aves.

Las reglas para mantener y cuidar los gansos de raza italiana no difieren de las reglas reguladas para otras razas. Deben vivir en un gallinero, cuyo área debe ser suficiente para que las aves no se sientan incómodas. POR 1 ganso adulto de la raza italiana debe representar al menos 1 sq. metro.

Pero para el mantenimiento permanente solo en un gallinero, la raza no es adecuada. Junto a él, debe equipar un área para caminar, donde sacar a las aves durante el día para que se muevan activamente y respiren aire fresco. Vale la pena soltarlo incluso en invierno, si no hace frío y no hay viento. Debido a su adaptación a los climas fríos, los gansos pueden tolerar las bajas temperaturas. Caminar tiene un efecto positivo en la salud de los gansos, tanto física como mental, aumenta la producción de huevos.

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Las reglas de cuidado se relacionan con el mantenimiento de la limpieza en la habitación donde vive el ave y el área para caminar. Debe haber una ropa de cama en el piso que absorba la humedad y los excrementos. Tienes que cambiarlo tan pronto como se ensucie. Los materiales adecuados para la ropa de cama son paja, heno viejo, turba vieja seca. Debe cambiarse a medida que se ensucia o 2 veces al año, en primavera y otoño. En este caso, se vierte una fina capa de paja limpia sobre la capa sucia.

El inventario, los comederos y bebederos deben lavarse y desinfectarse, al menos escaldarse con agua hirviendo. Los restos de comida no consumida deben retirarse de ellos antes de repartir una nueva ración.

En la casa de los gansos, debe organizar la ventilación, realizar la iluminación, encender la luz cuando el día se acorta. Esto es necesario para que los gansos se sientan cómodos y pongan huevos. Si no hay iluminación adicional, las aves no se sentirán cómodas.

comida italiana

La comida de los gansos italianos consiste en hierba fresca y puré húmedo. Los pájaros pueden encontrar hierba en los pastos, por lo que si hay un prado cerca, puedes pastar allí. Un estanque también es adecuado: al igual que las aves acuáticas, los gansos pueden alimentarse de vegetación acuática y criaturas vivas. En el estanque pueden encontrar tanta comida que no necesitan ser alimentados en casa.

Si no hay pastoreo o un embalse cerca, los italianos deben cortar el pasto y preparar puré húmedo a partir de astillas de grano. Agregue alimentos jugosos: tubérculos y vegetales, vitaminas y suplementos minerales: sal, tiza, huesos y harina de pescado. Distribuya la comida 2 o 3 veces al día. Pollitos de hasta 2 meses para alimentar hasta 5 veces al día.

Además de la comida, los gansos siempre deben tener agua limpia y fresca. Las aves también pueden alimentarse con pienso completo para aves. El uso de mezclas combinadas preparadas es económicamente beneficioso y conveniente. Los gránulos secos se almacenan durante mucho tiempo, no ocupan tanto espacio como los alimentos simples, las aves comen alimentos compuestos de buena gana.

Durante el tiempo que precede al período de producción de huevos, los gansos deben alimentarse adicionalmente. La mayor parte de la dieta debe ser pasto verde, una semana antes del inicio de la puesta, se le deben dar vitaminas sintéticas al ave.

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Las aves que son engordadas para el matadero son alimentadas con una dieta que es mitad alimento verde y suculento, mitad grano. Se recomienda el grano para cocer, por lo que se absorbe mejor. Con una dieta tan nutritiva, los pichones acumulan masa en 2,5 meses.

Crianza de la raza

La madurez sexual de los gansos italianos ocurre a los 8 meses. La hembra pone 4 o 5 docenas de huevos. El porcentaje de fertilidad de la raza es del 70-90%, para esto necesitas hacer familias de 1 ganso y 5 gansos. Para obtener pichones de pura sangre, debe seleccionar solo padres de pura raza. Al cruzarse con otras razas se obtienen descendientes que heredan las características de ambas razas.

Dado que los gansos italianos no tienden a incubar huevos, las incubadoras caseras se utilizan para criar pichones. Después de la eclosión, los pollitos crecen en una criadora. Un mes después, son trasladados al gallinero.

Enfermedades y prevención

Los gansos criados por italianos no se enferman, sujetos a las reglas de crianza. Pero si se violan las normas, pueden sufrir trastornos digestivos e infecciones. Las enfermedades infecciosas pueden causar un daño significativo, las aves enfermas no solo reducen la productividad, sino que también pueden morir.

Sin un diagnóstico de un veterinario, los gansos no pueden ser tratados. Solo un médico puede determinar correctamente la causa del trastorno y prescribir un tratamiento. Los antibióticos se usan para tratar infecciones. La nutrición dietética se utiliza para tratar los trastornos digestivos. Para no causar trastornos del tracto digestivo, no puede alimentar a las aves con alimentos viejos, inservibles o con moho.

Los gansos italianos son aptos tanto para la crianza como para la crianza industrial y doméstica. Son aves grandes y de alimentación rápida. No es difícil cultivarlos, no exigen ni alimentación ni condiciones de detención.

Graduado del Instituto de Economía y Derecho de Kherson. Desde 2008, cultiva bayas y plántulas de frambuesas, fresas y moras. Ahora el propietario de un pequeño vivero “Planta de Distrito”.

gansos italiano

La raza italiana de gansos es muy popular entre los granjeros y los residentes privados de verano que crían aves de corral. Y esto no es sorprendente, porque estos animales se distinguen por su buen rendimiento, soportan condiciones climáticas frías, lo cual es tan importante para nuestro país no más cálido.

apariencia

Los expertos atribuyen a la raza blanca italiana de ganso una dirección como la carne, en particular, se cultiva para obtener un manjar como el hígado de ganso.

El animal se ve hermoso: un torso compacto y bien tejido no juega el último papel. Vale la pena señalar especialmente que no hay pliegues de grasa en la panza de ganso. Esto se explica de tal forma que la grasa en estos individuos no se deposita debajo de la piel, en la carne, se encuentra dentro del abdomen. La grasa interna debe acumularse para obtener un hígado de calidad.

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El ave de la variedad italiana tiene un color de plumaje blanco como la nieve. El ganso tiene un peso promedio de 6-7 kg, el ganso tiene menos peso, gana 5-6 kg.

El ave tiene una cabeza ancha y una nuca plana, los músculos masticadores están bien desarrollados, pero no hay una protuberancia característica que distinga a los gansos en el puente de la nariz. El pico es de color naranja brillante y los ojos grandes son azules. Al mismo tiempo, los párpados hacen juego con el pico, también de color naranja, al igual que las patas.

Y también la raza se distingue por un cuello corto, un cofre profundo bien desarrollado, así como una espalda ancha y uniforme.

Productividad

La alta productividad de la raza de ganso blanco italiano puede atribuirse en su mayor parte a una parte de la canal como el hígado, porque es por eso, de hecho, que los animales en cuestión se crían. Al mismo tiempo, el peso de este órgano puede alcanzar un promedio de 350-400 G. Al mismo tiempo, vale la pena señalar que los gansos italianos también tienen una carne buena y bastante sabrosa.

El peso de los pichones a la edad de 2 meses ya alcanza los 3-4 kg. Por lo tanto, esta raza también se distingue por una buena productividad de carne. En cuanto a la producción de huevos, un ganso trae de 45 a 50 huevos al año, cuya masa es de 150 a 170 g.

Ventajas y desventajas

Como todos los demás gansos, los italianos tienen sus pros y sus contras. En primer lugar, se distinguen por un rápido crecimiento, un alto nivel de supervivencia. A pesar de que el tamaño de los individuos es mediano, pueden valerse por sí mismos. Al mismo tiempo, se mantienen alejados de otros habitantes del patio. Los granjeros se sienten atraídos por el hecho de que los cadáveres de ganso de esta variedad siempre tienen una apariencia atractiva. Y la carne es bastante densa, ideal para ahumar y secar.

Resumiendo, podemos distinguir las siguientes ventajas de la raza:

  • las canales de la raza en cuestión tienen carne decente;
  • el hígado tiene altos indicadores de sabor;
  • el pájaro es muy elegante, tiene un esquema de color blanco;
  • mantener gansos no es tan caro;
  • ingresos adicionales en forma de plumón, pluma;
  • las aves pueden tolerar bien tanto el frío como el calor;
  • se pueden usar en la granja durante mucho tiempo;
  • raza quisquillosa;
  • buena producción de huevos.
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En cuanto a las desventajas, solo se puede decir que hay bastante pelusa para obtener un ingreso notable.

Mantenimiento y cuidado

En primer lugar, vale la pena decir que los gansos blancos italianos no tienen pretensiones. Los adultos ni siquiera requerirán un refugio demasiado cálido. Sin embargo, las aves de esta raza toleran perfectamente el frío y el calor. Los representantes de la población en Rusia durante su estadía aquí lograron adaptarse a las condiciones locales e incluso a las heladas.

Sin embargo, al organizar el territorio para criar gansos, es necesario cumplir con todas las normas: tanto higiénicas como sanitarias. Y en resfriados severos, aún necesita cubrir el piso con una ropa de cama tibia. Para cada individuo, se debe asignar un mínimo de 1 m2 de área (en promedio). La altura de este edificio debe ser de 1,9 a 2,1 m.

Comida

Los gansos de cualquier variedad, los italianos no son una excepción, son aves herbívoras. Pueden alimentarse principalmente de verduras durante el pastoreo en praderas. Sin embargo, la dieta debe incluir tiza, cáscaras de huevo (trituradas), requesón, huevos e incluso las verduras sobrantes de la mesa. Al mismo tiempo, el acceso a agua potable limpia es necesario en todo momento.

Salud y enfermedad

Los gansos de raza blanca italiana tienen una inmunidad bastante fuerte e inmunidad innata a las infecciones virales. Para prevenirlos, aún deben vacunarse contra enfermedades como la salmonelosis, la enteritis y el cólera sin falta.

Cría

Los gansos italianos tienen un pronunciado instinto maternal. Los criadores de esta ave no tendrán ninguna dificultad con la retirada de animales jóvenes. Las hembras incuban los huevos y cuidan solas a los polluelos. Casi no se requiere esfuerzo por parte del agricultor. Los pollitos a la edad de dos meses alcanzan un peso de 3-4 kg. Los gansos jóvenes se alimentan con piensos compuestos especiales, así como con cereales en harina y caldo de pescado.

Historia de origen

Se espera que la raza italiana de gansos se críe en Italia. Ella es relativamente joven. En cuanto a su origen, existen 2 versiones. Primero, entre los individuos italianos locales, solo se seleccionaron aves con alta productividad. La segunda versión es que se cruzaron individuos de Italia con gansos blancos chinos. De una forma u otra, pero por primera vez la raza se presentó en 1924 como parte de una exposición agrícola celebrada en Barcelona. Se sabe que sus antepasados ​​una vez salvaron a todo el Imperio Romano.

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Los gansos italianos llegaron a nuestro país desde Checoslovaquia en 1975. Y en 1980 ya había casi 35 mil aves de esta raza en el sector público. Hoy, en términos de cantidad de ganado en el territorio de la Federación Rusa, ocupa uno de los primeros lugares.

Nombre Sinónimos Blanco italiano, Oca italiana País de origen Italia Historia de origen creada seleccionando gansos italianos nativos por su alta tasa de crecimiento y fertilidad; según otras fuentes, en el proceso de creación de una raza basada en gansos locales, se cruzaron con blancos chinos Año de inclusión en el Registro Estatal 1993 Categoría de raza Dirección de uso carne, para obtener hígado

Peso vivo, kg (ganso) 6-7 Peso vivo, kg (ganso) 5-6 Color del plumaje blanco Estructura compacta Cabeza de tamaño mediano Protuberancia en la frente sin protuberancia Ojos grandes, azules Pico corto y delgado Color del pico anaranjado Pecho bien desarrollado, ancho y profundo El dorso es ancho, parejo Las alas son largas, pegadas al cuerpo La cola bien desarrollada, horizontal Las patas son de longitud mediana, fuertes, rectas Los corvejones son anaranjados El cuello es corto El plumaje es rígido El vientre está bien desarrollado , profundo

Producción de huevos alta Producción de huevos, piezas 45-50 por año Peso de los huevos, g 150-170 Tamaño del huevo grande Color del huevo blanco

La maduración temprana es alta Intensidad de aumento de peso vivo Los pollitos a la edad de 2 meses ya alcanzan alrededor de 3-4 kg Cualidades gustativas de la carne tienen un buen sabor a carne Peso del hígado, g 350-400

Fertilidad, % aprox. 60 Nacimiento de los pollitos, % hasta 70 Supervivencia de animales jóvenes, % bueno Instinto de incubación bueno Instinto maternal bueno Necesidad de una incubadora no No hay necesidad de una incubadora sí

Las condiciones de detención al organizar un lugar para gansos deben cumplir necesariamente con las normas sanitarias e higiénicas; en climas fríos, es necesario cubrir el piso con ropa de cama.La nutrición no solo puede comer verduras de pradera, sino que también necesitan tiza, cáscaras picadas, huevos, requesón y restos de vegetales que no interfieran.La adaptabilidad a las condiciones climáticas tolera el frío y el calor. climas bien Sin pretensiones sí Occidental, Central, Volga-Vyatka, Región Central del Mar Negro, Cáucaso del Norte, Volga Medio, Volga Inferior, Ural, Siberia Occidental, Siberia Oriental, Lejano Oriente

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