Gansos grises: foto, descripción de las razas y sus características.

gansos grises

El ganso gris es un ave grande, de carne y grasa, que aumenta rápidamente de peso. La alta productividad de los gansos grises contribuyó al crecimiento de su popularidad en los países de la CEI y en el extranjero. Estas aves sin pretensiones no son demasiado exigentes con la alimentación y las condiciones de mantenimiento.

Descripción de la raza

Todos los detalles de la cría de esta raza son actualmente desconocidos. El trabajo comenzó en los años 30 del siglo pasado en Ucrania. Los gansos de Toulouse y Romensky se convirtieron en la base para obtener una raza pesada de gansos grises del tipo de carne y grasa.

Con el comienzo de la Gran Guerra Patria, los gansos criados como resultado del trabajo a largo plazo se transfirieron a la granja estatal Arzhenka, ubicada en la región de Tambov, para su conservación y reproducción. Allí prosiguió el trabajo de cría: el cruce del ganso de Toulouse y los gansos de la raza Romen y la selección posterior basada en los signos de una rápida ganancia de peso vivo y una buena producción de huevos.

Subespecies de gansos grises

El trabajo llevado a cabo en dos regiones a la vez para mejorar la raza condujo a la producción de las subespecies de gansos grises Tambov (estepa) y Ucrania (Borkov).

ganso

Ver:

Grandes gansos grises de este tipo se obtuvieron cruzando gansos de Toulouse con gansos romanos durante 3 años.

Tres generaciones de gansos recibidas de tales padres se cruzaron nuevamente con machos de la raza Toulouse, y luego los cruces se criaron “en sí mismos”. El crecimiento joven del tipo Bork se mantuvo y se alimentó en el pasto, solo se introdujeron alimentos industriales concentrados como aditivos.

Para una gran raza gris de gansos del tipo Borkovsky, la producción de huevos aumenta hasta el quinto año de vida.

Ganso de la estepa de Tambov

Este tipo intrarracial fue criado por un solo cruce del ganso de Toulouse con los gansos de la raza romana. Posteriormente, los híbridos resultantes se cruzaron “en sí mismos”.

Con el fin de obtener una raza adecuada para la cría en regiones esteparias y con escasez de agua, los jóvenes gansos grises obtenidos de esta manera se criaron sin cuerpos de agua, en grandes pastizales. La selección y selección de los individuos más productivos hizo posible obtener grandes gansos grises del tipo estepa de Tambov.

Posteriormente, el ganado reproductor se llevó a diferentes regiones de la CEI, como resultado de lo cual el área de distribución de estas aves se expandió significativamente.

Hoy en día, los gansos grises se utilizan activamente en la cría de razas altamente productivas que son resistentes a las nuevas zonas climáticas. Los éxitos obtenidos en este sentido han contribuido a una importante expansión de la gama de gansos grises.

Características externas

Los gansos grises grandes son fuertes y móviles, cubren largas distancias en pastos. Los representantes de esta raza tienen un cuerpo ancho con músculos pectorales profundos y convexos. Las alas poderosas y bien desarrolladas se presionan contra el cuerpo.

Sus fuertes patas son de color naranja. El vientre bien desarrollado del ganso gris grande tiene un doble pliegue de grasa. Un cuello grueso de longitud media está coronado por una cabeza pequeña y maciza.

Estas aves tienen un pico ligeramente aplanado de un color naranja intenso, con una pequeña mancha rosa al final y “anillos” naranjas alrededor de los ojos.

El color del plumaje es predominantemente gris, en el pecho un tono más claro y en las alas y la espalda, oscuro. El plumaje del vientre, de la parte inferior del cuerpo y de las puntas de las plumas de la cola puede ser casi blanco. Un patrón “escamoso” es claramente visible en la espalda y las alas.

El plumón de ganso denso se utiliza en la producción de prendas de abrigo, mantas y almohadas. Para patas fuertes de gansos grises, es característico un rico tono naranja.

El peso de la raza de gansos gris grande macho es grande y alcanza los 9 kilogramos. Las hembras son un poco más pequeñas: su peso rara vez supera los 7 kilogramos. Con un engorde adecuado, los animales jóvenes ganan un peso vivo de unos 9 kilogramos en tan solo 5 semanas. Esta es una cifra muy alta entre las aves de carne y grasa.

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Características de carácter y comportamiento.

El ganso gris es un ave en manada, y existe una estricta jerarquía en la manada. Los gansos se comunican no solo con la ayuda de sonidos de diferentes frecuencias y volúmenes.

Hay ciertos movimientos corporales que indican peligro. El rebaño reacciona a ellos muy rápidamente. El ganso gris, a diferencia de las gallinas y los patos, está apegado a la persona que lo cuida.

Los gansos se distinguen por su venganza y susceptibilidad: En cualquier oportunidad, pueden vengarse. Sin embargo, vale la pena saber que esta ave no se precipita hacia nadie sin motivo alguno. En comparación con los pollos y los patos, los gansos no son tan quisquillosos, se comportan con calma en el patio, no se dispersan a los lados, sino que se mantienen amontonados, lo que facilita su manejo.

Productividad y producción de huevos

El ganso gris grande alcanza la madurez sexual a los 7-12 meses, más tarde que el resto de las aves de corral. Afecta la fecundidad y la edad del ave: alcanzando un máximo a los 3-4 años, disminuye bruscamente.

La producción de huevos de gansos grises grandes alcanza 50-60 piezas por año. Un huevo pesa en promedio 160-180 gramos. Si se crean las condiciones necesarias, los pollitos nacen de casi todos los huevos. La mampostería se caracteriza por una viabilidad de al menos el 75%.

El precio de un huevo de incubación de una gran raza de gansos grises alcanza los 120-130 rublos cada uno. Los pichones de pura sangre diarios cuestan entre 180 y 200 rublos por cabeza. Los animales jóvenes adultos para la cría se pueden comprar por 350-400 rublos por individuo.

Reseñas de avicultores.

Los gansos grises ocupan un nicho separado en toda la variedad de aves de corral. Se enamoraron de muchos avicultores que han estado cultivando con éxito esta raza durante más de un año.

Las ventajas innegables de sus amantes de las aves domésticas incluyen:

  • alta tasa de crecimiento de la descendencia;
  • buenas cualidades maternales de los gansos;
  • la posibilidad de mantener en pastos y en el potrero;
  • presencia opcional de un depósito;
  • la posibilidad de engorde para hígado graso con un peso de 350-450 gramos.

Por supuesto, existen razas de ocas domésticas con carne de mayor calidad, como las italianas. Los gansos de Toulouse son adecuados para obtener hígado.

Todos ellos requieren condiciones especiales de detención y régimen de alimentación. Los gansos grises grandes no tienen pretensiones en cuanto a mantenimiento y alimentación.

Mantener gansos grises

El ganso gris grande es un ave de rápido crecimiento que, a un costo mínimo, alcanza un peso récord en poco tiempo.

cuidado de pichones

Los pichones bajo el cuidado materno no requieren cuidados especiales, pero deben recibir alimentos. Los bebés en los primeros 3 días se alimentan con una mezcla de requesón o huevos duros con trigo o maíz cuidadosamente picados con la adición de girasol o harina de soja.

Los cultivos de tortas y raíces se introducen en la dieta de los pollitos de 4 a 5 días.

Los pichones deben recibir comida en forma de puré húmedo desmenuzable que no obstruya los senos paranasales. En los primeros 2 meses, cuando el cuerpo está creciendo activamente, se gastan alrededor de 2-2,5 kilogramos de grano y 6-9 kilogramos de forraje verde por 1 kilogramo de peso de ave.

Es mejor mantener los gansos destinados al matadero en un potrero y alimentarlos principalmente con verduras y concentrados. Ganan suficiente peso en 9-10 semanas. Después de eso, comienzan a emplumar. Solo para la formación de familias es recomendable cultivarlas en el futuro.

Condiciones para mantener gansos grises adultos.

De acuerdo, los gansos grises no tienen pretensiones. Pastan en prados, buscando activamente comida en cuerpos de agua. Los gansos que pastan libremente, a poca distancia del embalse, encuentran el camino a casa por sí mismos. La raza gris grande es resistente al frío, pero las mascotas deben estar en el interior.

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Una estructura de arcilla, hormigón o madera con un piso de 20 a 30 centímetros sobre el nivel del suelo es adecuada para los representantes de esta raza.

El piso de una habitación para criar gansos grises grandes no debe estar húmedo: esto puede afectar negativamente la productividad del ganado.

Es mejor que el suelo del granero sea de madera. Las plumas que se ensucian constantemente en una habitación húmeda se vuelven menos conductoras térmicamente, lo que puede provocar algunas enfermedades. A menudo, los gansos grises congelados consumen mucha más comida. Esto conduce a mayores costos de mantenimiento.

En el establo para criar aves de corral, debe haber una camada.

Tratándolo semanalmente con superfosfato (1 gramos por 200 metro cuadrado de suelo), puede obtener un fertilizante de alta calidad para el jardín en primavera.

Esta práctica asegura el secado de la cama y la reducción de la excreción de amoníaco de los productos de desecho de los gansos. Se puede utilizar para ropa de cama aserrín, heno. Si planea criar un ave durante todo el año, debe almacenar al menos 40 kilogramos de basura por 1 individuo.

No debe haber corrientes de aire en la habitación: pueden tener un efecto extremadamente negativo en la condición del ave. Asegúrese de equipar la habitación con bebederos y comederos para diferentes tipos de alimentos.

Se debe controlar la limpieza de la habitación, la basura vieja debe retirarse de manera oportuna. Los bebederos y comederos deben limpiarse periódicamente con desinfectantes.

Las buenas condiciones para los gansos de esta raza son fáciles de crear. Esto es extremadamente importante, ya que la suciedad, las corrientes de aire y la cama húmeda en el gallinero pueden causar un aumento en la incidencia de aves.

Alimentación de adultos

Los gansos grises grandes se alimentan según la dirección de cría y la temporada. En verano y primavera está justificado pastar el ave en los comederos naturales.

Un individuo puede comer alrededor de 2 kilogramos de hierba por día. El método de pastoreo de bajo costo se utiliza con éxito en los patios traseros. Si hay un estanque o prado adecuado, puede alimentar a los gansos solo una vez por la mañana.

A estas aves se les suele dar piensos compuestos, maíz, ensilaje de cereales y legumbres, y complementos vitamínicos. En clima cálido, las aves con tal alimentación aumentan de peso muy rápidamente. Dentro de los 3 meses, cuando se engorda para obtener carne, los gansos grises alcanzan su tamaño óptimo.

No se recomienda seleccionar pastos demasiado húmedos para los gansos: para los pichones, el rocío de la mañana puede ser fatal. No se recomienda que las aves sean liberadas en cuerpos de agua sucia estancada. En el calor del mediodía, es conveniente protegerlos del sol abrasador.

Con el método de crianza en corral, el costo de alimentar a los gansos aumenta, ya que el ave no tiene la oportunidad de pastar libremente. Este método favorece el engorde intensivo debido a la frecuencia de las comidas y al contenido calórico de los alimentos. El contenido en corrales se usa con mayor frecuencia para obtener canales de alta calidad.

En invierno, debe cuidar tres comidas densas al día para el ave. Los cultivos de raíces de todo tipo, los cereales y las hojas de col deben convertirse en la base de la dieta de los gansos grises en este momento. Estas aves son omnívoras, pero vale la pena cuidar las mezclas para hacer puré y alimentos compuestos.

Es deseable agregar vitaminas a los alimentos que normalicen el metabolismo y optimicen las propiedades reproductivas del cuerpo. Los bebederos deben llenarse con agua limpia. Solo con una alimentación completa en el invierno, los gansos comenzarán a correr de manera oportuna, y sus huevos serán adecuados para ponerlos en una incubadora o incubación.

Debe tener cuidado de antemano con la preparación de una cantidad suficiente de alimento para el mantenimiento invernal de los gansos grises: un pájaro adulto necesitará 10-15 kilogramos de heno (preferiblemente trébol o alfalfa), alrededor de 40 kilogramos de tubérculos (la mayoría de las veces zanahorias).

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Además de la dieta principal, puede preparar forraje de ramas de abedul, álamo temblón y aliso. Dichas materias primas se cuecen al vapor en invierno y se cuelgan en un gallinero a baja altura. Las hojas picadas se pueden mezclar con alimentos húmedos.

En verano, puede preparar lenteja de agua: séquela y utilícela como aditivo para piensos. En lugar de pasto en el período cálido, puede alimentar a los gansos con restos de vegetales, desechos de alimentos (especialmente pescado). El agua potable fresca es imprescindible.

Si no hay un reservorio natural, un reservorio artificial es apropiado (aunque no necesario): a los gansos les gusta mucho nadar.

Cría y cultivo

El ganso gris grande se caracteriza por una fecundidad relativamente alta. Al final del invierno, las aves necesitan cuidados especiales. Los gansos comienzan a correr en marzo-abril, cuando las horas del día alcanzan las 12-14 horas.

La temperatura en el gallinero durante este período no debe ser inferior a + 12- + 14 ° С. Los gansos suelen poner huevos cada dos días. Los huevos para la incubación simultánea de pollitos deben recolectarse y luego colocarse debajo del ganso o en la incubadora.

Los huevos recolectados generalmente no se almacenan más de 7-10 días.

Los gansos grises hembras tienen un instinto maternal bien desarrollado. A menudo hacen sus propios nidos e incuban sus huevos. Constantemente, casi sin levantarse, una mamá gallina sentada en el nido se convertirá en una excelente madre.

Los alimentos ricos en calcio se introducen en la dieta de los gansos durante el período de incubación. Los productos lácteos son muy adecuados para este propósito. La temperatura en el gallinero no debe caer por debajo de +12°C.

En condiciones óptimas, es posible obtener hasta 15 animales jóvenes de un ave. La duración del período de incubación es de aproximadamente un mes. Las hembras sentadas en los nidos en este momento no deben ver a un amigo para evitar confusiones con perchas y peleas.

A un ganso que se dedica de forma independiente a la incubación definitivamente se le debe dar requesón, yogur, al revés, para que, debido a la falta de calcio, no comience a picotear los huevos.

Enfermedades y su tratamiento.

Las enfermedades más comunes de los gansos son la tuberculosis, la coccidiosis, la aspergilosis y la enteritis viral. Tomando medidas urgentes, por ejemplo, se pueden curar la colibacilosis y la salmonelosis.

Terapia inútil para la aspergilosis: un pájaro enfermo es sacrificado y destruido. Es necesario monitorear constantemente el comportamiento del ave, el consumo de agua y alimento. Estado del plumaje. Cuando se detecta una enfermedad, debe llamar a un veterinario.

Gansos Gris Grande

Los gansos grises grandes se crían para obtener carne e hígado de alta calidad. Las aves son de gran tamaño, muestran un crecimiento y desarrollo acelerado. La raza es muy popular entre los avicultores, ya que tiene numerosas ventajas.

Descripción de apariencia

Antes de criar gansos grises grandes, es recomendable familiarizarse con todas las características distintivas que poseen.

  • Las aves de pedigrí crecen muy grandes y pesadas.
  • El peso vivo de los machos puede ser de 6,5 a 7 kg. Los gansos grises grandes a menudo no pesan más de 6-6,5 kg.
  • La coloración de los individuos es gris oscuro en la cabeza, en la parte superior del cuello y en la espalda. En el área del cofre hay un color gris claro más claro y en el estómago, blanco.
  • Los gansos grises grandes se caracterizan por un físico muy fuerte.
  • Las aves tienen un cuerpo de longitud media, caracterizado por una estructura ligeramente elevada.
  • La cabeza de los gansos es bastante ancha, pero al mismo tiempo acortada.
  • El pico se caracteriza por una estructura recta. En cuanto al color, está representado por tonos rojo anaranjado, y es blanco en la punta.
  • El dorso de los gansos es majestuoso, recto y ancho.
  • La raza atrae con alas bien desarrolladas, complementadas con rayas claras contrastantes.
  • Los gansos grises grandes tienen patas cortas y anchas.
  • El cuello de los gansos de pura sangre no es muy largo, es corto y bastante grueso.
  • El vientre de las aves tiene una pequeña cantidad de pliegues de grasa pronunciados y claramente visibles.
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Indicadores de productividad.

Los gansos grises grandes son muy productivos. Es por eso que son criados por muchos agricultores y avicultores. Vale la pena señalar que la producción de huevos de gansos de pura sangre se encuentra en un nivel promedio. En un año, las hembras pueden traer de 160 a 200 huevos. Estos últimos se caracterizan por tamaños bastante grandes. En este caso, hay que tener en cuenta que en 10 huevos se suelen gastar unas 5,9 unidades de pienso.

La raza tiene una buena productividad de carne. Las aves crecen y se desarrollan con bastante rapidez. La calidad de los productos cárnicos que se pueden obtener de la raza Large Gray es la mejor. El contenido de grasa de las canales de ganso está en el nivel del 35,9%. La masa del hígado de ganso en la mayoría de los casos varía de 350 a 450 g Se gastan alrededor de 1 unidades de alimento por 3,9 kg de crecimiento emplumado.

Los gansos de azufre grandes alcanzan la etapa de madurez sexual completa en 290-310 días. La incubabilidad de pollitos saludables y de alta calidad está en un nivel de alrededor del 60%, lo cual es un buen indicador. El instinto de incubación en los gansos de pura sangre está bien desarrollado. Al mantener las aves en cuestión, no hay necesidad de utilizar incubadoras.

Pros y contras

Los gansos de azufre grandes se encuentran entre los más populares y extendidos. La demanda de aves se debe a las muchas ventajas que tienen.

  • Las aves se caracterizan por un indicador muy alto de precocidad (el pollito puede ganar la mayor parte del peso después de las primeras 9 semanas y puede ser redirigido con seguridad al matadero).
  • Cuidado sin complicaciones.
  • No está mal para la producción de huevos en dirección a la grasa de la carne de ganso.
  • Posibilidad de prescindir de depósitos abiertos.
  • Instinto maternal bien desarrollado en las hembras, así como el instinto de incubación (no hay necesidad de una incubadora). El macho siempre se convierte en un protector confiable para el ganso y la cría.
  • Los representantes de la raza de gansos grises pueden cruzarse con otras razas.
  • Los gansos grises grandes son pájaros en bandada que están confinados en casa. Incluso mientras pastan, no se alejan demasiado de su hogar.
  • Las aves son aptas para pastar en pastos.
  • Un gran número de productos obtenidos de un solo individuo.

La raza no solo tiene ventajas, sino también algunas desventajas que deben tenerse en cuenta de antemano.

  • La carne de los gansos de pura sangre es de calidad media. Cuanto más viejo es el ave, más dura es su carne.
  • La raza tiene un carácter bastante complejo, aunque este matiz no juega un papel especial cuando se crían aves en grandes granjas.
  • La precosecha del alimento de invierno siempre requiere el máximo cuidado y un gasto impresionante.
  • Las aves no tienen los sistemas inmunológicos más fuertes. Con fuerte calor y calor, pueden sufrir una insolación. Además, las aves se enferman rápidamente por las corrientes de aire.

Sutilezas de mantenimiento y cultivo.

Considere todas las reglas para cultivar gansos grises sanos y productivos.

  • Se recomienda que los locales para la cría de aves se construyan con materiales seguros y naturales. La madera o la arcilla con concreto es ideal.
  • El piso del gallinero debe ubicarse 20-30 cm por encima de la capa de tierra. Solo debido a esto será posible evitar una humedad demasiado alta.
  • En ningún caso las corrientes de aire deben “caminar” en el gallinero. El edificio debe estar seco y limpio.
  • Se recomienda colocar ropa de cama en el suelo del establo. En las temporadas de invierno la paja y la turba son ideales para su elaboración, en verano se utiliza para ello el aserrín y la arena.
  • En los espacios donde se ubican las aves, debe haber lugares para anidar, así como bebederos, comederos.
  • Los rincones de anidación para los gansos se pueden construir con paja.
  • Es necesario hacer bebederos y comederos de manera que no sean demasiado altos.
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¿Cómo y qué alimentar?

Los gansos grises grandes deben recibir alimentos nutritivos. Considere qué posiciones serán las más útiles y necesarias para las aves.

  • Durante las temporadas de verano, los gansos son enviados a pastos abiertos para que puedan alimentarse de hierbas frescas. En tales condiciones, las aves pasan todas las horas del día. Son conducidos de regreso al gallinero por la noche.
  • Los gansos también se recomiendan para alimentar mezclas de cereales compuestas de trigo, avena y cebada.
  • Con la llegada de la temporada de invierno, los gansos deben recibir alimentos picados, compuestos, mezclas de granos y vegetales frescos.
  • En recipientes separados, se deben agregar cáscaras de huevo trituradas, tiza, cal apagada, carbón vegetal y suplementos minerales.

Enfermedades e inmunidad

Los gansos grises grandes no pueden presumir de una inmunidad muy fuerte, por lo que a menudo sufren las siguientes dolencias.

  • Avitaminosis. Debido a la enfermedad, el crecimiento de las aves se ralentiza, la fertilidad disminuye, no hay sensación de hambre y la productividad disminuye.
  • Raquitismo. Aparece por falta de vitamina D, falta de luz o mala alimentación.
  • Cloacita. Hablamos de inflamación de la cloaca por falta de una serie de vitaminas. Como resultado, sobresale, puede sangrar.
  • Obstrucción del esófago. Una grave violación del sistema digestivo, aparece debido a una mala alimentación.
  • Enteritis. Ocurre debido a la mala nutrición y la entrada de agua sucia en el cuerpo.

Historia de ocurrencia

A principios del siglo pasado, se crió una nueva especie de gansos, Large Grey, en el territorio de Ucrania. La raza se obtuvo cruzando las subespecies de Romensky y Toulouse.

Durante la Segunda Guerra Mundial, las aves de pura sangre fueron evacuadas a Tambov. Fue allí donde los criadores pudieron mejorar muchas de las cualidades de la raza. Así se obtuvo el Gran Ganso Gris que conocemos hoy. La raza en cuestión se inscribió en el registro estatal en 1993.

País de origen Ucrania La historia de origen fue criada cruzando gansos de raza romana y tolosana Año de inclusión en el Registro Estatal 1993 Categoría de raza Dirección de uso carne, para obtener hígado

Peso vivo, kg (ganso) 6,5-7 Peso vivo, kg (ganso) 6-6,5 El color del plumaje es gris oscuro en la cabeza y en la parte superior del cuello y la espalda; gris claro en el pecho y blanco en el vientre Constitución fuerte Cuerpo de longitud media, ligeramente levantado Cabeza ancha y corta Pico grueso y recto El color del pico es rojo anaranjado, al final es blanco La espalda es recta y ancha Alas están bien desarrollados, con rayas claras Las piernas son cortas y fuertes Metatarso, muy implantado Metatarso rojo anaranjado Cuello corto y grueso Abdomen con varios pliegues de grasa

Promedio de producción de huevos Producción de huevos, pcs 35-60 huevos por año Peso del huevo, g 160-200 Tamaño de huevo grande Costos de alimentación por 10 pcs. huevos 5,9 unidades de alimentación

Maduración temprana Crece y se desarrolla rápidamente Las cualidades de la carne son altas Grasa de la canal, % 35,9 Peso del hígado, g 350-450 Costos de alimentación por 1 kg de crecimiento 3,9 unidades de alimentación

Edad de alcanzar la pubertad 290-310 días Eclosión, % 60 El instinto de incubación está bien desarrollado El instinto maternal es bueno No se necesita una incubadora

La necesidad de un reservorio prescinde por completo de los reservorios Alimentos que utilizan bien los alimentos de pasto La resistencia es muy resistente Regiones de crecimiento Norte, Noroeste, Central, Volga-Vyatka, Región central de Chernobyl, Cáucaso del norte, Volga medio, Volga inferior, Ural, Siberia occidental, Este Siberia, Lejano Oriente

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