Frambuesa blanca: variedades, descripción, plantación y cuidado.

frambuesa blanca

La frambuesa (Rubus idaeus L.) es una especie que incluye variedades con bayas que van desde el púrpura, el granate hasta el albaricoque claro. Las variedades de color claro se llaman frambuesas blancas. Estas bayas tienen propiedades dietéticas, son ricas en azúcar natural, ácidos de frutas, pectina, vitaminas C, B9, macro y microelementos.

Características biológicas

Los arbustos y las bayas son similares a las frambuesas comunes. Los criadores optaron por cruzar muestras de frambuesa y mora que no contienen sustancias colorantes naturales: antocianinas. El resultado son variedades de albaricoque claro a naranja brillante que son más altas en materia seca, glucosa, fructosa y pentosa que las frambuesas normales, lo que las hace más sabrosas en algunos casos y excelentes para el secado lento y la congelación.

Los arbustos forman un rizoma, que da muchas ramas en diferentes direcciones, poco profundas en el suelo, de donde crecen los brotes de monte bajo.

El crecimiento agota la planta madre, pero en la naturaleza, el arbusto se reproduce de esta manera. Las ramitas de fruta se forman en los extremos de los brotes del segundo año o en las axilas de las hojas, luego la fructificación ocurre una vez por temporada, después de lo cual los brotes mueren.

Si se colocan brotes de fruta en los brotes del año actual y del segundo, la fructificación se produce dos veces por temporada. Este fenómeno se denomina reparabilidad.

Las variedades de frambuesas blancas difieren en características biológicas:

  • la fuerza del crecimiento de los brotes y su expansión (fuerte, medio y bajo crecimiento y expansión);
  • por el color de la corteza de los brotes del segundo año (gris, marrón claro, marrón);
  • tipo de espinas y su ubicación (simples, curvas, en la parte inferior o a lo largo de todo el tallo);
  • tipo de hojas (débil, medianas, fuertemente arrugadas, con o sin pubescencia, torcidas o no);
  • tipo de bayas (romo-cónicas, cónicas, redondeadas, con o sin pubescencia, ligeramente, medianas, fuertemente aromáticas);
  • según el tipo de fructificación: remontante o fructificación única.

Variedades de frambuesa blanca

En los jardines puede encontrar variedades incluidas en el registro estatal (albaricoque, beglyanka, gigante amarilla, otoño dorado, cúpulas doradas, naranja milagrosa, ámbar) o cultivadas durante mucho tiempo por generaciones de amantes de esta deliciosa baya (piña, postre de Altai, Golden Everest , Cornualles Victoria, Miel, Amarillo dulce, Espirina blanca).

Albaricoque – Zonificado en la región Central, variedad remontante. Arbustos de vigor medio, los brotes son moderadamente extensos. Espinas en el tercio inferior de las ramas, dobladas hacia abajo. Las bayas son pequeñas (3 g), de color albaricoque dorado, ligeramente pubescentes, ricas en vitamina C. El rendimiento por arbusto es de al menos 4 kg por temporada.

Gigante amarillo: dividido en zonas en la región noroeste, no hay remontancia. La cosecha madura a finales de junio. La fuerza de crecimiento es alta, se forman muchos brotes, la expansión es débil. Espigas a lo largo de toda la longitud de las ramas, hojas de grado medio de torsión. Resistente a enfermedades y plagas, baja resistencia al invierno.

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Bayas de la variedad Yellow Giant, con un peso de 3 g, de color amarillo pálido, rendimiento: 1,5–2,0 kg por arbusto

Cúpulas doradas – zonificado en la región Central, remontante. El crecimiento y la propagación de los brotes son promedio. Hay pocas espinas, están dispersas a lo largo de todo el brote. Las hojas están ligeramente torcidas. Las bayas de la forma redondeada correcta, de color amarillo brillante, alcanzan los 4 G. Productividad: 3 kg por arbusto, las enfermedades y las plagas no se ven afectadas.

Beglyanka – zonificado en la región Central, remontante. La segunda cosecha madura temprano, a principios de agosto. La fuerza del crecimiento de los brotes es promedio, la expansión es débil. Las espinas son pequeñas, concentradas en la parte inferior de los brotes. Las bayas son casi redondas, 2,5 g, doradas. Productividad por arbusto – 2,5–3,0 kg, resistente a las heladas.

Otoño dorado: dividido en zonas en todas partes, remontante, fructificación hasta las heladas. La fuerza de crecimiento es promedio. Las espinas son suaves, una pequeña cantidad en la parte inferior de los brotes. Las hojas están arrugadas, casi no torcidas. Requiere protección contra plagas y enfermedades.

Las bayas de frambuesa Golden Autumn son alargadas, doradas, alcanzan 5 g, rendimiento por arbusto: hasta 5 kg, teniendo en cuenta dos cultivos

Milagro naranja: zonificado en todas partes, remontante. La fuerza de crecimiento es alta, la expansión es media, las espinas están presentes en diversos grados a lo largo de toda la longitud del brote. Las hojas están arrugadas, fuertemente torcidas. Las bayas son grandes, alargadas, anaranjadas, brillantes, hasta 10 g, el récord del contenido de vitamina C. Productividad: 5 kg por arbusto y más.

Yantarnaya – dividido en zonas en todas partes, remontante. La fuerza de crecimiento es alta, la expansión es media. Las espinas están dobladas, ubicadas en la parte inferior de los brotes. Las hojas son onduladas, ligeramente torcidas. Resiste la sequía.

Las bayas de frambuesas de la variedad Yantarnaya son de varios tamaños, con un peso de 3 a 7 g, redondeadas, de color naranja. Productividad – 3,5 kg por arbusto

Plantación y cuidado

Las frambuesas blancas se plantan en hileras. Dependiendo de la fuerza de crecimiento y extensión de los arbustos, se dejan 0,7 a 1,2 m entre ellos, el espacio entre hileras es de 1,5 a 2,0 m Para arbustos verticales, el enrejado no se puede equipar. Profundidad de plantación – 18–25 cm El suelo está cubierto con turba. Los arbustos se forman con el número de brotes de 7 a 9 piezas.

Las frambuesas necesitan riego regular y fertilización con una amplia gama de fertilizantes. Contra las enfermedades (oídio, podredumbre gris, manchas moradas), los arbustos se tratan con topacio. Después de cosechar la cosecha de verano, se cortan los brotes viejos, se le da al arbusto un aderezo con Azofoska 30-40 g por 1 metro lineal de la fila.

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Se recomienda cortar las variedades Remontant durante el invierno a un nivel de 5 cm sobre el suelo, el próximo año para recolectar frutos de alta calidad una vez al final del verano.

¡Plante frambuesas blancas en su jardín y seguramente le darán una generosa cosecha de bayas saludables y sabrosas!

Descripción general de las frambuesas blancas: características y variedades populares.

Tradicionalmente, los jardineros rusos prefieren las frambuesas rojas habituales. Pero el blanco no es inferior a él en muchos aspectos, además, cada año hay más y más nuevas variedades mejoradas. Por lo tanto, este tipo de frambuesa ya no es exótico y está ganando popularidad con confianza.

Descripción de las frambuesas blancas.

El nombre “frambuesa blanca” no es del todo correcto. En realidad es una frambuesa amarilla. La confusión con los nombres probablemente se deba al hecho de que las bayas inmaduras son blancas y, cuando están maduras, de amarillo pálido a dorado. Además, las primeras variedades criadas eran casi blancas.

Las frambuesas blancas, a diferencia de las frambuesas rojas, se desmoronan muy rápidamente cuando están maduras, por lo que no se puede tirar con su recolección. Las frambuesas blancas maduras cosechadas pierden rápidamente su presentación. Por lo tanto, no se utiliza para el cultivo industrial. Pero en los mercados se puede comprar en pequeñas cantidades.

En comparación con las frambuesas rojas tradicionales, las frambuesas blancas contienen menos ácidos y más azúcar. Las personas alérgicas pueden disfrutarlo: las frambuesas blancas son hipoalergénicas, ya que contienen un mínimo de sustancias colorantes (antocianinas). Esto también lo pone a disposición de las mujeres durante el embarazo y la lactancia, y también está permitido para niños pequeños. Las frambuesas blancas contienen más ácido fólico.

Según el método de fructificación, las frambuesas blancas, como las rojas, son desechables, semireparables y remontantes. Con el cuidado adecuado, puede obtener grandes rendimientos de frambuesas blancas, hasta 9 kg por arbusto.

Este tipo de frambuesa conserva todas las propiedades beneficiosas de la roja. También se puede utilizar para tratar resfriados y problemas estomacales. Todos los tipos de procesamiento de frambuesas rojas son adecuados para el blanco.

Las mejores variedades de frambuesas blancas.

Las primeras variedades de frambuesas blancas aparecieron a mediados del siglo pasado. Pero no eran muy conocidas y no podían competir en igualdad de condiciones con las frambuesas rojas tradicionales en términos de sabor. Desde entonces, los criadores han trabajado mucho para mejorar las frambuesas blancas y desarrollar nuevas variedades prometedoras.

Albaricoque

Esta variedad de selección rusa está incluida en el Registro Estatal de la Federación Rusa desde 2004. Una fructífera variedad remontante de Apricot Raspberry le permite obtener hasta 4-5 kg ​​de un arbusto. Las bayas son de color albaricoque (de ahí el nombre), y cuando maduran, hay un ligero rubor.

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La altura del arbusto es de 1,5 a 2 m, debido a la gran cantidad de bayas, requiere ataduras. Hay pocas espinas, son pequeñas, dobladas y ubicadas en la parte inferior de los brotes. El albaricoque de frambuesa es resistente a la mayoría de las enfermedades y plagas, resistente al frío. En invierno, puede soportar temperaturas de hasta 30°C.

Las bayas de esta variedad son agradables al paladar, con una ligera acidez, textura delicada. Las cualidades gustativas se estiman en 4,5 puntos. Las bayas son adecuadas para todo tipo de procesamiento.

Piña Vigorova

La variedad fue criada por el profesor L. I. Vigorov en Siberia. La planta tiene una resistencia al invierno promedio, alcanza una altura de dos metros. Frambuesa no reparable, pero se distingue por un buen rendimiento de la cosecha, no da muchos brotes.

Las bayas de frambuesa Piña Vigorova son bastante grandes, hasta 4,5 g Cuando están maduras, tienen un tono ámbar, el sabor es agradablemente dulce, en la etapa de plena madurez adquiere un ligero sabor a piña. Las bayas son universales, pero especialmente sabrosas cuando están frescas.

Postre de Altai

Esta variedad fue criada en el Instituto de Investigación de Horticultura en Siberia. Una de las variedades más resistentes al invierno, por lo tanto, no requiere agacharse en el invierno. La altura del arbusto de frambuesa del desierto de Altai es de hasta 1,5 m, los brotes son rectos, el crecimiento es moderado.

La variedad no es reparable, madura a partir de finales de julio, tiene un buen rendimiento. Las bayas son amarillas, recolectadas en cepillos densos, con un peso de 2,5 a 4,5 g, el sabor es dulce. Variedad de propósito general.

Las desventajas incluyen la susceptibilidad a enfermedades fúngicas y virales. Por lo tanto, se requiere un cuidado constante y cuidadoso de los arbustos.

Everest dorado

Esta es una de las variedades más populares de la selección extranjera. Golden Everest se caracteriza por una buena resistencia al invierno, capaz de soportar heladas de hasta -30 ° C. Los arbustos son medianos, de hasta 1,5 m de altura, dan brotes medianos, los brotes son erectos.

El color de las bayas en plena madurez es naranja, el tamaño es grande (hasta 4 g). La variedad es remontante, pero las bayas de las mejores cualidades de sabor maduran a fines del verano y principios del otoño. El sabor de las frambuesas es agridulce, algunos encuentran un sabor a caqui. Usadas frescas, las bayas son ideales para hacer mermelada.

Victoria de Cornualles

Esta variedad de frambuesa es una selección de Europa occidental. En Rusia, Cornish Victoria no está dividida en zonas y no está ampliamente distribuida, pero todavía se encuentra en jardines de aficionados de diferentes zonas climáticas. Como no tiene buena resistencia a las heladas, requiere agacharse y refugios adicionales en la primera helada. Pero a pesar de esto, puede congelarse en inviernos con poca nieve.

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En los primeros años después de la siembra, da un brote activo, después de unos años, uno moderado. Los arbustos son bajos y extensos, los brotes son gruesos, cubiertos con pequeñas espigas suaves, especialmente desde abajo.

En Europa, Cornish Victoria se considera una de las variedades de postre más deliciosas de frambuesas blancas. Las bayas son grandes, de color cremoso agradable, con un aroma fuerte, la pulpa es tierna, literalmente se derrite en la boca. Las frambuesas Cornish Victoria son especialmente buenas frescas, pero se pueden procesar.

Muy dañado por el escarabajo de la frambuesa y el gorgojo. Para evitar esto, es necesario realizar periódicamente un mantenimiento preventivo para proteger los arbustos de los insectos.

Gigante dorado

Esta variedad a menudo se confunde con el gigante amarillo, o incluso se considera que es la misma variedad. El Gigante Dorado fue criado en el vivero “Supermalina” sobre la base del Gigante Amarillo y es su variedad mejorada. Pero el Gigante Amarillo está incluido en el Registro Estatal desde 2008, mientras que el Gigante Dorado no.

El gigante dorado se caracteriza por una alta productividad y resistencia al invierno. La cosecha de un arbusto con buena tecnología agrícola puede alcanzar los 8 kg. Los arbustos son altos, erectos y poderosos. Las bayas son de color dorado oscuro, bastante grandes (8-14 g) y tienen buena presentación, pero no transportabilidad. El sabor de las bayas es similar a las frambuesas silvestres, muy jugosas, las semillas son casi invisibles.

Cariño

Variedad no reparable de frambuesa blanca. Tiene una resistencia al invierno media, pero alta resistencia a diversas plagas y enfermedades. La formación de brotes es promedio, el arbusto crece hasta 1,5 m, en expansión, no hay espinas. El rendimiento de un arbusto puede alcanzar los 8 kg.

Bayas de medianas a grandes (3-6 g), color de blanco-amarillo a amarillo. El sabor es a postre, el aroma es fuerte y pronunciado. Una característica distintiva de la variedad es que las bayas maduras no se desmoronan.

Spirín blanco

La variedad de frambuesa blanca Spirina tiene buena resistencia al invierno. El rendimiento es promedio, pero esto se compensa con bayas grandes. Los arbustos son de altura media y extensión media, se forma poco crecimiento de raíces. El sabor de las bayas es postre, agridulce; cuando están completamente maduras, las bayas se vuelven de un delicado color dorado.

El profesor V.V. Spirin crió esta variedad hace más de 100 años. Pero en ese momento, el interés por las frambuesas blancas era bajo, y ahora está casi completamente olvidado, ya que han aparecido muchas variedades modernas de frambuesas blancas. La espirina blanca se conserva en jardines de aficionados, pero no se usa mucho.

Características en el cuidado

Se cree que el cuidado de las frambuesas blancas no es muy diferente del cuidado de un remontante ordinario. Pero aún hay algunas características:

  • Elija el sitio adecuado para cultivar frambuesas blancas. Si las frambuesas rojas toleran una ligera sombra y se llevan muy bien, por ejemplo, con un manzano, entonces el blanco definitivamente necesita sol. Y cuanto más sea, mejor.
  • Las frambuesas blancas aman el espacio, pero al mismo tiempo no soportan las corrientes de aire. Elija suelo suelto, suelo franco franco o franco arenoso es muy adecuado, pero el suelo ácido no lo es en absoluto.
  • Plante frambuesas blancas mejor en otoño, pero no más tarde de principios de octubre.

La siembra de frambuesas blancas se realiza mejor en trincheras, está estrictamente prohibido enterrar las plántulas.

riego

Como cualquier otra frambuesa, la frambuesa blanca ama la humedad, pero no tolera el agua estancada en absoluto. Si no llueve lo suficiente, las frambuesas se riegan bien durante el período de crecimiento activo de los brotes, así como después de la cosecha. El riego excesivo durante la formación de las bayas las vuelve acuosas y sin azúcar. El mantillo hace un buen trabajo al retener la humedad. Como mantillo, puede usar hierba cortada, humus, paja.

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Fertilización adicional

Las frambuesas blancas responden bien a los fertilizantes minerales y orgánicos. El otoño y la primavera son los más adecuados para la fertilización. Además, generalmente se recomienda esparcir fertilizantes nitrogenados sobre la nieve para que lleguen a las raíces con el agua derretida. En este caso, las plantas no darán brotes fuertes.

El nitrógeno es más importante en los primeros tres años de vida de las frambuesas blancas. Contribuye a la buena formación del arbusto, por lo que el rendimiento será constantemente alto. Con el método de trinchera para plantar frambuesas blancas, los fertilizantes minerales se aplican una vez durante varios años.

Si prefiere fertilizantes orgánicos y no le gustan los fertilizantes minerales, use estiércol podrido (vaca o caballo). También una gran fuente de materia orgánica son los mantillos vegetales y las sobras de la cocina.

Recortar

En variedades remontantes de frambuesas blancas en otoño, es mejor cortar por completo todos los brotes. Luego, en los nuevos brotes, la cosecha será solo en otoño, pero abundante y especialmente sabrosa. En arbustos no reparables, se cortan brotes fructíferos. Y para los que quedan, a diferencia del rojo, no puedes cortar las puntas.

Cosecha

Las frambuesas blancas deben cosecharse a tiempo, ya que la gran mayoría de las variedades se caen una vez que alcanzan la madurez. Además, las frambuesas blancas no se pueden almacenar durante mucho tiempo, por lo que deben consumirse rápidamente o procesarse de inmediato.

Las frambuesas blancas son sabrosas, saludables e inusuales. Una amplia variedad de variedades hace posible elegir la adecuada para usted. Pero una buena cosecha solo es posible si los arbustos se cuidan de manera adecuada y regular.

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