Fibra: propiedades peligrosas para la salud | Comida y salud

¿Cómo entender que te has topado con una fibra de Patouillard?

El filamento patouillard pertenece a los hongos venenosos del género Fibrous. Esta especie es la más tóxica de todas en la familia y puede provocar la muerte humana. El peligro se debe al hecho de que crece en algunos lugares con variedades comestibles, y los recolectores de hongos sin experiencia pueden confundirlo con un espécimen seguro.

tipo de hongo: No comestible, venenoso
Otros nombres (sinónimos): Inocybe erubescens, fibra roja
Nombre latino: Inocybe patouillardii
Familia: fibroso (inocybaceae)
Rasgo distintivo: La fibra de Patouillard es un hongo muy venenoso, a veces puede causar una intoxicación fatal. Los síntomas de intoxicación aparecen 20-25 minutos después de la ingestión. Signos de intoxicación: aumento de la presión arterial, dolor de cabeza, mareos, náuseas, temblor de las extremidades, ralentización de la actividad cardiovascular.
Comienzo de temporada: Mayo
Final de temporada: Octubre
Altura de la pierna (cm): 3-9 cm
Ancho del sombrero (cm): 4-10 cm
Oler: alcohol
Sabor: desagradable
Puntuación de cata:
Sombrero: primero en forma de campana, luego postrado, con un tubérculo en el centro, agrietado en la vejez, blanquecino en hongos jóvenes, luego rojizo, amarillo pajizo.
Pierna: cilíndrico, fuerte, denso, fibroso, ligeramente engrosado en la base. Hay ranuras a lo largo de toda la pierna.
Himenóforo (parte inferior del sombrero): las placas son muy frecuentes, no anchas, rosadas, luego marrones, con manchas rojizas, blancas en los bordes y cubiertas de pelusa.
Disputas: marrón, ovalado o en forma de frijol, liso, 12 × 6 µm.
Pulpa: blanco, se vuelve rojo cuando se daña, especialmente para especímenes más viejos.
Medio natural y micorrizas: en bosques de coníferas y caducifolios.
Dobles falsos: a menudo se confunde con Calocybe gambosa, que no tiene un tono rojizo y huele a harina. También es posible confundirlo con la fibra Inocybe godeyi Godey, menos venenosa o simplemente no comestible, que también tiene un color rojizo brillante. Pero este hongo se distingue por su pequeño tamaño y la base hinchada de la pata.
Cultivo:
Usar:
Propiedades curativas:
Propagar: en Europa y partes de Asia

Descripción del hongo

El nombre en latín de la fibra de Patouillard es Inocybe erubescens. También se pueden utilizar otros dos términos: Inocybe patouillardii и Inocybe lateralaria. Nombres rusos adicionales: Fibra enrojecedora, Inotsiba enrojecedora. El hongo es mortalmente venenoso.

Sabiendo exactamente cómo se ve una fibra venenosa, puede distinguirla de los hongos comestibles. Características externas de este tipo:

  1. cabeza. De 3 a 9 cm de diámetro, de color amarillento con tinte rojizo y fibras radiales visibles en la superficie. Los cuerpos fructíferos maduros que ya están comenzando a deteriorarse pueden tener una tapa de color rojo ladrillo. Su forma cambia a medida que crece el cuerpo fructífero, de forma cónica a postrada con un tubérculo alisado en el centro.
  2. Pierna. Tiene forma cilíndrica. La altura del tallo es de hasta 7 cm, el grosor es de 1 a 2 cm, más a menudo, su longitud no es mayor que el diámetro de la tapa. Tienen un color, pero la pierna es un poco más clara, tiene una capa blanquecina.
  3. LP. Son frecuentes, se localizan libremente. Color: blanco con un ligero tinte verde oliva. Las placas se vuelven rojas cuando se presionan.
  4. Pulpa. Tiene un color claro, casi blanco. No hay olor. El sabor es extremadamente desagradable. Se vuelve rojo cuando se presiona o se daña de otra manera. Este fenómeno es más pronunciado en los cuerpos fructíferos maduros.
  5. Споры. Pequeña. El color es marrón tabaco.
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El período de fructificación dura de mayo a octubre, y su pico se produce a finales de verano y la primera década de septiembre. El hongo crece solo o en pequeños grupos.

Lugares de crecimiento

En el territorio de Rusia, la fibra se encuentra en la parte europea y en el Cáucaso, en los mismos lugares donde crecen los champiñones y las gorras anilladas. A nivel local, la especie se distribuye en Europa y Asia. Prefiere zonas montañosas y terrenos montañosos.

El hongo crece en suelos arcillosos y calcáreos en bosques, parques y jardines. La fibra de Patouillard se puede encontrar cerca de árboles coníferos y de hoja caduca. El vecindario del hongo con tilos y hayas es mutuamente beneficioso, por lo que existe cerca de ellos durante el mayor tiempo posible.

Dobles falsos

El peligro de inocyba radica en su similitud con otras especies que no contienen toxinas. Es útil para un recolector de setas estudiar una foto de la fibra de Patuillard y especímenes similares para comprender mejor qué diferencias hay.

Hongos comestibles con los que se puede confundir esta especie:

  • Ryadovka Mayo o hongo de mayo: las principales diferencias son la ausencia de rojo en el color de la tapa y un olor harinoso pronunciado; – no muy similar a una especie venenosa, pero los recolectores de hongos novatos aún pueden cometer un error. La russula, a diferencia de la fibra, tiene el olor habitual a hongos, la pulpa no se enrojece en los lugares de presión y no hay tubérculo en el centro del sombrero; – un delicioso hongo comestible que es algo similar al venenoso inocib. Sin embargo, su color no tiene un tinte rojo, la fruta no se vuelve roja cuando se presiona y las placas en el interior de la tapa son de color beige.

La contraparte tóxica es el hongo Godet fibra menos venenoso, que difiere solo en su tamaño más pequeño y el tallo, que está hinchado en la parte inferior. Los tonos rojos en el color también están presentes.

Las fotografías muestran exactamente qué diferencias tiene Patouillard con apariencias similares. Incluso un principiante podrá determinar las características de los hongos.

fibra

La fibra se llama un hongo venenoso de la familia de las telarañas. Este hongo obtuvo su nombre debido al tallo fibroso. En cuanto a su toxicidad, la fibra es mayor que la del agárico de mosca: algunas de sus especies contienen 20 veces más muscarina que el agárico de mosca rojo.

Estos hongos, especialmente los jóvenes, son muy similares a los hongos comestibles. El peligro de estos hongos se ve agravado por el hecho de que crecen en los mismos lugares que los hongos comestibles (hongos, sombreros anulares). Los recolectores de hongos sin experiencia también pueden confundir la fibra con los entolomas o la fila de mayo (hongo de mayo).

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tipos de fibras

La fibra es un género muy común de hongos venenosos y alucinógenos. Este género incluye alrededor de 150 especies, de las cuales más de cien crecen en Rusia. Los tipos más comunes de la misma son: Patuyara, harapienta, terrosa, fibrosa y verde azulada.

Patuillard fibroso

Estos son los hongos más venenosos del género de fibra. Tienen sombreros de 3-9 cm de diámetro. Su forma difiere en hongos de diferentes grados de madurez: en los jóvenes tiene forma de cono, en los maduros es plano con un tubérculo en el centro. El sombrero rojizo es liso, con profundas grietas radiales a lo largo de su borde. Las placas en el dorso del sombrero son muy gruesas, en los ejemplares jóvenes están pintadas de rosa, en los ejemplares maduros son de color marrón con manchas rojas. El polvo de esporas es de color naranja brillante.

El tallo de fibra de Patuillard es cilíndrico, denso, fibroso, tiene un engrosamiento en la base.

La pulpa de los champiñones jóvenes es blanca; a medida que madura, se vuelve roja. La pulpa no tiene olor, el sabor es picante. Contiene una gran cantidad de muscarina venenosa.

Estos hongos crecen en pequeños grupos en bosques, parques, jardines con suelos arcillosos y calizos. Fructificación en agosto-septiembre.

fibra fibra rota

Esta especie se distingue por su pequeño tamaño: su sombrero en forma de campana tiene un diámetro de 2 a 5 cm, la parte superior del sombrero está cubierta de pequeñas escamas, pintadas en diferentes tonos de marrón, con una franja escamosa en los bordes. En la parte inferior de la tapa hay placas de color marrón con un borde blanco. El polvo de esporas es de color oxidado.

La pata es recta, de color marrón, cubierta de escamas rojizas.

La carne del sombrero es blanca y la carne de la pierna es roja. El olor de la pulpa es débil y el sabor es dulce al principio, luego amargo. El uso de estos hongos está estrictamente prohibido, ya que son venenosos mortales.

Crecen por todas partes en bosques húmedos. Fructificación en julio-septiembre.

fibra de tierra

Estos son pequeños hongos venenosos. La tapa de este tipo de fibras tiene un diámetro de 2-3 cm, semiesférica, los restos de una colcha privada en forma de una fina telaraña son visibles a lo largo de los bordes. La superficie de la tapa es blanca, tiene un ligero tinte púrpura. Las placas en la parte posterior de la gorra son libres, de color amarillento.

El tallo del hongo es delgado, sedoso, marrón o marrón. La pulpa tiene un olor desagradable. Contiene una gran cantidad de muscarina veneno neurotóxico.

Crecen solos o en pequeños grupos, en bosques, parques, jardines, escondidos en arbustos o pastos altos. Maduran en julio-septiembre.

fibroso fibroso

Estos hongos venenosos son de tamaño mediano: el diámetro de la tapa es de 6 a 8 cm, la tapa tiene forma de cono con un borde ondulado, de color amarillo sucio o marrón. Su superficie está cubierta de grietas radiales. En la parte inferior del sombrero hay placas blancas o marrones con bordes dentados.

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La pulpa es elástica, blanca-amarilla en el sombrero y marrón en el tallo. La pulpa contiene el veneno neurotóxico muscarina y la sustancia psicotrópica psilocibina.

La pata es de color marrón, de unos 10 cm de altura, cubierta de fibras. Se espesa en la base, forma un tubérculo en el suelo.

Crecen en bosques de coníferas y caducifolios, en claros con escasa vegetación herbácea. Solo se encuentran ejemplares individuales.

Fibra verde azulado

Las tapas de hongos de esta especie no superan los 4-5 cm de diámetro. La superficie de las tapas es sedosa, lisa, de color oxidado con un tinte verde. En jóvenes tienen forma de cono, en el proceso de maduración se aplanan, pero queda un tubérculo en el centro. En el borde de la tapa de individuos maduros se agrieta. En la parte inferior hay placas de color marrón grisáceo.

La pulpa es blanca, en la parte inferior de la pata, un tono verde azulado, que le dio el nombre a esta especie. El hongo huele a jabón de tocador. Contiene muchas sustancias psicotrópicas (alucinógenas) diferentes, la principal de las cuales es la psilocibina.

Las patas son uniformes, engrosadas en la base, sin tubérculo de tierra, cubiertas en la parte superior con una capa de polvo y fibras.

Crecen por todas partes en suelos con mucha arena, forman micorrizas con árboles de hoja caduca. A menudo se encuentra en los parques. Fructificación de junio a octubre.

La fibra verde azulada es un hongo condicionalmente no comestible. Los hongos de esta especie no provocan una intoxicación similar a la intoxicación por otro tipo de fibras, sin embargo, cuando se utilizan se producen alucinaciones auditivas y visuales, un estado de euforia.

Como distinguir

Para no cometer un error al recoger hongos, antes de ponerlos en una canasta, debe estudiar cuidadosamente la estructura:

  1. La tapa de fibra generalmente tiene la forma de una campana o un cono con un tubérculo afilado, cubierto con una vaina fibrosa en la parte superior. A medida que crece el hongo, aparecen grietas radiales en la tapa.
  2. En la parte inferior del sombrero hay placas amarillentas o marrón-marrón.
  3. La pata se ensancha hacia la base, es tierna al tacto, cubierta de escamas y fibras.
  4. La carne del hongo es blanquecina o amarillenta, la mayoría de las veces tiene un olor desagradable.
  5. Las esporas son un polvo marrón-marrón.

Los diferentes tipos de fibras tienen características distintivas.

composición química

La pulpa de fibra contiene muchas sustancias neurotóxicas: muscarina y psilocibina. En diferentes tipos de fibra, la proporción de estas dos sustancias es significativamente diferente. Así, la máxima cantidad de muscarina se encuentra en la fibra de Patuillard, y el mayor contenido de psilocibina se observa en forma de color verde azulado.

alcaloide muscarina

La sustancia tóxica, el alcaloide muscarina, en el cuerpo humano puede excitar un grupo de receptores colinérgicos, que se encuentran en las membranas de los nervios posganglionares (posnodales). Estos receptores se denominan receptores M, es decir, muscarínicos. La unión a estos receptores explica el poderoso efecto neurotóxico de la muscarina, que provoca un espasmo de los músculos lisos de las paredes de los órganos internos, las aberturas de los vasos periféricos se expanden, la frecuencia cardíaca se ralentiza y las funciones secretoras de las glándulas aumentan.

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Al unirse a los receptores M, la muscarina estimula la contracción espástica de la capa de músculo liso de las paredes del sistema digestivo. La aceleración del peristaltismo intestinal provoca dolor abdominal intenso y diarrea. Como resultado de fuertes contracciones de las paredes del estómago, se producen vómitos.

Además del espasmo de los músculos lisos del sistema digestivo, la muscarina provoca la contracción de las capas de músculos lisos de la vesícula biliar, el bazo, el útero, la vejiga, los bronquios, las glándulas salivales y sudoríparas, los sacos lagrimales.

Un alcaloide venenoso provoca una fuerte disminución de la pupila, lo que resulta en un espasmo de acomodación. Grandes dosis de muscarina provocan un paro cardíaco en diástole, es decir, en el momento de la relajación.

alucinógeno psilocibina

La psilocibina es una sustancia psicodélica (alucinógena). La fórmula química de este compuesto es similar a la molécula de serotonina, que es la encargada de la transmisión de los impulsos nerviosos en las sinapsis. Al bloquear los receptores de serotonina, la psilocibina provoca una sensación de euforia, alucinaciones visuales y auditivas. Bajo su influencia, una persona pierde el sentido del tiempo. Gracias a tales acciones psicotrópicas, los hongos que contienen este alucinógeno se han utilizado durante mucho tiempo en prácticas rituales.

Además de los efectos psicotrópicos, la psilocibina también exhibe otras propiedades:

  • dilata las pupilas;
  • provoca arritmias cardíacas e inestabilidad de la presión arterial;
  • aumenta la amplitud del reflejo rotuliano;
  • provoca un reflejo nauseoso;
  • interrumpe la coordinación de los movimientos.

El uso repetido de psilocibina aumenta la tolerancia del cuerpo a esta sustancia, provocando adicción a la misma. El alto contenido de esta sustancia en los hongos se indica indirectamente por el color azulado de su pulpa, que se produce como resultado de la oxidación de los fenoles.

peligro de hongos

La peligrosidad de las fibras de diferentes tipos depende de la concentración de una u otra sustancia neurotrópica en su pulpa. El uso de hongos con un alto contenido de psilocibina provoca efectos psicotrópicos pronunciados, y la ingestión de hongos que contienen muscarina provoca una intoxicación aguda y puede provocar la muerte.

El hongo más peligroso de este género para la vida humana es la fibra de Patuillard, cuyo uso de 10 g puede provocar la muerte de una persona.

Signos de envenenamiento

El consumo accidental de fibras puede dar lugar a una intoxicación por muscarina, que se manifiesta por síntomas:

  • amargura en la boca;
  • dolor severo en el abdomen;
  • náuseas y vómitos;
  • Diarrea
  • asfixia;
  • salivación;
  • transpiración;
  • violación del ritmo cardíaco;
  • descenso de la presión arterial;
  • enrojecimiento de la cara;
  • deterioro de la agudeza visual y visión doble;
  • convulsiones;
  • paro cardiaco.

Los primeros signos aparecen 15-20 minutos después de que el veneno ingresa al estómago. La gravedad de los síntomas de intoxicación depende de la cantidad de muscarina ingerida. Si una persona no recibe los primeros auxilios a tiempo y, en caso de intoxicación grave, no se administra un antídoto, entonces todo puede terminar en la muerte.

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Ayuda con el envenenamiento

Cuanto antes se brinde asistencia a una persona que ha sido envenenada por un hongo que contiene muscarina, más posibilidades tiene de sobrevivir y recuperarse. Si se encuentran los primeros signos de intoxicación por muscarina y hay información sobre el uso de hongos, se debe llamar a una ambulancia de inmediato.

En este caso, es necesario llamar la atención del despachador sobre el hecho de que existe una sospecha de intoxicación por hongos. Esta información puede influir en la composición y las calificaciones del equipo de ambulancias: en las grandes ciudades, lo más probable es que sea el equipo de toxicología.

Primeros auxilios

Antes de la llegada de los médicos, debe comenzar a brindar primeros auxilios. Incluye los pasos necesarios:

  1. Inducir el vómito y enjuagar el estómago con abundante agua.
  2. Después de la limpieza completa del estómago (si es posible), el paciente debe recibir carbón activado a razón de 1 tableta por 10 kg o cualquier otro absorbente.
  3. Dar un enema de limpieza.

Al mismo tiempo, es necesario comprender que es absolutamente imposible administrar analgésicos o antiespasmódicos al paciente antes de la llegada de los médicos, ya que habrá una distorsión de los síntomas clínicos, pueden surgir consecuencias imprevistas al tomar estos medicamentos contra el antecedentes de envenenamiento. Además, puede reducirse la eficacia de otros tratamientos farmacológicos.

Los restos de todos los champiñones o platos que no se hayan comido deben guardarse. Si no queda nada, es recomendable recoger el vómito en cualquier recipiente limpio.

Asistencia medica

La atención médica en caso de intoxicación por muscarina es la introducción de un antídoto: la atropina. Su administración provoca una parálisis reversible de las terminaciones nerviosas parasimpáticas, lo que provoca el bloqueo del efecto muscarínico.

Para una terapia de desintoxicación adicional, un paciente con intoxicación por muscarina o sospecha de ella debe ser hospitalizado (si es posible) en un departamento toxicológico especializado o en una unidad de cuidados intensivos.

Hallazgos

La fibra es un hongo no comestible muy común en Rusia. Algunas fibras, como la verde azulada, contienen gran cantidad de la sustancia alucinógena psilocibina. De particular peligro son los hongos venenosos de la especie Patuillard, cuyos representantes contienen el veneno neurotóxico muscarina.

El peligro de estos hongos, además de su composición química, se ve agravado por el hecho de que tienen un parecido externo con muchos hongos comestibles (champiñones, hongos de mayo) y crecen con ellos en las mismas áreas. Por lo tanto, todos los recolectores de hongos novatos deben estudiar cuidadosamente las características de su morfología para poder distinguir las fibras de los hongos comestibles.

En el caso del uso de fibras en los alimentos, puede ocurrir una intoxicación aguda, que es fatal. A la primera señal de envenenamiento con estos hongos, es necesario llamar inmediatamente a una ambulancia, y mientras el equipo viaja, la víctima debe recibir primeros auxilios.

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