Espárragos: cultivo, plantación y cuidado, métodos de reproducción, variedades de espárragos. Destilación de espárragos en invierno y normas de recogida.

Espárragos milagrosos: cultivo, plantación y cuidado.

El espárrago es un cultivo vegetal increíblemente popular. ¿Cuál es el secreto? ¿Por qué se cultiva tan activamente, llamada planta milagrosa y verdura real? Esto es lo que intentaremos averiguar.

El espárrago es un cultivo vegetal increíblemente popular.

El espárrago o espárrago (Asparagus) es una planta herbácea perenne de hasta 1,5 m de altura, que puede crecer en un lugar durante unos 20 años, formando más de 50 brotes durante este tiempo. Se siente muy bien en la naturaleza: puedes encontrar matorrales de espárragos en toda Europa, Asia, África e incluso Siberia. Es modesto y resistente al frío, tolera con bastante facilidad las heladas severas (hasta -30 ° C), aunque puede sufrir pequeñas heladas primaverales (alrededor de -5 ° C).

El espárrago, o espárrago, es una planta herbácea perenne de hasta 1,5 m de altura.

Este representante de la familia de los espárragos destaca no tanto por el excelente sabor de los brotes como por su composición única: contienen betacaroteno y colina, tiamina y niacina, ácido fólico y ascórbico, potasio y hierro, magnesio y calcio, sodio , fósforo, necesario para el cuerpo humano, cobre, manganeso y selenio!

El espárrago es una planta dioica. Las flores masculinas producen polen. En la hembra: pequeñas bayas rojas no comestibles, que contienen un máximo de dos semillas que permanecen viables hasta por 5 años.

Las bayas de espárragos brillantes no son comestibles

El arbusto de espárragos es un tallo alto y muy ramificado que se divide en muchos tallos pequeños. Grandes brotes comestibles crecen a partir de múltiples brotes ubicados en poderosos rizomas.

Plantar espárragos

Los espárragos prefieren lugares soleados y suelos fértiles y libres de malas hierbas, y prosperan en suelos franco-arenosos.

Aterrizaje de primavera

Los espárragos se deben plantar a principios de primavera. antes de que sus brotes comiencen a crecer. El suelo durante la siembra de primavera se fertiliza con humus (10 kg por 1 m²). La distancia entre las filas se deja al menos 60 cm (ya que los arbustos crecerán con el tiempo), en una fila, al menos 30 cm, es decir, trate de colocar no más de 3-4 plantas por 1 m².

Los rizomas se colocan con cuidado en una zanja de unos 30 cm de profundidad y se tapan de forma que parezcan estar en un hueco: esto facilitará mucho el riego. Inmediatamente después de la siembra, los espárragos deben regarse abundantemente.

Aterrizaje de otoño

  • 60 g de superfosfato;
  • unos 30 g de sulfato de potasio;
  • 20 g de sulfato de amonio.

En este video se muestra en detalle el proceso de plantación de espárragos:

Nota: si desea obtener semillas de espárragos, es recomendable plantar un mínimo de 2 (o más) plantas.

Cultivo de espárragos de semillas

Debido a la mala germinación de las semillas, a la mayoría de los jardineros no les gusta mucho este método, aunque si aborda el asunto correctamente, no será difícil cultivar espárragos con este método:

  • a principios de abril, debe remojar las semillas durante dos días en agua tibia con la adición de un estimulador de crecimiento;
  • sembramos las semillas preparadas en una mezcla de tierra que consiste en tierra de jardín, arena, estiércol y turba (2: 1: 1: 1);
  • ligeramente (alrededor de 1 cm) rocíe con tierra, humedezca periódicamente con una botella de spray, evitando que se seque (si no hay tiempo para controlar los cultivos, cubra el recipiente con vidrio común: de esta manera definitivamente no se secarán, pero sí debe ventilarse diariamente, limpiando el vidrio cada vez);
  • La temperatura óptima para la germinación de semillas es de alrededor de +25. +27°С.

Las semillas de espárragos tardan mucho en germinar

Se pueden trasplantar a un lugar permanente no antes de mediados de junio. Y cuando crezcan, se pueden trasplantar tanto en primavera como en otoño.

Multiplicación de división de raza

Los espárragos se propagan más fácilmente dividiendo el arbusto (esto se puede hacer no solo en primavera, sino también en otoño e incluso en verano), durante el trasplante (las plantas jóvenes se deben trasplantar anualmente, las adultas, cada 10 años).

Los espárragos se propagan más fácilmente dividiendo el arbusto.

Cada división debe tener al menos un brote.

Reproducción por esquejes

De marzo a junio, se cortan esquejes de los brotes del año pasado de una planta adulta, que se plantan para enraizar en arena humedecida, cubiertos con una tapa en la parte superior (por ejemplo, media botella de plástico). Los esquejes deben rociarse y ventilarse regularmente, retirando la botella durante varias horas al día. Echan raíces en aproximadamente un mes y medio. Luego deben sumergirse en macetas del tamaño adecuado.

READ
Hortensia azul y azul (44 fotos): "Nikko blue" y Early Blue, "Blue wave" y "Romance blue", plantación y cuidado en campo abierto

Forzar espárragos en invierno

Este cultivo vegetal universal se cultiva con éxito no solo en verano, sino también en invierno (en invernaderos) y en primavera (en invernaderos). Entonces, hablemos con más detalle sobre el cultivo de espárragos en el período invierno-primavera.

  • en octubre, los rizomas de las plantas deben desenterrarse y retirarse al sótano hasta diciembre, cuya temperatura se mantiene en un nivel de 0 a + 2 ° C;
  • a principios de diciembre, los rizomas de espárragos se deben plantar en un invernadero, en recipientes pequeños, apretando bien unos contra otros, tratando de colocar al menos 1-18 piezas por 20 m². Desde arriba se cubren con humus (unos 20 cm), los recipientes se cubren adicionalmente con una película negra;
  • la primera semana en el invernadero, la temperatura se mantiene a unos +10 °C, pero tan pronto como las raíces comienzan a crecer, se aumenta a +18 °C. Es necesario mantener el régimen de temperatura durante aproximadamente 2 meses, todo el tiempo mientras dure la cosecha.

Cuidado de los espárragos

El cuidado de los espárragos consiste en regar, fertilizar y aflojar el suelo a tiempo.

Las plantas deben regarse en pequeñas porciones, sistemáticamente. Lo principal es evitar el estancamiento del agua, los espárragos no pueden soportar esto. Sin embargo, el más mínimo secado del suelo tampoco la beneficiará. Es deseable realizar el aflojamiento después de cada riego, pero no menos de 7-8 veces por temporada.

Los espárragos deben regarse en pequeñas porciones, sistemáticamente.

  • durante la siembra de primavera, se introduce humus en el suelo (10 kg por 1 m²);
  • con otoño por 1 m² – 60 g de superfosfato, aproximadamente 30 g de sulfato de potasio y 20 g de sulfato de amonio;
  • un mes después de la siembra, el suelo se vierte con mullein diluido con agua (en una proporción de 1: 5);
  • todos los años después de la cosecha (en algún lugar a fines de junio), las plantas deben alimentarse (1 g de superfosfato, sal de potasio y urea por 30 m²) y desenredarse (aplanar las crestas). A través de tales medidas, le daremos a los espárragos la oportunidad de desarrollar tallos y acumular masa para que se acumulen suficientes nutrientes en los rizomas para el invierno;
  • en el momento de la floración, es necesario realizar fumigaciones preventivas periódicas con un insecticida sistémico. Este sencillo procedimiento ayudará a repeler las plagas;
  • para julio, cuando los espárragos comienzan a crecer nuevamente, nuevamente necesitan ser alimentados con fertilizantes minerales u orgánicos. Por ejemplo, excrementos de aves diluidos en agua (1:10);
  • el cuarto (último) aderezo estacional debe llevarse a cabo con un fertilizante complejo especial a fines de octubre (antes de las primeras heladas). Entonces, para detener el crecimiento de los espárragos, se pueden agregar al suelo superfosfato y sal de potasio (30 g por 1 m²).

Cosecha

Los primeros brotes de comida aparecen en los espárragos solo en el cuarto año de vida. Y es necesario romperlos solo cuando comienzan a levantar la corteza del suelo. Como regla general, la cosecha comienza en mayo, y si la primavera resultó ser temprana, entonces desde la primera década de abril.

Los primeros brotes comestibles aparecen en los espárragos solo en el cuarto año de vida.

Rastrille con cuidado el suelo donde han aparecido las grietas y, una vez que haya encontrado una plántula, córtela en la base, teniendo cuidado de no dañar los brotes jóvenes y los rizomas. Es necesario cortar todas las plántulas: esto solo contribuirá al crecimiento de otras nuevas. Los agujeros formados después del corte deben cubrirse con tierra nuevamente.

En el primer año de fructificación, la cosecha no debe extenderse por más de un mes, para no debilitar nuevamente los rizomas jóvenes. La recolección de plántulas de plantas viejas debe completarse a fines de junio. Cuanto más cálido hace afuera, más rápido comienzan a crecer los espárragos. Pero tan pronto como sus brotes aparecen en la superficie de la tierra, pierden su sabor y se vuelven de color rosa oscuro o púrpura. Para evitar esto, coseche dos veces al día: temprano en la mañana y tarde en la noche. A una temperatura de aproximadamente + 15 ° C, los espárragos deben cosecharse cada 2-3 días.

En el primer año de fructificación, la cosecha no debe extenderse por más de un mes, para no debilitar nuevamente los rizomas jóvenes.

Si usa hermosos espárragos verdes calados para arreglar ramos, no corte todas las ramas de un arbusto: esto puede afectar negativamente a la planta. Y recolecte las semillas solo cuando las bayas adquieran un color rojo intenso.

READ
Raza de pollo Barbezier (15 fotos): características, productividad y contenido. Reseñas

Cómo almacenar adecuadamente los espárragos

Guarde los brotes de espárragos en un lugar oscuro y fresco, en el estante inferior del refrigerador. Así no perderán su sabor durante unos 3 meses. Los espárragos se conservan perfectamente en una caja de madera ordinaria en una bodega fresca y bien ventilada. Para que los brotes no se desvanezcan, espolvoréelos con arena.

Variedades de espárragos

No solo hay una gran, sino una gran cantidad de especies de espárragos (más de 300), entre las que se encuentran vegetales, medicinales y decorativos.

¿Cuál es la diferencia entre los espárragos verdes, blancos y morados? Ya lo hemos discutido. Vamos a hablar acerca de espárragos vegetales y sus variedades más comunes.

Puede encontrar la mayoría de ellos a la venta con la ayuda del mercado, donde se presentan productos de varias tiendas en línea. Compare precios y elija variedades de espárragos para casas de verano.

Variedad ‘Cabeza de nieve’

Una de las más populares es la variedad media-temprana ‘Snow head’. Los brotes de tamaño mediano se distinguen por una cabeza suelta puntiaguda de color crema verdoso. La carne es muy tierna, sabe a guisantes verdes.

Variedad media-temprana ‘Snow head’

Variedad ‘Gloria de Braunschweig’

Demandada variedad tardía, una de las pocas cuyos jugosos brotes blancos son buenos para enlatar.



Variedad ‘Gloria de Braunschweig’

La peculiaridad de la variedad no solo radica en las más altas cualidades gustativas de los brotes resistentes al enverdecimiento, sino también en su gran número.

Grado Arzhentelskaya

Difiere en grandes brotes blancos de fibra baja con escamas de cabeza ligeramente abiertas.

Valorado por un largo período de formación de brotes, adecuado tanto para conservas como para uso en fresco.

Enfermedades y plagas de los espárragos.

Aunque el espárrago es una planta extremadamente resistente a las enfermedades, puede ser atacado por el peligroso hongo Helicobasidium purpureum, que puede destruirlo en un par de días. El primer signo de derrota es el desprendimiento de ramas. Puede deshacerse de la enfermedad con la ayuda de la droga “Fundazol”.

Los enemigos más peligrosos de los espárragos son los escarabajos de las hojas de los espárragos: sus larvas destruyen el follaje, por lo que las plantas mueren rápidamente. Para un control efectivo, se utilizan insecticidas “Fitoverm”, “Fufanon” y otros.

En la primavera, la planta es atacada por moscas del espárrago, cuyas larvas roen pequeños agujeros en los brotes, por lo que su crecimiento se detiene y, desafortunadamente, ya no son aptos para la alimentación. En la lucha contra la mosca del espárrago, el clorofos común es excelente. Retire todos los brotes dañados y trate las plantas jóvenes con la preparación.

Como puedes ver, cultivar espárragos no es tan difícil.

¿Qué opinas de los espárragos? ¡Comparta sus secretos para cultivar, cuidar y almacenar esta planta milagrosa!

Espárragos: las sutilezas de cultivar un vegetal.

Los espárragos ocupan una posición cada vez más segura en la mesa de una persona moderna: los agricultores de toda la CEI utilizan con éxito la creciente popularidad de la verdura. Para cultivar correctamente una planta y cosechar una rica cosecha, deberá dominar el conocimiento y las habilidades, pero el resultado sin duda estará a la altura de las expectativas.

Visión de conjunto

El espárrago, también conocido como espárrago, es una variedad de vegetación herbácea que alcanza una altura de aproximadamente un metro y medio. Al crecer en un lugar durante muchos años (hasta 25), una planta puede formar alrededor de 50 brotes valiosos.

Los espárragos crecen en una especie de arbusto, que consta de un tallo alto y muy ramificado, que se divide en varios tallos más pequeños. Los brotes masivos y jugosos (que se comen) se originan a partir de muchos brotes ubicados en un poderoso rizoma.

Los espárragos se sienten cómodos en casi cualquier clima y condición climática: la planta se puede encontrar en todo el mundo, desde la bochornosa y cálida África hasta la fría e inhóspita Siberia.

Un dato interesante es que, a pesar de la resistencia de la planta a las heladas severas, las heladas primaverales tempranas y ligeras pueden causar daños importantes a los espárragos.

En la vida cotidiana, los espárragos se clasifican como una verdura, entre los cuales cada año ocupa una posición cada vez más segura. Esto se debe no solo al sabor único de la planta, sino también a la excelente composición. Los espárragos contienen muchas sustancias útiles, vitaminas y minerales, entre los que se destacan los siguientes:

  • ácido ascórbico;
  • betacaroteno;
  • hierro;
  • potasio;
  • calcio;
  • magnesio;
  • manganeso;
  • cobre;
  • sodio;
  • niacina;
  • selenio
  • tiamina;
  • ácido fólico;
  • fósforo;
  • colina.
READ
Cultivar ajo en casa: ¿cómo cultivarlo a partir de clavos en un apartamento en el balcón? ¿Cómo plantar ajo en casa en una maceta en el alféizar de la ventana?

Aterrizaje

Antes de comenzar a plantar, es importante ordenar el lugar donde crecerán los espárragos. La planta requiere un suelo neutro bien drenado y un lugar soleado protegido de los vientos fuertes. Además, los espárragos tienen una gran necesidad de nitrógeno, por lo tanto, para lograr el éxito en el cultivo de un vegetal, es necesario desenterrar el sitio futuro en el otoño, eliminar las raíces de las malezas perennes e introducir una gran cantidad de estiércol podrido o compost de jardín. Los suelos ácidos están sujetos a encalado.

Primavera

A principios de la primavera, los espárragos se plantan antes del momento en que comienzan a crecer sus brotes. Durante la siembra de primavera, el suelo se fertiliza generosamente con humus (al menos 8 kilogramos por 1 metro cuadrado).

Al momento de plantar, debes mantener una distancia entre hileras de al menos 60 centímetros y 30 entre plantas en hilera, ya que con el tiempo los arbustos crecen y requieren espacio para un crecimiento saludable. Por lo tanto, resulta que no hay más de 1 rizomas de espárragos por 4 metro cuadrado de terreno.

El rizoma debe colocarse delicadamente en una zanja previamente hecha de 30 centímetros de profundidad. Al infundir, deje una pequeña depresión, lo que en el futuro simplificará enormemente el procedimiento de riego. Tan pronto como se planten todas las plantas, se deben rociar abundantemente con agua.

En este video se puede ver visualmente sobre plantar espárragos en la primavera:

Otoño

La siembra de otoño también requiere una fertilización preliminar del suelo, sin embargo, en este caso, el humus no funcionará y, por cada metro cuadrado de suelo, necesitará:

  • superfosfato – 60 gramos;
  • sulfato de potasio – 30 gramos;
  • sulfato de amonio – 20 gramos.

La distancia entre los rizomas y las filas se mantiene, sin embargo, a diferencia de la siembra de primavera, es necesario no profundizar en los lugares de crecimiento futuro de los espárragos, sino montículos bajos. Tal organización brindará protección natural a las raíces de espárragos de las heladas invernales.

Si es necesario obtener semillas de espárragos, se recomienda plantar al menos 2 plantas.

Creciendo de semilla

El cultivo a partir de semillas es el método más común. El método tiene sus propias ventajas y desventajas. Estos últimos incluyen un indicador relativamente pobre del crecimiento de la semilla. Sin embargo, los espárragos que sobreviven crecerán fuertes y altos.

El cultivo debe comenzar en abril, pero hasta ese momento las semillas deben estar preparadas previamente: envejecidas durante varias horas en una solución de permanganato de potasio a temperatura ambiente.

El cultivo adicional a partir de semillas consta de varias etapas:

    Para la germinación de semillas, puede usar aserrín humedecido por su valor nutricional o tabletas especiales de turba. La gasa u otro paño húmedo no es adecuado para este propósito: las raíces débiles de los espárragos se enredan en el material y se lesionan. A medida que germina, es necesario mantener un horario normal de luz, una temperatura de 25 grados centígrados y niveles moderados de humedad.

Reproducción

Los espárragos no solo son lo suficientemente fáciles de cultivar, sino también de multiplicar el número de especímenes existentes. La forma más fácil de propagar espárragos es dividir el arbusto durante el trasplante.

Se recomienda trasplantar espárragos tiernos todos los años, en cualquier estación, excepto en invierno. Las plantas maduras se trasplantan cada 10 años.

Esquejes

Del brote del año pasado de una planta adulta, de marzo a junio, es necesario cortar los esquejes. Plante los futuros espárragos resultantes en arena previamente humedecida, cubra con cualquier tapa translúcida o transparente improvisada en la parte superior (por ejemplo, un vaso grande, media botella de plástico, etc.).

Los esquejes sumergidos se deben airear regularmente, quitando la tapa durante varias horas al día y rociándolos. Después de un mes y medio deberían aparecer las primeras raíces, en cuanto aparezcan se debe colocar la planta en una maceta de un tamaño adecuado.

Las plántulas resultantes son adecuadas para plantar en el próximo otoño.

Destilación en invierno

El espárrago es un cultivo vegetal versátil que se cultiva con éxito en cualquier estación, incluido el invierno. En primavera, los invernaderos se utilizan para este propósito, en invierno: invernaderos.

READ
Cultivo de trigo en el hogar y como negocio: tecnología de siembra y cultivo, cuántas espiguillas crecerán de un grano

Puede obtener nuevos representantes de espárragos en invierno y principios de primavera forzando brotes. Para esta tarea se utiliza el rizoma de plantas adultas (de al menos 4 años). Para lograr el objetivo, debes:

  • Desentierra los rizomas en octubre y colócalos en un lugar fresco (por ejemplo, en un sótano o bodega) antes del inicio de diciembre, en el que la temperatura debe mantenerse constantemente en el rango de 0-2 grados centígrados.
  • A principios de diciembre, en los primeros días, reubique los rizomas de espárragos en pequeños recipientes, que deben colocarse en el invernadero, apretando bien uno contra el otro. Por lo menos 1 contenedores deben caber en 15 metro cuadrado de área.

En el segundo año después de plantar espárragos, se aplican fertilizantes minerales. El suelo a lo largo de las hileras necesita un aflojamiento temprano y de alta calidad. Sin embargo, es importante tener cuidado de no dañar las raíces vulnerables y dañar la planta.

El clima seco requiere un mayor cuidado por parte del agricultor: es su tarea mantener el suelo constantemente húmedo. El incumplimiento del régimen de humedad del suelo conlleva un deterioro del sabor y la textura de la futura cosecha: los espárragos pueden volverse fibrosos, duros y amargos.

Los brotes de espárragos que se secan en octubre deben cortarse con cuidado cerca del suelo, tomando todas las precauciones para no dañar el rizoma. Las partes secas resultantes de la planta deben quemarse. En espárragos que no se ven afectados por enfermedades, se pueden dejar las puntas: servirá como protección natural de los rizomas de la hipotermia en la temporada de invierno.

En otoño, las plantas jóvenes (a la edad de 1 y 2 años) y las plantas fructíferas deben volver a aromatizarse con superfosfato (hasta un kilo y medio por 10 metros cuadrados) y sal de potasio al 40% (alrededor de 0,3 kg). Después del aderezo, el suelo entre las filas se afloja profundamente. El acolchado de otoño con turba produce un buen efecto; para un mejor rendimiento, la capa debe ser gruesa, aproximadamente 10 centímetros).

En ausencia de nieve o poca nieve, las plántulas de espárragos en el vivero se cubren de forma segura con paja, hojas o estiércol.

A principios de la primavera, el mantillo se afloja y se incorpora al suelo como aderezo. Esta operación debe realizarse anualmente sin falta. En abril, el suelo, vertido en forma de rollos sobre hileras de espárragos frutales, se somete a una nivelación cuidadosa y una ligera compactación. El ancho de los rollos en la base en los primeros años de cultivo es de 40 centímetros, en los años posteriores, alrededor de 50. Una manipulación tan simple facilita la detección de grietas en el suelo sobre las plántulas de espárragos: la aparición de defectos indica que las plántulas se pueden cortar.

Cosecha

Los primeros brotes de espárragos nacen poco después de plantar las plántulas. Sin embargo, aún no se pueden recolectar, necesitan tiempo para convertirse en arbustos limpios. El próximo año después de la siembra, el cultivo tampoco debe cosecharse. Lo máximo permitido es cortar un par de brotes jóvenes de un arbusto (se aplica solo a algunas variedades).

El tercer año es el momento ideal para cosechar la primera cosecha completa de espárragos. Los brotes que han alcanzado una altura de al menos 10 centímetros se cortan a una profundidad de 5 centímetros con un cuchillo especial para espárragos. En casos extremos, sin las herramientas necesarias disponibles, el escape se puede romper con los dedos. Si es necesario, la cosecha se puede cosechar diariamente, evitando que los espárragos crezcan demasiado.

La planta se cosecha en 2-2,5 meses. Para que la colección dure el mayor tiempo posible, se puede plantar una variedad temprana y una tardía en la misma cama. La cosecha debe detenerse a principios del verano para permitir que los espárragos restantes se desarrollen y ganen fuerza para la próxima cosecha de hortalizas.

Almacenamiento

Los espárragos se mantendrán en el refrigerador, envueltos en un paño húmedo, de dos semanas a cuatro meses, según las condiciones y la variedad. En este momento, no debe colocar alimentos que tengan un olor fuerte y específico en el refrigerador, de lo contrario, la verdura se saturará rápidamente con ellos. Los brotes deben apilarse verticalmente, ya que los espárragos tienden a deformarse cuando se almacenan horizontalmente.

READ
Suelo de plántulas: cómo preparar la mezcla adecuada para las plantas jóvenes | En el jardín ()

También puede almacenar verduras perfectamente en una caja de madera ordinaria en un lugar fresco y bien ventilado (por ejemplo, en un sótano). Para que los brotes no pierdan su suavidad y jugosidad, se pueden rociar con arena.

La congelación es otra forma de almacenar los espárragos durante mucho tiempo. Para hacer esto, clasifique los brotes en delgados y gruesos. Enjuague bien las materias primas y átelas en escobas pequeñas. Blanquee los paquetes resultantes de brotes gruesos en agua hirviendo durante 4 minutos, de brotes delgados durante 2. Coloque los espárragos en recipientes de plástico y envíelos a congelar.

Enfermedades

El espárrago es una planta bastante resistente a las enfermedades, pero incluso a veces se ve afectado por invitados no invitados en forma de enfermedades invasivas e infecciosas.

Los más comunes

Entre los problemas que se pueden encontrar en el proceso de cultivo de espárragos se encuentran los siguientes:

    Rust. La enfermedad es causada por hongos patógenos y se desarrolla en varias etapas. Las plantas afectadas se retrasan significativamente con respecto a sus parientes sanos en el desarrollo y prácticamente no disparan. La roya causa un gran daño a la cosecha del próximo año, ya que hace que los espárragos se vuelvan amarillos prematuramente a fines del verano, antes de que se forme el sistema de raíces y se establezcan los brotes en la base de los tallos. Las áreas con suelo impermeable y la localización cercana de las aguas subterráneas son un lugar ideal para el desarrollo de la roya.

Las lluvias frecuentes y fuertes también aumentan las posibilidades de que la planta encuentre este problema incluso con el cuidado más cuidadoso.

Prevención y control

La fumigación preventiva de plantas en primavera y otoño ayudará a proteger los espárragos de enfermedades. Los siguientes fungicidas se utilizan para esta tarea:

  • Líquido bordelés (una mezcla de sulfato de cobre y cal apagada);
  • Topacio;
  • Topsin M;
  • Fitosporina.

La destrucción oportuna de los fragmentos muertos de espárragos y la prevención de la aparición de malezas en la zona de crecimiento de la planta es la clave para una cosecha estable y rica.

En la lucha contra las enfermedades invasivas, se obtienen resultados positivos al procesar los espárragos con la ayuda de Karbofos, un fármaco inodoro y de baja toxicidad. Los espárragos deben procesarse tan pronto como el agricultor detecte los primeros signos de parásitos. Para minimizar el daño potencial a la planta, las camas deben inspeccionarse regularmente y, si se encuentran puestas de huevos, deben recolectarse y quemarse.

Las mejores variedades

Según el criterio de apariencia, los espárragos se dividen en 3 tipos:

  1. Verde. La variedad de espárragos más común y popular, que se cultivaba en la antigua Roma con fines medicinales. Tiene buenas características de sabor y agrada con un alto contenido de nutrientes.
  2. Blanco. Cultivado desde principios del siglo XIX, fue y sigue siendo especialmente popular en Moscú. También conocido como blanqueado, libre de clorofila y etiolado. Los espárragos blancos se consideran más sabrosos que los espárragos verdes y sus brotes tienen una textura más delicada.
  3. Violeta. Es la subespecie más rara de espárragos. Tiene un sabor específico y un regusto ligeramente amargo. Cuando se cocinan, los espárragos morados cambian de color a verde. Esta variedad tiene un bajo contenido calórico y un alto valor nutricional.

Las siguientes variedades de espárragos merecen la mayor popularidad entre los agricultores modernos:

  • Cito. Un invitado de alto rendimiento de Francia, cuyo sello distintivo son los brotes inusualmente largos. Esta es una variedad híbrida temprana con plantas masculinas excepcionales.
  • Connovers colosal. Es la más popular de las primeras variedades de espárragos. Los arbustos forman brotes engrosados, que son especialmente buenos para congelar durante el invierno.
  • Franklin и Limbras. Variedades híbridas de alto rendimiento caracterizadas por brotes gruesos y solo machos. A diferencia de la mayoría de las otras variedades de espárragos, Limbras y Franklin se pueden cosechar tan pronto como el próximo año después de la siembra.
  • Lúculo.Una variedad híbrida relativamente nueva de espárragos con plantas masculinas, considerada más productiva que las variedades más antiguas. Se caracteriza por brotes rectos y altos.

Las variedades de espárragos que consisten únicamente en plantas macho pueden propagarse exclusivamente por esquejes.

El espárrago es un cultivo amigable para los agricultores novatos. Para obtener una gran cantidad de cosechas sabrosas y saludables, deberá hacer muy poco esfuerzo, atención y esperar de 2 a 3 años. Y el cuidado mínimo de las plantas proporcionará brotes al jardinero durante varias décadas.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: