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Cómo cultivar hongos en casa: qué tipos se pueden cultivar, tecnología de preparación de sustrato

Cultivar hongos en casa no es menos emocionante que recolectarlos naturalmente en el bosque. La seguridad de los cuerpos fructíferos se considera una ventaja, se pueden comer sin temor a envenenarse. La tecnología del cultivo de hongos implica la selección de un sitio o local adecuado, la preparación del micelio y el sustrato, la creación de condiciones óptimas para el desarrollo del micelio.

¿Qué hongos se pueden cultivar?

Si crea condiciones óptimas para el desarrollo del micelio, puede cultivar casi cualquier tipo de hongo comestible en casa. No se trata sólo de la humedad y la temperatura. Es importante preparar el sustrato adecuado, de donde los cuerpos fructíferos recibirán los nutrientes para su desarrollo. Cada tipo de hongo arraiga en su entorno, por lo que se dividen en dos grupos:

1. leñoso. Los micelios de este tipo de hongos se desarrollan en árboles, tocones. En el cultivo artificial, el sustrato para ellos se prepara a partir de aserrín, paja y cáscaras de semillas de girasol. La forma más fácil en casa es cultivar hongos ostra. De otras especies de árboles se cultivan hongos y shiitake.
2. Terrestre. Los micelios de este tipo de hongos nacen en suelo nutritivo. Es más difícil cultivarlas en casa, ya que tendrás que preparar un sustrato multicomponente. Los champiñones se consideran un tipo común de champiñones molidos. Sin embargo, los rebozuelos, los hongos porcini son aptos para el cultivo, la tiña y las trufas se cultivan con menos frecuencia.

Es óptimo para los recolectores de hongos principiantes dar preferencia a los hongos ostra. Estos hongos son fáciles de cultivar en una bodega o sótano. Solo es necesario llenar las bolsas con el sustrato, sembrar el micelio, proporcionar mucha humedad y luz natural.

Con la adquisición de experiencia, intentan cultivar hongos en el suelo. Aquí, también, se da la primera preferencia a los champiñones. La tecnología de su cultivo es más simple y el micelio es más fácil de comprar.

La complejidad del cultivo de rebozuelos, hongos porcini y otras especies forestales se explica por la dificultad de crear condiciones naturales para ellos. Sin esto, el micelio no se desarrollará, no crecerán cuerpos fructíferos.

Formas de cultivar setas en casa.

Cultivan hongos en casa para ellos mismos o ponen el proceso en producción para obtener ganancias. A partir de aquí, elige el método de cultivo adecuado:

• El método extensivo o natural es adecuado cuando cultivas hongos por ti mismo. El micelio se siembra en tocones perforados, en camas con sustrato preparado. Las setas crecen en condiciones naturales naturales en la calle. Es difícil obtener una gran cosecha para la venta debido a la necesidad de ocupar una gran área para el micelio.
• Se utiliza un método intensivo o artificial en el cultivo masivo de hongos para la venta, así como para el consumo propio. El micelio se siembra en un sustrato enriquecido, empacado en bolsas. Los hongos crecen dentro de una habitación especialmente designada. Cuando cultive usted mismo, se colocan algunas bolsas en un balcón o en cualquier rincón de una habitación vacía donde se pueda mantener una alta humedad.

El más productivo se considera un método intensivo de cultivo. Es más fácil para los hongos crear un microclima favorable en el interior. Además, el cultivo se puede practicar durante todo el año, independientemente de las condiciones climáticas.

Conseguir material de siembra

Los hongos se cultivan a partir de esporas y micelio, que, traducido al lenguaje de los cultivadores de hortalizas, se compara con semillas y plántulas. La forma más fácil de obtener material de plantación es comprándolo a los fabricantes. Se venden esporas de hongos, palos especiales para implantar en el cáñamo, micelio de grano listo para usar.

Si no hay deseo de gastar dinero, el micelio se cultiva solo. Los recolectores de hongos a menudo lo traen del bosque, creando condiciones óptimas para la reproducción.

Cultive micelio uterino a partir de las tapas de los hongos comprados. Sean frescos o secos, lo principal es que no se sometan a congelación ni tratamiento térmico. En la parte posterior de la tapa hay una capa que contiene esporas. Me recuerda a una esponja suave. No es necesario separar la capa que contiene las esporas, se tritura junto con todo el sombrero del hongo. La masa resultante se sumerge en un sustrato de suelo desinfectado para la germinación.

Más a menudo, prefieren propagar la capa portadora de esporas en una solución acuosa de azúcar. Se prepara a partir de 1 cubo de agua, preferiblemente de un embalse o recogida durante la lluvia. Agregue 2 cucharadas. yo azúcar y 1 g de cristales secos de manganeso.

Cuando hay un micelio uterino listo para usar, pero no es suficiente, comienzan a reproducirse. De ella se obtiene el llamado micelio intermedio. El micelio se siembra en un recipiente con compost. La ventaja del procedimiento es la velocidad y la facilidad para obtener un micelio intermedio, y la desventaja es una vida útil corta.

La reproducción de micelio en grano es más popular. El trigo se hierve durante aproximadamente 1 hora, se enfría, se llena en un frasco de vidrio, bolsa o recipiente de plástico en un 50%. El material uterino se siembra en el grano. Después de unos 14-15 días, aparecerá una capa blanca esponjosa, que simboliza el crecimiento de un micelio intermedio. Se siembra inmediatamente en bolsas con sustrato preparado o se guarda en heladera, pero no congelada.

Reproducción del micelio en el grano.

Selección y preparación del sustrato.

El principal componente para el normal desarrollo del micelio es la celulosa de madera. En su calidad, cuando se cultivan hongos en el hogar, se usa paja de cereales o aserrín de árboles de hoja caduca. Las coníferas no son adecuadas por la presencia de resinas y aceites esenciales.

Cada tipo de hongo prefiere una determinada celulosa. Por ejemplo, la paja picada de centeno, trigo y cebada es más adecuada para los champiñones y las setas de ostra. Las cáscaras de semillas de girasol se usan a menudo, pero no en su forma pura. Los hongos shiitake crecen mejor en aserrín grande hecho de roble, haya o arce. Los champiñones de miel prefieren cualquier tipo de celulosa, crecen bien en tocones y cubiertas.

Además de la celulosa, se requieren componentes adicionales para el crecimiento del micelio del suelo, del cual se obtienen los champiñones. Dicho sustrato se prepara con la adición de compost, yeso y componentes minerales.

sustrato para setas.

La preparación del sustrato es un asunto complicado. Es más fácil para los principiantes comprar un componente listo para usar, tratar de cultivar hongos y familiarizarse con la tecnología de cultivo.

Autoobtención de un sustrato para setas de árbol

La forma más sencilla es preparar el sustrato para setas de árbol, por ejemplo, setas o setas de cardo. La tecnología se basa en la vaporización a alta temperatura de residuos de madera para su desinfección. Dependiendo de los componentes utilizados, existen dos formas de preparar el sustrato:

1. La paja de los cultivos de cereales se tritura para hacer pajas de 2-7 cm de largo.Primero, se lavan del polvo con agua corriente, luego se pasteurizan a una temperatura de 80 ° C, se dejan enfriar y se vuelven a cocer al vapor.
2. El aserrín de madera se prepara de manera similar, solo se realiza la pasteurización a una temperatura de 120 ° C.

Preparación de sustrato para hongos.

A veces, los recolectores de hongos aficionados simplemente hierven la paja dentro de un gran barril de agua y luego la escurren después de enfriarla. El sustrato preparado de cualquier manera se envasa en bolsas, mientras se siembra micelio de hongos.

Auto-obtención de un sustrato para hongos del suelo

Los hongos del suelo no pueden crecer solo en aserrín o paja. Necesitan compost, yeso, tiza y otros aditivos. El número y la lista de componentes depende de los tipos de hongos cultivados.

Prepare el compost bajo un dosel con una plataforma de hormigón. En ausencia de tal lugar, se usa un contenedor de compost o el suelo se cubre con una película gruesa que evita que las plagas y los patógenos ingresen al sustrato desde el suelo. Los componentes se marcan en el siguiente orden:

• La paja se remoja durante 5 días en un recipiente grande con agua. Durante este tiempo, comienza el proceso de sobrecalentamiento.
• El estiércol de caballo y la paja empapada se colocan en capas en el sitio preparado. Los orgánicos se humedecen con agua tibia de una regadera. La cantidad de estiércol y paja es 50/50, y en total deberías obtener 8 capas.
• Después de 4 días, las capas colocadas se palean, se agregan yeso, tiza, fertilizantes y los aditivos necesarios para un determinado tipo de hongo.
• El siguiente paleado se realiza después de otros 4 días. Dichos procedimientos se llevan a cabo 4, y durante la última mezcla, la materia orgánica se mueve en una pila, se espera que se complete el proceso de fermentación.

Preparación de sustrato para hongos.

El sustrato se infunde durante 3 semanas, luego de lo cual se envasa en bolsas, colocadas dentro de la cámara, donde es posible mantener una temperatura constante. Inicialmente, se fija a 60 ° C, bajando diariamente 3 ° C. El sustrato estará listo cuando, después de una semana, la temperatura en la cámara se reduzca a 46-47 ° C.

Preparación de troncos para el cultivo de hongos arbóreos.

Al aire libre, en condiciones naturales, los recolectores de hongos cultivan hongos en troncos en lugar de un sustrato. La mayoría de las veces prefiere los hongos ostra, los champiñones. El proceso de preparación consta de los siguientes pasos:

• Tome cualquier recorte de tronco con madera sana. Es mejor cortarlos de 1 m de largo para que se levanten.
• Los troncos se remojan en agua durante 3 días, se sacan a una habitación cálida o se colocan bajo el sol para evaporar el exceso de humedad.
• Los troncos se perforan con un taladro eléctrico en un patrón de tablero de ajedrez. Se perforan agujeros de 4 cm de profundidad, 1 cm de diámetro cada 10 cm.
• El material de la semilla se rellena en la perforación, los agujeros se sellan con plastilina o cualquier otra masa adhesiva, pero que no contenga productos químicos agresivos.
• Los troncos se envuelven con papel de aluminio, se cortan a través de un par de orificios de ventilación y se envían a una habitación con una temperatura del aire de 10-20 ° C.
• Después de 2-3 meses, el micelio crecerá y aparecerá en la superficie de los troncos como una telaraña blanca.
• En un lugar sombreado y húmedo, se hacen agujeros debajo de los árboles, los troncos se entierran verticalmente en un 50% de la longitud, el suelo se rocía con cenizas para la desinfección.

A medida que se seca, el suelo se humedece con una regadera, se espera que aparezcan cuerpos fructíferos. En otoño, los troncos con micelio se cubren con abono, hierba y hojas. En este estado, hibernan hasta la próxima temporada.

Creando condiciones para el cultivo artificial de hongos.

Los hongos necesitan oxígeno, luz y mucha humedad para crecer normalmente. Tales condiciones se proporcionan en el interior, donde se supone el cultivo de cuerpos fructíferos. La iluminación está hecha de lámparas fluorescentes o LED que emiten luz diurna.

El intercambio de aire está equipado con ventilación natural o forzada. Debido a esto, la humedad se mantiene alrededor del 80%. Si los indicadores están bajos, rocíe agua desde el rociador.

El régimen de temperatura se mantiene en diferentes etapas de la temporada de crecimiento. El parámetro varía de +12 a +27 ° C. En invierno, se utilizan calentadores para elevar la temperatura.

Tecnología para cultivar tipos populares de hongos.

Es óptimo comenzar a cultivar hongos con hongos ostra, hongos de miel o champiñones. Incluso puedes conseguirlos en el balcón. El hongo blanco es caprichoso y los rebozuelos crecerán en condiciones al aire libre.

Hongos

El problema de cultivar champiñones radica solo en la complejidad y el alto costo de preparar el sustrato. Si ya está allí, la masa se coloca en los estantes de los bastidores de 30 cm de espesor.

En un patrón de tablero de ajedrez con una muesca de 25 cm, se hacen huecos, se pueblan aproximadamente 60 g de micelio, que es comparable en volumen a un huevo de gallina. El sustrato se cubre con arpillera o papel fino, humedecido diariamente con una botella de spray.

Dentro de la habitación, la temperatura se mantiene a +20 ° C. Después de 14-15 días, aparecerá una capa blanca en la superficie del sustrato. Se cubre con tierra o turba no ácida de 3 cm de espesor, la temperatura se reduce a +18 ° C, se enciende la iluminación.

Los hongos dan frutos durante 6-14 semanas. La primera cosecha se obtiene después de unos 3 meses, si se cuenta desde el momento en que comenzó la preparación del sustrato.

Setas blancas

El sustrato para los hongos porcini se prepara de forma natural a partir de una mezcla de heno, aserrín, mazorcas de maíz, hojas, agujas, cáscaras de semillas de girasol. Después de la esterilización y la cocción al vapor, los orgánicos se colocan en cajas o bolsas, se agregan 4 partes de arena tamizada y 1 parte de arcilla seca. El sustrato se mantiene en un lugar seco y cálido durante 2 semanas, luego se esparce en recipientes de 30-35 cm de espesor, se dispone un drenaje en el fondo para que la tierra respire.

El micelio se extiende sobre la superficie del sustrato, se cubre con la misma masa desde arriba, formando una capa de 3 cm de espesor.Antes de la germinación, la temperatura del aire se mantiene a +27 ° C, humedad 90%. Al noveno día aparecerán los primeros signos de germinación del micelio. La temperatura se baja a +9 ° C, la luz se enciende durante 17 horas al día.

La cosecha se cosecha por primera vez después de 25 días. La fructificación dura 40-45 días. Después de recolectar los cuerpos fructíferos, el micelio se rocía con un sustrato, manteniendo la humedad, evitando que se sequen. Para aumentar el rendimiento, se añaden al sustrato 5 partes de salitre de su masa total.

Setas de ostra

El sustrato cocido al vapor para las setas de ostra se coloca en bolsas en capas de 15 cm de espesor, inmediatamente se coloca micelio de 3 cm de espesor entre ellas. Algunos recolectores de hongos practican agregando una tercera capa de tierra de 8 cm de espesor.En una bolsa llena, la capa superior debe ser un sustrato de 8 cm de espesor.

Los contenidos se apisonan, las bolsas se atan, se colocan en estantes en la habitación o se cuelgan del techo. El fondo de cada bolsa se corta unos 5 cm de longitud. El exceso de agua drenará a través de los agujeros.

Dentro de la habitación, la temperatura se mantiene a 20-26 ° C, aún no se requiere iluminación. Después de 10 a 20 días, el sustrato en bolsas se envolverá en una red blanca. Este es el primer signo de crecimiento del micelio. Las paredes laterales de las bolsas se cortan del lado desde el cual es necesario que crezcan los cuerpos fructíferos. Las luces se encienden en la habitación, la temperatura se reduce en 3 grados, la humedad se mantiene mediante pulverización. Después de unos 10 días, aparecerán las primeras setas, y se recolectarán cuando los sombreros comiencen a aclararse.

rebozuelos

Si el micelio de chanterelle se trae del bosque, entonces se planta cerca del mismo árbol con el que estaba adyacente en la naturaleza. En el micelio comprado, el fabricante indica el tipo de madera apropiado.

El suelo infectado con micelio se excava en el bosque con una capa de 20 cm de espesor, esto se hace a principios de abril o del 1 al 20 de septiembre. Se tritura, se mezcla por la mitad con tierra de jardín. El suelo preparado se empaca en bolsas, se mantiene en una habitación fresca hasta por 6 meses.

Es mejor plantar rebozuelos en la primavera a fines de marzo, luego es lógico cosechar el suelo a partir del otoño. La tierra preparada se vierte en un hueco debajo de un árbol, se hace un hueco con las manos, se puebla el micelio o una infusión de esporas comprada, y se espolvorea con hojas o paja pequeña encima.

El sitio de aterrizaje se humedece moderadamente, evitando el estancamiento del agua. Si todo se hace correctamente, los champiñones crecerán en 3-4 semanas.

shiitake

El hongo se puede cultivar en un tronco, pero es mejor preparar el sustrato. Está hecho de virutas, astillas, ramas trituradas de árboles de hoja caduca.

• 1,5 kg de madera seca;
• 2,2 kg de ramitas frescas picadas;
• 100 g de grano de trigo o cebada;
• 10 g de tiza.

Las proporciones se aumentan al volumen deseado, el sustrato se esteriliza con agua hirviendo durante aproximadamente 3 horas, se enfría, se calienta durante 3 horas en el horno a una temperatura de 110 ° C. Después del enfriamiento, la masa se coloca en bolsas o cajas. , poblado con micelio de shiitake.

El cultivo adicional es similar a los hongos ostra o champiñones. Al mantener la humedad, es importante no inundar el micelio. Se moja rápidamente, los hongos mueren.

Setas de miel

Los hongos populares se pueden cultivar de manera similar a partir del micelio que se encuentra en el bosque o se puede comprar el micelio. Cultivan hongos por sí mismos en tocones y troncos. Si necesita vender grandes volúmenes, prepare el sustrato.

La tecnología de cultivo en bolsas es similar al cultivo de hongos ostra. Solo difiere la composición del sustrato. El bloque de aterrizaje se prepara con aserrín de árboles de hoja caduca, excepto el roble.

• aserrín seco – 200 g;
• agua – 2 l;
• avena – 70 g;
• tiza – 1 cucharadita

El aserrín se hierve en agua, se deja enfriar a una temperatura de 25 ° C, se agregan los componentes restantes. Las proporciones aumentan con la cantidad de micelio. El sustrato terminado se coloca en bolsas. Después de asentar el micelio, se colocan en rejillas en la habitación, brindando las mismas condiciones que para los hongos ostra. Con la llegada de los cuerpos fructíferos, la temperatura se reduce a +14 ° C. La humedad se mantiene estable en alrededor del 85%.

Si el objetivo de cultivar hongos es obtener ganancias, comience con los hongos ostra. Se consideran los hongos más modestos y fructíferos. Los siguientes en la fila son los champiñones y los champiñones. Puede intentar cultivar otros tipos de hongos por sí mismo en pequeñas cantidades por interés.

¿Es posible cultivar hongos en un departamento en el alféizar de la ventana?

Lo que no se cultiva en casa, empezando por las plantas de interior, ¡amantes de todo lo que crece! Así llegamos a las setas, y durante mucho tiempo.

En general, el cultivo de hongos por parte del hombre surgió hace más de 2 años. En Rusia, apareció a fines del siglo XIX.

Métodos de cultivo

Antes de comenzar el proceso, debe familiarizarse con algunos de los términos utilizados en el campo del cultivo de hongos y las tecnologías de cultivo. Por ejemplo, la palabra “micelio” es incomprensible para muchos.

El micelio, y popularmente solo un micelio, ya son esporas de hongos germinadas. El recogedor de setas es una especie de material de siembra, o plántulas. Se coloca en un sustrato, donde, al crecer, toma la forma de finos hilos blanquecinos, a partir de los cuales se desarrollan posteriormente hongos.

A la venta hay un micelio de grano: este es centeno infectado con micelio. Así como micelio sobre tacos y palos de madera. El micelio a base de madera es más caro que el micelio de grano, pero es menos propenso a las infecciones virales.

Ahora sobre tecnologías. Hay dos formas de cultivar hongos: extensiva e intensiva.

forma extensiva implica el cultivo de hongos en condiciones naturales, es decir, al aire libre, tal como crecen en el bosque. Por ejemplo, crecer en cortes de madera y tocones es el siguiente: se perforan agujeros en ellos, que luego se rellenan con micelio.

Al mismo tiempo, los cortes de madera deben enterrarse en el suelo (para mantener la humedad alta) en posición vertical u horizontal, dejando un área con agujeros en la superficie. Además de la base de madera para el cultivo de hongos, se utilizan pacas de paja, bolsas de plástico, cajas llenas de sustrato humedecido y pasteurizado.

La ventaja del método extensivo es que no requiere equipos especiales, locales y, en consecuencia, grandes costos financieros.

Pero también hay un inconveniente: el desarrollo y la fructificación del micelio dependen de las condiciones climáticas, y la cosecha se realiza solo en una temporada, generalmente en otoño. Si siembra el micelio en abril-mayo, la cosecha se puede cosechar en septiembre-mediados de octubre.

forma intensiva cultivar hongos en términos de productividad es más eficiente, porque. te permite cosechar durante todo el año, y no solo en una temporada determinada. Sin embargo, esto puede requerir costos financieros adicionales.

Para el cultivo intensivo es necesario dotar al micelio de las condiciones climáticas óptimas para su desarrollo. Esto se vuelve posible al crear salas especiales para el cultivo, donde se mantendrán todos los parámetros necesarios: temperatura, iluminación, ventilación, humedad.

El componente principal para la preparación del sustrato es la paja de cereales (avena, mijo, centeno, cebada, trigo). El sustrato se tritura y se trata térmicamente. Luego, en estado húmedo, se coloca en capas con micelio en bolsas o cajas desinfectadas.

En las bolsas, luego de colocar el sustrato, se realizan cortes para sacar los cuerpos fructíferos. Cuando se cultivan por el método intensivo, el ciclo de desarrollo de los hongos disminuye significativamente y es de solo 8-10 semanas, es decir, 4 ciclos por año.

crecer en un departamento

Si está interesado en el cultivo de hongos y desea intentarlo, considere algunos puntos importantes. Para cultivar hongos, es necesario mantener una humedad alta, 90-95%. Durante el período de incubación, la temperatura puede ser de 20 ° C, pero durante el período de fructificación deberá reducirse a 10-15 ° C.

Si decide que los hongos se pueden cultivar en un apartamento en el alféizar de la ventana, piense en cómo puede crear tales condiciones en su apartamento, especialmente en invierno con calefacción central. ¿Y puedes vivir tú mismo en tales condiciones?

Una opción razonable puede ser, quizás, un balcón, pero incluso allí será necesario intentar crear un cierto clima. Los únicos ganadores son los propietarios de casas particulares, que pueden tener un sótano, una bodega o algún tipo de cobertizo. Tales locales son la mejor opción para crecer.

Hay otro hecho importante, pero poco conocido entre los cultivadores de hongos principiantes. Cuando están maduros, los champiñones liberan esporas en el aire, que son un fuerte alérgeno.

Una vez en el tracto respiratorio, las esporas pueden causar tos alérgica, lagrimeo y secreción nasal. Y una estadía diaria prolongada en una habitación donde se cultivan hongos sin respirador o vendaje de gasa puede incluso provocar asma.

Por eso es muy arriesgado cultivar setas en una zona residencial. Aunque, los cultivadores de hongos experimentados afirman que los hongos expulsan las esporas solo después de que han madurado. Y la cosecha se retira hasta el momento en que las tapas de los hongos alcanzan su mayor tamaño, porque después de que se liberan las esporas, el hongo comienza a secarse y se considera inadecuado.

Cultivo de hongos porcini en el alféizar de la ventana en casa (+15 fotos)

Los champiñones son un producto común que las amas de casa utilizan para preparar diversos platos. Muy a menudo, se utilizan variedades blancas. Se pueden comprar en una tienda o recolectar en el bosque, pero es mejor cultivar hongos porcini en casa en el alféizar de una ventana. Esta es una actividad muy interesante, que con el tiempo puede convertirse en un pasatiempo.

Pero también es un trabajo muy minucioso y lento que requiere mucho tiempo y atención. El cultivo en casa tiene críticas contradictorias: algunas tienen éxito y otras nunca obtienen el resultado deseado. A pesar de los resultados tan diferentes, definitivamente vale la pena intentar cultivar hongos.

Métodos de obtención de micelio

En primer lugar, para cultivar una fruta completa, es necesario obtener material para el cultivo. Puedes encontrarlo tú mismo o comprarlo.

Para cosechar el material usted mismo, debe recolectar partes de frutas viejas o demasiado maduras en el bosque. Incluso los ya secos y con gusanos servirán. Para el cultivo, necesitará alrededor de 10 partes de fruta. Los frutos recolectados de la casa se dividen: la pierna se separa de la tapa.

Después de eso, se prepara un recipiente con agua y se agrega alcohol allí: 3 cucharadas por cada 10 litros de agua, otro 1 g de permanganato de potasio y 50-60 g de azúcar granulada. Los sombreros separados se arrugan en las manos y se dividen en partes más pequeñas. Después de eso, se agregan al agua y se trituran aún más hasta obtener una masa homogénea.

La masa resultante se deja durante 10-12 horas y se deja reposar, luego se filtra cuidadosamente a través de un tamiz fino o una gasa. El agua contendrá las esporas necesarias de hongos, y las tapas trituradas no son necesarias y se tiran. Este procedimiento debe realizarse exclusivamente con frutos recién cosechados, ya que los congelados pierden sus propiedades.

Otra buena forma es cultivar con un micelio maduro. Entonces, en el bosque es necesario excavarlo junto con la tierra y plantarlo en casa en un recipiente con tierra. Si el micelio es demasiado grande, se puede dividir en varias partes.

Además, se puede comprar micelio para plantar y cultivar. Los vendedores ofrecen dos tipos de micelio terminado: seco en forma de granos y ya germinado sobre una base leñosa. Los expertos recomiendan comprar micelio solo en lugares confiables y de vendedores confiables. Al elegir un material de siembra terminado, es necesario prestar atención a su condición. Por lo tanto, el micelio normal tiene un color naranja con áreas amarillas, y un olor desagradable o un color marrón pueden indicar el deterioro de los productos.

Condiciones para crecer en el alféizar de una ventana.

Para cultivar hongos en una casa en el alféizar de una ventana, es necesario crear ciertas condiciones en las que las frutas crezcan cómodamente. En primer lugar, a los hongos les encanta el aire con una alta proporción de humedad, que debe mantenerse en un nivel de al menos el 90%.

La temperatura no debe ser muy alta, en el rango de 10-15 grados. La luz del sol no debe ser mucha, y se desaconseja la luz solar directa. Es muy importante observar el régimen de temperatura para que no haya gotas; esto afectará negativamente el crecimiento de la fruta.

Las condiciones presentadas anteriormente no son cómodas para la vida humana, por lo tanto, antes de comenzar a cultivar, debe pensar con anticipación y elegir un lugar donde crecerán los hongos. Un lugar excelente puede ser una habitación separada o incluso una logia acristalada, donde puede crear y mantener las condiciones necesarias.

Algoritmo paso a paso para cultivar hongos en casa.

Para cultivar hongos en casa en el alféizar de la ventana, debe seguir un cierto algoritmo:

1. Después de que se haya preparado el micelio, se debe plantar. Dado que a los hongos les gusta mucho crecer en simbiosis con las plantas, se pueden sembrar en una maceta con flores de interior. Dicen los expertos que la mejor simbiosis se obtiene con setas con lirios, pero puedes probar con otras plantas de interior.

Hongos en macetas con flores

También puedes cultivar variedades blancas en un sustrato especial. Para hacer esto, es necesario traer tierra del bosque, ya que está llena de todas las sustancias útiles necesarias para que los cuerpos fructíferos crezcan por completo. También debe preparar algunas hojas y ramas trituradas del lugar donde se tomó la tierra.

Características del cultivo de setas blancas.

Se agrega una pequeña cantidad de humus y aserrín cocido al vapor a la mezcla de tierra forestal. La masa resultante se mezcla bien y se deja reposar durante una semana. La presente mezcla se presenta en recipientes, la mayoría de las veces de madera. La mezcla se desinfecta con alcohol o se agrega una solución de permanganato de potasio, luego se puede introducir en el sustrato de esporas o en el micelio listo para comprar en la tienda.

Respuestas a preguntas comunes

El cultivo de hongos en el hogar se considera un tema candente, por lo que hay muchas preguntas sobre este tema:

El cultivo de hongos porcini en el hogar se considera no solo un negocio interesante, sino también muy laborioso y difícil. Para obtener una cosecha, es necesario seguir reglas estrictas de cuidado y mantener ciertas condiciones constantemente. En cualquier caso, vale la pena intentarlo, porque es mucho más agradable comer tus propios productos caseros que los comprados.

Cómo cultivar hongos en casa en el alféizar de una ventana

Para recolectar hongos comestibles, no es necesario viajar al bosque, son fáciles de cultivar en casa. La ventaja de este método es que se puede recolectar el producto casi todo el año, para controlar la calidad del sustrato y aderezos. En el artículo, compartiré cómo cultivar hongos en casa en el alféizar de la ventana, lo que se necesita para este interesante proceso.

Colección de micelio, o micelio

Para cultivar hongos en el hogar, debe preparar material de siembra: micelio (micelio). Este es un análogo del sistema de raíces de las plantas ordinarias, se requiere para el crecimiento natural y la maduración del cuerpo fructífero. La forma más fácil es comprarlo en la tienda en forma de semillas o ya enraizado sobre una base leñosa. Al comprar material de plantación, es importante prestar atención a su estado, normalmente tiene un tinte anaranjado con manchas amarillas. Como regla general, los champiñones blancos, los champiñones, los champiñones ostra, los champiñones y el shiitake se cultivan en casa.

El micelio para germinar en casa lo puede preparar usted mismo. Para hacer esto, debe encontrar hongos viejos o demasiado maduros en el bosque, la cantidad óptima por alféizar de la ventana es de 10 piezas. Separe la tapa del tallo y córtela bien, y luego sumérjala en una solución especial que consta de los siguientes componentes:

• 10 L de agua;
• 3 arte. yo alcohol;
• 1 g de permanganato de potasio;
• 50-60 g de azúcar.

Deje la masa resultante en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante 8-10 horas. Tras insistir, colar las setas por un colador, y las esporas quedarán en el agua para su posterior siembra.

Además, el micelio maduro es fácil de recolectar en el bosque. Para hacer esto, debe desenterrar el hongo junto con el suelo, trasplantarlo a un recipiente y colocarlo en el alféizar de la ventana. Después de un período de adaptación, divida el micelio con un cuchillo en varias partes iguales y trasplante en recipientes separados.

Requisitos previos

El cultivo de hongos en condiciones artificiales es un proceso largo y laborioso. Sus frutos son sensibles a las condiciones externas, por lo que es importante preparar adecuadamente el hábitat. Lo que es importante considerar:

• La humedad del aire promedio debe estar en el rango de 85-90%, se puede mantener con riego frecuente o colocando un recipiente con agua al lado de la plantación;
• la temperatura del aire recomendada para el crecimiento de hongos es de 10-15 o C, este valor es difícil de lograr en el alféizar de la ventana, por lo que se recomienda regar con agua fría. En otoño, las plantas se pueden colocar en un balcón o terraza;
• las esporas cultivadas no toleran la luz solar abierta, por lo que al mediodía se recomienda instalar un apagón, usar cortinas opacas;
• Se puede utilizar como sustrato una mezcla de aserrín seco, paja, astillas de madera, paja de cereales y salvado. Para mantener la humedad requerida, se recomienda agregar musgo o arcilla expandida.

Como contenedores para el cultivo de hongos, puede usar frascos, macetas, bolsas de plástico, contenedores de madera o plástico comunes. Por cada 15 cm se pueden plantar hasta 5 frutos para un crecimiento y desarrollo cómodos.

Peculiaridades de crecer

Plantar setas en un apartamento no es difícil ni siquiera para los cultivadores principiantes. Algoritmo paso a paso:

1. Coloque el sustrato preparado en el recipiente, vierta abundante agua fría. Se recomienda colocar una capa de arcilla expandida en el fondo de la maceta o caja como sistema de drenaje.
2. Vierta con cuidado el micelio preparado, que está en el agua, en el suelo; esto le permite plantar tantas esporas como sea posible a la vez (solo algunas de ellas echarán raíces).
3. Proporcione la siembra con las condiciones necesarias: humedad, temperatura y riego regular. Los primeros cuerpos fructíferos deberían aparecer solo después de 12 meses. Después de eso, es conveniente realizar un tratamiento de raíces con cualquier fertilizante mineral complejo o un agente especializado para este cultivo.

Un micelio sano puede dar frutos durante 3-4 años en condiciones cómodas. Si nota que el cultivo está mal formado, debe preparar el material de siembra con anticipación para renovar las plantas en el alféizar de la ventana.