Daikon es interesante y útil. Características beneficiosas. Siembra y cultivo. Buen consejo. Video – Botánica

Daikon – interesante y útil

Hola, queridos jardineros, jardineros y floricultores. Es invierno afuera, no hay nada especial que hacer, especialmente en el jardín, en el jardín, por lo que ahora es un buen momento para comprar semillas, y especialmente aquellos cultivos que quizás nunca hayas intentado cultivar en tu hogar. Quiero hablarles hoy sobre una cultura tan interesante y útil como daikon. El rábano, un pariente cercano, todos lo saben, el rábano es lo mismo. Todo esto es un pariente, toda una familia, pero los gustos son completamente diferentes.

Queridos, si comen un rábano y les duele el corazón, en ningún caso deben hacerlo. Muchos aceites, mucho aceite esencial, mucha fibra dura, que irrita fuertemente el tracto digestivo, afecta el corazón, los riñones y el hígado. Entonces, estas culturas no son útiles para ti en absoluto. Y por favor, no intentes abusar de ellos en verano. Pero ahora hay muchas variedades diferentes de daikon a la venta. Daikon, aunque es un pariente cercano, es completamente inofensivo solo para las llagas que ocurren en nuestro cuerpo. Es muy agradable, la fibra es mucho más suave, no irrita los intestinos, no irrita el estómago, los aceites no son tan pronunciados. Hay una gran variedad de tamaños y colores. Pero quiero contarles esa historia, ¿cómo se difundió tanto el daikon en Oriente?

Candidato de Ciencias Agrícolas Nikolai Petrovich Fursov

Inicialmente, el daikon creció en China, más precisamente, luego no se llamó daikon, sino que se llamó rábano, bajo el nombre de “loba”. Creció, durante muchos milenios los chinos comieron esta cultura, fue una de las principales culturas.

Luego, los vecinos cercanos de Japón arrastraron hacia sí una variedad llamada loba y una especie de este tipo, y comenzaron a participar, tal vez incluso al principio y sin saberlo, en la hibridación. Hay muchas plantas crucíferas alrededor, y la frente, que se cruza con una u otra planta, en primer lugar, se ha generalizado mucho en todo Japón, a los habitantes les gustó mucho y ahora han criado alrededor de 1000 variedades de este cultivo. ¿Te imaginas la enorme variedad? Estos son el gusto, el tamaño y la forma.

Una ilustración de la diversidad de formas daikon

Mira qué formas. Estas son solo las formas principales de las principales variedades. ¿Puedes imaginar? Que interesante. Lo más importante, la imagen es todavía difícil de ver qué tipo de masa son. Por supuesto, hay frutas pequeñas, por ejemplo, estas. Hay un poco más pequeños, pero hay especímenes que crecen en rocas volcánicas cubiertas de biohumus. Soltura, alto valor nutricional y más precipitaciones. La precipitación es de unos 4 metros por año. ¿Puedes imaginar? Pero esta es una fruta de tamaño muy promedio, todavía es una fruta muy pequeña. Esta variedad debe crecer alrededor de 50-60 cm de altura, bastante uniforme, de diámetro suave. Vamos a cortarlo ahora. Te mostraré lo regordeta, jugosa y tierna que es la carne. ¿Ves cómo corta? ¿Podemos cortar nuestro rábano negro ruso así? Por supuesto que no. Mira qué blanco está, cuánto jugo. Huelo, el olor es agradable, suave. No así, seré nuestro rábano, especialmente cuando ralles este rábano, zanahorias y aceite de girasol fragante allí. Ese es el tipo de espíritu. Esta es una cultura muy gentil.

Forma y tamaño del rábano

Al plantar, es suficiente conocer el diámetro del cultivo de raíces en el tamaño máximo y plantarlo a la misma distancia. Recolectará una docena o incluso dos docenas de kilogramos de este maravilloso, saludable y delicioso cultivo de raíces de un metro cuadrado.

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¿Qué más te gustaría señalar? Daikon se almacena muy bien en nuestras instalaciones de almacenamiento, por ejemplo, en las mismas condiciones que se almacenan las papas. Maravilloso. No se seca, no pierde su sabor. Por lo tanto, creo que, dado que el crecimiento de los tubérculos es muy rápido, los plantamos, por regla general, en la segunda mitad del verano, porque el día se está desvaneciendo, la frescura del suelo, la frescura del aire en la noche. contribuye al hecho de que el pedúnculo no se forma, no forma una gran masa de hojas, y todas las fuerzas se dirigen al cultivo de raíces. Y literalmente en 2-2,5 meses, después de haber sembrado semillas en algún lugar, digamos, el 10 de julio, para octubre recibirá cultivos de raíces completos, sabrosos, jugosos y saludables.

Daikon y rábano

Queridos, la tierra debe estar suelta. Si planta frutos largos, tenga cuidado de que el suelo aún tenga una buena estructura, no haya piedras, algunos cantos rodados, ni grandes inclusiones duras. De lo contrario, no obtendrá frutos tan uniformes y suaves. Entonces, espero que si hace una cama pequeña, literalmente de 2 metros de área, plante 2-3 variedades de daikon para comprender cuál es más sabrosa para usted, obtendrá una gran cosecha. Quiero decir que definitivamente tendrás dos buenas bolsas de 40 kilogramos. Entonces, queridos míos, prueben esta cultura. Estoy seguro de que te gustará. El suelo debe tener una reacción de alrededor de 6,5. Todos. Regando, qué tipo de clima será, y obtendrás buenas semillas, y obtendrás, nuevamente, una cosecha maravillosa.

Daikon en el corte

me despido de ti Ahora hay tiempo para la reflexión. Piense con cuidado y asegúrese de comprar semillas, y luego obtendrá una cosecha maravillosa.

¿Cómo es un daikon y cómo cultivarlo?

Ahora, no todos los jardineros saben cómo es un daikon y cómo cultivarlo correctamente. Hasta ahora, esta planta, que tiene frutos bastante grandes, no es tan común entre nosotros como el rábano común. Sin embargo, la demanda de un cultivo único está creciendo debido a sus propiedades beneficiosas, máxima facilidad de cuidado y mayor rendimiento.

¿Qué es esta verdura?

Esta planta es un cultivo de hortalizas, que pertenece a la subespecie del rábano de siembra y, por tanto, a la col. El término “daikon” en japonés significa “gran raíz”. Además, la verdura se llama rábano blanco y rábano chino. Es de origen asiático y tiene mucha demanda en China y Japón.

Las principales características de esta variedad de rábano son las siguientes:

  • teniendo en cuenta la variedad, la forma de los tubérculos puede ser cilíndrica o redondeada;
  • las variedades puras e híbridas tienen frutos blancos y verde claro, respectivamente;
  • dependiendo de la variedad varietal, el peso de los tubérculos puede variar de 500 ga 2-3 kg (pero los expertos japoneses también cultivan especímenes récord, cuyo peso supera los 15 kg);
  • la longitud y el diámetro del fruto alcanzan los 60 y 10 cm, respectivamente;
  • aquí no se siente amargura pronunciada, como en el rábano común;
  • en paralelo, las frutas de pulpa jugosa y ligeramente dulce tienen un aroma delicado y muy agradable;
  • indicadores de rendimiento: de 5 a 10 kg de cada cuadrado del jardín;
  • tarda un promedio de 60-70 días en madurar el cultivo después de la siembra;
  • comestibles y ampliamente consumidos no solo son frutas, sino también tapas;
  • el daikon no tiene pretensiones en cuanto a la composición y calidad del suelo, pero se da preferencia al suelo suelto y fértil.
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Una de las características clave es buena resistencia a las heladas ya que la planta es capaz de tolerar bajar el termómetro a -4 grados. La vida útil de las frutas alcanza los 2 meses.

Daikon es una cultura que pertenece a la categoría de los llamados días cortos. El tiempo óptimo de aterrizaje es a finales de julio o principios de agosto.

Las mejores variedades

Las variedades de la “raíz grande” que existen en la actualidad se clasifican según determinadas características. Al mismo tiempo, la lista de puntos clave incluye el tiempo de maduración, los parámetros de los cultivos de raíces, así como los indicadores de rendimiento. Dadas las temporadas de crecimiento, los japoneses distinguen 4 grupos varietales:

  • “Aki” – otoño;
  • “Fuyu” – invierno;
  • “Haru” – primavera;
  • “Natsu” – verano.

Ahora considere las variedades más populares adecuadas para crecer en Rusia, incluida la región de Moscú y todo el carril central.

  • “Sasha” – una variedad madura temprana con tubérculos redondeados y ligeramente alargados que pesan de 0,2 a 0,4 kg. El rendimiento es de 4-5 kg ​​por cama cuadrada.
  • minowashi – una especie de maduración temprana, caracterizada por frutos grandes (hasta 1,5 kg). Tienen forma cilíndrica, piel blanca y sabor suave. Las copas exuberantes, comidas, también pertenecen a las características. Productividad: hasta 13 kg y se cosechan 2 cosechas por temporada.
  • “Tamaño ruso” – otro híbrido temprano, cuyo tiempo de maduración no supera los 45 días. Los tubérculos son bastante largos y pesados ​​(pueden alcanzar 0,6 m y 2 kg). Productividad – de 5 a 10 kg.
  • “Emperador” – una variedad varietal con tubérculos de color rojo brillante en forma de carámbanos. El período de maduración es en promedio de 60 a 75 días, y el rendimiento es de 4 kg por metro cuadrado de siembra.
  • “César” – daikon de media estación, con frutos blancos de forma cilíndrica. El rendimiento de la variedad es de 3 a 5 kg por cuadrado. La principal desventaja es que el cultivo se almacena por no más de 3 semanas.

También vale la pena prestar atención al híbrido. “Néctar de frambuesa F1”, que es una variedad de selección japonesa que es única en apariencia y sabor. Se considera la más dulce de las especies de maduración temprana.

La temporada de crecimiento desde la siembra hasta la cosecha es de 50 a 60 días.

Matices de aterrizaje

Hay dos formas de cultivar daikon: plántulas y semillas. En cualquier caso, conviene recordar que las camas deben excavarse a una profundidad que exceda la bayoneta de pala. Operaciones similares se realizan en otoño (con siembra de primavera) o en primavera (si se decide sembrar en julio o agosto). También es importante introducir una cantidad suficiente de compost o humus en el suelo excavado para mejorar la aireación.

Al mismo tiempo, los jardineros experimentados usan complejos de fertilizantes de fósforo y potasio, que tienen un efecto positivo en la formación de cimas saludables y los cultivos de raíces. Si la siembra se lleva a cabo en un suelo ácido, vale la pena agregar desoxidantes tan efectivos como la harina y la ceniza de dolomita.

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Al elegir un buen lugar para un daikon, es importante considerar qué cultivos se cultivaron en él antes.. Como ha demostrado la práctica, esta hortaliza crece bien donde sus antecesores fueron las patatas, los miembros de la familia de las leguminosas, los pepinos, así como el eneldo, la lechuga, la cebolla y el ajo.

Es altamente indeseable plantar una planta después de sus parientes. Estamos hablando de rábano, rábano y col.

Semillas

Antes de utilizar la semilla, se recomienda realizar un tratamiento previo, lo que evitará las enfermedades características de la mayoría de las plantas crucíferas. Los agricultores experimentados prefieren evitar el uso de productos químicos en este caso. Una de las técnicas más populares y efectivas es el endurecimiento mediante una ducha de contraste. Para hacer esto, inmediatamente antes de sembrar, las semillas necesitarán:

  1. vierta agua durante 20 minutos a una temperatura de 45-46 grados;
  2. colocar en agua fría (de 0 a 3 grados);
  3. poner en el refrigerador por un día.

La etapa preparatoria también incluye desgarrar una cama preparada previamente, lo que le permite deshacerse de las malas hierbas. La siembra se lleva a cabo en surcos poco profundos ubicados a intervalos de 0,5 m. Al mismo tiempo, las semillas se entierran de 3 a 4 cm. Por cierto, algunos jardineros prefieren el método de anidación.

Las filas y los agujeros se rocían con tierra y se cubren con virutas de madera, que repelen eficazmente las plagas. Los primeros brotes aparecerán en 5-7 días. El adelgazamiento de las plantaciones se lleva a cabo después de la formación de 2 hojas verdaderas. Con un esquema de anidamiento, uno de los brotes más fuertes se deja en cada salida y el resto se elimina o se trasplanta. Al sembrar en hileras, se deja un intervalo entre plantas de 30-35 cm.

Plántulas

El primer paso es preparar recipientes, cuya profundidad debe ser de 10-12 cm. La siembra de semillas para plántulas y su cuidado es la siguiente:

  1. llene los recipientes con sustrato (la turba y la tierra del jardín se toman en proporciones iguales);
  2. plante semillas, profundizándolas en el suelo de 15 a 20 mm (varias piezas por maceta);
  3. regar las plántulas y hacer un refugio transparente;
  4. ventilar los cultivos diariamente durante media hora, quitando la película o el vidrio;
  5. regar moderadamente las plántulas;
  6. adelgazar tan pronto como se formen dos hojas verdaderas;
  7. pellizque los brotes débiles, dejando un espécimen fuerte cada uno;
  8. hacer un aderezo complejo;
  9. comience a endurecer las plántulas después de tres semanas (el tiempo de “caminatas” debe aumentarse gradualmente).

Es posible transferir material de siembra a un lugar permanente cuando la temperatura no cae por debajo de +10 grados. El trasplante implica los siguientes pasos:

  1. prepare hoyos, cuya profundidad debe ser de 8-10 cm (los intervalos entre hoyos y filas se hacen de 0,2 a 0,3 y de 0,4 a 0,6 m, respectivamente);
  2. regar las plántulas unas horas antes de la transferencia;
  3. verter los pozos preparados con agua tibia, cuyo consumo es de un litro por cada hueco;
  4. transfiera las plántulas a los hoyos junto con terrones de tierra;
  5. espolvorear y compactar suavemente;
  6. pajote el aterrizaje.

Características de cuidado

Por supuesto, el volumen y la calidad de la cosecha dependerán directamente de cómo se observen las reglas de la tecnología agrícola. En este caso, estamos hablando tanto de los matices de plantar un cultivo de hortalizas como de cuidarlo en todas las etapas de crecimiento y desarrollo de los tubérculos.

Es importante tener en cuenta que el cultivo de esta variedad japonesa y china de rábano no proporciona métodos inusuales.

riego

La cultura descrita requiere riego regular y bastante abundante. Pero al mismo tiempo, es muy importante no exagerar con los procedimientos de riego para evitar el estancamiento de humedad destructivo. En este contexto, se recomiendan los siguientes puntos clave.

  • Si se eligió el método de plántula, desde el momento en que el material se planta en un lugar de crecimiento permanente, se debe llevar a cabo el riego. con un consumo de agua de 1-2 cubos por plaza.
  • Intervalos de riego son 2-3 dias.
  • El momento óptimo para la implementación de medidas agrotécnicas es noche. Cuando hace calor, los jardineros experimentados aconsejan regar el cultivo temprano en la mañana.
  • riego se detiene después de la plena maduración del cultivo.
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Fertilización adicional

Inicialmente, es importante tener en cuenta que la mayoría de los aderezos se aplican al suelo en la etapa de preparación para plantar un daikon. Las plantas jóvenes plantadas en suelo fértil se desarrollan bien sin fertilizantes adicionales. Si estamos hablando de suelo empobrecido, entonces, al aflojarse, será necesario hacer periódicamente aditivos minerales. Es importante tener en cuenta los siguientes matices.

  • El cultivo de la variedad de rábano descrita en campo abierto proporciona aplicación de nutrientes sólo dos veces a lo largo de la temporada.
  • La planta responde activamente al uso de materia orgánica. Si existe la necesidad de plantar fertilizantes, entonces se utiliza con éxito el riego por lodo. Una alternativa sería una infusión de hierba (fermentada). Es importante que los fertilizantes se apliquen al comienzo de la fase de vegetación activa.
  • Aproximadamente en la mitad de la temporada de crecimiento se permite la introducción de sulfato de potasio o superfosfato.

Por cierto, los complejos minerales son totalmente capaces de reemplazar las cenizas.

Deshierbe y aflojamiento

No es ningún secreto que después de regar las camas están cubiertas de malas hierbas. Por lo tanto, después de cada humedecimiento del suelo en áreas con daikon, será necesario aflojarlo. Al mismo tiempo, es importante no voltear la tierra, sino levantarla con cuidado para garantizar el acceso total de aire y agua al sistema radicular. Puede usar para esto tanto picadores como azadas, así como rastrillos ordinarios.

Pero si todavía aparecen malezas en la siembra, entonces es indispensable desherbar. Puede eliminar a los invitados no invitados manualmente o con una herramienta de jardín.

El procedimiento debe llevarse a cabo con el mayor cuidado posible. Lo mejor es quitar las malas hierbas de las camas después de mojarlas.

Enfermedades y plagas

Varias infecciones y parásitos pueden causar daños significativos al cultivo. Las siguientes plagas representan el mayor peligro para el rábano chino.

  • Pulga sacra – pequeños insectos que roen a través de movimientos reales en las copas. Como ha demostrado la práctica, la ceniza es un medio eficaz para el control de plagas. Hay que repartirlo por la zona.
  • Búho de jardín, orugas que causa daños irreparables en la parte superior del rábano chino y puede destruir toda la planta, también se encuentra a menudo en las camas. Puede tratar eficazmente las orugas con una solución de permanganato de potasio de color rosa pálido.
  • Áfidos – una plaga cuyas hordas debilitan al daikon tanto como sea posible, absorbiendo todos sus jugos. Tales ataques, en ausencia de las medidas apropiadas, pueden resultar en la muerte de las plantas. Puede deshacerse de los pulgones de manera efectiva y rápida rociando las plantaciones con infusión de ortiga.
  • Babosas – parásitos voraces que pueden destruir rápidamente tanto las puntas como las frutas. Cuando es atacado por babosas, el procesamiento con ceniza de madera ayudará a salvar la cosecha.

Se cree que el tipo de rábano descrito no es propenso a enfermedades. En la gran mayoría de los casos, las condiciones desfavorables y las violaciones graves de las reglas para el cuidado de un cultivo se convierten en una fuente de problemas.

En primer lugar, es importante evitar el encharcamiento del suelo, lo que provoca el desarrollo de bacteriosis mucosa en la segunda fase de la temporada de crecimiento. Además, las lesiones de daikon son posibles:

  • sentía la enfermedad;
  • pierna negra;
  • mosaico;
  • bacteriosis del tipo vascular y clubroot.
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La práctica a largo plazo ha demostrado que los medios más efectivos son las medidas preventivas oportunas y competentes. Para prevenir infecciones por virus y hongos, debe:

  • hacer una elección a favor de las variedades varietales más resistentes a las enfermedades, teniendo en cuenta las características de la región;
  • desinfectar cualitativamente las semillas;
  • eliminar oportuna y completamente las malas hierbas;
  • combatir plagas;
  • limpie a fondo las camas de residuos vegetales.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

El cultivo descrito alcanza su madurez técnica en el período de 40 a 70 días desde el momento de la siembra o siembra. Por supuesto, los términos aquí están determinados directamente por las características varietales. En el contexto de la cosecha y el posterior almacenamiento, deben destacarse los siguientes puntos clave.

  • 6-7 días antes de la recogida dejar de regar por completo.
  • Después de que los cultivos de raíces maduren, el cultivo debe cosecharse inmediatamente, porque, al estar en el suelo durante demasiado tiempo, las frutas perderán rápidamente sus cualidades clave y su sabor.
  • Desenterrar el rábano debe estar en un clima cálido y soleado.
  • De la tierra suelta, las hojas extraen cuidadosamente el daikon. Si el suelo es arcilloso, tendrás que usar una pala.
  • Antes de enviarse para almacenamiento, la cosecha debe ser secarse al sol durante un par de días.
  • Guarde el daikon en bolsas o cajas. Es importante colocarlos en un lugar fresco (las lecturas óptimas del termómetro son de 0 a +5 grados), pero al mismo tiempo se requiere un lugar seco (de 50 a 70% de humedad).

Se recomienda a los cultivadores de hortalizas experimentados que espolvoreen las frutas con musgo o arena para prolongar la vida útil.

Si proporciona las condiciones adecuadas, puede almacenar el daikon durante 1-2 meses. Al mismo tiempo, los frutos conservarán su sabor y presentación durante todo el período especificado. Un punto igualmente importante es que después de la cosecha es necesario excavar el sitio con la eliminación obligatoria de todos los residuos vegetales. También vale la pena considerar que el cultivo tiene tiempo para agotar notablemente el suelo durante una temporada de crecimiento relativamente corta.

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