Cultivo de uvas: consejos para principiantes y fotos en

Todo sobre el cultivo de uvas para principiantes: consejos de una cultivadora profesional Olena Nepomnyashchaya

El clima extremo de la baya soleada no es un obstáculo. Y conseguir una buena cosecha de uvas al segundo o tercer año después de la siembra es un objetivo alcanzable incluso para principiantes. Entonces, cómo dejar de soñar y empezar a cultivar uvas…

Primero, decidamos las dos tareas más importantes al cultivar uvas: elegiremos un lugar para plantar uvas y las variedades que plantaremos. En principio, la vid crecerá en casi cualquier lugar (excepto en sombra sólida), y si la cuidas, al menos dará frutos. Sin embargo, plantar correctamente en el lugar correcto te permitirá obtener muy buenos rendimientos con mucho menos esfuerzo. Recuerda que plantar un viñedo con plántulas de variedades de baja calidad te llevará tiempo, esfuerzo y buen humor. Puede que estés inmerecidamente decepcionado con las uvas, aunque el error será completamente tuyo.

Lugar para plantar uvas.

El sitio para plantar las uvas debe ser soleado y protegido del viento, por ejemplo, contra la pared sur de la casa, un granero o una cerca orientada al sur, con suelo bien drenado. Si hay una pendiente mínima en el sitio, plante las uvas en una suave pendiente sur o suroeste, orientando la hilera en la dirección “sur – norte”.

Si el sitio es llano y las paredes del sur están ocupadas, haga espacio para sus uvas construyendo una buena cerca sólida de 1,8 a 2 m de altura, orientada a lo largo de la línea este-oeste, en cualquier lugar conveniente del sitio. ¡E inmediatamente comprenderás el secreto de los viñedos del monasterio! También puede usar setos densos o pantallas hechas de materiales improvisados, como vides o juncos, para este propósito.

Consejos para el viticultor novel

El método de plantación de uvas depende del tipo de suelo. Hay opciones, pero generalmente en suelos arenosos, se recomienda plantar uvas en trincheras, y en margas y arcillas mal calentadas y en áreas con aguas subterráneas cercanas, se recomienda plantar en camellones, que en los viejos tiempos se llamaban “creados”. .

Para regar y fertilizar las uvas, instalo botellas de plástico con fondo cortado entre las plántulas. En las variedades de mesa, a medida que maduran los arbustos, los reemplazo con recortes de tuberías de cemento de asbesto, y en tres años los elimino por completo de las “técnicas” (variedades de vino). Las propias uvas de vino maduras deben obtener agua del suelo, y cuanto más profundas sean sus raíces, mejor será el vino de sus bayas.

No se apresure a plantar plántulas “para residencia permanente”, especialmente si estas variedades están en prueba. Déjalos vivir hasta que la primera señal roce en la escuela (donde es más fácil esconderse). Algunos viticultores del norte en el primer año no plantan plántulas en campo abierto, sino que las mantienen allí en contenedores móviles (por ejemplo, en cubos), medio enterrados en el suelo. En otoño, los contenedores con plántulas se trasladan al sótano y se plantan a fines de la primavera. Tales plántulas comienzan a dar frutos antes.

No plante vides espontáneamente. Si sus vides no están plantadas en el lugar, la planificación del viñedo es esencial. Agrupe las variedades por propósito, ya que tienen diferentes intervalos de siembra. La distancia entre arbustos de variedades de jugo y vino es de 0,8 m, variedades de mesa – al menos 1,5 m, entre filas – 2–2,5 m Es recomendable especificar la fuerza de crecimiento de las variedades seleccionadas para calcular correctamente el lugar correcto. Agrupar las variedades por madurez y resistencia a las heladas facilitará el cuidado de las uvas. No necesitarás pulverizar y tapar todo al máximo.

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No plantar plántulas de uva injertadas. (de viveros europeos y del sur) verticalmente, y colóquelos casi tumbados en el ángulo más alto posible, de lo contrario habrá problemas con la maduración de la vid. Transfiéralos gradualmente a tus propias raíces.

Limite el riego de las uvas. Solo se requiere riego de vides jóvenes durante los primeros 2 años y riego de carga de agua común para todas las variedades en el otoño. Dejar de regar 7-10 días antes de la floración prevista, ya que el exceso de humedad hace que pierda el color y retrase la maduración de la cosecha.

No use aspersión, de lo contrario provocará enfermedades. Organice canales de drenaje y coloque tuberías de riego en el costado de la distancia entre hileras no más cerca de 30-50 cm de la base del arbusto. A las uvas no les gustan las hojas mojadas ni el suelo húmedo. Si es posible, coloque un dosel sobre los arbustos de uva.

Llevar a cabo operaciones verdes con moderación y a tiempo. Es inaceptable eliminar simultáneamente todos los puntos de crecimiento en el brote: tanto perseguir la parte superior como pellizcar a los hijastros. Después de todo, existe el peligro de que los brotes invernales del arbusto comiencen a crecer y su potencial se debilite drásticamente. Los hijastros no se rompen por completo, dejen 1-2 hojas. La acuñación se realiza en agosto, inmediatamente después del enderezado de la corona.

Es necesario podar las uvas, de lo contrario, las bayas se trituran y el arbusto crecerá innecesariamente. Pero en el año de la siembra, sin poda, excepto la eliminación de las partes verdes no maduras de los brotes en el otoño. A partir del 3er año, corta los brotes según las recomendaciones (poda corta o larga), pero no sigas sin pensar la carga total recomendada, ya que tus condiciones – topografía, suelo, suma de temperaturas activas (CAT) – la ajustarán. Escriba, a partir de qué cogollo crecen brotes frutales específicamente para usted.

No realizar podas de otoño antes de la caída natural de las hojas. o el establecimiento de temperaturas negativas nocturnas (principios de noviembre). No podar en primavera, ya que el “llanto” de la vid (fuga) debilita la planta.

En el norte, es más confiable usar formaciones sin tallo de tipo abanico o medio abanico., y no de alto nivel, incluso para cenadores.

Todas las plántulas necesitan refugio de invierno durante los primeros 2-3 años. El primer año la uva crece atada a una espaldera temporal. En otoño, los brotes se eliminan y se cubren con un refugio de secado al aire de dos o tres capas. Como ropa de cama, ramas o tablas de abeto, sobre las plántulas, una capa de hilado o cartón corrugado y una película en la parte superior (lámina para techos, linóleo viejo). La nieve hará el resto. Deje espacios en los extremos del refugio para ventilación.

No retire el refugio en la primavera de forma inmediata y completa. Y cuando lo retire, deje un par de capas de spunbond o lutrasil cerca en caso de heladas.

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Variedades de uva resistentes al invierno

Los requisitos más necesarios para las variedades de uva en la región de Moscú y el norte son la resistencia a las heladas, el período de maduración del cultivo y las vides. Pero no debes priorizar los llamados “no cubrientes”. Este concepto es relativo y no depende de la variedad, sino de cuáles son las temperaturas mínimas en invierno en tu casa de campo. En la primera etapa, elija la más temprana de las variedades resistentes a las heladas. Más tarde, con la experiencia, llegará el entendimiento de que la viticultura del norte también nos proporciona ciertas ventajas, por ejemplo, en forma de largas horas de luz, que compensa en parte la falta de calor de las uvas. Y luego puedes intentar cultivar variedades posteriores.

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Además, prácticamente no hay enfermedades y plagas de uvas en el norte. Sin embargo, siempre es mejor prevenir el peligro. Existen las llamadas variedades de uva resistentes a los complejos, con alta resistencia a las heladas y las enfermedades.

Determine también el propósito de las uvas. ¿Por qué lo necesita: para una mesa, para jugo y vino, para decorar una glorieta o simplemente “para estar”? Hoy en día existen más de 15 variedades de uva, por lo que hay mucho donde elegir.

Para principiantes, recomendaré variedades de mesa deliciosas y sin pretensiones. Agat Donskoy , Aleshenkin, jubileo de novgorod, universal platovski, Cristal, cantina ultratemprana La belleza de Nikopol, así como algunos híbridos Amur universales A.I. Potapenko y F. I. Shatilova. Aquellos que tienen hijos deben prestar atención a las variedades súper tempranas y dulces suaves. Liepaja ámbar и Ciravsky temprano (selección de G.E. Vesminsh), así como para la variedad belleza del norte con un alto contenido de ácido fólico útil. De las variedades de uva enumeradas, seleccione no más de cuatro o cinco para la primera siembra.

Cómo comprar plántulas y esquejes de uva para enraizar

Las fuentes más fiables de material de plantación son los clubes y foros de viticultores, donde se comunican jardineros y coleccionistas entusiastas y experimentados, así como el MOIP y la TSHA. No debe comprar plántulas y esquejes en mercados espontáneos al borde de la carretera y en exposiciones (por supuesto, esto no se aplica a los puestos de viveros conocidos).

Cuidado de las uvas

El cuidado de la uva para muchos residentes de verano parece ser algo difícil, especialmente para aquellos que viven en regiones más frías. De hecho, las cosas son algo diferentes. Uno solo tiene que entender algunos de los matices y es muy posible cultivar una enredadera frutal en su sitio.

¿Cómo cortar?

El cuidado de la uva en campo abierto incluye un aspecto tan importante como el moldeado. Este es un procedimiento obligatorio, porque sin él las uvas crecerán muy rápido y la cosecha será mala. Además, los matorrales no se ven tan atractivos, incluso si se trata de uvas decorativas, y el propósito del cultivo es simplemente decorar el sitio.

Se requiere formación para la vid, independientemente de la región en la que se cultiven las uvas: en el sur, en la región de Moscú o Siberia. Además, cada mes este procedimiento tiene sus propias características.

En la primavera

Ya a principios de marzo, vale la pena examinar cuidadosamente los arbustos, siempre que se trate de uvas descubiertas y que se cultiven en regiones cálidas. Inmediatamente es necesario eliminar las ramas congeladas y secas. Y luego debe decidir cuántas mangas principales deben tener las uvas. Puedes dejar dos, tres o cuatro. Todo depende del estado en el que se encuentren.

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Si las uvas estuvieron cubiertas durante el invierno, entonces el refugio debe retirarse gradualmente, especialmente si se trata de una región fría. Por ejemplo, abra durante el día, vuelva a tapar por la noche.

Dichos eventos comienzan a fines de marzo, más cerca de mediados de abril, finalmente se abren y recortan.

Lettom

En junio y julio, las uvas están ganando masa verde rápidamente, y este proceso debe controlarse. Si no desea envolver una glorieta con vegetación o envolver un arco, entonces es imperativo examinar la vid una vez por semana. Los brotes innecesarios que no formaron inflorescencias deben eliminarse. Esto se hace para que la planta dirija sus fuerzas a la formación de frutos, y no a un aumento de masa verde. Además, también se deben eliminar todas las hojas secas y dañadas. Debido a las plantaciones espesas, las uvas se vuelven vulnerables a enfermedades y plagas.

Cuando los racimos maduran, vale la pena quitar las hojas sobrantes para asegurar un acceso ligero a los frutos.

En el otoño

Con el inicio del otoño, cuando se eliminan todas las frutas, puede preparar las uvas para el invierno. Vale la pena cortar con anticipación antes del inicio de las heladas, y los puntos de corte deberán tratarse con brea de jardín. Comience el procedimiento cuando el follaje se haya caído por completo. Se recolecta y se quema, ya que puede contener bacterias y plagas, y definitivamente no es necesario invernar este follaje debajo de las uvas. Luego, elimine todos los brotes adicionales dañados, así como las enredaderas fructíferas. También se eliminan los brotes inmaduros. En los restantes, quedan al menos 7 ojos, pero no más de 12.

La poda se realiza en tiempo seco y despejado.

Alimentando

Cuidar adecuadamente las uvas significa asegurarse de que reciba todos los componentes necesarios que necesita para el crecimiento activo y la maduración de los racimos, desarrollando inmunidad contra plagas y enfermedades y aumentando el rendimiento.

Cabe señalar de inmediato que las uvas deben alimentarse en junio, julio, agosto y septiembre después de la cosecha. Pero no sobrealimente las plantas innecesariamente, esto puede causar el efecto contrario. Es suficiente hacer esto una vez al mes.

Durante la temporada de crecimiento, la vid necesita ser alimentada. Para esto la urea, el superfosfato y el sulfato de potasio son muy adecuados, combinan estas sustancias en una cantidad de 90/60/50 gramos. Se diluyen con agua en un volumen de 40 litros.

Durante el período de floración, los arbustos se pueden fertilizar con estiércol (solución al 10%) o excrementos de pollo. Al mismo tiempo, debe tener mucho cuidado con estos componentes. Está claro que no se utilizan frescos. Lo mejor es comprar gránulos preparados o soluciones adaptadas para trabajar con plantas. Por lo general, los paquetes contienen instrucciones detalladas que no cometerán errores ni dañarán la vid.

El aderezo se puede aplicar tanto debajo de la raíz como rociando el follaje. La mayoría de las veces, los residentes de verano prefieren alimentarse debajo de la raíz, todos los nutrientes son absorbidos por las raíces y ayudan a la planta a obtenerlos.

Rociar las hojas ayuda a aumentar la inmunidad de las plantas y resiste más intensamente las enfermedades y plagas.

Después de la floración, debe concentrarse en los fertilizantes que contienen potasio y fósforo. Esto ayuda a mejorar la calidad de las frutas y su cantidad. Por supuesto, debe tenerse en cuenta que el aderezo superior no se realiza por separado. Se combinan con riego. Por lo tanto, el cuidado es siempre complejo.

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Si hablamos de remedios caseros, entonces el amoníaco, la solución de cenizas y el suero son adecuados para las uvas tanto como aerosol como fertilizante debajo de la raíz. En los últimos meses de la temporada, el nitrógeno no debe usarse como fertilizante. Para alimentar los arbustos antes del invierno, es mejor concentrarse en el potasio y el fósforo. Además, el último aderezo debe hacerse antes de las heladas durante al menos dos semanas.

riego

El cultivo de uvas en el campo en campo abierto o en un invernadero requiere un riego regular. Esto es especialmente cierto para las uvas recién plantadas. Para cultivar uvas sanas y fructíferas, es necesario no solo alimentarlas regularmente, sino también regarlas de manera oportuna. Está claro que cuando llueve, las plantas no necesitan riego. En días soleados normales, la vid debe regarse una vez cada dos semanas. Debajo de cada arbusto se deben verter 30 litros de agua. Al mismo tiempo, esto debe hacerse con cuidado, regando el círculo cercano al tallo. Debe tener especial cuidado cuando aparecen inflorescencias en la vid. Son bastante frágiles y no debe molestarlos una vez más, todos los procedimientos deben llevarse a cabo con mucho cuidado. Lo mismo se aplica al período de maduración de las uvas.

Cuando las plántulas se enviaron a campo abierto, deben regarse todas las semanas, 10-15 litros por arbusto.

Las uvas maduras de más de tres años pueden soportar fácilmente la sequía, e incluso durante un mes. Pero exagerar con el riego es peligroso. Debido a un exceso de humedad, pueden comenzar varias enfermedades y las raíces simplemente pueden comenzar a pudrirse.

Antes de prepararse para el invierno, las uvas requieren un riego que cargue la humedad. Por lo general, todos estos eventos tienen lugar a principios de octubre, pero en las regiones del sur este período puede cambiar a principios o mediados de noviembre. Todo depende de las condiciones climáticas. En las regiones del norte, los preparativos para el invierno pueden comenzar a fines de septiembre. El riego se realiza en la cantidad de 100-120 litros de agua por cada arbusto. El próximo se hará en primavera, después de que la nieve se derrita. En las regiones del sur, donde prácticamente no hay nieve en invierno, el primer riego se puede realizar si no llovió antes, a fines de marzo y principios de abril.

Atar

Vale la pena saber de inmediato tal matiz que las uvas deben estar atadas. Esta información es especialmente relevante para los cultivadores principiantes. Si bien las uvas son pequeñas, pueden crecer incluso si se plantan en otoño. Muy a menudo, los productores utilizan esta época del año para plantar. Cuando la vid tiene 1 año, se requiere una liga. Para esto, se instalan enrejados. Pueden ser de metal o madera, con menos frecuencia de plástico, pero el plástico debe ser muy duradero.

Los tapices son una estructura en forma de palos, dispuestos verticalmente a una distancia de un metro entre sí. Se tira de un cordel o hilo de pescar entre ellos, es mejor si se trata de tres niveles. Baje a una distancia de 10 cm del suelo, luego medio y superior. Luego, la vid será guiada a lo largo de estas cuerdas. Cuando se han realizado todos los cuidados adecuados a la uva de un año, se ha realizado la poda, conviene controlar el crecimiento de la uva y colocar la vid para que el arbusto crezca correctamente, los racimos reciban la cantidad óptima de luz y al mismo tiempo no interfieren entre sí.

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Si planea colocar la vid en una glorieta o un arco especial, la situación es aún más simple. Las uvas deben plantarse cerca de la glorieta o en ambos lados del arco, luego solo necesita guiar la vid a lo largo de los soportes y, como resultado, obtendrá un rincón verde y acogedor.

Refugio

Es necesario cubrir las uvas para el invierno en casa solo después de que se haya completado todo el trabajo: se cortan todos los brotes adicionales, se quitan las hojas, se riega y se realiza el último aderezo. Ash se puede utilizar como este último. Además, si la uva estuvo enferma durante la temporada, se debe regar finalmente con una solución de sulfato de cobre. La tierra se puede cubrir con compost, heno o aserrín. En las regiones del sur, las uvas no están cubiertas, y de todos modos se sentirá genial. Pero donde ocurren heladas y cae abundante nieve, las uvas simplemente no sobrevivirán sin refugio. Por lo tanto, la vid se retira cuidadosamente del enrejado, se coloca en el suelo, previamente cubierta con mantillo. Luego se coloca un material de cobertura encima, luego puedes cubrirlo con una capa de ramas y heno.

Cuando cae la nieve, se arroja sobre las enredaderas colocadas bajo el material de cobertura. En este estado, la uva suele invernar bien.

Enfermedades y plagas

La parcela del jardín está expuesta de una forma u otra a plagas y enfermedades, y las uvas no son una excepción. Es por eso en su casa de verano siempre debe haber un arsenal de herramientas que se puedan utilizar. Y lo mejor es realizar fumigaciones preventivas para evitar la infección de la vid o la reproducción activa de insectos. También sucede que cuando la enfermedad se está ejecutando, ya es difícil sobrellevarla.

Muy a menudo, las uvas se ven afectadas por enfermedades como el oidio y el mildiú velloso. Para prevenir la enfermedad, debes rociar las uvas con Fitosporin. Asegúrese de tratar la vid con líquido de Burdeos en la primavera y riegue el suelo con él. Esto evitará el crecimiento de hongos dañinos. De los remedios caseros, puede elegir refrescos, diluyéndolos con agua en una proporción de 100 gramos por 10 litros.

En cuanto a los insectos, la araña roja y el pulgón son especialmente desagradables en este sentido. Los pulgones se asientan en colonias enteras en el interior de la hoja, bebiendo todos los jugos de la planta. La garrapata también inicia su invasión desde la placa interna de la hoja, muy rápidamente ocupa el territorio. Como resultado, las hojas se cubren de manchas blancas, luego se vuelven amarillas y se secan. Después de esto, las uvas se secan. De los insectos, los arbustos se pueden tratar con medicamentos como Fitoverm, Fufanon-Nova, Apollo, Aliot.

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