Cómo cultivar ruibarbo a partir de semillas: ¡sabroso y saludable!
Entre todas las especias, verduras y frutas del sitio, puedes encontrar algunos dulces como “recogido y comido”. Puede ser acedera, cebollino y ruibarbo. Este último es uno de los gustos de la infancia. Recuerdo el deleite indescriptible de toda la gama de sensaciones gustativas en mi boca, cuando mis amigos en el sitio arrancaron este tallo largo y grueso cubierto de surcos rojos del jardín y me lo entregaron. No todos los jardineros cultivan ruibarbo, pero los que comienzan a cultivarlo suelen plantarlo todos los años después.
¿Qué tiene de bueno el ruibarbo?
Esta pregunta es para aquellos que aún no han probado esta asombrosa creación de la naturaleza o nunca la han cultivado. No promuevo, solo aconsejo, y por lo tanto, aprenderá todo sin adornos.
Entonces, el ruibarbo es una planta perenne de trigo sarraceno sin pretensiones, y en un lugar se puede cultivar durante diez años. Teniendo en cuenta que en la primavera se pone manos a la obra bastante temprano, a principios del verano podrá obtener una excelente fuente de vitaminas, hasta que las primeras bayas y verduras hayan madurado. Y así cada temporada.
El ruibarbo es solo un almacén de vitaminas y el dueño de un sabor jugoso agridulce inusual.
Jalea, postres, compotas, mermelada: esto es lo que se hace con ruibarbo y luego se disfruta en el largo invierno, y no solo en las noches. Ácidos cítrico y málico, vitamina C y muchas otras sustancias útiles: esto solo es una razón para plantar ruibarbo en su área. Son los ácidos contenidos en los tallos de esta planta los que causan un agradable sabor agridulce. Son los pecíolos los que se comen crudos, en contraste con las hojas, que contienen otro ácido: el oxálico. Sin embargo, no tienen tanta demanda en la cocina y generalmente se usan para acidificar la sopa de repollo o el borscht.
Los kissels se cocinan con ruibarbo y hacen una mermelada maravillosa.
Variedades de ruibarbo
Dado que el ruibarbo no se encuentra entre los cultivos más populares, no encontrará una gran variedad de variedades a la venta. Sin embargo, algunos de ellos son bien conocidos. Estos son, en primer lugar, Victoria, Tukumsky, Krupnochereshkovy, Moscú, Cyclops y Ogre. Estas variedades difieren en sabor, color, tamaño del pecíolo y tiempo de maduración.
Galería de fotos de variedades de ruibarbo.
Ruibarbo en forma de mano Tangut Variedad “Victoria” Variedad “Kiselnye Shore”
creciendo (vídeo)
Como ya mencioné, el ruibarbo no es una planta muy caprichosa, pero no se puede cultivar de acuerdo con el principio “arrojó, brotó y maduró solo”. No es demasiado exigente con el suelo, pero muestra sus mejores cualidades en suelos no demasiado pesados con suelos ligeramente ácidos. La tierra debe excavarse profundamente y se le introducen humus y nutrientes en grandes cantidades.
El ruibarbo prefiere crecer al sol, pero también se puede cultivar en sombra parcial; sin embargo, su maduración se retrasará allí.
Lo que definitivamente no le gusta a esta cultura es la humedad excesiva, así que cuide un buen drenaje en el lugar de su cultivo. Necesitas preparar el suelo en el otoño. Se excava a 25-30 cm de profundidad y se aplica compost o estiércol en una cantidad de cinco a diez kilogramos por metro cuadrado. La cantidad de fertilizante aplicado depende de la condición del suelo. Aplique fertilizante a una profundidad de 20 cm. El superfosfato y el nitrato de amonio no serán superfluos: se agregan a 40 g por cuadrado, así como el cloruro de potasio, 30 g.
Al ruibarbo no le gusta el exceso de humedad, el suelo para su cultivo debe estar bien drenado.
El ruibarbo es un cultivo bastante resistente al frío y a la sequía. Es una excelente planta de miel, que atrae insectos polinizadores al jardín. Se siente bien en aquellos lugares donde crecían pastos perennes antes que él. Aún mejor si los antecesores fueran cebollas, lechuga y rábanos. Pero en el lugar donde creció la acedera, es mejor no plantar ruibarbo.
Plantando semillas
El ruibarbo se propaga vegetativamente (dividiendo el rizoma) y por semillas. La primera forma es más rápida y eficiente, pero es demasiado fácil. Somos muchos para los que no solo es importante el resultado, sino también el proceso. Es como un reto que aceptan y llegan hasta el final.
Las semillas de ruibarbo maduran en tales inflorescencias, pero la mayoría de las veces se cortan los tallos de las flores para que todo el poder se dirija a los pecíolos y las hojas.
Una vez que tenga sus semillas de ruibarbo, deberá remojarlas durante diez horas. Puede elegir el método de bloqueo según su gusto: un trapo, gasa, almohadillas de algodón: todo esto, mantenido húmedo, pero no inundado, permitirá que las semillas eclosionen rápidamente a la luz. Tan pronto como los brotes eclosionados alcanzan una longitud de 1-2 mm, los sacamos del recipiente o de la bandeja, los secamos y los plantamos en el suelo a una profundidad de 2-3 cm. Al cabo de 4-5 días aparecerán los brotes, y cuando formen las primeras hojas, será el momento de aclarear las plántulas. Mantenga una distancia de 20 cm entre las plantas.
Después de plantar, la cama generalmente se cubre con mantillo para retener el calor y la humedad.
Cuidado de plantaciones
Plantamos semillas, esperamos brotes y no nos relajamos. No, por supuesto, no es necesario aplicar esfuerzos excesivos, pero tampoco tiraremos el ruibarbo desatendido.
¿Cuál es el cuidado del cultivo de ruibarbo? Estos son, en primer lugar, riego, deshierbe, aflojamiento del espacio entre hileras y eliminación de flechas de flores. Una vez por temporada, puede complacer al ruibarbo con una mezcla de minerales y compuestos orgánicos recolectados en la siguiente composición: urea – 5 g, gordolobo – 500 ml, nitrofoska – 20 mg – diluya todo esto con diez litros de agua.
Una vez cada cuatro años, se introduce estiércol o compost en los pasillos, después de lo cual se esparcen.
Por lo general, en el segundo año de crecimiento del ruibarbo, aparecen tallos de flores que deben eliminarse para que no tomen todos los nutrientes útiles de la planta.
En otoño, antes de que las hojas comiencen a morir, se eliminan todas las plantas con pecíolos débiles, delgados y cortos, y en las sanas, se corta casi toda la parte vegetativa.
En algunos casos, debe lidiar con la roya y el mildiú velloso: estas son las enfermedades comunes que afectan al ruibarbo.
Y también vale la pena recordar que durante la temporada de crecimiento es mejor dejar al menos la mitad de las hojas en la planta para no agotarla. Al recolectar hojas, no es necesario cortarlas con un cuchillo, basta con romperlas, como si las sacaran de la planta.
Cuanto más joven es la planta, más tiernos y jugosos son sus pecíolos, y más suave su sabor.
Para que el próximo año el ruibarbo vuelva a complacerlo con su agradable sabor, a fines del otoño se recomienda fertilizar con fertilizante mineral complejo a razón de 80 g por metro cuadrado y luego cubrir el suelo con estiércol o compost.
Cultivar ruibarbo no es nada difícil, solo debe prestar la debida atención y proporcionar vitaminas a las plantas en desarrollo de manera oportuna, y luego obtendrá un maravilloso suministro de vitaminas y nutrientes en su jardín.
Cómo cultivar ruibarbo a partir de semillas: ¡sabroso y saludable!
Entre todas las especias, verduras y frutas del sitio, puedes encontrar algunos dulces como “recogido y comido”. Puede ser acedera, cebollino y ruibarbo. Este último es uno de los gustos de la infancia. Recuerdo el deleite indescriptible de toda la gama de sensaciones gustativas en mi boca, cuando mis amigos en el sitio arrancaron este tallo largo y grueso cubierto de surcos rojos del jardín y me lo entregaron. No todos los jardineros cultivan ruibarbo, pero los que comienzan a cultivarlo suelen plantarlo todos los años después.
¿Qué tiene de bueno el ruibarbo?
Esta pregunta es para aquellos que aún no han probado esta asombrosa creación de la naturaleza o nunca la han cultivado. No promuevo, solo aconsejo, y por lo tanto, aprenderá todo sin adornos.
Entonces, el ruibarbo es una planta perenne de trigo sarraceno sin pretensiones, y en un lugar se puede cultivar durante diez años. Teniendo en cuenta que en la primavera se pone manos a la obra bastante temprano, a principios del verano podrá obtener una excelente fuente de vitaminas, hasta que las primeras bayas y verduras hayan madurado. Y así cada temporada.
El ruibarbo es solo un almacén de vitaminas y el dueño de un sabor jugoso agridulce inusual.
Jalea, postres, compotas, mermelada: esto es lo que se hace con ruibarbo y luego se disfruta en el largo invierno, y no solo en las noches. Ácidos cítrico y málico, vitamina C y muchas otras sustancias útiles: esto solo es una razón para plantar ruibarbo en su área. Son los ácidos contenidos en los tallos de esta planta los que causan un agradable sabor agridulce. Son los pecíolos los que se comen crudos, en contraste con las hojas, que contienen otro ácido: el oxálico. Sin embargo, no tienen tanta demanda en la cocina y generalmente se usan para acidificar la sopa de repollo o el borscht.
Los kissels se cocinan con ruibarbo y hacen una mermelada maravillosa.
Variedades de ruibarbo
Dado que el ruibarbo no se encuentra entre los cultivos más populares, no encontrará una gran variedad de variedades a la venta. Sin embargo, algunos de ellos son bien conocidos. Estos son, en primer lugar, Victoria, Tukumsky, Krupnochereshkovy, Moscú, Cyclops y Ogre. Estas variedades difieren en sabor, color, tamaño del pecíolo y tiempo de maduración.
Galería de fotos de variedades de ruibarbo.
Ruibarbo en forma de mano Tangut Variedad “Victoria” Variedad “Kiselnye Shore”
creciendo (vídeo)
Como ya mencioné, el ruibarbo no es una planta muy caprichosa, pero no se puede cultivar de acuerdo con el principio “arrojó, brotó y maduró solo”. No es demasiado exigente con el suelo, pero muestra sus mejores cualidades en suelos no demasiado pesados con suelos ligeramente ácidos. La tierra debe excavarse profundamente y se le introducen humus y nutrientes en grandes cantidades.
El ruibarbo prefiere crecer al sol, pero también se puede cultivar en sombra parcial; sin embargo, su maduración se retrasará allí.
Lo que definitivamente no le gusta a esta cultura es la humedad excesiva, así que cuide un buen drenaje en el lugar de su cultivo. Necesitas preparar el suelo en el otoño. Se excava a 25-30 cm de profundidad y se aplica compost o estiércol en una cantidad de cinco a diez kilogramos por metro cuadrado. La cantidad de fertilizante aplicado depende de la condición del suelo. Aplique fertilizante a una profundidad de 20 cm. El superfosfato y el nitrato de amonio no serán superfluos: se agregan a 40 g por cuadrado, así como el cloruro de potasio, 30 g.
Al ruibarbo no le gusta el exceso de humedad, el suelo para su cultivo debe estar bien drenado.
El ruibarbo es un cultivo bastante resistente al frío y a la sequía. Es una excelente planta de miel, que atrae insectos polinizadores al jardín. Se siente bien en aquellos lugares donde crecían pastos perennes antes que él. Aún mejor si los antecesores fueran cebollas, lechuga y rábanos. Pero en el lugar donde creció la acedera, es mejor no plantar ruibarbo.
Plantando semillas
El ruibarbo se propaga vegetativamente (dividiendo el rizoma) y por semillas. La primera forma es más rápida y eficiente, pero es demasiado fácil. Somos muchos para los que no solo es importante el resultado, sino también el proceso. Es como un reto que aceptan y llegan hasta el final.
Las semillas de ruibarbo maduran en tales inflorescencias, pero la mayoría de las veces se cortan los tallos de las flores para que todo el poder se dirija a los pecíolos y las hojas.
Una vez que tenga sus semillas de ruibarbo, deberá remojarlas durante diez horas. Puede elegir el método de bloqueo según su gusto: un trapo, gasa, almohadillas de algodón: todo esto, mantenido húmedo, pero no inundado, permitirá que las semillas eclosionen rápidamente a la luz. Tan pronto como los brotes eclosionados alcanzan una longitud de 1-2 mm, los sacamos del recipiente o de la bandeja, los secamos y los plantamos en el suelo a una profundidad de 2-3 cm. Al cabo de 4-5 días aparecerán los brotes, y cuando formen las primeras hojas, será el momento de aclarear las plántulas. Mantenga una distancia de 20 cm entre las plantas.
Después de plantar, la cama generalmente se cubre con mantillo para retener el calor y la humedad.
Cuidado de plantaciones
Plantamos semillas, esperamos brotes y no nos relajamos. No, por supuesto, no es necesario aplicar esfuerzos excesivos, pero tampoco tiraremos el ruibarbo desatendido.
¿Cuál es el cuidado del cultivo de ruibarbo? Estos son, en primer lugar, riego, deshierbe, aflojamiento del espacio entre hileras y eliminación de flechas de flores. Una vez por temporada, puede complacer al ruibarbo con una mezcla de minerales y compuestos orgánicos recolectados en la siguiente composición: urea – 5 g, gordolobo – 500 ml, nitrofoska – 20 mg – diluya todo esto con diez litros de agua.
Una vez cada cuatro años, se introduce estiércol o compost en los pasillos, después de lo cual se esparcen.
Por lo general, en el segundo año de crecimiento del ruibarbo, aparecen tallos de flores que deben eliminarse para que no tomen todos los nutrientes útiles de la planta.
En otoño, antes de que las hojas comiencen a morir, se eliminan todas las plantas con pecíolos débiles, delgados y cortos, y en las sanas, se corta casi toda la parte vegetativa.
En algunos casos, debe lidiar con la roya y el mildiú velloso: estas son las enfermedades comunes que afectan al ruibarbo.
Y también vale la pena recordar que durante la temporada de crecimiento es mejor dejar al menos la mitad de las hojas en la planta para no agotarla. Al recolectar hojas, no es necesario cortarlas con un cuchillo, basta con romperlas, como si las sacaran de la planta.
Cuanto más joven es la planta, más tiernos y jugosos son sus pecíolos, y más suave su sabor.
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Para que el próximo año el ruibarbo vuelva a complacerlo con su agradable sabor, a fines del otoño se recomienda fertilizar con fertilizante mineral complejo a razón de 80 g por metro cuadrado y luego cubrir el suelo con estiércol o compost.
Cultivar ruibarbo no es nada difícil, solo debe prestar la debida atención y proporcionar vitaminas a las plantas en desarrollo de manera oportuna, y luego obtendrá un maravilloso suministro de vitaminas y nutrientes en su jardín.
Ruibarbo cómo cultivar plántulas.
Rblogs.ru – frutas, bayas, verduras y sus propiedades, aplicación y cultivo
Sobre las propiedades beneficiosas y dañinas de vegetales, frutas, bayas y hongos, su correcta elección, uso, almacenamiento y cultivo.
Cómo cultivar plántulas de ruibarbo a partir de semillas.
El ruibarbo se propaga por división de rizomas, semillas y plántulas. Para obtener un cultivo más rápido, el último de estos métodos es más adecuado. Los primeros dos años después de sembrar semillas, la planta forma solo una roseta basal.
Preparación y siembra de semillas
Puede sembrar semillas de ruibarbo directamente en campo abierto en primavera en abril-principios de junio, cuando el aire se calienta a +18 ° C y más.
Antes de sembrar, las semillas se remojan en agua durante un día, luego se esparcen sobre un paño húmedo y se mantienen hasta el picoteo.
Las semillas se siembran en hileras cada 20-30 cm a una profundidad de 2-3 cm, tres semanas después de la emergencia se aclaran para que la distancia entre plantas sea de 20-30 cm.
Para acelerar el cultivo de plántulas, las semillas se pueden sembrar en un invernadero de película.
Así es como se ven las semillas de ruibarbo recién cosechadas.
Cuidado de plántulas de ruibarbo
El cuidado de las plántulas es habitual: aflojar el suelo, deshierbar, regar. Después del raleo, las plantas reciben (en g/m2):
- urea (6);
- superfosfato (15);
- cloruro de potasio (10).
Características de crecimiento: plantación y cuidado en campo abierto.
El ruibarbo crece en un lugar durante 10-15 años. Sus hojas son grandes, sobre anchos pecíolos verdes, rosados o rojos.
El ruibarbo tiene un rizoma poderoso y ramificado, la mayor parte de las raíces están en el suelo a una profundidad de 70 cm.
Los grandes brotes se encuentran en la cabeza del rizoma, de los cuales se desarrolla anualmente una roseta de hojas y brotes con flores.
En el segundo año de vida, se forma un tallo grueso y hueco ligeramente frondoso.
El ruibarbo es especialmente valorado por su resistencia al invierno y al frío. Los rizomas toleran las heladas hasta 30 ° C y las plántulas, hasta 7 ° C. Sin embargo, en inviernos muy severos, las plantas pueden congelarse parcialmente, especialmente si no se cubren con mantillo desde el otoño.
Esta cultura se desarrolla bien en veranos fríos y lluviosos. La temperatura óptima para su crecimiento es de 8-12 °C. El ruibarbo es resistente a la sombra, la sequía.
Lugar y suelo
El ruibarbo se cultiva en un área separada para plantas perennes. Prefiere suelos ligeros, arcillosos o arenosos con suficiente humedad, no tolera los pantanos.
Esta cultura se puede colocar en los pasillos del jardín, a la sombra. Es cierto que el ruibarbo madura un poco más tarde.
Plantar ruibarbo: tiempo e instrucciones paso a paso
Si las plántulas están bien desarrolladas, en otoño se pueden plantar algunas de las plantas grandes en un lugar permanente, pero esto se hace principalmente en primavera (en la primera quincena de mayo) o en otoño (mediados de septiembre) del el próximo año.
Para la siembra, se seleccionan plantas fuertes y saludables con pecíolos grandes, descartando especímenes con delgadas.
Cómo plantar ruibarbo:
- El suelo se excava profundamente, se hacen agujeros profundos (40 cm) con una separación de 70 a 100 cm.
- Se coloca humus en los hoyos de plantación, se agregan 20-30 g de fertilizantes minerales, mezclándolos con orgánicos.
- Pongo las raíces de ruibarbo en el hoyo y lo lleno con tierra. El brote apical después de que la tierra se asiente debe estar al ras del suelo (abajo, se pudre, arriba, se seca).
- Las plantas se riegan a razón de 3-5 litros por arbusto.
Después de plantar, el suelo se cubre con turba, humus u hojas de árboles con una capa de 8 a 10 cm.
Cuidado del ruibarbo al aire libre
El ruibarbo necesita estar bien regado durante el primer y segundo año. El mantillo ayudará a minimizar la pérdida de agua y mantendrá un nivel constante de humedad.
Que alimentar en primavera
En la primavera (antes de que comience el nuevo crecimiento), el ruibarbo se alimenta con una infusión de gordolobo (1:6) o estiércol de pollo (1:10). Entonces el suelo se afloja.
Después de cada cosecha, las plantas se riegan y se alimentan con fertilizantes minerales: 60 g de mezcla de jardín o 0,5 kg de ceniza por 10 litros de agua.
¿Qué hacer si el ruibarbo floreció?
A veces, al ruibarbo le crecen tallos largos con flores. Así es como se reproduce la planta.
Razones por las que florece el ruibarbo:
- los veranos son más calurosos de lo habitual (le gusta el clima fresco);
- la planta ya es muy vieja;
- la falta de agua.
Durante el período en que produce semillas, entran menos nutrientes a las hojas, lo que significa una disminución en el rendimiento.
Si el ruibarbo ha florecido, debes cortar los tallos de las flores tan pronto como los notes. Los pecíolos permanecen jugosos y se pueden comer.
Cómo plantar ruibarbo dividiendo rizomas
El ruibarbo se propaga por división de rizomas. Para hacer esto, se desentierran arbustos de tres o cuatro años, se cortan en cuatro o cinco partes para que cada parte tenga uno o dos cogollos grandes y bien desarrollados con una raíz de hasta 15 cm de largo.
Se plantan de la misma manera que las plántulas.
Para la propagación, es deseable tomar las partes laterales del rizoma, la parte central da una floración abundante y es menos productiva.
Plagas y enfermedades
En las regiones centrales de la zona no Chernozem, el ruibarbo está poco dañado por plagas y enfermedades. Las principales plagas de este cultivo son la pulga de la remolacha y el pulgón de la alubia, que se destruyen rociando las plantas con una decocción o infusión de tabaco y polvo de tabaco.
Para combatir la mancha de la hoja, el mildiú velloso, la podredumbre gris, se usa una solución al 1,5% de la mezcla de Burdeos.
Cosecha
No coseches ruibarbo durante la primera temporada de crecimiento para que pueda crecer.
La recolección de pecíolos se inicia en el segundo año después de la siembra en partes del rizoma o en el tercer año después de la siembra con semillas. El ruibarbo da la mayor cosecha en el quinto o sexto año.
En el primer año, no se cosechan de la planta más de tres o cuatro pecíolos de 20-25 cm de largo, y ya se cosechan de la planta hasta 20 pecíolos gruesos y jugosos de 30-60 cm de largo.
El rendimiento de los tallos de ruibarbo de variedades tempranas (Krupnochereshkovy, Moskovsky 42, Obsky, Tukumsky, Upryamets, Zaryanka) a la edad de cuatro a cinco años es de 2,5-3 kg/m 2, variedades tardías (Ogrsky 13, Victoria) – hasta 4-6 kg/m2.
Cómo cosechar ruibarbo:
- Los pecíolos no se cortan, sino que se rompen. Tome la base del tallo y gírelo suavemente. Asegúrate de separar las hojas.
- Deje siempre al menos dos o tres hojas en el arbusto para no agotar el rizoma. Corta los tallos de las flores que aparecen en las plantas, ya que detienen el crecimiento de los pecíolos.
- Los pecíolos se rompen 2 o 3 veces durante la temporada, que comienza a mediados de mayo y termina a fines de julio.
Si los tallos se vuelven delgados, deje de cosechar, esto significa que las reservas de nutrientes de la planta se están agotando.
Preparando ruibarbo para el invierno
En otoño, los pecíolos comenzarán a morir. Simplemente elimine todos los restos de plantas. Una vez que el suelo esté congelado, es mejor cubrir el ruibarbo con una capa de mantillo de 5-8 cm, preferiblemente compost bien descompuesto. Esto agregará nitrógeno al suelo y preparará el ruibarbo para la próxima temporada.
Durante un período breve, los pecíolos se almacenan en un sótano o en un refrigerador a una temperatura de 0 ° C, durante más tiempo, en las mismas condiciones, pero en bolsas de plástico.
Las mejores variedades maduras tempranas
Se conocen alrededor de 40 tipos de ruibarbo, pero los más comunes para el cultivo son:
