Cultivo de coles de Bruselas al aire libre: a partir de semillas y plántulas, cuidados, consejos

Cultivo de coles de Bruselas

El cultivo de las coles de Bruselas está muy extendido en los Estados Unidos, los países mediterráneos y europeos. En Rusia, esta especie de la familia de las crucíferas, a pesar de su delicioso sabor, no es particularmente popular, pero aquellos que intentan complacer al “extranjero” seguramente podrán cultivar coles de Bruselas en su jardín.

Por la similitud de las pequeñas cabezas de repollo con los capullos de rosa, el vegetal resistente al frío también se llama “rozenkol”.

El espectacular “extraño”, superior en valor nutricional y composición vitamínica al repollo blanco, no inferior en propiedades útiles al brócoli, está claramente subestimado. Solo puede haber una explicación: crece durante mucho tiempo y lentamente. De hecho, todas las variedades tienen un largo período de maduración y, a menudo, no tienen tiempo para cosechar por completo en un verano corto, aunque muchas de ellas son resistentes al frío.

Cultura para el Paciente

En Rusia, debido a la estación cálida relativamente corta, la col de Bruselas no se cultiva a escala industrial. Los productores de hortalizas señalan con razón que los costes no están justificados desde un punto de vista económico y técnico. Más a menudo, los amantes de los experimentos inusuales en las casas de campo y las parcelas domésticas se dedican a cultivar para su propio consumo. Los propietarios de granjas en el territorio de Krasnodar, Crimea, el Cáucaso, el territorio de Stavropol muestran interés comercial.

Dada la larga temporada de crecimiento, los jardineros rusos, por regla general, utilizan el método de plántulas, sembrando en casa o en condiciones de invernadero.

Para cosechar cabezas de repollo en miniatura, debe tener paciencia, porque incluso las variedades de maduración temprana tardan aproximadamente 5 meses desde la siembra en el hogar para las plántulas antes de la cosecha. Las plantas jóvenes son muy vulnerables en los primeros días después de plantar en campo abierto. Cierto número de plántulas mueren sin superar el momento de adaptación. En lugar de los caídos, habrá que plantar otros nuevos, por lo que es mejor sembrar coles de Bruselas con un margen.

Elección difícil

Las coles de Bruselas vienen en diferentes colores: verde esmeralda, verde claro, con una capa de cera azulada.

Los pigmentos vegetales, las antocianinas, dan un color rojo púrpura intenso a los deliciosos tenedores.

Para la mayoría de las regiones de Rusia (región de Leningrado, región de Moscú, Urales, Siberia), son adecuadas las variedades maduras tempranas y los híbridos (Abacus F1, Rosella, Franklin F1, etc.) cultivados en plántulas.

El cultivo de coles de Bruselas a partir de semillas mediante siembra directa en el suelo solo es posible en las regiones del sur. Al elegir, asegúrese de prestar atención a características como la maduración amigable, la uniformidad y la uniformidad de la fruta. Debe entenderse que el concepto de madurez temprana con respecto a “rozenkol” es muy relativo. En diferentes zonas climáticas, puede haber “desviaciones” del tiempo de espera para la cosecha, indicado en las descripciones de los originadores.

La elección del material de siembra para la venta es bastante limitada, especialmente en comparación con otros tipos de cultivos de repollo.

Algunos jardineros prefieren comprar semillas de híbridos, además, de selección extranjera, que se distinguen por un alto contenido de proteínas, sales minerales y caroteno. Tienen resistencia garantizada a la influencia negativa de factores externos, buena inmunidad y la capacidad de resistir plagas. Es fácil averiguar si están aprobados para su uso en el territorio de la Federación Rusa en la lista del Registro Estatal.

Preparación de plántulas

Las fechas óptimas de siembra se calculan con base en las características de la época de crecimiento del cultivo y el clima de una región en particular, utilizando la regla de la cuenta regresiva. Suponen que el período de atado de coles (después de 90-100 días) cae en una estación fría, cuando la temperatura diaria promedio no supera los +18. 20℃. Por esta razón, Bruselas no se planta en un invernadero, donde hace demasiado calor, humedad y está mal ventilado.

Es más conveniente usar cajas no espaciosas, sino tazas separadas. Colocados en briquetas individuales de fibra de coco o gránulos de turba, los brotes no necesitan ser recogidos y están protegidos contra la infección de patas negras. Al sembrar en casa, pueden surgir dificultades con la creación de condiciones cómodas y la necesidad de iluminación adicional.

Los contenedores con plántulas emergentes se llevan a un balcón o logia acristalada, aislada y luminosa.

Las plántulas se alimentan dos veces con una solución débil de quelatos por vía foliar: en la etapa de 2 hojas verdaderas y 2 semanas después de eso.

Las plántulas están listas para mudarse al jardín a la edad de dos meses. 10-14 días antes de eso, comienzan a acostumbrarse gradualmente a los factores externos, “caminando” todos los días durante 20-30 minutos. El riego debe suspenderse 3-4 días antes de la siembra. Después de asegurarse de que el suelo a una profundidad de 10-15 cm se caliente a una temperatura de al menos 10 grados, las plántulas se colocan en agujeros y se duermen con los cotiledones. La primera vez después de la siembra, las plantas tiernas se cubren con un material transpirable que refleja la luz.

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Los jardineros experimentados cubren los lechos de repollo con bandejas de huevos para controlar las malas hierbas, haciendo un agujero para una plántula en el centro de cada uno (foto del autor)

cuidado al aire libre

Debajo de las camas para Bruselas, las áreas bien iluminadas se eligen con anticipación. Es importante desenterrar la tierra, desinfectarla, llenarla con fertilizantes de fósforo y potasio. Los suelos ácidos se encalan preliminarmente en otoño con ceniza de madera, pelusa, harina de dolomita.

riego

Se requiere riego abundante al menos una vez a la semana. Después de la aparición de las horquillas, se aumenta la frecuencia de riego, mientras se asegura que la humedad no se estanque en la zona de la raíz. Debido a la presencia de un poderoso sistema de raíces, las verduras pueden tolerar fácilmente la sequía a corto plazo. Pero todo el aderezo superior se lleva a cabo solo después de humedecer.

Se recomienda cubrir el suelo con mantillo, de lo contrario después de cada riego o lluvia habrá que aflojarlo para evitar la formación de una costra dura.

Fertilizantes

Puede acelerar la maduración con la ayuda de una nutrición seleccionada adecuadamente. Tradicionalmente, se usa una mezcla de superfosfato, sulfato de potasio y salitre.

Este cultivo también es susceptible a la falta de calcio, boro, zinc, azufre, magnesio, molibdeno. La deficiencia de sustancias esenciales no siempre está asociada con su ausencia en el suelo o en las soluciones aplicadas. En condiciones difíciles (clima ventoso, lluvias prolongadas, calor, sequía), el sistema de raíces no puede absorber y transportar alimentos a las partes aéreas. Las placas de las hojas se vuelven ásperas, se espesan y forman una capa de cera. Los minerales que podrían administrarse directamente a través de ellos con un aderezo foliar ya no penetrarán en la capa repulsiva. Debido a la falta de calcio resultante dentro de las cabezas, alrededor del cono de crecimiento, comienza el oscurecimiento y la descomposición del núcleo.

Una falta sensible de boro conduce a un deterioro en la calidad de los brotes: huecos, friabilidad.

Los problemas de saturación con microelementos y su disponibilidad a través del recubrimiento de cera son perfectamente resueltos por el ácido policarboxílico de lignina como parte de los agentes complejantes universales de origen natural de la línea Brexil Duo y Brexil Mix. Rexolin Ca10 tiene una fórmula similar. Las plantaciones se mantienen con un aderezo estrictamente equilibrado 2 semanas después de trasplantar las plántulas y antes de la decapitación (pellizcar la yema apical).

Secretos de la tecnología agrícola

Las coles de Bruselas no se espolvorean ni se tiñen, como, por ejemplo, la coliflor o la pekinesa. En areniscas ligeras, para evitar que se derrumben por su propio peso, se atan troncos altos y largos a estacas fuertes. Aproximadamente un mes antes de la cosecha, se recomienda cortar la yema apical con tijeras de podar. Esta técnica le permite detener el crecimiento de la “columna”, estimula un aumento en el tamaño de los mechones densos y reduce el tiempo de espera para su preparación. Esto debe hacerse de manera oportuna. Si se demora con el procedimiento, no podrá lograr un resultado similar. El pellizco demasiado temprano estimula el desarrollo de las ramas laterales.

La eliminación de la yema apical favorece el llenado de las cabezas y acelera su maduración.

El momento adecuado para la decapitación está determinado por los siguientes criterios: la altura del arbusto ha alcanzado los 70-80 cm; en el nivel inferior, las horquillas se apretaron y se llenaron hasta 1,5 cm de diámetro.

Es imposible cortar cada hoja, interrumpiendo la fotosíntesis. Las heridas pueden pudrirse en clima lluvioso, la secreción de savia celular atraerá pulgones y mariposas. Está permitido eliminar el exceso de puntas si está dañado mecánicamente, marchito y caído, ha crecido demasiado, cierra la luz a los cultivos vecinos.

Oh, el repollo florece…

Las cabezas de repollo están muy mal atadas en verano caluroso. Cuando no se cumplen las fechas de siembra y plantación, una planta de dos años cultivada en un cultivo anual pierde su ciclo, se pone de color. Puede intentar evitar la floración colocando una sombra ligera en el calor del mediodía, brindando un rociador refrescante todos los días, pero cuando el programa de desarrollo ya está interrumpido, la cosecha prácticamente se perderá.

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La tendencia a florecer suele manifestarse ante una temperatura incómoda, un desequilibrio en los macro y microelementos necesarios.

Los disparos pueden ser provocados por un exceso de cualquier materia orgánica (estiércol, basura, infusiones de hierbas) o por el uso de estimulantes del crecimiento. El nitrógeno es generalmente un antagonista del calcio. Un desequilibrio en la nutrición conduce a la inhibición de los procesos de biosíntesis, la producción de sustancias fisiológicamente activas y su metabolismo, y la acumulación de nitratos.

Plagas y enfermedades

Con una atención de calidad, el rosencol se ve levemente afectado por enfermedades y plagas. Dentro de 2-3 años, ni antes ni después, o incluso cerca, no es deseable plantar plantas de una familia relacionada (incluido el abono verde). Los mejores antecesores para ella son las legumbres, la calabaza, las cebollas.

La pulverización alterna con preparados microbiológicos Lepidocid, Bitoxibacillin, Entomophtorin ayuda a proteger contra los ataques de orugas, pulgas de la col y otros parásitos que comen hojas. Las plantaciones se pueden proteger de la invasión de insectos voladores extendiendo una red de malla fina por encima de las copas. Las partes de la planta no deben entrar en contacto con el material. Previniendo la invasión de gasterópodos voraces, el espacio entre las filas se espolvorea densamente con polvo de pimienta de tabaco cáustico, renovando periódicamente la capa.

Las enfermedades y plagas típicas que sufren todas las coles son peligrosas para las coles de Bruselas.

De las enfermedades comunes (fusarium, Alternaria, phomosis, bacteriosis vascular), los virus de la quilla y del mosaico representan la amenaza más grave.

Es difícil tratar la enfermedad causada por el moho mucilaginoso plasmodióforo, por lo que es importante observar la rotación de cultivos y llevar a cabo una recuperación del suelo competente. Una buena prevención es la introducción de dosis adecuadas de desoxidantes.

Desafortunadamente, los problemas con varios mosaicos no se pueden eliminar con ningún método.

Cultivo

Las plantas maduras pueden soportar temperaturas de hasta -5. −8 ℃ y sentirse bien incluso bajo la nieve. Pero si los brotes no maduran antes del inicio de las heladas reales, los arbustos se desentierran y se trasplantan a un invernadero o se colocan en cajas con tierra y se cultivan en sótanos, bodegas. La maduración, a pesar de la ausencia de luz, se produce por la salida de las reservas de nutrientes del tallo y las hojas hacia el fruto.

Vídeo

Jardineros experimentados de diferentes regiones del país comparten consejos prácticos para cultivar coles de Bruselas:

Florista aficionado, me interesan mucho las novedades en el mundo de las plantas, tanto de jardín como de interior. Como autodidacta, asisto periódicamente a cursos sobre jardinería ornamental, sigo exposiciones especializadas. Trato de dedicar mi tiempo libre a numerosas mascotas verdes. Estoy enamorado de las variedades, en casa colecciono hermosas synningia y saintpaulia. En el campo, además de trabajar en las camas y en los invernaderos, cuido mis favoritos: los lirios. En mi tiempo libre hago varios tipos de bordados y decoupage. Me relajo mientras resuelvo crucigramas japoneses. Prefiero los libros impresos, sin negar la conveniencia de las contrapartes digitales. Me gusta cocinar, colecciono recetas inusuales, mejoro en el arte de tallar. Estoy feliz de compartir mi experiencia y escuchar consejos.

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Las variedades de fresas de jardín “resistentes a las heladas” (más a menudo simplemente “fresas”) también necesitan refugio, como las variedades comunes (especialmente en aquellas regiones donde hay inviernos sin nieve o heladas que alternan con deshielos). Todas las fresas tienen raíces superficiales. Esto significa que sin refugio, se congelan. Las garantías de los vendedores de que las fresas son “resistentes a las heladas”, “resistentes al invierno”, “toleran heladas de hasta -35 ℃”, etc. son una mentira. Los jardineros deben recordar que nadie ha podido cambiar aún el sistema de raíces de las fresas.

Compost: residuos orgánicos podridos de diversos orígenes. ¿Cómo hacer? Todo se pone en un montón, en un hoyo o en una caja grande: sobras de la cocina, puntas de los cultivos del jardín, malas hierbas cortadas antes de florecer, ramitas delgadas. Todo esto se intercala con harina de fosforita, a veces paja, tierra o turba. (Algunos residentes de verano agregan aceleradores de compostaje especiales). Cubra con papel aluminio. En el proceso de sobrecalentamiento, la pila se agita o perfora periódicamente para que entre aire fresco. Por lo general, el compost “madura” durante 2 años, pero con aditivos modernos puede estar listo en una temporada de verano.

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En Australia, los científicos han comenzado experimentos de clonación en varias variedades de uva de clima frío. El calentamiento climático, que se prevé para los próximos 50 años, hará que desaparezcan. Las variedades australianas tienen excelentes características para la vinificación y no son susceptibles a enfermedades comunes en Europa y América.

Los tomates no tienen protección natural contra el tizón tardío. Si ataca el tizón tardío, todos los tomates mueren (y también las papas), sin importar lo que se diga en la descripción de las variedades (“variedades resistentes al tizón tardío” es solo una estrategia de marketing).

Tanto el humus como el compost son legítimamente la base de la agricultura ecológica. Su presencia en el suelo aumenta significativamente el rendimiento y mejora el sabor de las verduras y frutas. En cuanto a propiedades y apariencia, son muy similares, pero no deben confundirse. Humus: estiércol podrido o excrementos de aves. Compost: residuos orgánicos podridos de diversos orígenes (comida en mal estado de la cocina, tapas, malezas, ramitas delgadas). El humus se considera un mejor fertilizante, el compost es más accesible.

El lugar de nacimiento de la pimienta es América, pero el principal trabajo de mejoramiento para el desarrollo de variedades dulces lo llevó a cabo, en particular, Ferenc Horváth (Hungría) en los años 20. siglo XX en Europa, principalmente en los Balcanes. Pepper llegó a Rusia desde Bulgaria, por lo que recibió su nombre habitual: “búlgaro”.

Las toxinas naturales se encuentran en muchas plantas; ninguna excepción, y las que se cultivan en jardines y huertas. Entonces, en los huesos de manzanas, albaricoques, melocotones hay ácido cianhídrico (hidrociánico), y en la parte superior y la cáscara de la belladona verde (papas, berenjenas, tomates) – solanina. Pero no tengas miedo: su número es demasiado pequeño.

La congelación es uno de los métodos más convenientes para preparar una cosecha de verduras, frutas y bayas. Algunos creen que la congelación conduce a la pérdida de propiedades nutricionales y beneficiosas de los alimentos vegetales. Como resultado de la investigación, los científicos han descubierto que prácticamente no hay disminución del valor nutricional durante la congelación.

La novedad de los desarrolladores estadounidenses es el robot Tertill, que realiza el deshierbe en el jardín. El dispositivo fue inventado bajo la dirección de John Downes (el creador de la aspiradora robot) y funciona de forma autónoma en todas las condiciones climáticas, moviéndose sobre superficies irregulares sobre ruedas. Al mismo tiempo, corta todas las plantas de menos de 3 cm con una recortadora incorporada.

Coles de Bruselas: siembra, cultivo y cuidado.

Cultivar coles de Bruselas es un proceso al alcance de cualquier jardinero. Si ya domina el manejo de otras plantas crucíferas y, por ejemplo, el repollo blanco crece bien en su área, entonces no debería haber problemas con su pariente “grande”.

Este cultivo extremadamente útil, que contiene enormes reservas de vitamina C, proteínas y minerales, tiene una característica importante: es extremadamente lento. Pasará casi medio año desde la siembra hasta la cosecha, por lo que si quieres incluir col en tu dieta en verano, es mejor que elijas col rizada, brócoli o coliflor.

Cómo sembrar coles de Bruselas

Teniendo en cuenta que las diferentes variedades de coles de Bruselas tardan entre 130 y 180 días desde la siembra hasta la maduración, y teniendo en cuenta el clima de su región, debe elegir las fechas para la siembra de las semillas. Por ejemplo, si vive en el carril central y ha comprado coles de Bruselas tardías, entonces debe lidiar con las plántulas a principios de abril.

A las coles de Bruselas les gusta el clima fresco y no brotan cuando hace calor, por lo tanto, elija el momento de la siembra para que el período de maduración caiga en un período con una temperatura diaria promedio de no más de 18-20 ° C.

Preparación de semillas para siembra

Para aquellos que vayan a plantar unos arbustos de coles de bruselas “para probar”, la mejor opción sería comprar semillas que hayan pasado por una preparación industrial. Descontaminadas, libres de enfermedades y parásitos, tratadas con un estimulador de crecimiento, las semillas son más caras, pero darán buenos brotes y no requerirán un esfuerzo adicional. Pero si planta una cantidad sólida de plántulas a la vez, será más barato comprar las semillas más simples y luego procesarlas usted mismo.

Para el procesamiento necesitará:

  • durante 20 minutos, sumerja las semillas en agua calentada a una temperatura de 50 ° C;
  • luego enfríe inmediatamente con agua corriente durante 1-2 minutos;
  • remoje durante 12 horas en una solución de Kornevin o Epin;
  • enjuague y ponga en el refrigerador por un día (caja para verduras);
  • seque las semillas para que no se peguen a los dedos durante la siembra.
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Siembra de coles de Bruselas para plántulas.

Las coles de Bruselas se deben sembrar en macetas separadas con una mezcla de tierra turbia, turba y arena (en proporciones iguales). Antes de sembrar, se agregan 3-4 cucharadas al suelo. ceniza de madera y 0,5 cucharadas. superfosfato por 1 kg de la mezcla. Si la siembra se realiza en recipientes grandes, la distancia entre las semillas debe ser de al menos 4 cm.

Las semillas se profundizan 1,5 cm, se humedecen y luego se saca el recipiente con ellas al balcón. Para la mejor calidad de las plántulas, la temperatura del aire durante el día no debe ser superior a 16-18°C, y por la noche a unos 5-6°C, además, la habitación debe estar bastante húmeda (alrededor del 70%).

Las primeras 2 semanas, las plántulas no se riegan, y luego comienzan a asegurarse de que el suelo esté siempre ligeramente húmedo, sin inundar, pero sin secarlo demasiado. En la fase de desarrollo de las hojas de cotiledón, el repollo debe sumergirse en recipientes separados, si es necesario, cortando la raíz principal. Esto debe hacerse después de regar las plántulas y junto con un terrón de tierra.

Cómo alimentar plántulas de coles de Bruselas

Las plántulas de coles de Bruselas se alimentan dos veces durante el período de crecimiento y se riegan abundantemente después de cada alimentación. La primera vez que se hace esto es cuando se desarrollan 2 hojas verdaderas en las plántulas. Para preparar la mezcla se disuelven 10 g de superfosfato, 40 g de nitrato de amonio y 20 g de sulfato de potasio en 10 litros de agua. La segunda vez (después de 2 semanas) se cambia la solución. Ahora, para 10 litros de agua, debe agregar 60 g de superfosfato, 30 g de nitrato de amonio y 20 g de sulfato de potasio.

Plantar plántulas de coles de Bruselas en la cresta

Las plántulas se consideran listas para mudarse a un lugar permanente cuando se desarrollan 4-5 hojas verdaderas. La mayoría de las veces esto sucede a fines de mayo o principios de junio.

La preparación de las coles de Bruselas para plantar comienza 2 semanas antes de la acción en sí. Gradualmente (a partir de 30 minutos por día) la permanencia de las plántulas al aire libre aumenta hasta un día y solo entonces se plantan. 4-5 días antes de la siembra, las plántulas ya no se riegan, y unas horas antes del procedimiento, el suelo se humedece abundantemente con agua.

Para plantar coles de Bruselas en el suelo, es mejor elegir un día nublado o pasarlo por la noche, cuando la luz solar directa ya no cae sobre la cresta.

Las coles de Bruselas crecen y dan frutos de forma más activa en suelos fértiles con un pH de 6,7-7,4, así como en áreas iluminadas. Para ella, debe elegir un lugar donde las plantas crucíferas, los tomates y las remolachas no hayan crecido en los últimos 4 años. En primavera, se agrega un cubo de compost o humus por 1 m2 a una cresta excavada y desoxidada desde otoño, y 2 tazas de ceniza de madera, se agregan 1 cucharadas a cada pozo. superfosfato y XNUMX cucharadita. urea.

El repollo se coloca de acuerdo con el esquema de 60 × 60 cm, mientras que los agujeros deben ser un poco más grandes que la maceta de plántulas. Las plántulas se transfieren junto con un terrón de tierra, se rocían con tierra, se compactan y se derraman abundantemente.

Cuidado de las coles de Bruselas

Cultivar coles de Bruselas prácticamente no es diferente de cultivar repollo blanco. Es cierto que hay algunas características. Entonces, por ejemplo, la col de Bruselas no necesita aporque, porque conduce a la descomposición de las cabezas inferiores del repollo y, a veces, de todo el tallo.

Cuándo y cómo alimentar las coles de Bruselas

Fertilizar sus coles de Bruselas aumenta sus posibilidades no solo de una buena cosecha, sino también de plantas saludables, por lo que no debe omitir la alimentación. En total, durante el tiempo de crecimiento en los camellones, este cultivo necesita 2 suplementos minerales, pero si la cultivas en suelo fértil, te puedes conformar con uno solo.

Fecha Remedio Tasa de consumo
Una semana después de aterrizar en la cresta. 1 cucharadita nitrofoska para 10 litros de agua 5 l por planta
Al comienzo de la formación de cabezas. 25 g de superfosfato, 25 g de sulfato de potasio, 1 cucharadita. nitroammophoski para 10 litros de agua 1,5 l por planta

Cómo regar las coles de Bruselas

Esta cultura ama la humedad y responde al riego. Deben llevarse a cabo todas las semanas, gastando 30-35 litros de agua por 1 m40 antes de la aparición de brotes y 45-XNUMX litros después de que comiencen a formarse.

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Después de regar, el repollo debe aflojarse y eliminar las malas hierbas. Durante los períodos de lluvia o alta humedad, se debe reducir la frecuencia de riego y no se debe permitir el estancamiento de agua en la zona de raíces de las plantas.

Plagas y enfermedades de las coles de bruselas

En esto, las coles de Bruselas también son similares a todas las demás crucíferas: sufren las mismas enfermedades y temen las mismas plagas. De los insectos en las plantaciones, puede encontrar con mayor frecuencia la pulga crucífera, el escarabajo de la hoja de la col, la mosca de la col y de los brotes, la pulga ondulada y negra, el pescado blanco de la col, la polilla, los áfidos y las polillas, las chinches de la col y la colza, los grillos topo, las cucharas, los gusanos de alambre y escarabajos de colza.

Las coles de Bruselas después de la invasión del escarabajo de la hoja de col

Las enfermedades más comunes de las coles de Bruselas son la raíz zambo, la podredumbre blanca y seca, la pata negra, la mancha negra y anular, el mildiú velloso, la bacteriosis vascular y mucosa y el mosaico.

Cómo proteger las coles de Bruselas

Prevenir enfermedades e infestaciones de insectos siempre es más económico que combatirlas. Por lo tanto, para proteger sus coles de Bruselas, no se olvide de una serie de medidas:

  • observe la rotación de cultivos, no plante plantas crucíferas en la misma cresta durante varios años seguidos;
  • elimine todos los restos de plantas de las crestas;
  • no coloque plantas enfermas en compost, sino sáquelas o quémelas;
  • eliminar regularmente las malas hierbas de las crestas;
  • no omita los suplementos minerales y no los reemplace solo con los orgánicos;
  • ante el primer signo de la enfermedad, retire la planta afectada y vierta el suelo debajo de ella con una solución rosa de permanganato de potasio;
  • polinice regularmente plantas y camellones con ceniza de madera o su mezcla con polvo de tabaco;
  • en caso de ataques masivos de plagas, use insecticidas Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Korsar, etc.;
  • cuando aparezcan signos de enfermedades fúngicas, trate las plantaciones con fungicidas Quadris, Skor, Topaz de acuerdo con las instrucciones.

Cosecha y almacenamiento de las coles de Bruselas

Las primeras coles de Bruselas maduran dentro de los 3 meses posteriores a la siembra en el suelo, pero esta no es una razón para apresurarse a cosechar. Las temperaturas negativas solo benefician el sabor del repollo, además, no afectan el contenido de vitaminas y nutrientes que contiene, por lo que la cosecha se puede posponer de manera segura hasta el clima frío.

3-3,5 semanas antes de cosechar el repollo, corte la parte superior y retire todas las hojas para que las fuerzas vayan a la maduración de la fruta. Retire gradualmente las frutas inferiores, dejando que la superior “alcance”. Espere a que el termómetro descienda por debajo de -6 °C, pero no a -10 °C; en este momento, las coles son las más adecuadas para recolectarlas y almacenarlas.

Para diferentes períodos y opciones de almacenamiento, debe cortar las coles de Bruselas de diferentes maneras:

  • para el almacenamiento a largo plazo en el subsuelo, desenterrar el repollo con la raíz, cortar las hojas y cavar en cajas con el suelo, empujando las plantas entre sí;
  • para el almacenamiento en forma colgante o en estantes, corte el tallo por encima del suelo, corte las hojas y la parte superior, y seque los tallos con cabezas de repollo y llévelos a un lugar permanente;
  • también los brotes en el tallo se pueden envolver en una película y almacenar en el refrigerador hasta por 1,5 meses;
  • las coles cortadas se almacenan durante más tiempo en congelación después del escaldado preliminar o sin él.

Las mejores variedades de coles de Bruselas

Si no sabe qué coles de Bruselas elegir, concéntrese principalmente en el clima de su región y en un indicador como el período de maduración. Si tu verano es corto, elige variedades de maduración temprana, pero si hay suficiente tiempo antes del frío, puedes experimentar con variedades de maduración media y tardía.

coles de bruselas maduras tempranas (período de maduración hasta 130 días): Pulsera granate, Dolmik, Isabella, Casio, Commander, Rosella, Rudnef, Franklin.

Variedades de media temporada de coles de Bruselas (período de maduración de 130 a 150 días): Diamante, boxeador, alegre compañía, granada, Hércules, Dauer Riesen, perfección.

Coles de Bruselas de maduración tardía (período de maduración de 150 a 180 días): Grüniger, rizo.

Ahora que sabes todo sobre el cultivo de coles de Bruselas, todo lo que tienes que hacer es comprar las semillas y ser paciente. Quizás esta temporada tengas un nuevo favorito entre las verduras.

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