Cultivo de ajo en campo abierto: grande y bueno, consejos, reglas de plantación y cuidado.

Cultivo de ajo

El ajo pertenece a la familia de la cebolla. Una planta herbácea perenne con un tipo de reproducción vegetativa se cultiva como anual. Su historia abarca varios siglos. Un vegetal picante es valorado por su sabor brillante y propiedades útiles, y se usa ampliamente en la cocina. Usando técnicas agrícolas simples, incluso un jardinero novato puede cultivar ajo. Basta con conocer las características de esta cultura, las reglas de plantación, cuidado, almacenamiento: de eso se trata este artículo.

La propagación vegetativa se lleva a cabo a expensas de bulbos prefabricados, que consisten en dientes individuales, bulbos de un diente y aire, “bulbos”, que maduran en la inflorescencia.

invierno y primavera

Como resultado del trabajo de mejoramiento, se han criado muchas variedades de ajo, que difieren en el tamaño de las cabezas y los dientes, su color y el grado de agudeza en el sabor. Pero la principal diferencia radica en el momento de la siembra y la maduración. Primavera plantada a principios de primavera.Y invierno – en otoño, dos o tres semanas antes de la aparición de las heladas. Esto se debe a las características biológicas de la especie, su capacidad para soportar la invernada.

La siembra de otoño es conveniente para los residentes de verano y los propietarios de parcelas domésticas: se libera tiempo para otros trabajos en la primavera, la maduración ocurre temprano, ya a mediados del verano, la especia se puede usar para el enlatado casero de otras verduras. Las variedades de invierno se caracterizan por mayores rendimientos y cabezas grandes, uniformidad de dientes (de 3 a 10 por bulbo) ubicados alrededor del tallo central.

Los resortes no son propensos a dispararse, por lo que no hay varilla en el centro de la cabeza, consta de 8-20 dientes, que se colocan en varias filas y tienen diferentes tamaños. Al mismo tiempo, las variedades de verano tienen un sabor más suave y agradable, su calidad de mantenimiento es mucho mayor: la cosecha se puede almacenar hasta el próximo año y no perder sus propiedades beneficiosas.

En las camas de jardín, se asigna espacio para diferentes variedades para recibir verdes y bulbos durante la temporada, para poder guardarlos durante todo el invierno.

Términos y reglas de aterrizaje.

El momento de la siembra del ajo depende de su tipo y de las condiciones climáticas de la región. El invierno en el sur de Rusia se planta en la segunda quincena de noviembre, en el carril central, a fines de septiembre o la primera década de octubre, en Siberia, en los Urales, a principios de otoño. En cada caso, se guían por el clima para que el material de siembra eche raíces, pero no tenga tiempo de germinar.

La primavera se planta en primavera, cuando el suelo se calienta hasta +6 ℃, aunque las variedades de verano pueden soportar temperaturas más bajas y heladas a corto plazo. En las regiones del sur, el trabajo comienza a fines de marzo, en el carril central, a fines de abril, en Siberia y los Urales, en la primera quincena de mayo.

Seleccione una ubicación

En el sitio para el ajo, es mejor asignar un lugar elevado, no pantanoso, abierto y bien iluminado. En la primavera no debe inundarse con agua derretida. Los más adecuados son los suelos fértiles: franco o franco arenoso.

Verduras, legumbres, calabaza, repollo pueden ser predecesores. No se debe sembrar después de la cebolla, aunque es una “amiga” (de la misma familia), toma de la tierra los mismos nutrientes que necesita el ajo, y puede dejar enfermedades propias de ambos cultivos. No es la mejor opción para elegir zanahorias, remolachas, berenjenas, tomates como antecesor.

Se recomienda volver a plantar en un lugar no antes de 3-4 años.

Las hortalizas de cebolla se utilizan a menudo para la compactación en plantaciones mixtas.

Preparación del suelo

Para el ajo de invierno en el verano, para el ajo de primavera en el otoño, vale la pena preparar las camas para que el suelo tenga tiempo de asentarse en el momento de la siembra. El sitio se libera de malezas y restos de plantas, se agrega compost y arena al suelo pesado, el suelo arenoso se “pesa” con arcilla mezclada con humus. Con mayor acidez, la harina de pelusa o dolomita se usa para la alcalinización.

Al excavar, se introduce gordolobo podrido o compost en el suelo destinado al ajo de invierno a razón de 5 kg por 1 m 2 en combinación con ceniza de madera (200 g por m 2) o fertilizantes minerales de fósforo y potasio (20 g de superfosfato y 15 g de sal de potasio por 1 m 2). La materia orgánica fresca no es adecuada, ya que el exceso de nitrógeno puede estimular el crecimiento del follaje, lo que conducirá a la congelación.

Para la primavera, se agregan 10 g de nitroammophoska por 1 m 2 al suelo o se prepara un aderezo con estiércol fresco. Viértalo con agua 1 a 5, insista durante tres semanas, diluya 1 a 10 y hágalo durante la preparación de otoño.

En áreas bajas, las camas a menudo se hacen de gran volumen o se forman en forma de crestas elevadas de 20 a 25 cm sobre el nivel del suelo.

La longitud y el ancho de los camellones dependen del diseño general y del patrón de plantación seleccionado: en una sola fila o en varias filas

Algoritmo de preparación de material de siembra

Para cultivar ajo grande, debe preparar adecuadamente el material de siembra:

1. Para acelerar la germinación y el enraizamiento, las cabezas seleccionadas de las variedades de primavera se vernalizan a una temperatura de +3. 6 ℃ en el estante inferior del refrigerador durante 40-50 días. Para el invierno, este procedimiento no se lleva a cabo.
2. Cada bulbo se divide en dientes, inspeccionados, podridos, dañados, pequeños, secos son rechazados.
3. Durante una hora, se desinfectan en una solución rosa claro de permanganato de potasio o en una solución de sulfato de cobre al 1%.
4. Remoje por un día en un estimulador de crecimiento (“Kornevin”, “Heteroauxin”, “Epin”, “Zircon”, etc.).
5. Secar antes de plantar.

Aterrizaje

La tecnología de aterrizaje es simple. El ajo generalmente se planta en hileras utilizando un patrón de dos o varias líneas en surcos preparados o agujeros individuales.

La superficie de las camas se afloja previamente y se nivela con un rastrillo.

Se mantiene una distancia de 20-25 cm entre hileras, la profundidad de siembra del ajo de primavera es de 2-3 cm, el ajo de invierno es de 5-7 cm a 10-12 (en regiones con clima severo). Los dientes se colocan a intervalos de 6-10 cm, dependiendo de la variedad de frutos grandes. Las plantaciones de primavera se cubren con aserrín, hierba o paja. Otoño – con turba, humus, compost con una capa de 4-5 cm Si en invierno la temperatura desciende por debajo de -25 ℃, se recomienda aislar adicionalmente la cama con ramas de abeto, que retendrán la nieve.

En la primavera, después de que se haya derretido la capa de nieve, se deben quitar las ramas de abeto de las plantaciones de invierno. Los brotes rompen el mantillo en marzo o abril. Durante este período, se lleva a cabo la fertilización con fertilizantes nitrogenados. Diluir 20 g de urea o 25 g de nitrato de amonio en 10 litros de agua y regar el suelo. Después de 3-4 semanas, durante la formación de los bulbos, se agregan complejos minerales: nitrofoska 40 g, sulfato de potasio 30 g o superfosfato 40 g por 10 litros de agua. Puede usar ceniza de madera: espolvoréela sobre suelo húmedo (100 g por m 2) o viértala con una solución (300 g por 10 l de agua).

En la etapa de vegetación activa, las plantas se riegan cada 7-10 días, evitando que el suelo se seque.

Los pasillos se aflojan, se eliminan las malas hierbas. Para que los nutrientes no se gasten en el desarrollo de los pedúnculos, las flechas se rompen con cuidado tan pronto como alcanzan una longitud de 10-15 cm. El riego se detiene 2-3 semanas antes de la cosecha.

Para el ajo de primavera, durante el enraizamiento y el crecimiento de la masa verde, el riego se realiza una vez por semana con una tasa de consumo de hasta 10 litros de agua por 1 m 2. A partir de la segunda mitad del verano, riegan con menos frecuencia, una vez cada dos semanas al mismo ritmo. El aderezo superior se lleva a cabo de acuerdo con el esquema:

• 2-3 semanas después de la siembra para estimular el crecimiento: fertilizantes de nitrógeno y potasio (urea 10 g o nitrato de amonio 12 g por 10 l, infusión de hierbas o gordolobo, diluido 1:10);
• después de otras dos semanas, repita;
• después de la formación de la masa de hojas para verter bulbos de pleno derecho: superfosfato (15 g por 1 m 2), sal de potasio (10 g por 1 m 2) o una solución de ceniza de madera (300 g por 10 l);
• después de 10-14 días, nuevamente.

Para no gastar energía en aflojar después de cada riego, es más conveniente cubrir el suelo con paja o césped cortado.

Tanto las plantaciones de primavera como las de invierno deben protegerse de las enfermedades. Se utilizan preparaciones biológicas “Gamair TM”, “Fitosporin-M”, “Alirin B”. Las plagas se combaten rociando las plantas y el suelo con insecticidas o utilizando métodos populares (infusión de tabaco, pimienta en combinación con jabón para lavar).

Cuándo limpiar, dónde almacenar

Es posible determinar que el ajo ha alcanzado la madurez y está listo para la cosecha por señales externas, enfocándose en el estado del follaje. Las cabezas excavadas deben ser densas, duras, cubiertas con varias capas de escamas.

En la región de Moscú y otras áreas de la zona media, la cosecha de invierno madura, por regla general, en la segunda década de julio, primavera: a mediados de agosto, en las regiones del sur, la maduración ocurre dos semanas antes, en Siberia y los Urales. – a principios de agosto (invierno) y la primera década de septiembre (primavera). Las fechas específicas dependen de la variedad, el clima puede hacer algunos ajustes.

La limpieza se realiza en tiempo seco, cavando cabezas con horca o pala.

Las plantas se desentierran cuidadosamente y se retiran del suelo, se colocan en una cresta y se dejan secar durante varios días. Una semana después, se cortan las raíces, se acortan los tallos, dejando tocones de 4-5 a 15-20 cm de largo, según la opción para un almacenamiento posterior. Los bulbos se colocan en tarimas y se secan bajo un dosel.

Almacenado en lugar seco, apilado en cajas de madera, cajas de cartón, cestos, bolsas de tela o papel, redes, atado en fardos o trenzas y colgado en interior.

Secretos que vale la pena conocer

Para conseguir cabezas de ajo grandes todos los años, deberías tener en cuenta algunos “trucos”:

1. No plante todos los años en el mismo lugar.
2. Al plantar, suelte los dientes del fondo de la madre.
3. No se demore en plantar variedades de primavera: a temperaturas frescas y humedad moderada, el sistema de raíces y la parte aérea se desarrollan más rápido que en el calor, los bulbos se hacen más grandes.
4. La fuerte profundización de los dientes de ajo de primavera aumenta el período de maduración.
5. Incluso un secado a corto plazo del suelo trae problemas de calidad: aumenta el riesgo de cabezas de un solo diente, disminuye el rendimiento.
6. Para que los bulbos crezcan grandes, un mes antes de la cosecha, se les rastrilla el suelo, exponiendo ligeramente la parte superior.
7. No demore la limpieza – llévela a cabo cuando las puntas de las plumas se tornen amarillas y secas, sin esperar el alojamiento.

Los bulbos de “invierno” alcanzan su tamaño máximo con la eliminación oportuna de las flechas

No solo los conocimientos teóricos y los consejos de jardineros experimentados ayudan a obtener una buena cosecha, sino también su propia experiencia, que se gana año tras año. Solo queda atreverse, aprender cosas nuevas y aplicar lo útil e importante en el “negocio del jardín”.

Vídeo

Expertos de diferentes regiones cuentan las formas de lograr la formación de cabezas más grandes de ajo de invierno y primavera en los siguientes videos:

Recientemente enseñó matemáticas, hoy es un hombre libre, “la cabeza del jardín”. Siego, campo, riego, hijastro, aclareo, etc. Cuido cabras, nutrias, conejos, abejas. Me gusta pasear y jugar con el perro, andar en bicicleta, leer, escribir sobre lo que sé de primera mano.

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La congelación es uno de los métodos más convenientes para preparar una cosecha de verduras, frutas y bayas. Algunos creen que la congelación conduce a la pérdida de propiedades nutricionales y beneficiosas de los alimentos vegetales. Como resultado de la investigación, los científicos han descubierto que prácticamente no hay disminución del valor nutricional durante la congelación.

En Australia, los científicos han comenzado experimentos de clonación en varias variedades de uva de clima frío. El calentamiento climático, que se prevé para los próximos 50 años, hará que desaparezcan. Las variedades australianas tienen excelentes características para la vinificación y no son susceptibles a enfermedades comunes en Europa y América.

En la pequeña Dinamarca, cualquier pedazo de tierra es un placer muy caro. Por lo tanto, los jardineros locales se han adaptado para cultivar verduras frescas en baldes, bolsas grandes, cajas de espuma llenas de una mezcla especial de tierra. Tales métodos agrotécnicos le permiten obtener un cultivo incluso en casa.

Las variedades de fresas de jardín “resistentes a las heladas” (más a menudo simplemente “fresas”) también necesitan refugio, como las variedades comunes (especialmente en aquellas regiones donde hay inviernos sin nieve o heladas que alternan con deshielos). Todas las fresas tienen raíces superficiales. Esto significa que sin refugio, se congelan. Las garantías de los vendedores de que las fresas son “resistentes a las heladas”, “resistentes al invierno”, “toleran heladas de hasta -35 ℃”, etc. son una mentira. Los jardineros deben recordar que nadie ha podido cambiar aún el sistema de raíces de las fresas.

Humus: estiércol podrido o excrementos de aves. Se prepara así: el estiércol se apila en un montón o pila, intercalado con aserrín, turba y tierra de jardín. El collar está cubierto con una película para estabilizar la temperatura y la humedad (esto es necesario para aumentar la actividad de los microorganismos). El fertilizante “madura” dentro de 2 a 5 años, según las condiciones externas y la composición de la materia prima. El resultado es una masa homogénea suelta con un agradable olor a tierra fresca.

De los tomates varietales, puede obtener “sus” semillas para sembrar el próximo año (si realmente le gustó la variedad). Y es inútil hacer esto con los híbridos: las semillas resultarán, pero llevarán el material hereditario no de la planta de la que fueron tomadas, sino de sus numerosos “ancestros”.

Es necesario recolectar flores e inflorescencias medicinales al comienzo del período de floración, cuando el contenido de nutrientes en ellas es lo más alto posible. Se supone que las flores se rasgan a mano, rompiendo los pedicelos ásperos. Seque las flores y hierbas recolectadas, dispersándolas en una capa delgada, en una habitación fresca a temperatura natural sin acceso a la luz solar directa.

La novedad de los desarrolladores estadounidenses es el robot Tertill, que realiza el deshierbe en el jardín. El dispositivo fue inventado bajo la dirección de John Downes (el creador de la aspiradora robot) y funciona de forma autónoma en todas las condiciones climáticas, moviéndose sobre superficies irregulares sobre ruedas. Al mismo tiempo, corta todas las plantas de menos de 3 cm con una recortadora incorporada.

Las toxinas naturales se encuentran en muchas plantas; ninguna excepción, y las que se cultivan en jardines y huertas. Entonces, en los huesos de manzanas, albaricoques, melocotones hay ácido cianhídrico (hidrociánico), y en la parte superior y la cáscara de la belladona verde (papas, berenjenas, tomates) – solanina. Pero no tengas miedo: su número es demasiado pequeño.

Características del cultivo de ajo.

El ajo es una cultura vegetal picante popular, con su ayuda, los platos adquieren un sabor especial. Además, contiene muchas sustancias útiles que mejoran el funcionamiento de nuestro cuerpo.

Para aquellos que primero decidieron cultivar ajo, hablaremos sobre diferentes métodos de siembra, hablaremos sobre cómo germinar adecuadamente diferentes tipos de material de siembra y cómo cuidar el cultivo.

¿Cuándo plantar?

El ajo se puede plantar en campo abierto dos veces al año, en primavera (primavera) y otoño (invierno).

Primavera

El tiempo de siembra de primavera depende de la región y las condiciones climáticas:

• en los territorios del sur se plantan hacia fines de marzo;
• en el centro de Rusia, a mediados de abril;
• en regiones más frías, el ajo se planta a fines de abril y principios de mayo.

El momento en que la capa superior del suelo se calienta a +5 … +7 grados se considera adecuado. Si el invierno estuvo sin nieve y el suelo no estaba suficientemente saturado de humedad, no debe esperar un alto rendimiento. En condiciones favorables, inmediatamente después de la siembra, las raíces comenzarán a desarrollarse activamente. Cuando la temperatura del suelo alcance +11 … +12 grados, el ajo comenzará a crecer bulbos.

Si aprieta la plantación, las raíces no tendrán tiempo de formarse correctamente, lo que afectará negativamente el rendimiento. No se puede temer a las heladas tardías de primavera, los dientes de ajo, al estar en el suelo, sobreviven fácilmente.

Invierno

La siembra de otoño se realiza después del inicio del clima frío, pero un mes o medio antes de la llegada de las heladas estables. Este tiempo es necesario para que el ajo forme y fortalezca las raíces. La siembra tardía no permitirá que la planta eche raíces, y la siembra temprana puede tener tiempo para brotar, que posteriormente morirá por las heladas. Dependiendo de la región, los trabajos se realizan desde mediados de septiembre (en el norte) hasta mediados de noviembre (en el sur).

¿Cómo plantar?

Primero, hablaremos sobre las tecnologías generales de plantación, luego consideraremos las opciones de primavera e invierno y nos familiarizaremos con una variedad de técnicas de plantación.

Seleccione una ubicación

Para cualquier método de cultivo de ajo, es importante el trabajo preparatorio en el sitio. Inicialmente, se elige un lugar plano y bien iluminado, es posible después de cultivos de cereales, calabaza o crucíferas. Si el ajo ya ha crecido en el sitio, así como los nabos o las cebollas, se puede volver a plantar no antes de los 5 años.

Preparación del suelo

El cultivo crece bien en suelos ligeros y fértiles con acidez neutra. Si no hay ninguno en las camas, debe finalizarse. La acidez se apaga con cal y el suelo arcilloso pesado se diluye con arena y turba.

Además, 1-2 semanas antes de la siembra, la materia orgánica se introduce en el suelo en forma de humus y cenizas, se excava bien y se riega con una solución de cualquiera de las preparaciones que ayudan a formar humus (“EM1”, “Baikal”). .

Para la siembra de primavera, desde el otoño, se debe aplicar estiércol al jardín en el jardín, durante el invierno se sobrecalentará, perderá agresividad y enriquecerá y nutrirá el suelo.

Preparando material de plantación

Un punto importante para todo tipo de siembra de ajo es la desinfección del material. La planta tiene una alta concentración de fitoncidas, que tienen un efecto depresor sobre los patógenos microbianos y virales. Pero el ajo es impotente contra el hongo, en este sentido necesita ayuda. Para la prevención, se sumerge durante una hora en preparaciones fungicidas, luego se lava y se seca.

Esquema de aterrizaje

Sevkom o dientes de ajo se plantan de acuerdo con el siguiente esquema:

• Se hacen surcos en el área preparada, de 6-9 cm de profundidad, dejando una distancia de 20-30 cm entre los surcos.
• Los dientes se plantan con brotes a lo largo de los surcos en incrementos de 10-15 cm La semilla se entierra hasta la mitad en el suelo.
• Los surcos se rocían con tierra y no se apisonan para facilitar la germinación de los brotes.
• El sitio está cuidadosamente nivelado, tratando de no enganchar las plántulas.

Si la siembra se realiza en invierno, el ajo se cubre con paja.

Métodos de plantación

Los métodos de plantación de ajo de primavera y otoño tienen sus propias características. El trabajo en invierno se puede hacer con diferentes materiales de siembra.

Sevkom

El ajo en cierta etapa de la temporada de crecimiento (a mediados del verano) suelta flechas que forman bulbos de aire. Las semillas de esta formación se plantan en el suelo y se cultivan bulbos de un solo diente, se les llama conjuntos o de un solo diente.

Este material de plantación tiene una forma redonda o ligeramente alargada, con un diámetro de 2-2,5 cm. Los dientes individuales son resistentes a las heladas y las enfermedades. Este método de cultivo se utiliza cuando necesitas actualizar tu variedad favorita, para conservar sus características.

Es fácil plantar sevok, lo arrojan al suelo, sin importar de qué lado caerá, las raíces que se desarrollan rápidamente encontrarán su camino hacia las profundidades del suelo. Si se planta en otoño, las cabezas de ajo grandes y de forma perfecta se pueden cosechar a principios del verano.

Las desventajas de este método de plantación incluyen un largo proceso de crecimiento, que lleva 2 años. Se puede reducir si compra juegos listos para usar en el mercado, pero es costoso.

dientes

La mayoría de los jardineros prefieren plantar ajo con dientes. Se eligen grandes cabezas de ajo sanas como material de plantación, desmontadas en dientes. Es recomendable hacer esto poco antes de la siembra. Para plantar vaya especímenes que pesen al menos 4 gramos. En una hora, los dientes se desinfectan en una solución débil de permanganato de potasio. Cultivos plantados de diferentes maneras.

1. Filas de un solo lado. La distancia entre los surcos es de 20 cm, entre los dientes: 8-10 cm Según este esquema, se plantan pequeños lechos, a los que hay acceso desde todos los lados.
2. Filas de doble cara. Además, la distancia entre los surcos es de 20 cm, entre los dientes: 8-10 cm, pero el ajo se planta en tiras pareadas, entre las cuales se hace un camino de 50 cm de ancho, se plantan grandes áreas de acuerdo con este esquema. Son necesarios caminos anchos para asegurar el cuidado del ajo.
3. A veces, los dientes no se plantan en surcos, sino en agujeros, bajando 2 piezas en cada uno de ellos. – un diente grande se coloca abajo, debajo de una pared del hoyo, el más pequeño se planta un poco más arriba, debajo de la pared opuesta. La distancia entre los agujeros se mantiene aproximadamente 20×30 cm.

La siembra de cualquier manera se lleva a cabo en suelo húmedo, pero no pantanoso. Antes de sembrar, los surcos o agujeros se eliminan con una solución desinfectante, por ejemplo, Sporobacterin. Cuando termine de plantar, espolvoree el área con una fina capa de humus encima.

bombillas de aire

La gente cree que la cosecha del ajo se debe recolectar antes del día de San Pedro (12 de junio), luego sus bulbos se desmoronan (se recolectan más tarde, según la región y la variedad). Durante la recolección se dejan algunos arbustos para obtener semillas. En julio comienzan a brotar formando bulbos aéreos en los extremos de los pedúnculos. Las flechas torcidas en un anillo o en espiral se enderezarán a medida que crece el bulbo. En algún momento, las cáscaras rellenas de semillas (bulbos) comienzan a agrietarse, lo que significa que es hora de recolectarlas.

Después de quitar los bulbos de las flechas y soltar las semillas, se seleccionan las mejores y se secan durante un mes. Los bulbos se pueden plantar en primavera u otoño, al mismo tiempo que los clavos, las plántulas. Por la noche, antes del día de la siembra, la semilla se sumerge en una solución de ceniza de madera.

Los bulbos se plantan en surcos a una distancia de 5 a 6 cm entre sí. La profundidad de los surcos debe ser mínima, no más de 4 cm, si se planta en otoño, el área debe cubrirse con un mantillo protector de 2 cm para proteger las semillas de la congelación.

El cultivo de las semillas no serán cabezas de ajo de pleno derecho, sino el material de siembra intermedio: sevok. Y solo después de plantarlo, puede esperar recolectar una gran verdura picante saludable.

Una espera de dos años para la cosecha está justificada cuando es necesario renovar una variedad valiosa. Si el ajo, plantado de año en año, empieza a dar cabezas con dientes de diferente tamaño (bulbos pequeños por dentro, grandes por fuera), entonces la variedad está degenerando y es hora de rejuvenecerla.

Aquellos que siembran bulbillos en la primavera no pueden recolectar plántulas, sino dejarlas pasar el invierno en la cabeza, es decir, para obtener cabezas de ajo completas el próximo año, en verano. Este método requiere adelgazamiento. En la primavera, cuando las plántulas que crecen a partir de semillas comienzan a germinar, se eliminan las plántulas sobrantes, dejando una distancia de 10-15 cm entre los brotes.

¿Cómo cuidar?

Cada vez que se planta ajo, en primavera u otoño, pasa por tres etapas en su desarrollo:

• construcción de zonas verdes (bolígrafo);
• formación de bulbos;
• maduración del bulbo.

Cada una de estas fases requiere fertilizantes específicos, cierta intensidad de riego, deshierbe y aflojamiento.

Tipos generales de cuidados para el ajo de primavera e invierno.

Dado que el cultivo se forma en el suelo, se deben crear las condiciones ideales del suelo para ello:

• alta transpirabilidad;
• drenaje oportuno del agua, evitando su estancamiento, ya que esto puede causar infección por hongos y pudrición del cultivo;
• eliminación oportuna de las malas hierbas que obstruyen el cultivo subterráneo con sus raíces y le quitan los nutrientes al ajo.

Esto significa que las reglas generales incluyen el deshierbe, el control de malezas, el riego, el aderezo y la prevención de enfermedades.

Diferencias entre el ajo de primavera y el de invierno

Además de las reglas generales para el cuidado de los cultivos de primavera e invierno, también hay puntos distintivos. Incluso el propio ajo tiene diferencias, por lo que son visibles en el cuidado.

Exteriormente, el ajo de invierno es más grande que el ajo de primavera, sus dientes son grandes y más fáciles de pelar. Una flecha atraviesa todo el bulbo de invierno, que la especie de primavera no tiene.

Pero el ajo de primavera es más sabroso y aromático, se almacena por más tiempo, puede reposar durante todo un año y solo comienza a brotar a fines de la primavera. La cosecha del ajo de invierno pierde su elasticidad en invierno.

Los cultivos de invierno requieren cuidados adicionales, pero a pesar de esto, el ajo se planta con más frecuencia en invierno, ya que madura antes y llega a tiempo para el enlatado de verano.

Las adiciones de cuidado incluyen lo siguiente:

• todo lo que se siembra en otoño (clavo, plántulas, semillas) requiere cobijo con mantillo o agrofibra;
• la protección debe quitarse en primavera;
• en las variedades de invierno, romper las flechas también pertenece a los procedimientos de cuidado, esto se hace después de que crecen y forman un bucle, si quita los tallos de las flores antes, seguirán creciendo nuevos (ocasionalmente hay variedades de primavera que son propensas a flechas).

Ahora echemos un vistazo más de cerca a las reglas generales de cuidado.

riego

En primavera, antes de la germinación, la cama debe regarse con frecuencia. Durante este período, es importante mantener el suelo húmedo. Tan pronto como aparecen los brotes, el riego se realiza dos veces por semana. El riego debe ser profundo, hasta las mismas raíces, pero sin encharcamientos.

Al final de la primavera, las raíces de la planta ya están bien desarrolladas y pueden obtener humedad de las profundidades del suelo; en ese momento, puede cambiar a un programa de riego de 4-5 por mes. Cuando se vierte el bulbo y ya se está preparando para la cosecha, es mejor olvidarse por completo del riego. Sucede que caen fuertes lluvias durante este período, luego debe construir un dosel ligero sobre el ajo y eliminar el exceso de humedad de los bulbos casi maduros.

Aflojamiento

El ajo ama la tierra ligera y aireada, necesita aflojarse después de cada riego. Si esto no se hace, se forma una costra densa en la superficie del lecho, que impide que el aire penetre en los bulbos.

Incluso en días lluviosos, el suelo debe aflojarse, no bajo un aguacero, por supuesto, sino en el intervalo entre precipitaciones. Cuando las nubes se separan y el calor abrasador regresa, la corteza del suelo será difícil de trabajar.

Los jardineros en regiones con un clima húmedo a menudo cultivan ajo en el campo, si no en un invernadero, luego en un invernadero debajo de una película. Esto ayuda a regular la humedad en su propio horario y realizar un aflojamiento oportuno.

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Los secretos de una cosecha decente son la introducción de preparaciones orgánicas y minerales en el suelo. Su composición depende de la etapa de desarrollo de la planta en la que se encuentra.

1. El primer aderezo de ajo se realiza en la primavera, cuando las plántulas brotan y se elevan de 7 a 10 cm, en este momento, las plantas deben alimentarse con fertilizantes nitrogenados, ayudarán a fortalecer y hacer crecer la pluma, y ​​cada “pluma ” es responsable de la formación de un diente separado. En primavera, puedes abonar el ajo con nitrato de amonio o urea (1 cucharada por cada 10 litros de agua).
2. Después de medio mes, cuando aparecen 4 hojas, además de nitrógeno, se utilizan fertilizantes complejos, que incluyen potasio y fósforo. Estos elementos químicos tienen un efecto beneficioso sobre el sistema radicular y la formación de bulbos. Puede prestar atención a medicamentos como “Nitroammophoska”, “Biogumus”, “Fertika”.
3. Cuando comienza el empernado, ya no se aplican fertilizantes nitrogenados; de lo contrario, puede obtener greens activos en lugar de un bulbo. Durante este período, se necesitará nuevamente el tratamiento con preparaciones de fósforo y potasio, que ayudan a formar el bulbo. La mejor manera de mantener la planta será monofosfato de potasio y ceniza de madera.

No debe olvidarse que los fertilizantes se aplican al suelo húmedo. Es mejor cuando llegan a la planta en forma “diluida”, los contactos “secos” son demasiado agresivos y pueden dañar. Por lo tanto, el aderezo se lleva a cabo de acuerdo con el esquema: riego – fertilizante – riego.

Medidas para el control de enfermedades y plagas

El ajo en sí mismo se las arregla bien con las bacterias, pero no puede hacer frente a los hongos y las plagas por sí solo, necesita ayuda.

De las enfermedades fúngicas, se debe tener cuidado con el mildiu polvoriento, el fusarium, la peronosporosis, la roya y la podredumbre. Surgen debido a la alta humedad o cuando el suelo está contaminado por plantas anteriores.

Para la prevención, se usan las drogas “Trichodermin”, “Fitosporin”. Si la planta ya está afectada, se elimina y el ajo restante se trata con Polyhol, Bordeaux liquid, Syngenta, Quadris.

Las plagas más comunes de los cultivos de ajo son los nematodos, la mosca de la cebolla, los ácaros del ajo, los trips, el gorgojo y el pulgón. Intentan deshacerse mecánicamente de las plantas infectadas, sacarlas del sitio hasta que las colonias de insectos se hayan asentado en otros arbustos. Para la prevención y el tratamiento, se utilizan Fitoverm, Karbofos, Neoron.

Cosecha de ajo de la huerta

Cuando las hojas inferiores se vuelven amarillas, la planta comienza a marchitarse, inclinarse hacia el suelo, lo que significa que es hora de cosechar el ajo. Lo mejor es hacer esto en tiempo seco. El cultivo se desentierra con una pala, teniendo cuidado de no dañar los bulbos.

Después de cosechar el ajo, se lleva a secar bajo un dosel. Pero muchos jardineros dejan secar la cosecha directamente en el jardín, cubriéndola por la noche del rocío y la posible lluvia. Cuando el ajo se seca, se cortan las hojas, dejando columnas de tres a cinco centímetros de largo. Solo se envían para almacenamiento vegetales enteros de alta calidad.