Cultivo de aguacates: plantación y cuidado adecuado.

Cómo cultivar aguacates en el jardín.

El aguacate es una planta. Los jardineros exóticos pero curiosos pueden intentar cultivarlo en nuestro jardín de invierno o invernadero, y en la costa del Mar Negro, en campo abierto. En nuestros subtrópicos, en áreas costeras protegidas de los vientos fríos del noroeste, puede cultivar plantas raza mexicana. Relativamente pequeño, con un peso de 50-200 g, fruta de aguacate con una piel fina maduran en 5-7 meses. Las hojas, al frotarlas, desprenden un olor característico a anís. Las plantas en sí son árboles de hoja perenne, que varían mucho en tamaño y hábito. Numerosas pequeñas flores blanquecinas o amarillentas se recogen en racimos, en una inflorescencia de 50 a 300 flores. El comienzo de la brotación en las condiciones de Sochi es en noviembre-diciembre, la floración es desde la tercera década de abril hasta la primera década de junio. De la gran cantidad de flores, solo una pequeña parte forma ovarios, y los frutos desarrollados constituyen el 0,05-0,1% del número de flores formadas.

Un rasgo biológico característico de los aguacates es un proceso de polinización complejo, ya que las anteras y los estigmas se desarrollan en diferentes momentos, y cada flor pasa primero por la fase femenina, luego suele cerrarse durante un día y luego, en la segunda apertura, pasa por la fase masculina. . Si se produce la fecundación, comienza el desarrollo del ovario. En un grupo de variedades, la fase femenina tiene lugar en la primera mitad del día, y el macho, en el segundo, este es el grupo A. En el grupo B, la fase femenina tiene lugar en la tarde, el macho, en el primero. Esta periodicidad hace imposible la autopolinización y requiere plantas pertenecientes a ambos grupos para la polinización cruzada.

Sin embargo, en la costa del Mar Negro del Cáucaso, en medio de la floración, las flores a menudo pasan por las fases femenina y masculina sin cerrarse, lo que crea las condiciones para la autopolinización parcial y la fructificación de árboles individuales. El período de maduración de la fruta en Sochi es de octubre a noviembre. La floración y la fructificación a veces comienzan a partir del 3-4º año de vida. Los árboles maduros y bien desarrollados pueden producir hasta 500 frutos e incluso más.

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Para los aguacates, las áreas en gargantas húmedas y huecos no son adecuadas, donde es posible el estancamiento del aire frío en invierno, la planta teme los vientos fríos del noroeste. Mejor ajuste comparativamente no-

pendientes pronunciadas junto al mar de orientación sureste, suroeste u oeste.

Los árboles en el jardín se colocan de acuerdo con el esquema 5×6 o 6×6 m Los mejores resultados se obtienen mediante la plantación conjunta de variedades o formas que pertenecen a los grupos A y B, pero también es posible plantar árboles individuales. El grupo A incluye las variedades Puebla, Caliente, Collinson; al grupo B – Mexicola, Gunter, Fuerte, Northrop. Se requieren plántulas con un sistema de raíces cerrado para plantar. Los pozos de aterrizaje se preparan y llenan como de costumbre: para la siembra de otoño, en la segunda quincena de octubre, noviembre, para la primavera, en abril.

Inmediatamente después de la siembra, las plantas se riegan bien, luego lo hacen durante 2-3 meses cada semana, 3-4 veces aplican un aderezo a razón de 60-70 g de fertilizantes complejos (nitrofoska, azofoska, etc.) por 1 metro cuadrado m con un intervalo de 2-2,5 meses.

Bajo árboles maduros, los fertilizantes se pueden aplicar en primavera y otoño a razón de 100-120 g por 1 mXNUMX. m proyecto-

corona, y es deseable dar la dosis completa de nitrógeno en la primavera, y potasio y fósforo en el otoño.

El cuidado del aguacate también consiste en aflojar superficialmente las tiras cercanas al tronco, cortar las malezas entre las hileras y cubrir con mantillo la masa vegetal cortada. Desde mediados de junio hasta mediados de septiembre, regar si es necesario. Cuidando la corona, eliminan las ramas moribundas y débiles, adelgazan las que están cubiertas de vegetación con su fuerte engrosamiento. La planta se poda en las condiciones de Sochi a fines de marzo, cuando ha pasado el peligro de las heladas. Además, debe recordarse que las plantas jóvenes son menos resistentes a las heladas que los adultos, por lo que es recomendable utilizar refugios de invierno hechos de película plástica y material no tejido. Se recomienda rociar inmediatamente los árboles que han perdido sus hojas después de una helada con una solución de tiza o cal apagada para proteger las ramas de las quemaduras solares.

Desafortunadamente, es casi imposible comprar material de siembra de aguacate varietal en Rusia, por lo tanto, se utilizan plántulas de aguacate de la raza mexicana. Las semillas tienen una buena germinación, se siembran poco después de la extracción de la fruta en recipientes con un volumen de 5-8 litros, sumergidos en el suelo 3/4 con un extremo romo hacia abajo. Las semillas germinan lentamente, y con la siembra a fines del otoño, las plántulas aparecen solo en mayo, cuando el suelo se calienta bien. A veces, los aguacates se propagan mediante esquejes de enraizamiento, pero la cantidad de esquejes enraizados no supera el 25%. Para obtener material varietal se puede utilizar la brotación o el injerto.

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Aguacate: cultivo al aire libre

El hecho de que los aguacates se sientan bien no solo en los trópicos cálidos, sino también en el alféizar de la ventana, muchos amantes de las plantas domésticas lograron asegurarse. Pero no todos los jardineros experimentados se atreverán a cultivar un árbol exótico en el campo abierto del carril central. Tal precaución es comprensible: la cultura es extremadamente sensible a las bajas temperaturas. Y, sin embargo, hay temerarios que, a pesar de las dificultades, lograron “domar” una planta amante del calor.

Variedades de aguacate

En el cultivo cultural son bien conocidas 3 categorías (razas) de aguacates. Sin embargo, no todos son aptos para terreno abierto en latitudes medias. Las razas guatemalteca y antillana quedan inmediatamente excluidas por su termofilia. Este último no tolera ni siquiera las temperaturas cero. Pero el aguacate mexicano merece una mirada más cercana. Esta carrera es capaz de soportar temperaturas tan bajas como -6 ° C. Por supuesto, este indicador de resistencia al invierno es muy modesto, pero con un asiento bien organizado, hay muchas posibilidades de éxito.

Cultivo de plántulas a partir de semillas de frutas.

La tecnología de cultivo de aguacates a partir de semillas es bien conocida por los amantes de las plantas exóticas caseras. Los árboles para el cultivo en el jardín se cultivan de la misma manera:

  • Para obtener semillas, se seleccionan varios frutos maduros. Se necesitarán al menos dos semillas, ya que los aguacates no dan buenos frutos en una sola plantación. Para la red de seguridad, es mejor tomar algunas semillas.
  • Se cortan los frutos seleccionados, se quitan los huesos y se lavan con agua corriente.
  • En la cáscara dura de cada hueso, se perforan 3-4 agujeros en los que se insertan fósforos o palillos de dientes.
  • El hueso de los espaciadores-palillos se fija sobre un vaso de agua para que su parte inferior roma se sumerja en el líquido. ¡El agua no debe entrar en los agujeros perforados!
  • Después de 2 a 4 semanas, la cáscara estallará y las raíces aparecerán un poco más tarde.
  • Cuando la longitud de las raíces alcanza los 3-4 cm, la piedra se planta en suelo nutritivo suelto, se limpia con calor y se riega regularmente.
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Este método de plantación es muy común entre los cultivadores, sin embargo, al plantar, existe un alto riesgo de dañar las raíces. Si germinas el hueso de otra manera, este problema se puede evitar:

  • Los huesos se sumergen en agua caliente (alrededor de + 50 ° C), después de lo cual se les quita la cáscara.
  • La parte superior (afilada) de la semilla se corta (1 cm), el punto de corte se trata con una solución de cualquier fungicida.
  • Las semillas se plantan en macetas separadas con un diámetro de 12-15 cm, llenas de una mezcla de tierra y arena. Profundidad de siembra: alrededor de 2-3 cm El corte debe permanecer por encima de la superficie.
  • La germinación tiene lugar en un lugar oscuro a una temperatura de +18–20° C. Las plántulas aparecen en 20–30 días. Durante este tiempo, los cultivos reciben riego moderado regular.

En casa, las plántulas se mantienen hasta que alcanzan una altura de 35 a 40 cm, después de lo cual se plantan en el suelo.

Un lugar para el aguacate

En el carril central, solo es posible cultivar un cultivo tan exótico como el aguacate en una zanja especialmente excavada, ya que la planta se congelará en el primer invierno en áreas abiertas. La preparación de la zanja es un proceso laborioso, por lo que debe iniciarse con anticipación:

  • Habiendo determinado un área cálida y soleada para plantar, cavan una zanja con un ancho de 1,2 m y una profundidad de aproximadamente 1,5 m.
  • La tierra extraída se desecha por 2 lados. El suelo fértil de la capa superior servirá posteriormente como base para el sustrato de nutrientes. De la tierra pobre de las capas inferiores, al final de la preparación de la zanja, se forma un pozo protector que cubre las plantaciones de los vientos del norte.
  • La pared fría del lado norte se hace vertical, después de lo cual se recubre con ladrillos o se cose con láminas de madera contrachapada. Para garantizar una iluminación uniforme del futuro jardín subtropical, se recomienda pintar madera contrachapada o blanco ladrillo.
  • La pendiente en la dirección opuesta se hace suave, y para que no crezca demasiado la maleza, el suelo debe cubrirse con una película negra.
  • El fondo del pozo se drena con grava, escombros o guijarros.
  • Se instala un “techo” de policarbonato sobre el refugio terminado.
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En una zanja cuidadosamente preparada, los árboles tropicales no solo podrán desarrollarse por completo, sino que también soportarán cómodamente el duro invierno helado característico del carril central. Por cierto, en un refugio de este tipo, puede cultivar con éxito otros cultivos amantes del calor: higos, limones, laureles, granadas.

Aterrizando en el suelo

En el día designado de aterrizaje, el trabajo se lleva a cabo de la siguiente manera:

  • El suelo de la capa fértil se sazona generosamente con compost o humus maduro.
  • La mezcla resultante se vierte en la zanja con una capa de unos 40 cm y se pisotea con cuidado.
  • A intervalos de 1,3 a 1,5 m, se vierten colinas de tierra de 35 a 40 cm de altura a lo largo del fondo de la zanja.
  • Las plántulas se colocan en colinas sin perturbar el antiguo coma terroso y llenan el espacio a su alrededor con un sustrato nutritivo.
  • El suelo después de la siembra se compacta cuidadosamente y se riega abundantemente.

El desarrollo posterior de las plántulas dependerá de cuán competente sea su cuidado.

Modo de riego

Los aguacates toleran igualmente mal tanto la sequía como el encharcamiento, por lo que el riego debe ser regular, pero no abundante. La necesidad del procedimiento se determina sumergiendo un palo de madera en el suelo a una profundidad de 20 a 25 cm.Si el suelo está seco y desmenuzable, las plantas necesitan agua. Después de regar, el suelo del círculo cercano al tallo se afloja, proporcionando una entrada de oxígeno a las raíces.

Fertilización adicional

Trimestralmente, los aguacates se alimentan con fertilizantes minerales complejos. Para estos fines, también son adecuados los fertilizantes especiales para cítricos. Los productos orgánicos se aplican dos veces por temporada, al principio y al final de la temporada de crecimiento. Una vez al año, los árboles se rocían con compuestos que contienen hierro y zinc. Para no quemar las raíces de las plantas, se aplica un aderezo después de un riego abundante.

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Recortar

Los aguacates se caracterizan por un rápido crecimiento, por lo que los árboles requieren una poda formativa. Cada primavera se acortan las copas y brotes de los árboles para que no se asomen por la zanja, ya que los ejemplares excesivamente altos serán muy difíciles de cubrir para el invierno. Las plántulas con una corona piramidal reciben una forma redondeada mediante poda. La poda formativa no es necesaria para las plantas maduras. Para ellos, el procedimiento es de naturaleza sanitaria, durante el cual se cortan ramas enfermas, débiles o secas.

Aguacates de invernada en campo abierto.

A finales de otoño, se retira el “techo” de policarbonato que cubre los rellanos. Para que los árboles tropicales no sufran heladas severas, la zanja se cierra durante el invierno con un escudo de tablas muy unidas. Se vierte una gruesa capa de tierra sobre el escudo. Hasta que caiga la nieve, la estructura se puede aislar adicionalmente con hojas secas o paja.

Con la llegada de la primavera se retira el tarima de madera, se retiran las hojas secas de la zanja y se devuelve el policarbonato a su lugar original. No vale la pena exagerar el aguacate en el refugio: con el calor, la planta comenzará a pudrirse. Lo mejor es hacerlo en los últimos días de abril.

Después de 5 a 7 años, los afortunados que lograron cultivar un árbol completo podrán probar la primera cosecha. Las frutas mexicanas de aguacate que pesan entre 200 y 250 g tienen una piel fina y una pulpa tierna y aceitosa. Se retiran de las ramas en la etapa de madurez técnica, después de lo cual se maduran y se doblan en una bolsa de papel encerado grueso.

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