¿Cuándo se cosecha el espino amarillo? ¿En qué mes madura y con qué rapidez se puede recolectar? Recolección de ramas de árboles con una herramienta y otras opciones. ¿Cuándo cantará en Rusia en la región de Moscú y los Urales?

¿Cuándo y cómo se cosecha el espino amarillo?

El espino amarillo es una baya versátil que se puede utilizar para hacer deliciosas mermeladas, conservas, compotas y hacer orujo de aceite. Además del buen gusto, el producto también tiene un efecto positivo en el cuerpo humano. Para recolectar adecuadamente bayas saludables, debe familiarizarse con ciertas características y algunas recomendaciones.

¿Cuándo maduran las bayas?

El tiempo de maduración de las bayas depende directamente de varios factores: la variedad del cultivo, la ubicación y la temporada, así como las características climáticas de una región en particular. El espino cerval de mar generalmente se cosecha desde mediados de agosto hasta principios de septiembre. Dado que las bayas maduras se adhieren con fuerza a las ramas, el momento de la recolección en algunos casos se retrasa hasta fines del otoño. La planta es un cultivo sin pretensiones, por lo tanto, incluso las heladas leves no pueden afectar negativamente el proceso de maduración.

A pesar de que las bayas se conservan perfectamente en las ramas hasta mediados del invierno, es especialmente importante recogerlas a tiempo. Como muestra la práctica, cuanto más tiempo permanece el espino amarillo en el árbol, más difícil es recogerlo más tarde: las bayas se vuelven demasiado blandas, por lo que son fáciles de aplastar durante el proceso de recolección.

Recomendaciones básicas para la recogida del espino amarillo, según destino y mes.

Mermelada o compota. La cosecha del espino amarillo de un árbol se lleva a cabo en cualquier momento, sin embargo, la forma más fácil de quitar las bayas de las ramas es al comienzo de la maduración, a mediados de agosto o principios de septiembre. La recolección en otoño es mucho más difícil debido a la estructura blanda y la piel fina.

Jugo o aceite. En los primeros meses de otoño, el espino amarillo comienza a llenarse de jugo, lo que le permite recolectar suficientes bayas de un árbol para producir un delicioso jugo o aceite de espino amarillo. Los expertos recomiendan recoger bayas durante octubre.

Congelación. En este caso, la recolección se realiza en noviembre o diciembre, según cuando aparezcan las primeras heladas. Un método similar para recoger bayas también se utiliza con fines industriales y en grandes empresas.

Los frutos congelados del árbol se usan comúnmente para el té. Agregarlos a una bebida caliente le permite lograr propiedades aromáticas y beneficiosas únicas para el cuerpo. También se prepara una decocción a partir de bayas de espino amarillo, que ayudará a eliminar de manera rápida y efectiva los síntomas de los resfriados, así como a fortalecer el sistema inmunológico.

La maduración de las frutas también se ve afectada por la variedad seleccionada correctamente, según una región en particular. En la región de Moscú, se recomienda utilizar variedades varietales como Gift in the Garden, Nivelena o Moskvichka. En los Urales o en Siberia, las variedades Altai y Velikanskaya se arraigan perfectamente, y se utilizan activamente para el secado.

Si se planea cultivar la planta en Rusia en el carril central, generalmente se plantan variedades como Perchik, Golden Cob o Chuiskaya. Estas especies maduran y maduran mucho más rápido, lo que le permite cosechar a tiempo.

Dependiendo de la variedad

Para una recolección de bayas eficiente y de alta calidad, es necesario prestar atención a las características del cultivo de un árbol, según la variedad varietal. A mediados de agosto, generalmente se cosechan los frutos de esos tipos de espino amarillo que se distinguen por una maduración temprana.

  • Calado. Esta variedad se caracteriza por un brillante tono mandarina de bayas, cuya forma se asemeja a un cilindro. En la mayoría de los casos, los frutos se cosechan con bastante facilidad, sin necesidad de herramientas especializadas. La palatabilidad de esta variedad se caracteriza por una ligera acidez. La variedad tolera perfectamente las heladas y el clima seco, por lo que se puede cosechar durante todo el año.
  • frutos rojos. Frutas más bien ácidas, caracterizadas por un rico tono burdeos. Las bayas también son de tamaño grande y de forma ovalada. Esta variedad es semiprecoz, se recomienda recolectarla del 15 al 20 de agosto. La variedad generalmente ingresa al proceso de fructificación 3-4 años después de la siembra. Después de 8-9 años, puede producir alrededor de 10 kg de bayas en un arbusto.
  • Inya. El rendimiento de la variedad temprana es pequeño. Los frutos se caracterizan por tener un tamaño muy grande y una forma ovalada ancha. La pulpa de las bayas se distingue por un regusto agridulce y propiedades aromáticas pronunciadas. Los frutos suelen madurar a principios de septiembre, aproximadamente del 1 al 8. La especie varietal se caracteriza por una alta resistencia al invierno.
  • Cascada dorada. Una variedad bastante popular de espino amarillo, caracterizada por una gran cantidad de cosecha. Los frutos son de color naranja y de forma ovalada. Pulpa con pronunciadas características gustativas y refrescantes propiedades aromáticas. Suele recolectarse a mediados de agosto.
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Además de las variedades tempranas de árboles, debe saber cómo se cosechan las bayas medianamente maduras. Su recolección suele comenzar a principios de otoño. Aquí están las variedades más populares en esta categoría.

  • Botánico. Variedad de jardín de espino amarillo, cuyas características distintivas son frutas con un pronunciado aroma a piña. La variedad se considera resistente al invierno. El color de las bayas oblongas es rojo anaranjado.
  • Mermelada. Se caracteriza por un color bastante interesante de las bayas, en las que a menudo se ven pequeñas manchas rojas. Debido a las propiedades de sabor únicas, esta variedad es excelente para hacer mermeladas o mermeladas.
  • Gómel. Las frutas tienen un sabor agridulce y un tinte naranja brillante. El rendimiento de un arbusto de 10 años varía de 20 a 25 kg, según las condiciones de crecimiento y la ubicación.

No menos populares son los tipos varietales de espino amarillo como Chuiskaya, Panteleevskaya y Velikan. Estas variedades se suelen recolectar a principios de otoño.

Dependiendo de la región

A pesar de que no existen requisitos estrictos para la cosecha según la región, los expertos aún recomiendan seguir algunas recomendaciones que ayudarán a facilitar la cosecha.

Para la región de Moscú y la zona media, es mejor recoger bayas a fines de agosto o principios de septiembre. En Siberia y los Urales, a principios de octubre y en el sur del país, del 25 al 28 de julio, según las condiciones climáticas y la variedad.

¿Cuál es el mejor clima para recolectar?

Se recomienda cosechar el espino amarillo en tiempo seco.. De lo contrario, puede dañar las bayas, lo que provocará un deterioro del sabor y las características aromáticas.

Dado que los frutos del árbol están firmemente adheridos a las ramas, los expertos aconsejan no apresurarse a recolectarlos. Algunos jardineros esperan específicamente el inicio de las heladas, lo que simplifica enormemente el proceso de recolección y mejora el sabor.

Opciones de colección

Para recolectar bayas de espino amarillo de forma rápida y sencilla, basta con seguir ciertas recomendaciones. La fruta suele ser cosechada a mano, con herramientas compradas o hechas en casa, y el método de corte de ramas.

Como dispositivo casero, se pueden usar pinzas de cocina, un peine normal o un dispositivo especializado que esté hecho de materiales improvisados.

Para reducir la posibilidad de desarrollar una reacción alérgica debido a la savia de la planta, se recomienda usar ropa vieja, un delantal y guantes. Es mucho más fácil recolectar bayas de espino amarillo desde la corona hasta las ramas inferiores. Esta recomendación debe seguirse independientemente del método de recogida elegido.

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manual

La principal ventaja de la recolección manual es la máxima conservación de las características visuales de las bayas. Se suele recurrir a este método cuando los frutos ya están maduros, mientras que las bayas son lo suficientemente densas como para no exprimirlas.

Las variedades más efectivas del método manual.

Eliminación de mazorcas demasiado maduras. Eliminar ramas pequeñas de hasta 1 año con brotes secos. Este método le permite deshacerse de ramas innecesarias, caracterizadas por la ausencia de fructificación.

Determinación de las primeras heladas. Extienda una lámina de plástico de manera uniforme debajo del árbol, luego sacuda suavemente la planta. La mayor parte de la cosecha caerá sobre hule.

Recolección de jugos. Si la cosecha no ha sido recolectada antes de mediados de octubre, puede obtener un orujo de la fruta. Para hacer esto, lave las bayas en el árbol mismo sin quitarlas. El líquido resultante se filtra y se hierve.

Entre otros métodos de recolección de espino amarillo, el método manual se considera el más difícil y el que consume más energía. Por lo general, los jardineros novatos o aquellos que desean obtener bayas de una forma ideal recurren a este método.

Con la ayuda de accesorios

La herramienta más popular para recoger bayas es una herramienta casera. Para hacerlo, debe tomar una botella de plástico común y cortarle el fondo.

Luego, corte 4 pétalos desde el exterior, después de lo cual debe plantar el cuello de la botella en un palo largo. Para una mejor fijación de un accesorio casero, puede clavar el cuello a un palo con un clavo normal.

La llamada “cobra”. Para crear esta herramienta, debe preparar alambre de acero y una pequeña viga de madera que se usará como mango.

El alambre debe doblarse de tal manera que se obtenga un bucle, después de lo cual se puede colocar un mango de madera.

En cuanto a las herramientas profesionales, de uso común tijeras especializadas, permitiéndole recoger rápida y eficientemente las bayas de un árbol, sin violar su integridad. Además de este dispositivo, los jardineros a menudo recurren al uso de un extractor de frutas de perfil, al final del cual hay elementos puntiagudos.

Con cortes de rama

Para acelerar el proceso de ensamblaje manual, muchos expertos recomiendan cortar ramas con bayas y luego separarlas en otro lugar. A pesar de que esta tecnología es simple de implementar, si las ramas se podan incorrectamente, el árbol puede dañarse severamente, lo que afectará negativamente los rendimientos futuros.

En el proceso de clasificación posterior, no es necesario recoger todas las bayas, simplemente colóquelas en el congelador y sáquelas si es necesario.

Como muestra la práctica, las frutas congeladas son mucho más fáciles de romper de un árbol que las frescas.

Además de cortar ramas, muchos jardineros a menudo usan un método diferente, cuando las bayas se quitan del árbol con palos gruesos, en los que se enrolla adicionalmente una tela densa. Esta tecnología se utiliza exclusivamente en invierno, cuando los frutos se endurecen.

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Consejos útiles

Además de las pautas básicas para recolectar y comprender qué herramientas son las mejores para usar, el jardinero debe conocer consejos adicionales, que simplifican enormemente el proceso de recolección.

Cuándo cosechar el espino amarillo

El espino amarillo se considera una de las bayas más útiles. La cultura se cultiva en muchas regiones. La planta en sí no es caprichosa. Sin embargo, si no lo cuida, en lugar de grandes bayas dulces, puede obtener “silvestres”: pequeñas frutas ácidas.

Cuando el espino amarillo madura, el arbusto se convierte en una planta colorida. Entre las finas hojas grises, las bayas naranjas son claramente visibles. Son tantos que desde fuera parece que las propias ramas han adquirido un tono amarillento.

¿Cuándo puedo recolectar espino cerval de mar?

El cultivo dará sus frutos si hay arbustos masculinos y femeninos cerca. Entre las plantas no debe haber más de 10 metros. Cosechado sólo de ejemplares hembra. Un arbusto macho puede “polinizar” hasta 8 arbustos hembra. Es importante elegir la ubicación correcta para el arbusto; por ejemplo, coloque las plántulas de plantas en un círculo.

El período de maduración de la cultura es desde finales de agosto hasta mediados de septiembre. El período específico depende de varias características:

  • variedades de arbustos (temprano, medio, tardío);
  • áreas de cultivo;
  • Características climáticas de la estación.

Las bayas de naranja maduras están muy apretadas en las ramas, por lo que el período de cosecha puede extenderse hasta finales de otoño. Incluso las heladas ligeras no pueden dañar las bayas maduras: la planta en sí y su cultivo son tan modestos. A pesar de que el espino cerval de mar colgará de las ramas hasta el invierno, no debe retrasar el tiempo de recolección.

A la nota:

Cuanto más tiempo estén las bayas en el arbusto, más suave se volverá su piel; en octubre-noviembre será casi imposible separar las frutas de las ramas sin triturarlas.

Las bayas de espino cerval de mar “se sientan” muy apretadas en las ramas. Esto complica el proceso de cosecha de una cosecha madura.

Sin embargo, hay matices, sabiendo qué amantes de la cultura eliminarán rápida y fácilmente un cultivo único. Para determinar el momento de la recolección del espino amarillo, es importante que lo entienda por sí mismo: ¿por qué necesitamos bayas?

Lo que se planea hacer con bayas de espino amarillo Cuándo cosechar
compota o mermelada Puede cosechar ramas de espino amarillo en cualquier momento. Es más fácil recoger las bayas al comienzo de su maduración, a fines de agosto y mediados de septiembre. Durante este período, los frutos se separan fácilmente de las ramas, permanecen intactos. A fines del otoño, será más difícil de cosechar: el espino cerval de mar se presiona fácilmente, ya que su piel se ha adelgazado.
Aceite o jugo de espino amarillo A mediados de otoño, la baya se llena de jugo. Puede obtener más producto terminado de un árbol si pospone la cosecha unas semanas después de que maduren las bayas. Se recomienda cosechar los frutos a lo largo de octubre.
Congelación Si se necesitan frutos de espino amarillo para congelar, la cosecha se puede posponer hasta finales de noviembre o principios de diciembre, cuando “golpean” las heladas. Durante este período, la baya ya se ha congelado y puede recolectar muestras de naranja sin temor: la piel no estallará. Este método de recolección se utiliza a escala industrial.
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Las frutas congeladas se utilizan a menudo con fines medicinales. Cuando es necesario, las bayas se descongelan y se infunden en agua hirviendo.

Una decocción útil ayuda a deshacerse de los resfriados. Las frutas de espino amarillo ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

Cuando el espino amarillo madura en diferentes áreas.

El primer espino cerval de mar cantará en las latitudes medias de Rusia (por ejemplo, en la región de Moscú). El tiempo de maduración de la fruta es a finales de agosto. Durante este período, la baya es rica en vitamina C, por lo que el espino cerval de mar cosechado al final del verano se consume mejor fresco. A mediados de septiembre es el período de maduración del espino amarillo que crece en el norte, los Urales y la región de Leningrado.

Si el deshielo de primavera ocurrió en los primeros días de abril, el arbusto puede producir frutos de naranja un par de semanas antes. La primavera tardía, que comenzó a mediados o finales del mes de mayo, por el contrario, contribuye al retraso en el inicio de la fructificación de la cosecha. Sin embargo, los frutos madurarán a más tardar a finales de septiembre.

Cómo recolectar

La gente realmente aprecia los beneficios del espino amarillo, pero no hay muchos que quieran cosechar. La dificultad radica en el hecho de que las bayas se pegan muy apretadas alrededor de las ramas del arbusto. En los procesos en sí hay pequeños picos que duelen dolorosamente durante el procesamiento.

Puedes recolectar espino cerval de mar de diferentes maneras:

  • Rompe con las manos. Una opción larga, difícil y peligrosa para la salud. Existe el riesgo de lesionar la piel con agujas afiladas. Tomará más de un día recoger bayas de las ramas, y las frutas en sí mismas no se verán de la mejor manera: algunas de las muestras estallarán.
  • Cortar con tijeras o tijeras de podar. Puede usar una herramienta afilada, cortando con cuidado las bayas a lo largo de la rama. El proceso es largo, pero las bayas permanecerán intactas.
  • Espera a las heladas y coloca una lona debajo de los arbustos. Congelados desde el interior, los frutos no revientan y simplemente se separan de la rama principal. Basta con golpear las ramas con un palo, ya que las bayas de naranja caerán sobre el material. Queda por recolectar presas y luego comenzar a procesarlas.

El último método tiene una ventaja significativa. El tiempo de recolección del espino cerval de mar lleva varias veces menos que los procedimientos realizados por los dos primeros métodos. Sin embargo, también hay desventajas. El espino amarillo congelado no se puede consumir fresco, ya que se vuelve aguado y sin sabor.

Si se eligen los dos primeros métodos para la cosecha, entonces puede usar un pequeño truco. Las ramas grandes se cortan del tronco principal con tijeras de podar, y luego se les quitan las frutas, ubicadas en un lugar conveniente.

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¡Importante!

No separe más de 5-8 ramas del arbusto. Si corta demasiados brotes, el espino amarillo puede enfermarse. Al año siguiente, la planta puede quedarse sin bayas.

Herramientas para cosechar espino cerval de mar.

El proceso de recolección del espino amarillo causa molestias. Sin embargo, existen varios dispositivos que facilitarán la situación:

  • Cobra. En un palo grueso hay un lazo hecho de alambre fuerte. Exteriormente, la curva se asemeja a la llama de una vela. La parte inferior del alambre elástico está bien sujeta al mango. Con una punta delgada, el espino amarillo se quita fácilmente de las ramas.
  • Raspador. El alambre de acero (unos 50 cm) está doblado en el medio. Hacen una vuelta, como un resorte (puede enrollar el cable alrededor del cuello de la botella). Los extremos deben doblarse hacia un lado en un ángulo de 90°C. La herramienta limpia las bayas de la rama.
  • Honda. El producto parece una honda para niños. Pero en lugar de una banda elástica, se adjunta una línea de pesca al mango. Sostienen una rama con una mano y con cuidado pelan las bayas con una herramienta. El espino amarillo caerá al suelo. Para resolver rápidamente el problema de la recolección, se extiende material o un paraguas debajo de la rama; luego, los frutos caídos se vierten en la canasta.

Para ahorrar tiempo y esfuerzo, es mejor recoger las bayas inmediatamente sin hojas ni ramas adicionales.

Si durante el proceso de recolección se recoge la basura, el espino amarillo se empapa en agua y luego se drena el líquido.

Consejos útiles

Consejo número 1

Las hojas grises que crecen en las ramas entre el espino amarillo son muy útiles. También se recogen y determinan en un paquete separado. En casa, las hojas se colocan en un periódico y se secan. En invierno, añadir al té.

Consejo número 2

El espino amarillo conservará perfectamente sus cualidades útiles si se cosecha al comienzo de la maduración. Además, las bayas pueden someterse a congelación de choque. Las frutas se colocan en una capa sobre un palet, se colocan en el congelador durante 20 minutos. La cosecha de naranja congelada se embolsa y se devuelve a la caja del congelador.

Preguntas más frecuentes

¿Qué variedades de espino cerval de mar se cultivan en el centro de Rusia?

Excelentes variedades para cultivar en latitudes medias: Agustín, Gigante, Botánica. Donde la temperatura cae bruscamente y vuelve a subir, es mejor cultivar: Pimienta, Moskvichka, Excelente.

¿Qué variedad da la mejor fruta?

El rendimiento del espino amarillo depende de la variedad y el lugar de crecimiento. Es importante que la cultura coincida con las características climáticas de la región. Por ejemplo, los arbustos resistentes a las heladas son adecuados para crecer en el norte: Chuiskaya o Orange.

¿Cómo se puede hacer jugo de espino amarillo?

El cultivo cosechado debe procesarse lo antes posible. Especialmente si la baya se aplastó en el proceso. Las frutas se trituran en una picadora de carne o licuadora, y luego se les exprime el jugo. Una forma más fácil es pasar el cultivo por un exprimidor.

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