Cristal de uva
En el territorio de Rusia, están muy extendidas varias variedades técnicas de uva, que pertenecen al grupo de variedades de la cuenca del Mar Negro. La uva Crystal es una variedad técnica, pero es popular como uva de postre porque tiene un sabor y una jugosidad únicos.
Historia de inferencia
Esta variedad fue criada a mediados de los años 70 del siglo pasado gracias al criador húngaro G. Kristen de la Universidad de Horticultura de Hungría. Las uvas aparecieron al cruzar las variedades Alföld 100 (Challotsi Lajos x (Amur x Vinifera)) x Villard blanc. Esta variedad es bastante utilizada en fresco, se utiliza para elaborar vino tipo jerez, compotas y zumos. Tiene sinónimos del nombre – Hybrid C 43, Kristaly.
Geografía de distribución
En Rusia, esta variedad está ampliamente distribuida en lugares con un clima continental templado, también puede crecer en condiciones frías en los Urales y Siberia. Después de estudios positivos de la variedad en 2002, se registró oficialmente en el Registro Estatal de la Federación Rusa y se ofreció para la reproducción en las regiones del Cáucaso del Norte y Nizhnevolzhsky. La impecable calidad de las bayas es confirmada por los jardineros del Territorio de Krasnodar, donde, gracias a las favorables condiciones de temperatura, han logrado una buena cosecha.
En 2008, la variedad se probó en Bielorrusia y en 2014 se ingresó oficialmente en el Registro Estatal de este país, recomendado para el cultivo doméstico en todo el territorio. Hoy en día, la variedad también es común en la región de Samara, en la región del bajo Don, en los Urales del Sur, en las regiones de Saratov y Smolensk, en la región de Moscú y en Ucrania.
descripción
Las uvas se distinguen por arbustos bajos. Tiene las hojas pequeñas llanas, el color verde oscuro saturado. Los brotes son de color amarillo amarillento con un ligero tinte rojizo. En un arbusto puede haber hojas cortadas y enteras cerca.
Período de maduración
La variedad Crystal es muy temprana, la temporada de crecimiento es de 110-115 días. La vid crece a gran velocidad, una plántula joven da frutos ya en el segundo o tercer año, si se cuida adecuadamente y se siguen todas las reglas de plantación. La degustación de bayas se puede realizar a principios o mediados de agosto, según el clima. La cosecha final se puede recolectar desde mediados hasta finales de agosto.
racimos
Los racimos de esta variedad son bastante grandes, de forma cilíndrico-cónica o cónica con una densidad media, su peso varía de 170 a 200 g, en condiciones más favorables, pueden ser más grandes, de 280 a 320 g. desplumado, su pierna se separa fácilmente del arbusto.
bayas
Las bayas de tamaño mediano (1,5-2,1 g) tienen forma ovalada con un tinte amarillo verdoso o blanco. Pueden estar cubiertos con una capa de ciruela pasa blanquecina. Se almacenan en el cepillo durante mucho tiempo, incluso después de la maduración completa, casi no se desmoronan. La pulpa es jugosa con una piel fuerte, no se agrieta. Debido a las pieles, el desperdicio de uva es pequeño, la extracción de jugo es del 70-80% de la cosecha total. Los enólogos deben recordar que cuando maduran, las bayas rápidamente pierden ácido y ganan azúcar (glucosa y fructosa). Por lo tanto, las frutas demasiado maduras en el arbusto no son adecuadas para hacer vino.
Tienen un sabor dulce armonioso. En plena madurez, la acumulación de azúcar es de 170-180 g/dm3 con una acidez de 6-7 g/dm3.
Productividad
Crystal es una variedad de alto rendimiento, se pueden cosechar de 160 a 200 centavos por hectárea. Los jardineros privados recolectan hasta 10-12 kg de bayas de un arbusto y hasta 5-6 kg por metro cuadrado.
Los jardineros con experiencia recomiendan que los principiantes tomen esquejes y plántulas de quienes los hicieron de sus propias vides y son profesionales en la producción de dicho material.
Puede evaluar la calidad cortando una pequeña cantidad de corteza. Al cultivar un arbusto a partir de un corte y observar las reglas de la tecnología agrícola, la tasa de supervivencia es de aproximadamente el 90%, la alta calidad de la planta está prácticamente garantizada. Es posible controlar el desarrollo de las uvas en todas las etapas.
Sujeto a las reglas de la tecnología agrícola, la tasa de supervivencia es de aproximadamente el 100%. Las plántulas deben estar sanas. Preste atención a la ausencia de hinchazón, crecimientos y otros signos de enfermedad.
Peculiaridades de crecer
La variedad tiene un vigor medio de crecimiento. El porcentaje de fructificación de los brotes varía de 85 a 90. Los brotes jóvenes se arraigan con éxito si se compran en un vivero o en tiendas especiales.
Al comprar una plántula, debe prestar atención a su sistema de raíces. Debe desarrollarse con al menos tres raíces de no más de 10 cm de largo y 3-5 mm de diámetro. Las plántulas deben ser elásticas, con raíces lisas, de color verde parduzco en el exterior y blancas en el corte.
Aterrizaje
Es necesario plantar uvas en primavera u otoño. Para un clima templado, se recomienda plantar en primavera, cuando la temperatura del suelo es de +10-12 grados y la temperatura durante el día no desciende por debajo de los +15 grados. Durante el verano, el arbusto joven se fortalecerá y sobrevivirá favorablemente al primer invierno. Para un crecimiento completo, necesita luz y calor. A la variedad no le gusta la sombra: las bayas no maduran y estarán agrias.
No se recomienda plantar cerca de árboles frutales. La distancia mínima de ellos debe ser de 5-6 M. El cristal no crecerá bien en las tierras bajas, ya que en primavera hay agua derretida durante mucho tiempo y el aire húmedo está presente durante todo el verano. Debido a esto, pueden ocurrir diversas enfermedades del sistema radicular.
Para aterrizar, elija un lugar abierto soleado sin corrientes de aire. La profundidad y la circunferencia del hoyo de plantación deben ser de más de 80 cm, esto protegerá las raíces de la congelación en invierno. En el fondo debe haber una capa de drenaje de 5-6 cm de espesor hecha de guijarros o arcilla expandida. Se debe agregar un sustrato fértil al hoyo.
El día antes de la siembra, las raíces se sumergen en agua tibia con la adición de permanganato de potasio, luego las raíces se cortan a 1-2 cm y luego se sumergen en una mezcla de arcilla en polvo y solución de humato de potasio. La mezcla debe tener una consistencia similar a la crema agria. Después de que las raíces estén secas, la planta se puede plantar. Después de instalar la plántula verticalmente, se cubre con tierra en pequeñas porciones, luego se apisona y se vierte con 3-4 cubos de agua. El brote se acorta en 3-4 ojos.
Para que la vid dé una señal de cosecha después de 3 años, es necesario tener en cuenta muchos factores, desde el tipo de suelo en el sitio hasta las plantas cercanas.
Polinización
La variedad tiene un tipo de flor bisexual. Se utiliza como polinizador para otras variedades.
Recortar
Durante todo el verano, el arbusto necesita poda. Se eliminan los brotes jóvenes secos y sobresalientes con una gran cantidad de ovarios. Si esto no se hace, las bayas serán pequeñas y la cosecha será pobre.
El número de racimos por brote debe oscilar entre 1 y 3. El crecimiento y la fructificación están regulados por la correcta carga de la planta con ojos, se recomienda dejar 60 uds. en el arbusto Si hay una falla en el desarrollo de la parte aérea y en el sistema de raíces, esto también afectará el rendimiento.
La poda es uno de los principales procedimientos para el cuidado de las uvas. Dependiendo del propósito de la poda y la variedad de la planta, se selecciona el tipo de formación adecuado.
riego
Los arbustos jóvenes necesitan abundante riego. Los arbustos adultos se riegan no más de 4 veces por temporada. La humedad es especialmente necesaria durante el período de floración de las hojas y durante la formación del ovario.
En otoño, después de la caída de las hojas y después de la poda, se realiza un riego abundante. Esto es necesario para que los arbustos puedan desarrollarse normalmente en primavera.
Para que las bayas sean grandes y jugosas, es necesario organizar un riego completo y un aderezo. Todos los estándares deben ajustarse a las condiciones climáticas y la tasa de evaporación del líquido.
Con un esquema de riego frecuente, se recomienda humedecer una vez cada dos semanas (es decir, dos veces al mes durante la floración y la aparición de bayas) para que la tierra se sature a 50 cm de profundidad para que la planta no cambie a superficial (rocío ) raíces. Esta cantidad se puede reducir cubriendo el cultivo con paja.
Con un esquema de riego raro, al elegir la edad y el período de maduración de las uvas, puede usar los estándares presentados en la tabla en otro artículo.
Alimentando
Si se agregaron fertilizantes durante la siembra de plántulas, no es necesario fertilizarlas durante varios años. Si no se agregaron fertilizantes, los arbustos adultos se alimentan 2 veces por temporada: se necesitan fertilizantes que contengan nitrógeno en primavera y fósforo y potasio en otoño.
Resistencia a las heladas y la necesidad de refugio.
Los arbustos de cristal son muy resistentes a las heladas, toleran bien las temperaturas de -29 grados, pero en áreas con un clima templado que no son muy adecuadas para el cultivo de este cultivo, se recomienda ir a lo seguro y calentar sus raíces.
Enfermedades y plagas
La variedad no está genéticamente predispuesta a la podredumbre gris. La resistencia al mildiu es de 2 puntos, al oidio – 2,5 puntos, la resistencia a la filoxera – se desconoce, es necesario plantar plántulas injertadas en regiones donde existe riesgo de daño. En climas húmedos, se requieren tratamientos fungicidas de una sola vez.
Si las uvas están expuestas a alguna enfermedad o insecto, esto siempre se refleja en su aspecto.
Almacenamiento
Las uvas se distinguen por su buena transportabilidad y su larga vida útil (las bayas se pueden almacenar en el refrigerador durante 2 meses).
Autores Hungría Aparecido cruzando Alföld 100 (Challoczi Lajos x (Amursky x Vinifera)) x Villars blanc Sinónimos del nombre Hybrid C 43, Kristaly (Kristaly) Cita
densidad media Peso del racimo, g 170-200
170-180 Acidez, g/dm³
6-7 Piel fuerte Pulpa jugosa Forma de la baya ovalada Peso de la baya, g 1,5-2,1 Tamaño de la baya
fuerza de crecimiento bisexual
tamaño mediano Porcentaje de brotes frutales 85-90 Número de racimos por brote 1,3 Poda de viñas, ojos 3-4 Ojos por arbusto 60 Resistencia al mildiu, puntos 2 puntos (resistencia) Resistencia al oídio, puntos 2,5 Resistencia a la podredumbre gris, puntos 0 puntos (inmunidad completa)
Cristal de uva
Grape Crystal es una variedad técnica con excelente resistencia a las heladas. La planta tiene buena inmunidad, es poco exigente en cuestiones de cuidado.
Autores e historia de aparición.
Crystal (Hybrid C 43, Kristaly) es una excelente variedad de uva, fue criada en los años 70 por criadores húngaros, el autor de la variedad es G. Kristen.
El cristal es un híbrido que se obtuvo de Vitis Amurensis (Amur) y Challotsi Layosh (Challotsi Layosh) y luego se polinizó con polen de Villard Blanc (Villars Blanc). Hay fuentes que afirman que el híbrido apareció en el territorio de la URSS en los años 80 del siglo pasado.
Descripción y apariencia
La variedad de vid Crystal se caracteriza por un vigor medio. La planta se caracteriza por brotes que maduran perfectamente. Las partículas perennes del arbusto tienen una capa en forma de corteza rojiza y áspera con fibras pronunciadas.
La variedad tiene placas de hojas simples y relativamente pequeñas, que constan de 5 láminas. Por lo general, el follaje muestra un color verde oscuro, no tiene pubescencia. La estructura del follaje es reticular-arrugada. Una característica distintiva de la variedad sin pretensiones es la notable disección de las placas de las hojas.
La muesca del tallo de la uva se desarrolla cerrada, puede tener una luz redondeada o puede crecer sin ella. Además, la muesca se caracteriza por un borde bien cortado con dentículos. Las flores de color blanco nieve o amarillo verdoso de la variedad son muy limpias y pequeñas. Su diámetro suele ser de 3 a 5 mm. Las flores pueden ser bisexuales, por lo que los jardineros no necesitan seleccionar polinizadores auxiliares. Por lo general, el porcentaje de brotes fructíferos es del 85 al 90%.
Los cúmulos de densidad media pueden mostrar una estructura cónica o cilíndrica.
Las bayas y su sabor.
Las características gustativas de las uvas Crystal son muy armoniosas. El indicador de acidez de la fruta se mantiene en un nivel de 6-7 g / dm 3. En cuanto a la presencia de azúcar en las uvas, el valor real está dentro de 170-180 g / dm 3.
Las bayas de la variedad Crystal tienen una piel fuerte y una pulpa nutritiva y aromática. Los frutos se caracterizan por la forma correcta del tipo ovalado. El peso promedio de una baya de la variedad es de 1,5 a 2,1 g Como regla general, los frutos se desarrollan de tamaño mediano, pintados en tonos blancos y verdosos.
En el gusto a frutos de uva no se observan aromas frutales específicos ni matices auxiliares. El sabor de las bayas es dulce. El contenido de azúcar y la acidez de las frutas están perfectamente equilibrados.
Las uvas de cristal se caracterizan por una capa cerosa. Cubre la piel y brinda una protección adicional confiable contra la entrada de microorganismos peligrosos.
Tiempo de maduración y rendimiento.
Los frutos maduran completamente después de 110-115 días. La recolección se puede realizar en los últimos días de agosto oa mediados.
Crystal es una de las variedades de uva de alto rendimiento. Los cultivadores profesionales pueden tomar de 10 a 12 kg de bayas de un arbusto.
Peculiaridades de crecer
Las uvas de cristal comienzan a dar frutos 2-3 años después de la siembra directa. La poda de las uvas Crystal se realiza mejor de forma más corta, para un par de ojos. Una cantidad de yemas de uva que quedan para un arbusto maduro será de aproximadamente 60.
Es necesario tener en cuenta de inmediato el hecho de que la variedad Crystal ama la humedad. Si las uvas no tienen suficiente líquido, esto puede sufrir notablemente. Además, la planta responde muy bien a la fertilización con micronutrientes adecuados, especialmente en el período previo a la floración.
Al cultivar uvas, no se debe permitir el engrosamiento excesivo del arbusto de cristal en ningún caso. Esto se debe al hecho de que, en tales condiciones, los ovarios comienzan a desmoronarse, los rendimientos se reducen y la apariencia general de los racimos empeora.
Resistencia a las heladas y la necesidad de refugio.
Los jardineros principiantes deben ser conscientes de que los arbustos no se pueden probar para determinar la resistencia a las heladas durante los primeros dos años después de la siembra; necesitarán un buen material de cobertura. Con la edad, la vid simplemente se puede bajar gradualmente a la capa del suelo. Al mismo tiempo, un pequeño refugio con nieve no causará daños graves a las plantas. En cuanto al crecimiento en las regiones del sur, aquí puedes dejar los brotes directamente en los enrejados para un invierno cómodo.
Almacenamiento
Las frutas maduras y dulces de las uvas Crystal necesitan un almacenamiento adecuado. Por ejemplo, en las paredes del refrigerador, las bayas aromáticas se pueden almacenar sin problemas durante 2 meses. La seguridad de los frutos cosechados está en muy buen nivel.
Pros y contras
La principal ventaja de la variedad Crystal es su sencillez. La planta no requiere cuidados complejos y costosos. Incluso los jardineros novatos que no tienen mucha experiencia pueden plantar y cultivar uvas sin problemas. Además, la variedad tolera fácilmente la exposición a bajas temperaturas, hasta -30 grados.
Muchos jardineros están felices de cultivar la variedad Crystal, porque después de plantar, sus plántulas entran rápidamente en crecimiento activo. Además, la planta se caracteriza por una excelente resistencia al mildiu y al oídio. Las frutas maduras de la variedad prácticamente no se agrietan, no sufren un deterioro rápido y no se caen de la vid.
Otra ventaja de la variedad Crystal es que produce un vino verdaderamente elegante, así como jugos, mermeladas y compotas fragantes y saludables. Además, las frutas maduras se pueden consumir en forma seca y simplemente fresca.
Entre las ventajas se puede atribuir un muy buen rendimiento de jugo de la variedad Crystal. Este parámetro puede alcanzar hasta el 70%. Las frutas son de uso versátil, contienen un gran porcentaje de azúcar. La variedad Crystal tiene una inmunidad muy fuerte, por lo que rara vez se enferma.
La variedad Crystal tiene más ventajas que desventajas. Las desventajas de la planta incluyen su débil atractivo externo. Además, las uvas Crystal a menudo se ven afectadas activamente por avispas y pájaros. Los frutos maduros de la variedad no pueden presumir de una buena transportabilidad, son demasiado pequeños.
Geografía de distribución
Debido a su excelente resistencia al invierno, la variedad Crystal se puede cultivar con éxito en toda Rusia. No es ningún secreto que la temporada de invierno en las regiones frías es completamente impredecible. Al plantar uvas en la región de Moscú, en Siberia o en los Urales, no habrá problemas particulares, especialmente si usa un buen refugio.
Después de una investigación exitosa sobre la sabrosa variedad, en 2002 se registró a nivel oficial en el registro estatal. El cristal fue propuesto para una mayor reproducción en la región del Bajo Volga y la región del Cáucaso del Norte. Los jardineros de Krasnodar también apreciaron la más alta calidad de las frutas dulces, donde el cultivo da una cosecha particularmente rica debido al buen clima.
En 2008, la variedad Crystal se probó en Bielorrusia, donde también se incluyó en el registro estatal, pero un poco más tarde, en 2014.
Autores Hungría Apareció cruzando Alföld 100 (Challoczi Lajos x (Amursky x Vinifera)) x Villars blanc Sinónimos del nombre Hybrid C 43, Kristaly (Kristaly) Propósito técnico Productividad alto rendimiento
Forma del racimo cilíndrico-cónico o cónico Densidad del racimo de densidad media Peso del racimo, g 170-200
El color de las bayas es amarillo verdoso o blanco con una capa de ciruela pasa El sabor es armonioso Azúcar, g/dm³ 170-180 Acidez, g/dm³ 6-7 La piel es fuerte Pulpa jugosa La forma de la baya es ovalada Peso de la baya, g 1,5-2,1 El tamaño de la baya es mediano.
Resistencia a las heladas, °C -29 Tipo de flor bisexual Fuerza de crecimiento crecimiento medio Porcentaje de brotes frutales 85-90 Número de racimos por brote 1,3 Poda de vid, ojos 3-4 Ojos por arbusto 60 Resistencia al mildiú, puntos 2 puntos (resistencia) Resistencia al oídio, puntos 2,5 Resistencia a la podredumbre gris, puntos 0 puntos (inmunidad completa)
