Cría de gobios para carne como negocio: por dónde empezar, ¿es rentable mantener mini granjas, un plan sobre cómo iniciar un negocio para principiantes en el hogar: un portal en línea sobre agricultura

¿Cómo empezar a criar toros para carne como negocio? Características y organización del caso.

La cría de ganado (toros) en casa para principiantes es un negocio rentable, ya que puede proporcionar alimentos para su familia y vender el resto y obtener ganancias. Los ganaderos novatos piensan erróneamente que criar toros para carne como negocio es un proceso problemático y costoso.

Pero con una organización adecuada y el cumplimiento de los requisitos de atención, el negocio prosperará y generará ingresos. Echemos un vistazo más de cerca a si es rentable mantenerlos para la carne.

Por dónde empezar?

La organización inicial de cualquier negocio requiere el cumplimiento obligatorio de ciertas acciones. Entre ellos se encuentra una evaluación adecuada de las propias fortalezas y capacidades (criar terneros requiere dedicación y tiempo). También es importante tener en cuenta las condiciones de la región, ya que el cultivo de animales grandes requiere grandes áreas. Es imposible organizar el proceso en un área urbana.

Al planificar el suministro de carne a establecimientos de restauración y tiendas, se requerirá el registro comercial obligatorio.

Una pregunta importante de la que depende la especificidad del caso: “¿Qué elige el agricultor: la compra de animales jóvenes o la autocría de vacas?”. Comprar individuos elimina una serie de problemas:

  • adquisición de semen de toro (o mantenimiento de un toro reproductor);
  • realizar la fertilización;
  • organización de un edificio separado.

¡REFERENCIA! Para que el toro aumente de peso, se deben crear las condiciones óptimas. El crecimiento y el desarrollo dependerán de las comodidades creadas.

Los terneros solo deben mantenerse en establos secos. Los puestos deben tener un piso denso y confiable. Se requiere limpieza diaria. Se recomienda limpiar el piso con un cepillo duro y, en la estación cálida, enjuagarlo con agua corriente.

Características del estuche

La actividad es específica. Los terneros deben ser alimentados activamente hasta cierta edad, luego sacrificados (o vender peso vivo). La peculiaridad del negocio son las pequeñas inversiones.

Las principales dificultades están asociadas con el gasto de tiempo y esfuerzo para cuidar a los animales. Por lo general, no hay problemas con la venta de productos cárnicos: un amplio mercado de ventas le permite vender rápidamente el producto terminado.

Entre las características de mantener gobios se encuentran las siguientes:

  1. La elección correcta del arnés. Los animales romperán una cuerda delgada. Una opción adecuada es una cadena de metal de anillos soldados entre sí. Se debe colocar un trozo de tela debajo del collar del toro para minimizar las lesiones en el metal.
  2. Al crecer, debe prestar atención a la naturaleza del individuo. Los machos agresivos, díscolos y fácilmente excitables deben ser sacrificados, ya que su mantenimiento no es seguro.
  3. Para garantizar la seguridad y la comodidad a los 12 meses, el animal debe llevar un anillo en la nariz.

¿Es rentable?

El período de crecimiento de la carne para sacrificio es de 12 a 20 meses. El peso promedio de un toro es de 350 kg. El costo de la carne y los márgenes de ganancia dependerán de las condiciones de cada región en particular. El caso se pagará por completo en 1-2 años. El trabajo generará ingresos solo con una implementación adecuada. Las personas que no temen el trabajo físico necesitan iniciar un negocio de este tipo.

¡CONSEJO! Si dona carne directamente a tiendas o restaurantes, los ingresos serán mucho más altos que cuando vende a mayoristas.

Características de un sitio adecuado

El área preferida para el cultivo de toros de carne es una parcela con un área de tierra grande y libre. Puede ser una mini granja, una casa de campo antigua, un patio privado. Debe haber un lugar para organizar un corral y pasear el ganado.

En verano, los animales comenzarán a aumentar de peso activamente; esto requerirá caminar todos los días (mantenerse en un establo aumentará la agresividad y causará enfermedades). Cerca del granero debe haber prados o campos para pastar.

Equipamos el edificio

Área por cabeza – 1 m10. (incluye almacenamiento de alimentos). Un ladrillo o losa es adecuado para construir un granero (material económico pero de alta calidad). Desde un punto de vista económico, es más rentable alquilar un complejo listo para usar con todo lo que necesita.

Los toros son animales limpios, así que el establo debe estar equipado para que sea fácil de limpiar. También se debe prestar atención al área seleccionada: el agua no debe acumularse en ella.

organización de granero

Las características de un edificio adecuado son cálido (no inferior a 8 grados), buena ventilación y posibilidad de ventilación. Bajo una prohibición categórica, borradores: provocan enfermedades. Con un rebaño de más de 10 cabezas, es mejor automatizar el proceso de suministro de agua y alimento.

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Es importante que los animales tengan acceso constante y libre a los comederos y bebederos (pero no es deseable colocarlos en el suelo, la altura óptima es de 8 a 10 cm desde el nivel del suelo). Para limpiar el aire dentro del edificio, los agricultores usan cenizas: absorbe amoníaco y gases. Puedes verterlo en las vías o quedarte dormido en cajas.

¿Cómo elegir los animales?

Al elegir una raza, debe tener en cuenta varios indicadores importantes:

  • Peso vivo: si el ternero cumple con los estándares de la raza.
  • El nivel de desarrollo, físico general, la presencia de defectos o deficiencias.
  • Pedigrí del ternero (productividad de la madre y peso del padre).

Compra de animales jóvenes.

Al seleccionar individuos, se debe prestar atención al peso (óptimo 90-100 kg) y edad.

Es preferible comprar animales jóvenes en granjas especiales que se dedican a la cría. También puede comprar terneros de criadores de cría.

Los toros lecheros tienen un precio de compra bajo (hasta los 3 meses necesitan ser alimentados con leche).

Recomendación! Es mejor comprar individuos que ya hayan cambiado al consumo independiente de pasto y alimento. Es preferible comprar terneros en mayo, luego, para el otoño del próximo año, será posible entregar el dinero.

Especies comunes

Algunas características del cultivo y el período de recuperación dependen de la raza. Los granjeros recomiendan comprar animales jóvenes de rápido crecimiento, pero no se olviden de las características de sabor de la carne.

Antes de elegir una raza, debe averiguar qué individuos son adecuados para mantener en la región de residencia (es posible que los toros reproductores caros no arraiguen en un área en particular). Lista de las mejores razas:

  1. charolais;
  2. kazajo de cabeza blanca;
  3. simmental; .

contenido

Los animales jóvenes deben mantenerse separados de los toros adultos (se debe construir un establo separado para los terneros). Está permitido tener toros con vacas, por lo que el temperamento de los machos será más tranquilo.

En verano, es posible mantener a los gobios al aire libre, pero los corrales deberán equiparse adicionalmente con cabinas de plástico especiales. La limpieza del estiércol se realiza 3 veces al día, inmediatamente después de la alimentación.

El área para caminar debe estar cercada con los materiales más fuertes posibles. Está permitido sacar a la calle a los toros adultos con un palo especial y una correa. El palo se fija en el anillo de la nariz del individuo. No se recomienda caminar simultáneamente con hembras o animales jóvenes.

Comida

En toros productivos, el índice de carne no es inferior al 70%. Para lograr este resultado, debe proporcionar una alimentación intensiva. No logrará un alto rendimiento con heno y pastos jugosos: Los siguientes alimentos deben estar presentes en la dieta:

La adición de concentrados permitirá reponer el suministro de vitaminas y oligoelementos en el cuerpo. La base de la dieta en invierno es heno, forraje mixto y tubérculos. En verano, el producto principal es la hierba jugosa y fresca. Los individuos deben pasar al menos 15 horas en el pasto.

Sobre la reproducción

¿Cómo criar toros? Un toro reproductor fertiliza hasta 50 vacas por año. Puede tenerlo en su propia casa o utilizar los servicios (emparejamiento manual: se lleva una vaca al toro). Cuando se aparean individuos heterogéneos, se produce cruce o mestizaje. Entre las tecnologías de mejoramiento natural:

  1. manual (apareamiento bajo control);
  2. metodo de cocinar;
  3. método libre.

Negocios

Vender carne es un negocio rentable que proporcionará un ingreso estable. El principal modelo de negocio es alquilar una parcela y comprar animales jóvenes, criarlos y luego venderlos.

Para la recuperación, el número de rebaños no debe ser inferior a 10 goles. Es especialmente importante crear condiciones de alojamiento adecuadas y mantener una dieta equilibrada para los animales. Se pueden manejar hasta 15 cabezales por sí solos, más de 15: se requerirá personal contratado.

¿Necesita autorización?

El registro comercial es un requisito previo para las ventas y las entregas. El agricultor se convierte en empresario individual y recibe los certificados de calidad correspondientes. Varias otras opciones son adecuadas para el registro:

  1. economía personal (no aplica para negocio empresarial);
  2. parcela campesina (requiere la participación de socios).

Reclutamiento de personal

Como asistentes, debe elegir personas que sepan cómo seguir a los animales y les encante. También es importante prestar atención a las cualidades personales (responsabilidad, disciplina).

Para una ganadería de 20 toros bastan 2-3 ayudantes. Asegúrese de tener un veterinario en el personal. Este puede ser un puesto permanente o un especialista invitado.

Indicadores cuantitativos: gasto y beneficio

Los costos iniciales se destinan al arreglo del establo, la compra de animales jóvenes y la compra de una base de forraje. En promedio, se necesitarán hasta 20 mil rublos para abrir una granja y formar una manada de 500 cabezas.

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Los costos de alimentación serán de hasta 20 mil por año por 1 toro. Más tarde, aparecerán gastos adicionales: un mini tractor, un refrigerador, comederos automáticos.

¡Atención! La inversión inicial se amortizará en 16-18 meses. El monto promedio de la utilidad neta es de 400 mil por año.

Hacer un plan

El documento contiene el objetivo, direcciones de actividad, cálculo de costos y ganancias. El plan de negocios de crianza de toros para carne, cría y mantenimiento de un rebaño de 20 cabezas incluye los siguientes costos:

  • Comprando joven.
  • Alquiler y posterior arreglo del galpón.
  • Control veterinario y compra de pienso.

¿Es rentable criar gobios para carne? Sobre la base de los precios actuales, se calculan los ingresos. El monto estimado y el período de recuperación parcial y total deben incluirse en la estrategia comercial.

Criar terneros para carne es una empresa rentable. Recuerde que tales actividades requieren tiempo, costo y esfuerzo físico. Con una organización adecuada y una distribución razonable de los procesos, puede establecer una base de clientes y obtener un beneficio estable.

plan de negocios de cría de gobios

La cría de carne como negocio es interesante para las personas que viven en regiones con un costo de tierra relativamente bajo, en pueblos y aldeas. Para lograr el éxito en la agricultura, debe elaborar cuidadosamente un plan de negocios para engordar toros para carne. Con su ayuda, el empresario evalúa la situación en el mercado, los riesgos del proyecto, calcula el monto de la inversión y determina el período de recuperación del negocio.

Características del negocio de engorde de toros para carne

La esencia del proyecto es la compra de terneros a la edad de 5-6 meses y el posterior engorde de animales jóvenes hasta que alcanzan el peso de sacrificio. El peso de un toro adulto (14 a 16 meses) es de 700 a 900 kg y el de una vaca es de 500 a 600 kg.

Para abrir una granja de engorde de toros y terneros, necesitará una habitación, un establo. Su construcción y la compra de terneros se llevarán la mayor parte de la inversión. También tendrás que preparar piensos para el ganado durante todo el periodo de crecimiento de los toros. El agricultor tendrá que encontrar canales de distribución para los productos terminados.

  • propietarios de restaurantes;
  • a las bases mayoristas;
  • a los supermercados;
  • fabricantes de productos semiacabados.

¡Atención! El rendimiento promedio de sacrificio de carne en vacas de razas de carne alcanza el 65%.

Ventajas y desventajas

La principal ventaja de una idea de negocio es una inversión inicial relativamente pequeña. Puede comenzar su propio negocio comprando solo 3-4 terneros e invertir las ganancias de la venta de carne en la expansión. Sin embargo, los agricultores experimentados aconsejan aumentar el monto de la inversión a por lo menos 500 mil rublos. Esta cantidad es suficiente para comprar 10 terneros, alimentarlos y equipar la granja.

Otros beneficios de un negocio de engorde de toros:

  • el proyecto se amortiza relativamente rápido, en 1,5 o 2 años;
  • la carne de res tiene demanda en el mercado, por lo que no habrá problemas con la venta de productos;
  • una fuente adicional de ingresos por la venta de pieles y estiércol.

Registro de actividad

Los que tienen varios toros no tienen que registrar sus actividades comerciales. A medida que aumente el número de cabezas de ganado, aún habrá que abordar el tema del papeleo. En cuanto al servicio de impuestos, debe escribir una solicitud para abrir un empresario individual y elegir un sistema impositivo simplificado con una tasa de deducción del 6%.

¡Atención! Además de registrar actividades, deberá obtener una licencia y certificados que confirmen la calidad de la carne. Sin estos documentos, es imposible vender productos terminados en grandes volúmenes.

Plan organizativo

La organización empresarial comprende varias etapas de trabajo. El granjero tendrá que elegir la raza de vacas para el cultivo, equipar la granja, comprar animales jóvenes y alimentarlos. A continuación, debe aprender a cuidar a los terneros. Si el número de cabezas de ganado supera los 10-15, el propietario de la granja necesitará asistentes que limpien las instalaciones, distribuyan alimentos y otros trabajos.

¿Cómo elegir una raza para el engorde?

Criar toros como negocio implica obtener ganancias de la venta de carne. En consecuencia, cuanto más rápido ganen peso los terneros y mayor sea su peso en el momento del sacrificio, más rentable será el evento. Es importante elegir una raza de vacas para la cría, que se caracteriza por un rápido aumento de la masa muscular. Éstos incluyen:

  1. Hereford. Sus representantes tienen un cuerpo musculoso masivo. El peso promedio de un toro adulto es de 800 a 1200 kg. El aumento de peso por día alcanza los 1200-1500 G. El rendimiento de la matanza de la carne es del 60-70%.
  2. kazajo. El toro de esta raza pesa entre 1000 y 1100 kg. Son animales macizos de hasta 1,25 m de alto y 1,55 m de largo, el rendimiento de sacrificio es del 65%.
  3. Kalmuk. Los representantes de esta línea de raza tienen un físico poderoso. Un individuo adulto pesa alrededor de 900-1000 kg. Los animales están bien adaptados al contenido de caminar. No adelgazan haciendo transiciones largas.
  4. Limousinskaya. Una vaca pesa 550-600 kg, un toro – 1000 kg. El aumento de peso diario de un ternero es de 1 a 1,3 kg. El rendimiento de la carne después del sacrificio es del 65 al 68%.
  5. Simmental. La altura a la cruz es de 140 cm, la longitud del cuerpo es de 160 cm, el peso de un toro recién nacido alcanza los 35-40 kg, el aumento de peso por día es de 900-1000 g, el peso de un toro adulto es de 1100-1300 kg. . Rendimiento de carne – 65%.
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Encontrar un sitio adecuado y organizar un granero.

Para criar toros en regiones frías, tendrás que construir un potrero. Su área se calcula en base al número de cabezas de ganado. Para un animal adulto, se asignan al menos 6 metros cuadrados. m de espacio libre. Si el granjero va a participar en la cría paralela de ganado, tendrá que asignar una habitación separada para los terneros que traerán las vacas. Para cada ternero, se asignan 2,5-3 metros cuadrados. m de espacio libre. También se requiere espacio de almacenamiento.

El ganado se mantiene con o sin caminar. Cada opción tiene sus propias ventajas y desventajas. Los toros que pastan en la dehesa son más tranquilos y gozan de buena salud, pero ganan peso más lentamente, ya que parte de la energía se gasta en las transiciones de ida y vuelta a la dehesa. Los terneros que están constantemente en el potrero se caracterizan por un rápido aumento de peso, pero con mayor frecuencia se enferman y se vuelven agresivos.

requisitos de granero:

  • debe estar ubicado a una distancia de al menos 30 m del sector residencial, pero cerca de una fuente de agua;
  • es mejor construir un granero con materiales naturales;
  • en la etapa de diseño, es necesario prever la posibilidad de conducir electricidad;
  • para controlar el nivel de humedad y eliminar los humos nocivos, la habitación está equipada con un sistema de ventilación;
  • el techo está hecho a dos aguas, y debajo de él construyen un ático para almacenar heno;
  • en regiones frías, el granero está aislado;
  • la presencia de ventanas para la penetración de la luz del día;
  • área de establo para un animal adulto – 3 metros cuadrados. metro.

El establo está equipado con tabiques de tubos metálicos, bebederos y comederos. Pueden ser automáticos o simples, grupales o individuales.

¡Atención! Si el número de cabezas de ganado es inferior a 10 individuos, el uso de sistemas automáticos para el suministro de alimentos y agua no es práctico.

Se coloca una cama de paja o aserrín en el suelo. Los agricultores experimentados recomiendan construir un edificio con ladrillos o bloques, y hacer que el piso se incline y verter concreto para facilitar la limpieza. Es importante cuidar la buena ventilación de la habitación, ya que los terneros son sensibles a la humedad ya las corrientes de aire frío. En tales condiciones, aumenta el riesgo de propagación de infecciones.

Compra de animales jóvenes.

Para aquellos que aún no tienen experiencia en la cría de ganado, es recomendable comprar terneros de grandes fincas, y no de particulares, para no ser engañados. En fincas especializadas en la cría de vacas, podrás obtener toda la información de los animales en cuanto a su origen, raza y vacunación.

¡Atención! No debe comprar animales jóvenes menores de cinco meses de edad. Los toros pequeños son más vulnerables a las enfermedades virales y su sistema digestivo es imperfecto. Es mejor dar preferencia a las personas de seis meses que ya se han transferido por completo a una dieta para adultos y están vacunadas.

cuidado de gobios

El éxito en la agricultura depende de la salud de los jóvenes y de la tasa de ganancia. Es importante proporcionar buenas condiciones para los toros. La temperatura en el establo no debe caer por debajo de los cero grados. La sala debe mantenerse limpia: retire el estiércol, lave y desinfecte los bebederos y comederos.

¡Atención! Para prevenir enfermedades mortales, los terneros se vacunan de manera oportuna. Periódicamente, debe invitar a un veterinario para que examine a los animales.

En el verano, los animales jóvenes son liberados para caminar. Permanecer al sol y comer hierba fresca tiene un efecto beneficioso sobre la salud de los terneros. Aunque el aumento de peso se ralentiza con el aumento de la actividad física, muchos granjeros prefieren vacas camperas. Caminar mejora el sabor de la carne.

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Los agricultores novatos tienen preguntas sobre el estiércol: dónde usarlo. El estiércol de vaca es un excelente fertilizante, por lo que puede venderse a bajo costo a los propietarios de empresas agrícolas acordando con ellos la autoentrega.

Reglas para toros de engorde

La nutrición juega un papel importante en el engorde del ganado. Los terneros deben recibir un alimento concentrado de granos que contenga proteínas. El aumento de peso es más rápido cuando se introducen maíz y patatas en la dieta. Además, los terneros reciben:

  • verduras – zanahorias, remolachas forrajeras;
  • ensilaje;
  • hierba fresca y heno.

El agua potable limpia a temperatura ambiente debe estar disponible en todo momento. La sal para lamer se coloca al lado del comedero para reponer la necesidad de minerales. Los granjeros experimentados recomiendan dar bifidobacterias a los terneros cuando están engordando para evitar problemas digestivos.

La alimentación se realiza 3 veces al día. Es importante almacenar adecuadamente el heno destinado al ganado. Debe permanecer seco, de lo contrario se formará moho. Habiendo comido comida en mal estado, los terneros pueden envenenarse. El pasto mojado también es dañino para las vacas. Una vez en el estómago, provoca la fermentación, que desarrolla hinchazón – timpanismo.

Personal

Si el número de cabezas de ganado no supera las 10 vacas, el propio agricultor se hará cargo del trabajo en la granja. Si tiene un rebaño grande, tendrá que contratar 2-3 empleados. Sus funciones incluirán la distribución de alimentos a las vacas, el cuidado de los animales en el pasto y la limpieza del potrero. También se puede necesitar ayuda externa durante el sacrificio de toros y el despiece de cadáveres.

En las zonas rurales, no es difícil encontrar personas que quieran trabajar en una granja: las personas allí están acostumbradas al trabajo duro y conocen los detalles de la agricultura. Incluso por una tarifa relativamente pequeña, será posible atraer a algunos hombres al estado, porque casi no hay oportunidades para ganar dinero en las aldeas.

Búsqueda de canales de distribución de carne

Vale la pena comenzar la búsqueda de compradores potenciales de carne con anticipación para que después del sacrificio de los toros, la carne se pueda vender en poco tiempo. Los contratos para el suministro al por mayor de carne de vacuno se celebran con:

  • cadenas de supermercados;
  • propietarios de puntos de venta en los mercados;
  • fábricas para la producción de productos semiacabados;
  • restaurantes y cafés.

Plan financiero

El período de amortización de las inversiones después de abrir una granja de engorde de toros es de aproximadamente 2 años. Su duración está influenciada por muchos factores:

  • inversión inicial;
  • la presencia de un terreno propiedad del inversionista;
  • porcentaje de pérdida de animales jóvenes durante el engorde.

El engorde de toros para carne será un negocio exitoso si calcula correctamente la cantidad de inversiones y gastos corrientes y trata de no ir más allá de estos límites.

Inversión en el proyecto

Considere cuánto dinero se necesitará para abrir una pequeña granja en el campo:

  • compra de una pequeña parcela de tierra – 30;
  • construcción de un potrero – 130;
  • compra de equipo – 100;
  • compra de 20 terneros – 250.

El monto total de la inversión es de 510 rublos.

Correr cuesta

Los gastos mensuales incluyen:

  • costos de alimentación de terneros – 30;
  • salario para dos empleados – 30;
  • otros gastos – 5.

Total: 65 rublos por mes.

Cálculo de ganancias y período de recuperación del proyecto

Los toros se engordan hasta la edad de 14-16 meses, es decir, durante un año después de la compra. La tenencia adicional de animales no es conveniente. Durante 10 meses de engorde, el dueño de la granja gastará 650 mil rublos. En el momento del sacrificio, el peso del toro es de 700 kg. Los compradores mayoristas ofrecen 1-90 rublos por 100 kg de carne de res. Dado que el rendimiento de sacrificio de carne por canal es del 65%, el agricultor ganará alrededor de 50 mil rublos por la venta de cada uno de ellos.

Un ganado de 20 toros, en circunstancias favorables, le traerá al empresario 1 millón de rublos al año después de la apertura de la granja.. Las inversiones en el proyecto se amortizarán por completo después de 2 años de trabajo.

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La cría de gobios para carne es un negocio rentable. Su ventaja es que se puede empezar con una mínima inversión, comprando 2-3 terneros, y con un gran capital. Para quienes viven en el campo y conocen las particularidades de la ganadería, esta es una gran idea con perspectivas de expansión.

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