Mantener y criar cerdos vietnamitas.
Entre todas las razas, se destacan los cerdos vietnamitas, propensos a ganar peso rápidamente, lo que los convierte en los más fáciles de engordar para el sacrificio. La cría de cerdos proporciona al propietario un suministro de carne.
La historia de la raza.
El nombre de la raza es el resultado de un error histórico. Los cerdos vietnamitas se originaron en el sudeste asiático. Pero llegaron a Europa desde Vietnam en 1985, por lo que la raza comenzó a llamarse vietnamita. Los cerdos vietnamitas fueron traídos a Rusia recientemente.
El trabajo para mejorar la raza no ha terminado. Es especialmente activo en Ucrania, Hungría y Canadá.
El nombre correcto completo de la raza es el cerdo herbívoro asiático de vientre caído.
Muchos confunden a los representantes de esta especie con los cerdos coreanos, o creen que los vietnamitas y los chinos son los mismos animales. De hecho, los cerdos chinos son minicerdos decorativos populares. A pesar de las enormes diferencias externas, en realidad son parientes del vientre plegado vietnamita.
Descripción y características de los cerdos vietnamitas.
Los cerdos vietnamitas son animales grandes. En la edad adulta, un individuo debe pesar de 80 a 100 kilogramos. Los representantes tribales de la raza pueden pesar hasta 150 kilogramos. El cerdo gana masa en los primeros 5 años de vida a un ritmo elevado. Pero poco a poco este proceso se ralentiza. En los jabalíes, los colmillos comienzan a crecer a los 6 meses y alcanzan los 10-15 centímetros.
Los representantes de esta raza no difieren en la variabilidad de los colores. Ellos pueden ser:
- negro (principalmente colores comunes);
- en blanco y negro.
Una diferencia externa notable entre la raza vietnamita y otras es el vientre caído. Se manifiesta desde el primer mes de vida.
De acuerdo con la estructura del cuerpo, los animales son bajos, con patas cortas, uniformes y fuertes, los hombros y el pecho son anchos, la cabeza es grande, con pequeñas orejas erguidas, el hocico es aplanado, el parche tiene pliegues.
Ventajas y desventajas de criar cerdos vietnamitas.
El Fold vietnamita es una de las razas de cerdos más populares por una razón. Una serie de ventajas contribuyeron a esto:
- Rápido aumento de peso. Ya en 7-8 meses, los representantes de esta raza alcanzan los 80 kilogramos.
- Pubertad temprana. Las hembras a los 4 meses están en condiciones de parir, y en los verracos, el instinto de procreación se despierta a los seis meses.
- Fertilidad. Una hembra puede dar a luz de 5 a 20 lechones y producir descendencia dos veces al año.
Hay pocas desventajas en la raza. Éstos incluyen:
- Susceptibilidad de los animales a los helmintos.
- Para los cerdos vietnamitas, las corrientes de aire en la pocilga son especialmente peligrosas.
¿Cómo elegir lechones?
Hay una serie de reglas, siguiendo las cuales, puede adquirir lechones sanos y fuertes con panza vietnamita:
- Obtenga lechones a la edad de 1 mes, luego se acostumbrarán rápida y fácilmente al nuevo entorno.
- Averigüe del criador el peso del bebé al nacer y la dinámica del aumento de peso.
- Pida mostrar a los padres del lechón, las cualidades de la descendencia están determinadas por su apariencia. Presta especial atención a la cerda, debe ser más delgada y con los lóbulos de leche caídos. Esta es una señal de que sus lechones tienen alrededor de un mes.
- El cachorro en sí debe tener piernas fuertes, músculos pronunciados y un abdomen caído.
- Para la cría, no compre lechones del mismo parto y de padres-parientes. Su descendencia será enfermiza y desviada.
- Presta atención al estado de ánimo de los cerditos. Con buena salud, moverán la cola y jugarán activamente.
- Al comprar, pregúntele al propietario qué tipo de alimento le dio a los lechones. Será posible transferir lechones a cualquier otro alimento, pero gradualmente, para evitar el desorden de las heces.
Condiciones de detención, pocilga
Los cerdos de vientre vietnamita no tienen pretensiones, pero si planea una cría a largo plazo de esta raza, es mejor prepararse cuidadosamente. Para empezar a construir una pocilga:
- Debe ser fuerte y sin grietas. Es mejor hacer ventanas más altas que la altura de los cerdos para que el aire circule, pero no sople a través de los animales. El mejor material para una pocilga es el ladrillo.
- El suelo debe estar preferentemente relleno de hormigón. Esto hará que la limpieza de los cerdos sea mucho más fácil.
- La pocilga está dividida por tabiques de madera en máquinas. Los “vietnamitas” son pequeños en estatura, por lo que necesitan departamentos pequeños.
- En los departamentos se ponen tarimas de madera para un sueño.
- Se recomienda calentar. Esta raza tolera las heladas, pero engordará peor. Para una hembra en parto y su descendencia, las bajas temperaturas pueden ser fatales.
Los cerdos vietnamitas salen todo el año. Por lo tanto, necesitan un aviario. Debe estar cercado, con un dosel bajo el cual los animales puedan esconderse del calor y el mal tiempo. Se recomienda cavar algunos troncos sin tallar contra los que piquen y formen un charco de lodo. Gracias a él, los cerdos podrán refrescarse del calor y ahuyentar a los molestos insectos. El agua de la piscina debe cambiarse al menos una vez a la semana.
alimentación, productos
Muchos granjeros sin experiencia, habiendo aprendido que los herbívoros de vientre vietnamita, los alimentan con un pasto. Los cerdos sobreviven con este método de alimentación, pero no lograrán el aumento de peso deseado.
Además del pastoreo natural, que garantiza hierba fresca en la dieta, conviene dotar a las “chancletas” de:
- heno de trébol y alfalfa;
- calabacín fresco, calabaza, zanahorias, manzanas;
- papas hervidas;
- suplementos vitamínicos.
Los representantes de esta raza están bien engordados con una mezcla de cereales que consiste en cebada y trigo molido en harina. Puede agregarle un poco de legumbres, avena y maíz, pero no más del 10% de la masa total. De lo contrario, provocarán una formación excesiva de grasa.
El sabor de la carne mejora si los cerdos se alimentan con comida húmeda. Para prepararlo, la mezcla de granos con la adición de 5-10 gramos de sal se cuece al vapor con agua hirviendo.
Las cerdas deben recibir leche, huevos, suero, aceite de pescado y vitaminas. Los aditivos se introducen en la papilla de cereal enfriada.
Los cerdos de vientre vietnamita tienen un estómago y un diámetro intestinal pequeños, por lo que no son aptos para la alimentación:
- alimentación gruesa;
- Paja;
- remolacha forrajera;
- alimentos ricos en fibra;
- una abundancia de maíz, avena y guisantes en la alimentación.
Al cuidar a esta raza, es necesario administrar regularmente preparaciones contra helmintos.
Reproducción
Lo más importante en la cría de cerdos de vientre caído es no dejar que el jabalí cubra a su pariente. La descendencia estará enferma, no aumentará de peso y posiblemente será infértil. Para evitar esto, debe conocer los signos de preparación para el apareamiento en la hembra:
- ansiedad y nerviosismo;
- hinchazón del asa genital;
- hay una secreción de los genitales;
- congelación en el lugar con presión en la grupa.
Aunque las hembras alcanzan la pubertad a los 4 meses, y en algunos casos incluso antes, deben tejerse solo cuando hayan ganado suficiente peso: 32-35 kilogramos. De lo contrario, la descendencia será frágil y es posible que la cerda no tolere la gestación y el parto.
Una hembra preñada da a luz lechones durante 114-118 días. En el primer parto dará a luz a unos 5 bebés. Además, en promedio, 10-12, pero su número puede alcanzar 20 piezas.
5-6 días antes de dar a luz, la hembra comenzará a preocuparse y hará un nido de paja o heno. Si el estómago se hundió y apareció calostro en los pezones, el parto se producirá en las próximas 10 a 20 horas. Necesitas prepararte para ello:
- Limpie la máquina, ponga heno fresco.
- Cercar y aislar un lugar para lechones. En los primeros días, los bebés deben mantenerse a una temperatura de al menos +20 grados centígrados, y preferiblemente entre +30 y 32 grados.
- Aumentar el calentamiento general de la pocilga.
- Asegúrate de que la hembra siempre tenga agua limpia. No se alimentará el día del nacimiento.
Muchos no interfieren en el proceso de nacimiento y no tocan a los lechones durante los primeros días. Pero esto puede resultar en la muerte de los cachorros, especialmente durante el primer parto de la hembra. Los bebés nacen con mucha hambre, y si la cerda no tiene calostro antes o poco después del parto, entonces pueden morir. Por lo tanto, para el nacimiento en sí, debe prepararse con anticipación:
- opción de respaldo para la alimentación de lechones recién nacidos;
- pañales para limpiar y envolver;
- un paño de franela limpio para limpiar los ojos y las vías respiratorias de la mucosidad;
- desinfectante (por ejemplo, solución de clorhexidina);
- tijeras e hilo para coser el cordón umbilical;
- yodo y algodón para la cauterización de la herida.
El parto de una cerda vietnamita dura de 3 a 5 horas. El final del proceso está indicado por la salida de la placenta.
Descendencia
Los cerdos están rodeados de los cuidados de la madre, su leche les aporta todas las sustancias necesarias para los primeros días de vida. Pero los bebés fuertes pueden alejar a los más débiles de los pezones, esto debe controlarse y se debe ayudar a todos a acceder a la nutrición.
No hay hierro en la leche de la cerda. Esto a menudo conduce a la anemia en los lechones. Por lo tanto, se inyectan en los músculos de las preparaciones que contienen hierro para animales, la dosis y el número de inyecciones están de acuerdo con las instrucciones.
Los aditivos se introducen en la dieta para una descendencia de una semana:
- tiza
- carbón de leña
- calcio;
- fósforo
Al décimo día se les proporciona un bebedero con agua limpia, para este momento el peso de cada bebé debe ser de al menos 1 kilogramo. En el vigésimo día, se introducen en la dieta papillas de alimentos con vitaminas. Un cerdo mensual ya está siendo alimentado con alimento para adultos. A esta edad, pesa 3 kilogramos y se puede vender.
El destete de la lactancia no debe ser de un día, sino paulatino, ofreciendo a los bebés una alternativa a la leche. De lo contrario, los lechones tendrán un trastorno alimentario y la cerda tendrá mastitis.
A la edad de 40 días, se pueden realizar procedimientos antihelmínticos con lechones. Por ejemplo, administre el medicamento Brovadazol.
La cría de cerdos vietnamitas como negocio
El costo de un lechón vietnamita es de 3 rublos, y un adulto es de 000 rublos. Para la cría basta con comprar 8 hembras y 000 jabalí.
Las condiciones de mantenimiento y alimentación de esta raza no requieren grandes inversiones. Como resultado, todos los costos se pagarán dentro de un año.
Las propiedades nutricionales y un raro bajo contenido de colesterol malo en la carne de cerdo hacen que los cerdos de vientre vietnamita sean únicos, lo que aumenta su valor. Tienen mucha demanda en los mercados de agricultores y de alimentos.
En los mercados cárnicos se valora especialmente la carne de lechones jóvenes adolescentes. Pero con mayor frecuencia, los animales adultos que pesan entre 80 y 100 kg se envían al matadero.
Puede obtener más información sobre cómo mantener, alimentar y criar cerdos vietnamitas viendo este video:
Por el momento, el cerdo de vientre vietnamita es el más rentable para la cría en casa. Crece rápidamente, da una gran descendencia, tiene una alta inmunidad y un carácter complaciente. Su carne se diferencia de la carne de otras razas de cerdos en características más útiles. El costo de mantener a los animales es mínimo y está totalmente cubierto por la venta del primer parto.
¿Por qué es popular criar cerdos vietnamitas?
Los cerdos de vientre vietnamita en Rusia están ganando popularidad gradualmente debido a la sencillez y el bajo costo de mantener y alimentar, y también debido a las excelentes y no estándar para las cualidades gustativas de la carne de cerdo.
Hoy en día, estos animales se cultivan activamente tanto para el consumo doméstico como para la venta, incluso a escala industrial. Mientras tanto, para lograr la máxima calidad y cantidad de carne, es importante proporcionar a los cerdos las condiciones necesarias, diferentes a los requisitos para la mayoría de las otras razas.
Cuáles son las diferencias fundamentalmente importantes y cuáles son las reglas básicas para cuidar a los representantes de la raza vietnamita, lo dirá este artículo.
Características
Los vientres vietnamitas, como el mangalica húngaro, son sin pretensiones, tranquilos y resistentes. Sin embargo, debido a la fina capa de grasa, le temen al frío, por lo que al criar animales a cualquier escala, es importante brindarles suficiente comodidad y calor.
La raza tiene las siguientes características:
- alta fecundidad (para un parto, las hembras traen hasta diecisiete lechones);
- maduración rápida (los animales alcanzan la madurez sexual a los cuatro meses);
- resistencia a enfermedades comunes cerdos, sin necesidad de vacunas;
- limpieza.
En casa
Tener barrigas vietnamitas, como la raza Landrace, en casa es beneficioso porque requieren mucha menos comida que muchas otras razas. Además, casi cualquier habitación que pueda aislarse puede equiparse para ellos. Al sacrificarlos, los animales dan una gran cantidad de productos con un buen rendimiento cárnico. Y el crecimiento joven madura rápidamente y aumenta de peso, lo que significa que pronto pueden estar listos para el sacrificio. Este material le informará sobre cómo cortar el cadáver de un cerdo.
con fines de lucro
Para obtener altos ingresos, es importante que los costos de crianza y mantenimiento de los animales sean mínimos. Por lo tanto, debe prestar atención al bajo costo de los alimentos, el rápido crecimiento y la maduración, la falta de costos para las vacunas y el tratamiento. Además, es importante destacar la alta fertilidad de las cerdas, así como la calidad de la carne. Este producto es muy apreciado en el mercado por sus excelentes propiedades de sabor, jugosidad y una capa de grasa relativamente pequeña pero sabrosa. Lea sobre el cuidado y mantenimiento de los mini cerdos aquí.
Si es necesario criar animales jóvenes para la venta, es necesario seleccionar cuidadosamente a los individuos progenitores para que no tengan ningún defecto y tengan buena salud.
Condiciones
La condición principal para mantener animales jóvenes y adultos es el mantenimiento constante de la limpieza y el calor., independientemente del número de cerdos y el propósito de su cría.
Para adultos
Para que los animales adultos sean rentables y convenientes de mantener, es importante cumplir con las siguientes reglas y recomendaciones:
- Si planea mantener y criar cerdos durante mucho tiempo, es mejor organizar una bandada de ladrillos o bloques de espuma para ellos. De lo contrario, un cobertizo de madera resistente servirá. No debe haber corrientes de aire en la habitación.
- El piso en el rebaño está mejor hecho de concreto., y encima haga un piso de madera, que ocupará aproximadamente las tres cuartas partes de toda el área. También es importante preparar un pequeño drenaje para eliminar rápidamente el agua y los desechos de los cerdos. También se recomienda colocar una gruesa capa de paja sobre el suelo.
- Para el rebaño tienes que hacer pextensión del rotor para caminar en la estación cálida. Puedes encerrarlo con una valla o una red. Dentro de dicho recinto se debe organizar una piscina, así como instalar comederos, bebederos y peines.
- En regiones frías, se recomienda equipar en una pocilga para 50 cerdos o en un establo, sistema de calefacción adicional.
- Si prepara particiones para mantener a los cerdos por separado, cada animal deberá asignar al menos cinco metros cuadrados de espacio.
para lechones
Para lechones durante los primeros tres o cuatro meses, puede organizar un rebaño común. También puede estar hecho de ladrillo, bloques de espuma o madera. Es importante que no haya corrientes de aire ni humedad. Se recomienda que la cama de paja sea lo más gruesa posible para que los animales jóvenes tengan la oportunidad de cubrirse con ella cuando baje la temperatura del aire. Lea sobre el parto de los cerdos vietnamitas aquí.
Es importante observar las normas sanitarias e higiénicas para evitar la aparición y propagación de infecciones y moho.
El cuidado de los animales debe ser suficiente para mantener la inmunidad en un nivel alto, así como para evitar la aparición de infecciones, hipotermia o sobrecalentamiento. Cuántos años viven los cerdos dirá este enlace.
Prevención de enfermedades
Como se mencionó anteriormente, a diferencia de los representantes de muchas otras razas populares de cerdos, los vietnamitas no necesitan vacunación obligatoria. Sin embargo, aún deben observarse algunas medidas de prevención de enfermedades. Por lo tanto, se recomienda dar agua a los animales jóvenes y adultos con una solución débil de permanganato de potasio una o dos veces por semana. Por lo tanto, es posible combatir varios tipos de infecciones.
El uso de una solución de permanganato de potasio es una de las formas más económicas de prevenir infecciones en los cerdos.
La protección contra la hipotermia y la neumonía y el sobrecalentamiento también serán medidas importantes. En el primer caso, es importante evitar corrientes de aire y mantener una temperatura agradable dentro de la pocilga. En el segundo caso, es necesario limitar la exposición de los cerdos a la luz solar directa. En los potreros de verano, esto se puede hacer con cobertizos protectores y piscinas de barro.
Higiene
Los procedimientos de higiene también son importantes para la prevención de diversas infecciones. Por lo tanto, es necesario lavar los comederos y bebederos todos los días y también desinfectarlos al menos una vez a la semana con una solución débil de permanganato de potasio.
Es importante limpiar diariamente las instalaciones para mantener lechones y cerdos con un cambio obligatorio de ropa de cama. El tratamiento de paredes y pisos de bacterias y moho debe realizarse al menos una vez cada dos semanas. Para hacer esto, puede usar una solución de cal apagada o sosa cáustica.
Que comen
Los cerdos vietnamitas no necesitan una gran variedad de alimentos. Pero en su dieta, los cereales deben estar presentes. Por lo tanto, las mezclas de alimentos deben prepararse en la siguiente proporción:
- cebada – 40 por ciento;
- trigo – alrededor del 30 por ciento;
- otros cereales (maíz, avena y guisantes) – 10 por ciento cada uno.
Antes de servir, la mezcla de granos debe ser molida y vertida con agua durante diez a doce horas. Al mismo tiempo, se requerirán diez gramos de sal de mesa para ocho litros de agua. También es útil agregar una premezcla de vitaminas y minerales, harina de carne y huesos, tiza al producto.
Los mezcladores se pueden preparar a partir de mezclas de granos y concentrados con la adición de productos lácteos y de leche agria y verduras hervidas. Para ello, el suero, la leche, el yogur, la leche desnatada y las patatas hervidas son perfectos. Una cubeta llena de papilla o puré de cereales es suficiente para alimentar a seis hembras o tres machos durante un día. Para las cerdas, se recomienda añadir más productos lácteos a la comida.
La dieta de la cerda debe ser diferente dependiendo de la temporada. Se debe aumentar la alimentación en invierno.
Para una alimentación adecuada, además de los alimentos principales de la dieta, es importante servir pastos comestibles (alfalfa, verduras de hoja verde, trébol), así como frutas y verduras de temporada.. En verano, pueden formar la base del menú diario. Para el invierno, se recomienda cosechar calabazas forrajeras, calabacines, ensilaje y tubérculos. Conozca el esquema para cortar una canal de cerdo en este artículo.
El número de cerdos de alimentación – dos veces al día. Es importante que la comida se sirva a intervalos regulares. De lo contrario, los animales pueden volverse obesos, lo que afectará negativamente la calidad de la carne.
Vídeo
El video analiza las características de mantener un pequeño ganado de cerdos vietnamitas.
