Platos de Uva, Compotas para el invierno
Compota de uva: una receta para la conservación del hogar. Las uvas se conservan con pinceles y bayas individuales. Se puede obtener una buena compota de uva a partir de uvas grandes con bayas densas.
Hicimos otra preparación genial: compota de manzana para la mitad de invierno con uvas. Puede cerrar la compota solo con manzanas, pero por segundo año hemos estado haciendo compota de manzanas para el invierno con uvas. Resulta muy sabroso.
No es nada difícil preparar una compota fragante de uvas para el invierno, ya que esta receta no requiere esterilización.
La combinación de uvas y rodajas de naranja garantiza el deleite del invierno. Las uvas le dan a la compota el sabor principal: dulce, con una ligera acidez, y la naranja la realza con una nota cítrica fresca. Además, las uvas tiernas y las rodajas de naranja serán una gran adición a la bebida. La compota es fácil de preparar y tiene un regusto agradable.
Preparar compota de uva con limón sin esterilizar de acuerdo con esta receta no llevará mucho tiempo y obtendrá una bebida agridulce agradable y muy aromática para el invierno. Te aconsejo que cocines, ¡es muy sabroso!
¿Te gustan las compotas de frutas y bayas? Luego, prepare una de las compotas de vitaminas más deliciosas para el invierno, a partir de uvas y ciruelas. La compota es muy sabrosa, brillante y colorida. La receta es fácil de preparar, sin esterilización, no llevará mucho tiempo. Lo recomiendo, es delicioso!
Muchas amas de casa ni siquiera discuten qué tipo de compota preparar para el invierno. De las uvas, dirán, y, probablemente, tendrán razón. Esta fragante baya es jugosa, dulce y hermosa cuando se cocina. El aroma de tal bebida no dejará indiferente a nadie.
Así que cuidemos las preparaciones de compota de uvas, cuya temporada llega con el comienzo del otoño. Esta actividad no es tan problemática, pero tiene muchos momentos positivos. Las opciones para preparar una compota de este tipo también son muchas. En primer lugar, la variedad de variedades de uva proporciona un campo para la experimentación. En segundo lugar, la combinación con cualquier otra fruta o baya es bienvenida y da un resultado excelente. ¿Alguna vez has hecho compota de manzana y uva para el invierno? O, ¿una compota de uvas y ciruelas para el invierno? ¡Recomendado! No te arrepentirás. Además, puedes probar tu propia combinación de productos. Y las variedades de vino pequeñas y jugosas se adaptan bien a las uvas. Tienen mucho jugo, poca pulpa, tienen un color vivo, buen contenido de azúcar, lo cual es útil al momento de preparar compotas. Sin embargo, si tiene otras uvas, también son una buena base para la compota. Solo necesita elegir la cantidad correcta de azúcar y productos adicionales que mejorarán el sabor y la saturación de color de la bebida terminada. Y puedes enrollar compota de uvas sin esterilización, y con ella. La decisión es tuya.
Las uvas, por regla general, no son caprichosas en conserva. Un requisito previo: las uvas deben lavarse a fondo y clasificarse. Por originalidad y variedad, puedes cocinar compotas multicolores. Por ejemplo, la compota de uvas verdes para el invierno resulta ser de un color delicado, suave y de sabor ligeramente ácido. La compota de uva blanca para el invierno es ligera, agradable y fragante. La compota de uva negra para el invierno siempre es brillante, rica, más dulce y más fragante. Cuantas variedades, tantos tipos de compotas. Presta atención a cualquier información sobre las compotas de uva para el invierno, las recetas suelen ir acompañadas de fotografías. Esto le da la oportunidad de elegir su bebida en apariencia y color. Por lo tanto, si está preparando compota de uva para el invierno, las recetas con fotos no son la última condición para su éxito.
Algunos consejos también le dirán cómo hacer compota de uva para el invierno:
– la proporción habitual para compota de uva: para un frasco de tres litros – 5 cucharadas de azúcar;
– los cepillos de uva deben lavarse a fondo y arrancarse de las ramitas, las bayas individuales deben colocarse en frascos;
– las bayas se pueden verter con almíbar o agua hirviendo, el esquema de preparación de la compota es el mismo que para otras bayas;
– el frasco enrollado debe darse la vuelta, envolverse y dejarse enfriar lentamente hasta la mañana;
– La compota de uva se puede almacenar en frío (por ejemplo, en la bodega) o a temperatura ambiente.
Compota de uva para el invierno en tarro de 3 litros: ¡muchas recetas!
La compota de uva para el invierno, incluso para un frasco de 3 litros, se puede preparar en alta concentración para que la bebida se vea como jugo de uva natural. La siguiente receta es adecuada para cualquier variedad y cualquier método de preparación. Tomamos los siguientes productos:
- Compota “lágrima de ámbar”
- Compota de uvas para el invierno sin esterilización.
- Compota de uvas y manzanas para el invierno.
- Compota de uva Isabella para el invierno
- Compota de uva para el invierno, una receta sencilla
- Compota de ciruelas y uvas para el invierno.
- Compota de uva Kishmish para el invierno.
- Compota de peras y uvas para el invierno.
- Compota de ranetki y uvas para el invierno.
- Compota de melocotones y uvas para el invierno.
- Compota de uva para el invierno sin azúcar
- Compota de uva de invierno con limón
- Compota de uvas para el invierno.
- Compota de uvas con naranja para el invierno.
- Cómo cerrar la compota de uva para el invierno: trucos de proceso
- 1 art. azucar
- Uvas – 0,5 latas por 3 l;
- 2,5 L de agua;
- Ácido cítrico.
Clasificamos los racimos de uvas y nos deshacemos de las bayas demasiado maduras o podridas. Luego las lavamos con agua corriente en un colador, dejando escurrir las uvas más tarde. Ponemos bayas secas rotas en un frasco. Ponemos al fuego una cacerola con agua y azúcar y preparamos el almíbar.
Vierta las bayas en un frasco con el almíbar preparado y déjelo en infusión durante unos 15 minutos, luego debe escurrir la infusión nuevamente en la sartén y llevar a ebullición. El jarabe se hierve durante 2 minutos, después de lo cual le echamos una pizca de ácido cítrico. Vierta los frascos con uvas nuevamente con almíbar y ahora tapamos.
Envolvemos las latas invertidas con compota y dejamos enfriar así. Cuando se infunde la compota, su color se parecerá a la compota de cereza, pero el sabor es diferente: es un postre con sutiles notas ácidas.
Compota de uvas para el invierno sin esterilización.
El jugo o la compota comprados en invierno no son baratos, por lo que es mucho más fácil y rápido preparar compota de uva para el invierno sin esterilizar, barato y alegre. Cocinar requerirá un poco de tiempo, un mínimo de esfuerzo y la siguiente cantidad de productos:
- Uvas azules – 2 kg;
- Xnumx g de azúcar granulada;
- 4 L de agua.
También puedes utilizar variedades blancas. Lavamos bien los racimos o incluso los llenamos con agua durante unos 20 minutos, después de eso, recogemos las bayas y las enjuagamos nuevamente con agua corriente. Colocamos las uvas en frascos estériles, llenándolos por un tercio. Allí también añadimos azúcar, lo que nos permitirá obtener una bebida concentrada.
Llene los frascos con agua hirviendo, si lo desea, también agregue canela, menta, clavo y otras cosas a su gusto. Inmediatamente enrollamos las latas, las volteamos y las envolvemos tibiamente. Al día siguiente, la compota se puede limpiar en la bodega. Tenga en cuenta que una bebida preparada sin esterilización no puede almacenarse durante más de un año.
Compota de uvas y manzanas para el invierno.
Especialmente sabroso, fragante y doblemente sabroso será una compota preparada de uvas y manzanas para el invierno. Si toma variedades oscuras, el color de la bebida resultará ser un rubí exquisito. Moldavia o Isabella son los más adecuados. Para cocinar necesitas:
- 1-2 racimos de uvas;
- Manzanas – 3-4 piezas;
- 150 d Sahara.
Los racimos lavados se sacuden y se secan. También es necesario clasificar las uvas, eliminando las bayas en mal estado. Las manzanas también se lavan y se cortan, si los frutos son grandes, quitando las semillas. Las manzanas pequeñas se pueden usar enteras. Ponemos manzanas y bayas en frascos lavados con soda y esterilizados, llenándolos 2/3.
Vierta la fruta con azúcar encima, vierta agua hirviendo hasta el cuello y gire las tapas. ¡Todo, la compota está lista! Cuando la pieza de trabajo se haya enfriado, puede retirar la compota en el sótano.
Compota de uva Isabella para el invierno
Si deseas obtener una bebida fresca y de excelente sabor en cualquier época del año, prueba a preparar la compota de uva Isabella según la receta a continuación. Para su elaboración es necesario:
- Uvas Isabella – 500 g;
- 5 cucharada. l. azúcar granulada;
- Agua – 1,5 l.
Separamos las bayas lavadas de los racimos y las reservamos en un colador o las extendemos sobre una toalla de cocina. Mientras tanto, ponga agua en una cacerola en la estufa y llévela a ebullición. Cuando el agua hierve, le echamos bayas. Cuando el agua vuelva a hervir ya con uvas, vierta azúcar en la sartén.
La bebida estará lista cuando todo el azúcar se haya disuelto. Solo queda dejar que se enfríe y ya se puede encorchar. Incluso cuando está caliente, la bebida es muy sabrosa, fragante y saludable. Un excelente sustituto de los jugos de la tienda, especialmente para los niños.
Compota de uva para el invierno, una receta sencilla
A continuación se muestra una receta simple de compota de uva para el invierno, que es adecuada para cualquier variedad y no requiere conocimientos especiales en la preparación de espacios en blanco. No es nada difícil prepararlo. Pero será posible disfrutar de los beneficios del invierno, aunque no en forma de bayas frescas. Para la receta necesitarás:
- 1 L de agua;
- 35 gramos de azúcar;
- 1 kg de uvas.
Lo más importante y, quizás, lo más tedioso es preparar las bayas. Deben lavarse con agua corriente y retirarse de los racimos, eliminando todo lo innecesario: esquejes, colas y otras cosas. Eso sí, es más conveniente cuando hay uvas grandes y enteras para compota. Cuando las bayas estén lavadas, déjelas escurrir.
Después de eso, las bayas secas y limpias se esparcen sobre los frascos debajo de la tapa con bastante fuerza. Ahora puedes preparar almíbar dulce. Para hacer esto, hierva agua y vierta azúcar granulada en ella. Revolviendo constantemente, vuelva a hervir el agua ya dulce. Luego viértalo inmediatamente en frascos con frutas y cubra con una tapa. Después de media hora de esterilización, los frascos se pueden enrollar.
El resultado es una compota rica y aromática que se puede beber simplemente como una bebida preparada o se puede agregar a los cócteles. También hace una excelente jalea. Por lo tanto, el verano estará en la mesa de invierno, deleitando a los hogares e invitados con un sabor agradable y vitaminas útiles.
Compota de ciruelas y uvas para el invierno.
Las uvas van bien con otras frutas. Por lo tanto, se recomienda experimentar y preparar una compota de ciruelas y uvas para el invierno, que hará las delicias de familiares y amigos en la estación fría. Es mejor tomar variedades azules. La receta requiere los siguientes ingredientes:
- 500 g de ciruelas;
- Uvas – 4-5 racimos pequeños;
- Azúcar – 250-300 g;
- Agua.
Puede preparar el recipiente con anticipación: enjuague con soda y esterilice los frascos para espacios en blanco. Luego, mientras nuestras jarras se secan, preparamos una bebida. Lavamos las ciruelas y las uvas, clasificamos las bayas y nos deshacemos de las estropeadas. En el fondo del frasco preparado y secado, colocamos las ciruelas preparadas. Deben llenarlo aproximadamente 1/4 de su capacidad. Coloque las uvas lavadas encima.
Por lo tanto, el frasco debe estar medio lleno. Hierva agua en una cacerola en la estufa, luego llene el frasco con ella. Después de 25-30 minutos, vierta la infusión nuevamente en la sartén, dejando las bayas y las frutas en el frasco. Agregue azúcar a la sartén con almíbar, verificando la dulzura. Después de hervir, hierva el almíbar durante un par de minutos, revolviendo hasta que se disuelva todo el azúcar.
Vuelva a verter el frasco con este jarabe e inmediatamente enróllelo con una tapa de hojalata. Dando la vuelta al blanco, déjelo enfriar durante media hora, luego de lo cual lo trasladamos a otra habitación, envolviéndolo en una manta para la autoesterilización de la bebida terminada. Después de un par de días, la compota se puede llevar a la bodega o despensa.
Compota de uva Kishmish para el invierno.
Esta variedad, como ninguna otra, es perfecta para preparar espacios en blanco, porque las bayas no contienen semillas en absoluto. Para preparar compota de uvas sultana, no necesitará tantos ingredientes y muy poco tiempo, pero al final puede obtener una gran cantidad de cosas útiles inusuales.
- Kishmis – 0,7 kg;
- 3 L de agua;
- 400 d Sahara.
Para que durante el proceso de cocción, al contacto con el almíbar caliente, las bayas no revienten. Es mejor elegir racimos ligeramente inmaduros. Ponemos las bayas lavadas en un frasco y procedemos a la preparación del almíbar.
Ponga agua a hervir en una cacerola en la estufa y agregue azúcar. Después de bajar el fuego, cocine el almíbar hasta que se disuelvan todos los cristales de azúcar granulada. Luego vierta un frasco de uvas con almíbar hirviendo e inmediatamente enróllelo, dándole la vuelta. Dejamos que la pieza de trabajo se enfríe durante un día, envolviendo bien los frascos con una manta. Al día siguiente, puedes esconder la compota en el sótano.
Compota de peras y uvas para el invierno.
Puede preparar una compota de peras y uvas original, y lo más importante, muy sabrosa y saludable para el invierno. Se recomienda tomar la variedad Kishmish. Por 1 litro de compota de frutas y bayas tomamos a nuestro gusto, hasta los globos oculares o no hasta un frasco lleno, pero el resto de los productos:
- Agua – 1 litros;
- Azúcar – 1 st.
Lava bien las peras con agua corriente, pélalas, quítales el corazón y córtalas en trozos grandes. A continuación, lavamos los racimos y luego retiramos las bayas del racimo. Pon agua a hervir en la estufa. Luego, las uvas y las peras preparadas se colocan en un frasco y se vierten con agua hirviendo. Después de dejarlas reposar un rato, vierte de nuevo el agua en la cacerola, cuando hierva, échale azúcar. Su cantidad puede variar dependiendo de la cantidad y dulzura de los productos.
Vertimos nuestras frutas y bayas con agua dulce hirviendo nuevamente y corcho. ¡La compota está lista!
Compota de ranetki y uvas para el invierno.
Se puede obtener una excelente combinación de sabores de verano en la temporada de invierno preparando una compota de ranetki y uvas para el invierno. Las bayas son mejores para tomar variedades negras con una ligera acidez. Para cocinar tomamos:
En cuanto a la cantidad de ingredientes, se toman tantos como botes y en función de lo llenos que estén. En general, tómalo a tu gusto. Retiramos las bayas de los racimos, las lavamos bien y las frutas en agua fría. Mientras los productos se escurren en un colador, preparamos recipientes para espacios en blanco.
Después de eso, llenamos los frascos con la cantidad requerida de manzanas y uvas (las manzanas se pueden poner enteras), en algún lugar por la mitad. También puede elegir las proporciones usted mismo. Llene los frascos con agua hervida. Inmediatamente comenzarán a aparecer burbujas en el recipiente, que desaparecerán a los 7 minutos. Después de eso, drene el líquido nuevamente en la sartén en la estufa.
Vierta el azúcar allí en el cálculo de 1 cucharada. por tarro (3 l), hervir la infusión, dejando que se disuelva todo el azúcar. Luego vierta frascos de fruta con almíbar dulce e inmediatamente corcho con tapas hervidas. Volteamos los espacios en blanco, verificando qué tan firmemente están cerrados. Habiendo envuelto los frascos, los dejamos enfriar durante 12 horas o un día, luego de lo cual los ponemos en el sótano.
Compota de melocotones y uvas para el invierno.
Se obtiene un aroma especial si prepara compota de frutas a partir de melocotones y uvas. Para la receta necesitarás:
- 350 g de melocotones pelados;
- 150 g de uvas;
- 2 L de agua;
- 170 d Sahara.
Lava y limpia los melocotones y quítales la piel. Si los duraznos son grandes, corte el filete de fruta en trozos. Las frutas pequeñas se pueden usar enteras. Poniendo los duraznos en un frasco, prepara las bayas. También deben lavarse, clasificarse y retirarse del racimo. Nos quedamos dormidos de bayas a melocotones.
Preparamos un almíbar a base de agua y azúcar, echando este último cuando hierva el agua. Vierta la fruta con el almíbar terminado y cubra con una tapa. Entonces la compota se enfría por un día. Al día siguiente, escurrir el almíbar y volver a hervir. Volvemos a verter la fruta con almíbar caliente y esta vez tapar con corcho.
Compota de uva para el invierno sin azúcar
Esta receta le permite guardar propiedades y vitaminas aún más útiles.
Puede hacer que una bebida de bayas sea aún más útil preparando compota de uva para el invierno sin azúcar. Además, la compota sin azúcar puede saciar perfectamente tu sed y tonificar. Para prepararlo, debes tomar:
- Uvas de variedades dulces;
- Agua.
Lavamos las bayas directamente con cepillos, clasificamos la basura y tiramos los líquidos. Al recoger los racimos, las bayas se pueden envasar de inmediato en frascos estériles hasta el cuello. Pero no presione particularmente la masa para no dañar las bayas. Vierta agua hirviendo aquí, haciéndola una pequeña cantidad para que los frascos no exploten.
Ahora necesita esterilizar la pieza de trabajo. Para hacer esto, envíe los frascos a una olla con agua para hervir o en el horno para freír. Luego puedes enrollar la compota y dejar que se enfríe. ¡Disfrute de su comida!
Compota de uva de invierno con limón
La bebida ligera y refrescante se puede beber no solo en verano. Recomendamos preparar una tonificante compota de uva para el invierno con limón. Los siguientes productos son necesarios para la receta:
- Uvas – 100 g;
- Arte 1. litros. azúcar;
- Limón – 30 g;
- 1 L de agua.
Lavamos frutas y bayas, recogemos uvas de racimos. Paralelamente, clasificamos las bayas, eliminando las dañadas. Cortar el limón en rodajas de la cantidad deseada. Vierta los productos preparados en una cacerola con agua y póngala al fuego. Lleva el agua a ebullición y agrega azúcar (opcional). Si le gusta lo agrio, puede prescindir del azúcar, por lo que durará aún más.
A fuego lento, la bebida se hierve hasta que el azúcar se disuelva por completo. Esto no llevará más de 5 minutos. Ahora apague el fuego y espere a que la compota se enfríe, cubriendo la sartén con una tapa. O vierta inmediatamente en frascos limpios y selle. Tal bebida es perfectamente refrescante y apaga la sed. ¡Disfrute de su comida!
Compota de uvas para el invierno.
Para preparar la compota original a partir de racimos de uvas, debe tomar pequeñas variedades azules. Este método requerirá menos esfuerzo en la preparación de productos y la preparación de la bebida en sí. Para la receta necesitas:
- Uvas;
- Agua – 2 litros;
- 1 cucharadas Sáhara.
Lavamos los racimos e inspeccionamos cuidadosamente la presencia de bayas dañadas, podridas o inmaduras, retirándolas en el camino. Luego los ponemos en frascos previamente lavados con soda, pero aún sin esterilizar. Llenamos los recipientes 1/3 con bayas y preparamos el jarabe de azúcar. Cuando el agua hierva nuevamente con azúcar, puede verter frascos con jarabe caliente.
Después de eso, los espacios en blanco se sellan con una máquina de coser. Volteando los frascos, envuélvalos en una manta, déjelos enfriar por un día. Cuando la compota se haya enfriado e infundido por completo, se puede guardar en el sótano o en la despensa.
Algunos consejos para esta receta:
- Es mejor cortar el racimo hasta la base, donde ya comienzan a crecer las ramas de la uva.
- No debes poner mucha azúcar, ya que las bayas ya contienen una cantidad suficiente de conservantes naturales.
- Debe sacar el espacio en blanco de la manta no antes de que se haya enfriado por completo.
Tal compota, si no se bebe de inmediato, se puede conservar en la bodega durante todo el invierno. Felices preparativos!
Compota de uvas con naranja para el invierno.
Se puede preparar una excelente bebida energética natural en forma de compota de uvas con naranja para el invierno y la adición de té verde y especias. Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de uvas;
- Naranja 1;
- 1 er. yo té verde;
- 2 brote de clavel;
- Palito de canela 1;
- 1 L de agua.
Tomamos uvas blancas, preferiblemente sin semillas. Lavamos las frutas, cortamos la naranja en rodajas y separamos las Berries de los racimos. Además, corte cada baya por la mitad. Ponemos agua al fuego y añadimos especias cuando hierva el agua. Cocine a fuego lento el agua durante 5 minutos, luego vierta el té verde en ella.
Mientras se infunde la compota, debe amasar ligeramente la fruta con una espátula de madera, agregando un poco de azúcar. Luego agregue la infusión de té y mezcle bien. Se puede agregar miel si se desea. Vierta la compota terminada en frascos y cubra con tapas lacadas. Pasteurizamos los frascos en agua caliente a fuego lento en una cacerola en la estufa. Después del tratamiento térmico, enrolle los frascos con tapas.
Cómo cerrar la compota de uva para el invierno: trucos de proceso
No todas las amas de casa todavía saben cómo cerrar la compota de uva para el invierno. Muchos ni siquiera se dan cuenta de que estas bayas son adecuadas no solo para jugo y vino. Pero hay muchas formas de preparar compotas exclusivamente con uvas o junto con otras frutas y bayas.
Tal bebida no solo decorará la mesa festiva en invierno, sino que también será un excelente reemplazo para los jugos y bebidas comprados que no contienen tantas cosas útiles. Aquí hay algunos datos y secretos sobre cómo cocinar compotas con tales bayas:
- Puede hacer una bebida con bayas individuales, directamente en racimos o bayas con ramitas pequeñas.
- La compota se puede cerrar con o sin esterilización.
- Cualquier variedad es adecuada para recetas, pero para un color y aroma mejores y más saturados, es mejor tomar variedades oscuras: Kishmish, Isabella, Lydia, Dove o Moldavia.
- Incluso puedes hacer una bebida sabrosa y saludable con frutas verdes. En este caso se pueden añadir hojas de cerezo para dar color a la compota.
- Un ingrediente adicional puede agregar picante y sabor especial a la compota. Puede ser vainilla, canela, ralladura de limón, nuez moscada, cardamomo o clavo.
Tal compota también se puede preparar con la adición de otras bayas y frutas: manzanas, ciruelas, peras, frambuesas, melocotones, albaricoques, fresnos de montaña y otros.
