Compota de frutos secos – 14 recetas paso a paso.

Compota de frutos secos – 14 deliciosas recetas caseras

Las recetas de compota de frutos secos son una buena alternativa a los zumos y otros refrescos. Puede cocinarlos con cualquier fruta y baya y sus diversas combinaciones y proporciones. Está permitido agregar hierbas aromáticas y medicinales: bálsamo de limón y menta, así como vainillina, clavo, canela. Lee mas…

Compota de frutas secas

A veces se añade miel o un poco de vino tinto, pétalos de rosas de té. Las compotas se preparan con o sin azúcar a partir de manzanas secas de cualquier variedad, peras, albaricoques (albaricoques secos), cerezas, cerezas, uvas y ciruelas pasas. Esta bebida saludable, que contiene proteínas, grasas y carbohidratos, es amada tanto por adultos como por niños, está incluida en el menú obligatorio de sanatorios, jardines de infancia, escuelas y centros de salud.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas son:

producto Calorías kcal por 100g Proteínas g en 100g Grasa g en 100g Carbohidratos g en 100g
Azúcar 398 99.7
pasas 280 2.9 0.6 66
seco 215 5.2 0.3 51
manzanas 47 0.4 0.4 9.8
ciruelas pasas 227 2.3 0.7 57.5

Dado que los componentes de esta bebida le otorgan todas sus propiedades medicinales, pueden recomendarse para ciertas enfermedades. Por ejemplo, las fresas tienen un efecto antioxidante, los arándanos aumentan la inmunidad, el durazno restaura la fuerza y ​​mejora la vista, las frambuesas ayudan a reducir la fiebre y la ceniza de montaña protege contra los resfriados. Las frutas secas no son inferiores en calidad a los parientes frescos: si se cosechan y cocinan adecuadamente, serán un buen sustituto de muchos medicamentos en un botiquín de primeros auxilios para el hogar.

20 recetas de compota refrescante de frutos secos

Foto: blackpantera.ru

La compota de frutas secas fragantes se puede cocinar en cualquier época del año. Una bebida saludable tiene un contenido bajo en calorías, perfectamente vigoriza y apaga la sed. Hay muchas recetas para su preparación, ¡pero hoy te contamos las 20 mejores!

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1. Compota clásica de frutos secos

Foto: dzagi.club

La calidad de los frutos secos se juzga por su apariencia y aroma.

Necesitarás: 3 litros de agua, 300 g de frutos secos, 100 g de azúcar.

Preparación: Enjuague las frutas secas, cubra con agua y cocine por 20 minutos a fuego lento. Apagar, añadir azúcar y dejar tapado durante 3-4 horas. Colar la compota antes de servir.

2. Compota de frutos secos con pasas

Foto: vashnarkolog.com

Si usa pasas dulces, entonces se puede reducir la cantidad de azúcar.

Necesitarás: 4 litros de agua, 300 g de frutos secos, medio vaso de pasas, 120 g de azúcar.

Preparación: Vierta las frutas secas con agua fría y hierva durante 20 minutos. Agregue las pasas, el azúcar y cocine por otros 10 minutos. Apague, cubra la compota con una tapa y déjela durante 2-3 horas. Colar y enfriar.

3. Compota de frutos secos sin azúcar

Foto: kyharka.com

Las frutas secas demasiado secas deben remojarse previamente en agua fría.

Necesitarás: 3 litros de agua, 300 g de frutos secos.

Preparación: Vierta las frutas secas lavadas con agua fría y cocine la compota durante 15 minutos después de hervir. Retirar del fuego y dejar tapado durante 3 horas. Antes de servir, proceder.

4. Compota de frutos secos con ácido cítrico

Foto: all-for-building.ru

Moderadamente agridulce: ¿qué más necesitas para la compota perfecta?

Necesitarás: 3 litros de agua, 300 g de frutos secos, 2 g de ácido cítrico, 1 taza de azúcar.

Preparación: Vierta las frutas secas con agua, agregue azúcar, ácido cítrico y cocine por 20 minutos a fuego lento. Apagar y dejar tapado por 2 horas. Colar la compota terminada.

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5. Compota de frutos secos con especias

Foto: attuale.ru

Para una hermosa porción, puede usar frutas picadas, hojas verdes y hielo.

Necesitarás: 4 litros de agua, 1 vaso de frutas secas, 10 g de raíz de jengibre, 2 anís estrellado, 2 guisantes de pimienta de Jamaica, 1 clavo, 5 piezas de agracejo, 1 cucharadita. cáscara de limón, 120 g de azúcar.

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Preparación: Especias, jengibre picado y ralladura de limón vierta un vaso de agua, hierva durante 10 minutos y cuele. Hervir las frutas secas en una cacerola grande durante 20 minutos. Agregar el azúcar, apagar y dejar tapado hasta que se enfríe por completo. Vierta una decocción de especias, mezcle y deje por otras 3 horas.

6. Compota de frutos secos y escaramujo

Foto: ecocook.su

La rosa mosqueta se puede moler en una licuadora o simplemente machacar en un mortero.

Necesitarás: 2,5 litros de agua, 300 g de frutos secos, 50 g de escaramujos secos, 100 g de azúcar.

Preparación: Enjuague las frutas secas y déjelas en remojo durante 2-3 horas, luego hiérvalas en la misma agua durante 20 minutos. Vierta los escaramujos triturados, el azúcar y cocine por otros 10 minutos. Insista en la compota debajo de la tapa durante 4-5 horas, cuele y embotelle.

7. Compota de frutos secos y orejones

Foto: povar.ru

Los albaricoques secos no deben cocinarse durante más de 10 minutos, ya que perderán sus propiedades beneficiosas.

Necesitarás: 3 l de agua, 1 taza de frutos secos, 100 g de albaricoques secos, 50 g de pasas, 5 cdas. Sáhara.

Preparación: Las frutas secas vierten agua fría y hierven durante 15 minutos. Vierta las pasas, el azúcar y los albaricoques secos picados. Después de 10 minutos, retire la compota del fuego, cubra con una tapa y deje reposar durante 2 horas.

8. Compota de frutos secos y calabaza

Foto: vegan-pvp.com

Antes de servir, asegúrese de colar la compota varias veces.

Necesitarás: 4 litros de agua, 300 g de frutos secos, 100 g de calabaza, medio vaso de azúcar, 1 cucharadita. jugo de limon.

Preparación: Enjuague las frutas secas, pele la calabaza y córtela en cubos pequeños. Poner todo en una cacerola y cubrir con agua fría. Cuece la compota durante 20 minutos a fuego lento. Agregar azúcar, jugo de limón, hervir por 2 minutos y dejar tapado por 3 horas.

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9. Compota de frutos secos y manzanas frescas

Foto: kto-chto-gde.ru

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Cortar las manzanas en trozos grandes.

Necesitarás: 3 litros de agua, 1 taza de frutos secos, 2 manzanas frescas, 4 cdas. azúcar.

Preparación: Vierta las frutas secas lavadas con agua y hierva durante 15 minutos. Agregue el azúcar y las manzanas picadas. Después de 10 minutos, retire la compota de la estufa y retírela para infundir durante 4-5 horas.

10. Compota de frutos secos con jengibre

Foto: zen.yandex.ru

Jengibre cortado con un cuchillo o frotado con un rallador.

Necesitarás: 2 litros de agua, 200 g de frutos secos, 100 g de jengibre, 1 taza de azúcar.

Preparación: Enjuague los frutos secos, pele el jengibre y pique finamente. Ponga todo en una cacerola, agregue agua, azúcar y cocine por 20 minutos a fuego lento. Cubra durante 4 horas, luego cuele y refrigere.

11. Compota con frutos secos y mermelada

Foto: povar24.info

Puedes usar cualquier mermelada que te guste.

Necesitarás: 3 litros de agua, 200 g de frutas secas, 100 g de cualquier mermelada, 3 cucharadas. Sáhara.

Preparación: Mezcle las frutas secas lavadas con azúcar y hierva durante 20 minutos. Agregue la mermelada y hierva por otros 5 minutos. Insista en compota debajo de la tapa durante 2-3 horas, luego cuele 2-3 veces.

12. Compota de frutos secos e hibisco

Foto: fan-female.ru

La compota es muy fragante y vigorizante.

Necesitarás: 2 l de agua, 200 g de frutos secos, 2 cdtas. Jamaica, medio vaso de azúcar.

Preparación: Enjuague las frutas secas y remoje durante media hora en agua fría. Luego hervirlos en la misma agua durante 15 minutos. Agregue azúcar, hibisco y hierva por otros 5 minutos. Apague, cubra con una tapa e infunda durante 2 horas en un lugar cálido. Colar y enviar al refrigerador.

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13. Compota de frutos secos con limón

Foto: about-tea.ru

Para eliminar el exceso de amargor, es mejor cortar la cáscara del limón.

Necesitarás: 3 litros de agua, 300 g de frutos secos, dos círculos de limón, 150 g de azúcar, 1 diente.

Preparación: Enjuague las frutas secas y hierva durante 15 minutos. Agregue limón, azúcar, clavo y cocine por otros 10 minutos. Retire la compota del fuego y déjela durante 4-5 horas.

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14. Compota con frutos secos y serbal

Foto: pro-orehi.ru

Previamente, las bayas de serbal se pueden amasar ligeramente.

Necesitarás: 3 litros de agua, 1 taza de frutos secos, 150 g de ceniza de montaña, 3 cucharadas. Sáhara.

Preparación: Las frutas secas lavadas y el serbal hierven durante 20 minutos. Agregue azúcar y apague después de 5 minutos. Deje la compota debajo de la tapa durante 2 horas, cuele y refrigere.

15. Compota de frutos secos con menta

Foto: smak.ua

Deliciosa y refrescante compota, perfecta para el verano.

Necesitarás: 4 litros de agua, 300 g de frutos secos, 2 ramitas de menta, 120 g de azúcar.

Preparación: Enjuague las frutas secas, cubra con agua fría y hierva durante 15 minutos después de hervir. Agregue azúcar, menta picada y cocine por otros 10 minutos. Apagar y dejar tapado durante 2-3 horas.

16. Compota de frutos secos con miel

Foto: ecoexpert.club

La compota con miel es menos calórica que con azúcar.

Necesitarás: 3 litros de agua, 300 g de frutos secos, un puñado de pasas, 100 ml de miel.

Preparación: Hervir las pasas y los frutos secos durante 20 minutos. Apague, cubra con una tapa y deje por 2 horas. Agregue miel, revuelva y cuele después de media hora.

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17. Compota de frutos secos con anís

Foto: shashlichnii-dvorik.ru

Esta compota es igual de buena tanto fría como caliente.

Necesitarás: 2 litros de agua, 200 g de frutos secos, 3 semillas de anís, 100 g de azúcar.

Preparación: Vierta el anís, las frutas secas con agua fría y hierva durante 20 minutos después de hervir. Agrega el azúcar, remueve y retira del fuego. Insista en la compota debajo de la tapa durante 2-3 horas.

18. Uzvar

Foto: pinterest.ru

Una bebida popular para las vacaciones de invierno.

Necesitarás: 5 litros de agua, 100 g de peras secas, 100 g de manzanas secas, un puñado de cerezas secas, 100 g de ciruelas pasas, 120 g de miel.

Preparación: Ponga las frutas secas lavadas en una cacerola y hierva durante 15 minutos a fuego lento. Retire de la estufa y envuélvalo con una toalla tibia durante 10-12 horas. Agregue miel, revuelva y cuele después de 2 horas.

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19. Compota de frutos secos, canela y ralladura de naranja

Foto: zen.yandex.ru

Gran opción de postre.

Necesitarás: 2 l de agua, 300 g de frutos secos, canela en rama, 1 cdta. cáscara de naranja, 50 g de pasas, 80 g de azúcar.

Preparación: Las frutas secas, la canela, las pasas y la ralladura vierten agua fría. Hervir 20 minutos después de hervir. Cuele el almíbar, agregue azúcar y hierva por otros 10 minutos. Sirva la fruta en un tazón, rociando con líquido fragante.

20. Compota de frutos secos y brandy

Foto: arecooking.ru

Recomendamos servir esta compota caliente con nata o helado.

Necesitarás: 0,5 l de agua, 400 g de frutos secos, 120 g de brandy, 1 t.l. coñac, 200 g de azúcar.

Preparación: Hierva las frutas secas lavadas durante 5 minutos, agregue azúcar y apáguelo después de 10 minutos. Verter el coñac, el brandy y dejar tapado toda la noche. Por la mañana, hierva la compota durante otros 3 minutos a fuego lento y déjela enfriar debajo de la tapa.

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