Cebollas de invierno: plantación y cuidado, tecnología de cultivo al aire libre en otoño, cómo plantar correctamente, cuándo y en qué momento, a qué temperatura según las reglas.

La cebolla se pone antes del invierno. ¿Cómo plantar y cultivar grandes bulbos suculentos?

Hay diferentes opiniones sobre la siembra de conjuntos de cebolla antes del invierno. Algunos jardineros lo plantan solo en el otoño para ahorrar tiempo en la primavera, mientras que otros, después de haber experimentado brotes raros, flechas y un núcleo podrido, nunca lo vuelven a tocar. Tratemos de distinguir todas las características de la tecnología agrícola de las cebollas de invierno.

Por qué las cebollas de invierno siguen siendo buenas

En primer lugar, los bulbos plantados en otoño se toman con gusto: son jugosos y tiernos al mismo tiempo; en verano, pueden reemplazar una pluma verde en una ensalada. Además, las cebollas de invierno crecen más. Esto se debe a la rápida formación de un poderoso sistema de raíces a principios de la primavera. Y pelar una cebolla grande y cocinarla es mucho más agradable, se ahorra tiempo.

Y hay muchas más ventajas:

• la cosecha de cebollas de invierno madura un mes antes, en julio (y ya se cosecha a fines de junio). Por lo tanto, en el verano, sin esperar a que maduren las cebolletas, puede comenzar a cosechar desde las verduras tempranas: procese tomates, pimientos, berenjenas, zanahorias para ensaladas de invierno, lecho, aderezos o ketchups (sin buscar en el jardín de cebollas: es posible sacar algo ya). Cuando se cultivan cebollas verdes para la venta, nuevamente es rentable, las verduras tempranas se valoran más. Y en la cama vacía, puede sembrar nuevamente, luego vegetales, verduras;
• después de la invernada, el bulbo se fortalece, tiene una fuerte inmunidad y es menos susceptible a las infecciones por hongos. Y se almacena bien en invierno si el cultivo se seca completamente, primero al sol y luego a cubierto (en un granero, casa de baños o garaje);
• las cebollas de invierno comienzan a crecer en la primavera literalmente debajo de la nieve, en este momento las plagas todavía duermen y no atacan los brotes jóvenes. Lo mismo se aplica a los brotes de malas hierbas, su desarrollo se ralentiza en climas fríos, por lo que los brotes de cebolla ganan fuerza rápidamente. Cuando tienes que desherbar, ya son fuertes y claramente visibles, no puedes arrancarlas accidentalmente junto con la hierba, la cantidad de malas hierbas también disminuye durante el verano;
• las cebollas de invierno no experimentan falta de humedad, durante el derretimiento de la nieve, el suelo se satura de agua que, debido a los vientos secos de primavera, a menudo no llega a los bulbos de mayo.

Un grave inconveniente de las cebollas de invierno es la dificultad para determinar el momento de la siembra: el clima es impredecible y, como resultado, se reducen la germinación y la cosecha futura.

variedades resistentes

Para obtener una cosecha de nabos grandes y perfectamente almacenados, elija variedades especiales para la siembra de invierno. Las variedades tradicionales de invierno incluyen aquellas adaptadas a las condiciones rusas: “Arzamassky”, “Strigunovsky”, “Stuttgarter Riesen”. Este grupo también incluye una variedad de selección nacional “Rompehielos”, que la empresa “Vashe Khozyaistvo” cultiva en sus áreas sembradas (más de 30 hectáreas) en el distrito de Ardatovsky de la región de Nizhny Novgorod.

Cebolla de invierno “Rompehielos” – una variedad madura temprana de propósito universal, caracterizada por la resistencia a las heladas, no teme ni siquiera a la ausencia temporal de la capa de nieve. En la primavera, da mucha vitamina verde jugosa para cortar, prácticamente no produce tallos de flores (flechas).

Forma un bulbo grande y hermoso: denso, redondeado con un tinte de escamas de color ámbar dorado. Sabor: las cebollas moderadamente picantes y jugosas se pueden usar para preparar una variedad de platos: ensaladas, salsas, lecho, salsas de tomate y otros condimentos.

La cosecha del “nabo” es consistentemente alta. “Rompehielos” justifica su nombre de “hormigón armado”: tiene una fuerte inmunidad y resistencia a las enfermedades fúngicas. Completamente seco después de la cosecha, el “camino de invierno” se almacena bien hasta el Año Nuevo y más.

Tomamos en cuenta todas las sutilezas del aterrizaje “Rompehielos”

Un lugar favorable para plantar: debe elegir un área seca y soleada en el jardín, donde la nieve se derrita rápidamente en la primavera y el agua derretida no se estanque. Arregle una cama de no más de 20 cm de altura: de esta manera la cebolla no se congelará ni se mojará.

Es importante “llenar” bien el suelo: agregue a cada cuadrado. M. 5-6 kg de humus o estiércol podrido, 2 tazas de ceniza de madera. El aderezo orgánico se puede reemplazar con fósforo y potasio (¡pero no nitrógeno!) Fertilizantes minerales.

Muchos jardineros llenan la cama con fertilizantes verdes: el abono verde (mostaza, facelia, trigo o centeno) se siembra en agosto y se desentierra a fines de septiembre y principios de octubre.

¡El punto principal es elegir el tiempo de aterrizaje óptimo! Hay una fórmula específica: las plántulas se envían al jardín cuando la temperatura del aire es de alrededor de +4 … +5 ° C, y antes del inicio de las heladas estables y la congelación del suelo, hay 3-4 semanas en stock (alrededor de una semana antes de la nieve estable, se debe completar la siembra de cebolla).

Para Rusia Central, el período de aterrizaje es la segunda quincena de octubre, principios de noviembre. En regiones más al sur, el trabajo comienza a fines de octubre o en los primeros, segundos diez días de noviembre.

Si se planta temprano, la cebolla tendrá tiempo de echar raíces y comenzar a crecer, dar brotes verdes (¡y el invierno está por venir!). Si es demasiado tarde, los bulbos no formarán “lóbulos” hasta las heladas severas y simplemente permanecerán en el suelo hasta que se calienten (la germinación se ralentizará). Tampoco se deben descartar las sorpresas del clima: la nieve puede caer en Pokrov (14 de octubre) y luego derretirse en noviembre. Por lo tanto, cada año se ajustan las reglas. Es necesario observar el clima (controlar las previsiones) y actuar sobre el hecho, a veces independientemente de ciertos plazos y tradiciones.

Sobre la preparación del material de siembra.

Para plantar antes del invierno, eligen conjuntos pequeños con un diámetro de no más de 1 cm: son preferibles esas cebollas escasas porque no disparan (probado por la experiencia de muchos jardineros). Los juegos grandes (muestras) se plantan mejor en la primavera. Esta observación no se aplica a las variedades especiales de cebollas de invierno que son resistentes a los disparos (por ejemplo, Icebreaker).

Para que la cama se vea más ordenada, es recomendable calibrar las cebollas (vienen en diferentes diámetros): más grandes, en una dirección, las más pequeñas, en la otra.

Desinfección con permanganato de potasio y secado

Es mejor plantar las cebollas antes de que se seque el invierno, pero también es conveniente desinfectar los patógenos “adheridos” invisibles a la vista (por ejemplo, remoje durante 10 minutos en una solución de permanganato de potasio antes de plantar). Es cierto que enviar cebollas hinchadas empapadas para el invierno, aunque secas, es inquieto. De repente, golpea una helada inesperadamente severa, no habrá nada en el suelo para una cebolla seca, ¿pero para un “al vapor”?

Algunos jardineros actúan así: sumerja el sevok en una solución tibia manganeso durante 30 minutos (60 ° C), luego vierta agua hirviendo sobre el suelo en los surcos. Las cebollas se plantan a una profundidad de 10 cm, la cama se cubre con un hilado denso. Tal calentamiento protege bien contra disparos, refugio, contra congelamiento.

Otros jardineros experimentados secan el sevok en la batería: lo cuelgan cerca en una bolsa de lona durante 2 o 3 días para que no entre en contacto con una superficie caliente. Desafortunadamente, no hay una receta para todos, en una región, las cebollas solo se deben plantar secas antes del invierno (de lo contrario, se congelarán), en otra, brotan bien después del remojo, no se disparan.

Aterrizaje

Recomendaciones para el esquema de plantación: deje 15-20 cm entre filas, en una fila las cebollas se separan 8-12 cm (es decir, alrededor de 55-65 piezas por 1 m² de camas). La profundidad de los surcos: 3-4 cm, en ellos el cuello del conjunto debe estar 1-2 cm por debajo del suelo.

Pero nuevamente, las observaciones y la experiencia entran en juego: la profundidad de plantación varía de 5 a 10 cm (la plantación poco profunda está plagada de heladas en algunas regiones), la frecuencia de plantación de bulbos puede ser diferente. Que sea espeso: hay mucho sevka pequeño, luego en primavera y verano se diluye, se come con verderón en ensaladas. La distancia entre los surcos también es un asunto de maestros.

Una idea interesante es plantar plántulas de tomates y pimientos entre las hileras de cebollas de invierno y ajo en primavera. Los fitoncidios de cebolla en este caso repelerán las plagas voladoras.

Refugio para el invierno

Tan pronto como la primera helada se apodera del suelo después de la siembra, la cama debe cubrirse. No vale la pena antes, la cebolla se puede pudrir. El mantillo debe tener un grosor de aproximadamente 15-20 cm: paja, ramas de abeto, aserrín seco y turba, humus, hojas caídas, heno podrido. Es difícil aconsejar qué es mejor usar, cada uno elige lo que le gusta:

• la paja es un buen material, pero en invierno se convierte en una “casa” para los campañoles (se reproducen en gran número). Y en la primavera, debe eliminarse temprano y con cuidado: atrapa y saca brotes tiernos de cebolla;

• el aserrín y la turba se apelmazan con una humedad alta, formando una costra densa, a veces helada;

• no hay quejas: ramas de abeto y heno podrido, el primero se quita fácilmente, el segundo permanece en su lugar, la cebolla se rompe bien, ¡pero la hierba de debajo de la “manta” crece mucho menos!

Para arreglar el mantillo para que no se lo lleve el viento, cubra las plantaciones con maleza, tallos de alcachofa de Jerusalén, phlox, etc.

Cuidado de la cebolleta

En la primavera, tan pronto como la nieve se derrite, se retira el refugio de los lechos de cebolla, ahora no es necesario aislar las plantaciones: nada debe interferir con la germinación de los brotes jóvenes.

Cuando la tierra se seca y las “hileras” verdes eclosionan, las plantaciones deben aflojarse con cuidado a una profundidad de 3-4 cm, suavizando la corteza terrestre y aumentando el acceso de oxígeno a las raíces.

Acerca de fertilizar

Se empiezan a utilizar cuando la pluma sube 10-15 cm. El primero entre los fertilizantes es el nitrógeno, por ejemplo, la infusión de estiércol diluido (1:10). funciona bien urea – 1 caja de fósforos por balde de agua: regar con cuidado – debajo de la raíz, evitando caer sobre las plumas. Durante la temporada de crecimiento, un fertilizante órgano-mineral especial será un excelente aderezo. “Turbo saludable para cebollas y ajos” и “Aqua saludable para cebollas y ajos”.

Armar

¿Qué hacer si aparecen flechas (tallos de flores formados) en la cama del jardín? Por lo general, se recomienda romper o cortar el brote lo más cerca posible del cuello del bulbo. Pero entonces un bulbo tan grande ya no crecerá, estará mal almacenado: todo lo que se puede sacar de él es una pluma en los greens.

Puede verificar el método de la alcancía de la experiencia popular: el pedúnculo “disparado” se rompe en el medio, en una pequeña extensión, y este tubo se sella (llena) con tierra seca. Se cree que, además, la bombilla se verterá correctamente.

Para que el bulbo aumente de peso, no es deseable cortar las “plumas” de la lechuga durante el verano. Por lo tanto, al plantar, es mejor distinguir de inmediato qué sevok irá al nabo y cuál, para obtener vegetación. A veces, en el jardín, se puede ver qué cebolla crece pequeña y es poco probable que se alcance en masa: así que “arráncala”.

hora de limpiar

El arco da señales: la pluma se acuesta y el bulbo se “viste” con escamas secas. Se recomienda a las cebollas de invierno agacharse antes de la cosecha para que alcancen su condición más rápido. Pero, según las observaciones, es mejor esperar la muerte natural de las puntas. Si algunos bulbos individuales con tallos gruesos y jugosos se esfuerzan obstinadamente hacia arriba, no puede esperar hasta que se sequen. Es recomendable usarlos en la preparación de platos o preparaciones para el invierno, aún se almacenarán mal.

Para el almacenamiento a largo plazo, es bueno arrojar cebollas de invierno en el jardín (un mes antes de la cosecha) con una solución del medicamento. “Trichoderma verde”, que protege las frutas de la pudrición gris, de la raíz y de la raíz, otros patógenos fúngicos.

Esquemas de plantación y reglas para el cuidado de las cebollas de invierno.

A pesar de que las cebollas se pueden plantar tanto en primavera como en otoño, la mayoría de los jardineros prefieren la primera opción, ya que no todas las variedades son adecuadas para la siembra de invierno. Al mismo tiempo, plantar antes del invierno tiene una serie de ventajas (en particular, obtener una cosecha más temprana), solo es importante tener en cuenta ciertos matices.

Lea más sobre cómo plantar cebollas de invierno en otoño, tecnología de cultivo y cuidados.

Ventajas y desventajas de las cebollas de invierno.

Las ventajas de plantar cebollas antes del invierno:

• sevok casi no se pudre;
• los bulbos brotados no son propensos a disparar;
• las cabezas crecen más que en el caso de la siembra de primavera;
• no hay necesidad de riego abundante y frecuente;
• maduración temprana del cultivo;
• riesgo mínimo de daño por mosca de la cebolla.

desventajas:

• menor rendimiento;
• la vida útil de las cebollas de invierno es más corta que la de las cebollas de primavera.

Preparación del suelo para la siembra de otoño.

Para plantar cebollas, elija un lugar bien iluminado, protegido del viento y ubicado en una colina.

El cultivo prefiere suelos sueltos, livianos y fértiles con un nivel neutro de acidez, por lo tanto, se agrega arena de grano grueso al suelo arcilloso, se agrega suelo empapado a las areniscas y se agrega cal, tiza, ceniza de horno al suelo con alta acidez y se excluye el uso de turba de fondo como fertilizante.

Selección de material de siembra

Hay varios tipos de material de siembra, por lo tanto, antes de plantar en el suelo, se calibra:

• avena: bulbos de menos de 1 cm de diámetro, adecuados solo para plantar en invierno en un nabo;
• sevok: el diámetro de los bulbos es de 1-1,5 cm, adecuado para plantar en un nabo, no propenso a disparar;
• selecciones: bulbos grandes con un diámetro de más de 2 cm, adecuados para plantar solo en una pluma o semillas.

Después de dimensionar, los bulbos de tamaño adecuado se inspeccionan cuidadosamente. Para plantar, use solo especímenes secos y saludables sin daños, olores desagradables y signos de podredumbre. Las bombillas blandas y perezosas, los llamados chupetes, se tiran.

Variedades de invierno e híbridos de cebolla.

Para plantar antes del invierno, es adecuado un arco que pueda tolerar las heladas y desarrollarse bien con pocas horas de luz.

En otoño, la cebolla debería tener tiempo para echar raíces y adaptarse. Las variedades tardías no son adecuadas para la siembra de invierno, ya que necesitan iluminación a largo plazo. Tampoco son adecuados los bulbos de variedades del sur, que revelan sus cualidades solo bajo altas temperaturas de verano.

Ayuda. Si la variedad para plantar antes del invierno se elige incorrectamente, la cebolla entrará en la flecha; no funcionará para cultivar una cosecha completa.

Híbrido temprano de maduración de la selección holandesa. Forma bulbos ampliamente obovados, con un peso de 80 G. La cáscara es de color marrón claro, la pulpa es verdosa, el sabor es semi-agudo. Rendimiento comercial – 323 kg / ha.

Centurión

Este es un híbrido medio-temprano de la primera generación, criado por agrónomos de los Países Bajos y adecuado para el cultivo en todas las regiones de Rusia.

Los bulbos, cuyo peso medio es de 110-150 g, son ampliamente obovados, cubiertos de escamas secas de color marrón dorado. La carne es blanca, el sabor es picante.

Rendimiento comercial – 252-420 kg / ha. El híbrido muestra resistencia al mildiú velloso y la pudrición del cuello.

Radar

Híbrido temprano de maduración de la selección holandesa. Se distingue por su alta resistencia a las heladas y la sencillez de las condiciones climáticas y la composición del suelo, por lo que se cultiva con éxito en toda Rusia.

Los bulbos son de forma transversalmente elíptica, con un peso de 80-95 g, la cáscara es de color marrón dorado, la pulpa es blanca, el sabor es semi-agudo.

Productividad – 159-250 kg / ha. Con el cuidado adecuado, las cebollas son resistentes a enfermedades y plagas.

Stuttgart Riesen

Una variedad de maduración temprana, criada por criadores alemanes y, debido a su capacidad para adaptarse a diferentes climas, es apta para el cultivo en todas las regiones.

Los bulbos son redondos, ligeramente aplanados por arriba y por abajo, pesan entre 120 y 170 g, la cáscara es de color marrón dorado, la carne es blanca, el sabor es semi-agudo. Con el cuidado adecuado, el rendimiento alcanza los 5-8 kg por 1 m².

Stuttgarter es resistente a la mayoría de las enfermedades y plagas típicas, incluido el mildiú polvoroso, Fusarium, Alternaria, moscas de la cebolla y ácaros de la raíz.

Shakespeare

Una variedad madura temprana, criada en Inglaterra específicamente para sembrar antes del invierno, apta para el cultivo en las regiones central y norte de Rusia.

Los bulbos son redondeados, pesan un promedio de 90-100 g, están cubiertos con una cáscara de color marrón amarillento, la pulpa es blanca, el sabor es semi-agudo. Productividad – 296 kg / ha.

La variedad Shakespeare es resistente a las enfermedades y rara vez lanza flechas.

Senshui elou

Una variedad de maduración temprana creada por criadores japoneses. Recomendado para el cultivo en las regiones del sur, pero se adapta bien al clima del centro de Rusia.

Forma bulbos de forma redondeada, ligeramente aplanada, que pesan entre 160 y 180 g cada uno.Las escamas secas son de color amarillo brillante con un tono dorado, la carne es blanca, el sabor es suave, dulzón. Productividad – 4 kg por 1 m².

La variedad es resistente a la mayoría de las enfermedades, pero a veces se ve afectada por plagas.

Ellan

Ellan es el resultado del trabajo de los criadores de Kuban. Apto para el cultivo en todas las regiones de Rusia.

Esta variedad de maduración temprana se caracteriza por bulbos redondos que pesan entre 64 y 123 g, que están cubiertos con cáscaras amarillas, tienen carne blanca y un sabor ligeramente picante. Productividad – 100-250 kg / ha.

Otros

Hay otras variedades de cebollas adecuadas para la siembra de invierno:

1. Arzamas. Variedad de temporada media, apta para el cultivo en el centro de Rusia y los Urales. Los bulbos son redondos cúbicos o redondeados, pesan entre 60 y 90 g cada uno, están cubiertos con una cáscara de color amarillo oscuro con un tinte marrón, la carne es blanca y el sabor es picante. La productividad de 140-320 c/ha.
2. Danilovski. Variedad de temporada media. Los bulbos son planos y redondos, pesan 78-155 g, la cáscara es de color rojo oscuro con un tinte púrpura o púrpura, la pulpa es de color lila claro y púrpura claro, el sabor es semi-agudo. Productividad – 123-333 kg / ha. . El resultado del trabajo de los criadores domésticos es adecuado para el cultivo en toda Rusia. Los bulbos son redondeados, pesan un promedio de 45-80 g, cubiertos de cáscaras amarillas con rosa o gris claro. La carne es blanca, el sabor es picante. La variedad pertenece a las maduras tempranas, el rendimiento es de 118-327 céntimos / ha.

Además de las cebollas, para obtener cabezas o verdes, también se plantan en otoño cebollinos, chalotes, batun, etc.

Esquema de plantación y cultivo de cebollas de invierno.

Las cebollas de invierno tienen requisitos especiales para plantar y cuidar.

Preparación de tierra cultivable y material de plantación.

La preparación del material de siembra consta de dos etapas:

1. Desinfección – los bulbos se sumergen en una solución débil de permanganato de potasio, sulfato de cobre o sal para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades.
2. tratamiento térmico – las plántulas se sumergen en agua caliente (+2 °C) durante 3-65 minutos o se envuelven en tela natural y se calientan en el microondas para evitar una germinación prematura.

Antes de plantar, la tierra se excava cuidadosamente y se le agrega humus o compost: 1 cubo por 1 m². El superfosfato, la ceniza de madera (2 cucharadas cada uno) y la urea (1 cucharada) se usan como aderezo adicional.

Selección de antecesores

El cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos es una de las principales condiciones para el cultivo exitoso de cualquier cultivo. Una adecuada rotación de cultivos es garantía de una cosecha abundante y de alta calidad.

Los mejores antecesores de los conjuntos de cebolla son el maíz, los guisantes, los tomates, el repollo, la lechuga, las legumbres y los cereales (excepto la avena), las raíces.

En el lugar donde crecieron las cebolletas, el ajo, las fresas, el perejil o el apio, las cebollas se plantan no antes de los 4 años.

Siembra de semillas

Las semillas de cebolla se plantan en suelo congelado antes del invierno para que comiencen a germinar solo en primavera. Los brotes no toleran las heladas.

En comparación con la siembra de primavera antes del invierno, las semillas se siembran más gruesas y, después de las camas, deben cubrirse con ramas de abeto o material no tejido.

Ayuda. No es deseable utilizar turba como refugio, ya que permite el paso de la humedad y durante el primer deshielo existe el riesgo de que se forme una costra de hielo.

bulbos de plantación

La plantación de bulbos depende de su tamaño:

• avena – cada 7-8 cm;
• sevok – a una distancia de 3-5 cm entre las bombillas;
• las muestras están cerca unas de otras.

Las camas deben cubrirse con una capa de mantillo, que se retira en primavera.

Patrón de aterrizaje según la variedad.

Los patrones de plantación difieren entre sí y dependen de la variedad de cebollas.

Chalotes

Para plantar chalotes:

1. Prepare las camas a una distancia de 30 cm entre sí.
2. Haga huecos en ellos para plantar bulbos cada 15-20 cm.
3. Coloque el material de plantación en el suelo, profundizándolo de 3 a 4 cm.

Cebolla-Batun

El momento óptimo para plantar un batun es el comienzo de las primeras heladas, que en el centro de Rusia ocurren a fines de noviembre.

La distancia entre las filas es de 20-22 cm, entre los bulbos: 4 cm, y el material de plantación se profundiza 2 cm.

lazo decorativo

El desembarque se realiza de septiembre a octubre:

1. En el sitio preparado, se hacen agujeros con una profundidad de 3 bulbos y un ancho de 2.
2. La distancia entre los agujeros es de 10-25 cm.
3. Los bulbos se colocan en huecos, rociados con tierra.
4. Las camas están cubiertas con mantillo.

La mayoría de las veces, estas cebollas se plantan para decorar el sitio, pero también hay variedades comestibles.

Cebolla

Las cebollas se plantan en camas ubicadas a 15-20 cm de distancia cada 8-10 cm Los bulbos se profundizan 3-4 cm para que los cuellos queden 1-2 cm por debajo del suelo.

Características del cuidado de las cebollas de invierno.

El cuidado de la cebolla de invierno comienza con la eliminación del refugio de invierno de las camas en primavera.. Mientras la tierra permanezca húmeda después de que la nieve se derrita, no la riegue. Luego, el riego se lleva a cabo según sea necesario, cuando la capa superior del suelo está completamente seca.

Afloje el suelo después de cada riego, al mismo tiempo elimine las malas hierbas que impiden el desarrollo de las cebollas. En el caso de una plantación densa, se diluye para que la distancia entre las plantas sea de al menos 2-3 cm.