Cebolla de Yalta (17 fotos): ¿cómo cultivarla a partir de semillas en la región de Moscú y en Crimea? Siembra de semillas para plántulas. ¿Cómo distinguir un arco de Yalta de uno falso?

Cebolla de Yalta y los secretos de su cultivo.

La competencia por las cebollas ordinarias es Yalta, muchos jardineros la cultivan en sus parcelas. Tiene numerosas propiedades útiles y se puede almacenar durante varios meses. Esta variedad no tiene pretensiones para las condiciones de cultivo y cuidado. No hay nada complicado en el cultivo de cebollas de Yalta.

descripción general

Muchos dicen que esta variedad de cebolla es dulce. Si lo comparas con lo habitual, entonces esto es cierto. Sus características incluyen:

  • tamaños promedio;
  • configuración de bulbo plano;
  • tonalidad rojiza de las escamas.

La variedad Yalta carece de un olor acre y no provoca lágrimas durante el proceso de trituración. La cebolla tiene un sabor dulce, no tiene amargura, se distingue por su jugosidad.

También se llama Crimea, lo que se explica por el lugar donde crece la cultura. Muy a menudo, este tipo de cebolla se cultiva en Big Yalta. El cultivo de hortalizas también es posible en otros temas regionales. Pero tendrá que crear las condiciones ideales para ello, de lo contrario no podrá contar con un desarrollo completo.

Una variedad inusual de cebollas fue criada a mediados del siglo XX por representantes del Jardín Botánico Nikitsky, ubicado en Crimea. Los técnicos agrícolas obtuvieron una nueva variedad cruzando varias especies, entre las que se encontraba la española, famosa por su dulzor.

Las plumas de la cebolla de Yalta tienen un color verde intenso, son bastante grandes, tienen una capa de cera pronunciada en su superficie.

El tono de los bulbos es de color púrpura oscuro, a veces con rosa. Tienen una forma ligeramente aplanada, cada una con un peso aproximado de 170-270 g.

Las escamas en el exterior están secas, pero encajan bien. La estructura de la cáscara es similar al papel.

Hay 7 capas en una cebolla roja, cada una de unos 5 mm de espesor. El color de la pulpa es blanco con un rosa apenas perceptible. Las escamas son difíciles de separar unas de otras.

El sabor de la cebolla de Yalta no está demasiado saturado, tiene pocos aceites esenciales. Su olor no irrita las mucosas.

Esta cebolla también se llama cebolla de ensalada, a menudo se sirve fresca, cortada en aros grandes. Con él, puedes decorar platos, y también puedes freír y hornear verduras. Aunque no es deseable someter la cebolla de Crimea a un tratamiento térmico prolongado.

Regiones en crecimiento

La principal región de cultivo de cebollas rojas es Crimea, pero también se cultiva en el centro de Rusia, la región de Moscú. La cultura se siente mejor en la costa sur de Crimea, ama los suelos cálidos, fértiles y moderadamente húmedos. La mayoría de los campos de estas cebollas se encuentran en Yalta, en los pueblos de Simeiz y Lavrov, así como en el área de Blue Bay.

Las regiones con un clima duro no son adecuadas para el cultivo de esta variedad de cebollas. Para conseguir una buena cosecha en la zona media de la Federación Rusa, tendrás que esforzarte mucho. Pero incluso esto no puede garantizar un resultado positivo. Las cebollas moradas cultivadas fuera de Crimea pierden su jugosidad con la dulzura. Se vuelve más punzante, aparece en su sabor un amargor apenas perceptible.

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La fruta tarda al menos 12 semanas en madurar por completo. El tiempo se cuenta desde el momento en que se siembra el cultivo. El arco de Yalta es susceptible a la duración de las horas del día, reacciona negativamente a la falta de luz solar.

También debe tenerse en cuenta que esta cultura tiene una actitud negativa hacia el riego fuerte. El exceso de humedad conduce a la pudrición de la verdura directamente en el suelo.

¿Cómo cultivar plántulas?

Muchos jardineros novatos se preguntan cómo cultivar una cebolla de Yalta, cuándo es mejor sembrarla y si es necesario bucear.

Formación

Las semillas antes de plantar necesitan preparación, debe cuidar su desinfección. Es importante germinar sevok correctamente. Para hacer esto, las semillas se tratan con permanganato de potasio al 1%. La semilla se remoja durante aproximadamente media hora, no es necesario enjuagarla.

Siembra

Para el cultivo de plántulas, se utilizan recipientes espaciosos con una profundidad de unos 15 cm.

Es necesario preparar el sustrato: el suelo empapado se mezcla con humus en proporciones iguales. Se les agregan fertilizantes minerales en la cantidad de 50 g.

En los contenedores se forman ranuras limpias con una profundidad de 50-100 mm. Entre ellos debe mantener intervalos de 5-6 cm.

El material de siembra se distribuye uniformemente y se rocía con tierra, se riega a fondo. Para la aparición de brotes, se necesita una temperatura en la región de + 18-20 grados. Después de que eclosionan los bulbos, se reduce en 6 grados y, después de una semana, vuelve a aumentar a +18.

Al cultivar cebollas de Crimea en plántulas, la recolección se realiza con la formación de 4 plumas.

En la etapa de crecimiento activo, las plántulas necesitan atención competente. Es importante regar la tierra todos los días. La mejor manera de hacerlo es con una botella de spray. Una semana después, la cebolla se endurece sacándola al exterior. El tiempo de endurecimiento se incrementa gradualmente.

Aterrizaje en campo abierto

Existe un cierto esquema según el cual debes plantar la cebolla de Yalta:

  • se traslada a suelo abierto después de la aparición de 3-4 plumas;
  • el aterrizaje implica la creación de surcos, que deben estar separados por unos 40 cm;
  • Se forman agujeros en miniatura en filas, manteniendo intervalos de 10 cm entre ellos, se plantan bulbos en ellos para que solo queden plumas sobre el suelo.

Los matices del cuidado en un lugar permanente.

Cultivar una verdura roja a partir de una cebolla es más que realista, la tecnología agrícola adecuada ayudará con esto. Hacemos hincapié una vez más en que tales cebollas crecen mejor en suelos fértiles.

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Un vegetal cultivado en suelo abierto debe ser regado. El riego se realiza a medida que el suelo se seca. La falta de humedad hará que la cebolla crezca afilada y seca. Es necesario regularmente regar la cebolla de Crimea.

Abonar la hortaliza cada 10 días desde el momento del desembarque, finalizando este en los últimos días de julio. Usualmente se usa para esto gordolobo diluido en una proporción de 1:5. También es posible utilizar estiércol de pollo, la proporción recomendada es de 1:10. Unas semanas después de plantar el cultivo, se pueden utilizar mezclas enriquecidas con potasio y fósforo.

Las camas deben ser desmalezadas de las malas hierbas. Son capaces de destruir bulbos jóvenes. El incumplimiento de las normas agrotécnicas puede dar lugar a la invasión de plagas.

Es importante no exagerar con la cantidad de fertilizante, ya que esto afectará negativamente la condición de la verdura.

Enfermedades y plagas

Se recomienda que las camas sean tratadas de plagas. Las cebollas cultivadas a partir de semillas son resistentes a las principales enfermedades y a la mayoría de los parásitos, pero a veces ocurren problemas. El riego excesivamente activo de un vegetal conduce al desarrollo de peronosporosis. Para combatir esta enfermedad, se usa líquido de Burdeos, usándolo de acuerdo con las instrucciones. Este problema también se puede tratar con la ayuda de Ridomil.

La prevención adecuada ayudará a prevenir el desarrollo del hongo. El procesamiento se lleva a cabo de acuerdo con el cronograma. Después de que las plántulas echan raíces, se tratan con una mezcla de Burdeos al 1% y después de 2-3 semanas con Arceride. Se realiza otro tratamiento 20 días después de la 2ª pulverización.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

La cebolla de Crimea madura a principios de septiembre, se cosecha a mano en cestas grandes.

La verdura reacciona negativamente al transporte, es necesario almacenar los bulbos a una temperatura de +15 grados y una humedad de no más del 50%. La vida útil máxima de la cebolla de Crimea es de 4-5 meses.

Esto se debe a la alta concentración de azúcar y agua en la composición de la verdura. Dada la recolección en septiembre, rara vez es posible mantenerla hasta el final del invierno. Si una cebolla roja se vende en primavera, lo más probable es que esté teñida de blanco.

Si el nivel de humedad es alto, la cebolla se pudrirá en pocos días. En condiciones normales de almacenamiento, se recomienda consumir las cebollas de Yalta entre 14 y 30 días después de la cosecha.

¿Cómo distinguir de una falsificación?

El arco de Crimea difiere de la apariencia habitual. Sus escamas son difíciles de separar unas de otras. Si esto sucede fácilmente, entonces estamos hablando de un arco simple que se tiñó con tinta. Los vendedores sin escrúpulos recurren a ese truco, porque el arco de Crimea es más caro. Una verdura empapada en agua de tinta cambia de tono, pero resulta demasiado oscura o adquiere un color azulado.

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Cómo cultivar una cebolla de Yalta en la región de Moscú: los principales secretos de una buena cosecha

La cebolla de Yalta o Crimea es una de las variedades sureñas más populares y comunes con un delicado sabor dulce sin amargura. Tradicionalmente, se cultiva en Crimea, pero sabiendo cómo cultivar cebollas de Yalta en la región de Moscú, los residentes de verano del centro de Rusia también podrán obtener una generosa cosecha de bulbos sabrosos y jugosos.

Características y descripción de la variedad.

La variedad de cebolla Yalta o Crimea fue criada por criadores de Crimea, y el tipo portugués de cultivo de hortalizas Madera plano se convirtió en su base. El resultado del trabajo de selección fue una variedad con excelente sabor.

Los bulbos de Yalta se distinguen por un sabor agradable y delicado sin acritud ni amargor. Debido a la ausencia de un fuerte olor a cebolla, esta variedad de ensalada es apta para el consumo en fresco, sin tratamiento térmico.

Características del arco de Yalta.:

  1. Los bulbos son planos y redondeados con un fondo cóncavo y un sistema radicular fibroso.
  2. El peso promedio del bulbo es de 200-220 g, algunas frutas pueden alcanzar una masa de 280-300 g.
  3. Los frutos están cubiertos de escamas densas y secas, que pueden tener un color púrpura o rosa oscuro con un ligero tinte rojo.
  4. Las escamas internas son gruesas y densas, de color blanco-rosado, dispuestas en 7 capas y poco separadas entre sí.
  5. La pulpa es crujiente y jugosa, sin agudeza, amargor y con un olor específico a cebolla.
  6. Las cebollas de Yalta llegan tarde: tardarán entre 135 y 150 días en madurar.

Entre las principales ventajas de la cebolla de Yalta se encuentran los altos rendimientos, buena resistencia a enfermedades y excelente sabor de la fruta. Sujeto a la tecnología agrícola, puede cosechar 2-3 kg de cultivo por 1 cuadrado. metro.

Pero antes de cultivar cebollas de Yalta en la región de Moscú, es necesario tener en cuenta sus desventajas: las demandas de calidad del suelo y la corta vida útil del cultivo.

Cómo cultivar una cebolla de Yalta en la región de Moscú

El cultivo de cebollas de Yalta en la región de Moscú requiere un estricto cumplimiento de todas las sutilezas de la tecnología agrícola. La principal dificultad radica en el hecho de que en Crimea, en su entorno natural, la verdura crece en un suelo especial: los esquistos Tauride. Son capaces de absorber el calor del sol durante todo el día, y por la noche “dárselo” a las plantas.

Antes de cultivar cebollas de Yalta en la región de Moscú, debe crear las condiciones óptimas para ello. En Rusia, no se cultiva a partir de bulbos, sino a partir de semillas en plántulas. Debido al largo período de maduración, las semillas no se pueden sembrar directamente en el suelo; los bulbos simplemente no tienen tiempo para madurar antes del inicio de las heladas.

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Preparación de semillas y recipientes.

Puede comenzar a sembrar semillas para plántulas a fines de febrero o en los primeros días de marzo. En este caso, ya a principios de abril, las plántulas fortalecidas se pueden trasplantar a un lugar permanente.

Antes de cultivar cebollas de Yalta a partir de semillas, deben prepararse adecuadamente:

  • para sembrar, seleccione las mejores semillas: grandes, sin manchas ni daños;
  • para la desinfección, vierta las semillas con una solución débil de permanganato de potasio y déjelas durante 35-45 minutos;
  • enjuague y sumérjase en cualquier estimulador de crecimiento de acuerdo con sus instrucciones;
  • Seque los bulbos con toallas de papel y déjelos secar por completo.

Para cultivar plántulas, puede usar cualquier recipiente con una profundidad de 10-15 cm: vasos de plástico, recipientes anchos, casetes o tabletas de turba. Se deben hacer orificios de drenaje en tazas y recipientes.

Siembra de plántulas

Para las plántulas de cebollas de Yalta, debe preparar un sustrato nutritivo; para esto, puede usar tierra empanada y humus en proporciones iguales. Para mejorar la fertilidad del sustrato, puede agregar 40-60 g de fertilizantes minerales complejos.

Plantando semillas:

  • haga surcos en la superficie del suelo de hasta 1 cm de profundidad;
  • dejar una distancia de 5-6 cm entre los surcos;
  • coloque las semillas en los surcos, dejando un espacio de 4-5 cm entre ellos;
  • espolvorear con sustrato y verter de una botella de spray.

Para crear un efecto invernadero, cubra el contenedor de semillas con una envoltura de vidrio o plástico transparente y déjelo en un lugar seco y cálido. Antes de la germinación, las cebollas no necesitan mucha luz, pero después de que aparecen, el recipiente debe reorganizarse en un alféizar bien iluminado.

Cuidado de las plantas de semillero

Para obtener plántulas fuertes y saludables de la cebolla de Yalta, que echarán raíces rápidamente en el jardín, los brotes deben cuidarse con cuidado.

Reglas básicas de cuidado:

  1. Temperatura: inmediatamente después de sembrar las plántulas, es necesario mantener la temperatura de + 24 ° C a + 26 ° C, después de la aparición de las plántulas debe reducirse a + 15 ° C.
  2. Iluminación: para un crecimiento activo, la cebolla de Yalta necesita mucha luz solar. Si no es suficiente, debe usar fitolámparas u otras fuentes de iluminación adicionales.
  3. Riego – Las plántulas necesitan riego regular. Humedecerlo con una botella de spray para que la tierra no se seque y permanezca siempre húmeda, pero no mojada.
  4. Aderezo superior: el fertilizante para plántulas se aplica dos veces. El primer aderezo se lleva a cabo 13-15 días después de la siembra, el segundo, 20 días después del primer fertilizante.
  5. Aclareo: si los brotes crecen muy densos, deben diluirse, dejando una distancia de aproximadamente 1 cm entre los bulbos.
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7-10 días antes de plantar la cebolla de Yalta en las camas, debe estar preparada. Para hacer esto, las cajas con plántulas deben sacarse al aire libre todos los días, aumentando gradualmente el tiempo de endurecimiento.

Trasplantar plántulas en campo abierto.

Después de que llega el clima cálido, el suelo se calienta y desaparece el riesgo de nuevas heladas, las plántulas de cebolla de Yalta se pueden trasplantar a un lugar permanente. En los suburbios, esto es a principios o mediados de abril.

El esquema de plantar plántulas en campo abierto.:

  1. Antes de plantar cebollas, excave el área a una profundidad de al menos 25-30 cm y fertilice. Para hacer esto, puede usar complejos de fósforo y potasio o humus con la adición de cenizas.
  2. Nivele la superficie del área con un rastrillo.
  3. Haga surcos de 5 cm de profundidad, dejando un espacio de 30-40 cm entre ellos.En lugar de surcos, se pueden preparar hoyos para plantar.
  4. Coloque las plántulas en surcos o agujeros a una distancia de 10 cm entre sí.
  5. Espolvorear la cebolla con tierra, compactar ligeramente y regar.

Después de completar la siembra, cubra las camas con cebollas de Yalta con una capa delgada de turba o humus y compáctelas un poco.

Cuidado de la cebolla de Yalta

El cuidado de la cebolla de Yalta se basa en procedimientos agrotécnicos estándar.

La planta necesita humedecerse y alimentarse, aflojar el suelo, protegerse de enfermedades y plagas.:

  1. Para crecer y tener buen sabor, las cebollas de Yalta necesitan una hidratación regular. La planta se humedece a medida que el suelo se seca, al menos dos veces por semana. El riego debe suspenderse 3 semanas antes de la cosecha.
  2. Después de cada riego, se debe aflojar el suelo cerca de la cebolla. Esto mejora el suministro de oxígeno y nutrientes a las raíces de la planta.
  3. Es recomendable alimentar las cebollas de Yalta 2 veces al mes, alternando fertilizantes minerales orgánicos y complejos. Para esto, se utilizan estiércol podrido, estiércol de pollo o paloma, así como compuestos de fósforo y potasio.

Una de las desventajas de las cebollas de Yalta es su corta vida útil. Pero sabiendo cómo almacenar las cebollas de Yalta, puede aumentarlo a 4-5 meses. Es recomendable mantener el cultivo cosechado en un sótano, sótano o logia a una temperatura no superior a + 15 ° C.

La habitación debe tener aire seco con una humedad mínima; esto evitará que las bombillas se pudran. Para preservar la frescura de las frutas, es mejor atarlos en “trenzas” y almacenarlos en forma suspendida.

La cebolla de Yalta es una de las mejores variedades de ensalada. Bulbos con un agradable sabor dulce sin amargor y un aroma delicado. Sujeto a las reglas de la tecnología agrícola, los residentes de verano y los cultivadores de vegetales de la región de Moscú pueden cultivar la cultura de Crimea. Al mismo tiempo, obtienen una excelente cosecha de sabrosos y jugosos bulbos.

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