Calabacín Zolotinka – reseñas, descripción de la variedad y características del calabacín

Zolotinka de calabacín

El calabacín pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Estas verduras son muy utilizadas para preparar una gran variedad de platos. Por lo tanto, el calabacín es un cultivo popular en las parcelas de jardín. Zucchini significa “calabaza” en italiano. Este es un calabacín pequeño, de maduración temprana y tamaño pequeño.

Zolotinka: la calabaza de calabacín, de frutos amarillos, se cultiva en Rusia desde los años 80 del siglo pasado. Debido a su fertilidad, sabor y apariencia decorativa, esta variedad sigue siendo popular. El calabacín de frutos amarillos Zolotinka es un producto dietético adecuado tanto para la alimentación de niños pequeños como para adultos que siguen una dieta adecuada. El calabacín Zolotinka se consume crudo (frutos jóvenes), guisado y frito. También es bueno enlatado: crujiente, dulce, conserva su hermoso color amarillo.

Descripción del calabacín de frutos amarillos Zolotinka (Zolotinka)

La variedad de calabacín de frutos amarillos Zolotinka es una pequeña planta arbustiva que alcanza los 40 cm de altura. En la edad adulta, se forman pequeñas pestañas. Las hojas son talladas, no espinosas, poderosas. Los frutos son ovalados, de color dorado. La piel es lisa, fina y densa. Los tamaños de las verduras alcanzan los 15 cm, pesan hasta 1 kg. La pulpa es de color amarillo pálido, a veces con un tinte rosado. El contenido de azúcar en las frutas es 4,2-4,5%.

Se recomienda retirar frutos de hasta 0,5 kg. Estos calabacines son los más útiles. Son jugosas y tiernas. Puedes comerlos crudos. No es necesario quitar la piel.

Preste atención! Zolotinka es una variedad autopolinizante. La mayoría de las flores son femeninas. Por lo tanto, este cultivo se puede cultivar tanto en campo abierto como en invernaderos.

Según la descripción del calabacín Zolotinka, esta es una variedad madura temprana. El período desde la germinación de la semilla hasta la maduración de la fruta es de 45 a 55 días. Se distingue de la buena productividad. Durante el verano, se cosechan hasta 15 frutos de una planta. Estos calabacines tienen una larga vida útil. Capaces de mantener sus cualidades culinarias hasta por 2 meses.

El calabacín Zolotinka no difiere en la resistencia a las heladas. En exterior, la variedad se cultiva en zonas donde no hay heladas durante unos tres meses. En zonas con un clima más severo o para una cosecha temprana, es mejor cultivar en invernaderos o usar plántulas. A medida que baja la temperatura, la fructificación disminuye.

Cultivo de calabacines en invernaderos.

La variedad Zolotinka es resistente al oídio. Como todos los calabacines, es susceptible al ataque de la araña roja, la mosca blanca y el pulgón del melón.

Consejo! Zucchini Zolotinka es una planta de maduración temprana. Por lo tanto, no se deben usar pesticidas. Para la prevención y protección contra insectos, se pueden utilizar métodos populares.

Características de cuidado

La variedad Zolotinka es bastante exigente en el suelo. Prefiere un sustrato ligero, bien drenado, fértil y neutro. Se siente bien en suelos arcillosos. El suelo debe estar tibio. Si el suelo es ácido, turbio o pesado, arcilloso, el crecimiento de las plantas se ralentiza, los brotes y los frutos se vuelven más pequeños y los rendimientos disminuyen. Para remediar la situación, se introduce en el suelo estiércol podrido, fertilizantes que contienen fósforo y cenizas de madera. Para un mejor crecimiento y fructificación, puede rociar urea 2 veces (1 cucharada por cada 10 litros de agua). El período entre pulverizaciones es de 2 semanas.

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Debido al hecho de que Zolotinka es una variedad madura temprana, no es deseable alimentarla con fertilizantes de nitrato. De lo contrario, los químicos se acumularán en las frutas. En su lugar, se introduce compost en el hoyo de plantación.

El suelo para calabacines debe estar constantemente húmedo, sin agua estancada. Esta es una condición importante para el cuidado de la floración y la formación de frutos. En sequía, los ovarios pueden desmoronarse. Regado con agua tibia 1 – 2 veces a la semana.

¡Necesito saber! Si los pétalos permanecen en los ovarios después del marchitamiento, deben eliminarse con cuidado. De lo contrario, los frutos pueden pudrirse.

La variedad se cultiva en áreas donde solían crecer crucíferas, leguminosas o solanáceas. También entre los predecesores, se prefieren los cultivos de raíces. Si se plantan calabacines donde antes crecían las cucurbitáceas, pueden infectarse con enfermedades de plantas anteriores.

El calabacín Zolotinka se planta en lugares abiertos y soleados. Estos espacios deben estar bien calentados y ventilados para evitar el deterioro.

El calabacín de Bush, incluido el calabacín, no se detiene. Los frutos de estas plantas se forman en el tallo central. Debido a su estructura, es decir, su baja estatura, Zolotinka no requiere liga. Solo una planta adulta, cuando comienzan a formarse pequeñas pestañas, puede necesitar apoyo adicional. Es mejor quitar las hojas inferiores, entonces los calabacines estarán mejor ventilados.

Cuando comienzan a formarse pequeñas pestañas, es posible que el calabacín necesite apoyo adicional.

Siembra y cultivo de plántulas.

Las semillas de calabacín amarillo se siembran después de las heladas. La distancia entre los agujeros debe ser de al menos 60 cm, se colocan 2-3 semillas en cada agujero. Para una mejor germinación, se utiliza material de cobertura. Incluso antes de que broten los brotes, el suelo se cubre con mantillo. Después de la aparición de las plántulas, las plantas se sumergen y eliminan las plántulas débiles.

Al formar 4-5 hojas verdaderas, las plantas se esparcen con cuidado. Entonces el sistema de raíces se fortalecerá y se volverá más poderoso.

Si comienza a cultivar plántulas a partir de abril, en la primera quincena de junio ya puede cosechar. Al plantar, use tazas de turba con suelo especializado para plántulas.

plántulas en macetas

Ventajas y desventajas de la variedad.

Las ventajas del calabacín de frutos amarillos Zolotinka incluyen su fertilidad (forma muchos ovarios) y la maduración temprana del cultivo, incluso en climas templados. El arbusto tiene una forma compacta. El calabacín Zolotinka es varietal, por lo que puede recolectar semillas de forma independiente para sembrar el próximo año.

Los frutos jóvenes de esta variedad son bastante agradables y de sabor delicado. Tienen un hermoso color amarillo brillante, que se conserva durante la conservación. El sabor de la fruta no es fresco. A algunos me recuerda el sabor de la calabaza o los espárragos, dulzón.

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Calabacín Zolotinka es ideal para el almacenamiento a largo plazo

Preste atención! Las frutas maduras se distinguen por su excelente calidad de conservación durante el almacenamiento invernal.

Los excedentes de hortalizas se pueden utilizar para alimentar al ganado.

Zolotinka no es susceptible a la enfermedad, tolera los cambios de temperatura. La composición de la fruta incluye oligoelementos y vitaminas útiles. Esta variedad se utiliza en cosmetología. Sus propiedades medicinales se utilizan para limpiar el organismo.

La desventaja del calabacín calabacín Zolotinka es la rápida maduración de la fruta. En tal calabacín, la cáscara se vuelve áspera. Los frutos maduros son grandes, con una gran cámara de semillas, se vuelven fibrosos y ásperos.

Si sigue las prácticas agrícolas y cosecha a tiempo, Zolotinka es ideal para segundos platos y conservación, decorándolos con su color soleado.

Calabacín Zolotinka – reseñas, descripción de la variedad y características del calabacín

Entre los jardineros que cultivan calabacines, la variedad Zolotinka es especialmente popular. Su cáscara de color amarillo brillante se destaca de otras verduras en el jardín, y su pulpa tierna le da a los platos un sabor único.

Esta variedad apareció hace más de 40 años en Kherson, convirtiéndose en el primer calabacín amarillo en los países de la CEI. Desde entonces, no ha perdido su popularidad entre los productores de hortalizas. Además de su apariencia, a los jardineros les gusta Zolotinka por su alto rendimiento, su hermosa forma pequeña y su sabor.

A diferencia de otros calabacines, estas verduras se pueden almacenar durante mucho tiempo.

Descripción de la variedad de calabacín Zolotinka.

Para familiarizarse con este vegetal “dorado”, es importante estudiar la descripción detallada de la variedad y las características de su cultivo.

Características distintivas

Todos están acostumbrados al hecho de que los calabacines tienen una luz y los calabacines, un tono más oscuro de verde. Pero los frutos de Zolotinka son de color amarillo brillante, que es la diferencia más importante entre la planta y sus parientes.

El calabacín Zolotinka es una verdura de maduración temprana que comienza a dar frutos 45-55 días después de sembrar las semillas.

Una planta arbustiva de tamaño y forma bastante compactos. Por lo general, su altura no supera los 50 centímetros, pero esta cifra depende de las condiciones climáticas. Las hojas de calabacín tienen un característico color verde claro con manchas blancas o amarillas. Se nota que las vellosidades claras están completamente ausentes en el arbusto.

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Lo mejor es cultivar la variedad en regiones con un clima cálido, ya que no tolera bien las heladas. Y los residentes de las regiones más frías tendrán que cultivar plántulas o sembrar semillas en un invernadero.

Características del fruto y rendimiento.

Los frutos de Zolotinka son fácilmente reconocibles por el tinte amarillo brillante o naranja de la cáscara. Pero durante el crecimiento, el calabacín tiene el color verde claro habitual, que cambia gradualmente. La forma de la verdura es alargada, ovalada. Un calabacín maduro pesa de 500 g a 1 kg y su tamaño es de 15 a 25 cm El calabacín dorado tiene una piel bastante densa con una superficie muy lisa y brillante.

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La pulpa de la fruta corresponde a su apariencia.

Si los calabacines comunes son blancos y verdes por dentro, entonces esta variedad tiene un color amarillo o beige característico. En la foto se puede ver que en el contexto del calabacín se parece un poco a un limón. Pero por otro lado, su estructura es más como un pepino: jugoso, crujiente y ligeramente dulce.

La variedad Zolotinka está clasificada como una especie de alto rendimiento. En un arbusto pueden crecer hasta 16 frutas por temporada, que serán aproximadamente 8 kg. El cultivo aparece rápidamente, pero también crece en poco tiempo y pierde su delicado sabor.

Resistencia a enfermedades y plagas

La variedad es resistente a diversas enfermedades. Por ejemplo, el oídio y la antracosis, que aparecen como manchas blancas y marrones, no son terribles para esta planta. El calabacín puede sufrir bacteriosis de vértice si se cultiva en un invernadero con mucha humedad.

Para prevenir enfermedades, es necesario eliminar regularmente las hojas inferiores dañadas. También se recomienda cambiar el sitio para plantar calabacines cada tres años.

Las preparaciones especiales (insecticidas Karbofos, Aktaru, Tanrek) ayudarán a proteger el cultivo de los insectos. Debe procesar los arbustos de acuerdo con las instrucciones en el empaque del producto. Se aconseja a los cultivadores de hortalizas experimentados que espolvoreen cenizas de madera alrededor de las camas para evitar la infestación de plagas.

Alcance de la fruta de calabacín

Los cocineros y las amas de casa aprecian los calabacines pequeños por su exquisito sabor. Tienen una pulpa dulzona y jugosa, muy beneficiosa para la salud. Esto puede explicarse por la presencia de caroteno y ácido ascórbico en su composición.

El calabacín es capaz de eliminar toxinas del cuerpo y mejorar el funcionamiento del sistema digestivo.

Las frutas amarillas son adecuadas para alimentar a un niño de uno a siete años, ya que no causan alergias. Los adultos pueden comer calabacines verdes crudos, cortándolos en una ensalada. Además, las verduras quedarán deliciosas después de hornearlas en el horno o guisadas. Zolotinka se convertirá en una base brillante para los preparativos de invierno, ya que no pierde su estructura.

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Recomendaciones para el cultivo de calabacín Zolotinka.

Todos los calabacines, incluida la variedad Zolotinka, se pueden cultivar de dos formas:

  • plántulas, que luego se transfieren al jardín;
  • sembrando semillas preparadas inmediatamente en campo abierto.

Método de cama de semilla

Para cultivar plántulas en casa, se recomienda usar tazas de turba de tamaño mediano. Se hace una pequeña depresión en el suelo, se humedece y se siembran 1-2 semillas cada una. Cuando los tallos comiencen a crecer, deja el brote más fuerte en el recipiente.

No vale la pena hidratar las plántulas con mucha frecuencia, ya que esto puede provocar el proceso de descomposición. Bastará con regar con una pequeña cantidad de agua sedimentada a temperatura ambiente una vez a la semana.

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Un mes después, cuando se forman 2-3 hojas en la planta, puede proceder a plantar.

Esto debe hacerse a finales de mayo o principios de junio. Las plántulas deben colocarse junto con una taza en la cama, en un hoyo húmedo, a una distancia de 80 cm de los arbustos vecinos.

Siembra de semillas en campo abierto

Zolotinka es una variedad muy termófila y sensible al frío. A temperaturas inferiores a +15 grados, las plantas pueden morir. Por lo tanto, se recomienda sembrar semillas para camas en la segunda quincena de mayo, cuando haya pasado la amenaza de heladas nocturnas.

Primero debe elegir un lugar donde solían crecer cebollas, papas u otros tubérculos. Debe ser tierra neutra o fértil enriquecida con compost. Las semillas deben endurecerse previamente con los cambios de temperatura. También se recomienda remojarlos en una solución especial para acelerar el crecimiento. Si la bolsa indica que el material ya ha sido procesado, se puede omitir este paso.

Se hacen agujeros en la parcela de acuerdo con el esquema de 70×70 cm, se riegan con agua y se siembran 2-3 semillas en cada uno. La profundidad de siembra es de 3-7 cm Para proteger los calabacines de las bajas temperaturas, primero puede cubrirlos con una película o agrofibra.

Características del cuidado de las plantas.

El cuidado adecuado de los calabacines es la clave para una rica cosecha. Es necesario realizar ciertas acciones regularmente para que los arbustos se desarrollen rápidamente y tengan todas las condiciones para la fructificación.

El sabor y la apariencia de los calabacines dependen de la cantidad de humedad. El riego debe hacerse cada 10 días, utilizando agua tibia sedimentada. Vierta lentamente, debajo de la raíz, para no mojar las hojas. Después de esto, el suelo debe aflojarse para que no se forme una costra en la superficie de la tierra y las raíces tengan acceso al aire.

Los calabacines no necesitan formación adicional de arbustos, pero vale la pena quitar las hojas inferiores más grandes de vez en cuando.

Durante la floración y la aparición de ovarios, se recomienda alimentar la planta. Dado que la variedad es de maduración temprana, solo se pueden usar fertilizantes orgánicos. Además, el suelo debe cubrirse con mantillo para proteger la cama de la sequía y las malas hierbas.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

Una semana antes de cosechar la fruta, debe dejar de regar, para que la pulpa tenga un aroma y un sabor ricos. Tan pronto como la fruta haya alcanzado una longitud de 20 cm, debe cortarse con cuidado. También puede recoger calabacines que pesen hasta 500 g y comerlos crudos junto con la piel. Serán especialmente tiernos y sabrosos.

Revise el jardín en busca de calabacines maduros cada 2 o 3 días. Si Zolotinka madura demasiado, perderá su sabor y se convertirá en una verdura forrajera para los animales.

A diferencia de otros calabacines, esta variedad se puede almacenar durante mucho tiempo. En un lugar oscuro y fresco, la cosecha puede permanecer hasta 3 meses sin perder el sabor.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Las ventajas inequívocas del calabacín son:

  • alto rendimiento debido a la gran cantidad de flores femeninas en el arbusto;
  • maduración rápida de frutas incluso en áreas con clima templado;
  • tamaño de planta compacto;
  • la oportunidad de obtener semillas de calabacines cultivados;
  • sabor rico y dulce de la pulpa;
  • resistencia a muchas enfermedades de Calabaza;
  • adecuado para almacenamiento y transporte a largo plazo;
  • el producto es útil para niños pequeños y adultos;
  • Las frutas son versátiles en la cocina, ya que son adecuadas para platos calientes, ensaladas y conservas.
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Las debilidades de Zolotinka se pueden llamar:

  • las frutas maduran demasiado rápidamente, por lo que su sabor empeora, la carne se vuelve fibrosa y la cáscara se vuelve gruesa;
  • más adecuado para regiones cálidas, los residentes de las regiones del norte tendrán que usar el método de plántulas para obtener una buena cosecha.

Reseñas de residentes de verano y jardineros.

Para finalmente asegurarse de que el calabacín Zolotinka merece atención, las revisiones y algunos consejos para cultivarlo ayudarán:

Svetlana, 32 del año: “En Altai, la única variedad de calabacín que dio fruto muy rápidamente. Hubo mucha cosecha, por lo que no siempre tuve tiempo de recoger calabacines a tiempo. Algunos han crecido y se han vuelto menos sabrosos, pero eso es culpa mía, no de la variedad. Brotan bien, mejor que la calabaza de frutos amarillos.

Andrey, 44 del año: “Desde hace varios años utilizo la variedad Zolotinka, pero más por costumbre que por gusto. Crece ampliamente y da una rica cosecha, pero no es rentable en áreas pequeñas. La planta es resistente a temperaturas extremas y enfermedades. Las frutas se pueden cosechar antes de las heladas, pero crecen rápidamente y se vuelven inadecuadas para cocinar. Le doy tal calabacín a los pájaros y dejo las semillas para el próximo año. En frutas arrancadas oportunamente, el sabor se asemeja a una calabaza, la estructura de la pulpa es bastante seca y suelta. En una palabra, una variedad para un aficionado.

Larisa, 57 años: “Todos los años cultivo Zolotinka, que da una gran cosecha. Eso es todo lo que no va a la mesa de la cocina, sino a la alimentación del ganado. El hecho es que la pulpa difiere del sabor del calabacín común, especialmente cuando se fríe. También es ligeramente fibroso, y prefiero las verduras con una estructura delicada. Debido a esto, plantamos muchos arbustos, cultivamos frutas enormes y las almacenamos durante todo el invierno para alimentar a los animales.

Lyudmila, 39 años: “Compré estas semillas por primera vez. A principios de junio, las plantas estaban satisfechas con una gran cantidad de ovarios y, después de un tiempo, con pequeños calabacines oblongos. Color agradable a la vista en cada viaje al país. Preparé caviar de casi toda la cosecha, pero no me gustó mucho su sabor. Tal vez vuelva a plantar, pero solo dos arbustos para variar.

El calabacín Zolotinka amarillo brillante es una excelente manera de diversificar su jardín verde y agregar vitaminas a su dieta. Con un cuidado simple, los arbustos dan una gran cosecha, que debe cosecharse a tiempo. Las frutas hermosas complacerán a toda la familia durante mucho tiempo con un sabor dulce y un aspecto inusual.

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